Giải pháp tăng thu nhập cho người sản xuất chè tại xã thịnh đức thành phố thái nguyên tỉnh thái nguyên

`ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NGUYỄN THỊ TRANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÊN ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP TĂNG THU NHẬP CHO NGƯỜI SẢN XUẤT CHÈ TẠI XÃ THỊNH ĐỨC, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng nghiên cứu Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế & Phát triển nơng thơn Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên - năm 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NGUYỄN THỊ TRANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÊN ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP TĂNG THU NHẬP CHO NGƯỜI SẢN XUẤT CHÈ TẠI XÃ THỊNH ĐỨC, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng nghiên cứu Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : KT & PTNT Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn Cán sở hƣớng dẫn : ThS Lành Ngọc Tú : Lăng Đại Thành Thái Nguyên - năm 2016 i LỜI CẢM ƠN Đƣợc đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa kinh tế phát triển nông thôn thầy giáo hƣớng dẫn Ths Lành Ngọc Tú tơi tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “ Giải pháp tăng thu nhập cho ngƣời sản xuất chè xã Thịnh Đức, thành phố Thái Ngun, tỉnh Thái Ngun ” Để hồn thành đƣợc khóa luận này, xin chân thành cảm ơn thầy giáo tận tình hƣớng dẫn, giảng dạy suốt trình nghiên cứu rèn luyện trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên Xin chân thành cảm ơn thầy giáo hƣớng dẫn Ths Lành Ngọc Tú tận tình, chu đáo, hƣớng dẫn tơi thực khóa luận Tôi xin gửi lời cảm ơn đến cán UBND xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên quan tâm, tạo điều kiện giúp đỡ để tơi hồn thành tốt tập tốt nghiệp thời gian thực tập quan Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, nhƣng lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất nhƣ hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót định mà thân chƣa nhận thấy đƣợc Tôi mong nhận đƣợc góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận đƣợc hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! Ngày tháng năm 2016 Sinh viên Nguyễn Thị Trang ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Diện tích, suất, sản lƣợng chè năm 2013 số nƣớc giới 16 Bảng 2.2: Diện tích, suất, sản lƣợng chè Việt Nam từ năm 2010 – 2013 19 Bảng 4.1: Bảng tổng hợp diện tích đất địa bàn xã Thịnh Đức 28 Bảng 4.2: Tình hình dân số lao động xã Thịnh Đức qua năm (2014– 2016) 30 Bảng 4.3: Thu nhập bình quân ngƣời dân xã Thịnh Đức (20142016) 31 Bảng 4.4: Diện tích chè xã qua năm (2014 – 2016) 35 Bảng 4.5: Tổng diện tích, suất, sản lƣợng chè qua năm (20142016) 36 Bảng 4.6: Tổng thu từ trồng trọt bình quân hộ 37 Bảng 4.7: Các khoản chi cho sản xuất chè ha/năm 38 Bảng 4.8: Hình thức chế biến chè ngƣời dân trồng chè xã: 41 Bảng 4.9: Diện tích canh tác theo loại chè hộ điều tra 42 Bảng 4.10: Năng suất sản lƣợng chè bình quân sào/năm hộ 43 Bảng 4.11: Nhu cầu ngƣời dân hỗ trợ vốn 49 Bảng 4.12: Nguyện vọng ngƣời dân sách nhà nƣớc 50 Bảng 4.13: Kết hiệu sản xuất chè hộ bình quân 01 01 năm 51 iii DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ Trang Hình 4.1 : Thể thu nhập từ trồng trọt hộ năm 37 Hình 4.2: Kênh hình thức tiêu thụ hộ dân 45 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Viết tắt Nguyên nghĩa DT Diện tích HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã KD Kinh doanh KTCB Kiến thiết NN Nông nghiệp NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS Nuôi trồng thủy sản THCS Trung học sở 10 UBND Uỷ ban nhân dân v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 15 2.1.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè tỉnh Thái Nguyên 21 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 23 3.1.1 Đối tƣợng 23 3.1.2 Phạm vi 23 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 3.3 Nội dung thực 23 vi 3.4 Phƣơng pháp 23 3.4.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu 23 3.4.2 Phƣơng pháp tổng hợp, xử lý số liệu 25 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội địa phƣơng liên quan tới sản xuất kinh doanh chè 26 4.1.1 Vị trí địa lý 26 4.1.2 Địa hình 26 4.1.3 Khí hậu thuỷ văn 26 4.1.4 Điều kiện đất đai 28 4.1.5 Điều kiện kinh tế- xã hội 29 4.1.6 Điều kiện văn hoá - xã hội 32 4.1.7 Điều kiện phát triển kinh tế 32 4.2 Thực trạng sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè thu nhập ngƣời dân xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm gần 34 4.2.1 Tình hình sản xuất chè xã Thịnh Đức 34 4.2.2 Tình hình sản xuất, chế biến chè xóm nghiên cứu 36 4.3 Một số khó khăn, thuận lợi nguyên nhân hộ nông dân sản xuất chè 52 4.4 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè nâng cao thu nhập cho ngƣời dân xã Thịnh Đức 53 4.4.1 Nâng cao hiệu sản xuất, đồng thời giảm chi phí cho sản xuất chế biến chè 53 4.4.2 Cơ cấu giống kế hoạch mở rộng diện tích, suất chất lƣợng chè sản xuất chè nguyên liệu 55 4.4.3 Tăng cƣờng củng cố sở vật chất kĩ thuật, áp dụng khoa học kĩ thuật cho hoạt động chế biến chè 56 vii 4.4.4 Tăng cƣờng hoạt động thông tin thị trƣờng xúc tiến thƣơng mại để tiêu thụ sản phẩm chè 58 4.4.5 Giải pháp sách phát triển chè 58 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 Kết luận 62 Khuyến nghị 63 2.1 Đối với Nhà nƣớc 63 2.2 Đối với tỉnh Thái Nguyên 63 2.4 Đối với quyền UBND xã Thịnh Đức 64 2.5 Đối với hộ nông dân sản xuất chè địa phƣơng 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chè công nghiệp dài ngày có nguồn gốc vùng nhiệt đới nhiệt đới, trồng xuất từ lâu đời, đƣợc trồng phổ biến giới Đặc biệt số quốc gia khu vực châu Á nhƣ Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam… Nƣớc chè thức uống tốt, rẻ cà phê, ca cao, có tác dụng giải khát chống lạnh khắc phục mệt mỏi thể kích thích hoạt động hệ thần kinh, hệ tiêu hóa chữa mốt số bệnh đƣờng ruột Đặc biệt chất Tanin chè có khả hút chất phóng xạ cịn chống đƣợc số bệnh phóng xạ gây Chính đặc tính ƣu việt chè trở thành sản phẩm đồ uống phổ thơng tồn giới Hiện có 40 nƣớc giới sản xuất chè có 200 nƣớc tiêu thụ chè Ngồi ra, chè cịn loại dễ trồng Việt Nam nói chung nƣớc có điều kiện tự nhiên thích hợp cho chè phát triển Cây chè cho suất sản lƣợng tƣơng đối ổn định có giá trị kinh tế, tạo việc làm nhƣ thu nhập hàng năm cho ngƣời lao động, đặc biệt tỉnh trung du miền núi Thái Nguyên tỉnh miền núi đƣợc biết đến nhƣ vùng đất tiếng bậc loại chè ngon nƣớc giới bạn dùng chè Thái Nguyên lần không quên hƣơng vị độc đáo, tinh khiết, mầu nƣớc xanh biếc, vị bùi lắng sâu vị giác Tỉnh Thái Nguyên từ lâu chè đƣợc xác định công nghiệp chủ lực, có lợi kinh tế thị trƣờng, xố đói giảm nghèo nơng dân Tỉnh có chủ trƣơng phát triển theo hƣớng sản xuất hàng hoá tập trung, khai thác tiềm mạnh chè, góp phần xố đói, giảm nghèo làm giàu cho phần lớn nông dân trồng chè tỉnh, khơng ngừng nâng cao khuyến khích quảng bá sản phẩm chè nƣớc nhƣ nƣớc ngồi thơng qua hội chợ, festival Tính đến diện tích trồng chè, 58 - Hỗ tợ loại máy móc vào khâu chế biến cho hộ nghèo, hộ cận nghèo, hộ có nhu cầu phát triển chè với quy mô lớn 4.4.4 Tăng cường hoạt động thông tin thị trường xúc tiến thương mại để tiêu thụ sản phẩm chè Thị trƣờng đóng vai trị khâu trung gian nối sản xuất tiêu dùng Đối với ngƣời sản xuất nơng nghiệp nói chung, ngƣời trồng chè nói riêng quan tâm hàng đầu giá chè thị trƣờng; giá không ổn định ảnh hƣởng tới tâm lý ngƣời trồng chè Có thể nói biến động thị trƣờng ảnh hƣởng trực tiếp tới đời sống ngƣời sản xuất nói chung, nhƣ ngƣời làm chè, ngành chè nói riêng Do việc ổn định giá cả, mở rộng thị trƣờng tiêu thụ chè cần thiết cho phát triển lâu dài ngành chè, tăng cao thu nhập cho hộ sản xuất chè - Tăng cƣờng đầu tƣ cho phát triển thƣơng hiệu chè đặc sản Thịnh Đức, xúc tiến hoạt động xây dựng thƣơng hiệu làng văn hóa trà xóm Làng Cả Để đẩy mạnh công tác nâng cao giá trị sản phẩm chè xã đồng thời xây dựng thƣơng hiệu cho sản phẩm chè - Khuyến khích tạo điều kiện cho tổ chức, cá nhân xây dựng, quảng bá phát triển thƣơng hiệu nhãn hiệu hàng hoá cho sản phẩm - Hỗ trợ, khuyến khích vận động tuyên truyền liên kết hộ dân để thành lập HTX trồng chè để xây dựng đƣợc thƣơng hiệu cho sản phẩm chè - Xây dựng chuyên mục cổng thông tin điện tử thành phố Thái Nguyên để cập nhật thông tin thị trƣờng hàng ngày dự báo yếu tố ảnh hƣởng đến sản xuất tiêu thụ chè (tuần, tháng) định kỳ đƣa thông tin thị trƣờng giá cả, chế, sách phƣơng tiện thơng tin đại chúng tỉnh thành phố cho đông đảo nhân dân ngƣời làm chè biết 4.4.5 Giải pháp sách phát triển chè 59 Ngành chè nhƣ ngành sản xuất khác, muốn mở rộng quy mô chất lƣợng sản xuất kinh doanh,tăng cao thu nhập cho hộ trồng chè thiết phải có hệ thống sách kinh tế thích hợp nhằm tạo dựng mối quan hệ hữu nhân tố với để tạo hiệu kinh doanh cao Kết sản xuất phụ thuộc nhiều vào sách kinh tế, sách kinh tế khơng phù hợp kìm hãm phát triển ngành, ngƣợc lại sách thích hợp kích thích sản xuất phát triển Các sách tác động trực tiếp gián tiếp đến thu nhập hộ sản xuất chè, tiêu biểu kể đến là: Chính sách đất đai, sách thuế, sách thị trƣờng sản phẩm * Hỗ trợ đầu tư phát triển mở rộng diện tích, suất chất lượng chè - Mở rộng diện tích, đặc biệt khai thác diện tích chuyển đổi từ trồng giá trị nhƣ: Vải, ngô, thay chè có giá trị kinh tế cao đặc biệt giống cho suất chất lƣợng * Hỗ trợ trang thiết bị, công nghệ chế biến chè, xây dựng mơ hình sản xuất - Đầu tƣ xây dựng hạ tầng cho vùng sản xuất chè tập trung nhƣ hệ thống giao thông, hệ thống tƣới nƣớc, bƣớc đáp ứng yêu cầu sản xuất, chế biến chè an toàn, hiệu - Hỗ trợ trang thiết bị, cơng nghệ chế biến chè: Tiếp tục khuyến khích hộ áp dụng quy trình chế biến chè an tồn đầu tƣ công nghệ sinh học sử dụng INƠX thay tơn sắt cho máy máy vò chè với mức hỗ trợ 50% giá trị thiết bị thời điểm đầu tƣ - Mở rộng diện tích chè sử dụng máy, cơng cụ cải tiến khâu làm cỏ, bón phân đốn chè nhằm giảm công lao động, nâng cao hiệu sản xuất chè Sử dụng cơng nghệ cao bảo quản, đóng gói sản phẩm nhƣ máy hút chân khơng, máy ủ hƣơng, máy đóng gói nâng cao chất lƣợng sản phẩm 60 - Xây dựng, phát triển làng nghề truyền thống thu hút lao động Khuyến khích phát triển hoạt động dịch vụ, du lịch, trọng khai thác tiềm du lịch sinh thái Thái Hải doanh nghiệp kinh doanh du lịch nhƣng có thƣơng hiệu chè Thái Hải riêng - Khuyến khích nơng dân thực chƣơng trình liên kết sản xuất, chế biến sản phẩm để xây dựng HTX, tăng cƣờng mối liên kết nông dân với nhà doanh nghiệp, nhà khoa học - Xây dựng mơ hình sản xuất chè theo hƣớng thực hành nơng nghiệp tốt, áp dụng đồng giải pháp kỹ thuật, sử dụng công nghệ cao khâu tƣới nƣớc, bón phân thu hái, khuyến khích hộ dân sử dụng biện pháp sinh học phòng trừ sâu bệnh nhằm tạo sản phẩm chè an tồn, chất lƣợng cao * Chính sách đầu tư vốn - Để phát triển sản xuất chè cần có sách đầu tƣ, hỗ trợ vốn cho sản xuất chè - Hỗ trợ vốn để trồng mới, ngƣời trồng chè tuỳ theo nhu cầu vay vốn để vay vốn dài với lãi suất ƣu đãi Mức vay cao từ 10-20 triệu đồng/hộ, thời hạn vay năm, bắt đầu trả trả dần năm Số tiền vay đƣợc hộ chủ yếu đầu tƣ vào thay giống mới, máy bơm nƣớc tƣới chè, công cụ, dụng cụ vật tƣ cho sản xuất chè - Khuyến khích hộ nông dân phát triển sản xuất chè để nhằm huy động nguồn vốn nhàn rỗi dân Nhân dân làm, nhà nƣớc hỗ trợ theo quy hoạch * Chính sách hỗ trợ đầu cho sản phẩm chè: - Ký hợp đồng thỏa thuận với doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm cho ngƣời dân, đồng thời ngƣời dân có trách nhiệm đảm bảo suất chất lƣợng sản phẩm chè Công ty cung ứng cho trƣớc vật tƣ nhƣ giống, phân lân, đạm, tiền vốn đảm bảo bao tiêu thu hoạch sản phẩm chè 61 62 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thái Nguyên đƣợc thiên nhiên ƣu đãi điều kiện thuận lợi đất đai nhƣ điều kiện thời tiết khí hậu thuận lợi cho sản xuất chè Thực tế năm qua, việc phát triển sản xuất chè xã Thịnh Đức đƣợc thực tƣơng đối tốt, đem lại hiệu kinh tế ổn định bƣớc cải thiện, nâng cao đời sống ngƣời dân nơi Qua nghiên cứu thực trạng giải pháp nâng cao thu nhập cho ngƣời sản xuất chè rõ cho ta thấy hiệu thu đƣợc từ sản xuất chè mang lại cao Tuy nhiên ngƣời dân sản xuất manh mún, chƣa áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhiều, đặc biệt sử dụng biện pháp giới hóa, cịn nhiều tồn khâu chế biến cần đƣợc ý để sản phẩm sản xuất có đồng chất lƣợng mẫu mã, trình độ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất với giống thấp, nhiều ngƣời sản xuất chƣa đƣợc biết đến kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hái loại giống nhƣ suất chất lƣợng Việc tiêu thụ cho sản phẩm chè tồn nhiều vấn đề cần đƣợc giải chƣa có đầu ra, thị trƣờng không ổn định, ngƣời dân chủ yếu bán tự do, bán lẻ giá bấp bênh thƣờng bị tƣ thƣơng ép giá Mặc dù năm qua việc phát triển sản xuất chè đƣợc quan tâm, đem lại hiệu kinh tế ổn định đƣợc bƣớc cải thiện, nâng cao đời sống ngƣời dân nơi Song nhìn nhận đánh giá cách khách quan tình hình sản xuất chè xã Thịnh Đức chậm, mức đầu tƣ thấp, ngƣời dân trồng chè chƣa nhìn nhận hiệu kinh tế chƣa đạt mức tối đa Đời sống tinh thần, vật chất ngƣời dân trồng chè đƣợc nâng lên đáng kể nhƣng cịn gặp 63 khơng khó khăn Vì vậy, năm tới cần phải đầu tƣ phát triển chè giải pháp nêu để tăng thu nhập cho ngƣời sản xuất chè địa phƣơng 5.2 Khuyến nghị 5.2.1 Đối với Nhà nước - Xuất phát từ nhu cầu thực tế ngƣời dân, Nhà nƣớc cần đƣa chủ trƣơng, đƣờng lối quy định nhằm định hƣớng đắn cho hộ dân sản xuất kinh doanh chè nói riêng - Tăng cƣờng sách đầu tƣ hỗ trợ trực tiếp cho ngƣời dân làm chè nhƣ đầu tƣ sở vật chất, cho vay vốn, hỗ trợ giống, phân bón, tập huấn kỹ thuật, chế, sách hỗ trợ phát triển chè - Tăng cƣờng hợp tác với nƣớc giới nhằm tìm kiếm mở rộng thị trƣờng tiêu thụ cho sản phẩm chè Nhà nƣớc cần đóng vai trị tích cực việc phối hợp với doanh nghiệp tìm kiếm, mở rộng thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm 5.2.2 Đối với tỉnh Thái Nguyên - Phát triển sản xuất đôi với mở rộng thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích hình thức liên kết kinh tế sản xuất tiêu thụ sản phẩm, liên kết thành phần kinh tế ngồi tỉnh Thái Ngun - Có chế hỗ trợ, hƣớng dẫn cho địa phƣơng trì việc tổ chức lễ hội chè hàng năm để nhân dân trồng chè có điểm vui chơi đầu xuân dịp quảng bá sản phẩm - Chỉ đạo, có chế hỗ trợ xây dựng số mơ hình trang trại khép kín: sản xuất - chế biến - tiêu thụ (ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến công) để xây dựng khai thác hết tiềm ngƣời giàu kinh nghiệm làm chè Xây dựng số Nhà máy chè khép kín từ sản xuất, chế biến tiêu thụ để ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến cơng (trang bị khí hố sản xuất) hình thành phát triển danh trà thƣơng hiệu 64 5.2.3 Đối với quyền UBND xã Thịnh Đức - Tập trung tiếp cận, huy động xã hội hóa nguồn vốn đầu tƣ, hỗ trợ từ bên ngồi vốn tự có dân - Thực sách, dự án liên quan tới hoạt động sản xuất kinh doanh chè - Khuyến khích, tuyên truyền vận động ngƣời dân liên kết sản xuất, xây dựng HTX để sản phẩm chè tập trung, nâng cao chất lƣợng sản phẩm với mơ hình khép kín theo tiêu chuẩn - Khuyến nông viên xã phải cung cấp thông tin cần thiết, kịp thời cho hộ dân, mở lớp tập huấn kỹ thuật, trực tiếp xem xét tình hình sản xuất kinh doanh cụ thể hộ dân giải đáp thắc mắc họ 5.2.4 Đối với hộ nông dân sản xuất chè địa phương - Tận dụng khai thác triệt để tiềm nguồn lực vào hoạt động sản xuất chè nhƣng đảm bảo không làm ảnh hƣởng đến môi trƣờng nông thôn - Áp dụng kỹ thuật - công nghệ tiên tiến vào sản xuất, không ngừng học hỏi nâng cao trình độ chun mơn kết hợp với kinh nghiệm sản xuất truyền thống để tạo nên chè đặc sản - Thƣờng xuyên cập nhật nguồn thông tin quan trọng để đƣa giải pháp kịp thời hiệu 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Báo Thái Nguyên (2015), Đẩy mạnh giới hóa vào sản xuất, chế biến chè Đa dạng hoá thu nhập nghèo vùng núi trung du Bắc Bộ Việt Nam TS Đỗ Kim Chung (chủbiên), Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, NXB NơngNghiệp I, HàNội – 1997 Đƣờng Hồng Dật (2004), Cây chè biện pháp nâng cao suất chất lượng sản phẩm, NXB Lao động xã hội, Hà Nội Đỗ Ngọc Quỹ, Đỗ Thị Ngọc Oanh (2008) Kỹ thuật trồng chế biến chè, suất cao chất lượng tốt, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Hiệp hội chè Việt Nam, Sản xuất kinh doanh chè Việt Nam năm 2009 Kế hoạch năm 2010, Báo cáo hàng năm Hội nông dân Việt Nam, Học làm giàu trồng chè an toàn năm 2015 Trung tâm Tin học Thống kê – Bộ nông nghiệp PTNT, Báo cáo ngành chè năm 2014 UBND xã Thịnh Đức (2014), Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội - năm 2014, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 10.UBND xã Thịnh Đức (2015), Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội - năm 2015, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2016 11.UBND xã Thịnh Đức (2016),Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội - năm 2016, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2017 II Internet 12.Báo TháiNguyên(2016),Thái Nguyên đệ danh trà : http://baothainguyen.org.vn 13.Cổng thông tin điện tử: http://www.vikimpedia.vn 14.Thái Nguyên khẳng định vị đặc sản làm giàu : http://www.vietnamplus.vn 66 15.Trang thông tin điện tử : https://www.chethainguyen.com.vn 16.Trang thông tin điện tử : https://www.vi.wikipedia.thinhduc.org.com.vn 17.Trang thông tin điện tử http://trangvangvietnam.com/_che_may_va_thiet_bi_san_xuat_tra_che.html PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ TRỒNG CHÈ TẠI XÃ THỊNH ĐỨC,TP THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Phiếu số: Người vấn: Nguyễn Thị Trang Ngày vấn: Phần 1: Thông tin chung hộ 1.Họ tên chủ hộ: Giới tính: Nam  Nữ  Tuổi: Trình độ học vấn: Dân tộc: Tổng số nhân khẩu: .(ngƣời) Số lao động chính: Địa chỉ: Xóm , xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên Phần 2: Thông tin chi tiết trồng tiêu thụ chè 1.Tổng diện tích đất trồng chè:…………………………… Gia đình ơng (bà) trồng chè từ năm nào? ………………………………………………………………………………… Loại giống chè canh tác: Các loại giống chè Diện tích (sào- m2) Doanh thu năm Sản lƣợng chè Loại chè khô /năm (kg) Giá bán (đồng/kg) Doanh thu/ năm Các khoản chi cho sản xuất chè năm? Chỉ tiêu Đơn vị Giống Thuốc trừ sâu Phân vô Phân hữu NPK Kg Lân Kg Đạm Kg Chuồng Kg Xanh Kg Điện Nƣớc Chi phí khác kw Số lƣợng Đơn giá Thành tiền Các khoản chi phí cho lao động sản xuất chè năm? Khoản chi Số lƣợng cơng Giá (nghìn đồng/cơng) Thành tiền Làm đất Đào hố, bỏ phân, trồng chè Chăm sóc Phịng trừ sâu bệnh Đốn chè Thu hái Chi phí khác Gia đình hái chè phƣơng pháp nào? Thủ cơng tay  Bằng máy  Gia đình có áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất khơng? Có  Khơng  Các cơng cụ mà gia đình sử dụng sản xuất, chế biến chè là? ………………………………………………………………… 10 Áp dụng khoa học vào sản xuất chè đem lại hiệu nào? 11 Gia đình có đƣợc tập huấn kỹ thuật khơng? Có  Khơng  Nếu có, mức độ áp dụng kỹ thuật vào sản xuất gia đình nhƣ nào?  Áp dụng hồn tồn  Khơng áp dụng  Áp dụng phần 12 Gia đình đƣợc hỗ trợ trình trồng chè? Vốn  Phân bón  Giống  Kỹ thuật  Khơng đƣợc hỗ trợ  13 Gia đình có thiếu vốn sản xuất khơng? Có  Không  14 Hình thức tiêu thụ  Thƣơng lái  Chợ  Chở đến xí nghiệp  Khác 15 Hình thái tiêu thụ  chè tƣơi  chè khơ  hai 16 Ơng/bà có biết trƣớc giá chè khơng? Có  Khơng  17 Ông/bà biết giá chè qua phƣơng tiện nào?  Hội khuyến nông  Báo, đài, internet Từ nông hộ khác Nguồn khác:……………………………… 18 Giá bán chè định thu mua? Thƣơng lái  Nông hộ Theo giá thị trƣờng  Khác:………………… 19 Gia đình có thƣờng xun mang sản phẩm chè đến hội chợ, triển lãm để quảng bá cho sản phẩm chè khơng? Nếu có, lần năm Và hiệu nhƣ nào: ………………………………………………………………………………… 20 Cây chè gia đình thƣờng gặp loại sâu bệnh gì? Biện pháp xử lý? STT Loại bệnh Rầy xanh Bọ cánh tơ Nhện đỏ Bọ xít muỗi Bệnh phồng Bệnh đốm nâu Biện pháp xử lý Ghi 21 Trong q trình sản xuất chè Ơng(Bà) gặp phải khó khăn gì? STT 10 11 12 Khó khăn Thiếu giống Thiếu đất sản xuất Đất nghèo dinh dƣỡng, đất dốc Thiếu nƣớc Khơng đủ phân bón Thiếu lao động Thời tiết Thiếu vốn Cơ sở hạ tầng yếu Thiếu Kỹ thuật Chính sách hỗ trợ ngƣời dân chƣa nhiều Sâu bệnh Số ý kiến 22 Nguồn thu hộ gia đình từ trồng trọt Stt Chỉ tiêu Từ chè Từ lúa Từ ngô Từ khác Số lƣợng (nghìn đồng) Ghi Tổng thu 23 Gia đình cảm thấy hiệu thu đƣợc từ chè nhƣ nào? 24 Xin cho biết dự định gia đình năm tới sản xuất chè nhƣ nào? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 25 Gia đình có đề xuất kiến nghị với quyền địa phƣơng để phát triển sản xuất chè nâng cao thu nhập không? Xin chân thành cảm ơn hợp tác Ông (Bà)! Người vấn Người vấn (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) ... cho nguồn thu nhập gia đình.Vì thông qua đề tài: ? ?Giải pháp tăng thu nhập cho người sản xuất chè xã Thịnh Đức ,thành phố Thái Ngun, tỉnh Thái Ngun” tơi mong giải đƣợc số khó khăn tồn nhƣ đƣa giải. .. khóa luận tốt nghiệp: “ Giải pháp tăng thu nhập cho ngƣời sản xuất chè xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên ” Để hồn thành đƣợc khóa luận này, tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô... thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 3.3 Nội dung thực - Đánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá hiệu kinh tế, xã hội,