Tham khảo tài liệu ''phần 1 cẩm nang trồng rau muống nước'', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Phần CẨM NANG TRỒNG RAU MUỐNG NƯỚC Hiện toàn thành phố 525,5 trồng rau muống nước, suất trung bình từ 12 - 18/tấn/ha/lứa rau, sản lượng năm 2004 63 ngàn Tuy nhiên, có 214,25 cần chuyển đổi không đủ điều kiện sản xuất rau an toàn Ngoài hầu hết rau muống nước tập trung quận ven, năm tới vùng trồng rau muống nước phải chuyển đổi I- CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO Đất trồng - Cây rau muống nước không yêu cầu nghiêm ngặt đất trồng, đất trồng lúa có khả trồng rau muống - Đảm bảo có đủ nước rau tốt, đạt suất chất lượng cao - Nếu đất xấu nghèo dinh dưỡng, cần bón lót phân hữu cơ, phân hữu vi sinh - Nếu đất nhiễm phèn, cần bón vơi, lân để cải tạo đất - Khơng gần khu cơng nghiệp, khơng có nguồn nước bị ô nhiễm - Phải đảm bảo đất đủ điều kiện sản xuất rau an toàn Giống - Hiện rau muống nước chủ yếu dùng giống địa phương Có hai giống: giống thân tím thân trắng, giống thị trường ưa chuộng giống thân trắng - Rau muống nước dễ nhân giống, lấy giống từ ruộng rau thu hoạch - Chọn đoạn thân bánh tẻ có mang nhiều đốt tách khóm nhỏ mang nhiều nhánh để trồng Phân bón Nhu cầu phân bón rau muống khơng nhiều, kỹ thuật bón đơn giản, không yêu cầu nghiêm ngặt Tùy theo chất đất mà sử dụng lượng phân bón khác Đối với phân chuồng phân hữu vi sinh, vơi thường bón lót nhiều vào trồng mới, lưu ý sử dụng phân chuồng cần ủ hoai mục để tiêu diệt vi sinh vật có hại Các loại phân vơ NPK sử dụng để bón thúc Để đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm, khơng nên bón q nhiều đạm urê, phải bón trước thu hoạch ngày Khơng tốn cơng bón phân cần rải ruộng Phịng trừ sâu bệnh Dịch hại rau muống là: Ốc bươu vàng, sâu khoang, rầy, bệnh gỉ trắng, đốm lá, tuyến trùng… Hầu hết loại dịch hại rau muống phịng trừ Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại rau muống có hiệu cao vệ sinh đồng ruộng, bắt ốc, ngắt bỏ ổ trứng ốc, sâu khoang Biện pháp che phủ bạt nilon mùa mưa, bón phân cân đối có hạn chế ngăn ngừa bệnh hại rau muống có hiệu Hiện có nhiều loại thuốc BVTV độc cho người, mơi trường đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm để phòng trừ sinh vật hại rau muống Các loại thuốc mua dễ dàng cửa hàng bán thuốc BVTV Có mạng lưới BVTV từ thành phố đến xã phường, hướng dẫn hỗ trợ kịp thời bà nông dân dịch hại xảy Thiết bị sản xuất Hiện nay, trồng rau muống nước không đỏi hỏi nhiều thiết bị sản xuất Sử dụng giới làm đất dễ dàng Tuy nhiên để giảm công thu hoạch nghiên cứu máy cắt Nguồn vốn Chi phí trồng rau muống thấp, tốn chi phí giống, làm đất, phân hữu ban đầu, sau từ - lứa rau phải đầu tư lại Nhưng khả thu hồi vốn nhanh sau 30 ngày thu hoạch lứa đầu tiên, sau 20 - 22 ngày thu hoạch lứa Chi phí cho lứa thứ cho cơng làm đất, giống là: 20 triệu đồng/ha Các lứa sau chủ yếu dùng phân vô NPK khoảng: triệu đồng/ha Lao động Rau muống rau dễ trồng, công chăm sóc Trồng rau muống nước sớm sau tháng trồng lại lần, thông thường năm trồng lại lần Tuy nhiên, khó khăn thường phải thu hoạch vào ban đêm sáng sớm, sơ chế bó rau bán vào sáng sớm, rau muống có lợi nhuận cao nhiều nơng dân ngại trồng Do trồng rau muống đòi hỏi phần cần cù, chịu khó Do cần cơng thu hoạch hàng ngày, nơng dân trồng rau muống nước, gia đình có lao động thường trồng từ 2.000 - 3.000 m2 Sử dụng giới làm đất tiết kiệm cơng lao động Nếu có điểm thu mua chỗ, có đầu nhiều tiết kiệm lao động bán Có thể nghiên cứu phương pháp bảo quản rau muống để thu hoạch chiều hôm trước bán vào sáng hôm sau Tổ chức sản xuất Hầu hết nông dân trồng rau muống sản xuất nhỏ, khoảng 1.000 - 2000 m2/hộ, chưa có nguồn đầu tập trung, cần công thu hoạch sơ chế bán vào sáng sớm Do xây dựng vùng tập trung, có nguồn tiêu thụ ổn định với số lượng lớn, tiết kiệm cơng bán phát triển diện tích, tăng thu nhập cho nơng dân II- TIÊU THỤ SẢN PHẨM Đa số nông dân trồng rau muống nước tự tìm nguồn tiêu thụ sản phẩm tốn nhiều công Một số người trực tiến đem bán chợ, nhiên số nơi hình thành chợ tự phát khơng quyền chấp nhận Một số người sản xuất rau có chất lượng có hợp đồng tiêu thụ ổn định với nhà hàng, khách sạn mang lại thu nhập cao Do trước đây, rau muống nước thường trồng sử dụng nguồn nước tưới từ kênh rạch nông dân sử dụng thuốc BVTV bừa bãi nên gây số trường hợp ngộ độc ảnh hưởng tâm lý người tiên dùng Vì sản phẩm đạt chất lượng an tồn khả tiêu thụ tăng, cần qui họach vùng tập trung, gắn với địa điểm thu mua chỗ gắn với hệ thống tiêu thụ mở rộng sản xuất CẨM NANG YẾU TỐ ĐẦU VÀO VÀ YẾU TỐ ĐẦU RA Yếu tố đầu vào TT Yếu Dân Nhà Doanh tố Đất phải nước nghiệp làm phải hợp lo tác - Sử Khảo dụng sát qui đất hoạch trồng vùng lúa đủ vùng điều trũng kiện sản suất xuất thấp RMN (ven an sơng tồn Sài Chính gòn) sách - Đầu hỗ trợ tư cải cho tạo đất người thuê đất Giống Chọn giống Hướng Nghiên dẫn kỹ cứu Nếu thuật chọn phèn chọn bị giống, kỹ thối thân giống trắng hóa thuật có nên trồng thay suất giống chất lượng cao Phân Chế Hướng Thành bón biến sử dẫn lập dụng qui điểm trình ủ cung nguồn phân ứng phân hữu phân hữu cơ, sử bón tự có dụng Hỗ trợ đảm phân ứng bảo bón trước chất cân phân lượng đối bón cho vùng thuốc Áp Hướng Xây BVTV dụng dẫn dựng theo biện phương pháp điểm pháp BVTV, cung sử ứng dụng thuốc thuốc BVTV BVTV an vùng tồn, rau Khơng sử dụng nhớt cặn, thuốc BVTV bị cấm hiệu rau muống Thiết Nghiên bị vật cứu hệ tư thống giới thu hoạch, sơ chế Vốn Mạnh - - Ứng dạn Chính vật tư đầu tư sách ban vốn hỗ trợ đầu chuyển đổi đắp bờ, cải tạo đất Lao - Sắp - Đào động xếp lao tạo động nông phù dân có hợp, trình gia độ áp đình có dụng lao qui động trình trồng GAP 2000 - - 3000 Chính m2 sách - Th cho lao cơng động nhân thu nơng hoạch nghiệp nhập cư Trình Liên Hướng Hợp độ kết, dẫn tổ quản hợp tác chức tiêu lý vùng, thụ sản hoạt thấy rõ động đồng phẩm trách tổ hợp cung nhiệm tác ứng vật tư quyền với lợi tổ hợp tham tác gia tổ chức hợp tác Yếu tố đầu TT Yếu tố Dân Nhà Doanh phải nước nghiệp làm phải hợp lo tác - Đưa Hình - Xây - thành dựng Nghiên tiêu vùng vùng cứu chí yêu nguyên áp hướng cầu sản liệu dụng dẫn phẩm qui phương - Cùng trình pháp nơng thống sơ chế dân bảo quảng - Áp quản, bá dụng xây thương biện dựng hiệu pháp thương sơ hiệu chế, - Cung bảo cấp quản thông - Xây tin thị dựng trường thương hiệu Hệ Liên Thực Đầu tư thống kết vùng tiêu hợp đầy đủ nguyên thụ tác hợp tác liệu “4 nhà” thu mua sản xuất sản tiêu phẩm thụ Trồng rau an toàn ... chế bó rau bán vào sáng sớm, rau muống có lợi nhuận cao nhiều nơng dân ngại trồng Do trồng rau muống đòi hỏi phần cần cù, chịu khó Do cần cơng thu hoạch hàng ngày, nơng dân trồng rau muống nước, ... phân vô NPK khoảng: triệu đồng/ha Lao động Rau muống rau dễ trồng, công chăm sóc Trồng rau muống nước sớm sau tháng trồng lại lần, thông thường năm trồng lại lần Tuy nhiên, khó khăn thường phải... trắng - Rau muống nước dễ nhân giống, lấy giống từ ruộng rau thu hoạch - Chọn đoạn thân bánh tẻ có mang nhiều đốt tách khóm nhỏ mang nhiều nhánh để trồng Phân bón Nhu cầu phân bón rau muống khơng