Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng (IAA và GA3) đến năng suất và phẩm chất xoài Cát Chu ở huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

Bài viết tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng auxin (IAA) và gibberellin (GA3) đến năng suất và phẩm chất xoài Cát Chu ở huyện Cao Lãnh là cần thiết trong việc kiểm soát sự rụng trái non, sự ra hoa, tạo quả,... nhằm có thể có tìm ra những biện pháp thích hợp để nâng cao năng suất và phẩm chất đối với việc sản suất xoài một cách hiệu quả.

TIỂU BAN SINH THÁI HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG ẢNH HƢỞNG CỦA CHẤT ĐIỀU HÕA SINH TRƢỞNG (IAA VÀ GA3) ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT XOÀI CÁT CHU Ở HUYỆN CAO LÃNH, TỈNH ĐỒNG THÁP Võ Thị Phƣợng Trường Đại học Đồng Tháp Xoài (Mangifera indica L.) ăn trái trồng nhiều nơi có giá trị cao, mặt dinh dưỡng xuất Tuy nhiên, xồi có tượng rụng trái non nhiều làm cho suất xoài giảm mạnh (Trần Văn Hâu cs 2014) Các chất điều hòa sinh trưởng thực vật có vai trị đặc biệt quan trọng kiểm soát tượng sinh lý thực vật, bao gồm rụng, kích thích hoa, đậu quả… dẫn đến tăng suất trồng (Bùi Trang Việt 2000) Sự thiếu chất điều hòa sinh trưởng auxin (IAA), gibberellin (GA3) cytokinin (BA) làm rụng trái non làm giảm suất phẩm chất cách rõ rệt Điều khắc phục hiệu cách phun chất điều hòa sinh trưởng ngoại sinh (Lê Văn Tri 1998) Do việc nghiên cứu ảnh hưởng chất điều hịa sinh trưởng auxin (IAA) gibberellin (GA3) đến suất phẩm chất xoài Cát Chu huyện Cao Lãnh cần thiết việc kiểm soát rụng trái non, hoa, tạo quả, nhằm có tìm biện pháp thích hợp để nâng cao suất phẩm chất việc sản suất xoài cách hiệu I ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu xoài Cát Chu từ 8-10 năm tuổi xã Mỹ Xương, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Tiến hành phun IAA GA3 thang nồng độ 150ppm giai đoạn 45, 60 75 ngày sau xoài đọt, thời vụ xử lý năm vụ nghịch (tháng 9-10) Cây xồi đối chứng chăm sóc bình thường, khơng xử lý Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn tồn, có thí nghiệm, thí nghiệm lặp lại lần, lần lặp lại tương ứng với xồi Tất thí nghiệm có chế độ chăm sóc nhau, liều lượng phân bón quy trình bón phân áp dụng sau: (bón phân lần/cây/vụ, bón lần sau thu hoạch 15 kg phân chuồng + kg vôi bột + kg NPK, lần trước hoa bón 1kg phân HAI-CanNiBo + 500g DAP + 300g Kali Sau phun phân bón Calcium Boron Dynamic 2-3 lần trước hoa nở giúp tăng khả đậu trái, lần sau đậu trái 20-30 ngày bón kg phân HAI-CanNiBo + 400g DAP + 500g Kali, lần sau đậu trái 60-70 ngày bón kg phân HAI-CanNiBo + 400g DAP + 500g Kali Cách bón: Phân bón xung quanh gốc theo hình tán cây, kết hợp với vun đất lấp phân lại, tưới nước thường xuyên sau thu hoạch mang Các tiêu theo dõi: tỷ lệ rụng (%) = (số thu hoạch/ tổng số theo dõi); tỷ lệ loại I, loại II = tổng số loại I, II/tổng số quan sát (quả loại I ≥ 300g/quả, loại II < 300g/quả); khối lượng (g): cách cân trái lấy trọng lượng trung bình, sau dú chín phân tích phẩm chất trái; suất (kg/nghiệm thức): ghi nhận cách cân trọng lượng tất trái thu hoạch; tỷ lệ thịt ăn (%) = (Tỷ lệ phần thịt ăn được/trọng lượng quả) x 100; độ Brix (%): xác định Brix kế; hàm lượng acid hữu (%): Chuẩn độ dung dịch NaOH 0,1N sử dụng chất thị màu phenolphthalein 1%, acid tổng số tính acid citric theo TCVN 5483-1991; hàm lượng vitamin c (mg/100g thịt hay 100ml dịch quả): Chuẩn độ với dung dịch 2,6-diclorophenollindophenol theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6427-2:1998 Các số liệu nghiên cứu xử lý thống kê sinh học theo chương trình Excel MSTATC 1852 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến rụng, phân loại xoài Cát Chu Năng suất trồng nói chung, xồi nói riêng hình thành yếu tố như: số quả/cây, tỉ lệ đậu quả, khối lượng (g/quả), suất (kg/cây) Số phụ thuộc vào số hoa, tỷ lệ đậu Đây yếu tố quan trọng cấu thành nên suất trồng Những năm gần đây, nhiều nghiên cứu sinh lý thực vật cho thấy vai trò tác động chất điều hòa sinh trưởng việc nâng cao suất trồng qua việc làm tăng khả hoa, đậu chống rụng quả, Bùi Trang Việt 2000 Vì vậy, để kích thích hoa, tạo quả, chống rụng tăng suất trồng sử dụng chất điều hòa sinh trưởng, phát triển thực vật, đặc biệt chất kích thích sinh trưởng, phát triển thực vật (Lê Văn Tri 1998) Để cho sinh trưởng, phát triển tốt, cần chất dinh dưỡng protein, lipit, gluxit để cấu trúc thể cung cấp lượng, mà cần chất có hoạt tính sinh học vitamin, enzim, hoocmon , hoocmon có vai trò đặc biệt quan trọng việc điều chỉnh trình sinh trưởng, phát triển hoạt động sinh lý cây, Bùi Trang Việt 2000 Các chất điều hòa sinh trưởng, phát triển thực vật chất hữu có chất hóa học khác có tác dụng điều tiết q trình sinh trưởng, phát triển từ tế bào trứng thụ tinh phát triển thành phơi hình thành quan sinh sản, quan dự trữ kết thúc chu kỳ sống mình, Bùi Trang Việt 2000 Để đánh giá ảnh hưởng chất kích thích sinh trưởng thực vật (IAA GA 3) đến suất xồi, chúng tơi nghiên cứu tiêu tỷ lệ rụng xoài Kết thể bảng Bảng Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến rụng, phân loại xồi Cát Chu Thí nghiệm Tỷ lệ rụng (%) Tỷ lệ loại I (%) Tỷ lệ loại II (%) Đối chứng (ĐC) 26,59a 72,54a 27,46c c b IAA nồng độ 150ppm 1,38 90,22 9,78a b c GA3 nồng độ 150ppm 0,56 97,16 2,84b Mức ý nghĩa * * * CV (%) 17,16 1,62 12,58 Ghi chú: Trong cột, trị số có mẫu tự khơng khác biệt mức ý nghĩa 0,05 qua phép thử Duncan; * khác biệt có ý nghĩa mức 0,05 Qua bảng số liệu bảng nhận thấy: chất điều hòa sinh trưởng ảnh hưởng khác đến tiêu suất xoài Cát Chu Ở thời điểm thu hoạch, tỷ lệ rụng thí nghiệm khác biệt mức có ý nghĩa Kết nghiên cứu cho thấy: xoài Cát Chu xử lý GA3 nồng độ 150ppm làm giảm tỷ lệ rụng quả, có tỷ lệ rụng thấp (0,56%), có tác dụng tốt so với xử lý chất điều hòa sinh trưởng IAA đối chứng có tỷ lệ rụng cao (26,59%) Như vậy, xoài Cát Chu xử lý GA3 nồng độ 150ppm làm tăng tỷ lệ đậu quả, đạt kết cao nhất, vượt cao so với đối chứng Kết nghiên cứu bảng cho thấy tỷ lệ loại I xử lý GA3 IAA nồng độ 150ppm khác biệt có ý nghĩa thống kê so với đối chứng Tỷ lệ loại I thí nghiệm xử lý GA3 chiếm tỷ lệ cao (97,16%), cao so với xử lý IAA cao so với đối chứng Quá trình đậu phụ thuộc nhiều vào điều kiện nội ngoại cảnh hàm lượng auxin chất kích thích sinh trưởng thấp nguyên nhân dẫn đến rụng non Do 1853 TIỂU BAN SINH THÁI HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG vậy, để tăng cường trình đậu giữ người ta thường bổ sung auxin gibberellin khuếch tán vào bầu làm cho sinh trưởng tăng cường, hạn chế hình thành tầng rời, khơng bị rụng, Hồng Minh Tấn cs 1993 Kết nghiên cứu cho thấy phun qua dung dịch GA3 IAA thang nồng độ 150ppm xồi Cát Chu có tác dụng tích cực, làm tăng tỷ lệ đậu quả, chất điều hịa sinh trưởng (IAA, GA3) có tác dụng nhiều mặt đến trồng, auxin, gibberellin có tác dụng ngăn ngừa hình thành tầng rời gây nên rụng quả, kích thích hoa, đậu dẫn đến tăng suất trồng, Hoàng Minh Tấn cs 1993 Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến trọng lƣợng suất xồi Cát Chu Mục đích người trồng trọt thu suất cao, chất lượng tốt Năng suất trồng nói chung, xồi Cát Chu nói riêng hình thành yếu tố như: tỉ lệ đậu quả, khối lượng trung bình quả, suất cá thể Năng suất cá thể tính theo số kết hợp với khối lượng trung bình Như với số khối lượng trung bình yếu tố định đến suất Tuy nhiên khối lượng trung bình lớn số suất khơng cao Vì suất kết hợp hài hịa khối lượng trung bình số Các tiêu suất trình bày bảng Bảng Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến trọng lƣợng suất xoài Cát Chu Thí nghiệm Đối chứng IAA nồng độ 150ppm GA3 nồng độ 150ppm Mức ý nghĩa CV (%) Khối lƣợng (g) 332,29a 422,38c 478,76c * 17,16 Năng suất (kg/cây) 12,54a 18,85b 22,68c * 1,62 Ghi chú: Trong cột, trị số có mẫu tự khơng khác biệt mức ý nghĩa 0,05 qua phép thử Duncan; * khác biệt có ý nghĩa mức 0,05 So sánh khối lượng trung bình/quả xồi Cát Chu thu hoạch từ thí nghiệm, chúng tơi nhận thấy: xoài Cát Chu xử lý GA3 thu hoạch cho trọng lượng cao đạt 478,76g/quả nhiên khơng khác biệt ý nghĩa so với thí nghiệm xử lý IAA, khác biệt so với đối chứng Đối chứng có trọng lượng thấp đạt 332,29g/quả Điều chắn ảnh hưởng đến tăng suất xoài Cát Chu So sánh suất thu hoạch xồi Cát Chu thí nghiệm cho thấy xoài Cát Chu xử lý chất điều hịa sinh trưởng IAA GA3 khác biệt có ý nghĩa so với thí nghiệm khơng xử lý, thí nghệm xử lý GA3 đạt suất cao 22,68kg/cây, cao thí nghiệm xử lý IAA cao so với đối chứng Kết nghiên cứu phù hợp với Trần Thi Dậu 2009, thử nghiệm giống vải chín sớm, nghiên cứu xử lý GA3 nồng độ khác giống vải chín sớm Yên Phú trồng Gia Lâm-Hà Nội có tác dụng tích cực đến tiêu suất phẩm chất, tăng cao so với đối chứng (khơng xử lý) Như vậy, ngồi ảnh hưởng auxin gibberellin đến khả đậu quả, auxin gibberellin cịn có chức sinh lý quan trọng kích thích sinh trưởng giãn tế bào, 1854 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ tăng kích thước khối lượng Chính mà làm tăng suất đáng kể, Bùi Trang Việt 2000 Năng suất tiêu quan trọng cần quan tâm, tỷ lệ đậu nhiều, khối lượng trung bình cao suất cao Muốn đạt suất cá thể cao phải kết hợp hài hịa khối lượng trung bình số lượng quả/cây Từ kết thu nhận thấy xoài Cát Chu xử lý GA3 đạt suất cao nhất, vượt cao so với xử lý IAA cao so với đối chứng Tóm lại, phun chất kích thích sinh trưởng khơng làm tăng tỷ lệ đậu mà cịn, kích thích tăng trưởng quả, làm tăng suất rõ rệt, đặc biệt xoài Cát Chu xử lý dung dịch GA3 nồng độ 150 ppm phun qua giai đoạn 45, 60 75 ngày sau xoài đọt làm tăng suất trồng Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến phẩm chất xồi Cát Chu chín Để xác định phẩm chất xoài Cát Chu chín, chúng tơi tiến hành phân tích số tiêu: hàm lượng vitamin c, độ Brix, hàm lượng acid tổng số tỷ lệ thịt Chúng ta biết vitamin C gọi axit ascorbic, với số lượng nhỏ cần thiết cho sinh trưởng phát triển bình thường thể sống Kết phân tích tiêu chúng tơi trình bày bảng Bảng Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến phẩm chất xồi Cát Chu chín Thí nghiệm Đối chứng IAA nồng độ 150ppm GA3 nồng độ 150ppm Mức ý nghĩa CV (%) Hàm lƣợng Vitamin C (mg/100ml) 24,16 26,68 27,86 * 5,82 Brix (%) TA (%) 16,24 16,76 17,82 * 3,68 0,52 0,64 0,76 * 10,12 Tỷ lệ thịt (%) 64,24 76,82 81,46 * 7,96 Ghi chú: * khác biệt có ý nghĩa thống kê Kết cho thấy tiêu phẩm chất xoài Cát Chu chín như: hàm lượng vitamin C, độ Brix, hàm lượng acid tổng số tỷ lệ thịt có tương quan với Xoài Cát Chu xử lý chất kích thích sinh trưởng IAA GA3 khác biệt có ý nghĩa so với thí nghiệm khơng xử lý, đặc biệt xử lý GA3 có hàm lượng vitamin C, độ Brix, hàm lượng acid tổng số tỷ lệ thịt đạt cao nhất, cao so với thí nghiệm xử lý IAA cao so với đối chứng III KẾT LUẬN Việc xử lý chất điều hịa sinh trưởng IAA GA3 đến xồi Cát Chu nồng độ 150ppm vào giai đoạn 45, 60 75 ngày sau xoài đọt có tác dụng tích cực đến suất xồi Cát Chu so với đối chứng Đặc biệt xử lý GA3 có tỷ lệ rụng thấp nhất, tỷ lệ loại I chiếm cao nhất, trọng lượng suất đạt cao cao so với đối chứng Về phẩm chất, xử lý GA3 có tác dụng tích cực đến tiêu phẩm chất, cao so với xử lý IAA cao so với đối chứng 1855 TIỂU BAN SINH THÁI HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Thi Dậu, 2009 Nghiên cứu ảnh hưởng số chất điều hòa sinh trưởng dinh dưỡng qua đến suất phẩm chất giống vải chín sớm Yên Phú trồng Gia Lâm-Hà Nội Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, chuyên ngành Trồng trọt Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 123 tr Trần Văn Hâu, Nguyễn Chí Linh Nguyễn Anh Tuấn, 2014 Đánh giá khả hoa rải vụ xồi Cát Hịa Lộc (Mangifera indica L.) xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang, năm 2012 Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ Tr 23-30 Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, 1993 Chất điều hòa sinh trưởng trồng, Nxb Nơng nghiệp Lê Văn Tri, 1998 Chất điều hồ sinh trưởng suất trồng Nxb Nông nghiệp Bùi Trang Việt, 2000 Sinh lí thực vật đại cương Phần II: Phát triển Nxb Đại học Quốc gia, Thành phố Hồ Chí Minh EFFECTSOF PLANT HORMONES (IAA AND GA3) ON QUALITY AND PRODUCTIVITY OF CAT CHU MANGO IN THE YIELD IN CAO LANH DISTRICT, DONG THAP PROVINCE Vo Thi Phuong SUMMARY The treating GA3 on Cat Chu mango with the level of 150 ppm at the day of 45th, 60th and 75th after the mango sprouts has apositive effect on productivity and quality compares to controls Cat Chu mango, which is treated by GA3, has the lowest percentage The percentage of type I fruits is highest, the weight of fruits and the productivity are also highest with 478,76 grams per fruit and 22,68 kilograms per tree, higher than treating IAA and higher than controls The lowest weight and productivity of controls are just 332,29 grams per fruit and 12,54 kilograms per tree About the quality of Cat Chu at treating GA3, the content of total acid, Brix level and the meat percentage reach highest, higher than treating IAA and higher than controls 1856 ... dẫn đến tăng suất trồng, Hoàng Minh Tấn cs 1993 Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến trọng lƣợng suất xoài Cát Chu Mục đích người trồng trọt thu suất cao, chất lượng tốt Năng suất. .. lượng thấp đạt 332,29g/quả Điều chắn ảnh hưởng đến tăng suất xoài Cát Chu So sánh suất thu hoạch xoài Cát Chu thí nghiệm cho thấy xồi Cát Chu xử lý chất điều hòa sinh trưởng IAA GA3 khác biệt có... giai đoạn 45, 60 75 ngày sau xoài đọt làm tăng suất trồng Ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng (IAA GA3) đến phẩm chất xoài Cát Chu chín Để xác định phẩm chất xồi Cát Chu chín, chúng tơi tiến hành