- Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu nhập bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra. - Các nguồn thu nhập của gia đình[r]
(1)TRƯỜNG THCS BA LÒNG KIỂM TRA HỌC KÌ II MƠN CƠNG NGHỆ 6
Lớp: Năm học: 2011 - 2012
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề)
Họ và tên………Ngày kiểm tra……….….Ngày trả………
Điểm Lời phê của thầy cô giáo
bằng số bằng chữ
ĐỀ LẺ
Câu 1: (4 điểm) Hằng ngày, gia đình em thường sử dụng loại thực phẩm nào để chế biến thức ăn? Hãy cho biết loại thực phẩm dó thuộc nhóm nào?
Câu 2: (3 điểm) Nêu nguyên tắc tổ chức bũa ăn hợp lí gia đình?
Câu 3: (3 điểm) Thu nhập gia đình là gì? có từ nguồn nào? BÀI LÀM
(2)TRƯỜNG THCS BA LÒNG KIỂM TRA HỌC KÌ II MƠN CƠNG NGHỆ 6
Lớp: Năm học: 2011 - 2012
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề)
Họ và tên………Ngày kiểm tra……….….Ngày trả………
Điểm Lời phê của thầy cô giáo
bằng số bằng chữ
ĐỀ CHẴN
Câu 1: (3 điểm): Trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn
Câu 2: (3 điểm): Chi tiêu gia đình là ?Trong gia đình em có khoản chi tiêu nào?
Câu 3: (4 điểm): Hằng ngày , gia đình em thường sử dụng loại thực phẩm nào để chế biến thức ăn? Hãy cho biết loại thực phẩm thuộc nhóm nào?
BÀI LÀM
(3)
HƯỚNG DẨN CHẤM ĐỀ KIỂM TRA HKII ĐỀ LẺ.
Câu Đáp án Điểm
Câu 1
Hs tự đửa loại thực phẩm mà gia đình thường hay sử dụng
và phân chia nhóm. 4
Câu 2
- Nhu cầu thành viên gia đình ( tùy thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và cơng việc mà mổi ngi cónhững nhu càu dinh dưỡng khác nhau.
- Điều kiện tài chính:Cân nhắc số tiền có để chợ, một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền)
- Sự cân chất dinh dưỡng; mua thực phẩm phù hợp , chọn
đủ 4thực phẩm nhóm để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh
- Thay đổi ăn: Tránhnhàm chán, ngon miệng, hấp dẫn.
3
Câu 3
- Thu nhập gia đình là tổng khoản thu nhập tiền hoặc hiện vật lao động thành viên gia đình tạo ra. - Các nguồn thu nhập gia đình.
+ Thu nhập tiền; tiền lương và tiền bán sản phẩm. + Thu nhập vật: tôm, cua, Ngô, khoai…
3
ĐỀ CHẴN:
Câu Đáp án Điểm
Câu 1
- Chi tiêu gia đình là chi phí để đáp ứng nhucầu vật chất và văn hóa tinh thần cácthành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ.
- Các khoản chi tiêu gia đình;
+ Chi cho nhu cầu vật chất.( ăn uống, bảo vệ sức khỏe )
+Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần; (học tập, giao tiếp, giải trí…)
3
Câu 2
-Thực đơn có số lượng và chất lượng ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn
- Bữa ăn thường có 3- món,sử dụng thực phẩm thơng dụng, chế biến đơn giản.
- Bứa cổ, liên hoan có trở lên , thưịng sử dụng thực phẩm cao cấp,được chế biến cơng phu trình bày đẹp.
- Các loại ăn : canh, súp, xào, rán, ….
- Cơ cấu bữa ăn :Khai vị, sau khai vị, chính,,món ăn thêm, món tráng miệng, đồ uống.
- Thực đơn phải đảm bảo mặt dinh dưỡng và hiệu kinh tế
3
Câu
(4)