Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề: Mai vàng, mai chiếu thủy trình bày về mục tiêu đào tạo, thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu, danh mục mô đun đào tạo, thời gian và phân bổ thời gian học tập, chương trình và giáo trình mô đun đào tạo, chương trình mô đun nghề.
BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: TRỒNG MAI VÀNG, MAI CHIẾU THỦY (Phê duyệt Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng năm 2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn) Hà Nội, Năm 2014 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Phê duyệt Quyết định số 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng năm 2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Tên nghề: Trồng mai vàng, mai chiếu thủy Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thơn độ tuổi lao động, có đủ sức khỏe có nhu cầu học nghề trồng mai vàng, mai chiếu thủy Số lượng mô đun đào tạo: 06 Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng sơ cấp nghề I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp a) Kiến thức - Mô tả đặc điểm sinh học, yêu cầu sinh thái, ý nghĩa giá trị nghệ thuật mai vàng mai chiếu thủy; - Nêu cách xác định nhu cầu thị trường trồng tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy; - Trình bày cách vệ sinh vườn trồng, làm đất để gieo, ươm giống; nhân giống; trồng, chăm sóc, phịng trừ dịch hại, tạo hình, tạo dáng, trưng bày tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy b) Kỹ - Lập kế hoạch trồng mai vàng, mai chiếu thủy; - Thực công việc: vệ sinh, làm đất, nhân giống; trồng, chăm sóc, phịng trừ dịch hại, tạo hình, tạo dáng mai vàng, mai chiếu thủy - Thực thành thạo cơng việc: Bứng, bó bầu, sang chậu, trưng bày, vận chuyển tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy c) Thái độ Yêu nghề, tỷ mỉ, chịu khó, có tính kỷ luật cao thực công việc trồng mai vàng, mai chiếu thủy; có trách nhiệm sản phẩm làm có ý thức bảo vệ mơi trường sinh thái, bảo vệ nông nghiệp bền vững Cơ hội việc làm Sau hồn thành khố học, người học có khả tự tổ chức trồng, tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy quy mơ hộ gia đình, trang trại, hợp tác xã Người học làm việc sở sản xuất, chương trình dự án liên quan đến lĩnh vực sản xuất, kinh doanh mai vàng, mai chiếu thủy II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: tháng - Thời gian học tập: 12 tuần - Thời gian thực học tối thiểu: 440 - Thời gian kiểm tra hết mô đun ôn, thi kết thúc khóa học: 40 (trong kiểm tra kết thúc khóa học: 16 giờ) Phân bổ thời gian học tập tối thiểu - Thời gian học tập: 480 - Thời gian thực học mô đun đào tạo nghề: 440 + Thời gian học lý thuyết: 76 giờ; + Thời gian học thực hành: 364 III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP Mã MĐ MĐ 01 MĐ 02 MĐ 03 MĐ 04 Tên mô đun đào tạo nghề Chuẩn bị trước trồng Trồng chăm sóc mai vàng Trồng chăm sóc mai chiếu thủy Tạo hình cho mai vàng, mai chiếu thủy MĐ 05 Phòng, trừ dịch hại cho mai vàng, mai chiếu thủy MĐ 06 Tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Ơn kiểm tra kết thúc khóa học Tổng cộng Thời gian đào tạo (giờ) Tổng Trong số Lý Thực Kiểm thuyết hành Tra * 72 12 52 100 16 74 10 72 12 52 100 16 74 10 80 12 60 40 16 480 28 76 340 16 64 Ghi chú: * Tổng số kiểm tra 64 gồm: số kiểm tra định kỳ mô đun (20 - tính vào thực hành), số kiểm tra hết mô đun (24 giờ), ôn kiểm tra kết thúc khóa học (16 giờ) IV CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN ĐÀO TẠO (Nội dung chi tiết chương trình giáo trình xem mơ đun kèm theo) V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP Hướng dẫn thực mơ đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “Trồng mai vàng, mai chiếu thủy” dùng dạy nghề cho lao động nông thôn Người học học đủ mô đun, tham dự đạt kết trung bình trở lên kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sở dạy nghề cấp chứng sơ cấp nghề Theo yêu cầu người học, sở dạy nghề chọn dạy độc lập mô đun cấp giấy chứng nhận hồn thành mơ đun Chương trình dạy nghề “Trồng mai vàng, mai chiếu thủy” gồm 06 mô đun với nội dung sau: - Mơ đun 01: ”Chuẩn bị trước trồng” có thời gian học 72 giờ, có 12 lý thuyết, 52 thực hành 08 kiểm tra Mô đun đảm bảo cho người học sau học xong có kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực công việc: Khảo sát nhu cầu trồng tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy; chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư, mô, hố; chuẩn bị đất giá thể để trồng mai vàng, mai chiếu thủy - Mô đun 02: “Trồng chăm sóc mai vàng” có thời gian đào tạo 100 có 16 lý thuyết, 74 thực hành 10 kiểm tra Mô đun đảm bảo cho người học sau học xong có kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực công việc: chọn giống trồng; chuẩn bị vườn ươm; nhân giống; trồng chăm sóc mai vàng - Mơ đun 03 (Trồng chăm sóc mai chiếu thủy) có thời gian đào tạo 72 có 10 lý thuyết, 54 thực hành 08 kiểm tra Mô đun đảm bảo cho người học sau học xong có kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực công việc: chọn giống trồng; chuẩn bị vườn ươm; nhân giống; trồng chăm sóc mai chiếu thủy - Mơ đun 04 (Tạo hình cho mai vàng, mai chiếu thủy) có thời gian đào tạo 100 có 16 lý thuyết, 74 thực hành 10 kiểm tra Mô đun đảm bảo cho người học sau học xong có kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực công việc: chuẩn bị dụng cụ, vật liệu; tạo hình chăm sóc mai vàng, mai chiếu thủy sau tạo hình - Mơ đun 05 (Phòng, trừ dịch hại cho mai vàng, mai chiếu thủy) có thời gian đào tạo 80 có 12 lý thuyết, 60 thực hành 08 kiểm tra Mô đun đảm bảo cho người học sau học xong có kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực công việc: phòng trừ đối tượng cỏ dại, sâu hại, bệnh hại đối tượng dịch hại khác hại mai vàng, mai chiếu thủy - Mô đun 06: “tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy” có thời gian đào tạo 40 có 08 lý thuyết, 28 thực hành 04 kiểm tra Mô đun đảm bảo cho người học sau học xong có kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực công việc: tìm hiểu thị trường; vận chuyển; trưng bày; quảng bá bán sản phẩm; tính tốn thu, chi, thu nhập Đánh giá kết học tập người học tồn khóa học bao gồm: kiểm tra định kỳ q trình học tập, kiểm tra hết mơ đun kiểm tra kết thúc khoá học thực theo “Quy chế thi, kiểm tra công nhận tốt nghiệp dạy nghề hệ quy” ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐBLĐTBXH, ngày 24 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học TT Nội dung kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra Lý thuyết nghề Vấn đáp/trắc nghiệm Không 60 phút Thực hành nghề Bài thực hành kỹ nghề Không 12 Các ý khác Để thực tốt chương trình, sở dạy nghề cần tổ chức lớp học sở trồng mai vàng, mai chiếu thủy để thuận lợi cho việc dạy nghề theo phương pháp tích hợp; bố trí nội dung thực hành phù hợp nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề cho học viên Cơ sở dạy nghề mời chuyên gia người có tay nghề cao tham gia giảng dạy hướng dẫn người học; Chương trình xây dựng cho khóa học thời gian tháng, thực tế, tổ chức cho người học học thành giai đoạn phù hợp với chu kỳ trồng, chăm sóc mai vàng, mai chiếu thủy như: làm đất, nhân giống, trồng, chăm sóc, phịng trị bệnh, hại, thu hoạch, bảo quản, tiêu thụ để rèn luyện kiến thức, kỹ nghề cho học viên qua thực tiễn sản xuất - Trong trình thực chương trình nên bố trí cho học viên thăm quan sở trồng tiêu thụ sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy có uy tín hay áp dụng thành công tiến khoa học kỹ thuật để người học học hỏi thấy hiệu thiết thực nghề; - Có thể tổ chức lồng ghép với chương trình dạy nghề hoạt động ngoại khoá hoạt động văn hoá, thể thao khác có đủ điều kiện./ CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mô đun: Chuẩn bị trước trồng Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề: Trồng mai vàng, mai chiếu thủy CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TRỒNG Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 72 (Lý thuyết: 12 giờ; Thực hành: 56 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 04 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN Vị trí Mơ đun Chuẩn bị trước trồng mô đun chuyên môn quan trọng chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp Trồng mai vàng mai chiếu thủy bố trí giảng trước tiên tổ chức dạy nghề cho học viên Tính chất Là mơ đun chun mơn nghề tích hợp lý thuyết thực hành thực công việc chuẩn bị trồng mai vàng mai chiếu thủy lấy dạy thực hành nâng cao kỹ nghề cho học viên II MỤC TIÊU MƠ ĐUN Kiến thức - Nêu cách thức khảo sát nhu cầu thị trường trồng tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy - Nêu thiết bị, dụng cụ, vật tư phục vụ cho việc làm đất trồng - Trình bày cách thức chuẩn bị mô, hố, làm giá thể trồng Kỹ - Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư phục vụ cho việc làm đất trồng mai vàng, mai chiếu thủy; - Thực thành thạo công việc: Làm mô, hố, chuẩn bị giá thể để trồng mai vàng, mai chiếu thủy Thái độ Cẩn thận, chăm chỉ, tinh thần trách nhiệm cao, say mê nghề nghiệp III NỘI DUNG MÔ ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: TT Tên mô đun Khảo sát nhu cầu thị trường trồng, tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Lập kế hoạch trồng mai Thời gian (Giờ chuẩn) Tổng số Lý thuyết Thực Kiểm tra * hành 8 vàng, mai chiếu thủy Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị, vật tư Chuẩn bị đất, mô, hố trồng mai vàng, mai chiếu thủy Chuẩn bị giá thể Kiểm tra hết mô đun Cộng 24 16 20 72 16 12 52 Ghi chú: * Thời gian kiểm tra định kỳ (4 giờ) tính vào thực hành Nội dung chi tiết Bài 01: Khảo sát nhu cầu thị trường trồng, tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 08 Mục tiêu: - Điều tra, khảo sát sơ nhu cầu trồng tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy thị trường - Trên sở kết điều tra nhu cầu trồng, tiêu thụ điều kiện thực tiễn, thực phân tích tình hình, định tiến hành trồng (hoặc không trồng) mai vàng, mai chiếu thủy Khái niệm thị trường, khảo sát nhu cầu thị trường trồng, tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy 1.1 Khái niệm thị trường 1.2 Khái niệm khảo sát nhu cầu thị trường trồng, tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Mục đích, ý nghĩa việc khảo sát nhu cầu thị trường mai vàng, mai chiếu thủy Trình tự bước khảo sát nhu cầu thị trường mai vàng, mai chiếu thủy 3.1 Xác định thông tin cần thu thập 3.1.1 Thông tin khách hàng 3.1.2 Thông tin đối thủ cạnh tranh 3.1.3 Thông tin yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất 3.2 Xác định nguồn cung cấp thông tin Các nguồn khác 3.3 Xác định phương pháp thu thập thông tin 3.4 Thu thập thông tin thị trường 3.5 Xử lý số liệu 3.6 Xác định khả tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Bài 02: Lập kế hoạch trồng mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 08 Mục tiêu: - Trình bày cần thiết phải lập kế hoạch để trồng mai vàng, mai chiếu thủy cách lập bảng kế hoạch trồng mai vàng, mai chiếu thủy; - Xác định nội dung kế hoạch trồng mai vàng, mai chiếu thủy; - Lập kế hoạch trồng mai vàng, mai chiếu thủy Lập kế hoạch 1.1 Khái niệm 1.2 Vai trò việc lập kế hoạch Cách viết kế hoạch 2.1 Xác định mục tiêu, yêu cầu 2.2 Xác định nội dung công việc 2.3 Xác định thời gian, địa điểm đâu, thực 2.4 Xác định cách thức thực 2.5 Xác định phương pháp kiểm soát 2.6 Xác định phương pháp kiểm tra 2.7 Xác định nguồn lực Phân loại kế hoạch 3.1 Hoạch định chiến lược 3.2 Hoạch định tác nghiệp 3.3 Mục tiêu: 3.4 Hoạch định kế hoạch trồng mai vàng, chiếu thủy theo năm 3.5 Hoạch định kế hoạch trồng mai vàng, chiếu thủy theo tháng 3.6 Hoạch định kế hoạch trồng mai vàng, chiếu thủy theo tuần Bài 03: Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị, vật tư Thời gian: 08 Mục tiêu: - Nêu dụng cụ, thiết bị, vật tư phải chuẩn bị trước trồng mai vàng, mai chiếu thủy - Chuẩn bị loại vật tư, dụng cụ, trang thiết bị, nhân công để trồng mai vàng (mai chiếu thủy) Bảo hộ lao động Dụng cụ, thiết bị để trồng mai vàng, mai chiếu thủy Chuẩn bị vật tư 3.1 Chuẩn bị phân bón 10 3.2 Chuẩn bị thuốc bảo vệ thực vật Chuẩn bị nhân công Bài 04: Chuẩn bị đất, mô, hố trồng mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 24 Mục tiêu: - Trình bày cách vệ sinh vườn, làm đất, đắp đê bao làm cống, rãnh thoát nước cho vườn mai vàng, mai chiếu thủy; - Dọn cỏ dại tàn dư thực vật phương pháp thủ công, phương pháp học phương pháp hóa học; - Cày, xới, san ủi đất vườn xẻ mương, lên liếp để trồng mai vàng, mai chiếu thủy yêu cầu kỹ thuật; - Đắp mơ, đào hố; Bón phân lót; Xử lý hố trước trồng yêu cầu kỹ thuật - Đắp đê bao làm cống, rãnh thoát nước cho vườn trồng mai vàng, mai chiếu thủy Yêu cầu sinh thái số đặc điểm đất trồng 1.1 Nhu cầu sinh thái 1.1.1 Nhiệt độ 1.1.2 Ẩm độ 1.1.3 Ánh sáng 1.1.4 Nước 1.2 Một số đặc điểm đất trồng 1.2.1 Thành phần giới 1.2.1.1 Khái niệm: 1.2.1.2 Cách xác định thành phần giới cách vê đất 1.2.2 Kết cấu đất 1.2.2.1 Khái niệm 1.2.2.2 Nguyên nhân làm đất kết cấu 1.2.3 Độ chua đất biện pháp cải tạo đất chua 1.2.3.1.Khái niệm độ chua đất 1.2.3.2.Biện pháp cải tạo đất chua 1.2.4 Chất hữu mùn đất 1.2.4.1 Chất hữu 1.2.4.2 Mùn đất 1.2.4.3 Biện pháp trì nâng cao chất hữu đất 1.3 Xác định đất trồng mai vàng, mai chiếu thủy 1.3.1.Tiêu chuẩn đất trồng 1.3.2 Khảo sát lựa chọn đất trồng Khảo sát vườn 2.1 Khảo sát đất vườn 2.1.1 Địa hình 2.1.2 Thời tiết 2.1.3 Đất 2.1.4 Sử dụng phân bón 40 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Phịng trừ dịch hại cho mai vàng, mai chiếu thủy Mã số mô đun: MĐ 05 Nghề: Trồng mai vàng, mai chiếu thủy 41 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN: PHỊNG TRỪ DỊCH HẠI MAI VÀNG, MAI CHIẾU THỦY Mã số mô đun: MĐ 05 Thời gian mô đun: 80 (Lý thuyết: 12 giờ; Thực hành: 64 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 04 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN Vị trí Phòng trừ dịch hại cho mai vàng, mai chiếu thủy mô đun trọng tâm chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy Mô đun giảng sau học viên học xong mô đun: Chuẩn bị trước trồng, Trồng chăm sóc mai vàng, Trồng chăm sóc mai chiếu thủy, Tạo hình cho học trước học đồng thời với mô đun Tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Tính chất Là mơ đun chun mơn nghề tích hợp lý thuyết thực hành để thực cơng việc phịng trừ dịch hại cho mai vàng mai chiếu thủy, lấy dạy thực hành nâng cao kỹ nghề cho người lao động II MỤC TIÊU MƠ ĐUN Kiến thức - Trình bày loại dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy sâu, bệnh, cỏ dại, động vật khác… gây hại cho mai vàng, mai chiếu thủy - Nêu phương thức phòng trừ dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy Kỹ Xác định loại dịch hại cây, chọn phương pháp phòng trừ thực phòng trừ dịch hại đạt hiệu Thái độ Tuân thủ quy trình phòng trừ dịch hại; cẩn thận, chăm thực cơng việc; có ý thức bảo vệ an tồn lao động, vệ sinh môi trường phát triển nông nghiệp bền vững, đặc biệt sử dụng thuốc bảo vệ thực vật III NỘI DUNG MÔ ĐUN Nội dung tổng quát phân phối thời gian TT Tên mơ đun Hóa chất sử dụng phòng trừ dịch hại trồng Phòng trừ cỏ dại hại mai vàng, mai Thời gian (giờ) Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra * 12 42 chiếu thủy Phòng trừ sâu hại mai vàng, mai chiếu thủy Phòng trừ bệnh hại mai vàng, mai chiếu thủy Phịng trừ dịch hại khác Kiểm tra kết thúc mơ đun Cộng 20 16 20 14 16 80 15 12 60 08 Ghi chú: * Thời gian kiểm tra định kỳ (4 giờ) tính vào thực hành Nội dung chi tiết Bài 01: Hóa chất sử dụng phịng trừ dịch hại trồng Thời gian: 08 Mục tiêu: - Nhận biết số loại hóa chất thường sử dụng trồng cây; - Biết cách tính tốn liều lượng, nồng độ cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; - Sử dụng trang thiết bị, dụng cụ phun xịt thuốc bảo vệ thực vật Định nghĩa thuốc bảo vệ thực vật Đặc điểm chung thuốc trừ sâu, bệnh, cỏ dại Nguyên tắc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Các loại thuốc trừ côn trùng, ốc nhện hại Dụng cụ phun thuốc bảo vệ thực vật Bài 02: Phòng trừ cỏ dại hại mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 12 Mục tiêu: - Nêu loại cỏ dại thường gặp vườn mai vàng, mai chiếu thủy: - Nhận dạng loại cỏ dại vườn mai vàng, mai chiếu thủy - Xác định thời điểm lựa chọn phương pháp làm cỏ thích hợp cho mai vàng, mai chiếu thủy - Làm cỏ cho mai vàng, mai chiếu thủy phương pháp thủ công, giới dùng thuốc hóa học yêu cầu kỹ thuật Khái niệm tác hại cỏ dại 1.1 Khái niệm 1.2 Tác hại 43 1.3 Phân nhóm cỏ dại 1.2 Các loại cỏ dại phổ biến vườn mai vàng, mai chiếu thủy 1.3 Các thời điểm làm cỏ 1.4 Phòng trừ cỏ dại vườn mai vàng, mai chiếu thủy 1.4.1 Biện pháp kỹ thuật canh tác 1.4.2 Trừ cỏ dại phương pháp thủ công 1.4.3 Trừ cỏ dại phương pháp giới 1.4.4 Trừ cỏ dại thuốc hóa học Bài 03 Phịng trừ sâu hại mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 20 Mục tiêu: - Mô tả triệu chứng gây hại số sâu hại mai vàng, mai chiếu thủy; - Xác định triệu chứng gây hại số loại sâu hại mai vàng, mai chiếu thủy; - Lựa chọn biện pháp phòng trừ sâu hại phù hợp đạt hiệu quả; - Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) để phòng trừ sâu hại mai vàng theo nguyên tắc đúng; - Có trách nhiệm sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ sâu hại, đảm bảo an toàn cho người thực hiện, người sử dụng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái bảo nông nghiệp bền vững Sâu hại mai vàng 1.1 Bọ trĩ (Bù lạch) 1.2 Sâu đục thân, cành 1.3 Sâu lông (Sâu nái) 1.4 Sâu tơ 1.5 Rầy bơng 1.6 Tị vị cắn làm tổ 1.7 Rệp 1.8 Sâu đục nụ Sâu hại mai chiếu thủy 2.1 Sâu đục thân, cành 2.2 Sâu ăn 2.3 Sâu hại hoa Bài 04: Phòng trừ bệnh hại mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 20 44 Mục tiêu: - Mô tả triệu chứng số bệnh thường gặp gây hại mai vàng, mai chiếu thủy; - Áp dụng biện pháp phòng trừ bệnh hại phù hợp, đạt hiệu quả; - Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) để phòng trừ bệnh hại mai vàng, mai chiếu thủy theo nguyên tắc đúng; - Có trách nhiệm sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ bệnh hại, đảm bảo an toàn cho người thực hiện, người sử dụng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái bảo vệ nông nghiệp bền vững Bệnh hại mai vàng 1.1 Cháy bìa 1.2 Bệnh thán thư 1.3 Bệnh rỉ sắt 1.4 Bệnh nấm hồng 1.5 Bệnh đốm rong Bệnh hại mai chiếu thủy Bài 05: Phòng trừ dịch hại khác mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 16 Mục tiêu: - Biết tính chất cách tính lượng thuốc, pha thuốc bảo vệ thực vật - Trình bày nguyên tắc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Mô tả phương pháp sử dụng thuốc an tồn hiệu - Tính liều lượng thuốc pha thuốc yêu cầu kỹ thuật; - Áp dụng nguyên tắc “4 đúng” sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; - Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu Nhện đỏ Ốc Sùng Kiến IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mơ đun Phịng trừ dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy 45 - Tài liệu hướng dẫn giảng dạy lý thuyết, thực hành mơ đun Phịng trừ dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy - Các nội quy, quy định an toàn, vệ sinh lao động Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, phim tài liệu, băng đĩa, tranh ảnh, mẫu vật sâu, bệnh, cỏ dại, thiên địch, thuốc bảo vệ thực vật hướng dẫn Phòng trừ dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy; Điều kiện sở vật chất cho lớp học 30 người: - 01 Phịng học 30m2, có đủ bảng, 15 bàn ghế, bàn ghế ngồi 02 người - Khoảng 0,1 – 0,5 vườn trồng mai vàng, mai chiếu thủy có cỏ dại, có bị sâu, bệnh, dịch hại khác gây hại - Máy cắt cỏ, bình phun thuốc bảo vệ thực vật, dụng cụ bón phân … , loại 01 - 10 lít xăng, 10 lít dầu - Thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ sâu, phòng trừ bệnh, phòng trừ cỏ dại… Mỗi loại 02 mẫu (chai hay gói để, dùng phòng trừ) - Các dụng cụ giản đơn cuốc, dao làm cỏ, cào, xơ… loại có tối thiểu 03 Điều kiện khác - Có đủ bảo hộ lao động áo, mũ, kính, trang, ủng… - Người có tay nghề cao hỗ trợ dạy thực hành V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá a) Kiểm tra định kỳ - Kiểm tra lý thuyết: Kiểm tra kiến thức nghề học viên thông qua kiểm tra viết (tự luận) vấn đáp - Kiểm tra thực hành: Kiểm tra kỹ nghề học viên thông qua kiểm tra thực hành Bài kiểm tra thực hành nên giao cho cá nhân thực riêng rẽ Khi đánh giá kết thực hành, giáo viên kết hợp quan sát kỹ thao tác, thái độ thực học viên với đánh giá chất lượng, thời gian hoàn thành sản phẩm thực hành b) Kiểm tra kết thúc mô đun: Chọn hai phương pháp sau: - Kiểm tra lý thuyết, kỹ nghề: + Kiểm tra lý thuyết: Kiểm tra kiến thức nghề học viên thông qua kiểm tra viết (tự luận, trắc nghiệm) vấn đáp + Kiểm tra thực hành: Kiểm tra kỹ nghề học viên thông qua kiểm tra thực hành Bài kiểm tra thực hành giao theo nhóm (2-3 học 46 viên), người thực cơng đoạn, giao cho cá nhân Khi đánh giá kết thực hành, giáo viên kết hợp quan sát kỹ thao tác, thái độ thực học viên với đánh giá chất lượng, thời gian hoàn thành sản phẩm thực hành - Kiểm tra tích hợp lý thuyết thực hành: Bài kiểm tra tích hợp giao theo nhóm (2-3 học viên), người thực cơng đoạn, giao cho cá nhân Khi đánh giá kết kiểm tra tích hợp, giáo viên kết hợp đánh giá kiến thức nghề học viên thông qua trao đổi trình thực sản phẩm với kỹ thao tác, thái độ thực hiện, chất lượng, thời gian hoàn thành sản phẩm học viên Nội dung đánh giá a Lý thuyết: - Cách phòng trừ cỏ dại, sâu, bệnh vườn mai vàng, mai chiếu thủy - Nguyên tắc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; b Thực hành: - Xác định cỏ dại, sâu, bệnh vườn mai vàng, mai chiếu thủy; - Đề xuất biện pháp phòng trừ; - Chọn thuốc, tính lượng thuốc, pha thuốc phun thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun Chuẩn bị điều kiện sản xuất áp dụng cho khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp trước hết khóa đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 - Chương trình sử dụng dạy độc lập dạy kết hợp số mô đun khác cho khoá tập huấn dạy nghề tháng - Chương trình áp dụng phạm vi nước - Ngồi đối tượng lao động nơng thơn, giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu học nghề Hướng dẫn phương pháp giảng dạy mô đun Mơ đun tích hợp lý thuyết thực hành, nên tiến hành giảng dạy song song lý thuyết thực hành để người học tiếp thu học tốt a) Phần lý thuyết - Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực (như: nêu vấn đề, đàm thoại, thảo luận nhóm) để phát huy khả tư sáng tạo học viên - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan, mơ hình giáo án giảng 47 điện tử với tập, thực tế giảng dạy lý thuyết để người học nắm bắt kiến thức cách dễ dàng không gây nhàm chán b) Phần thực hành - Thực hướng dẫn thực hành theo quy trình hướng dẫn kỹ - Khi giảng dạy cần kết hợp việc giảng dạy, thảo luận lớp với việc tổ chức tìm hiểu thực tế trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm địa phương để đảm bảo tính thiết thực dạy nghề cho lao động nông thôn - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan thao tác mẫu, người học quan sát, làm theo làm nhiều lần - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp họ tự kiểm tra việc thực thân - Giáo viên theo dõi kỹ thực hành học viên nhận xét khó khăn sai sót thực cơng việc hướng dẫn cách khắc phục Những trọng tâm chương trình cần ý a) Phần lý thuyết: Phòng trừ cỏ dại, sâu, bệnh sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc b) Phần thực hành: - Xác định dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy - Chọn phương pháp, chọn thuốc phòng trừ dịch hại, bảo vệ thiên địch môi trường Tài liệu cần tham khảo Nguyễn Thị Thu Cúc, 2000 Côn trùng nhện gây hại ăn trái vùng Đồng Bằng sơng Cửu Long biện pháp phịng, trị NXB Nơng nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh, trang 172-182 48 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy Mã số mô đun: MĐ 06 Nghề: Trồng mai vàng, mai chiếu thủy 49 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN TIÊU THỤ MAI VÀNG, MAI CHIẾU THỦY Mã số mô đun: MĐ 06 Thời gian mô đun: 40 (Lý thuyết: 08 giờ; Thực hành: 28 giờ; Kiểm tra hết mô đun: 04 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN: Vị trí: Mơ đun Tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy mô đun trọng tâm chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy Mô đun giảng sau học viên học xong mô đun khác chương trình Tính chất: Là mơ đun chun mơn nghề tích hợp lý thuyết thực hành để thực công việc tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy lấy dạy thực hành truyền thụ kinh nghiệm nhằm nâng cao kỹ nghề hiệu kinh doanh cho người lao động II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN: Kiến thức: - Xác định loại mai vàng, mai chiếu thủy nghệ thuật đủ tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu thị trường thị hiếu người tiêu dùng; - Nêu bước trưng bày/ trí mai vàng, mai chiếu thủy từ nêu cách quảng bá tiêu thụ sản phẩm; - Xác định cần thiết điều chỉnh kế hoạch tiêu thụ sản phẩm phù hợp với loại mai vàng, mai chiếu thủy; - Phân tích cơng việc để tiêu thụ tốt sản phẩm Kỹ năng: - Thực trí/ trưng bày mai vàng, mai chiếu thủy đáp ứng yêu cầu thẩm mỹ; - Thực công việc quảng bá sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy đảm bảo tính nghệ thuật cao; - Thực việc tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy; - Phân tích hiệu sản xuất kinh doanh, đề xuất giải pháp áp dụng hiệu cho kỳ sản xuất kinh doanh sau; Thái độ: - Tuân thủ quy trình tiêu thụ sản phẩm; đảm bảo tiết kiệm vật tư, an toàn lao động vệ sinh mơi trường; - Có ý thức sản phẩm mà làm 50 III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN: 1.Nội dung tổng quát phân bổ thời gian Số TT Thời gian (h) Tên mô đun Tổng số Lý thuyết Thực hành 01 Trưng bày, trí mai vàng, mai chiếu thủy 16 12 02 Quảng bá, giới thiệu sản phẩm tổ chức bán hàng 16 12 03 Đánh giá, định giá, tính hiệu kinh tế mai vàng, mai chiếu thủy Kiểm tra hết mô đun Tổng cộng 40 Kiểm tra* 2 28 Ghi chú: * Thời gian kiểm tra định kỳ (2 giờ) tính vào thực hành Nội dung chi tiết Bài 01: Trưng bày, trí mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 16 Mục tiêu: - Xác định lợi ích nguyên tắc trưng bày, trí mai vàng, mai chiếu thủy; - Lựa chọn cách trí, trưng bày phù hợp với không gian khu vực; Chuẩn bị điều kiện cho trí/ trưng bày mai vàng, mai chiếu thủy 1.1 Mục đích việc trí mai vàng, mai chiếu thủy 1.2 Các kiểu trí mai vàng, mai chiếu thủy 1.3 Chuẩn bị điều kiện để trí Bài trí/ trưng bày mai vàng, mai chiếu thủy 2.1 Nguyên tắc lựa chọn cách trí 2.2 Bài trí mai vàng, mai chiếu thủy hộ gia đình 2.3 Bài trí nơi bán hàng/ hội hoa 51 Bài 02 Quảng bá giới thiệu sản phẩm Thời gian: 16 Mục tiêu: - Nêu lại công cụ quảng bá giới thiệu sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy; - Lựa chọn hình thức quảng bá, giới thiệu sản phẩm phù hợp với gia đình, điều kiện thực tế sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy Lựa chọn hính thức quảng bá, giới thiệu sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy 1.1 Giá trị mai vàng, mai chiếu thủy 1.2 Cách hính thức quảng bá giới thiệu sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy 1.2.1 Các công cụ quảng bá sản phẩm 1.2.2 Tổ chức thiết kế tờ rơi, pano, áp phích Thực chương trình quảng bá sản phẩm Giám sát đánh giá kết quảng bá Tổ chức bán hàng 4.1 Tâm lý người mua hàng 4.2 Kỹ bán hàng 4.3 Chăm sóc khách hàng sau bán hàng Bài 03: Đánh giá, định giá, tính hiệu kinh tế mai vàng, mai chiếu thủy Thời gian: 06 Mục tiêu: - Có khả dự kiến cân đối nguồn tài để đảm bảo cho việc bán hàng mang lại lợi ích kinh tế; - Tính toán hiệu kinh tế sau bán hàng Tâm lý người mua hàng Kỹ bán hàng Chăm sóc khách hàng sau bán hàng Tính hiệu kinh tế IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mô đun Tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy 52 Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ - Máy tính, máy chiếu, phim tài liệu, băng đĩa, tranh ảnh - Giấy A4, A0, băng đĩa hình liên quan đến vẻ đẹp thẩm mỹ giá trị kinh tế mai vàng, mai chiếu thủy kỹ bán hàng Điều kiện sở vật chất - Phịng học có trang bị bảng, phấn, hình máy chiếu, máy vi tính - Các sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy nghệ thuật đạt tiêu chuẩn mặt thẩm mỹ đủ tiêu chuẩn trưng bày, quảng bá Điều kiện khác - Bảo hộ lao động đủ cho 30 người - Người có tay nghề cao hỗ trợ hướng dẫn thực hành V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá a) Kiểm tra định kỳ - Kiểm tra lý thuyết: Kiểm tra kiến thức nghề học viên thông qua kiểm tra viết (tự luận) vấn đáp - Kiểm tra thực hành: Kiểm tra kỹ nghề học viên thông qua kiểm tra thực hành Bài kiểm tra thực hành nên giao cho cá nhân thực riêng rẽ Khi đánh giá kết thực hành, giáo viên kết hợp quan sát kỹ thao tác, thái độ thực học viên với đánh giá chất lượng, thời gian hoàn thành sản phẩm thực hành b) Kiểm tra kết thúc mô đun: Chọn hai phương pháp sau: - Kiểm tra lý thuyết, kỹ nghề: + Kiểm tra lý thuyết: Kiểm tra kiến thức nghề học viên thông qua kiểm tra viết (tự luận, trắc nghiệm) vấn đáp + Kiểm tra thực hành: Kiểm tra kỹ nghề học viên thông qua kiểm tra thực hành Bài kiểm tra thực hành giao theo nhóm (2-3 học viên), người thực cơng đoạn, giao cho cá nhân Khi đánh giá kết thực hành, giáo viên kết hợp quan sát kỹ thao tác, thái độ thực học viên với đánh giá chất lượng, thời gian hoàn thành sản phẩm thực hành - Kiểm tra tích hợp lý thuyết thực hành: Bài kiểm tra tích hợp giao theo nhóm (2-3 học viên), người thực công đoạn, giao cho cá nhân Khi đánh giá kết kiểm tra tích hợp, giáo viên kết hợp đánh giá kiến thức nghề học viên thơng qua trao đổi q trình thực sản phẩm với kỹ thao tác, thái độ thực hiện, chất lượng, thời gian hoàn thành sản phẩm học viên 53 Nội dung đánh giá a Lý thuyết: Các tiêu chí đánh giá trưng bày, quảng bá mai vàng, mai chiếu thủy b Thực hành: Kỹ trưng bày, quảng bá bán hàng VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun Chuẩn bị điều kiện sản xuất áp dụng cho khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp trước hết khóa đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 - Chương trình sử dụng dạy độc lập dạy kết hợp số mô đun khác cho khoá tập huấn dạy nghề tháng - Chương trình áp dụng phạm vi nước - Ngồi đối tượng lao động nơng thơn, giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu học nghề Hướng dẫn phương pháp giảng dạy mô đun Mơ đun tích hợp lý thuyết thực hành, nên tiến hành giảng dạy song song lý thuyết thực hành để người học tiếp thu học tốt a) Phần lý thuyết - Giáo viên sử dụng kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực (như: nêu vấn đề, đàm thoại, thảo luận nhóm) để phát huy khả tư sáng tạo học viên - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan, mô hình giáo án giảng điện tử với tập, thực tế giảng dạy lý thuyết để người học nắm bắt kiến thức cách dễ dàng không gây nhàm chán b) Phần thực hành - Thực hướng dẫn thực hành theo quy trình hướng dẫn kỹ - Khi giảng dạy cần kết hợp việc giảng dạy, thảo luận lớp với việc tổ chức tìm hiểu thực tế trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm địa phương để đảm bảo tính thiết thực dạy nghề cho lao động nông thôn - Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan thao tác mẫu, người học quan sát, làm theo làm nhiều lần - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp họ tự kiểm tra việc thực thân - Giáo viên theo dõi kỹ thực hành học viên nhận xét khó khăn sai sót thực công việc hướng dẫn cách khắc 54 phục Những trọng tâm chương trình cần ý + Bài trí/ trưng bày mai vàng, mai chiếu thủy + Quảng bá sản phẩm mai vàng, mai chiếu thủy + Tính hiệu sản xuất kinh doanh theo kỳ sản xuất kinh doanh + Kỹ bán hàng Tài liệu cần tham khảo: William T Brooks, Trầm Hương, Ken Langdon, David Meerman Scott, Hùng Vân, 2000 Kỹ bán hàng NXB Lao động Xã hội Nguyễn Ngọ Nhã Thư, 2005 Những Kỹ bán hàng thành công thương trường Nhà xuất Thời Đại Vương Liêm, 2009 Thuật bán hàng đại Nhà xuất Thời Đại ... giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mơ đun Phịng trừ dịch hại mai vàng, mai chiếu thủy chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy 45 - Tài liệu hướng dẫn giảng dạy. .. liệu giảng dạy 12 Giáo trình dạy nghề mơ đun Chuẩn bị trước trồng mai vàng, mai chiếu thủy chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy Điều kiện thiết bị dạy học phụ... HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy - Giáo trình dạy nghề mô đun Tiêu thụ mai vàng, mai chiếu thủy chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Trồng mai vàng, mai chiếu thủy