Đề tài (công nghệ sinh học) nghiên cứu một số chế phẩm dược liệu có nguồn gốc từ nấm linh chi ở việt nam

MỞ ĐẦU Trong năm gần ngành nuôi trồng nấm phát triển mạnh mẽ nước, tổng loại nấm ăn nấm dược liệu năm 2006 ước tính đạt khoảng 1,5 triệu Nghề ni trồng nấm đời góp phần giải cơng ăn việc làm, tăng thu nhập cho người nông dân làm giàu cho nhiều hộ gia đình Với nguồn nguyên liệu chủ yếu phế thải nông nghiệp cơng nghiệp, ngành ni trồng nấm góp phần giải nạn ô nhiễm môi trường xảy tồn cầu Đặc biệt nữa, nấm khơng nguồn dinh dưỡng an toàn cho người mà nấm xem nguồn dược liệu quí mà sử dụng để chữa bệnh ngày phổ biến Trong đó, linh chi xem loại tiên dược, chữa bách bệnh, giúp người trường thọ Các nghiên cứu dược học đại chứng minh linh chi chứa tới 120 chất, bao gồm hợp chất hữu cơ, nguyên tố vi lượng vitamin linh chi có tác dụng đặc biệt triệu chứng suy giảm miễn dịch, căng thẳng thần kinh suy sụp tinh thần, giải độc kém, ngủ, triệu chứng hệ tim mạch, ăn khơng ngon, bệnh béo phì, da xấu nhiều nếp nhăn Linh chi có tác dụng việc ngăn ngừa bệnh AIDS làm chậm trình phát bệnh bệnh nhân mắc phải bệnh Họ sử dụng phương pháp bào chế thông thường ngâm rượu, cắt lát nấu lấy nước, nghiền bột để uống, bào chế thành viên nang, viên hoàn thuốc tiêm [1] Ở Nhật Bản, người ta sử dụng nấm nguồn thực phẩm dược phẩm hàng đầu, họ có sức khỏe tốt tuổi thọ cao Không dùng đơn dạng nấm tươi mà Nhật nấm sản xuất thành nhiều dạng sản phẩm như: nước tương, bột nấm, nước chao, súp nấm, thực phẩm chức bổ, loại, thuốc, trà để điều trị số bệnh như: viêm phế quản mãn tính, bệnh tim mạch, viêm gan cấp mãn, viêm khớp, viêm phổi Nước ta có nhiều điều kiện thuận lợi để nghề ni trồng nấm phát triển Với khí hậu nhiệt đới gió mùa điều kiện phù hợp cho ngành trồng nấm quanh năm, nguồn nguyên liệu dồi dào, lực lượng lao động đơng Trong đó, trồng nấm khơng cần đất mà cần diện tích nhỏ, vốn đầu tư thấp, vòng quay ngắn, hiệu cao gấp chục lần so với lúa… Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: Xã hội ngày phát triển, điều kiện sống nhu cầu người ngày cao, kéo theo bệnh tật hiểm nghèo xuất ngày nhiều Việc điều trị loại thuốc, hóa chất trị liệu cịn khan đắt tiền so mức thu nhập người Việt Nam (chưa kể đến tác dụng phụ) Trong nấm Linh chi với giá thành tương đối rẻ có hiệu cao việc điều trị làm thuyên giảm số bệnh như: ung thư, đái đường, vấn đề tim mạch, hô hấp, HIV,… Chính lý mà đề xuất đề tài “Nghiên cứu số chế phẩm dược liệu có nguồn gốc từ nấm linh chi Việt Nam” nhằm góp phần đa dạng chế phẩm thuốc từ nấm, hạn chế phần bệnh tật hiểm nghèo ngày tràn lan Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: Chương I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình ni trồng nấm ăn dược liệu Việt Nam giới 1.1.1 Tình hình ni trồng nấm ăn nấm dược liệu giới Hiện nay, nghề trồng nấm phát triển trở thành ngành công nghiệp nhiều nước giới, đặc biệt phải kể đến Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Việc nuôi trồng nấm linh chi ghi nhận từ năm 1621, đến 300 năm sau (1936), với thành công GS Dật Kiến Vũ Hưng (Nhật) ngành ni trồng nấm phổ biến Nếu tính từ 1979 sản lượng nấm linh chi khơ Nhật đạt tấn/năm đến năm 1995, sản lượng lên đến gần 200 tấn/năm Như 16 năm, sản lượng nấm linh chi Nhật tăng gấp 40 lần [4] Hàng năm, giới sản xuất khoảng 4300 nấm linh chi, riêng Trung Quốc trồng khoảng 3000 tấn, cịn lại quốc gia khác như: Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Thái Lan, Hoa Kỳ, Malaysia, Việt Nam, Indonesia, Srilanca Trong Nhật Bản nước đưa kỹ thuật nuôi trồng đứng sau Trung Quốc Kỹ thuật nuôi trồng linh chi ngày phát triển Việt Nam nhiều nhà nghiên cứu thành lập trại nuôi trồng bào chế linh chi Sài Gịn từ năm 1987 [9] Nhóm nấm q họ linh chi (Ganodermataceae) sống cây, gỗ hay rễ mục Cho tới có 386 tên lồi ghi nhận tồn giới, 221 lồi nhà khoa học cơng nhận, 200 lồi cịn lại lồi đồng nghĩa, loài xếp nhầm vào họ linh chi gần 10 loài chưa xác định loại Trên giới, đặc biệt Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan từ lâu nấm linh chi nghiên cứu sử dụng vào việc phòng điều trị bệnh Đến công nghệ nuôi trồng nấm quốc gia phát triển quy mô công nghiệp đại đem lại nguồn thu lớn kim ngạch xuất Sản xuất nấm phát triển tận dụng nguyên liệu thừa ngành công nghiệp, nông lâm nghiệp, lúc đem lại sản phẩm có giá trị, hiệu kinh tế cao, đồng thời góp phần khơng nhỏ việc bảo vệ môi trường Đến việc nghiên cứu nấm linh chi khơng cịn giới hạn phạm vi đất nước Trung Quốc, mà mang tính tồn cầu Hiện có khoảng 250 báo nhà khoa học giới công bố liên quan tới dược tính lâm sàng linh chi Tháng /1994, Hội nghị Nấm học giới Vancouver, Canada trí thành lập viện nghiên cứu linh chi Quốc Tế, đặt trụ sở NewYork (Hoa Kỳ) [8] Ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Trang: Nhiều cơng trình nghiên cứu linh chi chứng minh linh chi chứa nhiều hợp chất germanium polysaccharid có tác dụng thúc đẩy trình trao đổi chất; làm chậm q trình lão hóa; tăng cường miễn dịch cho thể; nâng cao khả đề kháng bệnh; điều tiết hệ thần kinh trung ương, giúp thăng năng; ổn định huyết áp; bảo vệ gan; bổ não, tăng trí thơng minh, tăng trí nhớ; giảm nhẹ tác dụng phụ bệnh nhân ung thư điều trị hóa dược liệu; Chính mà châu Á việc sử dụng linh chi làm thuốc, thực phẩm chức năng, trà thuốc trở nên phổ biến số người sử dụng linh chi ngày tăng năm gần [1] 1.1.2 Tình hình ni trồng nấm ăn nấm dược liệu Việt Nam Từ năm 70, đặc biệt năm 80 90 kỷ XX Việt Nam nấm linh chi quan tâm nghiên cứu nhiều thành phần hóa học tác dụng dược lý quy trình sản xuất chế phẩm Hiện nay, chế phẩm từ linh chi người ưa chuộng sử dụng ngày rộng rãi với nhiều hình thức đa dạng chủng loại như: thuốc tiêm, cồn thuốc, cao dán, thuốc xông cao thuốc dùng ngồi Việc nghiên cứu phân lập nhóm hoạt chất làm thuốc hạn chế, cần quan tâm nhiều Trong cơng nghiệp điều chế, nhóm polysaccharid ý, acid amin nguyên tố vi lượng quan tâm [1] Ở nước ta, nhiều cơng trình nghiên cứu nhà khoa học khẳng định nấm linh chi chữa khỏi hạn chế bệnh hiểm nghèo như: ung thư, đái đường, tim mạch, hô hấp… Giá trị dược liệu nấm linh chi ghi chép thư tịch cổ, cách 4000 năm Trong “Thần nông bách thảo” đề cập đến 365 dược thảo linh chi xếp vào loại thượng dược, vị trí số sau đến nhân sâm phân biệt linh chi thảo theo màu sắc: xích chi (linh chi đỏ), huỳnh chi (linh chi vàng), hắc chi (linh chi đen), tử chi (linh chi tím), bạch chi (linh chi trắng) chi (linh chi xanh) có tác dụng làm thuốc tốt nên gọi Lục Bảo Linh chi [2] Đại danh y Lý thời trần viết: “Linh chi, dùng lâu người nhẹ nhàng, trẻ lâu, sống lâu thần tiên” Ngành nuôi trồng nấm dược liệu năm gần phát triển mạnh mẽ, tổng sản lượng ước tính đạt khoảng 100.000 tấn/năm Với công nghệ ngày đại, nhiều nhà khoa học nghiên cứu thành công nguồn nguyên liệu nuôi trồng nấm linh chi thay cho mùn cưa cao su trước Kết góp phần tránh lãng phí hạn chế nhiễm môi trường nguyên liệu sử dụng phế thải nhà máy đường, công nghiệp dệt như: bã mía, bơng thải,…[2] Đặc biệt Ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Trang: vài năm gần người tìm kiếm phát lượng lớn nấm cổ linh chi số vùng núi cao nước ta Đây kho tàng sản phẩm quí y dược Việt Nam, cần nghiên cứu sâu để ứng dụng đưa vào sản xuất, khai thác phát triển nấm linh chi nước ta [1] 1.2 Thành phần hoá học nấm linh chi Thành phần hóa học G.lucidum gồm chất: Nước : 12-13% Lignin : 13-14% Cellulose : 54-56% Hợp chất nitơ : 1,6-2,1% Hợp chất phenol : 0,08- 0,1% Hợp chất steroid : 0,11-0,16% Chất béo : 2% Chất khử : 4-5% Saponin toàn phần : 0,3-1,23% Acaloide glucoside tổng số : 1,82-3,06% Các nguyên tố vô như: Ag, Br, Ca, Fe, K, Na, Mg, Mn, Zn, Hai nguyên tố quan trọng selenium germanium [4] 1.2.1 Các polysaccharid [1] Phần lớn thực vật chứa polysaccharid, thời gian dài chưa quan tâm, gần nhà khoa học biết polysaccharid nhóm chất có tác dụng đặc biệt, polysaccharid chứa nấm Tác dụng chống ung thư tăng cường miễn dịch, kéo dài tuổi thọ nhóm chất nhiều người quan tâm ứng dụng lâm sàng Đã chiết tách nước nóng hồng chi thể phân lập 18 polysaccharid bao gồm polysaccharid liên kết protein, 4β-glucan lại polysaccharid khác 1.2.2 Các 3-terpen Các chất thuộc nhóm 3-terpen phát từ năm 1982 từ hồng chi Cho đến chia làm loại: C30, C20 C24 loại theo công thức cấu tạo [1] 1.2.3 Các alcaloid Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: Phần lớn dược thảo chứa alcaloid nhóm chất có tác dụng sinh học Alcaloid linh chi nhóm chất có tác dụng điều trị Cho đến chiết xuất alcaloid từ linh chi Trong trình tách chiết betain thu số chất khác dạng tinh thể γ -butirobetain (CH3)3N+CH2CH2CH2COOHCl-.H2O este γ -butirobetain Alcaloid tử chi hồng chi chủ yếu γ -butirobetain Hồng chi nuôi trồng nhân tạo chứa lượng nhỏ γ -butirobetain Bào tử tử chi người ta tách chiết C9H15O2SH2O dạng muối có điểm chảy 262-263 0C từ phần tan nước [1] 1.2.4 Các acid amin Acid amin thành phần cấu tạo nên protid, có tác dụng dinh dưỡng người, mà cịn có tác dụng chữa bệnh Trong linh chi thành phần acid amin phong phú Hồng chi có 17 loại cần cho thể người Xích chi có hàm lượng acid amin cao (14,55%) Thể sợi linh chi chứa 17 acid amin Các acid amin có tác dụng tốt đối vời người bị xơ gan viêm gan Lượng acid amin có thể sợi nấm linh chi 1,88% Địa điểm, phương pháp ni trồng lên men khác có ảnh hưởng lớn đến chủng loại acid amin số lượng chúng Linh chi trồng nhân tạo chứa acid amin cao so với loại mọc hoang [1] 1.2.5 Các nguyên tố vi lượng Gần phát nguyên tố vi lượng có quan hệ đến phát sinh phát triển nhiều loại bệnh tật, có ảnh hưởng lớn đến trình phát triển sức khỏe người Đã phát nhiều loại thảo dược có tác dụng bổ dưỡng chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng có tác dụng kéo dài tuổi thọ Tác dụng chữa bệnh bổ dưỡng linh chi có góp phần nguyên tố vi lượng Tuy nhiên linh chi mọc hoang hay nuôi trồng chứa nguyên tố vi lượng độc hại Pb Cd [1] 1.2.6 Các nhóm chất có hoạt tính sinh học cao Các nhóm chất polysaccharid, 3-terpen alcaloid xem nhóm chất có tác dụng Polysaccharid linh chi có tác dụng tăng cường miễn dịch, nâng cao khả đề kháng thể, đặc biệt điều kiện, môi trường bên khắc nghiệt, tăng khả chịu đựng thể trường hợp thiếu dưỡng khí, có tác Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: dụng điều tiết quan thể Nhóm chia làm nhóm nhỏ, nhóm đầu độ lớn nhỏ phân tử khác BN 3B, BN3C GLA polysaccharid peptid có phân tử lượng 1∼ vạn có tác dụng rộng Các polysaccharid BN3C GLA có hoạt tính đặc biệt [1] Trong số 3-terpen linh chi acid ganoderic C D có khả ức chế giải phóng amin Trong alcaloid linh chi γ -butirobetain có tác dụng tăng thời gian tuần hoàn tăng lưu lượng máu tim 1.3 Giá trị dược liệu linh chi Theo giáo sư Hiroshi Hikino linh chi vị thuốc bổ quan trọng đông y Các thầy thuốc dùng linh chi chứng mệt mỏi, suy nhược, tiểu đường, chứng bệnh gan, nhiều chứng bệnh thuộc chứng đề kháng thể Theo Lý Thời Trần “Bản Thảo Cương Mục” linh chi có tác dụng bổ tâm khí, chữa chứng nhói ngực Hiện nay, linh chi dùng để giảm áp huyết, kích thước làm việc gan, tẩy máu, giúp thể chống lại chứng lao lực độ Trong mức độ đó, linh chi có tác dụng giải độc cho thể Ngồi ra, linh chi cịn dùng để chữa bệnh ngủ, lở dày, tê thấp, xuyễn sưng cổ họng Người ta không thấy phản ứng phụ hay tác dụng xấu dùng linh chi lâu Người Trung Quốc dùng linh chi da mặt mịn, có lẽ chất hormone loại nấm Nhiều y gia Nhật Bản dùng loại nấm loại thuốc trị rụng tóc Vì tác dụng bổ khí làm tăng hệ thống miễn dịch thể, mà người ta dùng linh chi phụ với loại thuốc trị ung thư Bác sĩ Fukumi Morishige, chuyên gia giải phẫu tim nghiên cứu công dụng linh chi việc trị bệnh ung thư viện Linus Paulong Institate of Science & Medicine (Hoa Kỳ) Ông cho biết dùng linh chi chung với vitamin C liều lượng lớn có tác dụng mạnh vitamin C giúp cho việc hấp thụ dược tính linh chi Nhiều trường hợp chữa lành hay thuyên giảm bệnh bác sĩ Morishige trình bày tập sang y học…những cơng dụng linh chi tiếp tục Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: nghiên cứu, dùng đơn lẻ hay dùng chung với dược thảo khác Hầu linh chi dùng để chữa nhiều chứng bệnh khác nên người ta đặt cho linh chi tên “ Nấm Trường Sinh ” [1] Nhiều tác giả giới cho thấy thể khuẩn ty nấm có gần 100 chất Các nhóm chất chất có hoạt tính sinh học là: protein, polysaccharid, 3-terpen, steroid, alcaloid, nucleotid, acid béo, enzyme kháng sinh germanium…Về mặt hoạt tính dược lý, hoạt chất thuộc nhóm acid béo có khả ức chế giải phóng histamin Nhóm nucleotid ức chế kết dính tiểu cầu, thư giãn cơ, giảm đau Nhóm protein chống dị ứng phổ rộng, điều hoà miễn dịch Nhóm alcaloid trợ tim Nhóm steroid giải độc gan ức chế sinh tổng hợp cholesterol; nhóm ester với acid béo khơng no linoleic ghi nhận 1991có hoạt tính chống ung thư cơng trình nghiên cứu Lin, C.N et al [5]; nhóm polysaccharid hạ đường huyết; nhóm 3-terpen hạ huyết áp ức chế Angiotensine Conversion enzyme (ACE), bảo vệ gan, chống khối u…Ngoài tác dụng chứng minh từ lâu bệnh ung thư phổi, ung thư vú ung thư dày Gần người ta cịn thấy linh chi có tác dụng với ung thư tử cung, ung thư khoang miệng, ung thư dày, ung thư gan…Đặc biệt kết hợp với hố trị liệu có kết nhanh [4] 1.4 Tác dụng dược lý nấm linh chi [1] 1.4.1 Tác dụng linh chi thần kinh 1.4.1.1 Tác dụng thần kinh trung ương Dịch chiết thể sợi nuôi cấy tầng sâu linh chi đa niên có tác dụng tăng cường ức chế thần kinh trung ương thuốc nhóm barbital, làm giảm hưng phấn trung khu thần kinh, có tác dụng trấn tĩnh Các nhà nghiên cứu viện y học Bắc Kinh tiến nghiên cứu đối tượng chuột nhắt đưa kết dịch chiết cồn ethanol thể sợi, tiêm phúc mạch chuột nhắt trắng với liều 5g/kg thể trọng sau 1-2 ngày xuất tác dụng trấn tĩnh thần kinh, làm giảm rõ rệt hoạt động Tác dụng trấn tĩnh trì sau Linh chi cịn có tác dụng giảm co giật nicotin gây 1.4.1.2 Tác dụng giảm đau Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: Các nhà khoa học Trung Quốc nghiên cứu đối tượng chuột nhắt mơ hình nóng chứng minh linh chi có tác dụng ức chế phản ứng xoay chuột nhắt, có tác dụng làm giảm đau Hiệu điều trị linh chi bệnh nhân bị suy nhược thần kinh, ngủ, coi tác dụng bảo vệ hệ thần kinh trung ương, giảm hưng phấn, giảm kích thích ngoại cảnh, từ giúp cho bệnh nhân chìm giấc ngủ, tạo điều kiện cho tế bào não nghỉ ngơi tăng cường trình trao đổi chất tế bào thần kinh, giúp cho thần kinh trung ương điều tiết chuẩn xác hệ thần kinh thực vật hoạt động nội tạng nâng cao khả bảo vệ thể 1.4.2 Tác dụng chống ung thư Polysaccharid hoạt chất chủ yếu có tác dụng tăng cường miễn dịch kháng u Phân tử lượng hợp chất lớn 104 Tác dụng kháng u phụ thuộc vào cấu tạo polysaccharid, chủ yếu phụ thuộc vào xếp chuỗi phân tử số lượng nhóm OH chuỗi, thường chất co khả tan nước nóng, có chuỗi phân tử D-glycopyranosy (14)-α- và-β-và (16)-β- chuỗi (13)-β-arabinosa Các nhà nghiên cứu Nhật Bản nghiên cứu tương đối kỹ tác dụng kháng u polysaccharid linh chi tan nước có chứa α-fructose, β-fructose Họ chứng minh hợp chất FA có phân tử lượng khoảng 150.000 có tác dụng tốt hợp chất FG MGF lại tác dụng Viện y học Nhật Bản chứng minh uống linh chi tác dụng không rõ rệt kết hợp phương pháp điều trị ung thư khác, tác dụng linh chi hữu hiệu tăng khả miễn dịch ức chế khả sinh sản tế bào ung thư Các nhà khoa học Phúc Kiến (Trung Quốc) cịn nhận thấy, kết hợp với đơng trùng hạ thảo tác dụng ức chế rõ rệt Khi quan sát kính hiển vi cho thấy, nhóm khơng dùng thuốc, tế bào ung thư tổ chức xung quanh dính liền với nhau, xâm nhập vào tổ chức mơ mỡ Nhóm dùng thuốc, khơng thấy có biểu Trên mơ hình ung thư phổi, khả hạn chế đạt tới 60% Họ chứng minh tác dụng chế miễn dịch tế bào, trực tiếp tăng cường hoạt tính tế bào NK thơng qua hoạt tính tế bào lympho T Nhưng khả tăng cường miễn dịch linh chi quan trọng Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 1.4.3 Tác dụng lên hệ tuần hoàn Linh chi có tác dụng tốt đối hệ tuần hoàn như: Ổn định huyết áp; lọc máu tăng cường tuần hoàn máu; giảm mệt mỏi, hỗ trợ thần kinh; chống đau đầu tứ chi; điều hoà kinh nguyệt; làm da dẻ hồng hào chống bênh da dị ứng, 1.4.4 Thúc đẩy trình tiết insulin Nấm linh chi tác dụng đặc biệt việc loại trừ chất cholesterol thành mạch lọc máu thúc đẩy q trình lưu thơng máu; cải thiện thiểu insulin nguyên nhân gây bệnh tiểu đường Nghiên cứu Lin JM (1995) cho thấy linh chi có tác dụng phục hồi chức gan bệnh tiểu đường Ngoài ra, theo khảo cứu Mizuno T (1996) linh chi làm giảm glucose- huyết chuột bình thường chuột gây bị tiểu đường (theo báo khoa học phổ thông, chuyên đề Nấm sức khỏe 2006, 63:801) Vì sử dụng linh chi để phòng chữa bệnh tiểu đường tốt 1.4.5 Tác dụng chống q trình làm lão hố 1.4.5.1 Tác dụng dọn gốc tự Năm 1956, Harmarn đưa lý thuyết gốc tự Ông cho phân tử tế bào giải phóng gốc tự chuyển gốc tự thúc đẩy q trình lão hóa Gốc tự khơng ngừng sản sinh trình trao đổi chất tế bào, làm tổn thương tế bào, giảm hoạt tính enzyme, phát sinh sai sót trình tổng hợp hấp thụ acid amin, xuất biểu dị thường màng tế bào, thúc đẩy q trình lão hóa xuất trạng thái bệnh lý tuổi tác tăng lên, khả chống oxy hóa, enzyme chống oxy hóa nội sinh, khả phịng vệ gốc tự tự sản sinh thể năm giảm làm tăng q trình lão hóa Nhiều tác giả sử dụng vitamin để đo hoạt tính enzyme peroxy hóa (SOD) polysaccharid linh chi, khả ức chế biểu thị (Inb%) sau: GLA (70%), GLB (59%), GLC (29%), GLA, GLB có khả tạo SOD, GLA tốt Ngoài tác giả sử dụng phương pháp MDA-TBA để đánh giá khả thải trừ gốc OH tự GLA, GLB GLC (66,7%), GLB (57,6%), GLC (45,4%) Như polysaccharid có khả giảo phóng gốc OH tự Với phương pháp TBA để đo khả ức chế protid tế bào bị oxy hóa, kết thu sau: (Inb %), GLB (45%), GLC (86%), khả ức chế gốc O 2- Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 10 chi triệu chứng biến Sau tiêm 10 mũi thuốc tiêm linh chi, nhiều bệnh nhân có cảm giác da đầu nhẹ nhàng, êm Sau điều trị trở lại mức bình thường linh chi có khả tăng cường miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu làm thúc đẩy cho việc mọc tóc 1.5 Ứng dụng lâm sàng linh chi [6] 1.5.1 Trị suy nhược thần kinh Báo cáo bệnh viện Hoa Sơn thuộc viện y học số Thượng Hải cho dùng loại linh chi nhân tạo linh chi hoang dại chế thành viên (mỗi viên tương đương 1g thuốc sống), lần uống viên ngày lần, liệu trình từ 10 ngày - tháng Trị 225 ca tỉ lệ kết 83,5 – 86,3%, nhận xét thuốc có tác dụng an thần, điều tiết thần kinh thực vật tăng cường thể lực (theo báo Tân y học, số phụ chuyên đề bệnh hệ thống thần kinh 1976, 3: 140) 1.5.2 Trị chứng Cholesterol máu cao Báo cáo sở nghiên cứu kháng khuẩn tổ công nghiệp Tứ Xuyên, dùng liên tục 13 tháng cho 123 ca thuốc có tác dụng hạ Cholesterol huyết rõ rệt , tỉ lệ kết 86% ( theo báo cáo đăng báo thông tin trung thảo dược 1973, 1: 31) 1.5.3 Trị viêm phế quản mãn tính Tổ nghiên cứu linh chi tỉnh Quảng Đông báo cáo dùng siro linh chi đường linh chi trị 1110 ca, có kết có nhận xét thuốc có tác dụng thể hen thể hư hàn ( theo tờ báo y dược Quảng Đông 1979, 1: 1) 1.5.4 Trị viêm gan mãn tính Tác giả dùng polysaccharid linh chi chiết suất từ linh chi hoang dại chế thành thuốc bột hoà nước uống, trị loại bệnh viêm gan mãn hoạt động, viêm gan mãn kéo dài xơ gan gồm 367 ca, có nhận xét phần lớn triệu chứng chủ quan cải thiện, men SGOT, SGPT giảm tỉ lệ 67,7% (tạp chí bệnh gan mật 1985, 4: 242) 1.5.5 Trị chứng giảm bệnh cầu Dùng polysaccharid chế thành viên (mỗi viên có 250mg thuốc sống ) Cho uống, theo dõi 165 ca, ghi nhận tỷ lệ có kết 72,57% (báo cáo Lưu Chí Phương đăng tạp chí Trung Quốc huyết dịch bệnh 1985, 7: 428) Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 13 1.5.6 Trị bệnh xơ cứng bì, viêm da cơ, bệnh ban đỏ, ban trọc Dùng linh chi chế thành dịch tiêm bắp viên uống Trị xơ cứng bì 173 ca, tỉ lệ kết 79,1%, viêm da 43 ca, có kết 95%, liput ban đỏ 84 ca có kết 90%, ban trọc 232 ca có kết 78,88% (thông tin nghiên cứu y học 1984, 12:22) 1.5.7 Theo sách trung dược ứng dụng lâm sàng Thuốc có tác dụng bệnh loét bào tử, rối loạn tiêu hoá kéo dài, thường dùng phối hợp ngũ bội tử, đẳng sâm, bạch truột, trần bì, kê nội kim, sa nhân, sinh khương 1.5.8 Tự xơ cứng mạch, cao huyết áp, tai biến mạch máu não Thường phối hợp với kê huyết đăng, thạch xương bồ, đơn bì, cẩu tích, đỗ trọng, thỏ ty tử, hồng tinh Thuốc dùng chữa bệnh động mạch vành, đau thắt ngực 1.5.9 Dùng giải độc loại khuẩn Sử dụng linh chi dùng phối hợp với cam thảo, gừng, táo có hiệu việc giải độc loại khuẩn Ngoài sách thuốc vị thuốc Việt Nam Đỗ Tất Lợi có ghi: thuốc từ Linh chi chữa bệnh phụ nữ thời kỳ mãn kinh, giúp thông minh trí nhớ, dùng lâu ngày giúp cho nhẹ người tăng tuổi thọ Nhiều người mua nấm linh chi nấu canh, nấu súp làm ăn cao cấp Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 14 Chương II ĐỐI TỰỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Nấm Linh chi, tên khoa học Ganoderma lucidum 2.1.1 Đặc tính sinh học nấm linh chi [3], [4] Nấm linh chi gồm phần cuống nấm mũ nấm Cuống nấm dài ngắn, đính bên có hình trụ đường kính từ 0,5-3cm, cuống nấm phân nhánh, đơi có uốn khúc cong queo Lớp vỏ cuống màu đỏ, nâu đỏ, nâu đen, bóng, khơng có lông, phủ suốt mặt tán nấm Mũ nấm non có hình trứng lớn dần có hình quạt Mui nấm dạng thận - gần trịn, đơi x hình quạt nhiều dị dạng Trên mặt mũ nấm có vân gợn hình đồng tâm có tia rãnh phóng xạ, màu sắc từ vàng chanh-vàng nghệ-vàng nâu-vàng cam-đỏ nâu-nâu tím-nâu đen, nhẵn bóng, láng verni Thường sẫm màu dần già, lớp vỏ nhẵn bóng phủ tràn kín mặt mũ, đơi có lớp phấn ánh xanh tím Kích thước tán biến động lớn từ (2-36) cm dày (0,8-3,3) cm Phần đính cuống gồ lên lõm lỗ rốn Phần thịt nấm dày từ (0,4-2,2 cm) chất lipe, màu vàng kem-nâu nhợt-trắng kem, phân chia theo kiểu lớp lớp 2.1.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nấm linh chi 2.1.2.1 Nhiệt độ Nhiệt độ giai đoạn nuôi sợi: 18-300C Nhiệt độ giai đoạn thể: 22-280C 2.1.2.2 Độ ẩm Độ ẩm chất: 60-62% Độ ẩm khơng khí nhà ni trồng linh chi đảm bảo 80- 95% 2.1.2.3 Độ thơng thống Trong suốt q trình ni sợi phát triển thể, nấm linh chi cần có độ thơng thống tốt 2.1.2.4 Ánh sáng Giai đoạn nuôi sợi: không cần ánh sáng Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 15 Giai đoạn phát triển thể: cần ánh sáng tán xạ (ánh sáng đọc sách được) Cường độ ánh sáng cân đối từ phía 2.1.2.5 pH Độ pH: 5,5-7,5 Dinh dưỡng: sử dụng trực tiếp nguồn Xenlulose 2.2 Phương pháp nghiên cứu Đề tài thực sở tổng hợp kết từ công trình nghiên cứu thành cơng nấm linh chi Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 16 Chương III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu số quy trình chiết xuất hoạt chất linh chi 3.1.1 Chiết xuất polysaccharid liên kết protein (PSP) Quy trình chiết xuất Bột dược liệu + NaOH 5% (80 0C x 2h x lần) +Lọc Bã dược liệu Dịch chiết Lắc với diethyl ether Dung dịch kiềm Dung dịch ether Acid hóa Lắc với diethyl ether Dung dịch ether Dung dịch acid Tủa PSP, lọc Dung dịch acid Bột PSP thô Tinh chế, sấy khơ PSP Từ quy trình chiết xuất cho thấy dùng dung dịch acid oxalic với nồng độ 3% hiệu suất đạt 3,04% Cịn dùng dung dịch NaOH nồng độ 5%, nhiệt độ 800C hiệu suất đạt 4,01% 3.1.2 Chiết xuất 3- terpen Lấy bột linh chi, chiết với dung dịch KOH 10%, lắc loại tạp ether dầu hỏa để loại tạp lần Sau lắc với cloroform, thu 3- terpen Để thu sản phẩm hơn, loại tạp qua sắc ký cột Hiệu suất khoảng 2% 3.1.3 Chiết xuất alcaloid Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 17 Thường chiết cồn với ethanol, cô thu hồi dịch chiết, lắc loại tạp ether dầu hỏa, sau chiết cloroform để thu alcaloid, thu hồi dung môi, tinh chế qua cột silicagel kết tinh lại cloroform thu chất kết tinh màu trắng Xử lý qua than hoạt tính với cồn tuyệt đối thu γ -butyrobetain Quy trình chiết xuất: Bột dược liệu + KOH 10% (800C x 2h x lần) + Lọc Lắc Dung dịch kiềm Bã dược liệu với diethyl ether Dung dịch kiềm Dung dịch ether Acid hóa Lắc với diethyl ether Dung dịch ether Dung dịch acid Dung dịch ether Dung dịch acid dầu hỏa Lắc với cloroform 3-terpen Quy trình sản xuất chế phẩm linh chi 3.2.1 Thuốc sắc [1] Hồng chi 30g, ngày thang, sắc lần với nước, chia làm lần ngày 3.2.2 Siro linh chi [1] Linh chi 624g, nước cất siro vừa đủ Phương pháp chế: Linh chi đun sôi với lần nước 30 phút, đun thêm lần thứ 3, gộp lần dịch chiết, đặc cịn 1000ml, cho siro khuấy Công dụng: Bồi bổ tim, thận, cường tim, an thần, chữa bệnh mạch vành đau tim Cách dùng: Uống lần 30ml sau bữa ăn sáng trước ngủ 3.2.3 Cồn linh chi [1] Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 18 Dùng cồn ethanol 95% chiết 650C 48h Dịch chiết đem lọc, thu hồi cồn bào chế thành cồn thuốc 10% Công dụng: Bổ dưỡng, chữa trị viêm phế quản Cách dùng: Uống lần 10ml, ngày lần, thời gian điều trị 50 ngày 3.2.4 Polysaccharid linh chi [1] Lấy kg linh chi tươi, rửa sạch, cắt nhỏ Chiết hồi lưu lần với lượng nước gấp lần Thời gian chiết 3, 2, Gộp dịch chiết lọc, đặc áp suất lỏng giảm cịn 2,5 lít Cho thêm cồn ethanol để có độ cồn 80%, để yên 12 giờ, ly tâm thu lại phần rắn Cho nước cất vào đun sơi để hịa tan Lọc nóng loại bỏ phần khơng tan Dung dịch tan vừa lắc vừa cho thêm ethanol để có độ cồn 80%, dùng tia cực tím tiệt trùng, để lắng lọc làm khơ phịng lạnh Thu khoảng 0,55% polysaccharid linh chi thô Cho sản phẩm thô vào lít nước cất để hịa tan, nhỏ 30ml dung dịch acid oxalic 3%, lắc đều, đun sôi ly tâm lấy dung dịch trong, cho than hoạt tính với lượng khoảng 2% lắc 10 phút, lọc nóng, sau để nguội dung dịch Cho thêm ethanol để có độ cồn 70%, để yên 24 giờ, lọc Dùng lít cồn ethanol 70%, làm kết tủa nhiều lần Cho sản phẩm cịn ướt vào lít ethanol 20% đun nóng, lọc qua phễu có chứa 200g oxyt nhơm, lọc giảm áp Sau dùng nước cất nóng 60 0C để rửa Dung dịch lọc đặc giảm cịn 250 ml Cho ethanol để có độ cồn 70%, để n, lọc làm khơ phịng lạnh, thu polysaccharid linh chi tinh khiết 3.2.5 Thuốc viên nang linh chi [1] Hình 3.1 Thuốc viên nang Phương pháp điều chế: Linh chi tán thành bột mịn máy chuyên dụng, chiết với cồn ethanol 45%, 50% 75% phương pháp ngâm 24h Dung Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 19 dịch lọc cô thu hồi cồn áp suất giảm 60 0C thành cao Cho tá dược vào trộn sấy 600C Sau làm khô lại cho lượng hồ tinh bột 10% trộn bào chế thành viên Công dụng: Bổ dưỡng, cường tim, chống thiếu dưỡng khí, bảo vệ gan, an thần, viêm khí quản mạn người già Cách dùng: Ngày uống lần, lần viên 3.2.6 Thuốc tiêm linh chi [1] Phương pháp điều chế: Lấy 200g linh chi tán thành bột thô, cho thêm 100 ml ethanol 75%, đun hồi lưu giờ, tất lần chiết Lọc dịch chiết qua giấy lọc, thu hồi cồn điều kiện áp suất giảm 20 ml, để phịng lạnh, cho thêm 2lít, để n 24 giờ, sau thu hồi cồn khơng cịn mùi cồn Cho đủ lượng nước cất tiêm nóng 0,15% than hoạt, trộn giữ 30 phút 80 0C Sau để phòng lạnh 48 Lọc qua lớp giấy lọc thật sach than hoạt Dung dịch lọc cho thêm Tweens, sau dùng NaOH 10% để điều chỉnh pH= 6-7, ngâm vào nước 800C 15 phút, lắc bổ sung nước cất tiêm cho vừa đủ, lọc lần qua lớp túi lọc Sau lọc qua cột lọc số 4, diệt khuẩn đóng ống Cơng dụng: an thần, giảm lo âu, giảm đau, trừ đờm Dùng cho người thần kinh yếu, viêm khí quản mạn, bệnh mạch vành, viêm võng mạc, viên gan xơ gan Cách dùng: Tiêm bắp, lần 2-4 ml, ngày lần 3.2.7 Thuốc hạ cholesterol [1] Linh chi: 87,5 g Sơn Tra: 212,5 mg, Xích Thược: 675g, Thảo Quyết Minh: 675g, Đường saccharose: 75g Acid benzoic trộn Cho thêm nước cất vừa đủ 1000 ml Công dụng: Chữa trị cholesterol, cường tim, lợi tiểu, hoạt huyết, chữa bệnh mạch vành Cách dùng: Ngày uống lần, lần 15 ml 3.2.8 Trà Linh chi 3.2.8.1 Kỹ thuật chế biến trà linh chi [8] Ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Hình 3.2 Trà Linh chi Trang: 20 Phương pháp điều chế: Linh chi khô nghiền thành bột máy nghiền chuyên dụng Đóng bột linh chi túi trà lọc, túi từ 3-5 gram theo mẫu đăng ký chất lượng Trà linh chi túi lọc chứa hộp 20 gram hộp 40 gram Trà gồm có: Nấm linh chi (50 %) xay nhỏ phối hợp với số dược liệu bổ (50 % trọng lượng trà) nhân sâm cao ly, nhân sâm cát lâm, phòng đảng sâm, atisơ, hịe hoa, thảo Quyết minh, cam thảo để có cơng hiệu bồi bổ nhanh mà giá thành hợp lý Mỗi hộp chứa 10 túi lọc (hộp màu cam)-20 túi lọc (hộp màu trắng tên Chi Trà), túi lọc chứa bao PP, bao PP đặt bao giấy bạc để giữ hương thơm Công dụng: nhiệt, giúp mát gan ngủ tốt; có ích cho đường tiêu hóa, cho tiết dễ dàng chất cặn bã khỏi thể; lại có ích cho gan thận, mạch máu lưu thơng khí huyết từ giúp thể khỏe mạnh, đề kháng tốt với bệnh tật Đặc biệt thích hợp cho người cao tuổi, người làm việc trí óc, người hồi phục sức khỏe Cách dùng: bỏ 1-2 túi lọc vào ly nước 200ml thật sôi, để phút dùng Có thể pha lại lần để tận dụng sản phẩm Nếu ngâm túi lọc vào bình thủy nước sơi để lâu đậm đà thơm ngon, uống nóng suốt ngày Ngày dùng 3-6 túi lọc 3.2.8.2 Kỹ thuật bào chế thuốc đông y-NHL- điều trị bệnh cao huyết áp [16] Ngưu tất: :1 phần Hoa hòe: :1 phần Nấm linh chi :1 phần Các dược liệu phơi khô, bảo quản dược liệu, thái linh chi, ngưu tất thành mảnh nhỏ, phối trộn, đóng túi 3.2.9 Kỹ thuật chế biến rượu linh chi [3] Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 21 Cồn thực phẩm rượu ngon Quả thể nấm Nguyên Nấm thái lát Ngâm rượu Lọc KCS dán nhãn Pha Lắng gạn Đóng chai Hình 3.3 Rượu Linh chi Nấm dùng để ngâm rượu nguyên thái lát Trước ngâm dùng thấm rượu lau nấm Tỷ lệ 100 gam nấm khơ ngâm lít rượu Thời gian ngâm 20 ngày Chú ý bảo quản để không bị bay cồn rượu Sau 21 ngày tiến hành lọc Pha chế với dung dịch nước chiết loại dược thảo khác cam thảo, nhân sâm Đa số sở sản xuất sử dụng rượu bổ có thành phần nấm linh chi Để rượu lắng gạn, tiến hành đóng chai dán nhãn sản phẩm Rượu bổ linh chi để lâu ngon, rượu có vị cay rượu đắng linh chi uống không say Công dụng: Chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe, giúp tiêu hóa tốt lưu thơng tuần hồn não Ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Trang: 22 3.2.10 Nước cốt linh chi [8] Hình 3.4 Nước cốt linh chi Nước cốt linh chi dạng nấm linh chi nấu sẵn, tiện lợi cho người tiêu dùng Là hỗn hợp gồm linh chi nấm vân chi ngâm rượu cao độ trước nấu đặc lại với đường Sản phẩm chứa chai 100 ml, chai chứa hộp giấy Công dụng: Như nấm linh chi nguyên tai xắt lát, khác có chứa loại nấm linh chi có thêm nấm vân chi Cách dùng: Mỗi ngày sử dụng từ 1/3 - chai Nước cốt vị đắng, pha với 10 lần nước chín cho dễ uống Dùng nóng hay lạnh Nước cốt pha đá chanh đường uống ngon Dùng nước cốt pha vào nước hầm thịt có vị đắng nhẹ giúp nước thịt bổ có hương vị lạ dùng để đổi bữa 3.2.11 Bột bào tử nấm [8] Được thu thập mặt phiến nấm suốt thời gian nấm phóng thích bào tử Bột màu đỏ nâu mịn bột sô cô la Bào tử nấm chứa hàm lượng dinh dưỡng hoạt chất dược tính cao gấp 7- 10 lần hàm lượng phiến nấm Vì bột mịn, khơng chứa nhiều chất xơ phiến nấm nên bột bào tử nấm cần đun nóng, để sơi 20 phút uống Mùi vị không thơm ngon nước phiến nấm cuống nấm nấu Nấm có giá thành gấp nhiều lần giá thành phiến cuống nấm Công dụng: Như nước nấu từ phiến nấm Cách dùng: Ngày uống 2- gram bột Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 23 3.2.12 Nấm sấy khô [7], [8] Quy trình điều chế: Nấm linh chi Rửa Để nước Sấy 400C đến khô Bảo quản bao PE Nấm xắt sẵn thành miếng mỏng chứa hộp giấy 50 gam hộp nilon suốt 100 gam Với hộp 100 g, có dạng nấm : -Nấm linh chi Đà Lạt (hiệu Linh chi đỏ) -Nấm linh chi Hàn Quốc lạt (hiệu Linh chi đỏ có dán tem Hàn Quốc vị lạt) -Nấm linh chi Nhật Takasaki (hiệu Takachi) Với hộp 50g, có dạng sản phẩm : -Nấm linh chi Đà lạt nguyên tai -Nấm linh chi Đà lạt xắt lát -Nấm linh chi Hàn Quốc vị lạt Công dụng: + Bảo vệ thể chống nguồn gốc gây loại viêm gan - giải độc ganchống tích mỡ cholesterol mạch máu gây bệnh tim, tai biến mạch máu não + Ức chế tạo thành u bướu, ngăn ngừa ung thư-giúp dễ ngủ, ăn ngon Kích thích q trình phục hồi hệ miễn dịch- làm tăng sức chống bệnh Cách dùng: 8-12g khô/ ngày (khoảng 0,5-1 tai nấm) Ngâm 10 g nấm với lít rượu cho màu vàng chanh đẹp vừa uống Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 24 3.2.13 Linh chi bào tử phá vách [10] Tasly Lingzhi 300, sản phẩm hoàn hảo việc ngăn ngừa điều trị ung thư, chiết xuất từ bào Hình 3.4 Tasly tử xích lingzhi theo tiêu chuẩn ni trồng GAP cơng nghệ chiết xuất Đông dược GEP, chiết xuất theo công nghệ enzyme bảo đảm hàm lượng cao phát huy tối đa cơng dụng thành phần q giá nhờ phá vách đặc biệt Hình 3.5 Tasly Lingzhi 300 Cơng dụng: Để phịng sau điều trị phẫu-hóa-xạ nhằm hỗ trợ diệt trừ nguyên gây bệnh, kiềm chế tái phát khối ung thư, kéo dài sống nâng cao chất lượng sống bệnh nhân ung thư Nhờ trình thúc đẩy tạo Internerkin II (IL-2), Tasly Lingzhi 300 đẩy mạnh khả thực bào tế bào đơn hạch, nâng cao khả tạo huyết; đồng thời số thành phần hiệu bào tử linh chi phá vách Se, Gemanium hữu giúp làm giảm điện tế bào ung thư, thành phần GAC – D –Triterpene khiên tế bào ung thư bị ức chế kỳ G2 + M, làm ức chế mạnh mẽ tế bào ung thư, lẽ cho dù tế bào ung thư bị tiêu diệt xạ trị hay hóa trị liệu đặc tính phát tán tế bào ung thư trì, hỗ trợ làm giảm ba trình: sản, loạn sản dị sản tế bào ung thư Tasly Lingzhi cịn có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giúp tăng độ bền thành mạch, tác dụng ưu dưỡng, làm tăng hiệu suất q trình chuyển hóa, hấp thu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm stress, tăng cường sinh lực hệ miễn dịch Chính vậy, Tasly Lingzhi 300 hỗ trợ làm giảm phát triển khối u, giúp bệnh nhân điều trị ung thư có cảm giác ăn ngon hơn, ngủ sâu hơn, tăng cường sinh lực chống đỡ bệnh tật, giảm căng thẳng mệt mỏi cảm giác bi quan suy sụp Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 25 Chương IV KẾT LUẬN Qua nghiên cứu đề tài quy trình sản xuất số chế phẩm từ nấm linh chi đưa số kết luận sau: 4.1 Tìm quy trình chiết xuất hoạt chất linh chi - Chiết xuất polysaccharid liên kết protein (PSP) - Chiết xuất 3- terpen - Chiết xuất alcaloid 4.2 Tìm quy trình sản xuất chế phẩm linh chi - Thuốc sắc - Siro linh chi - Cồn linh chi - Polysaccharid linh chi - Thuốc viên nang linh chi - Thuốc tiêm linh chi - Thuốc hạ cholesterol - Trà linh chi - Rượu linh chi - Nước cốt linh chi - Bột bào tử nấm - Nấm sấy khô - Linh chi bào tử phá vách Từ kết với điều kiện sẵn có Trường Cao Đẳng Lương Thực Thực Phẩm, đề xuất số quy trình chiết xuất hoạt chất linh chi sản xuất số chế phẩm sau: Chiết xuất polysaccharid liên kết protein (PSP) Chiết xuất alcaloid Rượu linh chi Nước cốt linh chi Bột bào tử nấm Nấm sấy khô TÀI LIỆU THAM KHẢO Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 26 I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT [1] PGS TS Nguyễn Thượng Dong (2007), Nấm Linh chi, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội [2] Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh, Nguyễn Thi Sơn, TS Zani Federico, (2002), Nấm ăn - Cơ sở khoa học công nghệ nuôi trồng nấm, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [3] Đinh Xuân Linh - Thân Đức Nhã- Nguyễn Hữu Đống - Nguyễn Thị Sơn, (2008), Kỹ thuật trồng chế biến nấm ăn nấm dược liệu, Hà Nội [4] Lê Xuân Thám (1998), Nấm Linh chi thuốc quý, NXB khoa học kỹ thuật, Hà Nội II TÀI LIỆU INTERNET [5] http://wwww.baophuyen.com.vn/portals/0/quangcao/tracuudongduoc/tudien/ thuoc/linhchi.htm [6] http://www.dictionary.bachkhoatoanthu.gov.vn/default.aspx [7] http://www.giadinhonline.vn [8] http://www.linhchicatson.com [9] http://www.mushclubvn.com/vi/node/1 [10] BS Nguyễn Bá Nhuận, (2007), Tasly Lingzhi300 với chiến chống ung thư, http://www.sggp.org.vn/yhoc Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang: 27 ... ? ?Nghiên cứu số chế phẩm dược liệu có nguồn gốc từ nấm linh chi Việt Nam? ?? nhằm góp phần đa dạng chế phẩm thuốc từ nấm, hạn chế phần bệnh tật hiểm nghèo ngày tràn lan Ngành: Công Nghệ Sinh Học Trang:... nấm dược liệu Việt Nam Từ năm 70, đặc biệt năm 80 90 kỷ XX Việt Nam nấm linh chi quan tâm nghiên cứu nhiều thành phần hóa học tác dụng dược lý quy trình sản xuất chế phẩm Hiện nay, chế phẩm từ linh. .. thượng dược, vị trí số sau đến nhân sâm phân biệt linh chi thảo theo màu sắc: xích chi (linh chi đỏ), huỳnh chi (linh chi vàng), hắc chi (linh chi đen), tử chi (linh chi tím), bạch chi (linh chi