Phân tích chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy vùng trung du miến núi phía bắc việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐẶNG THỊ HOA PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ GỖ NGUYÊN LIỆU GIẤY VÙNG TRUNG DU MIỀN NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.31.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS NGUYỄN QUANG HÀ Hà Nội, 2011 ĐẶT VẤN ĐỀ Trong trình phát triển kinh tế, phụ thuộc tương tác lẫn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp khác ngày trở nên quan trọng Một mặt, tồn cầu hóa làm tăng áp lực cạnh tranh áp lực giá Mặt khác, khách hàng thành thị có nhu cầu ngày tăng sản phẩm có chất lượng cao đổi Cả hai xu hướng làm tăng mức độ hòa nhập phụ thuộc Như vậy, lực cạnh tranh kinh tế quốc gia không vấn đề lực doanh nghiệp đơn lẻ mà vấn đề mức độ hợp tác có hiệu doanh nghiệp với để tạo thành “năng lực cạnh tranh hệ thống” chuỗi giá trị Chỉ lực cải thiện đạt mục tiêu tăng trưởng kinh tế tăng trưởng người nghèo Hiện nay, việc liên kết ngành hàng nông dân với doanh nghiệp nói chung nơng dân với doanh nghiệp khai thác, chế biến, tiêu thụ sản phẩm ngành hàng gỗ nguyên liệu từ rừng trồng nguyên liệu nói riêng cịn mờ nhạt thiếu tính bền vững Tỷ lệ sản phẩm sản xuất tiêu thụ thông qua chế liên kết nông dân doanh nghiệp thấp, đa phần hoạt động theo kiểu tự Người nông dân không thực hợp đồng, từ bán sản phẩm cho tư thương doanh nghiệp không qua ràng buộc pháp lý, dẫn đến bị ép giá làm tính bền vững tiêu thụ sản phẩm Trong đó, nhiều doanh nghiệp chưa tơn trọng lợi ích người nông dân, không thực điều khoản ký kết cung ứng vật tư không số lượng, tiêu chuẩn; đơn phương phá bỏ hợp đồng; hay không đầu tư cho vùng nguyên liệu Một số doanh nghiệp lợi dụng độc quyền để ép giá dẫn đến nhiều thiệt thòi cho người sản xuất, liên kết nông dân doanh nghiệp bị phá vỡ, tính bền vững phát triển nguồn nguyên liệu khơng đảm bảo Như vậy, hồn thiện phát triển bền vững chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu nói chung chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy từ rừng trồng nói riêng, đồng thời nhằm phân định rõ vị trí, vai trị tác nhân chuỗi sách kinh tế tác động việc nghiên cứu tác nhân tham gia chuỗi, xác định hoạt động kinh tế, lượng hóa phân phối giá trị gia tăng tạo chuỗi cần thiết có ý nghĩa thực tiễn sâu sắc Việc xác định nhằm trả lời câu hỏi Giá trị gia tăng tạo đâu? Giá trị gia tăng lớn công đoạn nào? Tác nhân tham gia chuỗi hưởng lợi nhiều nhất? Các nhân tố ảnh hưởng đến chuỗi? Các sách kinh tế cần thiết để tác động điều tiết phát triển chuỗi? Từ lý trên, lựa chọn vấn đề nghiên cứu: “Phân tích chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam” Phân tích chuỗi giá trị giúp lập sơ đồ cách hệ thống bên tham gia vào sản xuất, phân phối tiêu thụ sản phẩm; xác định phân phối lợi ích người tham gia chuỗi; xác định vai trò việc nâng cấp quản trị chuỗi giá trị Kết phân tích chuỗi giá trị sở cho việc hình thành dự án, chương trình hỗ trợ phát triển chuỗi theo hướng ổn định, bền vững Để đạt nội dung bản, mục tiêu luận văn phân tích chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy nhằm xác định chuỗi giá trị giá trị gia tăng tạo chuỗi; phân phối lợi ích tác nhân chuỗi; phân tích ảnh hưởng nhân tố đến phát triển chuỗi Từ đề xuất số giải pháp góp phần hồn thiện phát triển chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy theo hướng ổn định bền vững Ngoài phần Đặt vấn đề Kết luận, luận văn kết cấu thành chương: Chương 1: Tổng quan sở lý luận chuỗi giá trị Chương 2: Mục tiêu, đối tượng, phạm vi, nội dung phương pháp nghiên cứu Chương 3: Phân tích chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam Chương TỔNG QUAN VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ 1.1 Tổng luận cơng trình cơng bố chuỗi giá trị nông lâm nghiệp Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng cho sản phẩm thực chất nghiên cứu mối liên kết giá trị khâu, công đoạn trình sản xuất để tạo sản phẩm tiêu dùng Đó cách thức xem xét hoạt động kinh tế cách chia nhỏ hoạt động thành phận để phân tích giá trị gia tăng tạo thêm chuỗi Thuật ngữ “Chuỗi giá trị” nhà kinh tế học Michael E.Porter đưa lần vào năm 1985 sách phân tích Lợi cạnh tranh (Competitive Advantage) đề cập đến nhiều cơng trình nghiên cứu khoa học nước 1.1.1 Trên giới Trên giới người ta áp dụng lý thuyết chuỗi giá trị vào việc nghiên cứu sản phẩm nông nghiệp, công nghiệp dịch vụ nhằm nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm cải thiện giá trị gia tăng cho sản phẩm đem lại lợi nhuận nhiều cho bên tham gia Người ta nhận thấy tầm quan trọng liên kết bên tham gia thương mại quốc tế trường hợp thành công ô tô Nhật Bản vào năm 1970 Trong thập niên 80 90 giới người ta quan tâm đến chuỗi giá trị, đặc biệt quản lý chuỗi cung cấp, chuỗi giá trị quan tâm đến việc chia sẻ thông tin bên tham gia để giảm chi phí mặt thời gian, giảm giá thành sản phẩm, tăng hiệu việc đáp ứng nhu cầu khách hàng tăng giá trị sản phẩm  Fearne Hughes phân tích ưu điểm nhược điểm việc áp dụng chuỗi giá trị kinh doanh Về ưu điểm: giảm mức độ phức tạp mua bán, giảm chi phí tăng chất lượng sản phẩm, giá đầu vào ổn định, giảm thời gian tìm kiếm nhà cung cấp mới, thực thi kế hoạch chia sẻ thông tin dựa tin tưởng lẫn Bên cạnh đó, tác giả cịn phát nhược điểm áp dụng chuỗi giá trị tăng phụ thuộc bên tham gia chuỗi, giảm cạnh tranh người mua người bán, phát sinh chi phí chuỗi (Fearne, A.and D.Hughes, 1998)  Tác giả Christopher L.Gilbert (2006) nghiên cứu chuỗi giá trị ca cao cà phê qua cơng trình nghiên cứu: “Value chain analysis and market power in commodity processing with application to the cocoa and coffee sectors” Tác giả đưa chuỗi giá trị ca cao cà phê, đặc biệt lưu ý khâu chế biến Từ đó, tác giả tìm mối quan hệ mật thiết việc phát triển chuỗi với nâng cao sức mạnh thị trường cho sản phẩm  Các tác giả Martin Greijmans, Boualay Oudomvilay Julio Banzon (2007) với đề tài nghiên cứu: “Houaphanh Bamboo Value Chain Analysis” Đây cơng trình nghiên cứu nằm chương trình xác định dịch vụ tư vấn tiềm SNV cho phát triển chuỗi giá trị tre nứa Tổ chức Phát triển Hà Lan – Danh mục đầu tư Bắc Các tác giả đưa định hướng để phát triển chuỗi giá trị tre nứa nói riêng cho sản phẩm lâm sản ngồi gỗ nói chung  Simon R Bush (2010) với cơng trình nghiên cứu: “Upgrading smallholders in the Vietnamese Pangasius value chain” Tác giả nghiên cứu chuỗi giá trị cá tra với mục tiêu nhằm nâng cao chất lượng giá trị cá tra Việt Nam, từ góp phần gia tăng giá trị hưởng lợi cho chủ sở hữu  “Cẩm nang ValueLinks” (2007) – Phương pháp luận để thúc đẩy chuỗi giá trị Đây sách biên soạn dựa kết nghiên cứu nhiều cơng trình khoa học GTZ (GTZ tổ chức hợp tác quốc tế hoạt động phạm vi toàn cầu hướng tới mục tiêu phát triển bền vững GTZ thuộc sở hữu phủ liên bang Đức (GTZ – Deutsche Gesellschaft fur Technische Zusammenarbeit GmbH)) Đây sách tham khảo cho phương pháp luận ValueLinks ValueLinks thuật ngữ để việc tập hợp có hệ thống phương pháp thực tiễn nhằm theo dõi phát triển kinh tế từ quan điểm chuỗi giá trị Cuốn sách cung cấp kiến thức cách thức nâng cao hội việc làm thu nhập từ hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nhỏ, siêu nhỏ nông dân thông qua việc thúc đẩy chuỗi giá trị họ hoạt động  Michael E.Porter (1985) với sách phân tích “Lợi cạnh tranh” (Competitive Advantage) Với cơng trình nghiên cứu này, chuỗi giá trị sử dụng khung khái niệm mà doanh nghiệp dùng để tìm nguồn lợi cạnh tranh thực tế tiềm tàng để dành lợi thị trường Như vậy, giới có cơng trình nghiên cứu chuỗi giá trị thuộc lĩnh vực nông nghiệp (chuỗi giá trị hạt điều cá tra) sản phẩm lâm sản gỗ ngành lâm nghiệp (chuỗi giá trị cà phê, tre nứa) mà chưa có cơng trình nghiên cứu chuỗi giá trị gỗ ngành lâm nghiệp, đặc biệt gỗ nguyên liệu giấy 1.1.2 Ở Việt Nam Ở Việt Nam, việc áp dụng chuỗi giá trị thực tế nhiều tổ chức quốc tế tổ chức GTZ, ACI, SNV, ICRAD, Ngân hàng phát triển Châu Á phối hợp quan phủ Việt Nam tiến hành nghiên cứu, triển khai dự án hỗ trợ nhằm phát triển chuỗi * Đối với lĩnh vực nông nghiệp: Chuỗi giá trị ngành hàng nghiên cứu phổ biến sản phẩm nông nghiệp với công trình nghiên cứu điển hình như:  Tổ chức SNV nghiên cứu chuỗi giá trị ngành cói tỉnh Ninh Bình nhằm nâng cao lực cạnh tranh ngành cói qua phát triển chuỗi giá trị trình bày Hội thảo “Ngành cói Việt Nam – Hợp tác để tăng trưởng” ngày 04/12/2008 Ninh Bình Nico Janssen, cố vấn cao cấp – SNV Sau tiến hành nghiên cứu tổ chức SNV giúp chuyển giao kiến thức từ nhà nghiên cứu đến nông dân, nâng cao lực nhóm kỹ thuật địa phương cung cấp dịch vụ khuyến nơng, hỗ trợ q trình hoạch định sách liên quan đến ngành cói tỉnh, hỗ trợ thành lập nhóm đại diện nơng dân trồng chế biến cói, hiệp hội cói, phát triển thị trường cho công nghệ sau thu hoạch, cải thiện việc tiếp cận thị trường… (SNV, 2009)  Trung tâm Tin học Nông nghiệp Phát triển nông thôn (ICARD), Viện Nghiên cứu Chè Việt Nam (VTRI), Viện Nghiên cứu Rau Việt Nam (IFFAV) Công ty Tư vấn Nông sản Quốc tế (ACI) phối hợp thực nghiên cứu chuỗi giá trị chè tài trợ Ngân hàng Phát triển Châu Á Cơng trình nghiên cứu nằm khn khổ dự án nâng cao hiệu hoạt động thị trường cho người nghèo Ngân hàng Phát triển Châu Á Quỹ phát triển Quốc tế Anh tài trợ  Chương trình hợp tác phát triển doanh nghiệp nhỏ Bộ Kế hoạch & Đầu tư Tổ chức hỗ trợ phát triển kỹ thuật Đức (GTZ) triển khai dự án “Phát triển chuỗi giá trị Bơ Đắc Lắc” từ tháng 3/2007 với tham gia Công ty Fresh Studio Innovation Asia Ltd, DOST, CSTA, WASI, AEC Mục đích dự án xây dựng chuỗi giá trị trái bơ nhằm khắc phục điểm yếu chuỗi nguồn cung không đồng đều, sản xuất vận hành không chuyên nghiệp dẫn đến tỷ lệ hư hại cao, lợi nhuận cho tác nhân tham gia thấp Trước Đắc Lắc, bơ chủ yếu trồng để làm bóng mát chắn gió xung quanh cánh đồng cà phê, lĩnh vực bơ Đắc Lắc chưa nhà hoạch định sách để ý Sau triển khai dự án “Phát triển chuỗi giá trị Bơ Đắc Lắc” làm nâng cao nhận thức người lập sách tỉnh tầm quan trọng kinh tế bơ Đắc Lắc (MPI – GTZ SMEDP, 2007)  Tại khu vực phía Bắc, chương trình GTZ hỗ trợ triển khai dự án “Phân tích chuỗi giá trị rau cải tỉnh Hưng Yên” từ đầu năm 2008 với tham gia Công ty Fresh Studio Innovation Asia Ltd, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên (DARD) Mục đích dự án bên liên quan đến chuỗi cải tạo phương hướng phát triển lập kế hoạch can thiệp sở yêu cầu thị trường nhằm thúc đẩy chuỗi giá trị rau cải thành cơng hơn, có khả cạnh tranh cao hơn, từ mang lại lợi ích cho tất bên tham gia  Ngân hàng Phát triển Châu Á (ADB) hỗ trợ mặt tài để triển khai hàng loạt nghiên cứu nhằm “Nâng cao hiệu thị trường cho người nghèo” (M4P), với mục tiêu đánh giá điều kiện để gia tăng tham gia người nghèo vào kênh ngành hàng sản phẩm thực phẩm, nông sản điều phối siêu thị điểm bán hàng truyền thống Thúc đẩy phát triển chuỗi tăng thêm giá trị gia tăng cho sản phẩm nông nghiệp  Lê Thị Phương Loan – Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2008) thực Luận văn thạc sĩ “Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng rau bắp cải huyện Văn Lâm – Hưng Yên” (2008) Mục tiêu nghiên cứu luận văn phân tích, đánh giá thực trạng tác nhân chuỗi giá trị ngành hàng rau cải bắp huyện Văn Lâm – tỉnh Hưng Yên Tác giả mô tả chuỗi, xác định giá trị gia tăng phân phối lợi ích tác nhân chuỗi Tác giả phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi đề xuất giải pháp nhằm phát triển chuỗi  Nguyễn Thị Bình (2010), luận văn thạc sĩ kinh tế: “Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt huyện Chương Mỹ - Hà Nội” Mục tiêu nghiên cứu luận văn đưa giải pháp nâng cao giá trị sản phẩm thịt lợn chuỗi từ việc phân tích thực trạng, mơ tả sơ đồ chuỗi, phân tích giá trị gia tăng yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt cho huyện Chương Mỹ - Hà Nội  Phạm Thị Ngọc Anh với nghiên cứu: “Quan hệ giới khả nâng cấp chuỗi giá trị làng nghề gốm truyền thống” (2009) Nghiên cứu nằm trong Dự án Nuffic Hà Lan Nghiên cứu tìm hiểu khả phát triển làng nghề thủ công truyền thống giai đoạn công nghiệp hóa, đại hóa hội nhập kinh tế quốc tế thông qua khả nâng cấp chuỗi giá trị, mối quan hệ giới sản xuất kinh doanh  Các tác giả Phạm Ngọc Trâm Hoàng Đình Tú nghiên cứu “Phát triển chuỗi giá trị - công cụ gia tăng giá trị cho sản xuất nơng nghiệp” (2009) Nghiên cứu nằm chương trình nghiên cứu chuỗi giá trị GTZ Các tác giả đưa luận quan trọng khẳng định chuỗi giá trị công cụ thiết yếu để gia tăng giá trị cho sản xuất nông nghiệp  Nguyễn Thị Phương Anh, nghiên cứu đề tài “Phân tích chuỗi giá trị ngành cà phê Việt Nam, giải pháp chiến lược marketing phát triển thị trường tiêu thụ nước” (2008) Tác giả khảo sát, phân tích đánh giá thực trạng tác nhân chuỗi giá trị ngành hàng cà phê Tác giả đưa giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị ngành hàng cà phê theo hướng toàn cầu  Các tác giả Lê Thanh Loan, Đặng Hải Phương Võ Hùng (2006) với cơng trình nghiên cứu: “Cashew nuts supply chains in Vietnam: A case study in Dak Nong and Binh Phuoc provinces, Vietnam” Đây cơng trình nghiên cứu chuỗi giá trị hạt điều tỉnh Đắc Nơng Bình Phước Việt Nam Hạt điều sản phẩm quan trọng ngành nông nghiệp có đóng góp đáng kể vào kinh tế quốc gia Nhóm tác giả nêu tác nhân chuỗi, hoạt động chuỗi định hướng để phát triển chuỗi bền vững  Phạm Xuân Hoa (2011) với khóa luận tốt nghiệp: “Nghiên cứu chuỗi giá trị rau xã Tiền Yên – Hoài Đức – Hà Nội” Tác giả đưa sở lý luận, thực trạng sơ đồ chuỗi giá trị rau thuận lợi, khó khăn, yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giải pháp phát triển chuỗi nhằm làm tăng giá trị rau, góp phần nâng cao đời sống cho hộ nông dân trồng rau  Các nghiên cứu ngành hàng rau an toàn địa bàn Hà Nội, Thái Bình, Hà Tây… tác giả Đào Thế Anh, Đào Đức Huấn, Ngô Sỹ Đạt, Đặng Đức Chiến, Lê Văn Phong thuộc Bộ môn Hệ thống Nông nghiệp, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam  Một số cơng trình nghiên cứu khác như: “Nghiên cứu chuỗi giá trị rau xã Quang Thịnh, huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang” Hoàng Văn Lâm (2011) hay “Nghiên cứu chuỗi giá trị miến dong làng nghề miến dong thôn Lai Trạch – Yên Phú – Yên Mỹ - Hưng Yên” tác giả Chu Thị Hiên (2011), Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Như vậy, với số minh chứng nêu trên, chứng tỏ nghiên cứu chuỗi giá trị nông nghiệp Việt Nam quan tâm cấp độ vĩ mô vi mô, tiến hành triển khai rộng rãi nhiều khu vực * Đối với lĩnh vực lâm nghiệp: Chuỗi giá trị coi vấn đề nghiên cứu sản phẩm ngành lâm nghiệp, đặc biệt sản phẩm từ gỗ Cho đến nay, có vài cơng trình nghiên cứu chuỗi giá trị đối sản phẩm lâm sản gỗ ngành lâm nghiệp, cụ thể như:  Cơng trình nghiên cứu “Chuỗi giá trị Song Mây tỉnh Quảng Nam” (2005) nhóm tác giả Thái Thanh Hà, Ninh Khắc Bản, Lê Thanh An Đỗ Hoàng Chung Đây nghiên cứu nằm Dự án nghiên cứu chuỗi giá trị GTZ Các tác giả đưa lý luận chuỗi giá trị lâm sản gỗ, đặc biệt Song Mây tỉnh Quảng Nam Từ thực tiễn sản xuất, tác giả đề xuất giải pháp để phát triển chuỗi theo hướng chuỗi giá trị toàn cầu  Phạm Thị Ngọc Anh với đề tài nghiên cứu “Phân tích chuỗi giá trị ngành mây tre đan mũ nón” Đây vấn đề nghiên cứu thuộc Dự án Nuffic Hà Lan Tác giả nghiên cứu chuỗi giá trị ngành mây tre đan mũ nón hai làng nghề truyền thống tỉnh Hà Tây Với cơng trình nghiên cứu này, tác giả nêu đặc điểm chuỗi, so sánh ưu điểm, nhược điểm chuỗi giải pháp cần thiết để phát triển chuỗi  Ngô Văn Nam (2010), luận văn thạc sĩ: “Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm dược liệu làm thuốc tắm huyện Sa Pa – Lào Cai” Nghiên cứu góp phần bổ sung sở lý luận cho nghiên cứu chuỗi giá trị với sản phẩm có tính chất địa, sản phẩm lâm sản ngồi gỗ, sản phẩm dược liệu dược liệu làm thuốc tắm Tác giả đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị theo hướng toàn cầu Như vậy, chưa có đề tài hay cơng trình nghiên cứu đánh giá cách hệ thống thực trạng đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị sản phẩm từ gỗ ngành lâm nghiệp Vì vậy, nghiên cứu “Chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam” vừa có tầm quan trọng lớn lao, vừa mang tính thời cấp thiết giai đoạn ... điều tiết phát triển chuỗi? Từ lý trên, lựa chọn vấn đề nghiên cứu: ? ?Phân tích chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam? ?? Phân tích chuỗi giá trị giúp lập sơ đồ... phát triển chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy - Đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện phát triển chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy nói chung gỗ nguyên liệu vùng Trung du miền núi phía Bắc nói riêng... gỗ nguyên liệu vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam 2.1.2 Mục tiêu cụ thể - Xác định chuỗi giá trị giá trị gia tăng tác nhân tham gia chuỗi giá trị gỗ nguyên liệu giấy - Phân tích ảnh hưởng