Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của các công thức thức ăn khác nhau đến khả năng sinh trưởng và hiệu quả chăn nuôi cho 90 lợn thịt PiDu25 × F1 (Landrace × Yorkshire) giai đoạn 25-50 kg. Lợn được chia hoàn toàn ngẫu nhiên vào lô đối chứng và 2 lô thí nghiệm, mỗi lô 10 con và được lặp lại 3 lần.
Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2018, 16(11): 933-938 www.vnua.edu.vn Vietnam J Agri Sci 2018, Vol 16, No 11: 933-938 NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN CHOAI XUẤT KHẨU BẰNG VIỆC SỬ DỤNG KHẨU PHẦN THỨC ĂN TỰ PHỐI TRỘN Nguyễn Thị Phương1*, Nguyễn Đình Tiến1, Hồng Ngọc Mai1, Vũ Đình Tơn1,2 Trung tâm Nghiên cứu liên ngành PTNT, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: phuongnguyen@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 10.10.2018 Ngày chấp nhận đăng: 17.01.2019 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng công thức thức ăn khác đến khả sinh trưởng hiệu chăn ni cho 90 lợn thịt PiDu25 × F1 (Landrace × Yorkshire) giai đoạn 25-50 kg Lợn chia hồn tồn ngẫu nhiên vào lơ đối chứng lơ thí nghiệm, lơ 10 lặp lại lần Lô đối chứng (ĐC) nuôi hồn tồn thức ăn cơng nghiệp, lơ thí nghiệm (TN1) lơ thí nghiệm (TN2) ni phần thức ăn tự phối trộn từ nguồn ngun liệu sẵn có địa phương ngơ nghiền, cám gạo tẻ, cám mạch, bột cá, khô dầu đậu tương, bột đá, premix, Ở công thức TN2 tỷ lệ khơ đậu tương, premix khống - vitamin, men tiêu hóa giảm tăng tỷ lệ L-Lysine DL-Methionine so với công thức TN1 Kết cho thấy khơng có khác rõ rệt (P >0,05) lợn nuôi thức ăn tự phối trộn so với lợn nuôi thức ăn công nghiệp Khả tăng khối lượng trung bình tiêu tốn thức ăn lô ĐC 622,60 g/ngày 2,23 kg, lô TN 587,60 g/ngày 2,39 kg TN tương ứng 600,60 g/ngày 2,35 kg Lợi nhuận thu trung bình lơ ĐC 596.492 đồng/con, TN 608.904 đồng TN cao đạt 642.739 đồng/con Như vậy, sử dụng thức ăn tự phối trộn đảm bảo khả tăng khối lượng giảm chi phí thức ăn Từ khóa: Năng suất sinh trưởng, lợn choai, thức ăn phối trộn Improving Economical Efficiency of Growing Pig Production for Export Using Self-mixed Diets ABSTRACT This experiment was carried out on 90 growing pigs (PiDu25 x F (Landrace x Yorkshire)) weighted 25-50 kg to evaluate the growth performance and economic efficiency of using diets self-formulated from available feedstuffs All the pigs were allotted randomly into the control group and two experimental groups with 10 pigs each and three replications The control group was fed ad libitum on a commercial compound feed and the experimental groups were fed diets self - mixed from available feedstuffs The diet for experimental group had less soybean meal, vitamins minerals premixes, digestive enzymes, but more L-Lysine and DL-Methionine compared to experimental group Results showed that there were no significant differences in growth performance (P >0.05) between pigs fed the commercial feed and those fed diets formulated from available feedstuffs The growth rate (ADG) and feed conversion ratio (FCR) were 622.60 g/day and 2.23 kg, respectively, for the control group, 587.60 g/day and 2.39 kg for experimental group 1,600.60 g/day and 2.35 kg for experimental group The profit was 596.492 VND, 608.904 VND and 608.904 VND/pig for the control group, experimental group 1, and experimental group 2, respectively Thus, using self-mixed feed can ensure increased growth rate and reduced feed costs Keywords: Growth performance, growing pigs, feedstuffs ĐẶT VẤN ĐỀ Trong nhĂng nëm gổn ồy ngnh chởn nuụi ln nỵc ta phỏt trin cõ v quy mụ n v sõn lỵng tht ỏp ng nhu cổu ngy cng cao cỷa ngỵi dõn v xuỗt khốu iu ny ỵc th hin thụng qua giá trị đóng góp cûa ngành chën ni lĉn l 78% tng giỏ tr sõn xuỗt cỷa ngnh 933 Nâng cao hiệu chăn nuôi lợn choai xuất việc sử dụng phần thức ăn tự phối trộn chën nuôi (Võ Trọng Thành, 2011) Tuy nhiên, mt s vỗn ang gp phõi chởn nuụi ú l giỏ cõ th trỵng khụng n nh, sõn lỵng tht ln ỵc xuỗt khốu theo ỵng ngäch cịn khiêm tốn, nguồn thĀc ën chën nuôi sā dýng chû yếu thĀc ën công nghip, nhỗt l thc ởn dựng cho chởn nuụi ln choai xuỗt khốu Qua kim tra gổn ồy, mt s cụng ty sõn xuỗt thc ởn chởn nuụi nỵc ta cú s dýng chỗt cỗm tọo nọc, tởng trng cho vờt nuụi nhỵ chỗt vng ụ, salbutamol, (Nguyờn An, 2015) iu ny ó õnh hỵng rỗt ln n sc khe cỷa ngỵi tiờu dựng Trong nhng nởm qua, sõn phốm tht ln choai xuỗt khốu cỷa Vit Nam sang cỏc th trỵng nhỵ Hong Kong, Malaysia, ang ỵc quan tồm v ốy mọnh, sõn lỵng tht xuỗt khốu ọt 11.000 tỗn (2016) v chợ nởm thỏng ổu cỷa nởm 2017 ó xuỗt khốu ọt khoõng 10.600 tỗn (ỡnh Thớng, 2017) Chớnh vỡ vờy, nghiờn cu ny nhỡm ỏnh giỏ khõ nởng sõn xuỗt ln choai xuỗt khèu bìng việc sā dýng khèu phỉn thĀc ën tă phi trn nhỵ l mt hỵng cho cỏc c s chën ni nhìm giâm chi phí thĀc ën, täo ngun thc phốm chỗt lỵng cao v õm bõo an ton i vi sc khe cỷa ngỵi tiờu dựng, t góp phỉn nâng cao hiệu q kinh tế phát triển ngành chën nuôi lĉn cách bền vĂng VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Vật liệu Thā nghim cỏc cụng thc thc ởn ỵc thc hin trờn 90 lĉn choai PiDu25 (25% Pietrain; 75% Duroc) × F1 (Landrace × Yorkshire) giai độn 25-50 kg 2.2 Phương pháp nghiờn cu Khõ nởng sinh trỵng: thớ nghim ỵc tin hành täi trang träi ông Nguyễn Xuân Chuyển, xã Cèm Hong, huyn Cốm Ging, tợnh Hõi Dỵng t thỏng 1/2018 đến tháng 8/2018 Tổng số 90 lĉn choai đồng v tui v lỵng lỳc bớt ổu thớ nghim ỵc chia hon ton ngộu nhiờn vo lụ, mi lơ 10 lặp läi lỉn Các lơ thớ nghim ỵc ỏp dýng cựng quy trỡnh chởn nuụi v phũng bnh Lụ i chng ỵc nuụi hon ton 934 bìng thĀc ën cơng nghiệp (CP 952S vĆi 18% protein 3.150 Kcal/kg) Lơ thí nghiệm (TN 1) ỵc nuụi bỡng thc ởn cỷa cụng thc v lụ thớ nghim (TN 2) ỵc nuụi bỡng cụng thc vi cỏc ngun nguyờn liu sn cú nhỵ ngô nghiền, cám gäo tẻ, cám mäch, bột cá, khô dổu ờu tỵng, bt ỏ, premix, Cụng thc cú t l khụ ờu tỵng, premix khoỏng - vitamin, men tiờu húa giõm nhỵng lọi tởng t l cỷa L-Lysine DL-Methionine so vĆi cơng thĀc Thành phỉn nguyên liệu sā dýng phối trộn thĀc ën giá tr dinh dỵng cỷa khốu phổn thc ởn cho ln trình bày ć bâng bâng Xác định thnh phổn húa hc v giỏ tr dinh dỵng cỷa thc ởn ỵc thc hin tọi Phũng thớ nghim trung tåm, Khoa Chën nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam vĆi chỵ tiêu: Độ èm (%) xác định theo TCVN - 4326: 2001, khoáng tổng số (%) theo TCVN 4327: 2007, protein (%) theo TCVN 4328-1: 2007, lipid (%) theo TCVN 4331: 2001, nởng lỵng trao i ME (kcal/kg chỗt khụ) theo Noblet & Perez (1993): ME = 4168 12,3 × khống tổng số + 1,4 × protein thơ + 4,1 × lipit 6,1 × xĄ thơ Thc ởn cho ởn ỵc cõn v ghi chộp theo ngy Khi lỵng ln ỵc cõn lỳc bớt ổu thớ nghim v kt thỳc thớ nghim vo bui sỏng trỵc cho ởn, cồn lổn lỵt tng Cỏc chợ tiờu theo dừi gm lỵng bớt ổu thớ nghim (kg/con), lỵng kt thỳc thớ nghim (kg/con), thi gian nuụi thớ nghim (ngy), tởng lỵng thi gian nuụi (kg/con), tng lỵng thc ởn tiờu thý (kg/con), tởng lỵng trung bỡnh (g/con/ngy), tiờu tn thc ởn (kg T/kg tởng KL) Cỏc bnh thỵng gp trờn n lĉn thí nghiệm: theo dõi ghi chép đỉy đû cỏc bnh thỵng gp trờn n ln thớ nghim ỏnh giỏ khõ nởng chng chu bnh cỷa ln ỵc ni ć khèu phỉn thĀc ën phối trộn Hiệu quõ kinh t ỵc ỏnh giỏ s b theo cụng thĀc sau: Lĉi nhuên = Tổng thu tổng chi Trong ú, tng thu = lỵng ln ì giỏ bán, tổng chi = thĀc ën × giống × thú y + chi khỏc (cụng lao ng, in, nỵc, khỗu hao chuồng träi) Nguyễn Thị Phương Nguyễn Đình Tiến, Hồng Ngọc Mai, Vũ Đình Tơn Bâng Tỉ lệ thành phần nguyên liệu sử dụng phối trộn thức ăn cho lợn (%) Nguyên liệu Công thức Công thức Ngô nghiền 32,69 33,93 Cám gạo tẻ 25,00 25,00 Cám mạch 20,00 20,00 Bột cá 3,50 3,50 Khô đậu tương 14,72 13,43 Bột đá 1,47 1,47 Premix khoáng- vitamin 1,00 0,50 NaCl 1,00 1,00 Men tiêu hóa 1,00 0,50 L-Lysine 0,00 0,47 DL-Methionine 0,00 0,20 Bâng Giá trị dinh dưỡng phần thức ăn cho lợn thí nghiệm Chỉ tiêu ĐC TN TN Vật chất khô (%) 90,29 90,82 89,91 Protein thô (%) 18,23 18,62 18,33 Ca (%) 0,71 0,72 0,68 P (%) 0,68 0,62 0,57 ME (Kcal/kg) 3155 3152 3159 2.3 Xử lý số liu S liu thớ nghim ỵc x lý theo phỵng phỏp thng kờ mụ tõ v phồn tớch phỵng sai (ANOVA) nhân tố (khèu phỉn ën) bìng phỉn mềm Minitab 16 Các tham số thống kê số trung bình (mean), độ lệch chuèn (SD) Sā dýng phép thā Tukey để so sánh să sai khác cûa giá trị trung bình cûa cơng thĀc có să sai khác ć mĀc P