Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng của gà lông xước đàn hạt nhân thế hệ 2 tại trường đại học nông lâm thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG NGỌC NGÀ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ LƠNG XƯỚC ĐÀN HẠT NHÂN THẾ HỆ TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2015 – 2019 Thái Nguyên - năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG NGỌC NGÀ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ LÔNG XƯỚC ĐÀN HẠT NHÂN THẾ HỆ TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K47 - TY - N04 Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Lê Minh Thái Nguyên - năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập sở trường, đến em hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học Để có kết ngồi nỗ lực thân, em nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình nhà trường, tồn thể thầy giáo khoa Chăn ni Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa toàn thể thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y tận tình dạy dỗ giúp đỡ em suốt trình học tập trường Đặc biệt, em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo PGS TS Lê Minh động viên, giúp đỡ hướng dẫn bảo em tận tình suốt q trình thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học Để góp phần cho việc thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp đạt kết tốt, em nhận quan tâm, giúp đỡ động viên gia đình bạn bè Em xin bày tỏ lòng biết ơn đến tất người giúp đỡ em thời gian qua Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Hoàng Ngọc Ngà ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm theo dõi sinh trưởng 21 Bảng 4.1 Lịch dùng vắc xin cho gà khảo nghiệm 27 Bảng 4.2 Đặc điểm ngoại hình đàn hạt nhân gà Lông Xước hệ 29 Bảng 4.3 Kích thước chiều đo gà Lông Xước trưởng thành 32 Bảng 4.4 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm (%) 34 Bảng 4.5 Sinh trưởng tích lũy gà Lơng Xước 36 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối gà Lông Xước 39 Bảng 4.7 Lượng thức ăn thu nhận gà Lông Xước giai đoạn sơ sinh đến 20 tuần tuổi 42 iii DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy lơ gà thí nghiệm 37 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 40 iv DANH MỤC VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa diễn giải NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NQ-HĐND Nghị quyết- hội đồng nhân dân TLCD Tích lũy cộng dồn TTTA Tiêu thụ thức ăn STT v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu: 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Một số đặc điểm sinh học gia cầm 2.1.2 Tính trạng sản xuất gia cầm 2.1.3 Sức sống khả kháng bệnh gà 12 2.1.4 Khả sinh trưởng cho thịt gia cầm 13 2.2 Tình hình nghiên cứu giới nước 14 2.2.1 Tình hình nghiên cứu phát triển chăn nuôi gia cầm giới .14 2.2.2 Tình hình nghiên cứu phát triển chăn nuôi gia cầm nước 17 PHẦN 3.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 20 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu: 20 3.2.2 Thời gian nghiên cứu: .20 vi 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.2.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 20 3.2.2 Nghiên cứu số đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ giai đoạn 01 ngày tuổi đến 20 tuần tuổi 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu 21 3.4.1 Thực công tác phục vụ sản xuất Trung tâm 21 3.4.2 Đánh giá số đặc điểm ngoại hình gà Lơng Xước đàn hạt nhân hệ 21 3.4.3 Đánh giá khả sinh trưởng nhóm gia đình gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ 22 3.4.4 Phương pháp theo dõi tiêu .22 3.5 Xử lý số liệu 24 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 25 4.1.1 Phương hướng 25 4.1.2 Kết thực .25 4.2 Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ 29 4.2.1 Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình gà Lơng Xước đàn hạt nhân hệ 29 4.2.2 Tỷ lệ nuôi sống gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ 33 4.3 Kết đánh giá khả sinh trưởng gà Lông Xước 36 4.3.1 Khối lượng gà Lông Xước giai đoạn 1-20 tuần tuổi 36 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà Lông Xước giai đoạn 1-20 tuần tuổi 39 4.4 Kết đánh giá hiệu sử dụng thức ăn gà thí nghiệm 41 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 Kết luận 44 1.1 Về đặc điểm ngoại hình: 44 1.2 Về tỷ lệ nuôi sống gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ 44 vii 1.3 Về khả sinh trưởng gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ 44 1.4 Tiêu tốn thức ăn đàn gà Lông Xước hệ 45 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi gia cầm nước ta có truyền thống từ lâu đời, góp phần quan trọng cải thiện sinh kế hàng triệu nông dân Hàng năm, ngành chăn nuôi gia cầm cung cấp 18 - 20 % tổng khối lượng thịt loại, đứng thứ hai sau thịt lợn (thịt lợn chiếm vị trí số với tỷ lệ 75 - 76 %), bên cạnh chăn ni gia cầm cịn cung cấp nguồn thực phẩm có dinh dưỡng hồn chỉnh trứng gia cầm Vốn có nhiều truyền thống chăn nuôi, song hành với tiến độ hội nhập nước, ngành chăn ni gia cầm nói chung chăn ni gà nói riêng Việt Nam ngày phát triển Tuy nhiên, với tình hình chăn nuôi diễn biến phức tạp, dịch bệnh nhiều, yếu tố thích nghi nên số giống gà nhập ngoại thường có sức chống chịu bệnh tật số chưa phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Trong điều kiện số giống gia cầm địa phương trọng khôi phục phát triển nhằm đáp ứng u cầu Gà Lơng Xước giống gà địa đồng bào dân tộc vùng cao tỉnh Hà Giang, chúng nuôi nhỏ lẻ hộ gia đình Giống gà có đặc điểm: có lơng xù lên nhím, khơng ơm sát vào thân, chất lượng thịt ngon, có khả chịu đựng thời tiết khắc nghiệt vùng núi cao tỉnh Hà Giang Trọng lượng lớn gà Lông Xước kg năm gà mái đẻ 50 - 60 trứng Vì vậy, sở chọn lọc đàn hạt nhân gà Lông Xước, chúng em thực nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng gà Lông Xước đàn hạt nhân hệ Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 39 tăng dần theo tuần tuổi, phù hợp với quy luật sinh trưởng phát triển chung gia cầm Chúng tơi cho gà Lơng Xước có khả sinh trưởng tích luỹ tốt với điều kiện chăm sóc ni dưỡng thí nghiệm theo dõi, thực tế thời gian tiến hành thí nghiệm gà bị mắc bệnh phải xử lý thú y, với chương trình vác xin phịng bệnh chặt chẽ, gà thích nghi tốt với điều kiện nuôi bán chăn thả 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà Lông Xước giai đoạn 1-20 tuần tuổi Thí nghiệm theo dõi đánh giá sinh trưởng tuyệt đối gà Lông Xước giai đoạn đến 20 tuần tuổi, kết trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối gà Lông Xước (Đvt: g/con/ngày) Tuần tuổi Ss - 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 n 88 87 86 86 86 86 86 86 8-9 – 10 10 – 11 11 – 12 12 – 13 13 – 14 14 – 15 15 – 16 16 – 17 17 – 18 18 – 19 19 – 20 n 36 36 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 Trống mái nuôi chung X  mx Cv (%) 2,61 ± 0,053 19,03 4,48 ± 0,056 11,51 8,13 ± 0,102 11,60 9,38 ± 0,263 26,48 13,53 ± 0,151 10,29 13,14 ± 0,136 9,53 15,55 ± 0,273 16,17 12,83 ± 0,400 28,73 Gà trống Gà mái X  mx X  mx Cv (%) n 19,28 ± 0,697 22,82 45 7,61 ± 0,360 16,95 ± 0,629 24,05 44 20,11 ± 0,271 16,71 ± 0,748 18,55 44 13,12 ± 0,311 44 14,11 ± 0,539 24,73 17,15 ± 0,278 16,65 ± 0,437 17,01 44 14,47 ± 0,502 44 13,50 ± 0,457 21,94 15,46 ± 0,530 18,79 ± 0,698 24,08 43 16,76 ± 0,359 15,43 ± 0,517 21,71 44 17,17 ± 0,127 16,91 ± 0,217 8,31 44 18,03 ± 0,098 14,52 ± 0,293 13,10 44 14,32 ± 0,286 19,96 ± 0,451 14,65 44 13,82 ± 0,339 33,73 ± 0,482 9,27 44 16,30 ± 0,344 Cv (%) 30,62 8,72 15,34 10,51 22,49 22,21 13,89 4,79 3,52 12,94 15,88 13,69 Ghi chú: Các số trung bình mang chữ khác theo hàng ngang có sai khác thống kê (P