Tài liệu dieu tra chan nuoi lon

Phần I Đặt vấn đề Nền kinh tế Việt Nam hiện nay đang từng bước hội nhập mạnh mẽ với nền kinh tế thế giới. Ngày 07/11/2006 chúng ta đã chính thức trở thành thành viên thứ 150 của tổ chức thương mại thế giới WTO. Tham gia vào sân chơi chung này cơ hội mang đến cho nền kinh tế Việt Nam là rất lớn, nhưng bên cạnh đó WTO cũng đặt ra không nhỏ cho nền kinh tế nhỏ bé của chúng ta. Thách thức ấy càng thể hiện sâu sắc với những ngành nghề nhạy cảm và khó điều chỉnh. Có thể nói rằng: Nông nghiệp nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng sẽ là ngành phải chịu áp lực nhất khi chúng ta gia nhập WTO. Chăn nuôi lợn ở nước ta hiện nay đang được chú trọng và phát triển. Bởi nhu cầu về thịt ngày càng tăng, truyền thống chăn nuôi lợn ở các hộ gia đình đã có từ lâu. Sự phát triển của nền kinh tế sản xuất hàng hóa càng tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình phát triển. Do vậy, chăn nuôi lợn có vai trò rất quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn cũng như đối với nền kinh tế nói chung. Mặt khác, với lợi thế so sánh về điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi lợn thịt đang khẳng định cơ cấu chăn nuôi, góp phần nâng cao thu nhập của người sản xuất. Xu hướng phát triển chăn nuôi lợn thịt là một tất yếu khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của toàn xã hội. Phát triển chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình góp phần đẩy mạnh quá trình thực hiện công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn. Hiện nay, chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình phát triển thoe hướng tiến bộ cả về mặt số lượng và chất lượng. Hầu hết các hộ gia đình đều tận dụng được các phế phụ phẩm trong sinh hoạt hằng ngày, kết hợp với các loại thức ăn công nghiệp trên thị trường, bắt đầu đi vào chiều sâu trong chăn nuôi lợn thịt. Tuy nhiên chăn nuôi lợn thịt ở Nghĩa Thắng cũng như các địa phương khác đang gặp phải khó khăn lớn về vốn, kĩ thuật … Câu hỏi đặt ra hiện nay là: - Hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi như thế nào? - Những yếu tố nào ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi lợn thịt và mức ảnh hưởng của chúng? - Những khó khăn cơ bản của các hộ chăn nuôi lợn thịt ở xã Nghĩa Thắng huyện Nghĩa Đàn Tỉnh Nghệ An - Làm thế nào để nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt và nâng cao thu nhập cho các hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt? Việc nghiên cứu, phân tích thực trạng, có căn cứ khoa học để định hương và đưa ra giải pháp cho hộ chăn nuôi lợn để định hướng và đưa ra giải pháp cho hộ chăn nuôi lợn thịt giải quyết những vấn đề mà họ đang gặp khó khăn có ý nghĩa thiết thực. Đây là vấn đề thời sự đang được xã hội quan tâm. Xuất phát từ những lí do trên tôi tiến hành tìm hiểu đề tài: “Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn thịt ở xã Nghĩa Thắng _ Huyện Nghĩa Đàn _ Tỉnh Nghệ An 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung Khảo sát thực trạng, đánh giá hiệu quả kinh tế loại hình chăn nuôi lợn ở các hộ gia đình ở xã Nghĩa Thắng . Phân tích những thuận lợi và khó khăn, những vấn đề đặt ra với loại hình chăn nuôi lợn thịt và tìm ra cách tính ưu việt của từng loại lợn thịt. Trên cơ sở đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn thịt cho hộ gia đình ở địa phương, phù hợp với điều kiện thực tế và lợi thế so sánh của xã 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình. - Khảo sát thực trạng chăn nuôi lợn thịt ở địa phương. Phân tích hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình xã Nghĩa Thắng .Trên cơ sở đó tìm ra nguyên nhân những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi lợn thịt. - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình theo hướng sản xuất hàng hóa. 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1.Đối tượng nghiên cứu - Đề tài xác định hộ gia đình chăn nuôi lợn thịt là đối tượng nghiên cứu, các vấn đề liên quan đến hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình cũng được đề cập trong đề tài. - Đề tài tập trung phân tích, đánh giá kết quả và hiệu quả của loại hình chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gai đình trên địa bàn xã Nghĩa Thắng . 1.3.2.Phạm vi nghiên cứu. - Phạm vi về nội dung: + Đề tài tiến hành nghiên cứu các hình thức chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình, sự hợp tác trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ so với nhau, của hộ chăn nuôi với các nhà dịch vụ cung cấp đầu vào, của hộ chăn nuôi với những người thu gom, chế biến và tiêu thụ. + Phân tích điều kiên của các hộ trong việc phát triển chăn nuôi lợn thịt. + Đánh giá hiệu quả sản xuất của loại hình chăn nuôi theo quy mô, theo các hình thức chăn nuôi. + Đề xuất các phương hướng và giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất cho các hộ gia đình chăn nuôi lợn thịt. - Phạm vi về không gian: Điều tra thu thập số liệu về loại hình chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình xã Nghĩa Thắng - Thời gian thực hiện đề tài: + Thông tin thứ cấp: Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình trong 3 năm 2008 - 2010. + Thông tin sơ cấp: Thu thập thông tin và số liệu năm 2009. Phần II: Phương pháp nghiên cứu 2. c iờm ia ban nghiờn cu 2.1 Thuận lợi Năm 2009 là năm thứ 4 thực hiện nghị quyết của Đảng bộ tỉnh Nghệ An, nghị quyết 26 Đảng Bộ Huyện Nghĩa Đàn và nghị quyết 20 Đảng bộ xã Nghĩa Thắng nên toàn thể cán bộ và nhân dân trên toàn xã đều phấn đấu hết sức để thực hiện đợc nghị quyết đã đề ra. Ngo i ra cũng l 1 xã miền núi nằm cạnh trung tâm thị xã Thái Hoà nên có đợc những thuận lợi sau: - Việc tham gia giao thông thuận tiện góp phần tích cực trong giao l- u buôn bán, trao đổi hàng hoá ra ngoài vùng. - Do nằm gần với trung tâm thị xã cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc mua sắm vì có 2 chợ của thị xã Thái Hoà nằm sát với xã, các loại mặt hàng nông sản của xã cũng đợc đa đi tiêu thụ chủ yếu ở thị xã Thái Hoà. - Đợc thiên nhiên u ái ban cho diện tích đất đỏ và đất bãi rộng lớn phù hợp cho cây trồng phục vụ chăn nuôi. - Đặc biệt những năm gần đây Đảng và nhà nớc có chủ trơng khuyến khích chăn nuôi theo hớng hàng hoá và sản xuất nông sản phục vụ chăn nuôi nên đã hình thành những trang trại chăn nuôi tuy còn nhỏ nhng đó cũng là dấu hiệu cho sự phát triển của ngành. Ngoài ra sự hoạt động tích cực của ban lãnh đạo thú y đã tạo đợc niềm tin cho ngời chăn nuôi. Lãnh đạo xã vừa trích ngân sách hỗ trợ cho công tác chăn nuôi và cấp không thu tiền giống lợn cho các gia đình nghèo. Trong năm tình hình thiên tai ít xảy ra, thời tiết khí hậu tơng đối ổn định nên ngời dân yên tâm trong công tác sản xuất. 2.2. Khó khăn Bên cạnh những thuận lợi trên tình hình phát triển chăn nuôi còn gặp 1 số khó khăn nhất định - Giá cả các mặt hàng ngày càng tăng cao, thức ăn chăn nuôi tăng mạnh theo thị trờng nhng giá bán ra của gia súc còn ở mức thấp nên lợi nhuận từ chăn nuôi cũng bị giảm sút thậm chí không có lời. Đặc biệt là cuộc khủng hoảng về kinh tế trong năm 2008 đến nay vẫn cha kết thúc nên ngời dân tiếp tục thắt chặt chi tiêu, sản phẩm sản xuất ra không tiêu thụ đợc tạo nên khủng hoảng d thừa ( cung nhiều hơn cầu) 2.2. Phng phap thu thõp thụng tin 2.2.1.Phng phap chon iờm nghiờn cu iờm nghiờn cu la cac hụ gia inh chn nuụi ln thit xa Ngha Thng . Tụi chon ngõu nhiờn cac hụ gia inh chn nuụi ln thit cua xa 2.2.2.Thụng tin th cõp Dung phng phap thu thõp cac thụng tin, cac sụ liờu co liờn quan ờn nụi dung cua ờ tai a c cụng bụ chinh thc va t cac bao cao tụng kờt cua uy ban xa Ngha Thng Bng 1: Bng thu thp s liu Thông tin cần thu thập Nguồn Phương pháp thu thập Tình hình chung về chăn nuôi lợn ở xã Ban chăn nuôi thú ý Ghi chép Báo cáo các năm về chăn nuôi lợn ở xã Phòng lưu trữ thông tin của xã Văn bản Các nguồn thông tin khác Người dân trong xã Ghi chép 2.2.3.Thông tin sơ cấp Thu thập số liệu và thông tin từ việc điều tra các hộ thông qua việc phỏng vấn linh hoạt, thảo luận, trao đổi trực tiếp với chủ hộ và các thành viên trong gia đình. Do thời gian thực tập có hạn nên tôi chỉ chọn 12 hộ chăn nuôi lợn thịt phân theo điều kiện kinh tế chia làm 3 nhóm hộ: lớn, vừa, nhỏ. 2.3. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu Phân tích định tính số liệu về tình hình chăn nuôi xem hộ đó lỗ hay lãi, năng suất lao động cao hay thấp, có hiệu quả hay không có hiệu quả… Kết hợp với kết quả điều tra và những nhận định của bản thân để tìm ra câu trả lời phục vụ cho chuyên đề. Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn: chuyên đề sử dụng phương pháp đánh giá nhanh về chăn nuôi lợn thịt có sự tham gia của người dân để trả lời 1 số câu hỏi có tính đặc trưng. Phần III:Kết quả nghiên cứu và thảo luận 3.1. Thực trạng chăn nuôi lợn thịt ở xã 3.1.1.Tình hình chung về chăn nuôi của xã Những năm gần đây bên cạnh chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước trong việc phát triển chăn nuôi còn có một số nhà máy thức ăn thành lập trên địa bàn tạo điều kiện thúc đẩy chăn nuôi phát triển. Với các nông hộ thì con lợn là vật nuôi chủ yếu, hàng năm cung cấp hàng loạt tấn thịt. Tính từ năm 2008 đến năm 2010 trong toàn xã lượng lợn thịt bình quân xuất chuồng mỗi năm gần 144,67 tấn. Đàn lợn thịt của xã ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng. Trong năm 2008 số lợn toàn xã chỉ là 1500 con thì đến năm năm 2008 con số này đã là 2555 con (chưa tính lợn sữa, lợn gột và lợn nái), tốc độ phát triển bình quân là 30 %. Chăn nuôi lợn có vai trò quan trọng trong chuyển dịch cơ cấu nông thôn, đặc biệt là lợn thịt. Sản lượng thịt lợn luôn chiếm trên 80% sản lượng gia súc và gia cầm trong toàn xã. Đồng thời nạc hóa đàn lợn được xác định là mục tiêu quan trọng trong ngành chăn nuôi nhằm góp phần nâng cao tỷ trọng và đưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính. Bảng 2: Tình hình phát triển đàn lợn của xã được thể hiện qua bảng số liệu sau Chỉ tiêu Đơn vị tính 2006 2007 2008 Tổng Tổng đàn lợn thịt Con 1500 1733 2555 5788 [...]... 3.1.3 Tình hình chăn nuôi lợn thịt ở các hộ điều tra 3.1.3.1 Tình hình cơ bản của các hộ điều tra Để biết được chính xác thực trạng chăn nuôi lợn trên địa bàn xã Nghĩa Thắng thời gian qua, ngoài việc khảo sát tình hình chăn nuôi chung của xã Nghĩa Thắng thời gian qua, ngoài việc khảo sát tình hình chung chăn nuôi chung của xã tôi còn tiến hành điều tra 12 hộ chăn nuôi trong xã Để phân chia quy mô chăn... theo kiểu kết hợp lợn cá, dùng hố phân bioga để đảm bảo tốt môi trường, xây chuồng tra i theo hướng cách xa nguồn nước cũng như nhà ở Đối với môi trường chăn nuôi lợn, nên tạo cho lợn một môi trường sống thích hợp, vệ sinh chuồng tra i sạch sẽ làm tăng hiệu quả kinh tế, tra nh các bệnh lây lan, truyền nhiễm do khâu vệ sinh chăm sóc, hạn chế thấp nhất các... về bệnh tật có thể xảy ra Đối với những hộ chăn nuôi theo kiểu tận dụng, không có điều kiện chuồng tra i, nhóm hộ này cần phải xây dựng chuồng tra i riêng biệt và độc lập Số lượng phân thải ra phải được chuyên chở ngay vào những thời vụ gieo cấy, tra nh ảnh hưởng tới môi trường xung quanh Tóm lại môi trường có tầm quan trọng trong sản xuất, ảnh hưởng... gia đình, khuyến khích lực lượn bác sỹ thú ý về tuyến xã Có chính sách ưu tiên khuyến khích phát triển các đại lý thuốc thú y để tra nh thực tra ng độc quyền 4.2.3 Đối với các hộ gia đình - Không ngừng học hỏi trau dồi kiến thức kĩ thuật trong quá trình chăn nuôi lợn thịt, mạnh dạn đưa các công nghệ mới vào các quy trình chăn nuôi để cho hiệu quả... hỏi trình độ kĩ thuật cao, có thể tận dụng lao động ngoài giờ, lao động ngoài độ tuổi của gia đình tham gia chăn nuôi 3.1.3.2 Đánh giá kết quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ điều tra * Tình hình chăn nuôi lợn thịt ở các hộ điều tra a, Xét theo quy mô chăn nuôi Những hộ chăn nuôi theo quy mô lớn có sự đầu tư về vốn cao và có yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng con giống cũng như kĩ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng... bình quân/năm Trọng lượng xuất bình quân/con Thời gian nuôi/lứa Số lứa nuôi/năm Mức tăng trọng bình Ngày Lứa Kg/con 124 2 16,74 98,2 2,8 20,50 80,00 3,1 24,59 100,73 2,63 20,61 quân/tháng Nguốn: Số liệu điều tra hộ nông dân Như vậy, các chỉ tiêu chung về chăn nuôi lợn thịt xét theo quy mô khác nhau thì quy mô lớn là vượt trội hơn chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ cả về trọng lượng xuất chuồng bình quân/con,... nuôi/lứa Số lứa/năm Mức tăng Lứa Kg/con 2,5 15,62 3 20,12 3,6 20,25 3,03 18,66 xuất chuồng bình quân/con Trọng lượng giống bình trong bình quân/tháng Nguồn: Số liệu từ trạm chăn nuôi thú y * Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt Qua quá trình điều tra khảo sát trên địa bàn xã, tôi có một số kết quả về tình hình chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình xã Nghĩa Thắng Trung bình chung giá trị sản xuất của... nuôi lợn thịt Tập hợp tất cả các ý kiến của hộ điều tra về những khó khăn trong chăn nuôi lợn thịt tôi tiến hành sắp xếp các khó khăn lần lượt theo thứ tự từ 1,2,3 … Việc đánh giá khó khăn trong chăn nuôi lợn thịt được hộ phản ánh qua bảng sau: Bảng 7: Những khó khăn trong chăn nuôi lợn ở các hộ điều tra Số thứ tự Các vấn đề Tỷ lệ (%) 1 Thị trường( đầu... Giống 4 Thức ăn 5 Kỹ thuật chăn nuôi 6 Cồng tác thú y và phòng dịch bệnh 7 Nguốn thông tin 8 Môi trường nơi chăn nuôi 9 Chính sách hỗ trợ sản xuất 10 Chuồng tra i 11 Hợp tác 40 ( Nguồn: Tổng hợp từ điều tra) Xuất phát từ những vấn đề khó khăn trong chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình, tôi xin đề xuất một số giải pháp như sau: 3.3.3.1 Giải pháp về thị trường... của chúng ta có thể cạnh tranh được trên thế giới Cung cấp nguồn vốn vay cho các hộ chăn nuôi Các xí nghiệp chế biến thịt phải đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong khâu giết mổ, phổ biến Còn đối với các hộ chăn nuôi lợn trực tiếp cần phải đảm bảo việc chăn nuôi lợn thịt đúng yêu cầu kĩ thuật, đảm bảo vệ sinh phòng tra nh bệnh Trong một vài . thập số liệu và thông tin từ việc điều tra các hộ thông qua việc phỏng vấn linh hoạt, thảo luận, trao đổi trực tiếp với chủ hộ và các. triển. 3.1.3. Tình hình chăn nuôi lợn thịt ở các hộ điều tra 3.1.3.1 Tình hình cơ bản của các hộ điều tra Để biết được chính xác thực trạng chăn nuôi lợn trên