Đang tải... (xem toàn văn)
Câu 3: Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản?. Trả lời.[r]
(1)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP CUỐI HỌC KỲ MÔN CÔNG NGHỆ 10 NĂM HỌC 2018-2019
Câu 1: Nêu mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản? Trả lời
1 Mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản nông, lâm, thuỷ sản: - Duy trì đặc tính ban đầu nông, lâm, thuỷ sản - Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng chúng 2 Mục đích, ý nghĩa cơng tác chế biến nơng, lâm, thuỷ sản:
- Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản - Tạo nhiều sản phẩm có giá trị cao
Câu 2: Trong bảo quản cần ý đến đặc điểm nông, lâm, thuỷ sản? Trả lời
1 Nông sản, thuỷ sản lương thực chứa chất dinh dưỡng cần thiết Đa số nông sản chứa nhiều nước
3 Dễ bị VSV xâm nhiễm gây thối hang
4 Lâm sản chứa chủ yếu chất xơ, nguồn nguyên liệu cho số ngành công nghiệp
Câu 3: Những yếu tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trình bảo quản?
Trả lời
- Độ ẩm khơng khí yếu tố gây ảnh hưởng mạnh đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản bảo quản - Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng mạnh đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản bảo quản - Các loại VSV gây hại
Câu 4: Nêu tiêu chuẩn hạt, củ giống? Trả lời:
(2)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
- Có chất lượng cao
- Đồng đều, không già, không non - Không bị sâu bệnh
- Không bị lẫn với giống khác - Còn nguyên vẹn
- Khả nảy mầm cao
Câu 5: Trình bày quy trình bảo quản hạt, củ giống? Trẳ lời
1 Quy trình bảo quản hạt giống:
Thu hoạch Tách hạt Phân loại làm Làm khơ Xử lí bảo quản Đóng gói Bảo quản Sử dụng
2 Quy trình bảo quản củ giống:
Thu hoạch → làm sạch, phân loại → xử lí phịng chống VSV hại → xử lí ức chế nảy mầm → bảo quản → sử dụng
Câu 6: Thế doanh nghiệp? Kể tên vài doanh nghiệp địa phương? * Một số phương pháp chế biến sắn:
− Doanh nghiệp tổ chức kinh tế thành lập nhằm mục đích chủ yếu thực hoạt động kinh doanh
− Một số loại hình doanh nghiệp: + Doanh nghiệp tư nhân + Doanh nghiệp nhà nước + Công ty
Ví dụ: cửa hàng quần áo Bé Hiền, nhà hàng Hoa Sen, Hiệu thuốc Hương Thơm Câu 7: DNN có đặc điểm gì? DNN có thuận lợi khó khăn nào? * Đặc điểm DNN:
− Doanh thu không lớn
− Số lượng lao động khơng nhiều − Vốn kinh doanh
* Thuận lợi:
− Doanh nghiệp nhỏ tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt, dễ thay đổi phù hợp với nhu cầu thị trường − Doanh nghiệp nhỏ dễ quản lý chặt chẽ hiệu
(3)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
* Khó khăn:
− Vốn nên khó đầu tư đồng − Thường thiếu thông tin thị trường − Trình độ lao động thấp
(4)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng
I. Luyện Thi Online
- Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học
- Luyện thi vào lớp 10 chuyên Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường
PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác
TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn.
II Khoá Học Nâng Cao HSG
- Tốn Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Toán Nâng Cao, Toán Chuyên dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG
- Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng,
TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đôi HLV đạt thành tích cao HSG
Quốc Gia
III. Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất môn Toán- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia
W