Nghiên cứu ảnh hưởng của một số tổ hợp phân khoáng đến sự sinh trưởng và phát triển của giống sắn km21 12 năm 2016 tại huyện văn yên tỉnh yên bái

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM THỊ HƢƠNG TRÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP PHÂN KHOÁNG ĐẾN SỰ SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG SẮN KM 21-12 NĂM 2016 TẠI HUYỆN VĂN YÊN, TỈNH YÊN BÁI KHÓA LUẬN TỐTNGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học trồng Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên – năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM THỊ HƢƠNG TRÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP PHÂN KHOÁNG ĐẾN SỰ SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG SẮN KM 21-12 NĂM 2016 TẠI HUYỆN VĂN YÊN, TỈNH YÊN BÁI KHÓA LUẬN TỐTNGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học trồng Lớp : K45 - TT - N03 Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Trần Đình Hà Thái Nguyên – năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng trình đào tạo giúp cho sinh viên củng cố hệ thống lại kiến thức học đồng thời học hỏi thêm kinh nghiệm từ thực tiễn Được quan tâm trí Ban giám hiệu nhà trường Ban chủ nhiệm khoa Nông Học Trường Đại Học Nông Lâm, trình thực tập em thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng số tổ hợp phân khoáng đến sinh trưởng phát triển giống sắn KM21-12 năm 2016 huyện Văn Yên tỉnh Yên Bái” Sau gần năm làm việc nghiêm túc, nỗ lực thân với giúp đỡ bảo tận tình thầy giáo, bạn bè em hồn thành đề tài thời gian quy định Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy giáo hướng dẫn T.S: Trần Đình Hà, thầy khoa bạn giúp đỡ em hoàn thành đề tài Do trình độ thời gian có hạn, khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Vậy em kính mong thầy giáo bạn có ý kiến đóng góp để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 14 tháng năm 2017 Sinh viên Phạm Thị Hƣơng Trà ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, suất sản lượng sắn giới từ 2010 – 2014 Bảng 2.2: Diện tích, suất sản lượng sắn Châu lục giới năm 2014 Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn 2010 - 2014 11 Bảng 2.4: Diện tích, suất sản lượng sắn vùng nước năm 2014 12 Bảng 2.5: Diện tích, suất sản lượng sắn Yên Bái giai đoạn từ 2010 – 2014 18 Bảng 4.1: Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến tỷ lệ mọc mầm, thời gian mọc mầm thời gian phân cành giống sắn KM21-12 27 Bảng 4.2: Ảnh hưởng phân khoáng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn KM 21 – 12 30 Bảng 4.3: Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến tốc độ giống sắn KM 21 – 12 32 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tổ hợp phân khống đến diện tích 34 Bảng 4.5: Ảnh hưởng tổ hợp phân khống đến đặc điểm hình thái giống sắn KM 21 - 12 36 Bảng 4.6: Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến yếu tố cấu thành suất giống sắn KM 21 - 12 40 Bảng 4.7: Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến suất giống sắn tham gia thí nghiệm 42 Bảng 4.8: Ảnh hường tổ hợp phân khoáng đến chất lượng giống sắn tham gia thí nghiệm 46 Bảng 4.9: Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến hiệu kinh tế giống sắn tham gia thí nghiệm 51 iii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Biểu đồ ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến suất củ tươi, suất thân suất sinh vật học giống sắn KM 2112 43 Hình 4.2: Biểu đồ hệ số thu hoạch giống sắn KM 21 – 12 45 Hình 4.3: Biểu đồ ảnh hưởng tổ hợp phân khống đến tỷ lệ chất khơ, tỷ lệ tinh bột giống sắn KM 21 – 12 47 Hình 4.4: Biểu đồ ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến suất củ khô, suất tinh bột giống sắn KM 21 – 12 49 Hình 4.5: Biểu đồ hiệu kinh tế giống sắn tham gia thí nghiệm 52 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CIAT : Trung tâm quốc tế nông nghiệp nhiệt đới FAO : Tổ chức nông nghiệp lương thực giới IITA : Viện quốc tế nông nghiệp nhiệt đới NSSVH : Năng suất sinh vật học NSCT : Năng suất củ tươi NSTB : Năng suất tinh bột NSCK : Năng suất củ khô NSTL : Năng suất thân TLCK : Tỷ lệ chất khô TLTB : Tỷ lệ tinh bột v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.4.2 Ý nghĩa sản xuất PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Giá trị dinh dưỡng giá trị sử dụng 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn Thế giới 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn Việt Nam 11 2.2.3 Tình hình sản xuất sắn Yên Bái 17 2.3 Tình hình nghiên cứu phân bón cho sắn Thế giới Việt Nam 18 2.3.1 Tình hình nghiên cứu phân bón cho sắn Thế giới 18 2.3.2 Tình hình nghiên cứu phân bón cho sắn Việt Nam 20 PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tượng nghiên cứu 22 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 22 vi 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 22 3.4.2 Quy trình kỹ thuật 23 3.4.3 Chỉ tiêu nghiên cứu phương pháp theo dõi 24 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 26 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến tỷ lệ mọc mầm, thời gian mọc mầm thời gian phân cành giống sắn tham gia thí nghiệm 27 4.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến tốc độ sinh trưởng giống sắn KM 21 – 12 29 4.2.1 Ảnh hưởng phân khoáng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn KM 21 – 12 29 4.2.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến tốc độ giống sắn KM 21 - 12 31 4.2.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân khống đến diện tích 33 4.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến đặc điểm hình thái giống sắn KM 21 – 12 35 4.3.1 Chiều cao thân 36 4.3.2 Chiều dài cành cấp 37 4.3.3 Chiều cao cuối 37 4.3.4 Đường kính gốc 38 4.3.5 Tổng số 38 4.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến yếu tố cấu thành suất giống sắn tham gia thí nghiệm 39 4.5.1 Số củ gốc 40 4.5.2 Đường kính củ 40 vii 4.5.3 Chiều dài củ 41 4.5.4 Khối lượng trung bình củ gốc 41 4.6 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến suất chất lượng giống sắn tham gia thí nghiệm 42 4.6.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến suất giống sắn tham gia thí nghiệm 42 4.6.2 Ảnh hường tổ hợp phân khoáng đến chất lượng giống sắn tham gia thí nghiệm 46 4.7 Ảnh hưởng tổ hợp phân khoáng đến hiệu kinh tế giống sắn KM 21 – 12 50 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Đề nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây sắn có tên khoa học (Manihot esculenta Crantz) lương thực, thực phẩm 500 triệu người giới Sắn đồng thời thức ăn giá súc quan trọng nhiều nước giới, hàng hóa xuất có giá trị để làm ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến bột ngọt, rượu, cồn, bánh kẹo, mì ăn liền nhiều sản phẩm khác Đặc biệt việc nghiên cứu phát triển sản xuất sử dụng nhiên liệu sinh học quốc gia giới quan tâm lợi ích loại nhiên liệu đem lại mà sắn ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến sinh học (ethanol) Năm 2014, sản lượng sắn toàn giới đạt 268 triệu với diện tích trồng 23,86 triệu suất bình quân 13,04 tấn/ha (FAOSTAT, 2017) [18] Sắn lương thực dễ trồng, khả thích ứng rộng trồng vùng đất nghèo, không yêu cầu cao điều kiện sinh thái, phân bón, chăm sóc Nó trồng rộng rãi 30o Bắc đến 30o Nam trồng 100 nước nhiệt đới thuộc châu lục lớn Châu Phi, Châu Mỹ Châu Á (Phạm Văn Biên cs, 1991) [2] Ở Việt Nam, sắn lương thực quan trọng đứng hàng thứ ba sau lúa ngô Cây sắn chuyển đổi vai trò từ lương thực, thực phẩm thành cơng nghiệp hàng hóa có lợi cạnh tranh cao Tinh bột sắn Việt Nam trở thành bảy mặt hàng xuất có triển vọng đứng thứ hai giới Việt Nam sản xuất năm khoảng 600.000 – 800.000 tinh bột sắn, 70% xuất gần 30% tiêu thụ nước (Trần Ngọc Ngoạn, 2007) [11] Sản phẩm xuất Việt Nam chủ yếu tinh bột, sắn lát bột sắn + Chi phí đầu tư cho phân bón 40kg đạm = 40kg x 13.000đ = 520.000đ 40kg kali = 40kg x 13.000đ = 520.000đ Tổng = 1.040.000đ (2) Tổng thu = (năng suất củ tươi x giá sắn củ tươi/kg) = 30,94 x 1.200đ = 37.128.000đ (3) Lãi = (3) – (2) – (1) = 26.088.000đ Chi phí sản xuất trồng sắn theo công thức (40N + 20P2O5 + 0K2O) + Công lao động 100 công/ha x 100.000đ/công = 10.000.000đ (1) + Giá sắn tươi năm 2016 1.200đ/kg + Chi phí đầu tư cho phân bón 40kg đạm = 40kg x 13.000đ = 520.000đ 20kg super lân = 20kg x 5.000đ = 100.000đ Tổng = 620.000đ (2) Tổng thu = (năng suất củ tươi x giá sắn củ tươi/kg) = 31,68 x 1.200đ = 38.016.000đ (3) Lãi = (3) – (2) – (1) = 27.396.000đ Chi phí sản xuất trồng sắn theo cơng thức (80N + 40P2O5 + 80K2O) + Công lao động 100 công/ha x 100.000đ/công = 10.000.000đ (1) + Giá sắn tươi năm 2016 1.200đ/kg + Chi phí đầu tư cho phân bón 80kg đạm = 80kg x 13.000đ = 520.000đ 40kg super lân = 40kg x 5.000đ = 100.000đ 80kg kali = 80kg x 13.000đ = 520.000đ Tổng = 2.280.000đ (2) Tổng thu = (năng suất củ tươi x giá sắn củ tươi/kg) = 36,40 x 1.200đ = 43.680.000đ (3) Lãi = (3) – (2) – (1) = 31.400.000đ PHỤ LỤC BẢNG XỬ LÝ SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM Năng suất củ tươi 03:37 Thursday, May 19, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 trt 6 Number of Observations Read 18 Number of Observations Used 18 nang suat cu tuoi 03:37 Thursday, May 19, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Sum of Squares Model 315.4497667 Error 10 7.3984333 Corrected Total 17 322.8482000 Mean Square F Value 45.0642524 60.91 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.977084 2.762471 0.860141 31.13667 DF rep trt Source DF rep trt Type I SS F Mean Square F Value Pr > F 1.0809000 314.3688667 0.5404500 62.8737733 0.73 84.98 0.5057 F 1.0809000 0.5404500 0.73 0.5057 314.3688667 62.8737733 84.98 F 142.295745 229.20 F 1.5920333 994.4781833 0.7960167 198.8956367 1.28 320.37 0.3194 F 1.5920333 994.4781833 nang suat than la 0.7960167 1.28 0.3194 198.8956367 320.37 F 16.0783508 107.20 F 0.3146778 112.2337778 0.1573389 22.4467556 1.05 149.66 0.3859 F rep trt Source 112.5484556 Mean Square 0.3146778 112.2337778 nang suat cu kho 0.1573389 1.05 0.3859 22.4467556 149.66 F 10.6789262 0.88 0.5509 12.0678167 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.382501 8.982227 3.473876 38.67500 DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 19.02623333 55.72625000 9.51311667 11.14525000 0.79 0.92 0.4809 0.5045 DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F 19.02623333 55.72625000 duong kinh cu 9.51311667 0.79 0.4809 11.14525000 0.92 0.5045 22:04 Wednesday, May 24, 2017 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 10 Error Mean Square 12.06782 Critical Value of t 2.22814 Least Significant Difference 6.3199 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A A A A A A A A A A A 40.590 40.110 3 39.447 39.397 36.297 36.210 Năng suất tinh bột 15:30 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 trt 6 Number of Observations Read 18 Number of Observations Used 18 nang suat tinh bot 15:30 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Sum of Squares Source DF Model Error 10 0.59476667 Corrected Total 17 56.23840000 Source rep trt F Value Pr > F 7.94909048 133.65 F 0.35363333 55.29000000 0.17681667 11.05800000 2.97 185.92 0.0970 F 0.17681667 2.97 0.0970 11.05800000 185.92 F 869.995556 124.285079 8.00 0.0020 155.355556 15.535556 1025.351111 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.848486 2.569810 3.941517 153.3778 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 57.3377778 812.6577778 28.6688889 162.5315556 1.85 10.46 0.2079 0.0010 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F rep trt 57.3377778 812.6577778 tong so la rep trt 28.6688889 1.85 0.2079 162.5315556 10.46 0.0010 15:18 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 10 Error Mean Square 15.53556 Critical Value of t 2.22814 Least Significant Difference 7.1707 Means with the same letter are not significantly different t Grouping C C C C C Mean N trt A 165.467 B B B B B 157.333 3 153.467 151.467 147.733 144.800 D D D D D Năng suất sinh vật học 15:09 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 trt 6 Number of Observations Read 18 Number of Observations Used 18 nang suat svh 15:09 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error Corrected Total Source rep trt Source rep trt Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F 2381.132850 340.161836 154.70 F 4.652933 2376.479917 2.326467 475.295983 1.06 216.16 0.3830 F 4.652933 2376.479917 nang suat svh 2.326467 1.06 0.3830 475.295983 216.16 F 63.2905556 9.0415079 1.86 0.1809 10 48.7188889 4.8718889 17 112.0094444 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.565047 7.881420 2.207236 28.00556 Source rep trt Source rep trt DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F 2.08111111 61.20944444 1.04055556 12.24188889 0.21 2.51 0.8113 0.1008 DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F 2.08111111 61.20944444 chieu dai cu 1.04055556 0.21 0.8113 12.24188889 2.51 0.1008 15:13 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 10 Error Mean Square 4.871889 Critical Value of t 2.22814 Least Significant Difference 4.0156 Means with the same letter are not significantly different t Grouping B B B B B B B A A A A A A A C C C C C C C Mean N trt 30.900 29.667 3 27.833 27.800 26.400 25.433 Khối lượng củ 15:14 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 trt 6 Number of Observations Read 18 Number of Observations Used 18 khoi luong cu 15:14 Thursday, May 29, 2017 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error Corrected Total Source rep trt Source rep trt Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F 4.21495556 0.60213651 17.39 F 0.01617778 4.19877778 0.00808889 0.83975556 0.23 24.25 0.7959 F 0.01617778 4.19877778 khoi luong cu 0.00808889 0.23 0.7959 0.83975556 24.25 F 3264.728889 466.389841 31.68 F 127.591111 3137.137778 63.795556 627.427556 4.33 42.62 0.0441 F 127.591111 3137.137778 chieu cao cuoi cung 63.795556 4.33 0.0441 627.427556 42.62 F 0.48955556 0.06993651 139.25 F 0.00031111 0.48924444 0.00015556 0.09784889 0.31 194.83 0.7404 F 0.00031111 0.48924444 duong kinh goc 0.00015556 0.31 0.7404 0.09784889 194.83 F 2025.262222 289.323175 226.82 F 1.617778 2023.644444 0.808889 404.728889 0.63 317.30 0.5504 F 1.617778 2023.644444 chieu cao than chinh 0.808889 0.63 0.5504 404.728889 317.30