Biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu

Tài liệu Biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu được xuất bản nhằm giúp cho bạn đọc và người sản xuất hồ tiêu nhận biết một số loại sâu bệnh hại chính và các biện pháp phòng trừ hiệu quả. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG QUỐC GIA SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TS Trần Danh Sửu (Chủ biên), ThS Đào Thị Lan Hoa, ThS Phạm Thị Xuân Hà Nội, 2017 LỜI NÓI ĐẦU Cây hồ tiêu (Piper nigrum) lồi leo có hoa thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), trồng chủ yếu để lấy hạt, thường dùng làm gia vị dạng khô tươi Ở Việt Nam, hồ tiêu trồng chủ yếu tỉnh, gồm Bình Phước, Đắk Nơng, Đắk Lắk, Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Gia Lai Trong đó, khu vực Tây Ngun miền Đơng Nam đứng đầu diện tích, suất sản lượng Ngồi ra, cịn có vùng trồng tiêu khác Phú Quốc vùng trồng hồ tiêu Quảng Trị Sản xuất hồ tiêu Việt Nam có phát triển vượt bậc kim ngạch xuất đạt tỷ USD Tuy nhiên, người trồng hồ tiêu gặp nhiều rủi ro thời tiết sâu bệnh gây Cuốn sách “Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ” xuất nhằm giúp cho bạn đọc người sản xuất hồ tiêu nhận biết số loại sâu bệnh hại biện pháp phịng trừ hiệu Mặc dù nhóm tác giả cố gắng tổng hợp biên soạn tài liệu khơng thể tránh khỏi thiếu sót Nhóm tác giả mong tiếp nhận góp ý bạn đọc để sách ngày hoàn chỉnh trở thành tài liệu hữu ích giúp cho sản xuất hồ tiêu đạt hiệu cao Nhóm tác giả I THÀNH PHẦN SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU 1.1 THÀNH PHẦN SÂU HẠI Tại Việt Nam, thành phần sâu bệnh hại hồ tiêu phong phú đa dạng Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, thời tiết địa phương mà mức độ gây hại khác Sâu hại xuất tất giai đoạn sinh trưởng hồ tiêu: Trong vườn ươm, giai đoạn kiến thiết giai đoạn kinh doanh Chúng xuất gây hại phận khí sinh rễ a) Thành phần sâu hại phận khí sinh Các loại sâu hại phận khí sinh hồ tiêu (lá, thân, cành, gié, ) xuất nhiều so với rễ Hiện có khoảng 20 loại sâu hại xuất phận khí sinh hồ tiêu Nhóm sâu hại phận khí sinh dễ quan sát nên nhà vườn phát sớm phòng trừ kịp thời, gây thiệt hại đến suất Trong nhóm sâu hại khí sinh có số sâu hại chính, thường gây hại hồ tiêu, bọ xít lưới, bọ xít muỗi, rệp sáp … Bọ xít lưới bọ xít muỗi hại non, chồi non, gié hoa, gié Rệp sáp giả rệp sáp giả vằn hại lá, gié hoa, gié quả, thân, cành, Sâu đục thân xén tóc hại thân, nhánh Sâu đục thân vòi voi hại thân, nhánh, non Câu cấu xanh bọ nâu hại Bọ xít lưới đối tượng gây hại phổ biến nhất, vùng trồng hồ tiêu có xuất hiện; tiếp đến rệp sáp, rệp sáp giả vằn, rệp muội, câu cấu xanh… Ngồi cịn có loại sâu hại thứ yếu khác, xuất phổ biến gây hại đến sinh trưởng phát triển hồ tiêu Thành phần loại, gồm có: Ánh kim xanh gây hại lá; ánh kim nâu gây hại lá; bọ hũ gây hại lá, chồi non; bọ nẹt hay gọi sâu nái gây hại lá; bọ xít dài gây hại lá; bổ củi giả gây hại lá; rầy xanh gây hại non, gié bông; rệp vảy gây hại lá; sâu đo gây hại non, gié bông, thân Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ b) Thành phần sâu hại rễ Sâu hại rễ có loại mối, rệp sáp hại rễ sùng trắng So với nhóm sâu hại phận khí sinh nhóm sâu hại rễ có thành phần Tuy nhiên, đối tượng gây hại đất nên việc phát sớm phòng trừ khó khăn Nếu cơng tác kiểm tra vườn khơng tốt, bị vàng phát việc chữa trị thường khơng có hiệu cao Rệp sáp hại rễ đối tượng gây hại nguy hiểm hồ tiêu, xuất gây hại phổ biến hồ tiêu giai đoạn kiến thiết kinh doanh vùng trồng hồ tiêu Việt Nam Còn mối sùng trắng xuất với tỷ lệ hại thấp, chủ yếu gây hại hồ tiêu giai đoạn kiến thiết 1.2 THÀNH PHẦN BỆNH GÂY HẠI a) Thành phần bệnh hại phận khí sinh Tương tự sâu hại, thành phần bệnh hại phận khí sinh hồ tiêu xuất nhiều so với rễ Bệnh đen lá, bệnh nấm mạng nhện, bệnh tảo đỏ, bệnh thán thư bệnh vi rút hại lá, thân, cành Bệnh nấm hồng hại lá, thân, cành Hiện có loại bệnh hại xuất phận khí sinh hồ tiêu Nhóm bệnh hại xuất phổ biến bệnh đen lá, thán thư, tảo đỏ, virus; có bệnh virus gây hại nặng ảnh hưởng đến sinh trưởng hồ tiêu Các bệnh hại khác xuất gây hại nguy hiểm hồ tiêu b) Thành phần bệnh hại rễ Nhóm bệnh hại rễ có loại bệnh chính: Bệnh chết chậm hại lá, thân, cành; bệnh chết nhanh hại lá, thân, cành Đây nhóm bệnh gây nguy hiểm xuất tất vùng trồng hồ tiêu Việt Nam Hàng năm, thiệt hại hai loại bệnh làm giảm suất sản lượng vườn hồ tiêu Đây nhóm bệnh ảnh hưởng đến phát triển bền vững hồ tiêu II Nguyên tắc biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu 2.1 NGUYÊN TẮC PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU Hồ tiêu cây công nghiệp mẫn cảm với công sâu bệnh so với trồng khác Để quản lý sâu bệnh hại vườn hồ tiêu có hiệu quả, cần tuân theo nguyên tắc phòng trừ tổng hợp (IPM - Integrated pest management), áp dụng ngun tắc phịng chính, trừ biện pháp cuối để ngăn chặn sâu bệnh hại không phát triển, lây lan thành dịch Có ngun tắc phịng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu Trồng chăm sóc khỏe: Chọn giống hồ tiêu tốt, phù hợp với điều kiện địa phương Chọn giống sinh trưởng phát triển tốt, không bị nhiễm sâu bệnh, đủ tiêu chuẩn trồng Trồng, chăm sóc hồ tiêu kỹ thuật (bón phân, tưới nước, tạo hình…) để sinh trưởng tốt có sức chống chịu cho suất cao Bảo vệ thiên địch: Bảo vệ vi sinh vật có ích có khả tiêu diệt dịch hại cách bón phân, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hợp lý Thường xuyên thăm đồng: Cần theo dõi, quan sát sinh trưởng hồ tiêu thường xuyên để biết diễn biến sinh trưởng phát triển có biện pháp tác động thích hợp (tưới nước, bón phân ) giúp phát triển tốt Bên cạnh cần theo dõi diễn biến điều kiện thời tiết để có biện pháp tác động thích hợp, hạn chế ảnh hưởng đến trồng Kiểm tra mật độ sâu bệnh hại định kỳ để phát sớm đề biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời có hiệu Nơng dân trở thành chun gia đồng ruộng: Nông dân người sản xuất hồ tiêu cần nắm vững kỹ thuật canh tác hồ tiêu, nắm phương pháp quản lý tổng hợp dịch hại hồ tiêu ứng dụng thành công vườn hồ tiêu, đồng thời có khả hướng dẫn cho nhiều người khác làm theo Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ Phòng trừ dịch hại để bảo vệ trồng: Tùy theo mức độ sâu bệnh hại, thiên địch giai đoạn vườn hồ tiêu để lựa chọn biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại phù hợp với điều kiện thực tế cụ thể Sử dụng thuốc hóa học hợp lý phải kỹ thuật 2.2 CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH a) Biện pháp sử dụng giống chống bệnh, giống bệnh Hiện chưa có giống hồ tiêu có khả chống bệnh cơng nhận Việt Nam Các giống hồ tiêu trồng phổ biến, có khả cho suất cao phát triển bền vững, phù hợp với điều kiện khí hậu thời tiết vùng trồng Tây Nguyên, Đông Nam Quảng Trị giống tiêu Vĩnh Linh (> 90%), giống tiêu Lộc Ninh Chọn giống sinh trưởng phát triển tốt, không bị nhiễm bệnh, đặc biệt bệnh virus, bệnh hại rễ để nhân giống Cây giống hồ tiêu trồng cần lựa chọn sinh trưởng phát triển tốt, không bị nhiễm bệnh hại rễ, đủ tiêu chuẩn xuất vườn b) Biện pháp canh tác Luân canh: Áp dụng cho vườn hồ tiêu trước bị bệnh tuyến trùng rệp sáp gây hại nặng Thời gian luân canh tùy thuộc vào mức độ gây hại đối tượng Trồng hồ tiêu mật độ thích hợp: 2,5 x 2,5 m (trục đúc bê tông), x m (cây trụ sống)… Bón phân cân đối đầy đủ Tưới tiêu nước hợp lý Hệ thống thoát nước phải thiết lập để tránh lan truyền nấm bệnh qua dịng nước Tạo hình, tỉa cành để hồ tiêu thơng thống Vào mùa khơ (đối với hồ tiêu kiến thiết bản) sau thu Hình Rong tỉa trụ sống vườn hồ tiêu hoạch (đối với hồ tiêu kinh doanh) tiến hành cắt bỏ các dây lươn cành nhánh ngang mọc từ thân thấp (cắt từ mặt đất lên đến 30 cm) để làm giảm độ ẩm tối thiểu phần cổ rễ tránh tiếp xúc tầng thấp với đất mùa mưa Cần tạo hình rong tỉa che bóng hợp lý, rong tỉa trụ sống thường xuyên mùa mưa cách hợp lý để tạo độ thơng thống ánh sáng đầy đủ cho vườn tiêu Trồng xen loại vườn hồ tiêu (ví dụ đậu đỗ) Hình Nhổ cỏ gốc Vệ sinh đồng ruộng: Loại bỏ cây hồ tiêu tay (hoặc phần cây) bị sâu bệnh gây hại đồng ruộng, thu gom tập trung xử lý để ngăn ngừa lan truyền sang khỏe Việc vệ sinh công cụ lao động cách tránh lây nhiễm dịch hại Quản lý cỏ dại hợp lý Hạn chế xới xáo, làm cỏ Nhổ cỏ gốc tay, trồng che phủ hàng tiêu, cần ý không để thảm che phủ phát triển tốt sát gốc tiêu Sử dụng màng phủ nilon đen để che phủ đất, hạn chế cỏ dại số dịch hại đất Các dụng cụ dùng để cắt bỏ chuyển phận bị bệnh hồ tiêu khỏi đồng ruộng nên làm hay khử trùng trước dùng lại hồ tiêu khác Dụng cụ nông nghiệp dùng vườn bị nhiễm bệnh phải làm khử trùng trước dùng cho vườn khác Hạn chế di chuyển người làm vườn từ vườn hồ tiêu bị nhiễm bệnh đến vườn không bệnh c) Biện pháp kiểm tra thường xuyên, phát xử lý kịp thời Thường xuyên kiểm tra vườn tiêu để phát xác định loại sâu bệnh hại giai đoạn phát triển để phòng trừ kịp thời Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ bơm thuốc với cần sục có đầu nhọn cắm vào đất - lỗ, sâu 20 - 30 cm, cách gốc tiêu khoảng 30 - 40 cm, phân bố xung quanh vùng rễ Khi hồ tiêu bị vàng nặng, rễ bị măng xơng nhổ bỏ, thu gom đưa vườn tiêu hủy Việc phịng trừ giai đoạn khơng có hiệu rễ hồ tiêu bị thối khơng thể hồi phục lại 3.1.4 Sâu ăn a) Câu cấu Tác hại triệu chứng Thời điểm gây hại: Xuất quanh năm thường gây hại vào giai đoạn chồi non Câu cấu xanh thuộc nhóm trùng ăn tạp, chúng cơng nhiều loại trồng Câu cấu trưởng thành ăn non, đọt non, gié hoa, gié non Trên gây hại thường làm khuyết (cả gân từ mép trở vào) Hình Câu cấu ăn hồ tiêu Biện pháp phòng trừ: - Vệ sinh vườn, tạo hình để thơng thống Bảo vệ loài thiên địch Kiểm tra vườn thường xun, mật độ bắt tay, vợt - Hiện chưa có thuốc đăng ký trừ câu cấu, tham khảo xử lý vào đất mật độ câu cấu cao loại thuốc dạng hạt đăng ký trừ sâu hồ tiêu 16 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ b) Bọ nâu (bọ dừa nâu, bọ hũ) Đặc điểm hình thái: Bọ nâu trưởng thành thuộc họ cánh cứng, có màu nâu, thể hình bầu dục, có chiều dài - 11 mm Ấu trùng có màu trắng sữa, uốn cong hình chữ C, dài 12 mm Tác hại triệu chứng Thời điểm gây hại: Thường xuất vào giai đoạn hồ tiêu non, tháng mùa khô đầu mùa mưa Thường ăn làm thủng lỗ chỗ, hồ tiêu giai đoạn kiến thiết hay bị bọ nâu gây hại giai đoạn kinh doanh Biện pháp phòng trừ: - Bảo vệ thiên địch bắt mồi Khi mật độ thấp soi đèn vào ban đêm bắt tay tiêu diệt Dùng bẫy đèn để bắt Hình Bọ nâu ăn hồ tiêu - Hiện chưa có thuốc đăng ký trừ bọ nâu, tham khảo sử dụng loại thuốc đăng ký trừ sâu hồ tiêu - Khi mật độ bọ nâu cao phải phun thuốc lên cây, nên phun vào chiều mát có bổ sung chất bám dính để ban đêm bọ cánh nâu lên ăn bị tiêu diệt Chú ý phun bị hại Hoặc rải thuốc hạt vào đất 3.1.5 Sâu đục thân a) Sâu đục thân xén tóc Tác hại triệu chứng Thường gây hại phần thân nhánh hồ tiêu Trên hồ tiêu, tỷ lệ hồ tiêu bị hại mật độ sâu đục thân xén tóc thường lớn sâu đục thân vịi voi - lần Sâu đục thân xén tóc đục nhiều cành hồ tiêu, làm vàng, héo, khơ cành khô Thân, cành hồ tiêu bị hại thường dễ gãy đốt có sâu đục vào Khi chẻ thân, cành hồ tiêu thường thấy có sâu đục thân dạng ấu trùng, nhộng trưởng thành Con trưởng thành cắn chùm bông, chùm Dẫn đến tượng rụng bông, quả, làm giảm suất 17 Biện pháp phịng trừ: - Tạo hình, tỉa cành để hồ tiêu phát triển cân đối Bón phân đầy đủ cân đối giúp phát triển khỏe mạnh Trong q trình chăm sóc (tạo hình, bón phân, tưới nước…) tránh làm tổn thương thân, cành hồ tiêu - Diệt trưởng thành tay dùng bẫy đèn vào đầu mùa mưa - Thường xuyên kiểm tra vườn hồ tiêu để phát phòng trừ kịp thời dựa vào xuất mạt cưa rơi đất Hiện chưa có thuốc đăng ký thức trừ sâu đục thân hồ tiêu Trường hợp cành, bị khô héo sâu đục thân cần cắt bỏ, chẻ thân cành bị hại để giết ấu trùng, nhộng, sâu trưởng thành tiêu hủy phận bị sâu đục thân gây hại để hạn chế lây lan b) Sâu đục thân vòi voi Tác hại triệu chứng Thời điểm gây hại quanh năm Đối với ấu trùng phát triển mạnh vào mùa mưa Sâu trưởng thành phát triển mạnh vào cuối mùa mưa Thường gây hại phần thân nhánh hồ tiêu Ngồi công cành non, nhánh non hồ tiêu Sâu non đục vào đốt chồi, thân tạo thành lỗ nhỏ; làm chồi, thân bị héo, phần bị gãy chết Sâu đẻ trứng vào đốt thân làm phần mô xung quanh chuyển màu biến thành màu đen sau vài Biện pháp phòng trừ Thực biện pháp phòng trừ tương tự sâu đục thân xén tóc 3.1.5 Mối Tác hại triệu chứng Thời điểm gây hại: Mối thường gây hại vườn hồ tiêu trồng Thường xuất vào mùa khô, vườn có tàn dư thực vật nhiều khơng có cỏ dại (cây sống) Mối thường gây hại phần vỏ thân cây, cành gần gốc tiêu phần thân ngầm, rễ hồ tiêu Ngoài mối cịn cơng phần nứt thân Mối làm ổ sát gốc hồ tiêu đắp đường mui đất loại làm trụ cho hồ tiêu không làm ảnh hưởng nhiều đến sinh trưởng hồ tiêu 18 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ Khi mối công vào phần vỏ thân thấy có lớp đất bám vào thân tạo thành đường, lớp đất dễ dàng tách tay Khi mối công vào rễ thân ngầm hồ tiêu khó nhận biết Khi bị gây hại nhẹ sinh trưởng Trường hợp bị nặng, bị suy kiệt không hút nước làm bị vàng, rụng, bị chết Khi kiểm tra rễ thấy có đường đất bám vào, khơng cịn phần vỏ ngoài, rễ bị cắn ngang Khi mối gây hại rễ thân ngầm tạo vết thương Thân gốc hồ tiêu bị mối gây hại nặng gãy đổ Biện pháp phịng trừ: - Trước trồng q trình chăm sóc vườn phải vệ sinh đồng ruộng, loại bỏ tàn dư thực vật quanh gốc hồ tiêu Cày bừa đất, rải vôi, thu gom rễ tiêu hủy - Khi phát đường mối thân hồ tiêu làm trụ trồng hồ tiêu gỡ bỏ tay Phá bỏ tổ mối vườn hồ tiêu - Kiểm tra vườn thường xuyên Nếu có mối gây hại ảnh hưởng đến sinh trưởng hồ tiêu sử dụng loại thuốc để phun lên xử lý vào đất Sử dụng loại thuốc sau: Chlorpyrifos Ethyl; Chlorpyrifos Ethyl + Cypermethrin… 3.2 QUẢN LÝ MỘT SỐ BỆNH HẠI CHÍNH Đối với hồ tiêu, nhóm bệnh hại đối tượng gây nguy hiểm nhóm sâu hại Các loại bệnh hại chính, bao gồm bệnh chết nhanh, bệnh chết chậm, bệnh virus, bệnh thán thư, bệnh đen lá, bệnh mạng nhện 3.2.1 Bệnh chết chậm Nguyên nhân: Tác nhân gây hại chủ yếu tuyến trùng Meloidogyne incognita phối hợp với nấm Fusarium solani Ngồi cịn có phối hợp số loài tuyến trùng nấm bệnh gây hại khác Tuyến trùng công trước, tạo vết thương nốt sưng rễ sau nấm xâm nhập làm thối rễ dẫn đến triệu chứng sinh trưởng chậm, vàng lá, tháo đốt chết Triệu chứng Trên thân lá: Cây có biểu sinh trưởng, phát triển chậm, vàng Các già thường bị vàng trước, sau héo rụng, đốt bị rụng 19 Những bị bệnh thường có tán thưa thớt, hoa đậu dẫn đến suất chất lượng giảm Trên đồng ruộng tượng vàng lá, sinh trưởng thường xuất thành vùng cục bộ, lúc đầu có vài cây, sau lan rộng phát triển thành nhiều vùng Triệu chứng vàng rụng lá, rụng đốt thường phát triển chậm kéo dài, có vài ba năm sau xuất triệu chứng chết Dưới hệ thống rễ: Hệ thống rễ hồ tiêu bị bệnh phát triển Rễ bị u sưng, xuất riêng lẻ hay tạo thành chuỗi Ở vị trí u sưng có vết thâm đen vết nứt, u sưng bị thối mục Các đầu rễ tơ bị thối có xu hướng mọc nhiều rễ Hệ thống rễ bị u sưng, thối tùy thuộc vào mức độ bị hại bệnh Khi bị bệnh nặng, rễ phụ bị thối Hình 10 Cây rễ hồ tiêu bị tuyến trùng nấm bệnh gây hại Biện pháp phòng trừ: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp - Chọn đất trồng: Đất trồng hồ tiêu nên chọn đất có tầng canh tác dày, tơi xốp, nước tốt, có mực nước ngầm > m Đất cày bừa kỹ, thu gom tiêu hủy tàn dư thực vật cịn sót lại đất Phơi đất để diệt bớt côn trùng nấm bệnh, rải vôi bột bừa với liều lượng - tấn/ha Nếu trồng hồ tiêu lại vườn hồ tiêu già cỗi bị chết sâu bệnh hại rễ nặng đất cần luân canh với loại trồng khác từ - năm trước trồng lại để cắt đứt nguồn sâu bệnh hại đất - Biện pháp chọn giống kỹ thuật ươm giống Chọn giống hồ tiêu có nguồn gốc rõ ràng, có suất cao, chống chịu tốt với sâu bệnh hại, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng vùng trồng Không nên lấy giống hồ tiêu bị nhiễm bệnh chết chậm nhiễm loại bệnh hại khác (bệnh virus, bệnh chết nhanh) Hom giống xử lý thuốc nấm để phòng trừ bệnh trước ươm, trồng Đất ươm tiêu giống phải phơi cách dùng nilon (PE) để ủ đất khoảng - tháng vào mùa khô trước ươm hồ tiêu 20 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ Chăm sóc tiêu giống vườn ươm theo quy trình kỹ thuật (làm cỏ, xới váng, tưới nước, bón phân, huấn luyện ánh sáng ), đảm bảo hồ tiêu giống đủ tiêu chuẩn xuất vườn - Biện pháp canh tác Trồng hồ tiêu với khoảng cách mật độ thích hợp Đào hố theo kỹ thuật, hố cần phải đào phơi nắng mùa khô Lớp đất mặt trộn với phân lân (0,2 - 0,3 kg/hố), vôi (0,5 kg/hố) phân hữu ủ hoai mục (15 - 20 kg/hố), lấp đầy hố Các công việc thực trước trồng hồ tiêu tối thiểu tháng Khi trồng móc lại hố để trồng, trồng tiêu ngang mặt đất, không trồng âm Trồng đai rừng chắn gió, trồng bổ sung che bóng, ăn vườn hồ tiêu để tạo tiểu khí hậu (độ ẩm, nhiệt độ…) thích hợp cho hồ tiêu sinh trưởng phát triển tốt Trong q trình chăm sóc hồ tiêu (làm cỏ, bón phân ) tránh gây vết thương cho thân ngầm rễ hồ tiêu Những cỏ mọc gốc nên nhổ tay Hạn chế xới xáo để không làm tổn thương rễ Khi bón phân ý khơng để phân vô tiếp xúc trực tiếp với phần thân hồ tiêu Tưới nước đầy đủ vào mùa khô đợt tiểu hạn mùa mưa, điều chỉnh thời gian tưới lượng nước tưới phù hợp Khơng áp dụng phương pháp tưới tràn Tiêu nước kịp thời vào mùa mưa, không để đọng nước gốc Vào mùa mưa không để bồn Vun gốc vào đầu mùa mưa tạo rãnh thoát nước vườn thoát nước Bón phân hữu cơ, vô cơ, vi lượng đầy đủ, cân đới, hợp lý theo độ phì đất, độ tuổi suất vườn để giúp sinh trưởng và phát triển tốt, hạn chế gây hại bệnh Bổ sung thuốc kích thích sinh trưởng loại phân bón vào đất có bổ sung chất kích thích sinh trưởng để giúp sinh trưởng phát triển rễ tốt, hạn chế gây hại bệnh Tạo hình để tán hồ tiêu phát triển cân đối Sau thu hoạch cần tạo hình, cắt bỏ cành nhánh vơ hiệu, cắt bỏ các dây lươn cành nhánh ngang mọc từ thân thấp (cắt từ mặt đất lên đến 20 cm) để tạo độ thơng thống phần gốc thân hạn chế lá, cành tầng thấp tiếp xúc với đất Rong tỉa che bóng, chối sống (cây muồng đen, lồng mức, 21 muồng cườm, keo dậu…) hợp lý vào mùa mưa Các cành nhánh nhỏ sau chặt nên dùng để che phủ đất cung cấp dinh dưỡng cho hồ tiêu Tủ gốc cho hồ tiêu vào mùa khô vật liệu đậu tương; họ đậu (đậu đen, lạc…); rơm rạ; ngô Thường xuyên kiểm tra theo dõi vườn hồ tiêu mùa mưa để biết biễn biến bệnh, từ có biện pháp xử lý kịp thời hiệu Cắt phận bị hại nặng đào bỏ bị bệnh nặng, chết, thu gom đưa khỏi vườn để tiêu hủy - Biện pháp sinh học Áp dụng bị bệnh nhẹ Sử dụng loại thuốc sinh học trừ tuyến trùng kết hợp thuốc trừ nấm Không hỗn hợp loại thuốc với nhãn bao bì khơng cho phép Liều lượng cách sử dụng theo hướng dẫn nhãn thuốc Xử lý - lần vào mùa mưa, lần xử lý cách tháng để phòng trừ Thuốc sinh học trừ tuyến trùng: Sử dụng loại thuốc Abamectin; Chitosan (Oligo-Chitosan); Clinoptilolite; Cytokinin (Zeatin); Paecilomyces lilacinus Thuốc sinh học trừ nấm: Sử dụng loại thuốc Chaetomium cupreum; Trichoderma harzianum; Trichoderma viride… - Biện pháp hóa học Chỉ sử dụng thuốc phòng trừ bệnh bị bệnh xung quanh bị bệnh để hạn chế lây lan bệnh sang khỏe vườn Sử dụng loại thuốc hóa học trừ tuyến trùng kết hợp thuốc hóa học trừ nấm Không hỗn hợp loại thuốc với nhãn bao bì khơng cho phép Việc xử lý thuốc nên thực điều kiện đất đủ ẩm Chú ý thời điểm sử dụng thuốc phải hợp lý, đảm bảo thời gian cách ly để sản phẩm hạt tiêu khơng có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Thuốc hóa học trừ tuyến trùng: Sử dụng loại thuốc Benfuracarb, Diazinon, Abamectin + Thiamethoxam… Chú ý: Các loại thuốc hạt cần rải độ sâu 10 - 20 cm, sau lấp đất lại Thuốc hóa học trừ nấm: Sử dụng loại thuốc Chlorotha- 22 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ lonil + Mandipropamid; Copper Hydroxide; Fosetyl-aluminium; Mancozeb + Metalaxyl; Tebuconazole 3.2.2 Bệnh chết nhanh Nguyên nhân: Bệnh tác nhân nấm Phytophthora spp Đây loại bệnh nguy hiểm hồ tiêu Bệnh thường xuất mùa mưa, đặc biệt tháng mưa nhiều tập trung vườn không thoát nước tốt Bệnh gây hại nặng diện tích chân đồi, bón phân chuồng, đất thiếu Ca, Mg, Kali hàm lượng đạm cao Bệnh thường xuất năm có hạn hán kéo dài bị stress" dễ bị nấm công Bệnh lây lan nhanh, làm chết hàng loạt khó trị phát triệu chứng héo nấm bệnh gây hại nghiêm trọng thời gian ngắn chết Triệu chứng Bệnh công tất phận giai đoạn sinh trưởng hồ tiêu Nấm gây hại lá, chùm quả, thân, rễ phổ biến phần thân nằm đất tiếp giáp với mặt đất Trên thân cành: Nếu bị cơng vào nhánh rễ thân ngầm bị héo làm hồ tiêu chết đột ngột Cây hồ tiêu bị bệnh có triệu chứng bị héo xanh Cây chết nhanh nên nhiều cây, chưa kịp rụng Sau úa vàng, héo rũ, bắt đầu nhăn nheo khô, chết Đây triệu chứng để phân biệt với bệnh héo chết chậm Thân ngầm hệ thống rễ: Thân ngầm bị thối, mạch dẫn thân bị bệnh thường bị thâm đen Rễ bị thối, gốc rễ thâm đen Hình 11 Thân ngầm tán phía hồ tiêu bị nhiễm bệnh chết nhanh 23 Biện pháp phòng trừ: Diễn biến bệnh đồng ruộng nhanh, thường bắt đầu héo nấm bệnh ăn sâu vào bên phận Do vậy, bệnh chết nhanh biện pháp phòng bệnh chủ yếu Để phòng trừ bệnh cần phải sử dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp bao gồm biện pháp: Chọn đất trồng, chọn giống kỹ thuật ươm giống, biện pháp canh tác, biện pháp sinh học biện pháp hóa học để kiểm sốt nhiễm bệnh Phytophthora hồ tiêu Các biện pháp chọn đất trồng, chọn giống, kỹ thuật ươm giống biện pháp canh tác thực tương tự phòng trừ cho hồ tiêu bệnh chết chậm - Biện pháp sinh học Sử dụng loại thuốc: Trichoderma; Trichoderma virens (8 x 107 bào tử/g) + Trichoderma hamatum (2 x 107 bào tử/g); Garlic oil + Ningnanmycin; Oligo-sacarit; Ningnanmycin… theo hướng dẫn bao bì - Biện pháp hóa học Xử lý thuốc vào vùng cổ rễ, vùng rễ hình chiếu tán cây, đồng thời phun lên theo khuyến cáo nhãn thuốc Xử lý - lần, lần cách 15 ngày Sử dụng loại thuốc như: Chlorothalonil + Mandipropamid; Copper Hydroxide; Coprous oxide + Dimethomorph; Cymoxanil + Mancozeb; Dimethomorph; Fosetyl-aluminium; Mancozeb + Metalaxyl-M; Mancozeb… 3.2.3 Bệnh virus Nguyên nhân: Cho đến xác định loại virus gây hại hồ tiêu Việt Nam là: BSV (Banana Streak Virus), CMV (Cucumber Mosaic Virus), PYMoV (Piper Yellow Mottle Virus), TMV (Tobacco Mosaic Virus) Triệu chứng Có nhiều triệu chứng bệnh virus hồ tiêu nhìn chung có triệu chứng bệnh phổ biến: Đốm hoa lá, đốm vàng nhạt, khảm xanh, nhỏ biến dạng, vàng lá, vàng gân xanh - Đốm hoa lá: Thường thấy bánh tẻ nhánh tiêu phổ biến vùng trồng tiêu Bề mặt có đốm nhỏ màu vàng nhạt tới vàng đậm với nhiều vết hoại tử Lá non bị nhiễm nặng bị biến màu, mép quăn, gợn sóng Nhìn tồn phát triển bình thường 24 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ - Đốm vàng nhạt: Thường xuất già Trên mặt có nhiều vết đốm nhỏ màu vàng, đường kính - mm Vết bệnh không hoại tử, không đi, không bị biến dạng Cây phát triển bình thường - Khảm xanh: Gân xanh Lá bị biến dạng mép lá, xoắn vào phía Có nhiều vết xanh đậm lồi lõm mặt Nhánh phát triển yếu, chùm thưa, số quả/gié so với không bị bệnh - Lá nhỏ biến dạng: Hầu hết non có kích thước nhỏ khơng bình thường, chóp cong xuống Bề mặt nhăn nhúm, lồi lõm, có nhiều vết khảm, đốm Ngọn non bị chùn lại, sinh trưởng chậm lùn vàng Đôi có phần hay vài nhánh tiêu có triệu chứng bệnh Có gié quả, số quả/gié ít, hạt nhỏ - Vàng lá: Thường xuất bánh tẻ già Phần vàng phần giới hạn gân lá, khơng phân biệt rõ ràng vùng bệnh không bệnh Lá không biến dạng, triệu chứng giống với triệu chứng thiếu dinh dưỡng - Vàng gân xanh: Triệu chứng xuất non già Đầu tiên vết khảm hình trịn, màu vàng nhạt nối tiếp nhau, chạy dọc theo gân (triệu chứng xuất nhiều non) Khi bệnh gây hại nặng, vết bệnh chuyển sang màu vàng đậm, lan rộng phần thịt tạo thành vệt vàng, gân cịn xanh Mép quăn, gợn sóng, có nhiều vết hoại tử Cây thấy phát triển bình thường nhánh ngắn, khơng vươn dài Biện pháp phịng trừ: - Bệnh virus gây thường lây lan qua hom giống lấy từ bị bệnh Các chưa thể triệu chứng xoăn lá, khảm virus xâm nhập diện Do để phịng bệnh khơng nên lấy giống từ vườn có triệu chứng bệnh virus - Trong trình canh tác (nhân giống, tạo hình…) không nên dùng dao, kéo cắt tỉa bị bệnh, sau cắt sang khỏe - Kiểm tra vườn thường xuyên phòng trừ kịp thời côn trùng môi giới rầy, rệp… Sử dụng loại thuốc Alpha - cypermethrin, Chlorpyrifos Ethyl; Chlorpyrifos Ethyl + Cypermethrin; Spirotetramat… - Khi bị bệnh nặng cần nhổ bỏ, thu gom đưa vườn để tiêu hủy 25 3.2.4 Bệnh thán thư Nguyên nhân: Do nấm Colletotrichum gloeosporioides Triệu chứng Bệnh gây hại lá, gié bông, gié quả, thân nhánh hồ tiêu Trên lá: Đầu tiên có đốm lớn màu vàng sau chuyển thành màu nâu đen dần Vết bệnh có hình dạng khơng định Khi già rìa vết bệnh có quầng đen rộng bao quanh, phân cách phần mô bệnh mô khỏe Bệnh thường gây hại đầu mép hồ tiêu Trên gié bông, gié quả: bệnh xuất gây hại gié bơng, gié làm bông, hạt bị khô đen Trên thân nhánh: bệnh xuất thân nhánh làm tháo đốt, khô cành Bệnh thán thư xuất quanh năm thường phát triển mạnh mùa mưa Hình 12 Lá hồ tiêu bị nhiễm bệnh thán thư Biện pháp phòng trừ: Cần áp dụng biện pháp tổng hợp Trong biện pháp chọn đất trồng, chọn giống kỹ thuật ươm giống, biện pháp canh tác áp dụng tương tự bệnh chết nhanh - Biện pháp sinh học: Sử dụng thuốc Kasugamycin - Biện pháp hóa học Chỉ nên tiến hành phịng trừ bệnh vào lúc bệnh gây hại ảnh hưởng đến sinh trưởng suất Sử dụng loại thuốc có hoạt chất - nguyên liệu Azoxystrobin + Difenoconazole; Chlorothalonil + Mandipropamid; Copper Hydroxide… Phun - lần, lần cách 15 ngày 3.2.5 Bệnh đen Nguyên nhân: Do nấm Lasiodiplodia theobromae 26 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ Triệu chứng Trên lá: Vết bệnh ban đầu đốm nhỏ có màu vàng sau phát triển lớn dần chuyển thành màu nâu đen Khi già, vết bệnh chuyển thành màu xám, có quầng đồng tâm khơng có viền đen bao quanh ngăn cách phần mô bệnh mô khỏe, điểm để phân biệt bệnh thán thư bệnh đen Bệnh thường xuất gây hại chủ yếu đầu Hình 13 Cây hồ tiêu bị nhiễm bệnh đen Trên cành nhánh: Trong trường hợp hồ tiêu sinh trưởng kém, bệnh xâm nhập vào cành nhánh làm đốt thân nâu đen, rụng dần từ xuống, tán trơng xơ xác Biện pháp phịng trừ: Tương tự bệnh thán thư 3.2.6 Bệnh mạng nhện Bệnh mạng nhện gọi bệnh nấm mạng nhện, bệnh chỉ, bệnh tơ trắng Nguyên nhân: Do nấm Corticium koleroga (Pellicularia koleroga) gây Triệu chứng Trên cành hồ tiêu xuất Hình 14 Cây hồ tiêu sợi nấm trắng giống hình mạng bị nhiễm mạng nhện nhện, sau sợi nấm chuyển thành màu nâu bị chết Bệnh thường xuất từ phần tán hồ tiêu trở lên từ tán lá. Khi bị hại nặng bắt đầu khơ héo rụng Các bị bệnh rụng lá cành khô héo bám treo vào bện chặt sợi nấm.  Khi bị bệnh gây hại nặng khơng phát triển chiều cao, phần bong tróc cành cấp khỏi trụ, làm bị suy kiệt, phần bị đổ ngã, khô cành, gié bị khô non trước thu hoạch Biện pháp phòng trừ: Tạo cành tỉa tán hợp lý cho hồ tiêu phát triển thơng thống Cần kiểm tra vườn thường xuyên, vào tháng mưa nhiều, tập trung Cắt bỏ thu gom cành nhánh, bị bệnh, đưa khỏi vườn tiêu hủy Hiện chưa có thuốc đăng ký thức để phịng trừ bệnh mạng nhện 27 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU I THÀNH PHẦN SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU 4 1.1 Thành phần sâu hại 1.2 Thành phần bệnh hại II NGUYÊN TẮC VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU 2.1 Nguyên tắc phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu 2.2 Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu III QUẢN LÝ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU 28 10 3.1 Quản lý số sâu hại 10 3.2 Quản lý số bệnh hại 19 Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ In 1.000 khổ 14,5 x 20,5 tại Công ty Cổ phần Đầu tư Thiết kế Á Âu Địa chỉ: Khu 9, xã Đại Thịnh, huyện Mê Linh, Hà Nội Giấy phép xuất số 30B/GB-CXBIPH Cục Xuất bản, In Phát hành cấp ngày 08/12/2017 ISBN: 978-604-9803-12-3 In xong nộp lưu chiểu quý IV năm 2017 Xuất phẩm không bán ... NGUYÊN TẮC VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU 2.1 Nguyên tắc phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu 2.2 Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu III QUẢN LÝ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU 28 10 3.1... theo Sâu bệnh hại hồ tiêu biện pháp phòng trừ Phòng trừ dịch hại để bảo vệ trồng: Tùy theo mức độ sâu bệnh hại, thiên địch giai đoạn vườn hồ tiêu để lựa chọn biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại phù... vững hồ tiêu II Nguyên tắc biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại hồ tiêu 2.1 NGUYÊN TẮC PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI HỒ TIÊU Hồ tiêu cây công nghiệp mẫn cảm với công sâu bệnh so với trồng khác Để quản lý sâu