Không bao giờ được làm đông lạnh một thực phẩm/món ăn mà không bảo quản chúng kỹ càng trong hộp kín hay bịt kín bằng ni-lông chuyên dụng (màng bọc thực phẩm).. Khi làm đông lạnh một [r]
(1)7 nguyên tắc bảo quản tận dụng thức ăn thừa 08-10-2009
(Dân trí) – Nếu khơng biết cách bảo quản thức ăn thừa, vơ tình bạn tạo điều kiện cho vi khuẩn chất độc sản sinh từ thức ăn thừa thâm nhập vào thể.
1 Không để lẫn thức ăn thừa với thức ăn chung bát/đĩa Lý đơn giản, thứ bạn tạo điều kiện cho vi khuẩn từ thức ăn cũ “nhảy” sang thức ăn mới; thứ hai bạn có khả phải ăn thức ăn “lũy” thừa!
2 Chỉ nên dùng thức ăn thừa lần sau Khơng làm nóng đồ thừa nhiều lần!
3 Phải làm nóng thứa ăn thừa từ 75 độ C trở lên
4 Không làm đơng lạnh thực phẩm/món ăn mà khơng bảo quản chúng kỹ hộp kín hay bịt kín ni-lông chuyên dụng (màng bọc thực phẩm)
5 Khi làm đơng lạnh ăn tự nấu ngăn đá, ghi rõ ngày chế biến hộp đựng Chỉ dùng thức ăn tối đa vịng tháng
6 Sau ăn, tất đồ ăn thừa phải nhanh chóng trút sang hộp kín cất vào tủ lạnh Nếu đồ ăn cịn nóng, khơng để nguội ngồi khơng khí tiếng đồng hồ (vào mùa hè không để nguội tiếng)