Thí nghiệm được thực hiện với 300 gà thịt giống Lương Phượng, từ 1 -70 ngày tuổi, chia làm 5 lô: Đối chứng (ĐC), thí nghiệm (TN) 1, TN2, TN3, TN4). Gà của các lô được ăn thức ăn hỗn hợp có chứa các tỉ lệ bột lá sắn (BLS) là: ĐC (0% và 0%), TN1 (2% và 4%), TN2 (4% và 6%), TN3 (6% và 8%), TN4 (8% và 10%), ứng với 2 giai đoạn nuôi: 3-6 và 7-10 tuần tuổi.
Trần Thị Hoan Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 85(09)/2: 135 - 141 NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC TỶ LỆ BỘT LÁ SẮN KHÁC NHAU TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA GÀ THỊT LƢƠNG PHƢỢNG Trần Thị Hoan*, Từ Trung Kiên Trường Đại học Nơng lâm- ĐH Thái Ngun TĨM TẮT Thí nghiệm đƣợc thực với 300 gà thịt giống Lƣơng Phƣợng, từ -70 ngày tuổi, chia làm lơ: Đối chứng (ĐC), thí nghiệm (TN) 1, TN2, TN3, TN4) Gà lô đƣợc ăn thức ăn hỗn hợp có chứa tỉ lệ bột sắn (BLS) là: ĐC (0% 0%), TN1 (2% 4%), TN2 (4% 6%), TN3 (6% 8%), TN4 (8% 10%), ứng với giai đoạn nuôi: 3-6 7-10 tuần tuổi Kết nhƣ sau: Khối lƣợng gà lúc 10 tuần tuổi lô ĐC, TN1, TN2, TN3, TN4 tƣơng ứng 2028g, 2153g, 2068g, 1985g, 1783g Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng lô ĐC, TN1, TN2, TN3, TN4 lần lƣợt là: 2,97kg; 2,90kg; 2,94kg; 3,01kg; 3,12kg Tỉ lệ phần trăm thân thịt khối lƣợng sống lô ĐC, TN1, TN2, TN3, TN4 lần lƣợt là: 77,64%; 78,50%; 78,41%; 77,36%; 77,16% Còn tỉ lệ thịt (đùi + ngực) so với khối lƣợng thân thịt là: 36,61%; 37,13%; 37,31%; 37,77%; 38,92% Nuôi gà lông màu với tỉ lệ 2% -4% BLS thức ăn hỗn hợp đạt đƣợc hiệu tốt phối hợp với tỉ lệ 6-8% BSL không ảnh hƣởng xấu đến tăng trọng tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng gà Từ khóa: Bột sắn, khả sản xuất, gà thịt Lương Phượng ĐẶT VẤN ĐỀ* Qua nhiều nghiên cứu giới nƣớc, nhiều nhà khoa học kết luận cho vật nuôi ăn phần ăn có bột thực vật khả sinh trƣởng sản xuất cao so với phần ăn khơng có bột thực vật Mặt khác, đời sống ngƣời tiêu dùng ngày cao, nhu cầu thực phẩm ngƣời dân trở lên đa dạng, họ không quan tâm nhiều đến số lƣợng mà quan tâm đến chất lƣợng sản phẩm chăn nuôi Trong ngành chăn nuôi gia cầm, sản phẩm phải thỏa mãn đƣợc yêu cầu chất lƣợng nhƣ: thịt thơm, ngon, thịt, lịng đỏ trứng gà thơm đỏ mà nhiều điều kiện có tính bắt buộc chăn ni gà có chất lƣợng cao phải ni thức ăn đặc biệt, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, đảm bảo khơng tồn dƣ hố chất nào, khơng đƣợc dùng chất kích thích tăng trọng loại kháng sinh tồn dƣ thịt Xuất phát từ thực tế tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ bột sắn khác thức ăn hỗn hợp đến khả sản xuất gà thịt Lương Phượng” NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung nghiên cứu Ảnh hƣởng tỷ lệ bột sắn (BLS) khác đến khả sản xuất thịt gà Lƣơng Phƣợng nuôi Thái Nguyên Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu Bột sắn, gà Lƣơng Phƣợng (1 - 70 ngày tuổi) Thí nghiệm đƣợc thực tỉnh Thái Nguyên thời gian từ tháng 11/2009 đến tháng 01/2010 Phương pháp nghiên cứu: Thí nghiệm gà thịt giống Lƣơng Phƣợng, từ đến 70 ngày tuổi, nuôi nhốt suốt thí nghiệm, tổng số gà thí nghiệm 300 đƣợc chia thành lô lớn, lô lớn lại đƣợc chia thành 10 lơ nhỏ, lơ nhỏ có (10 x = 60 con/ lô lớn) Các lô đƣợc đảm bảo đồng yếu tố thí nghiệm khác là: Các lơ lớn đƣợc cho ăn thức ăn có chứa bột sắn (BLS) với tỷ lệ khác nhƣng đƣợc cân đối lƣợng protein * Tel: 0988520086 *Email:tranthuhoan_tuaf@yahoo.com.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 135 http://www.lrc-tnu.edu.vn Trần Thị Hoan Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ 85(09)/2: 135 - 141 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Lơ thí nghiệm Giai đoạn 1-42 ngày Giai đoạn 43- 70 ngày Lô đối chứng (Đ/C) 100% thức ăn hh sở I 100% thức ăn hh sở II Lô thí nghiệm (TN1) 98% thức ăn hh sở I +2% BLS 96% thức ăn hh sở II +4% BLS Lơ thí nghiệm (TN2) 96% thức ăn hh sở I +4% BLS 94% thức ăn hh sở II +6% BLS Lơ thí nghiệm (TN3) 94% thức ăn hh sở I +6% BLS 92% thức ăn hh sở II+8% BLS Lơ thí nghiệm (TN4) 92% thức ăn hh sở I +8% BLS 90% thức ăn hh sở II+10% BLS (Khẩu phần sở phối hợp từ ngô, cám mỳ, khô dầu đậu tương, gluten ngô bột cá Giai đoạn 1: 1kg thức ăn có 3000 Kcal lượng trao đổi protein 20%, giai đoạn 2: 1kg thức ăn có 3000 Kcal lượng trao đổi protein 18% ) * Các tiêu theo dõi: Tỷ lệ ni sống, sinh trƣởng tích lũy, tăng trọng bình quân gà qua tuần tuổi, khả chuyển hóa thức ăn, khối lƣợng thân thịt, khối lƣợng thịt xẻ, khối lƣợng (đùi +ngực), khối lƣợng gan, khối lƣợng mỡ bụng * Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu đƣợc xử lý theo phƣơng pháp nghiên cứu chăn nuôi Nguyễn Văn Thiện cs (2002) [4] phần mềm Minitab 14 KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN Ảnh hƣởng tỷ lệ bột sắn (BLS) khác thức ăn hỗn hợp đến tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm Tỷ lệ nuôi sống gà tiêu đánh giá khả thích nghi chúng điều kiện ngoại cảnh chế độ chăm sóc ni dƣỡng Sau 10 tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống lô đối chứng 98,33%, lơ thí nghiệm 98,33%, lơ TN2: 98,33%, lô TN3: 93,33%, lô TN4: 95,00% Lô ĐC, TN1, TN2 có tỷ lệ ni sống 98,33%, lơ TN3 TN4 có tỷ lệ ni sống thấp (93,33% 95,00%), trừ gà lô đối chứng bị chết tuần thứ 5, gà lơ thí nghiệm bị chết tuần tuổi thứ 7, lô khác gà bị chết tuần ni cuối (tuần 10), có gà bị chết kẹp chuồng Điều chứng tỏ gà broiler Lƣơng Phƣợng có khả thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Thái Nguyên khơng chịu ảnh hƣởng thức ăn có tỷ lệ BLS khác phần So sánh với kết Lê Hồng Mận (2004) [1] tỷ lệ nuôi sống gà thịt Lƣơng Phƣợng lúc 70 ngày tuổi, kết chúng tơi cao 0,33 đến 5,33% Ảnh hƣởng tỷ lệ BLS khác thức ăn hỗn hợp đến khối lƣợng thể gà thí nghiệm Khối lƣợng thể gà ni thịt nói riêng gà nói chung tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng đƣợc nhà chăn nuôi quan tâm Vì thơng qua tiêu đánh giá khả sinh trƣởng cho thịt giống gia cầm cụ thể đó, đồng thời phản ánh tác động thức ăn đến sinh trƣởng gà Chúng cân khối lƣợng gà sau tuần tuổi Kết đƣợc trình bày bảng Bảng Khối lƣợng gà giai đoạn tuổi (gram) Giai đoạn 10 ĐC (0%-0%) 41 100 196 352 572 813 1069a 1353 1597 1828 2028a TN1 (2%-4%) 41 99 196 355 584 843 1129b 1435 1692 1935 2153b Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên TN2 (4%-6%) 40 99 194 352 575 829 1111ab 1390 1632 1864 2068 ab 136 TN3 (6% -8%) 41 100 196 351 561 799 1048a 1324 1563 1790 1985a TN4 (8% -10%) 40 99 195 338 535 760 994c 1256 1473 1636 1783c http://www.lrc-tnu.edu.vn Trần Thị Hoan Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ 85(09)/2: 135 - 141 Ghi chú: Theo hàng ngang, số mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê Số liệu bảng 3.1 cho thấy: Khối lƣợng thể gà lơ đối chứng lơ thí nghiệm tuân theo quy luật tăng dần qua tuần tuổi * Kết thúc lúc tuần tuổi, gà lơ có khối lƣợng tƣơng đƣơng (từ 194 đến 196g/con) Do giai đoạn đến tuần tuổi lô gà đƣợc ăn chung loại thức ăn BLS * Kết thúc lúc tuần tuổi: Giai đoạn từ đến tuần tuổi, lô TN1, TN2, TN3 thí nghiệm đƣợc ăn phần có chứa 2%, 4%, 6% 8% BLS Kết thúc tuần tuổi, khối lƣợng trung bình lơ lần lƣợt Đ/C: 1069g, TN1: 1129g, TN2: 1111g, TN3:1048g, TN4: 994g Khối lƣợng trung bình lơ 2% BLS với lơ Đ/C có sai khác rõ rệt (p0,05), cịn lơ 8% BLS có khối lƣợng thấp lơ đối chứng có sai khác rõ rệt với p