Naám laø cô theå dò döôõng: soáng hoaïi sinh , kyù sinh hay coäng sinh.. Nấm không có chất diệp lục, vậy nấm dinh.[r]
(1)Tiết 63:
NÊm
(2)A MỐC TR NG V N M RẮ À Ấ ƠM
A MỐC TR NG V N M RẮ À Ấ ƠM
I Mèc tr¾ng I Mèc tr¾ng
1 Quan sát hình dạng, cấu tạo mốc trắng
1 Quan sát hình dạng, cấu tạo mốc trắng
Tiết 63
Tiết 63
: NÊm
: NÊm
-Nhận xét hình dạng, màu sắc, cấu tạo sợi mốc?
(3)- Hình dạng: Dạng sợi, phân
nhánh
- Màu sắc: Không màu
Cấu tạo: Đa bào, nhiều nhân,
khơng có vách ngăn tế
bào
- S i
ợ
m c
ố
Sinh s n
ả
vơ tính bào tử
(4)1 M c xanh ố Mốc tương
3
2 Một vài nấm khác
Nấm men
-
Mốc tương, mốc xanh: Cơ thể đa bào
(5)II N M R
Ấ
Ơ
M
Quan s¸t c u t o c©y n m:ấ ạ ấ
(6)6
I/Đặc điểm sinh học nấm
(7)7
CÂU I
Nhiệt độ phịng thích hợp cho phát triển
nấm (25-30
0C) , vẩy thêm nước tạo độ ẩm thích hợp
CÂU2:
Mấm mốc khơng khí gặp ẩm phát triển
làm hư hỏng quần áo, đồ đạc
Tại quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng để nơi ẩm thường bị nấm mốc?
(8)8
CAÂU 3:
Tại chỗ tối nấm phát triển được?
(9)9 B – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM
I – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1 Điều kiện phát triển nấm: Để nấm phát triển cần:
- Chất hữu có sẵn
- Nhiệt độ từ từ 250C – 300C
- Độ ẩm thích hợp
Nấm sử dụng ………., nhiệt độ ……… ……… thích hợp để phát triển
chất hữu có sẵn từ 250C – 300C độ ẩm
(10)10
Baøi 51:
B – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM
I – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1 Điều kiện phát triển nấm:
2 Cách dinh dưỡng:
Nấm thể dị dưỡng:
sống hoại sinh , ký sinh hay
cộng sinh
Nấm khơng có chất diệp lục, nấm dinh
dưỡng hình thức nào?
Nấm dinh dưỡng dị dưỡng :
- Hoại sinh
- Ký sinh
- Cộng sinh
(11)11
1 Nấm có ích:
1 vài nấm có ích
nấm linh chi
nấm soø
nấm rơm
(12)12
Mộc nhĩ
Nấm men
(13)13
Cơng dụng
Ví dụ
Phân giải chất hữu
thành chất vô cơ
Các nấm hiển vi đất
Làm thức ăn
Sản xuất rượu bia, chế
biến số thực phẩm,
làm men nở bột mì
Làm thuốc
Men bia, nấm mũ
nấm hương, nấm rơm,nấm
sò, nấm gan bò, mộc nhó…
(14)14 B – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM
I – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1 Điều kiện phát triển nấm: 2 Cách dinh dưỡng:
II – TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM 1 Nấm có ích:
2 Nấm có hại:
- Phân giải chất hữu thành chất vô cơ.
- Sản xuất rượu, bia, chế biến số thực phẩm, làm men nở bột mì
- Làm thức ăn
- Làm thuốc
(15)15
Nấm gây hại cho thực vật
Nấm gây bệnh bắp ngô
Nấm gây bệnh củ khoai tây Bệnh sương mai
(16)bệnh phấn trắng nấm (Oidium hevea) gây
Nấm gây bệnh trái sầu riêng
(17)17
Nấm gây hại cho người
(18)18
Bào tử nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng…
Mốc che phủ
thối rữa đào
sau ngày
Chai nước cam
ép bị nấm mốc
(19)19
- M t s nấm độc gây ngộ độc
ộ ố
Nấm amanit lỗ Nấm tử thần
(20)20 B – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM
I – ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1 Điều kiện phát triển nấm: 2 Cách dinh dưỡng:
II – TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM 1 Nấm có ích:
2 Nấm có hại:
-Nấm ký sinh gây hại cho thực vật, người.
-Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng.
(21)21