ự tổng hợp protít Mỗi loại protít có cấu trúc đặc trưng riêng thể hiện bằng số lượng và trình tự sắp xếp các axit trì amin, được mã hoá từ trình tự bộ ba nucleotit trì trong gien cấu trúc. Nhờ vậy, mỗi protít có chức năng riêng biệt và đặc hiệu. Sự sai sót trong trong cấu trúc của protít đều bắt nguồn từ gien trong AND, được gọi là rối loạn về chất của tổng hợp protít. Rối loạn tổng hợp về lượng có thể bắt nguồn từ hoạt động của gien điều hoà hoặc do hoạt...
2.1.2 Sự tổng hợp protít Mỗi loại protít có cấu trúc đặc trưng riêng thể số lượng trì trình tự xếp axit amin, mà hoá từ trì trình tự ba nucleotit gien cấu trúc Nhờ vậy, protít có chức riêng biệt đặc hiệu Sự sai sót trong cấu trúc protít bắt nguồn từ gien AND, gọi rối loạn chất tổng hợp protít Rối loạn tổng hợp lượng bắt nguồn từ hoạt động gien điều hoà hoạt động mạnh hay yếu quan hay nhóm tế bào (khối u, phì phì đại hay teo, thoái hoá) 2.1.3 Sù gi¸ng ho¸ protÝt (tho¸i biến) Mỗi P có tuổi thọ riêng biểu thị thời gian bán thoái hoá (A 20 ngày, G 10 ngày) vì P thể đổi với thời gian không giống Đó giáng hoá sinh lý Các aA sản phẩm giáng hoá tái sử dụng tới 90%, thể cần bổ sung 10% từ thức ăn Sự giáng hoá có liên quan chặt chẽ với tổng hợp, thí dụ tă tăng tổng hợp P khối u gây tă tăng giáng hoá P toàn thân Cân nitơ: Nhu cầu P xác định lượng nitơ thải theo nước tiêủ phân 24 (loại trừ lượng nitơ phi P thức ăn) Khi lượng N mà gia súc ăn vào lượng N thể phân huỷ thải thì gọi cân nitơ Cân dương: dương: Lượng N ăn vào nhiều lượng thải Cân âm: Lượng N thải nhiều lượng ¨n vµo 2.2 Rèi loạn chuyển hoá P 2.1 Rối loạn tổng hợp lượng Tăng tổng hợp chung Biểu đồng hoá axit amin vượt dị hoá, cân nitơ dương tính, thể phát triển Gặp trong: thời kỳ sinh trưởng, bì bình phục; bệnh lý gặp cường tuyến yên Tă yên Tăng tổng hợp chung kèm giảm giáng hoá chung Tăng tổng hợp chỗ Gặp phì phì đại quan, liền vết thương, phục hồi thiếu máu Sự đồng hoá axit amin (đánh dấu) quan tă tăng rõ rệt, đồng hoá toàn thân tă tăng, bì bình thường giảm (như ung thư: cân thường âm tính) Giảm tổng hợp chung: chung: gặp đói kéo dài, suy dinh dưỡng, suy kiệt, lÃo hoá, bỏng, sốt kéo dài với biểu cân nitơ âm tính rõ rệt (nghĩa kèm tăng giáng hoá) thể rõ protit huyết tương Giảm tổng hợp chỗ: chỗ: tắc mạch quan, teo quan, suy tuỷ, hoại tử quan 2.2.2 Rối loạn Protit huyÕt t¬ng P huyÕt t¬ng cã nguån gèc chđ u tõ gan (95% albumin, 85% globulin), tõ hƯ võng nội mô gan từ số mô khác (globumin, men, kháng thể, hormôn, chất vận chuyển ) Protit huyết tương có nhiệm vụ sau: sau: - Tạo áp lực keo để giữ giữ nước lòng mạch - Bảo vệ thể, chống nhiƠm ®éc, nhiƠm khn ... nitơ Cân dương: dương: Lượng N ăn vào nhiều lượng thải Cân âm: Lượng N thải nhiều lượng ăn vào 2.2 Rối loạn chuyển hoá P 2.1 Rối loạn tổng hợp lượng Tăng tổng hợp chung Biểu đồng hoá axit amin... 2.1 .3 Sù gi¸ng ho¸ protÝt (thoái biến) Mỗi P có tuổi thọ riêng biểu thị thời gian bán thoái hoá (A 20 ng? ?y, G 10 ng? ?y) vì P thể đổi với thời gian không giống Đó giáng hoá sinh lý Các aA ... axit amin vượt dị hoá, cân nitơ dương tính, thể phát triển Gặp trong: thời kỳ sinh trưởng, bì bình phục; bệnh lý gặp cường tuyến y? ?n Tă y? ?n Tăng tổng hợp chung kèm giảm giáng hoá chung Tăng tổng