Đánh giá hiệu quả bước đầu trồng cây dược liệu ban lá dính tại hợp tác xã đông nam dược xã hà vị huyện bạch thông tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  BÀN QUYẾT ĐỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ BƢỚC ĐẦU TRỒNG CÂY DƢỢC LIỆU BAN LÁ DÍNH TẠI HỢP TÁC XÃ ĐÔNG NAM DƢỢC XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nơng nghiệp : Kinh tế phát triển nông thôn : 2014 - 2018 Thái Nguyên, 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  BÀN QUYẾT ĐỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ BƢỚC ĐẦU TRỒNG CÂY DƢỢC LIỆU BAN LÁ DÍNH TẠI HỢP TÁC XÃ ĐƠNG NAM DƢỢC XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp :K46-KTNN-N02 Khoa : Kinh tế phát triển nơng thơn Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Đỗ Hoàng Sơn Thái Nguyên, 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu Khóa Luận trung thực Tơi xin cam đoan rằng, việc giúp đỡ cho việc thực Khóa Luận đƣợc cảm ơn thơng tin đƣợc trích dẫn Khóa Luận đƣợc ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngàytháng năm 2018 Sinh viên Bàn Quyết Định ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng nỗ lực thân tơi cịn nhận đƣợc giúp đỡ tận tình thấy cơ, gia đình, bạn bè nhiều cá nhân tập thể Đầu tiên xin chân thành cảm ơn ThS Đỗ Hoàng Sơn – Giảng viên khoa Kinh tế phát triển nông thôn, trƣờng Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình bảo giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Bác Nguyễn Văn Cƣ – Giám đốc HTX Đông Nam Dƣợc xã Hã Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn giúp đỡ tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho tơi thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt thành cô, chú, anh, chị HTX Đông Nam Dƣợc giúp đỡ thực hiên tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên khích lệ suốt q trình thực khóa luận Thái Nguyên,ngàythángnăm 2018 Sinh viên Bàn Quyết Định iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Diện tích, suất, sản lƣợng số trồng xã Hà Vị huyện Bạch Thông tỉnh Bắc Kạn năm 2016 32 Bảng 4.2: Một số giống vật ni xã Hà Vị năm 2016 32 Bảng 4.3: Tình hình dân cƣ xã Hà Vị năm 2016 37 Bảng 4.4: Hiện trạng trạm biến áp xã Hà Vị năm 2016 39 Bảng 4.5: Chi phí sản xuất cho 1ha Ban dính HTX Đơng Nam Dƣợc năm 2017 44 Bảng 4.6: Hiệu kinh tế cho Ban dính HTX Đông Nam Dƣợc năm 2017 45 Bảng 4.7: Chi phí sản xuất bình qn cho 1ha lúa theo số liệu điều tra 10 hộ thành viên HTX Đông Nam Dƣợc năm 2017 47 Bảng 4.8: Hiệu kinh tế lúa theo số liệu điều tra 10 hộ thành viên HTX Đông Nam Dƣợc năm 2017 48 Bảng 4.9: So sánh hiệu kinh tế dƣợc liệu Ban dính lúa 50 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1:Sơ đồ quy trình kĩ thuật sản xuất giống từ hạt hom giống 41 Hình 4.2: Sơ đồ quy trình kỹ thuật sản xuất dƣợc liệu theo tiêu chuẩn GACP 43 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV CLĐ ĐVT FC GACP GAP GO GS.TS HĐND HTX IC IUCN MI Pr QĐ TC TCN ThS UBND USD VA VC WHO Bảo vệ thực vật Công lao động Đơn vị tính Chi phí cố định Good Agricultural and Collection Practices Good AgriculturalPractices Tổng giá trị sản xuất Giáo sƣ Tiến sĩ Hội đồng nhân dân Hợp tác xã Chi phí trung gian Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên Tài nguyên Thiên nhiên Thu nhập hỗn hợp Lợi nhuận Quyết định Tổng chi phí Trƣớc cơng nguyên Thạc sỹ Ủy ban nhân dân Đôla Mỹ Giá trị gia tăng Chi phí biến đổi Tổ chức y tế giới vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm dƣợc liệu 2.1.2 Vai trò dƣợc liệu 2.1.3 Sự cần thiết phát triển dƣợc liệu 2.1.4 Vai trò dƣợc liệu Ban dính 2.2 Cơ sở thực tiễn 10 2.2.1 Tình hình nghiên cứu dƣợc liệu 10 2.2.2 Thực tiễn bảo tồn dƣợc liệu 19 2.2.3 Khái quát dự án: “Nghiên cứu phát triển trồng dƣợc liệu tỉnh Bắc Kạn” 21 vii PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Phƣơng pháp thu thập tài liệu 24 3.4.2 Phƣơng pháp khảo sát thực địa 25 3.4.3 Phƣơng pháp thống kê sử lý số liệu 25 3.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 25 3.5.1 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất 25 3.5.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất 26 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 28 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 28 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 32 4.2 Tình hình sản xuất dƣợc liệu Ban dính HTX Đơng Nam Dƣợc 41 4.2.1 Quy trình kĩ thuật sản xuất dƣợc liệu Ban dính 41 4.2.2 Mức đầu tƣ cho 1ha Ban dính HTX Đơng Nam Dƣợc 43 4.2.3 Kết hiệu kinh tế cho sản xuất Ban dính HTX Đơng Nam Dƣợc 45 4.2.4 So sánh hiệu kinh tế sản xuất Ban dính sản xuất lúa 47 4.3 Những điều kiện thuận lợi khó khăn trình trồng dƣợc liệu Ban dính HTX Đơng Nam dƣợc 52 4.3.1 Thuận lợi 52 viii 4.3.2 Khó khăn 53 4.4 Một giải pháp nhằm nâng cao hiệu việc trồng bảo tồn dƣợc liệu nói chung Ban dính nói riêng HTX Đơng Nam Dƣợc xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 53 4.4.1 Những giải pháp chung 53 4.4.2 Các giải pháp cụ thể 54 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Kiến nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 60 11 Nguyễn Văn Tập (2006), “Những phát tài nguyên thuốc xã Đồng Lâm, huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh”, Bản tin Lâm sản gỗ, tháng 6/2006, tr 20-21 12 Bảo Thắng (2003), Kỹ thuật trồng, chế biến sử dụng thuốc nam, NXB Lao động - Xã hội, Hà Nội 13 Nguyễn Tập - Ngô Văn Trại (2005), “Tri thức y học cổ truyền Bắc Kạn”, Bản tin Lâm sản gỗ, tháng 3/2005, tr 16-17 14 Trƣơng Thị Tố Uyên (2010), Tính đa dạng thực vật tài nguyên thuốc xã Vũ Chấn, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ sinh học, Đại học Sƣ phạm Thái Nguyên II.Tài liệu tiếng Anh 15 WHO (2003), Guidelines on good agricultural and collection practices for medicinal plants, Switzerland III.Tài liệu Internet 16.http://suckhoedoisong.vn/su-can-thiet-phat-trien-duoc-lieu-n5745.html 17.http://yhocbandia.vn/ban-la-dinh.html PHỤ LỤC Phụ lục 1: Một số hình ảnh Ban dính trồng HTX Đông Nam dƣợc Phụ lục 2: Mẫu phiếu Thu thập thơng tin Ban dính PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng cho thu thập thông tin Ban dính) Ngày điều tra: Ngƣời điều tra: PHẦN 1: Thông tin chung Họ tên ngƣời đƣợc vấn: Giới tính: Nam/ Nữ Tuổi: Dân tộc: .Tôn giáo: Địa chỉ: Trình độ học vấn: Tổng số nhân khẩu: Nghề nghiệp: PHẦN 2: Nội dung A Kiến thức trồng dƣợc liệu, diện tích trồng Kinh nghiệm sản xuất dƣợc liệu ông/ bà năm? năm  10năm  Trên 10 năm  Khác (ghi rõ) 10 Tổng diện tích đất trồng dƣợc liệucủa Hợp tác xã (HTX) bao nhiêu?: .(m2) 11 HTX sản xuất dƣơc liệu theo quy trình sản xuất khơng? Có Khơng Nếu có quy trình gì(ghi rõ):………………… 12 Ơng /bà áp dụng quy trình kỹ thuật cho sản xuất dƣợc liệu HTX? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 13 Ơng /bà có biết tiêu chuẩn sản xuất dƣợc liệu theo mơ hình GACPkhơng? Có Khơng Nếu có theo Ơng /bà tiêu chuẩnGACPvề dƣợc liệu gì? 14 Theo Ông /Bà có nên áp dụng GACP vào sản xuất dƣợc liệu khơng? Có Khơng B.Loại dƣợc liệu 15 Các dƣợc liệu trồng Hợp tác xã ? Cây dƣợc liệu Diện tích (m2) 16 Các giống dƣợc liệutrồng HTX đƣợc lấy từ đâu? Tự để giống Mua chợ nơi cung cấp giống Đƣợc chƣơng trình dự án cungcấp Khác(ghirõ) 17 Lý mua giống đó? Giá thấp Chất lƣợng tốt Nơi mua gần Khác (ghi rõ) C Đất trồng 18.Trƣớc trồng dƣợc liệu có tiến hành xử lý đất trƣớc gieo trồng khơng? Có Khơng 19 Nếu có ơng/bà xử lý nhƣ nào? Nếu khơng giải thích sao: 20 Ơng/bà có dùng hóa chất để xử lý đất khơng? Có Khơng D Phân bón 22 Trong q trình trồng chăm sóc dƣợc liệutại HTX có sử dụng phân hữu khơng? Có Khơng 23 Ơng/ bà có ủ phân trƣớc bón hay khơng? Có Khơng 24 Ơng/ bà có dùng phân tƣơi, nƣớc giải để bón cho hay không? Thƣờng xuyên Thỉnh thoảng Không sử dụng 25.Mức độ sử dụng phân hƣu cho sản xuất dƣợc liệu nhƣ nào? Không sử dụng Thỉnh thoảng Thƣờng xun Ln ln 26.Ơng/bà cho biết, HTX có sử dụng phân bón hóa học cho sản xuất dƣợc liệu khơng? Có Khơng 27.Mức độ sử dụng phân hóa học HTX q trình trồng dƣợc liệu? Khơng sử dụng Thỉnh thoảng Thƣờng xun Ln ln 28 Ơng /bà có sử dụng loại phân bón vi sinh để ủ sử dụng trực tiếp cho loại chƣa? Có Khơng E Nƣớc tƣới 29 Ơng /bà cho biết, HTX sử dụng nguồn nƣớc để tƣới cho dƣợc liệu? Ao, hồ Nƣớc sông,suối Giếng khoan Khác 30.Ông/bà cho biết vịng bán kính 5km xung quang khu trồng dƣợc liệu có khu cơng nghiệp, bệnh viện, lo mổ, nguồn nƣớc thải chƣa qua xử lý không? Có Khơng Nếu có nguồn nào? 31.Theo ông/bà nguồn nƣớc mà HTX sử dụng có đạt chuẩn nƣớc sản xuất dƣợc liệu khơng? Có Khơng 32 Nguồn nƣớc tƣới mà HTX sử dụng có quan tổ, chức kiểm tra chƣa? Đã có Chƣa có Khơng rõ F.Các loại bệnh thƣờng gặp cấy dƣợc liệu 33.Những loại sâu bệnh hại mà ông/ bà thƣờng xuyên phải phòng trừ? Loại dƣợc liệu Tên sâu bệnh Cách khắc phục loại bệnh G.Sản xuất Ban dính 34 Diện tích trồng Ban dính HTX bao nhiêu? m2 35 Ban dính đƣợc trồng vùng HTX? 36 Đất trồng Ban dính có đặc điểm nhƣ nào? 37 Khoảng thời gian trồng thu hoạch ban dính? 38 Quá trình trồng ban dính có đƣợc áp dụng theo quy trình GACP hay không? 39.Giống ban dính đƣợc lấy từ đâu? 40.Chi phí sử dụng lao động cho sản xuất Ban dính Lao động sử Số cơng sử Giá công lao dụng dụng (Công) động (đồng/công) Tồng chi phí Lao động sử dụng cho làm luống cấy Lao động sử dụng cho làm cỏ chăm sóc Lao động sử dụng cho thu hoạch chế biến Tổng 41.Chi phí sử dụng phân bón, Bảo vệ thực vật số chi phí khác Loại phân bón, Đơn vị Thuốc BVTV tính Tổng Số lƣợng Đơn giá(đ) Thành tiền(đ) 42 Trong trình trồng Ban dính có bị mắc sâu bệnh hay khơng? Nếu có cách xử lý bệnh nhƣ nào? 43.Căn vào đâu để ông /bà xác định thời điểm thu hoạch ban dính? 44 Cách thu hoạch Ban dính nhƣ nào? 45.HTX có sử dụng máy móc cho thu hoạch chế biến ban dính hay khơng? 46 Sản lƣợng Ban dính HTX thu đƣợc năm 2017 bao nhiêu? kg khơ 47 Cây ban dính sau thu hoạch đƣợc cất giữ đâu? Nhà bếp Kho lạnh Nhà kho Khác (ghi rõ) 48 Cây Ban sau thu hoạch có đƣợc đóng gói cẩn thận khơng? Có Khơng 49 Giá bán Ban dính thị trƣờng bao nhiêu? 50 Trong trình trồng Ban dính ơng/bà gặp khó khăn gi? 51 Ông /bà đánh giá nhƣ mức độ hiệu việc trồng dƣợc liệu quý Ban dính? Xin trân thành cảm ơn ông /bà! Ngƣời đƣợc vấn ( Ký ghi rõ họ tên) Phụ lục 3: Mẫu phiếu điều tra sử dụng cho hộ trồng lúa PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng cho hộ sản xuất lúa HTX Đông Nam dươc) Ngày điều tra: Ngƣời điều tra: PHẦN 1: Thông tin chung 1.Họ tên ngƣời đƣợc vấn: 2.Giới tính: Nam/ Nữ 3.Tuổi: 4.Dân tộc: .Tôn giáo: 5.Địa chỉ: 6.Trình độ học vấn: 7.Tổng số nhân khẩu: 8.Nghề nghiệp: PHẦN 2: Nội dung 9.Ơng /bà cho biết diện tích đất sản xuất dƣợc liệu gia đình ơng/bà bao nhiêu? (m2) 10 Ngoài trồng dƣợc liệu gia đình ơng/bà cịn trồng thêm loại nơng sản khơng? 11.Ơng /bà cho biết diện tích đất sản xuất lúa gia đình ơng/bà bao nhiêu? 12.Ông/bà mua lúa giống đâu? Tự để giống Mua chợ  Mua nơi cung cấp giống Khác (Ghi rõ) 13 Lý mua giống đó? Giá thấp Chất lƣợng tốt Nơi mua gần Khác (ghi rõ) 14.Trƣớc trồng lúa ơng /bà có tiến hành xử lý đất trƣớc gieo trồng khơng? Có Khơng Nếu có ông/bà xử lý nhƣ nào? 15.Ơng/bà có dùng hóa chất để xử lý đất khơng? Có Khơng 16.Trong q trình trồng chăm sóc lúa ơng/bà có sử dụng phân hữu khơng? Có Khơng 17.Ơng/ bà có ủ phân trƣớc bón hay khơng? Có Khơng 18.Mức độ sử dụng phân hƣu cho sản xuất lúa nhƣ nào? Không sử dụng Thỉnh thoảng Thƣờng xun Ln ln 19.Ơng/bà có sử dụng phân bón hóa học cho sản xuất lúa khơng? Có Khơng 20.Mức độ sử dụng phân hóa học ơng/bà q trình trồng lúa nhƣ nào? Khơng sử dụng Thỉnh thoảng Thƣờng xun Ln ln 21.Chi phí sử dụng lao động cho sản xuất lúa Lao động sử Số công sử dụng Giá công lao động dụng (Công) (đồng/công) Tổng Lao động sử dụng cho làm đất cấy Lao động sử dụng cho chăm sóc Lao động sử dụng cho thu hoạch Tổng 22.Chi phí sử dụng phân bón Bảo vệ thực vật Loại phân bón, Đơn vị Thuốc BVTV tính Số lƣợng Đơn giá(đ) Thành tiền(đ) Tổng 23.Sản lƣợng lúa thu đƣợc năm 2017 ông bà bao nhiêu? 24.Giá bán lúa thị trƣờng bao nhiêu? 25.Trong q trình trồng lúa ơng/bà gặp khó khăn gì? 26.Ông/bà đánh giá nhƣ mức độ hiệu việc trồng dƣợc liệu so với trồng lúa? Xin trân thành cảm ơn ông /bà! Ngƣời đƣợc vấn ( Ký ghi rõ họ tên) ... tế xã hội xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn -Nội dung 2: Đánh giá tình hình sản xuất dƣợc liệu Ban dính HTX Đơng Nam Dƣợc xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn -Nội dung 3: Đánh giá. .. xuấtcây dƣợc liệu Ban dínhtại HTX Đơng Nam Dƣợc xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu -Địa điểm: HTX Đông Nam Dƣợc xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn. .. việc trồng bảo tồn dƣợc liệu Ban dính HTX Đông Nam Dƣợc xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 1.2.2.Mục tiêu cụ thể - Đánh giá hiệu kinh tế trồng dƣợc liệu Ban dính HTX Đông Nam Dƣợc 3 - Đánh giá