Nhiều bạn trẻ cứ nghe thấy từ “văn hóa” là đã thấy một khái niệm nào đó cao xa, hàn lâm và khó hiểu. Nhưng với tôi, tôi nghĩ văn hóa là những gì rất gần gũi, rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Bạn cứ thử một lần đi xa khỏi nơi mình sinh ra và lớn lên, khi ấy, trong đầu bạn nhớ về những hình ảnh nào, dù chỉ là một món ngon, hay một con phố quen – thì đó chính là văn hóa. ...
Văn hóa gì? Nhiều bạn trẻ nghe thấy từ “văn hóa” thấy khái niệm cao xa, hàn lâm khó hiểu Nhưng với tơi, tơi nghĩ văn hóa gần gũi, quen thuộc sống hàng ngày Bạn thử lần xa khỏi nơi sinh lớn lên, ấy, đầu bạn nhớ hình ảnh nào, dù ngon, hay phố quen – văn hóa Khơng hiểu tơi định nghĩa có khơng, với cá nhân tơi, kể văn hóa: Chày cối Ngày nay, lớp trẻ đa phần nghe đến từ “chày cối” thấy người ngang ngạnh, hay cãi cùn, người ta gọi cãi chày cãi cối Nhưng hệ tôi, chày cối vật dụng quen thuộc Đây cặp cối – chày nhà Không nhớ mẹ mua từ bao giờ, khoảng mười tuổi thấy xuất bếp nhà Tơi nói cối trước: Nó đá nguyên khối, nặng Mỗi lần vần để giã cua hay vừng lạc, tơi ln phải hì hụi lâu rê chỗ cần thiết Nó thơ sơ Thô sơ đến mức hai tai cối hai phần nhô ra, hai mấu, thân cối gần nguyên vết đục đẽo, miệng cối nhìn thấy rõ đường vân đá, nứt nẻ vằn vện Chỉ lòng cối người thợ đá chế tác đánh giấy ráp nhẵn nhụi, tròn Lòng cối Tai cối Vân đá thân cối Tôi nhớ giã gạo, cối đầm nên âm phát trầm: thịch thịch thịch Và nặng nên thi thoảng, mẹ tơi cịn dùng để lèn vại dưa muối, ko thay Qua thời gian, lịng cối ngày trơn nhẵn, chẳng hao hụt nhiều Nó nặng thế, vết đục đẽo thô ráp Đúng khối đá đích thực Nhìn góc này, cối khối đá đích thực Giờ mẹ tơi mua cối khác, gang đúc Nó nhỏ nhắn thuận tiện di chuyển, gõ kêu boong boong giã mạnh tay Nứt Cái cối đá gầm bếp gas, đậy miếng nhựa phẳng lên để cất chai nước mắm, nước tương, xì dầu… Cịn chày Nó có màu nâu cánh gián đặc trưng chày gỗ Chắc hẳn, làm từ khúc với hai đầu vát tù, thắt gọn lại eo để làm chỗ cầm nhọn Nhưng thật, dao khơng nhọn Nó có hình dáng thn nhọn nhà tơi dùng ngót nghét hai mươi năm Thử so với hình ảnh dao gần giống vậy, cịn mới, bạn thấy phần thép hao khuyết ấn tượng đến Từ dao này, có bữa rau, bữa thịt chế biến Con dao dùng quen tay, quen đến điểm tỳ, vết lõm mà bàn tay người cầm đặt vào So sánh với dao mới, có hình dáng tương tự để thấy độ mịn ấn tượng Nhà tơi có dao mới, lạ điều dùng dao ngường ngượng nào, thao tác mà khéo léo, nhanh nhẹn Thế nên, quay quay lại, người đứng bếp nhà tơi dùng dao cũ Nó không mới, không đẹp, nước thép thật bền, thật bén, có lỡ tay băm làm quằn lưỡi mài vào trôn bát vài đường lại sắc Điều không dễ thấy dao thời bây giờ, dao inox Và, giống vật dụng nêu trên, tìm hiểu nguồn gốc dao, bạn thấy kho tri thức nghề rèn nông cụ thú vị Việt Nam Cái bát ăn cơm Khi viết phần này, muốn viết cụ thể bát ăn cơm sứ Hải Dương Nhưng đáng tiếc loại bát mà định viết khơng thể tìm thấy đâu, nên riêng với đồ vật này, không để ảnh chụp Cách khoảng chục năm bát sứ Hải Dương mặt hàng “hot” bà nội trợ Cịn tại, trở thành bát q khứ, gần khơng thể tìm thấy thị trường Chiếc bát đơn giản với màu men trắng chủ đạo, viền đường thẳng song song màu đỏ quanh miệng bát, không cầu kỳ, không tô vẽ Thế lại ấn tượng tuổi thơ đặc biệt tôi, chuyển từ bát sứ có màu xỉn sang bát sứ Hải Dương men trắng Bát sứ cũ có màu men xanh, đáy bát nguyên vành tròn gờn gợn đáy phía dưới, lấm hạt cát cơng nghệ nung cịn chưa phát triển Khi chuyển sang bát sứ Hải Dương trắng trẻo, dày dặn, ngày đó, tơi thấy sung sướng khơng phải ăn bát mà theo tơi có màu “bân bẩn” Nhưng phải đến tận bây giờ, bát sứ Hải Dương ngày trở nên lỗi mốt, thấy quý bát “bân bẩn” Chỉ tiếc không giữ bát thế, tiếc bát chiết yêu mà bà nội bán cháo sườn ngày xưa… Chúng chưa thể gọi đồ cổ, với tôi, chúng chứa đựng tuổi thơ đẹp đẽ Và đương nhiên, nghề gốm sứ Việt Nam mình, qua vài bát chẳng thể nói hết Nhưng nghề cần phải gìn giữ phát triển hay sao??? Cái chiếu Chiếu cói Có lẽ, thời tại, Việt Nam, người ta trọng chiếu cói loại chiếu nilon, chiếu trúc… Đơn giản nằm chiếu cói vừa thống vừa mát, lại dễ vệ sinh Những loại chiếu bây giờ, đẹp khơng mát, mát khơng dễ vệ sinh Tính cho cùng, đời người ta loanh quanh ăn, mặc, ngủ Cái chiếu cói đóng vai trị quan trọng đời sống người dân Việt Nam Qua bao năm, bao biến đổi, chiếu cói giữ nguyên giá trị mình, sản phẩm người dân Việt Nam yêu mến, tin dùng Nếu đơn giản thứ lót giường nằm, liệu chiếu cói có vị trí khơng? Ai khổ sở, chí sinh bệnh chiếu nilon bí bích, hay chật vật khuân chiếu trúc vệ sinh, hiểu chiếu cói lại vật dụng nhiều người lựa chọn Một góc chiếu cói nhà Các cụ nhà ta mà, nói lạc hậu, cụ hay dùng vật dụng gần gũi thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe, tổn hại đến mơi trường Nghề dệt chiếu cói, dù khơng mai chiếu cói trọng dụng, có lẽ cần phải quảng bá gìn giữ, kẻo đến đời cháu chúng ta, chẳng cịn chiếu cói để nằm Xét cho cùng, nghề dệt thủ công Việt Nam cần bước ổn định lâu dài Cái mi Nhà có bốn, năm mi, muôi nhôm lại vật dụng gia đình tơi dùng nhiều nhất, tính năm 2013 Cái muôi để ngửa Trong tư úp Cái mi nhìn nghiêng – thấy vết lõm đáy mi Nó khơng đẹp mi mới, chí cịn bị bẹp đáy có lần bố tơi dùng để đập đá khay Nhưng nhìn mi, thấy người thợ làm khéo Họ dùng khối nhôm, tạo thành muôi liền tay, uốn cong phần cán cầm Chất nhôm tốt, dày dặn, trắng sáng, khó bị oxy hóa Mấy mi nhôm mua về, để tuần không dùng xỉn màu khơng khí, cịn này, có để lâu lôi ra, nước nhôm trắng sáng, nhẵn nhụi Hay mi inox lại đỏm dáng, đẹp với tay cầm bọc nhựa gỗ để tránh nóng, khơng hiểu mà dùng thời gian tay cầm bong tróc, lại vứt xó Có điểm mà tơi thấy muôi nhôm khác với muôi inox giờ, phần “múc” Ở mi nhơm, phần “múc” thường đường làm hình giọt nước với phần loe rộng, cịn mi inox, người ta để phần “múc” trịn xoe Chẳng hiểu có phải đặc điểm hay cán cầm bọc nhựa nặng, mà muôi inox thường hay bị tự lật ngửa để bát canh Chiếc mi nhơm khơng Chi tiết khiến bạn trẻ thấy vô nghĩa, với người thuộc hệ chúng tôi, úp muôi xuống chan canh mâm cơm gia đình, bạn bị đánh giá người phụ nữ khơng tinh ý, đuểnh đoảng Đơi lời kết Sẽ có người đọc này, thấy tơi tồn nói đồ vật “vớ vẩn” nhà tơi, cho tơi có mục đích cá nhân Cũng xin nói rằng, đồ vật đặc trưng tất vùng miền Việt Nam, lại khơng có ý khuyên người phải dùng thứ đồ Ở thời đại, bạn dùng điều hịa, quạt từ thay cho quạt nan, nằm đệm, nằm sàn gỗ thay cho chiếu cói, ăn đĩa thay bát…Tức là, bạn hịa nhập thay đổi hành vi để thích ứng với nơi sống Nhưng, viết này, mục đích lớn mà tơi muốn gửi đến bạn là: Đừng nghĩ văn hóa điều cao xa, hàn lâm khó hiểu Với quan điểm tơi, đồ vật giản dị phần văn hóa – phần thơi nhé! Và dám chắc, đặc biệt với kiều bào xa quê, nhìn đồ vật này, biết đọc tên chúng lập tức, điều thể bạn người Việt Nam, yêu văn hóa Việt Nam ...Nhiều bạn trẻ nghe thấy từ ? ?văn hóa? ?? thấy khái niệm cao xa, hàn lâm khó hiểu Nhưng với tơi, tơi nghĩ văn hóa gần gũi, quen thuộc sống hàng ngày Bạn thử lần xa khỏi... lớn lên, ấy, đầu bạn nhớ hình ảnh nào, dù ngon, hay phố quen – văn hóa Khơng hiểu tơi định nghĩa có khơng, với cá nhân tơi, kể văn hóa: Chày cối Ngày nay, lớp trẻ đa phần nghe đến từ “chày cối”... chiếu cói, ăn đĩa thay bát…Tức là, bạn hịa nhập thay đổi hành vi để thích ứng với nơi sống Nhưng, viết này, mục đích lớn mà muốn gửi đến bạn là: Đừng nghĩ văn hóa điều cao xa, hàn lâm khó hiểu