Sự chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp huyện cai lậy (1986 2006)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐẶNG THỊ BÍCH HỢP SỰ CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NƠNG NGHIỆP HUYỆN CAI LẬY (1986 – 2006) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC LỊCH SỬ CHUYÊN NGÀNH: LỊCH SỬ VIỆT NAM MÃ SỐ: 60.22.54 Cán hướng dẫn khoa học: PGS.TS VÕ VĂN SEN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2010 Lời cảm ơn Để hồn thành Luận văn, tơi xin chân thành cám ơn: -Sự hướng dẫn tận tình PGS TS Võ Văn Sen giúp tơi có vốn kiến thức để hoàn thành Luận văn -Trường Đại học Khoa học xã hội Nhân văn thành phố Hồ Chí Minh -Trường THPT Đốc Binh Kiều -Phịng Thống kê huyện Cai Lậy -Phịng Tài ngun mơi trường huyện Cai Lậy -Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Cai Lậy -Ban Tuyên giáo huyện Cai Lậy Tôi xin gởi đến quý thầy cô, quý quan bạn bè lịng biết ơn chân thành, giúp đỡ tơi suốt thời gian qua Xin kính chúc quý thầy cô, quý quan bạn bè nhiều sức khỏe Tác giả Đặng Thị Bích Hợp DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV: Bảo vệ thực vật BQ: Bình qn CNH-HĐH: Cơng nghiệp hóa-hiện đại hố DT : Diện tích TĐ: tốc độ HTX : Hợp tác xã ĐVT: Đơn vị tính GTSX: Giá trị sản xuất ha: Héc-ta HĐND: Hội đồng Nhân Dân kg: kí lơ gam KHCN: Khoa học công nghệ KHKT : Khoa học kĩ thuật NN-PTNT: Nông nghiệp Phát triển nông thôn NS: Năng suất SL: Sản lượng TS : Thủy sản UBND: Ủy Ban Nhân dân DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ TT Trang 1.Bản đồ hành chánh huyện Cai Lậy 19 2.Bản đồ đất huyện Cai Lậy 24 3.Bản đồ quy hoạch vùng chuyên canh huyện Cai Lậy đến năm 2020 118 4.Bản đồ trạng sử dụng đất 155 5.Bản đồ Quy hoạch tổng thể kinh tế - xã hội đến năm 2020 huyện Cai Lậy - Tỉnh Tiền Giang 156 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ TT 1.Biểu đồ 2.1 Sản lượng Lúa cao sản huyện Cai Lậy thời kì 1976-1985 50 2.Biểu đồ 2.2.Cơ cấu GTSX Nông nghiệp - Thủy sản Cai Lậy 1986-1995 62 3.Biểu đồ 2.3.Chuyển dịch cấu Nơng nghiệp Thủy sản huyện Cai Lậy thời kì 1996-2005 81 4.Biểu đồ 2.4 Chuyển dịch cấu nội ngành Nông nghiệp huyện Cai Lậy từ 1996-2005 83 5.Biểu đồ 2.5.Chuyển dịch cấu ngành Thủy sản huyện Cai Lậy từ 1996-2005 100 6.Biểu đồ So sánh cấu kinh tế huyện Cai Lậy từ năm 1986-2005 154 DANH MỤC CÁC BẢNG TT Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng lúa Cai Lậy từ 1975-1985 47 Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lượng lúa Cai Lậy từ 1986-1995 63 Bảng 2.3 Diễn biến đàn vật nuôi huyện Cai Lậy từ năm 1986-1995 66 Bảng 2.4 Chuyển dịch cấu ngành Nông nghiệp - Thủy sản huyện Cai Lậy thời kì 1996 -2005 81 Bảng 2.5 Chuyển dịch cấu nội ngành Nông nghiệp huyện Cai Lậy từ 1996-2005 83 Bảng 2.6.Chuyển dịch cấu nội ngành Trồng trọt 1996-2005 85 Bảng 2.7 Chuyển dịch cấu lương thực Cai Lậy 1996-2005 86 Bảng 2.8.Chuyển dịch cấu diện tích trồng Lúa Cai Lậy 1996-2005 86 Bảng 2.9 Năng suất gieo trồng, sản lượng Lúa bình quân Lúa đầu người huyện Cai Lậy thời kì 1996-2005 87 Bảng 2.10.Diện tích, suất sản lượng số Màu lương thực huyện Cai Lậy thời kì 1996-2005 87 Bảng 2.11 Diện tích, sản lượng Rau, Đậu huyện Cai Lậy từ 1996-2005 89 Bảng 2.12 So sánh suất tổng hợp Lúa với Rau, Đậu huyện Cai Lậy năm 1996 năm 2005 90 Bảng 2.13 Diện tích số Cơng nghiệp huyện Cai Lậy 1996-2005 92 Bảng 2.14 Sản lượng số Công nghiệp huyện Cai Lậy 1996-2005 92 Bảng 2.15.Chuyển dịch cấu ngành Chăn nuôi Cai Lậy 1996-2005 94 Bảng 2.16.Tình hình Chăn ni huyện Cai Lậy từ năm 1996 – 2005 96 Bảng 2.17.Chuyển dịch cấu ngành Thuỷ sản Cai Lậy 1996-2005 97 Bảng 2.18 Tình hình sản xuất Thuỷ sản huyện Cai Lậy 1996-2005 98 Bảng 2.19 Chuyển dịch cấu diện tích gieo trồng Lúa huyện Cai Lậy theo vùng từ năm 1996-2006 101 Bảng 2.20 Diện tích số loại Cây ăn huyện Cai Lậy 1996-2005 .104 Bảng 3.1 Cơ cấu sử dụng đất Nông nghiệp huyện Cai Lậy đến 2020 115 Bảng 3.2.Định hướng GTSX khu vực I 117 Bảng 3.3.Định hướng phát triển ngành Trồng trọt đến năm 2020 120 DANH MỤC PHỤ LỤC Phụ lục 1.Số đơn vị hành chính, diện tích dân số huyện Cai Lậy năm 2006 152 Phụ lục 2.Diện tích cấu đất năm 2005 phân theo đơn vị hành 153 Phụ lục Biểu đồ So sánh cấu kinh tế huyện Cai Lậy từ 1986-2005 .154 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Lễ đón nhận chứng GLOBALGAP HTX Mỹ Thành Hình 2.Lúa tiêu chuẩn GLOBAL GAP Hình Bệ pha thuốc theo tiêu chuẩn GAP Hình Quy trình sản xuất - thu hoạch lúa chất lượng cao theo tiêu chuẩn GLOBAL GAP xã Mỹ Thành Nam Hình Mơ hình ni Cá –Màu ruộng Dưa Hình Lúa Dưa chân ruộng Hình Mơ hình ni Cá – Vườn hộ theo Gia đình Hình Cơ sở Ươm giống cá Hình Trái Sầu Riêng – Đặc sản Ngũ Hiệp Hình 10 Chơm Chơm - Đặc sản cù lao Tân Phong Hình 11 Nhãn Xuồng cơm vàng - Đặc sản Nhị Q Hình 12 Chăn ni Vịt Hình 13 Chăn ni Lợn Hình 14 Chăn ni gà theo kiểu trang trại Hình 15.Chăn ni Bị Hình 16 Gặt lúa thủ cơng Hình 17 Gặt lúa giới HTX Mỹ Thành Hình 18 Máy suốt lúa Hình 19 Máy sấy lúa HTX Mỹ Thành Hình 20 Một số sở phục vụ hỗ trợ Nông nghiệp huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH MỞ ĐẦU Trang 1.Lí chọn đề tài 12 2.Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 14 3.Lịch sử nghiên cứu đề tài 15 4.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 16 5.Cơ sở lý luận phương pháp nghiên cứu 17 6.Hướng tiếp cận tư liệu để thực đề tài 18 CHƯƠNG ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI HUYỆN CAI LẬY 19 1.1.Điều kiện tự nhiên 19 1.1.1 Vị trí địa lý khí hậu 19 1.1.1.1.Vị trí địa lí 19 1.1.1.2 Đặc điểm khí hậu 21 1.1.2 Đặc điểm địa hình, sơng ngịi, đất đai 22 1.2.2.1.Địa hình 22 1.1.2.2 Sơng ngịi 22 1.1.2.3 Đất đai 23 1.2.Điều kiện xã hội 26 1.2.1.Dân số lao động 26 1.2.1.1.Dân số 26 1.2.1.2 Lao động 27 1.2.2.Cơ sở hạ tầng 28 1.2.2.1 Giao thông 28 1.2.2.2 Thủy lợi 29 1.2.2.3 Điện 30 1.2.2.4 Nước sinh hoạt 30 1.2.2.5.Thông tin liên lạc 31 1.2.2.6.Giáo dục 32 1.2.2.7.Y tế 33 1.2.2.8.Các cơng trình xây dựng 34 1.3.Điều kiện kinh tế 34 1.3.1.Vùng trọng điểm trồng lúa hàng hoá tỉnh Tiền Giang 34 1.3.2.Vùng ăn chất lượng cao tỉnh Tiền Giang 37 CHƯƠNG Q TRÌNH CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NƠNG NGHIỆP HUYỆN CAI LẬY GIAI ĐOẠN 1986 – 2006 41 2.1.Q trình chuyển dịch cấu Nơng nghiệp huyện Cai Lậy thời kì 1975 -1985 41 2.1.1.Các nhân tố tác động đến trình chuyển dịch cấu Nơng nghiệp huyện Cai Lậy thời kì 1975-1985 41 2.1.1.1.Chủ trương, sách Đảng Cộng sản Việt Nam, Đảng tỉnh Tiền Giang vận dụng Đảng huyện Cai Lậy 41 2.1.1.2.Xu hướng chuyển dịch cấu Nông nghiệp 44 2.1.1.3.Thị trường vốn đầu tư 45 2.1.1.4.Tiến khoa học - kĩ thuật 46 2.1.2.Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo ngành 47 2.1.2.1.Chuyển dịch cấu nội ngành Nông nghiệp 47 2.1.2.2.Chuyển dịch cấu ngành Thủy sản 50 2.1.3.Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo vùng 50 2.1.3.1.Vùng chuyên canh Lúa cao sản 51 2.1.3.2.Vùng chuyên canh Công nghiệp 52 2.1.3.3.Vùng chuyên canh Cây ăn trái 52 2.1.4 Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo thành phần kinh tế 53 2.2.Quá trình chuyển dịch cấu Nơng nghiệp huyện Cai Lậy thời kì 1986 -1995 56 2.2.1.Các nhân tố tác động đến q trình chuyển dịch cấu Nơng nghiệp huyện Cai Lậy thời kì 1986 -1995 56 2.2.1.1.Chủ trương, sách Đảng CSVN, Đảng tỉnh Tiền Giang vận dụng Đảng huyện Cai Lậy 56 2.2.1.2.Xu hướng chuyển dịch cấu Nông nghiệp 59 2.2.1.3.Thị trường vốn đầu tư 60 2.2.1.4.Tiến khoa học - công nghệ 63 2.2.2.Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo ngành 63 2.2.2.1.Chuyển dịch cấu nội ngành Nông nghiệp 63 2.2.2.2.Chuyển dịch cấu ngành Thủy sản 68 2.2.3 Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo vùng 68 2.2.3.1.Chuyển dịch cấu vùng chuyên canh Lúa 69 2.2.3.2.Chuyển dịch cấu vùng chuyên canh Cây ăn 70 2.2.4 Cơ cấu nông nghiệp theo thành phần kinh tế 70 2.3 Q trình chuyển dịch cấu Nơng nghiệp huyện Cai Lậy thời kì 1996 – 2006 73 2.3.1.Các nhân tố tác động đến trình chuyển dịch cấu Nông nghiệp huyện Cai Lậy thời kì 1996 – 2006 73 2.3.1.1.Chủ trương, sách Đảng Cộng sản Việt Nam, Đảng tỉnh Tiền Giang vận dụng Đảng huyện Cai Lậy 73 2.3.1.2.Xu hướng chuyển dịch cấu Nông nghiệp 76 2.3.1.3.Thị trường vốn đầu tư 78 2.3.1.4.Tiến khoa học - công nghệ 79 2.3.2.Chuyển dịch cấu nông nghiệp theo ngành 82 2.3.2.1.Chuyển dịch cấu nội ngành Nông nghiệp 84 2.3.2.2.Chuyển dịch cấu ngành Thủy sản 98 2.3.3.Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo vùng 102 2.3.3.1.Chuyển dịch cấu vùng chuyên canh Lúa 102 2.3.3.2.Chuyển dịch cấu vùng chuyên canh Cây ăn 106 2.3.4.Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo thành phần kinh tế 107 CHƯƠNG NHẬN XÉT QUÁ TRÌNH CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NƠNG NGHIỆP HUYỆN CAI LẬY GIAI ĐOẠN 1986 – 2006 VÀ ĐỊNH HƯỚNG CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NÔNG NGHIỆP HUYỆN ĐẾN NĂM 2020 108 3.1.Thành tựu 108 3.1.1.Chuyển dịch cấu Nông nghiệp hướng, đạt hiệu cao 109 3.1.2.Sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng sản xuất hàng hố, cấu Nơng nghiệp chuyển dịch theo hướng CNH-HĐH 110 3.1.3.Đời sống nông dân, nông thôn thay đổi theo hướng ngày no ấm, văn minh 110 3.2.Hạn chế 111 3.2.1.Cơ cấu ngành nơng nghiệp khơng thay đổi, cịn nơng, độc canh, trình độ sản xuất hàng hố thấp 112 85.Phương Ngọc Thạch (Chủ biên, 2002), Những biện pháp thúc đẩy CNHHĐH nông nghiệp, nông thôn vùng đồng sông Cửu Long, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 86.Lê Đình Thắng (2000), Chính sách phát triển nơng nghiệp nơng thơn sau Nghị 10 Bộ Chính trị, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 87.Lê Đình Thắng (1998), Chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn - Những vấn đề lí luận thực tiễn, NXB Nơng nghiệp 88.Nguyễn Xuân Thảo (2005), Góp phần phát triển bền vững nơng nghiệp nơng thơn, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 89.Trịnh Văn Thịnh (1995), Làm giàu từ kinh tế vườn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 90.UBND huyện Cai Lậy (24/6/2009), Kế hoạch Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Cai Lậy đến 2020, số 32/KH-UBND, Cai Lậy Một số trang Web 91.www.khuyennongvn.gov.com 92.www.angiang.gov.vn 93.www.nhanong.net 94.www.tiengiang.gov.vn 95.www.amthuc365.vn 156 PHỤ LỤC Phụ lục Số đơn vị hành chính, diện tích dân số huyện Cai Lậy năm 2006 Đơn vị hành chánh Diện tích (Km2) Dân số trung bình (Người ) 157 Mật độ dân số (người km2) Toàn huyện TT Cai Lậy 2.Thạnh Lộc Mỹ Thành Bắc 4.Phú Cường 5.Mỹ Phước Tây 6.Mỹ Hạnh Đông 7.Mỹ Hạnh Trung Mỹ Thành Nam 9.Tân Phú 10.Tân Bình 11.Phú Nhuận 12.Tân Hội 13.Bình Phú 14.Nhị Mỹ 15.Nhị Q 16 Thanh Hồ 17.Phú Q 18.Long Khánh 19 Cẩm Sơn 20.Phú An 21.Mỹ Long 22 Long Tiên 23.Hiệp Đức 24.Long Trung 25.Hội Xuân 26.Tân Phong 27.Tam Bình 28.Ngũ Hiệp 436,2 6,3 23,8 17,5 32,6 20,3 16,1 10,0 21,8 8,3 13,9 13,6 13,8 18,9 8,0 7,9 6,7 8,4 20,7 12,4 15,8 12,8 16,4 10,1 15,1 11,7 24,7 20,8 27,8 327.581 27.898 12.274 8.212 13.280 13.318 9.134 7.763 13.316 5.995 11.575 9.658 12.256 17.284 6.848 11.538 5.794 6.710 13.375 8.892 15.534 9.549 12.328 6.285 12.983 9.530 13.938 16.246 15.898 751 4.428 516 469 407 656 567 776 611 722 833 710 888 915 856 1.461 865 799 646 717 983 746 752 622 860 815 564 790 572 Nguồn: Niên giám Thống kê huyện Cai Lậy 2006 Phụ lục Diện tích cấu đất năm 2005 phân theo đơn vị hành TT Tên xã, thị trấn Thị trấn Cai Lậy Tổng diện Cơ cấu Ghi tích (km ) (%) 3,3 1.44 Phía Bắc+Nam QL1A 158 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Thạnh Lộc Mỹ Thành Bắc Phú Cường Mỹ Phước Tây Mỹ Hạnh Đông Mỹ Hạnh Trung Mỹ Thành Nam Tân Phú Tân Bình Phú Nhuận Tân Hội Bình Phú Nhị Mỹ Nhị Quý Thanh Hòa Phú Quý Long Khánh Cẩm Sơn Phú An Mỹ Long Long Tiên Hiệp Đức Long Trung Hội Xuân Tân Phong Tam Bình Ngũ Hiệp Tổng diện tích huyện 23,8 17,5 32,6 20,3 16,1 10 21,8 8,3 13,9 13,6 13,8 18,9 7,9 6,7 8,4 20,7 12,4 15,8 12,8 16.4 10,1 15,1 11,7 24,7 20,8 27,8 436,2 5.46 4.01 7.47 4.65 3.69 2.29 5.00 1.90 3.19 3.12 3.16 4.33 1.83 1.81 1.54 1.93 4.75 2.84 3.62 2.93 3.76 2.32 3.46 2.68 5.66 4.77 6.37 Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc QL1A Phía Bắc+Nam QL1A Phía Bắc+Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A Phía Nam QL1A 100,0 Nguồn: Niên giám thống kê huyện Cai Lậy năm 2005 159 Biểu đồ So sánh cấu kinh tế huyện Cai Lậy từ 1986-2005 Nguồn : Phòng thống kê huyện Cai Lậy [71], [78] 160 DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ Nguồn : Phịng Nơng nghiệp huyện Cai Lậy 161 BẢN ĐỒ HÀNH CHÍNH HUYỆN CAI LẬY-TỈNH TIỀN GIANG Nguồn : www.tiengiang.gov.vn 162 DANH MỤC CÁC HÌNH MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP HUYỆN CAI LẬY Hình Lễ đón nhận chứng GLOBALGAP HTX Mỹ Thành Hình 2.Lúa tiêu chuẩn GLOBAL GAP Nguồ 163 Nguồn : www.tiengiang.gov.vn Hình Bệ pha thuốc theo tiêu chuẩn GAP Hình Quy trình sản xuất - thu hoạch lúa chất lượng cao theo tiêu chuẩn GLOBAL GAP xã Mỹ Thành Nam 164 Nguồn: Ảnh chụp thực tế xã Mỹ Thành Nam Hình 5.Mơ hình ni Cá –Màu ruộng ruộng Dưa Hình Lúa Dưa chân Hình Mơ hình ni Cá – Vườn Hình Cơ sở Ươm giống cá hộ theo Gia đình Nguồn: Ảnh chụp thực tế xã Mỹ Thành Nam 165 Hình 9.Trái Sầu Riêng – Đặc sản Ngũ Hiệp Hình 10 Chơm Chơm - Đặc sản cù lao Tân Phong Hình 11.Nhãn Xuồng cơm vàng - Đặc sản Nhị Quí 166 Nguồn : www.tiengiang.gov.vn Hình 12.Chăn ni Vịt Hình 13.Chăn ni Lợn Hình 14.Chăn ni gà theo kiểu trang trại Hình 15.Chăn ni Bị Nguồn: Ảnh chụp thực tế xã Mỹ Thành Nam 167 Hình 16 Gặt lúa thủ cơng Hình 17 Gặt lúa giới HTX Mỹ Thành Hình 18 Máy suốt lúa Hình 19.Máy sấy lúa HTX Mỹ Thành 168 Nguồn : www.tiengiang.gov.vn 169 Hình 20.Một số sở phục vụ hỗ trợ Nông nghiệp huyện Cai Lậy-tỉnh Tiền Giang Nguồn : Ảnh chụp huyện Cai Lậy 170 ... huyện Cai Lậy Chương Quá trình chuyển dịch cấu Nông nghiệp huyện Cai Lậy giai đoạn (1986- 2006) Chương Vài nhận xét trình chuyển dịch cấu Nông nghiệp Cai Lậy giai đoạn (1986- 2006) định hướng chuyển. .. Giang, huyện ủy Cai Lậy Nhìn chung, chưa có cơng trình cơng bố chun chuyển dịch cấu nông nghiệp huyện Cai Lậy giai đoạn 1986-2006 nên tác giả mạnh dạn chọn đề tài: “SỰ CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NÔNG NGHIỆP... 2.3.4 .Chuyển dịch cấu Nông nghiệp theo thành phần kinh tế 107 CHƯƠNG NHẬN XÉT Q TRÌNH CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NƠNG NGHIỆP HUYỆN CAI LẬY GIAI ĐOẠN 1986 – 2006 VÀ ĐỊNH HƯỚNG CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU NÔNG NGHIỆP