[r]
(1)ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG Q TRÌNH CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT
ENZIM VÀ CƠ CHẾ TÁC
ĐỘNG CỦA ENZIM
1.Cấu trúc
- Là chất xúc tác sinh học tạo thể sống - Bản chất Pro
- Có vùng cấu trúc khơng gian đặc biệt (vùng lõm) chuyên liên kết với cơ chất (chất chịu tác dụng enzim tương ứng) gọi trung tâm hoạt động
- Các dạng tồn tb : hòa tan, liên kết chặt chẽ với bào quan xác định tb 2.Cơ chế hoạt động
- Enzim + chất enzim – chất (hợp chất trung gian) enzim + sp pứ Vd : Pro + enzim -> axit amin + enzim
3.Đặc tính enzim
- Hoạt tính mạnh : ptử enzim phân hủy thành hàng triệu chất thời gian ngắn
- Tính chun hóa cao : loại enzim tác dụng lên chất định Vd : Urêaza phân hủy urê nước tiểu
4.Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính enzim
- Nhiệt độ : tăng tốc độ enzim, loại enzim có nhiệt độ tối ưu (VD : thể người 30-400C / enzim)
- Độ pH : enzim có pH tối ưu riêng (VD : Amylaza 6,8 Pepsin 2)
- Nồng độ chất : với lượng enzim xác định, nồng độ chất tăng tốc độ phản ứng xảy nhanh lúc dừng lại
- Nồng độ enzim : với lượng chất xác định, nồng độ enzim cao tốc độ pứ xảy nhanh Tb điều hịa tốc độ chuyển hóa vật chất = tăng, giảm nồng độ enzim tb
- Chất ức chế : số chất hóa học/ cần ức chế enzim tạo chất ức chế đặc hiệu cho enzim (VD : DDT ức chất enzim hệ thần kinh)
VAI TRÒ
- Các pứ sinh hóa thể xảy nhanh nhạy
- Thiếu enzim bất hoạt enzim thể tồn đọng chất gây độc cho thể, bất hoạt pứ phụ phát triển
=> thể bị bệnh rối loạn chuyển hóa
(2)HÔ HẤP TẾ BÀO
KHÁI NIỆM
- Là q trình chuyển hóa lượng diễn tb sống
- Các chất hữu bị phân giải thành nhiều sp trung gian cuối đến CO2
H2O đồng thời giải phóng lượng dạng ATP
- Ở tb nhân thực qt diễn chủ yếu ti thể
* Phương trình tổng quát phân giải glucozo
C6H22O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + NĂNG LƯỢNG (ATP + NHIỆT NĂNG)
* Bản chất : chuỗi pư oxi hóa khử sinh học ( pu enzim)
GIAI ĐOẠN
1.ĐƯỜNG PHÂN
- Xảy tb tương, không cần oxi
ptu ATP (4/ xài để hoạt hóa ptu glucozo) ptu glucozo ptu axit piruvic (3 cacbon : CH3 – CO – COOH)
ptu NADH (nicotinamit adenin dinucleotit) 2.CHU TRÌNH CREP
- Axit piruvic đc tạo thành chất ti thể / bị oxi hóa axetyl – coenzimA (C-C-CoA) giải phóng CO2 NADH
2Axit piruvic 2Axetyl – CoA + 2CO2 + 2NADH
- Axetyl – CoA chu trình Crep
- Mỗi vịng chu trình Crep, ptu axetyl – CoA / oxi hóa ptu CO2, ptu ATP,
ptu FADH2 ptu NADH
3.CHUỖI TRUYỀN ELECTRON HÔ HẤP
- Điện tử NADH FADH2 chuyển tới oxi để tạo H2O, đồng thời tích lũy
nhiều ATP giúp tb thu đc nhiều ATP
- Các thành phần chuỗi hô hấp đc định vị màng ti thể
Tóm Tắt
- Đường phân : ATP - Chu trình crep : 2ATP
- Chuỗi truyền điện tử : 34 ATP tổng cộng 38 ATP
QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI CÁC CHẤT
KHÁC
cacbonhidrat đường 6C – 5C
axit piruvic axetyl – CoA chu trình Crep
Pro Lipit
a.béo.glixerol
CO2
-NH2 Axit amin
Vận chuyển điện tử
O2
ADT + P Photphorin hóa ATP
H2O
(3)QUANG TỔNG HỢP
KHÁI NIỆM
- Quang hợp : tổng hợp chất hữu từ chất vô cơ (CO2 H2O) nhờ lượng ánh
sáng sắc tố quang hợp hấp thụ chuyển hóa tích lũy dạng lượng hóa học tiềm tàng hợp chất hữu tb
- Diễn lục lạp Phương trình :
CO2 + H2O -> [CH2O] + O2
ĐẶC TRƯNG
1.sắc tố quang hợp
* Các loại sắc tố
- loại :
+ clorophyl (chất diệp lục)
+ carôtênôit (vàng, da cam, tím đỏ) + phicơbilin TV bậc thấp
- Các sắc tố quang hợp có : TV, tảo số vi khuẩn
* Vai trò
- Hấp thụ quang để thực trình quang hợp
- Sắc tố phụ : bảo vệ chất diệp lục không bị phân hủy cường độ as cao
2.cơ chế quang hợp
* Tính chất pha quang hợp
- TN Richto : dùng đèn nhấp nháy với tần số định/ quang hợp có hiệu => quang hợp có pha : pha sáng pha tối
* Pha sáng quang hợp
- Xảy cấu trúc hạt (grana) lục lạp, túi dẹp (tilacôit) - Xảy trình :
+ Quang lí : chất diệp lục + QAS dạng kích động e, sẵn sàng nhường điện tử
+ Quang hóa : chất diệp lục dạng kích động nhường lượng cho chất khác quá trình liên tiếp :
Quang phân li nước : H2O 1/2O2 + 2H+ + 2e
- Tạo nên chất có tính khử mạnh : NADP+ +2H+ NADPH + H+ Tạo nên ATP : ADP + P ATP
* Pha tối
- Các pư tối ( không cần as) xúc tác chuỗi enzim có chất (strôma) lục lạp xanh tb vi khuẩn quang hợp
- Xảy trình tổng hợp chất hữu từ CO2/ kk ATP, NADPH pha sáng
- CO2 vào chu trình Canvin qua nhiều giai đoạn chất hữu
Pha sáng ATP Pha tối
O2
CO2 CH2O NADPH
H2O
APG (axit photphoglixeric) h/ch C ( k bền)
AlPG (anđêhit photphotglixêtic) C
glucôzơ RiDP (ribulôzơ 1,5 điphophat)
5C
CO2/kk ATP, NADPH
(từ pha sáng)
ADP, NADP+ as
(4)