Neân aên nhieàu rau, cuû, quaû phoái hôïp nhieàu loaïi thöïc phaåm ña daïng thay ñoåi trong böõa aên haøng ngaøy ñeå ñaûm baûo caân baèng chaát dinh döôõng cho nhu caàu cô[r]
(1)Tuần 20 Ngày25/01/09
Tiết 39 CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÝ (tt)
I- MỤC TIÊU
-Kiến thức:Sau học xong HS biết nhu cầu dinh dưỡng thể -Kĩ năng: ăn uống hợp lý, giữ vệ sinh an tồn thực phẩm
-Thái độ: có ý thức quan tâm đến công việc nội trợ tham gia giúp đỡ cha mẹ, anh chị công việc gia đình
II- CHUẨN BỊ:
- GV: giáo án, tranh vẽ phóng to h3.11, 3.12, 3.13ab sgk - HS: ghi+sgk
III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY: 1- ổn ñònh:1ph
2- KTBC: 5ph
- Nêu chức loại chất khoáng, nước, VTM, chất xơ?
- Thức ăn phân làm nhóm Mục đích việc phân nhóm thức ăn?
3- Bài mới:
TL THẦY TRỊ KIẾN THỨC
32 HĐ3: Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng thể.
- Em có nhận xét thể trạng cậu bé h3.11?
- Em bé mắc bệnh gì, ngun nhân gì?
- Thiếu đạm dẫn đến nguyên nhân gì?
- Nếu thừa chất đạm sao?
- Em khuyên cậu bé h3.12 ntn để gầy đi?
-qs h3.11 sgk
-Trẻ bị suy dinh dưỡng,làm cho thể pt chậm
- bắp yếu ớt, tay chân khẳng khiu, bụng to, tóc mọc thưa
- thừa tích luỹ thể dạng mỡ, gây bệnh béo phì, huyết áp, tim mạch -qs h3.12sgk
ăn chất đường bột ăn q nhiều chất đường bột tăng trọng
III- Nhu cầu dinh dưỡng thể: 1- Chất đạm:
- Thiếu đạm:
Trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm phát triển
+Trí tuệ phát triển, dễ mắc bệnh
- Thừa đạm:
Gây béo phì, bệnh huyết áp,tim mạch 2- Chất bột đường: -Thiếu chất bột đường:
(2)6
- Thiếu chất bột đường thể ntn?
- Thừa chất bột đường thể ntn?
-Em cho biết thức ăn làm dễ bị sâu?
- Nếu hàng ngày em ăn nhiều chất béo thể có bình thường khơng? Em bị tượng gì?
- Nếu thiếu chất béo có tượng gì?
- Ngồi chất đạm, bột đường, chất béo thể cịn cần chất gì?
- Cơ thể ln địi hỏi đủ chất dinh dưỡng để nuôi sống phát triển, thừa thiếu chất dinh dưỡng có hại cho sức khoẻ Nên ăn nhiều rau, củ, phối hợp nhiều loại thực phẩm đa dạng thay đổi bữa ăn hàng ngày để đảm bảo cân chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể
HĐ4: Tổng kết.
lượng thể gây béo phì -dễ bị đói mệt, thể ốm yếu
-gây béo phệ
-chất đường kẹo, bánh…
- thừa chất béo làm thể béo phệ ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ
- thiếu lượng VTM, thể ốm yếu,dễ bị mệt đói
- chất sinh tố, chất khoáng, chất xơ
-qs h3.13ab biết lượng dinh dưỡng cần thiết cho 1HS/1ngày
-đọc phần ghi nhơ ùtr.75 Đọc mục “ em chưa biết.”
ốm yếu
-Thừa chất bột đường: tăng trọng lượng thể, gây béo phì
3 Chất béo:
- thừa chất béo
thể béo phệ
-thiếu chất béo thiếu lượng VTM, thể ốm yếu dễ bị đói mệt
4- Dặn doø:1ph
- HS học ghi phần ghi nhớ sgk