Đang tải... (xem toàn văn)
Trong vườn nhà lão nông Nguyễn Hòa Thuần có một gốc sầu riêng thuộc hàng "con, cháu" của cây đầu dòng, mà đến nay, ông Thuần cũng không thể nhớ được từ cây này đã cho ra mấy [r]
(1)Từ lâu, trái Tiền giang tiếng ngon hương vị lạ so với trái trồng nhiều nơi khác vú sữa Lị Rèn Vĩnh Kim, xồi cát Hịa Lộc, long Chợ Gạo, sơ-ri Gị Cơng, sầu riêng Ngũ Hiệp Ngũ Hiệp nơi có diện tích trồng sầu riêng xem lớn nhất ĐBSCL Phải nhiều thời gian công sức, bà nông dân Ngũ Hiệp tạo nên nhiều giống sầu riêng có hương vị độc đáo trên đất q mình.
Ngũ Hiệp - vùng chuyên canh cây sầu riêng
Ngũ Hiệp dải đất cù lao nằm cách huyện Cai Lậy 12 km hướng Nam Phía đơng đông nam giáp huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre, phía tây tây nam giáp Cái Bè cù lao Tân Phong
Theo lịch sử hình thành phát triển vùng đất dọc sơng Tiền, cách vài trăm năm, biến đổi dòng chảy sơng Tiền vịng xốy chi lưu sơng Hàm Lng tạo nên dải cồn hình thành nên cù lao trù phú
Từ xưa, Ngũ Hiệp có tên gọi dân gian "cù lao Năm thôn" Là vùng đất phù sa màu mỡ, nên cư dân từ miền Trung vào định cư, lập làng sớm Được thiên nhiên ưu đãi, đời sống người dân nơi sung túc Cù lao Năm thôn mệnh danh "hạt ngọc sơng Tiền". Chính vậy, khơng sau, "cù lao Năm thôn" lọt vào tầm ngắm Taillerfer - nhà tài phiệt chuyên kinh doanh, chế biến lúa gạo thời Pháp thuộc Y tìm cách để quyền thực dân cho phép sở hữu cù lao này, sau mở nhà máy xay lúa để thu gom toàn lúa đồng với giá rẻ Vài năm sau, cù lao Năm thơn chìm đắm thêm nghèo khó tên Việt gian Trần Bá Lộc, đến Đốc phủ Lê Văn Mầu , kẻ đầy lịng tham tìm cách chiếm đoạt cù lao làm lãnh địa riêng Nơng dân khơng cịn đất sản xuất, số nơi khác làm ăn, số lại chịu làm thân phận tá điền cho tên địa chủ thân Pháp
(2)Hiện tại, tỉnh Tiền Giang có 5.000 hecta trồng sầu riêng, tập trung xã dọc theo Quốc lộ 1A Ngũ Hiệp, Tam Bình, Hội Xuân, Long Trung, Long Tiên , đó, nơi có diện tích trồng sầu riêng lớn xã cù lao Ngũ Hiệp với gần 1.200 hecta
Hơn 20 năm trước, có đến hàng chục giống sầu riêng bà trồng tìm cách lai tạo giống đất Nhưng đến nay, nhờ vào kinh nghiệm hỗ trợ Trung tâm Khuyến nông, bà tuyển chọn lại trồng đại trà số giống ngon, thị trường ưa chuộng : khổ qua xanh, chuồng bò, Ri 6, cơm vàng hạt lép Chín Hóa giống mỏn thon nhập từ Thái Lan Đã người trở thành triệu phú nhờ vào sầu riêng đất Ngũ hiệp
Vào năm đầu thập niên 90, lập gia đình, vợ chồng anh Trương Bi Bo gia đình nghèo khó đất cù lao Một công ruộng, năm trúng, năm thất khiến vợ chồng anh bữa đói, bữa no, phải làm thuê thêm để kiếm sống Thấy nhiều người trước trồng khổ qua xanh trúng mùa, giá, anh chị mạnh dạn lên liếp cao để trồng sầu riêng Vài năm sau, vài chục gốc sầu riêng giúp gia đình anh có ăn để Anh dành dụm tiền mua thêm đất trồng toàn loại sầu riêng khổ qua xanh mà anh xem vị cứu tinh gia đình
Năm 2006 vừa qua, anh Bo định xây dựng nhà khang trang, nhà mà tâm với chúng tơi, anh nói, năm trước, anh không dám nghĩ xây dựng vườn sầu riêng
Sầu riêng khổ qua xanh loại giống phổ biến xứ sầu riêng Ngũ Hiệp Có lẽ loại sầu riêng có vị đăng đắng có màu xanh nên bà gọi khổ qua xanh Loại thịt hột lớn so với loại khác, thơm béo Khổ qua xanh giống sầu riêng có sớm đất cù lao trở thành loại chủ lực đem lại nguồn thu nhập lâu bền cho bà nhà vườn Ngũ Hiệp Trong 1.200 hecta sầu riêng Ngũ Hiệp có 70% giống truyền thống địa phương khổ qua xanh, chuồng bò Tư Tây, quéo Cịn lại giống có nguồn gốc từ Vĩnh Long Ri 6, từ Bến Tre Chín Hóa từ Thái Lan mỏn thon
(3)nghịch vụ tăng giá lên 55.600 đồng/kg, anh Lâm sắm mười lượng vàng
Thời điểm tháng 4, tháng hàng năm mùa thu hoạch sầu riêng Ngũ Hiệp Chúng ta dễ dàng thấy đường vào xã hay chuyến phà qua cù lao diễn nhiều hoạt động mua bán sầu riêng tấp nập Nhiều người mua dạo chở giỏ sầu riêng honda để bán lẻ chợ nhỏ hay bán trực tiếp cho người tiêu dùng chỗ, nơi có u cầu Cịn thu mua cấp "đại lý" quy mô, người dân địa phương gọi "vựa" Như vựa sầu riêng chân cầu Cái Sơn, mùa thu mua có đến hàng trăm tấn, cung cấp cho thị trường TPHCM số tỉnh - thành ĐBSCL
Theo kinh nghiệm bà loại sầu riêng Ngũ Hiệp có ưu - nhược điểm khác nên giá khác Sầu riêng khổ qua xanh hột to, thịt ít, bù lại khơng bị sượng, giá rẻ loại sầu riêng nên phù hợp với giới tiêu dùng bình dân, giới thích "gu" nhân nhẫn đắng vị vừa phải, dễ ăn
Còn giống Ri có phần thịt nhiều khổ qua xanh, màu vàng sậm hơn, múi khơ ráo, mùi thơm vị ngọt, thích hợp với người thíhc ăn nhẹ mùi "đặc trưng" sầu riêng
Giống sầu riêng Chín Hóa có mùi thơm đậm đà, vị cao béo, có nhược điểm vận chuyển xa thịt bên bị nhão ra, chín, giống sầu riêng khơng khô giống
Giống sầu riêng Tư Tây tương tự sầu riêng Chín Hóa, có ưu điểm khơ hơn, màu vàng lợt lạt không hấp dẫn người thưởng thức
(4)ơn sầu riêng giúp ông nuôi 10 người ăn học trưởng thành có sống giả
Hơn mười năm qua, Ngũ hiệp chuyển đổi hoàn toàn thành phần cấu trồng Ruộng lúa lên giồng cao thành vườn sầu riêng nhờ cơng trình đê bao khép kín Sản phẩm sầu riêng Ngũ Hiệp trở thành đặc sản riêng nhờ vào thổ nhưỡng cần cù, khéo léo bà Vì mà vừa qua, quyền tỉnh Tiền Giang có chủ trương thành lập HTX sầu riêng đăng ký thương hiệu "sầu riêng Ngũ Hiệp" để liên kết với nhà nhiều HTX rau khác thành công HTX giúp bà thống thời vụ vụ nghịch, bảo đảm cung - cầu, giữ vững giá thị trường, tránh trường hợp tư thương ép giá, nhà vườn sợ rớt giá nên thu hoạch trái non bán sớm, chất lượng không đạt, làm ảnh hưởng đến uy tín sầu riêng Ngũ Hiệp thị trường