Bài báo cáo thực tập 10 điểm của chuyên Ngành thú y

Là bài báo cáo về các bệnh nổi trội trong thời gian dịch bệnh với đầy đủ hình ảnh chi tiết đạt điểm 10 báo cáo giáo trình của trường Đại học Nông Lâm. Chi tiết và đầy đủ nhâtttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

LỜI CẢM ƠN

Đợt thưc tập “giáo trình thú y” lần này khép lại với kết quả cao, sự thành công ý nghĩa và sự tích lũy được nhiều kinh nghiệm Sau một thời gian ngắn chi vỏn vẹn một tuần tại huyện Quỳnh Lưu chúng em được Trung tâm dịch vụ Nông Nghiệp Huyện và thú y cơ sở chỉ đạo, giúp đỡ và sự nhiệt tình hướng dẫn, động viên của các thầy cô nên đợt thực tập đã hoàn thànhtốt đẹp

Qua đợt thực tập bản thân em đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm, vận dụng được kiến thức

đã học vào trong quá trình sản xuất và thực tế của bà con nhân dân Đạt được kết quả như vậy là nhờ sự giúp đỡ tận tình và nhiệt huyết của nhà trường và địa phương

Em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất, lòng biết ơn sâu sắc đến Ban Giám hiệu trường Đại học Kinh tế Nghệ An, Khoa Chăn nuôi - Thú y, Bộ môn Chăn Thú y, Trung tâm dịch vụ Nông nghiệp huyện Quỳnh Lưu … đã dành thời gian, tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ để

em có thể hoàn thành đợt thực tập giáo trình thú y lần này

Đặc biết chúng em xin cám ơn tập thể các anh, chị trong Trung tâm dịch vị Nông nghiệp huyện Quỳnh Lưu đã hết lòng hướng dẫn, giúp đỡ, động viên em trong thời gian thực tập.Xin chân thành cảm ơn.!

Tp Vinh, Tháng 05 năm 2021 Sinh viên :

Lê Quân Đạt Nguyễn Đình Phong

PHẦN I :

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Nước ta từ trước đến nay là một nước nông nghiệp vì vậy chăn nuôi là một nghề truyền thống lâu đời Trong thời gian qua, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành trồng trọt với 73% dân số chúng ta làm nông nghiệp đặc biệt là tăng nhanh về sản xuất lương thực,ngành chăn nuôi đã phát triển khá tốt, cung cấp nguồn thực phẩm khá lớn phục vụ cho nhu cầu đời sống con người hiện nay

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế trong nước, thu nhập của người dân cũng được nâng lên Vì vậy nhu cầu thịt trên thị trường cũng tăng lên đáng kể, đặc biệt là các loại thịt có chất lương cao Chính vì vậy chăn nuôi của ta không những tăng lên về số lượng mà chất lượng thịt cũng được nâng lên

Bên cạnh sự phát triển nhanh về chăn nuôi đó là sự xuất hiện nhiều loại mầm bệnh,

có những bệnh có thể lây lan sang người gây ảnh hưởng tới sức khỏe và kinh tế cho người dân Vì vậy việc kiểm soát thuốc thú y cũng như công tác tiêm phòng dịch bệnh gập rất nhiềukhó khăn Đặc biệt hiện nay bùng phát những dịch bệnh lớn như: Dịch tả lợ Châu Phi, Viêm

da nổi cục ở trâu bò, Cúm gia cầm H5N1,………

1.2 Mục đích

Mục đích trong đợt tiêm phòng thú y và điều trị bệnh viêm da nổi cục trâu bò là nhằm tạo cho sinh viên làm quen với nghề nghiệp của mình trong tương lai và nhằm tìm hiểu các bệnh của gia súc, tác hại của bệnh đối với cộng đồng

Vì vậy ngoài học lý thuyết nhà trường đã tạo điều liện tổ chức đợt thực tập giáo trìnhcho sinh viên năm thứ 4 để khi ra trường tránh được những bở ngỡ, tăng tự tin trong công tác

và để thấy được ý nghĩa của ngành mình học, cọ xát được với thực tế và học hỏi được nhiều kinh nghiệm hơn bên cạnh đó còn học hỏi cách tiếp cận, khống chế, xác định vị trí tiêm và cách tiêm cho vật nuôi

PHẦN II:

TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI HUYỆN QUỲNH LƯU 2.1.Vị trí địa lý

Quỳnh Lưu là huyện đồng bằng ven biển, với diện tích tự nhiên 43.762,87ha, dân số279.977 (tính đến 03/4/2013); có 33 đơn vị hành chính (gồm 32 xã và 1 thị trấn), 406 thôn,bản, khối phố Huyện có tuyến đường Quốc lộ 1A, Quốc lộ 48, đường sắt Bắc Nam, đườngTỉnh lộ 537 đi qua; có khu du lịch biển Quỳnh, vùng thị tứ đang hình thành và phát triển Địahình đa dạng, phức tạp được chia làm ba vùng gồm miền núi - bán sơn địa; đồng bằng và venbiển Cơ cấu dân cư đa dạng, với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống.

Toàn huyện có 20 di tích lịch sử văn hóa được công nhận (trong đó có 11 di tích cấpQuốc gia và 9 di tích cấp tỉnh); Gia đình văn hoá chiếm 75,6%; 259/406 thôn, bản, khối phốđạt danh hiệu “Làng văn hoá” chiếm tỷ lệ 63,8%; có làng văn hóa Quỳnh Đôi, xã văn hóaQuỳnh Hậu

Khoảng cách từ huyện lỵ là thị trấn Cầu Giát đến tỉnh lỵ là thành phố Vinh khoảng60Km Phía Bắc huyện Quỳnh Lưu giáp thị xã Hoàng Mai, Phía Đông giáp biển Đông; PhíaTây giáp huyện Tân Kỳ và huyện Nghĩa Đàn; Phía Tây Nam giáp huyện Yên Thành; PhíaNam giáp huyện Diễn Châu

2.2 Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi ở huyện huyện Quỳnh Lưu :

Trong những năm gần đây việc phát triển chăn nuôi trên địa bàn luôn được sự quantâm chỉ đạo của các cấp các ngành, đồng thời người dân tích cực tham gia phát triển chănnuôi nên tốc độ phát triển của ngành chăn nuôi trong giai đoạn này tăng khá cao Tuy nhiênđiểm xuất phát thấp nên tỷ trọng của ngành chăn nuôi trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệpcủa huyện còn nhỏ Chăn nuôi ở huyện Quỳnh Lưu từ năm 2000 đến nay rất phát triển

- Tổng đàn heo là 34.083 với tổng đàn trang trại là 19.955, tổng đàn nông trại là 14.128 và có

1 trang trại có trên 1000 con

- Trâu và Bò tổng đàn có 14.190 Tỷ lệ bò lai trên địa bàn là 68%

- Gia cầm hiện có 1.751.200 trên địa bàn tỉnh trong đó có 94% được nuôi chuồng trại và còn lại là nuôi thả tự do

Nguyên tắc ở đây: Phòng dịch là công việc chính, chống dịch là công việc phụ Tỷ lệ tiêm phòng trên tổng đàn toàn huyện nay đạt 60%

PHẦN III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC TẬP 3.1 Địa điểm thực tập

Tại các xã Quỳnh Yên, Quỳnh Tam, Quỳnh Giang, Quỳnh Bá, Cầu Giát, … huyện Quỳnh Lưu, Tỉnh Nghệ An

3.2 Thời gian thực tập

Từ ngày 05/04/2021 – 05/05/2021

3.3 Đối tượng nghiên cứu và làm việc

- Các hộ nông dân sản xuất nông nghiệp và những người thực tiếp chăn nuôi

- Lợn bị bệnh và nghi bệnh dịch tả lợn châu phi trên địa bàn Huyện Quỳnh Lưu

- Trâu, Bò bị bệnh và nghi bị bệnh viêm da nổi cục trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu

- Chó, mèo của các hộ gia đình trên địa bàn thị trấn Cầu Giát

- Các cửa hàng buôn bán thuốc thú y trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu

3.4 Nội dung thực tập

- Thực hành tiêm phòng cho gia súc trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu

- Lấy bệnh phẩm của các gia súc nghị bị bệnh dịch tả lợn Châu Phi và Viêm da nổi cục ở lợn

và trâu, bò trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu

- Lấy mẫu xét nghiệm của các gia súc sống để xét nghiệm để phê duyệt được phép giết mổ gia súc

- Điều tra, nghiên cứu tỷ lệ tiêm phòng trên địa phương

PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Công tác thú y tại cơ sở

Căn cứ vào kế hoạch nhiệm vụ công tác phòng chống dịch bệnh gia súc năm 2021 trên địa bàn huyện và sự thông báo của chi cục thú y vùng III về đợt tiêm phòng vụ xuân 2021 Đợt thực tập giáo trình bắt đầu từ ngày 05/04/2021 Trong đợt thực tập giáo trình được sự

hướng dẫn của cán bộ thú ý huyện Quỳnh Lưu cũng như cán bộ thú y các cấp cơ sở chúng em

Mặc dù được sự chỉ đạo rất cao về vấn đề tiêm phòng của UBND huyện nhưng song song

đó vẫn có một cá thể nhiễm bệnh và một số nơi bùng phát bệnh Đó là do nhiều nguyên nhânkhác nhau như:

+ Do thay đổi cơ chế về vacxin tiêm phòng

+ Nhận thức của người chăn nuôi còn hạn chế và chưa chấp hành tiêm phòng theo quy định + Do chăn nuôi trâu bò ở địa phương còn theo hình thức chăn thả tự nhiên nên khó kiểm soátđược dịch bệnh , khó khăn trong việc bắt giữ để tiêm dẫn đến tiêm đạt kết quả thấp

+ Do một số địa phương hệ thống thú y viên không hoạt động nên thiếu nguồn nhân lực tiêmphòng vacxin

+ Do lãnh đạo địa phương chưa quan tâm đến công tác tiêm phòng gia súc , gia cầm

Ngoài ra chúng em còn được thực hiện tiêu hủy động vật mắc bệnh truyền nhiễm theođúng quy trình đề ra Kết hợp với đó là thực hiện phun khử trùng tiêu độc chuồng trại bằng Iodine tại các chuồng trại

SV Đạt TYK4 phun tiêu độc khử trùng chuồng trại

4.2 Bệnh viêm da nổi cục :

Tình hình dịch bệnh trên cả nước:

• Từ đầu tháng 10/2020, bệnh Viêm da nổi cục (VDNC) trên trâu, bò lần đầu tiên xuất

hiện tại Việt Nam Hiện nay, Hiện nay, cả nước có 675 ổ dịch tại 119 huyện của 20 tỉnh chưa qua 21 ngày Tổng số gia súc mắc bệnh là 17.648 con, số gia súc đã tiêu hủy là 1.223 con Nguy cơ dịch bệnh tiếp tục phát sinh và lây lan diện rộng trong thời

gian tới là rất cao

• Tính đến ngày 10/4/2021 toàn vùng có 540 ổ dịch tại 64 huyện của 4 tỉnh Thanh

Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị

• Hiện tại trên địa bàn vùng 521 ổ dịch tại 64 huyện của 5 tỉnh chưa qua 21 ngày

MỘT SỐ ĐẮC ĐIỂM DỊCH TỄ LSD TRONG VÙNG

BẢNG THỐNG KÊ TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH CỦA CHI CỤC THÚ Y VÙNG III

• Gia súc chết chủ yếu là bê (>80%), do sức đề kháng yếu, không được hộ lý chăm sóc tích cực khi không ăn được

• Gia súc chết do xuất huyết đa phủ tạng, xuất hiện các nốt sần tại khí quản, miệng,

phổi làm viêm kẽ phổi, tràn dịch màng phổi gây khó thở Viêm khớp tích dịch không

đi lại được….không ăn uống đươc

• Do ghép với các bệnh nhiễm khuẩn khác như THT, Viêm phổi, KST đường máu…

NGUYÊN NHÂN GÂY BỆNH

Vi rút gây bệnh viêm da nổi cục thuộc họ Poxviridae, chi Capripoxvirus, cùng chi với

vi rút gây bệnh đậu trên dê, cừu

ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ

Động vật mẫn cảm với vi rút viêm da nổi cục là trâu, bò Tỷ lệ trâu, bò mắc bệnh khoảng

10 – 20%; tỷ lệ chết khoảng 1 – 5% Thời gian ủ bệnh trung bình khoảng 4 – 14 ngày

Côn trùng chân đốt được xem là véc tơ truyền bệnh viêm da nổi cục Mặc dù đến naychưa xác định được véc tơ truyền bệnh cụ thể, muỗi, ruồi cắn và ve đực có thể đóng vai tròquan trọng trong việc làm lây truyền vi rút Tiếp xúc trực tiếp được cho là không đóng vai tròquan trọng trong lây truyền vi rút viêm da nổi cục

TRIỆU CHỨNG, BỆNH TÍCH

Trâu, bò mắc bệnh có những dấu hiệu dưới đây:

– Sốt cao, có thể trên 41độ C

– Giảm năng suất sữa rõ rệt ở gia súc đang cho con bú

– Suy nhược, bỏ ăn và hốc hác

– Viêm mũi, viêm kết mạc và tiết nhiều nước bọt

– Các chân và các bộ phận vùng bụng khác của cơ thể, chẳng hạn như bao da, ức, bìu và âm

hộ, có thể bị tiết dịch, khiến con vật không muốn di chuyển

– Bò đực có thể bị vô sinh vĩnh viễn hoặc tạm thời

– Bò mang thai có thể sảy thai và động dục trong vài tháng.

Lưu ý lấy mẫu:

- Đối với gia súc mới bị bệnh: Mẫu bệnh phẩm tối ưu cần lấy: Dịch mũi, dịch Probang, máu;

- Đối với gia súc đã hình thành các nốt sần và vỡ: Lấy phần vảy, u vỡ  dịch mũi, dịchprobang  máu

Đối với những nước không có dịch bệnh, cần hạn chế nhập khẩu trâu, bò và một số sản phẩmtrâu, bò; áp dụng biện pháp giám sát phát hiện bệnh trong phạm vi tối thiều là 20km từ quốcgia hoặc vùng có dịch.

Đối với những nước có dịch bệnh, hạn chế vận chuyển trâu, bò trong khu vực có dịch; tiêuhủy trâu bò biểu hiện triệu chứng lâm sàng và tiêm phòng

Loại vaccine dùng tại cơ sở thực tập:

- Vaccine phòng viêm da nổi cục ở trâu bò: Vaccine Lumpyvac do công ty vetal animalhealth product sản xuất và được nhập khẩu về Việt Nam

- Vaccine dạng đông khô, 1 lọ 25 liều

- Liều lượng: 2cc/ con

- Bảo quản: 2 – 8°C

Nguyên tắc tiêm vaccine phòng tại địa phương :

- Toàn bộ đàn gia súc phải được tiêm phòng bao gồm gia súc trưởng thành , non và đangmang thai

- Bê, nghé từ mẹ đã được tiêm phòng hoặc bị nhiễm bệnh tự nhiên cần được tiêm phòng trong

độ tuổi từ 3 – 4 tháng hoặc tiêm riêng và cùng đợt tiếp theo

- Bê nghé chưa được tiêm phòng có thể được tiêm phòng ở mọi lứa tuổi

- Trong trường hợp phải vận chuyển gia súc do tập quán du canh du cư vận chuyển đến đồng

cỏ chăn thả theo mùa vụ, gia súc cần được tiêm phòng trước vận chuyển 28 ngày

- Gia súc mới mua về phải được tiêm phòng 28 ngày trước khi nhập đàn

- Trâu có thể tiêm phòng với liều và cách thức như bò

Cách xử lý sốc phản vệ khi tiêm vaccine

- Có khoảng 0.1 0/00 Gia súc bị sốc phản khi tiêm vắc xin Lumpyvac Cần kịp thời hộ lý chămsóc và làm giảm các triệu chứng

- Tiêm Pheramin(là một loại thuốc kháng histamine, hoạt động bằng cách ngăn chặn các ảnhhưởng của histamine gây ra các triệu chứng dị ứng trong cơ thể); , Atropine (làm giảm co thắt

cơ trơn và giảm tiết dịch (như nước bọt, dịch nhầy hoặc các dịch tiết khác trong đường hôhấp)

PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ VIÊM DA NỔI CỤC TẠI TRUNG TÂM DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP HUYỆN QUỲNH LƯU

Phác đồ điều trị triệu chứng bệnh viêm da nổi cục trên trâu bò tại địa phương gồm

1.Điều trị hỗ trợ tích cực:

Hạ sốt, chống xuất huyết: - Vitamin C + K

-Angin C Kháng viêm: Keprofen, pretnisolon, Diclophenax

Dexamethasone : Không dùng cho gia súc mang thai

Sử dụng kháng sinh:

Ưu tiên sử dụng thuốc có hoạt phổ rộng và tác dụng kéo dài

Ưu tiên dùng hỗn hợp thuốc có chứa kháng sinh có nhóm tetracylin và sunfamid

Ưu tiên dùng thuốc kháng sinh tác dụng tốt ở phổi và đường ruột

Ưu tiên dùng kháng sinh dạng nhữ dầu

Sử dụng liều và khoảng cách giữa 2 lần dùng thuốc thích hợp

2 Điều trị hỗ trợ khác

Ổn định nhu cầu dạ cỏ:

Ổn định nhu cầu dạ cỏ: Pilocarpin 5ml/250kg/ tiêm dưới da/ ngày/ tối hanvet

Thúc bằng tay tại hông bên trái ( bụng cỏ ) 15 phút/ lần nghỉ 30 phút lại thúc Thực hiện vàoban ngày

Tránh nghẽn dạ lá sách: : Uống 200 – 300 gr/250kg/ngày Tới khi phân nhão thì dừng lại Tuyệt đối không đổ cháo, cám,… sẽ làm tang nguy cơ liệt dạ cỏ dẫn tới chết bệnh súc

Cho trâu bò uống nước đầu đủ 15 – 35 l / ngày mùa hè tang lên thỏa mãn nhu cầu gia súc,cho ăn cỏ non mềm giàu dinh dưỡng

Tăng sức đề kháng : Bcomlex, điện giản, gluco 10%, muối sinh lý 0.9%

Điều trị một số triệu chứng khác như phủ thũng, khó thở,… Cần cố gắng xác định rõ nguyênnhân để đưa thuốc phù hợp , lợi tiểu bằng utropin, dễ thở bằng bromhexine

Điều trị loét ngoài da ( Nếu có ) các dung dịch xịt có chưa xanhmethylen và kháng sinh

2 Phác đồ điều trị

Phác đồ 1:

A, Kháng sinh dự phòng BRD và các bệnh vk kế phát: Zuprevo 1ml/45kg P/1 mũi duy nhất

B, Hạ sốt: Angin C

C, Giải độc gan, thận, lách: Hepato – renal tonic

Phác đồ 2:

A, Kháng sinh: Kanapen 1ml/20kg/ngày dùng trong 3 ngày đầu 1 lần đầu, sau đó 2 ngày/lần

B, Hạ sốt chống xuất huyết: Gluco KC Amin 1ml/10kg/ngày

C, Kháng viêm : Keprofen 1ml/45kg

D, Viêm loét: Derma Spray ngày xịt 2 lần

Trong phác đồ điều trị cho uống thêm điện giải

Phác đồ 3:

A, Kháng sinh: Genta mox LA 1ml/15kg/ngày dùng trong 3 ngày đầu 1 lần đầu, sau đó 2ngày/lần

B, Hạ sốt chống xuất huyết: Gluco KC Bamin 1ml/10kg/ngày

C, Kháng viêm : Keprofen 1ml/45kg

D, Viêm loét: Derma Spray ngày xịt 2 lần

Trong phác đồ điều trị cho uống thêm điện giải

Nhận xét:

- Có thể có tác dụng phụ như sốt nhẹ, bỏ ăn trong 24h đầu tiêm phòng

- Những gia súc đã trong thời gian ủ bệnh sau khi tiêm vaccine sẽ phát tác bệnh nhanh hơn bình thường

- Có thể dẫn đến các bệnh kế phát như thủy thũng

Kết quả:

- Chúng em đã được tham gia tiêm phòng viêm da nổi cục trên địa bàn huyện

- Khảo sát nắm bắt được tình hình tiêm phòng của hộ nông dân trên địa bàn

- Đạt tỷ lệ tiêm phòng 80% tại các thú y cơ sở

-4.3 BỆNH DỊCH TẢ LỢN CHÂU PHI

Tình hình dịch bệnh trên địa phương

Từ đầu năm đến nay, bệnh dịch tả lợn châu Phi tái bùng phát trở lại trên địa bàn

tỉnh Nghệ An đã khiến nhiều hộ nông dân lâm cảnh trắng tay Dịch bệnh đã xảy ra tại 20 huyện với tổng số lợn đã tiêu hủy là 4.254 con, tổng trọng lượng hơn 350 tấn

Riêng trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu từ ngày 05/04/2021 – 05/05/2021 đã công bố dịch trong 25 xã trong đó đã tiêu hủy 163 con với tổng trọng lượng hơn 8.5 tấn

MỘT SỐ ĐẮC ĐIỂM DỊCH TỄ ASF TRONG VÙNG

Bệnh có nguồn gốc đầu tiên từ Châu Phi và là bệnh lây nhiễm cho do virus gây ra Bệnh có thể lây lan nhanh và xảy ra ở mọi loài lợn, mọi lứa tuổi của lợn và tỉ lệ chết gần như 100% với lợn nhiễm bệnh Virus gây bệnh dịch tả lợn có trong máu, cơ quan, dịch bài tiết từ lợn

nhiễm bệnh dịch tả Châu Phi.

Virus dịch tả lợn có sức đề kháng cao, có khả năng chịu được nhiệt độ thấp, trong thịt lợn sống hoặc ở nhiệt độ không cao virus có thể tồn tại được 3-6 tháng, lợn bị chết ở 70 độ C Chính vì sức đề kháng của virus này cao nên khả năng lây lan trên phạm vi rộng và kéo dài dịch tả lợn

Con đường lây bệnh

Bệnh lây nhiễm từ qua đường hô hấp và đường tiêu hóa, Thông qua việc tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với các vật nhiễm virus như: Lợn nhiễm bệnh, chuồng trại, phương tiện vận chuyển, dụng cụ, đồ dùng, quần áo nhiễm virus và thức ăn chứa thịt lợn nhiễm bệnh

Bệnh không lây sang người tuy nhiên người là một tác nhân gây phát tán bệnh

Triệu chứng bệnh dịch tả lợn Châu Phi

Bệnh dịch tả lợn Châu Phi có thời gian ủ bệnh từ 3 - 15 ngày, với thể cấp tính thời gian ủ

bệnh từ 3 - 4 ngày Các triệu chứng trên lợn bệnh tùy từng thể khác nhau