Kiểm tra mức độ đạt chuẩn kiến thức kĩ năng trong chương trình môn Công nghệ lớp 8 sau khi học sinh học xong học kì II.. Kiến thức:.[r]
(1)Nội dung chính
Nhận biết Thơng hiểu
Vận dụng
Cộng VD thấp VDcao
TL TL TL TL
Nấu ăn trong gia
đình
Nắm nhóm thức ăn dựa vào thành
phần dinh dưỡng Câu Tỉ lệ Điểm 1 2.5 25% 1 2.5 25% Các biện pháp an toàn thực phẩm
- Hiểu an toàn thực phẩm
- Vận dụng biện pháp an toàn thực phẩm vào sống
- Nêu dấu hiệu nhiễm độc thực phẩm Câu Tỉ lệ Điểm 1 0.5 5% 2 4.5 45% 3 5 50% Thu nhập
của gia đình
Khái niệm thu nhập gia đình
Các biện pháp tăng thu nhập cho gia đình Câu Tỉ lệ Điểm 1 0.5 5% 1 2 20% 2 2.5 25% TỔNG Câu % Điểm 1 0.5 5% 3 5 50% 2 4.5 45% 6 10 100% PHÒNG GD& ĐT ĐĂK GLEI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II (2011-2012) TRƯỜNG THCS ĐĂK NHOONG MÔN THI: CÔNG NGHỆ
KHỐI: 6 THỜI GIAN: 45 PHÚT
(2)PHÒNG GD& ĐT ĐĂK GLEI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II (2011-2012) TRƯỜNG THCS ĐĂK NHOONG MÔN THI: CÔNG NGHỆ
KHỐI: 6 THỜI GIAN: 45 PHÚT
ĐỀ BÀI: Câu (2 điểm)
a)Em cho biết an toàn thực phẩm ? b) Nêu biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm ? Câu ( 2.5 điểm)
a) Căn vào thành phần dinh dưỡng thức ăn chia làm nhóm? b) Em nêu rõ tên nhóm thức ăn đó?
Câu ( điểm)
Em trình bày biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng? Cho ví dụ biện pháp?
Câu ( 2.5 điểm)
a) Thu nhập gia đình ?
b) Em trình bày biện pháp tăng thu nhập cho gia đình ? ****************************
(3)ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM MÔN: CÔNG NGHỆ - KHỐI 6
Câu Đáp án Điểm
Câu 1
An toàn thực phẩm giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất
0.5 Biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Các loại thực phẩm dễ hư thối như: rau, quả, thịt ,cá phải mua loại tươi bảo quản ướp lạnh
- Các thực phẩm đóng hộp, có bao bì phải ý đến hạn sử dụng có ghi bao bì
- Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống (rau, quả) với thực phẩm cần nấu chín( thịt, cá)
0.5 0.5 0.5
Câu 2
Thức ăn phân làm nhóm: Nhóm giàu chất béo,
Nhóm giàu chất vitamin, chất khống, Nhóm giàu chất đường bột,
Nhóm giàu chất đạm
0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 Câu 3
Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:
- Không dùng thực phẩm có chất độc: VD: cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ
- Không dùng thức ăn bị biến chất bị nhiễm chất độc hóa học
VD: Rau nhiễm thuốc trừ sâu, trái ngâm chất bảo quản - Không dùng đồ hộp hạn sử dụng, hộp bị phồng
VD: Cá hộp, thịt hộp… hạn sử dụng
0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 Câu 4 Là tổng khoản thu tiền vật lao
động thành viên gia đình tạo
0.5 - Phát triển kinh tế gia đình cách làm thêm nghề phụ
- Tăng suất lao động, làm thêm tăng ca sản suất - Làm gia cơng gia đình, làm kinh tế phụ
- Nhận thêm việc, tận dụng thời gian tham gia quảng cáo, bán hàng, dạy kèm ( gia sư
0.5 0.5 0.5 0.5 Giáo viên môn Duyệt chuyên môn
(4)PHÒNG GD& ĐT ĐĂK GLEI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ II (2011-2012) TRƯỜNG THCS ĐĂK NHOONG MÔN THI: CÔNG NGHỆ
KHỐI: 9 THỜI GIAN: 45 PHÚT
I Mục đích yêu cầu
Kiểm tra mức độ đạt chuẩn kiến thức kĩ chương trình mơn Cơng nghệ lớp sau học sinh học xong học kì II
1 Kiến thức:
- HS trình bày an toàn thực phẩm Nêu biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm
- HS nắm nhóm thức ăn, vào thành phần dinh dưỡng nêu nhóm thức ăn
- Trình bày biện pháp phịng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng Vận dụng nêu ví dụ
- Hiểu thu nhập gia đình Trình bày biện pháp tăng thu nhập cho gia đình
2 Kĩ năng:
- Rèn kĩ tư duy, hệ thống hóa, khái quát hóa kiến thức - Kĩ trình bày viết logic, khoa học
3 Thái độ:
- Giáo dục nâng cao ý thức học tập nghiêm túc - Có ý thức tự giác kiểm tra
II CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên: Đề thi, ma trận, đáp án Học sinh: Giấy thi, bút, học nhà III TIẾN HÀNH: