Đang tải... (xem toàn văn)
Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xúc tác H + ,t 0 ) có thể tham gia phản ứng tráng gương.. Dùng thuốc thử AgNO 3 /NH 3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chấtA. A. glucozơ và fructozơ. Đư[r]
(1)BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ÔN TẬP CHƢƠNG 2: CACBOHIĐRAT MƠN HĨA HỌC 12 NĂM 2020-2021 TRƢỜNG THPT QUANG TRUNG
A BÀI TẬP LÍ THUYẾT TRẮC NGHIỆM Câu 1. Glucozơ có cơng thức sau đây?
A. CH2OH-(CHOH)4-CHO B. C6H12O6 C. C6(H2O)6 D. Cả công thức Câu 2. Đặc điểm sau không phải glucozơ:
A. Có nhóm –OH nguyên tử cacbon kế cận B. Có khả tạo este có chứa gốc axit
C. Có mạch cacbon phân nhánh D. Có phản ứng tráng gương có nhóm – CHO
Câu 3. Cho phản ứng:
(1): C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 (2): (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6
(3): C6H12O6 2CH3CH(OH)COOH (4): 6nCO2 + 6nH2O (C6H10O5)n + 6nO2
Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men ancol, lên men lactic, quang hợp:
A. 1, 2, 3, B. 2, 3, 4, C. 2, 1, 3, D. 1, 3, 2,
Câu 4. Chất sau khơng có khả tham gia phản ứng thủy phân?
A. Fructozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ
Câu 5. Glucozơ fructozơ
A. Disaccarit B. Ancol xetôn C. Đồng phân D. Andehit axit
Câu 6. Dãy gồm chất cho phản ứng tráng gương
A. andehit axetic, saccarozơ, glucozơ B. glucozơ, axit fomic, fructozơ
C. glucozơ, saccarozơ, fructozơ D. fomanđehit, tinh bột, glucozơ
Câu 7. Có thể nhận biết glucozơ phản ứng sau đây?
A. Phản ứng tráng gương B. Phản ứng với H2 C. Đun nóng với Cu(OH)2 D. Cả A C Câu 8. Hàm lượng glucozơ không đổi máu người phần trăm?
A. 0,0001 B. 0,01 C. 0,1 D.
Câu 9. Cách phân biệt sau đúng?
A. Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol glucozơ nhiệt độ phòng thấy dung dịch glixerol hóa
màu xanh cịn dung dịch glucozơ khơng tạo thành dung dịch màu xanh
B. Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol saccarozơ, sau sục khí CO2 vào dung dịch, dung
dịch có kết tủa trắng saccarozơ, không glixerol
C. Để phân biệt dung dịch glucozơ saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, dung dịch có kết tủa sáng bóng glucozơ
D. Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol saccarozơ, dung dịch tạo dung dịch màu xanh lam
suốt glixerol
Câu 10. Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt chất nhóm A. CH
3COOH, C2H3COOH B. C3H7OH, CH3CHO C. C
(2)Câu 11. Những phản ứng sau chuyển glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống nhau?
A. Phản ứng với Cu(OH)2 B. Phản ứng với AgNO3/ ddNH3 C. Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D. Phản ứng với Na
Câu 12. Saccarozơ loại hợp chất hữu :
A. Tạp chức B. Có thành phần nguyên tố gốm C, H, O
C. Không tham gia phản ứng tráng gương D. Cả A, B, C
Câu 13. Khi thủy phân saccarozơ thu :
A. Glucozơ B. Glucozơ fructozơ C. Fructozơ D. Ancol etylic
Câu 14. Đường saccarozơ điều chế từ :
A. Cây mía B. Củ cải đường C. Quả nốt D. Cả A, B, C
Câu 15. Saccarozơ hợp chất hữu có cơng thức phân tử :
A. C12H22O11 B. (C6H10O5)n C. C6H12O6 D. C11H22O12
Câu 16. Có lọ nhãn (1), (2), (3), (4) chứa dung dịch: etanal, glucozơ, etanol, saccarozơ Biết
dung dịch (1), (2) tác dụng Cu(OH)2 điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam, dung dịch (2), (4) tác
dụng với Cu(OH)2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Vậy dung dịch theo thứ tự :
A. Etanal (1), glucozơ (2), etanol (3), saccarozơ (4) B. Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanol (3), etanal (4)
C. Glucozơ (1), saccarozơ (2), etanol (3), etanal (4) D. Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanal (3), etanol (4)
Câu 17. Thủy phân X sản phẩm gồm glucôzơ fructôzơ X
A Saccarozơ B Glucozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
Câu 18. Cho chất: X.glucozơ; Y.fructozơ; Z.Saccarozơ; T.Xenlulozơ Các chất phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3, t0 cho Ag
A. Z, T B. X, Z C. Y, Z D. X, Y
Câu19. Saccarozơ glucozơ có:
A. Phản ứng với dung dịch NaCl B. Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch
xanh lam
C. Phản ứng thuỷ phân môi trường axit D. Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 đun
nóng
Câu 20. Phát biểu sau đúng?
A. Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ
B. Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột
C. Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối
D. Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối Xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột
Câu 21. Tinh bột Xenlulozơ khác chỗ nào?
(3)C. Về thành phần phân tử D. Về cấu trúc mạch phân tử
Câu 22. Cho số tính chất sau:
(1): Chất rắn (2): Màu trắng (3): Tan dung môi hữu (4): Cấu trúc thẳng
(5): Khi thuỷ phân tạo thành glucơzơ (6): Tham gia phản ứng este hố với axit (7): Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ
Những tính chất đặc trưng xenlulozơ
A. 1, 2, 3, 4, 5, B. 1, 3, C. 2, 4, 6, D. Tất
Câu 23. Điểm giống tinh bột xenlulozơ:
A. Đều polime thiên nhiên B. Đều cho phản ứng thuỷ phân tạo thành glucozơ
C. Đều thành phần gạo, khơ, khoai D A, B
Câu 24. Thành phần tinh bột gồm:
A. Glucozơ fructozơ lien kết với B. Nhiều gốc glucozơ lien kết với
C. Hỗn hợp loại polisaccarit amilozơ amilopectin D. Saccarozơ xenlulozơ liên kết với
Câu 25. Về mặt cấu trúc, phân tử amilozơ mắt xích α – glucozơ nối với liên kết
A. α–1,6–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử C6 mắt xích B. α–1,4–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử O C4 mắt xích
kia
C. α–1,4–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử C4 mắt xích D. α–1,6–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử O C6 mắt xích
kia
Câu 26. Về mặt cấu trúc, phân tử amilopectin mắt xích α – glucozơ nối với chủ yếu liên kết α – 1, – glicozit Tuy nhiên amilopectin có mạch phân nhánh, chỗ phân nhánh có thêm liên kết
A α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử O C6 nhánh thuộc
đoạn mạch khác
B α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử O C4 nhánh thuộc
đoạn mạch khác
C α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử C4 nhánh thuộc
đoạn mạch khác
D α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử C6 nhánh thuộc
đoạn mạch khác
Câu27 Phát biểu sau không đúng?
A Ở nhiệt độ thường glucozơ, fructozơ, glixerol, saccarozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh
lam
B Glucozơ fructozơ tác dụng với H2 (Ni,to) cho poli ancol C Xenlulozơ ln có nhóm (-OH)
(4)Câu 28 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: (C6H10O5)n X Y Z T ( C3H6O2) Trong đó, T có tính
chất sau: khơng làm đổi màu q tím, tác dụng với dung dịch Ba(OH)2 không tác dụng với K
Các chất X, Y, Z, T
X Y Z T
A C2H5-OH CH3COOH C6H12O6 H-COO-C2H5 B C6H12O6 C2H5-OH CH3-COOH CH3-COO-CH3 C C6H12O6 CH3-CH(OH)-COOH CH2=CH-COOH CH3-CH2-COOH D CH3-COOH CH3COOCH3 C2H5-OH CH3-O-CH=CH2 Câu 29. Để nhận biết chất bột màu trắng: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozo, ta tiến hành theo trình tự sau đây?
A. Hoà tan vào nước, dùng vài giọt dd H2SO4 , đun nóng, dùng dd AgNO3, NH3 B. Hồ tan vào nước, dùng iơt
C. Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng, dùng dd AgNO3 NH3 D. Dùng iôt, dùng dd AgNO3 NH3
Câu30. Trong mùn cưa có chứa hơp chất sau đây?
A. Xenlulozơ B. Tinh bột C. Saccarozơ D. Glucozơ
Câu 31 Chất sau thuộc loại polisaccarit?
A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Xenlulozơ D. Fructozơ
Câu32. Để phân biệt tinh bột xenlulozơ, người ta dùng phản ứng:
A. Tráng gương B. Thuỷ phân C. Phản ứng màu với iốt D. A, B, C sai
Câu33. Chất sau thuộc loại monosacarit?
A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D.
Xenlulozơ
Câu34. Chất sau thuộc loại đisacarit?
A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ
Câu35. Chất sau thuộc loại polisacarit?
A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ
Câu 36. Chất sau đồng phân Fructozơ?
A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ
Câu37. Dung dịch saccarozơ tinh khiết khơng có tính khử, đun nóng với dung dịch H2SO4 lại
có thể cho phản ứng tráng gương Đó do:
A. Đã có tạo thành anđehit sau phản ứng B. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ fructozơ
C. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ D. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ
Câu 38. Trong cơng nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học sau đây?
A. Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 B. Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
C. Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
(5)A. Monosaccarit B. Đisaccarit C. Polisaccarit D. Trisaccarit
Câu40. Phát biểu sau đúng?
A. Oxi hoá ancol thu anđehit B. Oxi hoá ancol bậc ta thu xeton C. Glucozơ hợp chất hữu tạp chức D. Fructozơ hợp chất hữu đa chức
Câu41. Chỉ dùng thêm hoá chất sau để phân biệt chất: Glixerol, ancol etylic, glucozơ A. Quỳ tím B. CaCO3 C. CuO D. Cu(OH)2
Câu42. Fructozơ không phản ứng với chất sau đây?
A. Cu(OH)2/NaOH (t0) B. AgNO3/NH3 (t0) C. H2 (Ni/t0) D. Br2
Câu43. Phản ứng sau dùng để chứng minh cơng thức cấu tạo glucozơ có nhiều nhóm –OH kề nhau?
A. Cho glucozơ tác dụng với H2, Ni, t0
B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam
C. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, t0 D. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch nước Br2 Câu44. Tơ sản xuất từ xenlulozơ
A. tơ capron B. tơ visco C. tơ nilo -6,6 D. tơ tằm
Câu45. Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân mơi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ C. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
Câu46. Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. kim loại Na B. AgNO3 dung dịch NH3 đun nóng
C. Cu(OH)2 NaOH, đun nóng D. Cu(OH)2 nhiệt độ thường Câu 47. Điều khẳng định sau không đúng?
A. Glucozơ fructozơ chất đồng phân B. Glucozơ fructozơ tham gia phản ứng tráng gương
C. Glucozơ fructozơ làm màu nước brom D. Glucozơ fructozơ tham gia phản ứng cộng H2 (Ni/t0)
Câu48. Glucozơ hợp chất hữu thuộc loại:
A. Đơn chức B. Đa chức C. Tạp chức D. Polime
Câu49. Dữ kiện sau chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit?
A. Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lam B. Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạch
C. Glucozơ phản ứng với dung dịch CH3OH/HCl cho ete
D. Glucozơ phản ứng với kim loại Na giải phóng H2
Câu50. Thuốc thử phân biệt chất sau: Glucozơ, glixerol, metanol
A. Cu(OH)2 B. AgNO3/NH3 C. Na D. Br2
Câu51. Thuốc thử phân biệt chất sau: Fructozơ, fomanđehit, etanol A. Cu(OH)2 B. AgNO3/NH3 C. Na D. Br2
Câu52. Nhóm mà tất chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3,
(6)C. propin, propen, propan D. glucozơ, propin, anđehit axetic
Câu53. Nhóm mà tất chất tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam
A. glixerol, glucozơ, anđehit axetic B. glixerol, glucozơ, fructozơ
C. axetilen, glucozơ, fructozơ D. saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic
Câu54 Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol Số lượng dung dịch hồ tan Cu(OH)2
A. B. C. D.
Câu55. Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, axetilen, fructozơ.Số lượng dung dịch tham gia phản ứng tráng gương
A. B. C. D.
Câu56. Dãy chất sau dãy tham gia phản ứng tráng gương phản ứng với Cu(OH)2 đun
nóng cho Cu2O kết tủa đỏ gạch?
A. Glucozơ, fructozơ, anđehit axetic B. Glucozơ, saccarozơ, anđehit axetic C. Glucozơ, saccarozơ, fructozơ D. Xenlulozơ, fructozơ, glucozơ
Câu57. Chỉ dùng Cu(OH)2 phân biệt nhóm chất sau đây?
A. Glixerol, glucozơ, fructozơ B. Saccarozơ, glucozơ, glixerol C. Saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic D. Saccarozơ, glucozơ, fructozơ
Câu58. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X→ Y → axit axetic X Y
A. glucozơ, etyl axetat B. glucozơ, ancol etylic
C. ancol etylic, anđehit axetic D. glucozơ, anđehit axetic
Câu59. Một điểm khác protit với gluxit lipit
A. protit chất hữu no B. protit ln có khối lượng phân tử lớn
C. protit ln có ngun tố nitơ phân tử D. protit ln có nhóm chức -OH phân tử
Câu60. Trong phân tử gluxit ln có
A. nhóm chức ancol B. nhóm chức anđehit
C. nhóm chức axit D. nhóm chức xetơn
Câu61. Trong phân tử cacbohyđrat ln có
A. nhóm chức axit B. nhóm chức anđehit
C. nhóm chức xetơn D. nhóm chức ancol
Câu62. Chất khơng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) tạo thành Ag A. CH
3COOH B. C6H12O6 (fructozơ) C. C6H12O6 (glucozơ) D.
HCHO
Câu63. Saccarozơ, xenlulozơ tinh bột có phản ứng
A. màu với iốt B. với dung dịch NaCl C. tráng gương D. thuỷ phân môi trường axit
Câu64. Phát biểu sau khơng đúng?
A. Dung dịch fructozơ hồ tan Cu(OH)2
B. Thuỷ phân (xúc tác H+,t0) saccarozơ mantozơ cho monosacarit
C. Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xúc tác H+,t0) tham gia phản ứng tráng gương
(7)Câu65. Một hợp chất cacbohiđrat (X) có phản ứng theo sơ đồ sau: X Cu(OH)2dung dịch xanh lam to kết tủa đỏ gạch
Vậy X chất đây?
A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ
Câu66. Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng phân biệt cặp chất
A. glucozơ saccarozơ B. glucozơ glixerol C. saccarozơ glixerol D. glucozơ fructozơ
Câu67. Cho hợp chất:
1 Đường glucozơ Đường mantozơ Đường fructozơ Đường saccarozơ Dung dịch truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân:
A. B. C. D.
B BÀI TẬP TOÁN TRẮC NGHIỆM
Dạng 1: Phản ứng nhóm anđehit (-CHO)
Câu 1: Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO3/NH3 dư thu 6,48 gam bạc
Nồng độ phần trăm dung dịch glucozo là:
A. 11,4% B. 14,4% C. 13,4% D. 12,4%
Câu 2: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 khối lượng Ag thu
được tối đa là:
A. 21,6 gam B. 10,8 gam C. 32,4 gam D. 16,2 gam
Câu 3: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ, tác dụng với lượng dư dd AgNO3/ NH3 thu
được 2,16 gam kết tủa bạc Nồng độ mol dung dịch dùng là:
A. 0,2M B. 0,1M C. 0,02M D. 0,01M
Câu 4: Đun nóng dung dịch chứa m (g) glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 32,4 gam Ag
Giá trị m là:
A. 54 B. 21,6 C. 108 D. 27
Câu 5: Đun nóng dung dịch chứa m (g) glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 16,2 gam Ag
Giá trị m là: (Biết hiệu suất phản ứng đạt 75%)
A. 6,075 B. 18 C. 10,125 D. 21,6
Câu 6: Tính lượng kết tủa bạc thu tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18 gam glucozơ.(Hao hụt 15%)
A. 3,24 gam B. 18,36 gam C. 25,41 gam D. 21,6 gam
Câu 7: Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là:
A. 2,25 gam B. 1,80 gam C. 1,82 gam D. 1,44 gam
Dạng 2: Phản ứng lên men rƣợu:
Câu 8: Khi lên men 360 gam glucozơ (Giả sử hiệu suất đạt 100%) Khối lượng ancol etylic thu là:
A. 184 gam B. 138 gam C. 276 gam D. 92 gam
Câu 9: Lên men m (gam) glucozơ với hiệu suất 75% Tồn khí CO2 dẫn vào dung dịch
nước vơi dư thu 40 gam kết tủa Giá trị m là:
A. 36 B. 48 C. 27 D. 54
(8)lượng riêng 0,8 gam/ml trình chế biến etanol bị hao hụt 10%) Thể tích ancol 40o
thu là:
A. 3194,4 ml B. 2785 ml C. 2875 ml D. 2300 ml
Câu 11: Cho m gam glucozơ lên men, khí dẫn vào dung dịch nước vôi dư thu 55,2 gam kết tủa trắng Giá trị m là: (biết hiệu suất lên men 92%)
A. 54 B. 58 C. 84 D. 46
Câu 12: Lên men m (gam) glucozơ với hiệu suất 90% Tồn khí CO2 dẫn vào dung dịch
nước vôi dư thu 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m là:
A. 20 B. 30 C. 13,5 D. 15
Câu 13: Cho 360 gam glucozơ lên men, khí dẫn vào nước vơi dư thu m (g) kết tuả trắng Biết hiệu suất trình lên men đạt 80% Giá trị m là:
A. 400 B. 320 C. 200 D. 160
Câu 14: Ancol etylic điều chế phương pháp lên men với hiệu suất toàn q trình 90% Hấp thụ tồn lượng CO2 sinh lên men m (g) tinh bột vào nước vôi thu 330 gam kết
tủa dung dịch X Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi ban đầu 132 gam Giá trị m là:
A. 405 B. 486 C. 324 D. 297
Câu 15: Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm thu hỗn hợp X Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm là:
A. 90% B. 10% C. 80% D. 20%
Câu 16: Chia m gam glucozơ thành phần
- Phần 1: Đem thực phản ứng tráng gương thu 27 gam Ag
- Phần 2: Cho lên men rượu thu V ml rượu nguyên chất (d = 0,8g/ml ) Giả sử phản ứng xảy với hiệu suất 100% giá trị V là:
A. 12,375 ml B. 13,375 ml C. 14,375 ml D. 24,735 ml
Dạng 3: Phản ứng thủy phân
Câu 17: Thủy phân hoàn toàn kg saccarozơ thu được:
A. kg glucozơ kg fructozơ B. kg glucozơ
C. kg fructozơ D. 0,5263 kg glucozơ 0,5263 fructozơ
Câu 18: Khối lượng saccarozơ cần để pha 500 ml dung dịch 1M là:
A. 85,5 gam B. 342 gam C. 171 gam D. 684 gam
Câu 19: Muốn có 2610 gam glucozơ khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn
A 4595 gam B 4468 gam C 4959 gam D 4995 gam
Câu 20: Thủy phân hoàn toàn 3,24 gam tinh bột môi trường axit thu dung dịch X Cho toàn dung dịch X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng thu m gam Ag Giá trị m
là:
A 43,2 B 4,32 C 2,16 D 21,6
(9)A 398,8 kg B 390 kg C 389,8 kg D 400 kg
Câu 22: Thủy phân m gam tinh bột sản phẩm thu đem lên men để sản xuất ancol etylic, tồn khí CO2 sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 750 gam kết tủa trắng Nếu hiệu suất úa trình
sản xuất ancol 80% m có giá trị là:
A 486,0 B 949,2 C 759,4 D 607,5
Câu 23: Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột thu kg glucozơ? Biết hiệu suất phản ứng 70%
A. 160,55 B. 150,64 C. 155,54 D 165,65
Dạng 4: Phản ứng điều chế xenlulozơ trinitrat
Câu 24: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m
A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70
Câu 25: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc,
nóng Để có 29,7 gam xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng 90%) Giá trị m là:
A 30 B 21 C 42 D 10
Câu 26: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Thể
tích axit nitric 94,5% (D = 1,52g/ml) cần để sản xuất 53,46 kg xenlulozơ trinitrat hiệu suất đạt 60% là:
A. 60 lit B. 24 lit C. 36 lit D. 40 lit
Dạng 5: Tính số mắc xích
Câu 27: Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 750 000 đvC Số gốc - C6H10O5 -trong phân tử xenlulozơ là:
A. 10 802 gốc B. 621 gốc C. 422 gốc D. 21 604 gốc
Câu 28: Phân tử khối trung bình xenlulozơ 620 000 Giá trị n công thức (C6H10O5)n A 10000 B 8000 C 9000 D 7000
Câu 29: Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi 4.860.000 (u) Vậy số mắc xích glucozơ có xenlulozơ là:
A. 250.000 B. 270.000 C. 300.000 D. 350.000
Câu 30: Biết khối lượng phân tử trung bình PVC xenlululozơ 250000 1620000 Hệ số polime hoá chúng là:
A. 6200 4000 B. 4000 2000
C. 400 10000 D. 4000 10000
C BÀI TẬP TỰ LUYỆN
Câu 1: Mô tả không đúng với glucozơ? A. Chất rắn, màu trắng, tan nước có vị
B. Có mặt hầu hết phận cây, chín
C. Cịn có tên gọi đường nho
D. Có 0,1% máu người
Câu 2: Glucozơ không thuộc loại:
(10)C. monosaccarit D. đisaccarit
Câu 3: Cho chất sau đây: (1) H2(Ni, to) ,(2) Cu(OH)2 nhiệt độ thường, (3) Cu(OH)2 nhiệt độ cao, (4)
AgNO3/NH3 (to), (5) dung dịch Br2/CCl4, (6) dung dịch Br2/H2O, (7) dung dịch KMnO4, (8) CH3OH/HCl,
(9) (CH3CO)2O (to , xt) Số chất mà glucozơ phản ứng là:
A. B. C. D.
Câu 4: Đặc điểm sau không phải glucozơ?
A. Có nhóm –OH nguyên tử cacbon kế cận
B. Có khả tạo este có chứa gốc axit
C. Có mạch cacbon phân nhánh
D. Có phản ứng tráng gương có nhóm –CHO
Câu 5: Phản ứng sau dùng để chứng minh cơng thức cấu tạo glucozơ có nhiều nhóm OH kế cận?
A. Cho glucozơ tác dụng với Na thấy giải phóng khí H2 B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường C. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 D. Cho dung dịch glucozơ tác dụng với dung dịch brom
Câu 6: Thuốc thử phân biệt chất sau: glucozơ, glixerol, metanol?
A. Cu(OH)2 B. dd AgNO3/NH3 C. Na kim loại D. Br2
Câu 7: Cho chất sau đây: (1) Tinh bột, (2) glucozơ, (3) saccarozơ, (4) anđehit axetic, (5) xenlulozơ, (6) fructozơ Nhóm chất tham gia phản ứng thuỷ phân?
A. 1, 2, B. 4, 5, C. 1, 3, D. 2, 4,
Câu 8: Trong nhận xét đây, nhận xét là:
A. Tất chất có cơng thức Cn(H2O)m cacbohidrat B. Tất cacbohidrat có cơng thức chung Cn(H2O) m C. Đa số cacbohidrat có cơng thức chung Cn(H2O) m D. Phân tử cacbohidrat có ngun tử cacbon
Câu 9: Chất khơng có khả phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) giải phóng Ag là: A. Axit axetic B. axit fomic C. glucozơ D. fomanđehit
Câu 10: Chất sau thuộc loại đisaccarit:
A. xenlulozơ B. fructozơ C. glucozơ D. saccarozơ
Câu 11: Phát biểu sau không đúng?
A. Glucozơ fructozơ đồng phân cấu tạo
B. Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng bạc
C. Trong dung dịch, glucozơ tồn dạng mạch vòng ưu tiên dạng mạch hở
D. Metyl-glucozit chuyển sang dạng mạch hở
Câu 12: Saccarozơ fructozơ thuộc loại:
A. monosaccarit B. đisaccarit C. polisaccarit D. cacbohiđrat
Câu 13: Glucozơ mantozơ không thuộc loại:
A. monosaccarit B. đisaccarit C. polisaccarit D. cacbohiđrat
Câu 14: Khẳng định sau đúng?
(11)B. Saccarozo mantozo đồng phân
C. Tinh bột xenlulozo đồng phân có thành phần phân tử (C6H10O5)n
D. Tinh bột xenlulozo polisaccarit, xenlulozo dễ kéo thành tơ nên tinh bột dễ kéo thành tơ
Câu 15: Cho phát biểu sau
(1) Khác với glucozơ (chứa nhóm anđehit), fructozơ (chứa nhóm xeton) khơng cho phản ứng tráng bạc (2) Phân tử saccarozơ gồm gốc α-glucozơ liên kết với gốc β-fructozơ nên cho phản ứng tráng bạc glucozơ
(3) Tinh bột chứa nhiều nhóm -OH nên tan nhiều nước
A. (1) B. (1), (2) C. (2), (3) D. (1), (2), (3)
Câu 16: Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2
A. glucozơ, glixerol, ancol etylic B. glucozơ, andehit fomic, natri axetat
C. glucozơ, glixerol, axit axetic D. glucozơ, glixerol, natri axetat
Câu 17: Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch tham gia phản ứng tráng gương
A 3 B 4 C 5 D 2
Câu 18: Công thức sau xenlulozơ?
A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 19: Điểm giống glucozơ sacarozơ là;
A. Đều có củ cải đường B. Đều tham gia pứ tráng gương
C. Đều hoà tan dd Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dd màu xanh D Đều sử dụng y
học
Câu 20: Nhận xét sau không đúng?
A. Ruột bánh mì vỏ bánh
B. Khi ăn cơm, nhai kĩ thấy vị
C. Nhỏ dd iót lên miếng chuối xanh thấy xuất màu xanh
D. Nước ép chuối chín cho pứ tráng bạc
Câu 21: Ứng dụng nào không phải ứng dụng glucozơ?
A. Làm thực phẩm dinh dưỡng thuốc tăng lực B. Tráng gương, tráng phích
C. Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D. Nguyên liệu sản xuất PVC
Câu 22: Tinh bột xenlulozơ khác về:
A Công thức phân tử B Tính tan nước lạnh C Cấu trúc phân tử D Phản ứng thủy phân
Câu 23: Nhận biết glucozơ, glixerol, anđehit axetic, lòng trắng trứng rượu etylic dùng thuốc thử là:
A HNO3 B Cu(OH)2 C AgNO3/NH3 D dung dịch brom
Câu 24: Cho hợp chất sau: Glixerin, glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Số chất tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam là:
A 6 B 5 C 4 D 3
Câu 25: Chọn phát biểu sai:
(12)B. Tinh bột hỗn hợp hai thành phần amilozơ amilopectin
C. Amilozơ có mạch phân tử không phân nhánh, cấu tạo gốc - glucozơ
D. Amilopectin có mạch phân tử không phân nhánh, cấu tạo phân tử amilozơ
Câu 26: Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic Trong trình chế biến, ancol bị hao hụt 5% Hỏi khối lượng ancol etylic thu bao nhiêu?
A. 4,65kg B. 4,37kg C. 6.84kg D. 5.56kg
Câu 27: Muốn sản xuất 59,4kg xenlulozơ trinitrat với hiệu xuất phản ứng 90% thể tích dd HNO3
99,67%(D=1,52g/ml) cần dùng
A. 27,23l B. 27,732l C. 28l D. 29,5l
Câu 28: Trong nhà máy ancol, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản xuất ancol biết hiệu suất trình 70% Để sản xuất ancol etylic khối lượng mùn cưa cần dùng
A. 500Kg B. 5051kg C. 6000kg D. 5031kg
Câu 29: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Muốn điều chế 29,7kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thể tích axit nitric 96% (D=1,52g/ml) cần dùng bao nhiêu?
A 14,39lít B. 15lít C. 14,5lít D. 15,5 lít
Câu 30: Thuỷ phân kg khoai có chứa 20% tinh bột mơi trường axit Nếu hiệu suất q trình 75% khối lượng glucozơ thu
A. 166,67g B. 200g, C. 150g D. 1000g
Câu 31: Thuỷ phân hịan tồn kg tinh bột thu
A. kg glucozơ B. 1,11 kg glucozơ C. 1,18 kg glucozơ D. 1kg glucozơ 1kg fructozơ
Câu 32: Tính thể tích khơng khí đktc ( biết khơng khí chứa 0,03% thể tích CO2) cần để cung cấp CO2
cho trình quang hợp tạo 50 gam tinh bột, biết hiệu suất trình 20%
A. 41,48 lít B. 207,4 lít C. 691,36 lít D. 507,25 lít
Câu 33: Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất xenlulozơ trinitrat biết hao hụt sản xuất 10%:
A. 0,6061 B. 1,65 C. 0,491 D. 0,60
Câu 34: Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag thu
được
A. 2,16 gam B. 3,24 gam C. 4,32 gam D. 6,48 gam
Câu 35: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3/NH3, giả sử hiệu suất phản ứng 75%
thấy Ag kim loại tách Khối lượng Ag kim loại thu
A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam
Câu 36: Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu A. 360 gam B. 250 gam C. 270 gam D. 300
gam
(13)gam
Câu 38: Cho glucozơ lên men thành ancol etylic Tồn khí cacbonic sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo 40g kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng
glucozơ cần dùng
A. 2.4g B. 24g C. 48g D. 50g
Câu 39: Lên men b gam glucozơ, cho toàn lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch nước vôi
tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g Biết hiệu suất trình lên men 90% b có giá trị
A.1g B. 1.5g C. 10g D. 15g
Câu 40: Hỗn hợp A gồm glucozơ tinh bột Chia hỗn hợp làm phần
Phần thứ khuấy nước, lọc lấy dung dịch cho phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3 thấy
tách 2,16g Ag
Phần thứ hai đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng Hỗn hợp sau phản ứng trung hịa dung dịch NaOH, sau cho tồn sản phẩm tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3 thấy tách 6,48g
Ag
Phần trăm glucozơ hỗn hợp A
A.17,36% B. 32,14% C. 35,71% D. 64,28%
Câu 41: Tại nhà máy ancol, 10 tinh bột sản xuất 1,5 ancol etylic Tính hiệu suất trình sản xuất
A. 26,41% B. 17,60% C. 15% D. 52,81%
Câu 42: Lượng mùn cưa (chứa 50% xenlulozơ) cần để sản xuất C2H5OH, biết hiệu suất
trình đạt 70% :
A. B. C. 5,032 D. 6,454
Câu 43: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m
A. 2,52 B. 2,22 C. 2,62 D. 2,32
Câu 44: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh
được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kĩ dung
dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m
A. 550 B. 810 C. 650 D.
750
Câu 35: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung
dịch NH3 thu 2,16 gam Ag kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) dung dịch glucozơ dùng
A. 0,2 M B. 0,1M C. 0,01M D. 0,02M
Câu 46: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m
A. 2,52 B. 2,22 C. 2,62 D. 2,32
(14)A. 3,375 gam B. 2,160 gam C. 33,75 gam D. 21,600 gam
Câu 48: Thể tích dung dịch HNO3 96% (D=1,52 g/ml) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo
297 gam xenlulozơ trinitrat
A. 43,17 ml B. 150,00 ml C. 14390 ml D. 129,52 ml
Câu 49: Lượng glucozơ cần thiết để đièu chế lít dung dịch ancol etylic 40o (D=0,8g/ml) với hiệu suất phản ứng 80%
A. 626,09 gam B. 781,2 gam C. 503,27 gam D. 1562,40 gam
Câu 50: Phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 1750000 đvC sợi gai 5900000 đvC Số mắt xích C6H10O5 gần có sợi
A. 10802 36420 B. 1080 3642 C. 108024 364197 D. 10803 36419
Câu 51: Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành etanol, hiệu suất trình lên men 85% Khối lượn etanol thu
A. 400 kg B. 398,8 kg C. 389,8 kg D. 390 kg
Câu 52: Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hồn tồn với dung dịch AgNO3/NH3 dư
thu 0,216 gam Ag Độ tinh khiết saccarozơ
A. 1% B. 99% C. 90% D. 10%
Câu 53: Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) ta thu dung dịch M Cho AgNO3/NH3 vào dung dịch M đun nhẹ, khối lượng Ag thu
A. 6,25g B. 6,5g C. 6,75g D. 8g
Câu 54: Lên men m (g)glucozơ, cho tồn khí CO2 hấp thụ vào dung dịch nước vôi tạo thành
10(g) kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4(g) Hiệu suất trình lên men 90% Giá trị m
A. 12(g) B. 13,5 (g) C. 14,5(g) D. 15(g)
Câu 55: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hồn tồn khí CO2 sinh vào nước vôi dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m
(15)Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sƣ phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng
I.Luyện Thi Online
-Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng
xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học
-Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán
trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn
II.Khoá Học Nâng Cao HSG
-Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS
THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG
-Bồi dƣỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành
cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III.Kênh học tập miễn phí
-HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chƣơng trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất
các môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
-HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi
miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia
- - - - -