KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN VÀ KHẨU PHẦN ĂN LÊN CÁC CHỈ TIÊU TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ RÔ PHI ĐỎ GIAI ĐOẠN BỘT LÊN GIỐNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG  KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUN NGÀNH NI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: D620301 ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN VÀ KHẨU PHẦN ĂN LÊN CÁC CHỈ TIÊU TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ RÔ PHI ĐỎ (Oreochromis sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN GIỐNG Sinh viên thực Lê Hoàng Thương Lớp NTTS6 MSSV: 1153040085 Cần Thơ, 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: D620301 ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN VÀ KHẨU PHẦN ĂN LÊN CÁC CHỈ TIÊU TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ RÔ PHI ĐỎ (Oreochromis sp.) GIAI ĐOẠN BỘT LÊN GIỐNG Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực Ths Trần Ngọc Tuyền Lê Hoàng Thương Lớp NTTS6 MSSV: 1153040085 Cần Thơ, 2015 XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Khóa luận: “Ảnh hưởng thức ăn phần ăn lên tiêu tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) giai đoạn bột lên giống” Sinh viên thực hiện: Lê Hoàng Thương Lớp Đại học Ni trồng thủy sản K6 Khóa luận hồn thành theo góp ý hội đồng chấm khóa luận ngày 16/4/2015 Cần Thơ, ngày 20/4/2015 Cán hướng dẫn ThS Trần Ngọc Tuyền Sinh viên thực Lê Hoàng Thương LỜI CẢM TẠ Sau tháng thực khóa luận tốt nghiệp, gặp khơng khó khăn vướng mắc với giúp đỡ động viên gia đình, thầy cơ, bạn bè giúp tơi vượt qua tất để hồn thành tốt khóa luận Đầu tiên, tơi xin cảm ơn gia đình chỗ dựa tinh thần vững cho tơi suốt khóa học Đặc biệt, cảm ơn ba mẹ tiếp bước cho đường học vấn Tôi xin chân thành cảm ơn Trần Ngọc Tuyền tận tình dẫn dắt, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực đề tài hết lòng dẫn việc định hướng nghiên cứu Đồng thời cảm ơn cô tình cảm tốt đẹp mà dành cho tơi Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô ban chủ nhiệm Khoa Sinh học ứng dụng Trường Đại học Tây Đơ tận tình giảng dạy kiến thức giúp đỡ suốt thời gian dài học tập Cảm ơn bạn lớp nuôi trồng thủy sản K6 tơi gắn bó vượt qua chặng đường dài học tập Cuối xin chúc quý thầy cô sức khỏe, niềm vui, thành công đường giảng dạy Xin chân thành cảm ơn ghi nhớ! i TÓM TẮT Đề tài thực gồm thí nghiệm nhằm so sánh ảnh hưởng thức ăn phần ăn khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn từ bột lên giống Thí nghiệm 1: So sánh ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn từ bột lên hương Thí nghiệm gồm nghiệm thức cho cá ăn với độ đạm khác nhau: 25N (NT1); 30N (NT2) 35N (NT3) Mỗi nghiệm thức lặp lại lần, mật độ ương con/lít, thời gian thí nghiệm 45 ngày Kết tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng tuyệt đối theo khối lượng cá đạt cao nghiệm thức với giá trị 70,0% 0,052 g/ngày thấp nghiệm thức với 51,7% 0,029 g/ngày Qua phân tích thống kê tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng cá nghiệm thức cho thấy khác biệt có ý nghĩa mức p < 0,05 Đồng thời, với nghiệm thức cho cá ăn với thức ăn 35N cá bị phân hóa sinh trưởng Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng phần khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn hương lên giống Thí nghiệm gồm nghiệm thức cho cá ăn với thức ăn 35N khác phần: 10% (NT1); 15% (NT2); 20% (NT3), mật độ ương 30 con/50 lít nước Sau 45 ngày ương NT2 cho giá trị tốt tỷ lệ sống cá 93,3% tốc độ tăng trưởng khối lượng 0,30 g/ngày, thấp NT3 với tỷ lệ sống cá 90,0%, tốc độ tăng trưởng khối lượng cá 0,216 g/ngày Đồng thời, cá nghiệm thức bị phân hóa sinh trưởng so với cá hai nghiệm thức lại Khi phân tích thống kê nghiệm thức cho thấy có giá trị tăng trưởng khác biệt có ý nghĩa (p < 0,05) Tóm lại: ương cá rơ phi đỏ giai đoạn từ bột lên hương thức ăn 35N thích hợp cho cá (khi cho ăn theo nhu cầu) Ở giai đoạn cá ương từ hương lên giống phần phù hợp cho cá 15% (đối với thức ăn 35N) Từ khóa: Tỷ lệ sống; tăng trưởng; mật độ; thức ăn; phần; hàm lượng đạm ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH HÌNH vi DANH SÁCH BẢNG .vii CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Một số đặc điểm sinh học cá rô phi .2 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Đặc điểm phân loại 2.1.3 Môi trường sống 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 2.2 Tình hình ni cá rơ phi .3 2.2.1 Nuôi cá rô phi giới 2.2.2 Tình hình nuôi cá rô phi nước 2.3 Ảnh hưởng thức ăn đến cá rô phi CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 3.1.1 Thời gian 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 3.2 Vật liệu trang thiết bị nghiên cứu 3.2.1 Dụng cụ, thiết bị hóa chất iii 3.2.2 Vật liệu mẫu vật 3.3 Bố trí thí nghiệm 3.3.1 Chuẩn bị nguồn nước bể ương dùng thí nghiệm 3.3.2 Thí nghiệm 1: So sánh ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau, lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) giai đoạn từ bột lên hương 3.3.3 Thí nghiệm 2: So sánh ảnh hưởng phần thức ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) giai đoạn từ hương lên giống 10 3.4 Các tiêu cần theo dõi tính tốn 10 3.4.1 Chỉ tiêu môi trường 10 3.4.2 Các tiêu cá 10 3.5 Phương pháp xử lý số liệu viết 12 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 113 4.1 So sánh ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn bột lên hương .113 4.1.1 Các tiêu mơi trường thí nghiệm 113 4.1.2 Ảnh hưởng độ đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá 14 4.1.2.1 Tỷ lệ sống cá rơ phi đỏ thí nghiệm 14 4.1.2.2 Tăng trưởng khối lượng cá rô phi đỏ 14 4.1.2.3 Tăng trưởng chiều dài cá rô phi đỏ 15 4.1.2.4 Tỷ lệ phân hóa theo khối lượng cá 16 4.1.2.5 Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) 17 4.2 So sánh ảnh hưởng phần thức ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi đỏ giai đoạn từ hương lên giống 18 4.2.1 Các tiêu mơi trường thí nghiệm 18 4.2.2 Ảnh hưởng phần thức ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá 18 4.2.2.1 Tỷ lệ sống cá rô phi đỏ 18 4.2.2.2 Tăng trưởng khối lượng cá rô phi đỏ 19 4.2.2.3 Tăng trưởng chiều dài cá rô phi đỏ 20 4.2.2.4 Tỷ lệ phân hóa tăng trưởng theo khối lượng cá rô phi đỏ 21 iv 4.2.2.5 Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) 21 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 23 5.1 Kết luận 23 5.2 Đề xuất .23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 PHỤ LỤC A: THÍ NGHIỆM A PHỤ LỤC B: THÍ NGHIỆM J PHỤ LỤC C: KẾT QUẢ CHẠY THỐNG KÊ T Phụ lục C1 Thí nghiệm T Phụ lục C2 Thí nghiệm CC v DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1 Hình thái bên ngồi cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) Hình 3.1 Sơ đồ hệ thống thí nghiệm Hình 3.2 Sơ đồ hệ thống thí nghiệm 10 Hình 4.1 Biểu đồ thể phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá (TN1) 16 Hình 4.3 Biểu đồ thể mức độ phân hóa sinh trưởng theo khối lượng (TN2) 21 vi DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 2.1 Nhu cầu protein cá rô phi Bảng 2.2 Khẩu phần thức ăn cá rô phi Bảng 3.1 Thành phần thức ăn dùng thí nghiệm Bảng 4.1 Nhiệt độ pH hệ thống nghiệm thí nghiệm 113 Bảng 4.2 Tỷ lệ sống cá rơ phi đỏ giai đoạn bột lên giống (thí nghiệm 1) 14 Bảng 4.3 Tăng trưởng khối lượng cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 15 Bảng 4.4 Tăng trưởng chiều dài cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 15 Bảng 4.5 Hệ số tiêu tốn thức ăn cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 1) 17 Bảng 4.6 Các yếu tố mơi trường thí nghiệm (thí nghiệm 2) 18 Bảng 4.7 Tỷ lệ sống cá rơ phi đỏ (thí nghiệm 2) 18 Bảng 4.8 Tăng trưởng khối lượng cá rô phi đỏ (thí nghiệm 2) 19 Bảng 4.9 Tăng trưởng chiều dài cá rô phi đỏ (thí nghiệm 2) 20 Bảng 4.10 Hệ số tiêu tốn thức ăn cá rô phi đỏ (thí nghiệm 2) 21 vii