Đánh giá hiện trạng ô nhiễm môi trường nước và đề xuất giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã thụy hải thái thụy thái bình

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ PHƯƠNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG NƯỚC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CẢI THIỆN Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN XÃ THỤY HẢI- THÁI THỤY – THÁI BÌNH” KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học môi trường Khoa : Mơi trường Khố học : 2010 – 2014 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS NGUYỄN THẾ HÙNG Khoa Môi trường – Trường Đại học Nông Lâm THÁI NGUYÊN - 2014 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp thời gian có ý nghĩa quan trọng sinh viên cuối khóa, thời gian cần thiết sinh viên nhằm tạo điều kiện nâng cao lực, tri thức khả sáng tạo mình, bên cạnh cịn giúp cho sinh viên có khả vận dụng tổng hợp kiến thức tích lũy trình học tập trường Được trí Ban chủ nhiệm khoa Mơi trường tơi tiến hành đề tài “Đánh giá trạng ô nhiễm môi trường nước đề xuất giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải - Thái Thụy - Thái Bình” Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Môi trường, đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầy giáo hướng dẫn tơi PGS.TS Nguyễn Thế Hùng tận tình hướng dẫn, bảo tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thành khố luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn khu thí nghiệm khoa Tài ngun Mơi trường tạo điều kiện cho tơi q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo tồn thể cán phịng Tài nguyên Môi trường huyện Thái Thụy - tỉnh Thái Bình Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến gia đình bạn bè, ln động viên, quan tâm giúp đỡ em trình học tập nghiên cứu Trong thời gian thực tập tơi cố gắng mình, thời gian có hạn, lực kinh nghiệm thân cịn hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong thầy bạn góp ý bổ sung để khóa luận tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2014 Sinh viên Bùi Thị Phương DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 2.1: Hàm lượng DO biến thiên theo nhiệt độ 10 Bảng 2.2: Thống kê tình hình thủy hải sản giới 16 Bảng 4.1: Các công đoạn sản xuất vấn đề môi trường phát sinh 34 Bảng 4.2: Thành phần khối lượng chất thải số hộ làng nghề chế biến cá xã Thụy Hải 42 Bảng 4.3: Kết phân tích chất lượng nước thải làng nghề chế biến thủy sản 43 Bảng 4.4: Kết phân tích chất lượng nước ven biển làng nghề chế biến thủy sản 46 Bảng 4.5: Dự báo diễn biến chất lượng nước ngầm đến năm 2020 48 Bảng 4.6: Kết phân tích chất lượng nước ngầm làng nghề chế biến thủy sản 49 Bảng 4.7: Bảng tổng hợp phiếu điều tra nhận thức người dân làng nghề tình trạng môi trường địa phương 52 Bảng 4.8: Bảng tổng hợp phiếu điều tra sở chế biến thủy sản gây ô nhiễm môi trường 53 Bảng 4.9: Kết điều tra ý kiến người dân chất lượng nước sinh hoạt sử dụng 55 Bảng 4.10: Bảng tổng hợp phiếu điều tra tình hình sức khỏe người dân làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải 56 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Quy trình sản xuất cá nướng 37 Hình 4.2: Quy trình sản xuất tơm bóc vỏ 38 Hình 4.3: Quy trình sản xuất tơm chín đơng lạnh 39 Hình 4.4: Biểu đồ so sánh tiêu TSS, COD, BOD5, Tổng N có nước thải với QC 11: 2008/BTNMT 43 Hình 4.5: Biểu đồ so sánh tiêu Colifrom nước thải với quy chuẩn QC11:2008/ BTNMT 44 Hình 4.6: Biểu đồ so sánh tiêu COD có nước ven biển với QC10:2008/BTNMT 47 Hình 4.7: Biểu đồ so sánh tiêu Coliform có nước ven biển với QC10:2008/BTNMT 47 Hình 4.8: Biểu đồ so sánh tiêu Coliform có nước ngầm với QC09:2008/BTNMT 50 Hình 4.9: Tỷ lệ nam, nữ đối tượng điều tra 51 Hình 4.10: Tỷ lệ ngành nghề đối tượng điều tra 51 Hình 4.11: Biểu đồ tổng hợp tình hình sức khỏe người dân làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải 56 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BOD Nhu cầu oxi sinh hóa BTNMT Bộ tài nguyên môi trường CB Chế biến CBTS Chế biến thủy sản CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa - Hiện đại hóa CN-TTCN Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp COD Nhu cầu oxi hóa học CT-TTg Chỉ thị - Thủ tướng CT-UB Chỉ thị - Ủy ban DN Doanh nghiệp DO Hàm lượng oxi hòa tan DS Tổng hàm lượng chất rắn hòa tan HTXLNT Hệ thống xử lý nước thải KHKT Khoa học kỹ thuật NCHS Viện nghiên cứu hải sản NĐ-CP Nghị định - Chính phủ NN - PTNT Nơng nghiệp - Phát triển nơng thơn ƠNMT Ơ nhiễm môi trường QCVN Quy chuẩn Việt Nam QĐ Quyết định SS Tổng hàm lượng chất lơ lửng TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH Trách nhiệm hữu hạn TS Tổng hàm lượng chất rắn TT Thông tư UBND Ủy ban nhân dân XK Xuất MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Các tiêu đánh giá môi trường nước 2.2 Cơ sở pháp lý 13 2.2.1 Một số văn pháp luật quy định bảo vệ môi trường nước 13 2.2.2 Các TCVN, QCVN 14 2.3 Khái quát hoạt động chế biến thủy sản 15 2.3.1 Khái quát hoạt động chế biến thủy sản giới 15 2.3.2 Khái quát hoạt động chế biến thủy sản Việt Nam 18 2.3.3 Sự phát triển nghề chế biến thủy sản Thái Bình 19 2.4 Thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động chế biến thủy sản 22 2.4.1 Thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động chế biến thủy sản Việt Nam 22 2.4.2 Thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động chế biến thủy sản xã Thụy Hải 25 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 27 3.2 Nội dung nghiên cứu 27 3.2.1 Điều kiện tự nhiên- kinh tế- xã hội xã Thụy Hải- Thái Thụy- Thái Bình 27 3.2.2 Hiện trạng sản xuất làng nghề 27 3.2.3 Hiện trạng môi trường nước làng nghề 27 3.2.4 Ảnh hưởng ô nhiễm môi trường tới sức khỏe người dân hệ sinh thái khu vực 27 3.2.5 Đề xuất giải pháp cải thiện ô nhiễm, phục hồi môi trường làng nghề bảo vệ sức khỏe người dân 27 3.3 Phương pháp nghiên cứu 27 3.3.1 Phương pháp kế thừa 27 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 27 3.3.3 Phương pháp so sánh 28 3.3.4 Phương pháp phân tích phịng thí nghiệm 28 3.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 28 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Điều kiện tự nhiên- kinh tế- xã hội 29 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 29 4.1.2 Đặc điểm kinh tế- xã hội 31 4.2 Hoạt động chế biến thủy sản xã Thụy Hải 33 4.2.1 Nguyên liệu cho sản xuất 34 4.2.2 Các công đoạn sản xuất 34 4.2.3 Một số quy trình cơng nghệ sản xuất 35 4.3 Hiện trạng môi trường nước làng nghề 41 4.3.1 Hiện trạng nước cấp 41 4.3.2 Hiện trạng thoát nước thải 41 4.3.3 Hiện trạng môi trường nước 41 4.4 Ý kiến người dân ảnh hưởng nước thải hoạt động chế biến thủy sản xã Thụy Hải tới môi trường 51 4.4.1 Thông tin đối tượng điều tra 51 4.4.2 Kết điều tra 51 4.5 Ảnh hưởng môi trường ô nhiễm tới hệ sinh thái 57 4.6 Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm bảo vệ sức khỏe người dân 60 4.6.1 Các giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải 60 4.6.2 Các giải pháp bảo vệ sức khỏe người dân làng nghề người lao động 63 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 65 5.1 Kết luận 65 5.2 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cũng khơng khí ánh sáng nước khơng thể thiếu đời sống người Trong trình hình thành sống trái đất nước mơi trường nước đóng vai trị quan trọng Nước tham gia vào vai trò tái sinh giới hữu (tham gia vào trình quang hợp) Trong trình trao đổi chất nước đóng vai trị trung tâm Nguyên nhân phản ứng hóa học diễn với tham gia bắt buộc nước Nước dung môi nhiều chất đóng vai trị dẫn đường cho muối vào thể Trong khu dân cư, nước phục vụ cho mục đích sinh hoạt, nâng cao đời sống tinh thần cho cộng đồng dân cư Trong sản xuất cơng nghiệp, nước đóng vai trị quan trọng tham gia vào trình sản xuất sản phẩm phục vụ cho nhu cầu người Đối với trồng, nước nhu cầu thiết yếu đồng thời có vai trò điều tiết chế độ nhiệt, ánh sáng dinh dưỡng, vi sinh vật, độ thống khí đất, Vì nước cội nguồn tồn tại, sống bắt nguồn từ nước Tại Việt Nam năm gần đây, CNH-HĐH không ngừng phát triển lợi ích mà CNH-HĐH mang lại thể rõ qua tình hình tăng trưởng kinh tế, giáo dục, xã hội Tuy nhiên CNH-HĐH làm ảnh hưởng đến môi trường sống người Ơ nhiễm mơi trường tác động rõ CNH-HĐH Tốc độ CNH thị hóa nhanh gia tăng dân số gây áp lực nặng nề tài nguyên nước vùng lãnh thổ Môi trường nước nhiều đô thị, khu công nghiệp, làng nghề ngày bị ô nhiễm nước thải, khí thải, chất thải rắn Làng nghề hình thành phát triển từ lâu đời nơng thơn Việt Nam đóng vai trị quan trọng nên kinh tế Lịch sử phát triển văn hóa lịch sử phát triển kinh tế nước nhà gắn liền với lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam Tuy nhiên làng nghề Việt Nam phát triển nhanh làm cho môi trường bị ảnh hưởng xấu Môi trường làng nghề Việt Nam mức “báo động đỏ” Kéo theo hệ lụy ảnh hưởng khơng đến hoạt động sản xuất mà gây tổn hại đến sức khỏe người dân Theo số liệu thống kê Sở Cơng Thương tỉnh Thái Bình, địa bàn tỉnh có 241 làng nghề UBND tỉnh cấp công nhận, tăng làng nghề so với kỳ năm 2012 (ngày 18/12/2012, UBND tỉnh ban hành định số 2970/QĐ-UBND việc công nhận làng nghề đủ tiêu chuẩn) [9] Thụy Hải (Thái Thụy- Thái Bình) làng nghề tiêu biểu Sự phát triển làng nghề mang lại hiệu kinh tế cao góp phần vào việc tăng trưởng kinh tế huyện Và với vấn đề ô nhiễm môi trường hoạt động làng nghề mang lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sức khỏe người dân địa bàn Và với chất thải từ làng nghề không gây ô nhiễm môi trường sống người dân, mà cịn gây nhiễm mơi trường nước, hệ sinh thái xung quanh cách đáng kể, đặc biệt khu vực ven biển Cả vùng nước đê ngồi ven đê bị nhiễm nặng nước thải từ hoạt động chế biến hải sản làng nghề, tạo môi trường sông không đảm bảo chất lượng Xuất phát từ thực trạng nêu trên, đồng ý giúp đỡ Ban giám hiệu nhà trường, khoa Môi trường, với giúp đỡ phịng Tài ngun Mơi trường huyện Thái Thụy Đặc biệt hướng dẫn trực tiếp thầy giáo PGS.TS Nguyễn Thế Hùng tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá trạng ô nhiễm môi trường nước đề xuất giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải- Thái Thụy- Thái Bình” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá ảnh hưởng nước thải từ hoạt động chế biến thủy sản tới sức khỏe mơi trường từ đề xuất giải pháp nhằm cải thiện ô nhiễm môi trường nước làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng môi trường nước làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải - Xác định mức độ ô nhiễm nguồn nước làng nghề - Tìm hiểu ảnh hưởng mơi trường nước làng nghề đến sức khỏe người dân - Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Đề tài thông tin sở trạng ô nhiễm môi trường nước giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy HảiThái Thụy- Thái Bình - Quá trình thực tập tốt nghiệp giúp cho sinh viên có điều kiện tiếp cận với thực tế, giúp sinh viên củng cố kiến thức từ sở đến chuyên ngành học trường, ứng dụng kiến thức vào thực tiễn - Biết cách thực đề tài khoa học, rèn luyện kỹ thu thập xử lý số liệu, viết báo cáo hồn thành khóa luận 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Biết ảnh hưởng nước thải từ hoạt động chế biến thủy sản tới môi trường nước - Tăng cường trách nhiệm quan quản lý nhà nước môi trường làng nghề có hoạt động tích cực việc xử lý nước thải - Cảnh báo nguy tiêm tàng nhiễm suy thối mơi trường nước nước thải gây ra, ngăn ngừa giảm thiểu ảnh hưởng nước thải đến môi trường, bảo vệ sức khỏe người dân khu vực làng nghề khu vực xung quanh 59 học cao nằm lưu vực sơng Sài Gịn - Đồng Nai chịu ảnh hưởng tình trạng nhiễm nước sơng Ơ nhiễm nước sông Nhuệ - sông Đáy làm cho loại thủy cầm chết hàng loạt vào năm 2004 - 2005, gây thiệt hại lớn cho nông dân tỉnh Hà Nam Nam Định Dưới sức ép hoạt động phát triển kinh tế, ô nhiễm môi trường thiên tai, hệ sinh thái, nơi cư trú loài sinh vật biển bị phá hủy, đặc biệt đối hệ sinh thái nhạy cảm rừng ngập mặn, thảm cỏ biển san hô Theo đánh giá Bộ Thủy sản, hoạt động sản xuất thời kỳ 1985 – 2000 chặt phá 15.000 rừng ngập mặn năm Năm 2002, Viện Tài nguyên giới đưa cảnh báo cho 80% rạn san hô biển Việt Nam nằm tình trạng rủi ro cao [23] Đa dạng sinh học nguồn lợi thủy hải sản giảm rõ rệt đánh bắt tận diệt suy giảm môi trường sống Theo đánh giá Viện Hải dương học Bộ Thủy sản, khoảng 85 loài hải sản xếp vào mức độ nguy cấp khác Trong đó, 70 lồi có tên sách đỏ Việt Nam đối tượng bị khai thác Mặt khác, tài nguyên nước mặt nước ngầm Việt Nam bị ô nhiễm khiến người dân ngày khó tiếp cận với nước sinh hoạt, đặc biệt dân cư vùng nông thôn Số lượng làng bị ung thư xuất ngày tăng Hiện Việt Nam phát 10 làng, xã bị ung thư Ngoài bệnh ung thư, bệnh nghề nghiệp khác ô nhiễm môi trường sống gây diễn biến phức tạp Theo Y tế, 80% số bệnh mà người dân Việt Nam mắc phải sử dụng nguồn nước chất lượng [23] Cùng với suy giảm, cạn kiệt nhiều nguồn lợi biển khai thác, sử dụng không hợp lý thiếu tính bền vững, mơi trường biển nhiều khu vực trái đất chịu nhiều thách thức mối đe dọa trầm trọng dân cư ven biển ngày tăng, họat động kinh tế ven biển ngày phát triển, nhiều cửa sông ven biển bị ô nhiễm nước thải từ khu công nghiệp, khu đô thị thải với nạn phá hủy rừng ngập mặn ngày tăng, gia tăng tần suất mức độ ảnh hưởng thiên tai bão lũ biến đổi khí hậu 60 4.6 Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm bảo vệ sức khỏe người dân Trước thực trạng chất lượng nước thải ảnh hưởng nước thải đến đời sống, sức khoẻ sản xuất người dân xung quanh khu vực việc đề xuất giải pháp khắc phục giảm thiểu ô nhiễm môi trường vấn đề cần thiết Để giải pháp đưa đạt hiệu cao cần áp dụng tổng thể giải pháp quản lý giải pháp công nghệ 4.6.1 Các giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải 4.6.1.1 Giải pháp quản lý, sách Các giải pháp quản lý chế sách kỹ thuật địi hỏi phối hợp đồng phân công trách nhiệm cấp, ngành liên quan • Quy hoạch khơng gian làng nghề gắn với BVMT Để hạn chế mức độ ảnh hưởng đến môi trường sức khỏe người dân thi biện pháp làng nghề cần thực quy hoạch quản lý sản xuất cho thích hợp Giải tốt quy hoạch tổng thể đóng vai trị quan trọng việc giảm thiểu tác hại việc giảm thiểu tác hại nhiễm mơi trường khơng khí, mơi trường nước môi trường đất sản xuất chế biến gây nên Nhà nước cần tập trung sở CBTS vào khu vực riêng để dễ quản lý môi trường, việc áp dụng QCVN, TCVN; đồng thời hệ thống xử lý nước thải chung Khu CBTS thuận lợi việc kiểm soát tiêu đặc thù dành riêng cho sở chế biến thủy sản Nhà nước cần quy hoạch, đầu tư, xây dựng thêm sở thu gom, xử lý chất thải nguy hại địa phương, địa bàn, khu công nghiệp phù hợp để giúp sở CBTS xử lý dứt điểm chất thải nguy hại, khơng để tồn đọng lâu dài • Tăng cường hoạt động truyền thông nâng cao nhận thức Tăng cường phối kết hợp tổ chức trị đồn thể quần chúng cơng tác giáo dục truyền thông môi trường, thông qua hoạt động tuyên truyền vận động, phát huy có hiệu phương tiện truyền thông đại chúng, biểu dương, khen thưởng kịp thời gương người tốt việc tốt 61 Chính quyền địa phương cần tuyên truyền cho nhân dân địa phương theo dõi giám sát việc xả thải sở sản xuất, phát sở xả nước thải chưa xử lý môi trường kịp thời thông báo đến quan quản lý môi trường Các biện pháp tuyên truyền bảo vệ môi trường (tờ rơi, báo chí, truyền thơng ) cần đa dạng hóa cho phù hợp, dễ hiểu, dễ nhớ Thực tốt nội quy vệ sinh mơi trường có gắn kết với tiêu chí bình xét cơng nhận làng văn hóa gia đình văn hóa Thơn phải thành lập tổ, nhóm làm cơng tác vệ sinh mơi trường phạm vi hoạt động tham gia hoạt động giữ gìn vệ sinh đường làng, ngõ xóm, khu chế biến • Tăng cường pháp chế cơng tác quản lý môi trường Đẩy mạnh công tác tra kiểm tra việc chấp hành Luật bảo vệ môi trường sở sản xuất làng nghề Đối với đơn vị chức phải tổ chức tra, kiểm tra việc chấp hành quy định bảo vệ môi trường bãi xử lý rác Nếu bãi gây nhiễm cần có biện pháp xử lý tuỳ theo mức độ nặng, nhẹ cảnh cáo, xử phạt vi phạm hành chính, khắc phục nhiễm tạm thời đình cấm hoạt động theo quy định pháp luật Ngồi quyền địa phương cần phải áp dụng chế thu phí bảo vệ mơi trường, thu phí nước thải hợp lý quy định • Tăng cường lực quản lý mơi trường Với cách tiếp cận quan, quyền địa phương đóng vai trị định cơng tác BVMT làng nghề cán quản lý cấp xã nịng cốt hệ thống quản lý mơi trường làng nghề Vì vậy, cần bổ sung nguồn nhân lực cho quản lý môi trường cấp xã - đầu mối theo sát hoạt động sở sản xuất làng nghề • Thực nguyên tắc người gây ô nhiễm phải trả tiền Trong năm qua chất thải hộ sản xuất chế biến thải vào môi trường mà chủ sở sản xuất khơng có trách nhiệm việc đổ thải, điều gây nhiễm mơi trường nghiêm trọng Vì cần phải thực thu phí mơi trường hộ sản xuất Hàng tháng, 62 hộ phải nộp số tiền định theo khối lượng sản phẩm làm Số tiền đưa vào quỹ dùng để chi trả cho hoạt động bảo vệ môi trường đền bù cho nhà không làm nghề bị thiệt hại vấn đề môi trường 4.6.1.2 Giải pháp công nghệ Áp dụng khoa học công nghệ để khắc phục suy thối mơi trường nước: a, Xử lý nước thải phương pháp hóa lý kết hợp với sinh học cưỡng Nước thải từ hộ sản xuất thu gom qua song chắn rác đưa bể điều hòa khu xử lý tập trung sau đưa qua hệ thống bể hịa trộn hóa chất keo tụ, tao bơng với hóa chất keo tụ PAC, chất trợ keo PAA Nước thải từ bể hòa trộn hóa chất dẫn vào bể keo tụ tuyển với thời gian lưu nước 2h (trong lưu tuyển nổ 30 phút lắng 1,5h) Phần lớn chất lơ lửng phần chất ô nhiễm hữu tách bể tuyển - lắng Nước thải đảm bảo yêu cầu để xử lý sinh học hiếu khí dẫn vào bể aroten hoạt động theo nguyên lý trộn Tại bể aroten, khí cung cấp vào nước thải để tạo điều kiện cho vi khuẩn hấp thụ oxi hóa chất hữu Mầu nước thải giảm oxi hóa vi khuẩn Sau trình hấp thụ oxi hóa chất hữu bể aroten, hỗn hợp nước thải sang bể lắng thứ cấp (lắng đợt hai) Bùn hoạt tính tuần hồn theo u cầu Hệ vi sinh vật aroten sinh trưởng lơ lửng hệ bùn hoạt tính dính bám bề mặt vật liệu (giá thể) mang di động Sau xử lý bậc hai bể aroten, nước thải có hàm lượng BOD 70mg/l tiếp tục xử lý hồ sinh học hiếu khí tự nhiên Hồ sinh học tự nhiên, đóng vai trị hồ xử lý bậc ba kết hợp lắng nuôi trồng thực vật thủy sinh Chất hữu cặn lơ lửng nước cịn lại lắng hồ chuyển hóa thành sinh khối thực vật Trong trình xử lý nước thải theo phương pháp hình thành hai loại bùn: cặn sơ cấp có hàm lượng bột cao (khoảng 60- 70%) bùn thứ cấp (bùn hoạt tính dư) có hàm lượng hữu lớn Cặn sơ cấp thu hồi tái sử dụng Bùn thứ cấp ổn định sau làm phân bón 63 b, Xử lý nước thải phương pháp sinh học Có nhiều phương pháp sinh học ứng dụng rộng rãi xử lý ô nhiễm môi trường nước, đặc biệt nước thải chế biến thủy sản chứa nhiều chất hữu * Phương pháp sử dụng hệ vi sinh vật Có số lồi vi sinh vật có khả sử dụng chất hữu số chất khoáng làm nguồn dinh dưỡng tạo lượng, sinh trưởng nhờ sinh khối chúng tăng lên Các vi sinh vật sử dụng để phân huỷ chất nhiễm hữu vơ có chất thải từ nước thải thủy sản Quá trình phân hủy gọi trình phân hủy ôxy hóa sinh hóa Thành phần sinh học chế phẩm gồm nhiều chủng loại vi sinh, tập hợp thành phần men ngoại bào trình sinh trưởng vi sinh; enzyme ngoại bào tổng hợp; chất dinh dưỡng sinh học khống chất kích hoạt sinh trưởng ban đầu xúc tác hoạt tính Chúng có khả tiêu thụ chất hữu phát sinh trình sinh trưởng phát triển Hay nói cách khác, chúng có tác dụng phân giải chất hữu hịa tan khơng hịa tan từ chất thải hoạt động sản xuất Mặt khác chế phẩm giúp giảm thiểu vi sinh vật gây bệnh Vibrio, aeromonas, E.coli…, làm tăng thêm lượng oxy hịa tan mơi trường nước giảm thiểu lượng amoniac * Hồ sinh học Bao gồm chuỗi từ đến hồ, nước thải làm q trình tự nhiên thơng qua tác nhân tảo vi khuẩn Mối quan hệ vi sinh vật, thực vật hồ sinh học mối quan hệ thông qua oxy thông qua chất dinh dưỡng Trong hồ diễn trình quang hợp, khuếch tán oxy vào nước Nhưng trình quang hợp xảy điều kiện có ánh sáng, ánh sáng chiếu vào nước phụ thuộc vào hai yếu tố chiều sâu nước tồn hàm lượng chất hữu lơ lửng nhiều hay Mơ hình áp dụng cho nơi có diện tích đất lớn, để xử lý nước thải nuôi trồng chế biến thủy sản cho hiệu môi trường kinh tế 4.6.2 Các giải pháp bảo vệ sức khỏe người dân làng nghề người lao động 64 Để bảo vệ sức khỏe người dân làng nghề người lao động cần “Cải thiện điều kiện làm việc, giảm thiểu ô nhiễm môi trường lao động; ngăn ngừa tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp; chăm sóc sức khỏe người lao động; nâng cao nhận thức, bảo đảm tuân thủ pháp luật an toàn - vệ sinh lao động, bảo đảm an toàn thân thể tính mạng cho người lao động, tài sản”, cần triển khai đồng giải pháp thực nơi dung hoạt động giám sát chương trình bao gồm: - Tăng cường hoạt động truyền thông, giáo dục, huấn luyện an toàn vệ sinh lao động cho người sử dụng lao động, người lao động cộng đồng hình thức đa dạng, phù hợp nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm người lao động, người sử dụng lao động như: tổ chức khóa huấn luyện an tồn – vệ sinh lao động; khuyến khích người dân người lao động tiến hành khám sức khỏe định kỳ, thường xuyên tháng/ lần; tăng cường công tác kiểm tra, giám sát công tác thực khám sức khỏe định kỳ lao động - Các hoạt động phòng, chống bệnh nghề nghiệp, chăm sóc sức khỏe người lao động nơi làm việc như: triển khai mơ hình phịng, chống bệnh nghề nghiệp phổ biến, hỗ trợ nghiệp vụ y tế lao động cho doanh nghiệp, sở để tổ chức chăm sóc sức khỏe cho người lao động nơi làm việc - Nghiên cứu ứng dụng khoa học, cơng nghệ bảo hộ lao động, an tồn cho người lao động - Vệ sinh lao động ngành, nghề có nguy tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp 65 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thụy Hải xã ven biển có nhiều tài nguyên có giá trị đặc biệt tài nguyên hải sản, có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển ngành nuôi trồng, đánh bắt chế biến thủy sản Xã có nguồn lao động dồi dào, có kinh nghiệm sản xuất trình độ thâm canh Đây lợi để phát triển kinh tế theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Hoạt động chế biến thủy hải sản làng nghề xã có tác động đáng kể đến trạng mơi trường nước Kết nghiên cứu, phân tích trạng môi trường nước làng nghề xã Thụy Hải cho thấy mơi trường nước có dấu hiệu nhiễm, cụ thể sau: Hiện trạng nước thải từ hoạt động chế biến thủy sản có thơng số vượt TCCP : TSS vượt từ 5,286 đến 8,4864 lần, COD vượt từ 1,92 đến 4,45 lần, BOD5 vượt từ 2,456 đến 5,696 lần, Tổng N vượt từ 1,733 đến 2,014 lần, Coliform vượt 22 lần TCCP theo QCVN 11: 2008/BTNMT Hiện trạng nước mặt ven biển: nước mặt ven biển bị ô nhiễm chủ yếu COD vượt từ 2,13 đến 2,4 lần Coliform vượt 4,6 lần TCCP theo QCVN 10 : 2008/BTNMT Hiện trạng nước ngầm: nước ngầm có dấu hiệu bị nhiễm vi sinh tiêu Coliform vượt 15,67 lần TCCP theo QCVN 09 : 2008/BTNMT Ơ nhiễm mơi trường gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dân làng Bệnh hô hấp chiếm 64%, bệnh đường ruột chiếm 8%, bệnh da chiếm 10%, bệnh khác chiếm 18% Như nước thải từ hoạt động chế biến thủy sản thải mơi trường có thơng số vượt q TCCP.Vì cần có giải pháp quản lí tổng hợp nhằm cải thiện đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dân môi trường 66 5.2 Kiến nghị Hoạt động chế biến thủy sản có ảnh hưởng lớn đến môi trường nước Điều gây thiệt hại kinh tế cho người dân ảnh hưởng tới môi trường Để nâng cao chất lượng nước làng nghề chế biến thủy sản tơi có số kiến nghị sau: - UBND xã Thụy Hải cần nghiên cứu cơng nghệ sản xuất khép kín, thay máy móc thiết bị đại, kiểm sốt xử lý nước thải, phế thải - Bồi dưỡng chuyên môn cho cán phụ trách môi trường - Đối với sở chế biến thủy sản cần phải thực nghiêm quy định pháp luật bảo vệ mơi trường, có giải pháp xử lý nước thải hợp lý để nước thải từ sở sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn trước đổ hệ thống thoát nước chung, sở phải xây dựng phương án bảo vệ mơi trường trình quan có thẩm quyền phê duyệt để làm thực giám sát - Cần thành lập ban quản lý môi trường xã Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cách tuyên truyền giáo dục bảo vệ môi trường cho người dân - Xử lý nghiêm hộ gây ô nhiễm nghiêm trọng Thực theo nguyên tắc người gây ô nhiễm phải trả tiền - Đề nghị quan chức thường xuyên tiến hành kiểm tra, tra giám sát sở sản xuất Các sở cần có trang thiết bị đảm bảo an tồn cho người lao động bảo vệ mơi trường - Cấp chứng hành nghề cho sở sản xuất có đủ điều kiện 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo điều tra, đánh giá trạng môi trường huyện Thái Thụy, năm 2013 Bộ Tài nguyên Môi trường (2011), Thông tư số: 46/2011/TT- BTNMT ngày 26/12/2011 Bộ Tài nguyên Môi trường quy định bảo vệ môi trường làng nghề Đặng Kim Chi,2005, Làng nghề Việt Nam môi trường, NXB khoa học kỹ thuật Hoàng Văn Hùng, Nguyễn Thanh Hải, (2010), Bài giảng ô nhiễm môi trường Đinh Thu Huyền, 2013, Đánh giá tác động đến môi trường từ hoạt động nuôi tôm tập trung xã Hải Đông huyện Hải Hậu – Tỉnh Nam Định Lê Văn Thiện (2007), Bài giảng mơn Ơ nhiễm mơi trường, trường Đại học Khoa học Tự Nhiên - Đại học Quốc Gia Hà Nội Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Bảo vệ môi trường 2005 qua ngày 29 tháng 11 năm 2005 UBND xã Thụy Hải, Thuyết minh tổng hợp ”Quy hoạch, Kế hoạch sử dụng đất đến năm 2015” http://ven.vn/hoat-dong-lang-nghe-tai-thai-binh-phat-trienmanh_t221c560n26041.html 10.http://kysumoitruong.vn/threads/69-Cac-thong-so-danh-gia-chat-luongmoi-truong-nuoc 11.http://www.fistenet.gov.vn/b-tin-tuc-su-kien/b-nghe-ca-the-gioi/tong-quankhai-thac-thuy-san-the-gioi 12.http://www.vietrade.gov.vn/thu-hi-sn/3694-th-trng-thy-hi-sn-th-gii-2013phn-1.html 13.http://www.vasep.com.vn/Tin-Tuc/1022_34507/Xuat-khau-surimi-cuaThai-Lan-tang-manh.htm 68 14.http://www.vasep.com.vn/Tin-Tuc/1019_35314/Thai-Union-tim-kiem-cohoi-kinh-doanh-o-thi-truong-Nam-My.htm 15.http://www.fistenet.gov.vn/a-gioi-thieu/tong-quan/5-qua-trinh-phat-trien 16.http://nilp.org.vn/Details/id/2033/Mot-so-van-de-ve-moi-truong-trong-chebien-thuy-san-o-nuoc-ta-hien-nay 17.http://www.tiengiang.gov.vn/xemtin.asp?cap=3&id=12319&idcha=9662 18.http://www.fistenet.gov.vn/d-khai-thac-bao-ve/b-bao-ve-nguon-loi/thaibinh-voi-cong-tac-bao-ve-va-phat-trien-nguon-loi-thuy-san/ 19.http://thaibinh.gov.vn/ct/news/Lists/EconomicNews/View_Detail.aspx?Ite mID=2892 20.http://tomcare.vn/details_news/26/thuc-trang-moi-truong-o-cac-co-so-chebien-thuy-san-.html 21.http://www.travinh.gov.vn/wps/portal/!ut/p/c0/04_SB8K8xLLM9MSSzPy 8xBz9CP0os3jHQHdHEzcPIwMDV09nAyMv7wALQw9fd4swQ_2Cb EdFAJmreaI!/?WCM_PORTLET=PC_7_AQGA4FH200EIC02JKP81H MGO41_WCM&WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/W eb%20Content/portaltravinh/tintucsukien/tinhoatdongkhac/nuoc+thai+t huy+san 22.http://isponre.gov.vn/home/dien-dan/688-tai-nguyen-moi-truong-bien-vande-va-mot-so-giai-phap 23.http://www.moitruongvietnam.com/moi-truong-bien/23-o-nhiem-moitruong-nuoc-va-bien-truoc-tac-dong-phat-trien.html PHỤ LỤC TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MƠI TRƯỜNG ––––––––– CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc –––––––––––––––– PHIẾU ĐIỀU TRA (HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN XÃ THỤY HẢI- THÁI THỤY- THÁI BÌNH) Phiếu số:………… Ngày điều tra:… /03/2014 Xin ơng(bà) vui lịng cho biết thơng tin vấn đề Người vấn: Bùi Thị Phương Mã sinh viên: DTN1053110160 Sinh viên lớp: K42-KHMT N02 Trường: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên I Thông tin chung Người vấn: ……………………………………………… Tuổi : Giới tính: Nam/Nữ Địa chỉ: ……………………………………………………………… Nghề nghiệp: II Nội dung vấn Hiện gia đình bác có người? ……….người Bác sống bao lâu? ……………………………………………………………………… Hiện nghề gia đình bác nghề gì? A Nghề nơng C Nghề làm muối B Nghề thủy sản D Nghề khác Thu nhập hàng tháng gia đình bác bao nhiêu? …………………………………………………………… Hiện ông ( bà) sử dụng nguồn nước sinh hoạt là? A Nước máy C Giếng đào B Giếng khoanD Nguồn khác Nguồn nước gia đình bác sử dụng có tượng gì? A Màu C Váng B Mùi D Khác F Khơng có tượng Nước dùng gia đình có xử lý qua hệ thống khơng ? A Có B Khơng Nước thải sinh hoạt gia đình thải ngồi mơi trường nào? A Đổ trực tiếp ao, hồ C Khác B Thải cống thải chung Trong trình sản xuất lượng nước thải khoảng lít/ngày? 10.Nước thải hộ làm nghề chế biến có tượng gì? A Khơng có tượng C Có mùi lạ B Có màu lạD Có màu mùi lạ 11.Nước thải hộ làm nghề chế biến thủy sản gây ảnh hưởng đến mơi trường xung quanh? A Gây mùi khó chịu C Khơng có ảnh hưởng B Làm cảnh quan D Khác 12 Ông (bà) có đánh trạng mơi trường nay? A Ơ nhiễm nghiêm trọng C Bình thường B Ít nhiễm D Tốt 13.Hiện sức khỏe ông ( bà) nào? A Tốt C Kém B Bình thường 14 Ơng (bà) thường hay mắc loại bệnh gì? A Bệnh hơ hấp C Bệnh da B Bệnh đường ruột D Khác 15 Theo ông ( bà) sở chế biến địa phương có gây nhiễm mơi trường khơng? A Có B Khơng 16 Gây nhiễm nào? A Nước thải D Chất thải rẳn B Khí thải E Ý kiến khác C Tiếng ồn 17 Địa phương xảy vấn đề mơi trường liên quan đến nước chưa? A Chưa xảy B Đã xảy vào năm 18 Địa phương có chương trình nhằm bảo vệ mơi trường cho người dân làng nghề? 19.Ý kiến, đề xuất giải pháp cho làng nghề Xin chân thành cảm ơn ! Chủ hộ Người vấn HÌNH ẢNH MINH HỌA Nhà máy bột cá Thụy Hải Cảng cá Tân Sơn – Thụy Hải Nước thải rác thải phía sau công ty chế biến thủy sản Biển Đông Nước thải sở chế biến cá Chuyên Ánh Mẫu nước phân tích phịng thí nghiệm ... giáo PGS.TS Nguyễn Thế Hùng tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Đánh giá trạng ô nhiễm môi trường nước đề xuất giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải- Thái Thụy- ... tập trường Được trí Ban chủ nhiệm khoa Mơi trường tiến hành đề tài ? ?Đánh giá trạng ô nhiễm môi trường nước đề xuất giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy Hải. .. đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Đề tài thông tin sở trạng ô nhiễm môi trường nước giải pháp cải thiện ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến thủy sản xã Thụy HảiThái Thụy- Thái