- Kiểm tra củng cố kiến thức ở chương III, IV - Vân dụng kiến thức đã học vào thực tế.. ĐỀ VIỀT THEO MA TRẬN:.[r]
(1)Tuần:37 Ngày soạn: 19/02/2012
Tiềt PPCT: 71,72 Ngày dạy: /05/2012
ĐỀ THI HỌC KÌ II MÔN: CÔNG NGHỆ 6 I Mức độ cần đạt:
- Kiểm tra củng cố kiến thức chương III, IV - Vân dụng kiến thức học vào thực tế - Giáo dục ý thức tự học nhà
II Lập ma trận: Cấp độ Nội dung
Nhận biết Thông hiểu Cấp độ thấpVận dụngCấp độ cao
* CHƯƠNG III
25 tiết
- Vai trò chất xơ
- Vai trò sinh tố
- Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa
- Bảo quản thực phẩm chế biến ăn
- Giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn - Khái niệm bữa ăn hợp lí.( tl) - Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn (tl)
- Hiểu hậu ăn uống thiếu chất khoáng
- Hậu ăn uống thiếu chất đạm trầm trọng - Biết cách bảo quản chất đạm trước chế biến
- Hiểu ảnh hưởng nhiệt vi khuẩn
- Biết cách thay loại thực phẩm bữa ăn
70%= 140 điểm 60%= 84 điểm 30%= 42 điểm 10%= 14 điểm
CHƯƠNG IV tiết
- Biết nguồn thu nhập học sinh, sinh viên
- Biện pháp tăng thu nhập gia đình
- Em làm để góp phần tăng thu nhập gia đình (tl)
30%= 60 điểm 20%= 12 30%= 18 50%=30
100%= 200 điểm
8Câu 96 điểm 48% 5Câu 60 điểm 30% 2Câu 44 điểm 22% 0Câu Điểm 0% III ĐỀ VIỀT THEO MA TRẬN:
TRƯỜNG THCS THIỆN MỸ KIỂM TRA HỌC KÌ II
(2)Họ tên HS: Lớp: 6A
Điểm Nhận xét GV
I.Trắc nghiệm:Khoanh tròn chữ đầu câu trả lời câu sau (3đ ) Câu 1:Chất xơ ngăn ngừa bệnh :
A.Tiểu đường B.Táo bón C.Tim mạch D.Huyết áp
Câu 2:Nướng làm chín thực phẩm cách?
A.Sấy khơ B.Sức nóng trực tiếp lửa C.Chất béo D.Sức nóng nước Câu 3:Sinh tố dễ tan nước là:
A.Vitamin B B.Vitamin A C.Vitamin C D.Vitamin D
Câu 4:Căn vào giá trị dinh dưỡng, người ta phân chia thức ăn làm nhóm? A.1 nhóm B.2 nhóm C.3 nhóm D.4 nhóm
Câu 5:Cơ thể bị thiếu máu thiếu:
A.Sắt B.Canxi C.Iốt D.Phơtpho
Câu 6:Có thể làm tăng thu nhập gia đình cách nào? A.Giảm mức chi khoản cần thiết.
B.Tiết kiệm chi tiêu ngày, thường mua ve số hy vọng trúng thưởng C.Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày ,làm thêm
D.Thường xuyên mua vé số để có hội trúng thưởng Câu 7:Thiếu đạm trầm trọng trẻ em bị bệnh ?
A.Suy dinh dưỡng B.Tiêu hóa C.Tim mạch D.Hơ hấp
Câu 8:Thu nhập sinh viên học :
A.Tiền công B.Tiền lương hưu C.Tiền học bổng D.Tiền lãi tiết kiệm Câu 9:Khơng ngâm rửa thịt ,cá sau cắt thái dễ bị mất?
A.Chất đạm ,chất đường bột B.Chất xơ, chất béo
C Chất đạm, chất béo D Chất khoáng, sinh tố Câu 10:Sữa tươi thay bằng:
A Đậu phụ B.Cà phê C Nước chanh D.Nước
Câu 11:Sinh tố A có vai trị:
A.Ngừa bệnh cịi xương B.Ngừa bệnh quáng gà C.Ngừa bệnh thiếu máu D.Ngừa bệnh động kinh Câu 12:Vi khuẩn bị tiêu diệt nhiệt độ nào?
A.50 oC
80 oC B.100 oC
115 oC C.0 oC
37 oC D.-20 oC
-10 oC II.Tự Luận: (7 điểm)
Câu 1:Thế bữa ăn hợp lí (2đ)
(3)Câu 2:Nêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn.(2đ)
Câu 3: Thu nhập gia đình gì? Em làm để góp phần tăng thu nhập gia đình?(3đ)
IV VIẾT HƯỚNG DẪN VÀ BIỂU DIỄN:
A. TRẮC NGHIỆM
*Đề
Câu 10 11 12
Đáp án
B B C D A C A C D A B B
B Tự luận:
(4)1
- Là bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp đảm bảo đủ lượng cho thể
2.0 đ
2
- Do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật độc tố vi sinh vật
- Do thức ăn bị biến chất
- Do thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học,thuốc bảo vệ thực vật,phụ gia thực phẩm
- Do thức ăn có sẵn chất độc ( cá nóc, nấm độc, mầm khoai tây… )
0.5 đ 0.5 đ 0.5 đ 0.5 đ
3
* Khái niệm: Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo
* Học sinh góp phần tăng thu nhập cho gia đình cách
- Trực tiếp: trồng rau, cho gà vịt ăn, chăn thả trâu bò,
- Gián tiếp: quét nhà, trông em, nấu ăn,
1.5điểm