100 cau hoi dap ve chan nuoi bo sua

Heä thoáng kó thuaät vaø dòch vuï coù saün nhö khuyeán noâng kó thuaät, thuù y, gieo tinh nhaân taïo… Nhöõng hoaït ñoäng naøy ñöôïc thöïc hieän bôûi caùn boä cuûa nhaø nöôùc do nhaø nö[r]

TS ĐINH VĂN CẢI, TS ĐOAØN ĐỨC VŨ, KS NGUYỄN NGỌC TẤN

100 CÂU HỎi ĐÁP NI BỊ SỮA

Chủ biên: TS Đinh Văn Cải

Đinh Văn Cải, Đoàn Đức Vũ, Nguyễn Ngọc Tấn

100 CÂU HỎI ĐÁP

NI BỊ SỮA

Chủ biên: TS Đinh Văn Cải

(tái lần thứ 1, có sửa chữa bổ sung)

LỜI NHAØ XUẤT BẢN

Trong vòng 15 năm qua (1990-2005) tốc độ tăng đàn bị sữa nước ta đạt trung bình 14% năm, cao gấp lần so với heo gà Ni bị sưã nơng hộ trở thành phổ biến địa phương Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Long An, Cần Thơ, Tiền Giang, Khánh Hoà, Hà nội Vĩnh Phúc… Đến nhiều tỉnh nước xây dựng dự án phát triển bò sữa Nhà nước có hẳn chương trình phát triển ngành sữa với mục tiêu đến năm 2010 đạt 200 ngàn con, đến năm 2020 đạt 600 ngàn so với 33 ngàn hiên

Ni bị sữa nơng hộ cho thấy tính hiệu bền vững, đặc biệt đối với vùng nông, suất trồng thấp Rất nhiều nông dân có nguyện vọng muốn học tập đầu tư vào ni bị sữa

Tiến sĩ Đinh Văn Cải tập thể tác giả nhà khoa học Viện Khoa học kĩ thuật Nơng nghiệp Miền Nam, có nhiều năm hoạt động lĩnh vực bò sữa Từ 1996 đến nay, Dự án hợp tác Việt-Bỉ “Phát triển hoạt động chăn ni bị sữa miền Nam Việt Nam” trực tiếp tập huấn kĩ thuật vềà bò sữa cho kĩ thuật viên nông dân chăn nuôi bò sữa khu vực phiá Nam Các tác giả biên soạn tài liệu hướng dẫn kĩ thuật nuôi bị sữa hình thức hỏi đáp dễ hiểu với nơng dân Sách đề cập đến khía cạnh giống bị, kỹ thuật ni dưỡng, phịng ngừa bệnh tật, chuồng trại, cách tính tốn hiệu quả kinh tế v.v Đây vấn đề hữu ích nông dân cán kỹ thuật Lần xuất vào tháng 12/1999 sách thu hút ý đông đảo bạn đọc quan tâm đến bò sữa nước in lại nhiều lần Để đáp ứng u cầu tiếp cận kĩ thuật chăn ni bị sữa khoa học những người chăn ni ni bị sữa nước, nhà xuất Nông nghiệp cho tái sách có sửa chữa bổ sung nhiều nọâi dung kĩ thuật mà lần xuất trước chưa đầy đủ

Hy vọng sách tài liệu phổ biến kĩ thuật bổ ích góp phần vào việc phát triển bò sữa điạ phương Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc

Dù có nhiều cố gắng biên soạn, xong kĩ thuật lai tạo ni dưỡng bị sữa điều kiện nước ta phải tiếp tục nghiên cứu để rút kết luận khuyến cáo kĩ thuật phù hợp Chắc sách nhiều điều phải bổ sung Rất mong bạn đọc góp ý

Xin chân thành cảm ơn

TỔNG QUÁT

1 Phát triển ngành sữa Việt nam, hội thách thức?

Những hội

• Chúng ta có thị trường nơi địa to lớn mà sản xuất sữa nước chưa đáp ứng đủ

Trong năm gần đây, đời sống vật chất cải thiện, nhu cầu tiêu dùng sữa sản phẩm từ sữa tăng đáng kể Tiêu thụ sữa đầu người/năm nước ta vào năm 1980 0,7kg; năm 1990 1,4kg; năm 2000 ước tính 6kg, cao Lào, Campuchia, Indonexia (năm 1993, tiêu thụ sữa Pakistan: 130kg; Aán Độ: 70kg/người Malaysia vào năm 2000 ước đạt 45kg/người) Sữa tươi sản xuất từ đàn bò nước đạt 40 000 tấn/năm (tương đương 0,5kg/người) Như sản xuất sữa nước đáp ứng khoảng 8% so với mức tiêu thụ nay, 92% nhu cầu lai phải nhập nhiều dạng mà chủ yếu sữa bột khử bơ Nhập sữa bột thời gian qua tăng 25% năm Hàng năm, hàng trăm triệu dola cho nhập sữa (năm 2001 nhập khoảng 200 triệu USD sữa bột) Ước tính đến năm 2010 tiêu thụ sữa đầu người nước ta tăng lên 10kg Để tự túc 25% nhu cầu sữa vào năm 2010 (10kg/người) phải nâng tổng số đàn bò sữa từ 32000 lên 185-200 ngàn (tăng gấp lần) Kế hoạch đến năm 2020 nâng tổng đàn lên 600 ngàn • Ni bị sữa có hiệu kinh tế cao ổn định

So với heo gà, ni bị sữa cho hiệu kinh tế cao ổn định Chính mà tốc độ tăng đàn bò sữa vòng 10 năm qua đạt 11%/năm, gấp lần so với tốc độ tăng đàn heo gà Năm 1990 có 11ngàn con, năm 2000 ước có 33 ngàn Ni bị sữa nơng hộ phát triển rộng hầu khắp tỉnh nước Đang hình thành ngày nhiều trang trại sản xuất sữa hàng hố với quy mơ từ 50 bị vắt sữa trở lên

Những thách thức

• Giá thành sản xuất sữa ta cao

Việt nam giá rẻ 2/3 giá sữa sản xuất chỗ ngành sản xuất sữa nước đứng trước thách thức khơng nhỏ

• Hệ thống tổ chức quản lí ngành sữa ta chưa phù hợp

Các nước Aán Độ, Thái Lan, Philippin… có nhiều thành cơng phát triển sản xuất sữa họ có phận phủ phụ trách phát triển ngành sữa tổ chức theo hệ thống ngành dọc từ trung ương đến địa phương Hoạt động khép kín từ nghiên cứu, sản xuất, đến chế biến thương mại Những chương trình sữa cho bệnh nhân, sữa cho cháu mẫu giáo cấp tiểu học (sữa học đường) khơng mục đích kinh doanh mà nhằm mục tiêu để hệ cơng dân có thói quen uống sữa Khi mà tiêu thụ sữa đầu người chưa vượt qua 20kg/năm ngành sữa nước chưa đặt mục tiêu kinh doanh có lời từ sữa Cịn ta nhiều đơn vị, nhiều tổ chức, nhiều ngành tham gia vào sản xuất sữa chưa tổ chức thành hệ thống hợp lí, hoạt động hiệu khơng có chịu trách nhiệm

2 Lợi ích khó khăn chăn ni bị sữa nơng hộ?

Lợi ích chăn ni bị sữa nơng hộ tóm tắt số nét sau:

• Bị ăn rơm cỏ, thức ăn rẻ tiền lại sản xuất sữa thứ hàng hố đắt tiền

• Sữa vắt bán hàng ngày, có tiền thu hàng ngày, phù hợp với người vốn

• Tận dụng sức lao động nhàn rỗi gia đình, tạo thêm việc làm thu nhập ổn định

• Tận dụng cỏ tự nhiên, đất trồng cỏ phụ phẩm nông nghiệp, phụ phẩm từ công nghiệp chế biến giảm chi phí thức ăn thơ

• Giá thức ăn tinh cho bị khơng cao thức ăn tinh cho heo gà, nên khả thu lợi nhuận cao

• Nhà nước đầu tư bảo trợ cho ngành chăn ni bị sữa thơng qua dự án đầu tư nước, đồng thời trì giá sữa ổn định cao

Khó khăn

• Vốn đầu tư cho giống cao Một bò giống tốt thời điểm từ 12- 14 triệu đồng/con

• Khơng có đủ giống bị tốt để mua, có đủ tiền • Kỹ thuật ni bị sữa khác với heo gà cịn mẻ với nhiều người

• Khả quản lý người chăn nuôi chưa tốt (như phát động dục, ghi chép sinh sản, suất sữa kiểm sốt bệnh tật ) • Cần phục vụ chuyên biệt gieo tinh nhân tạo, nơi thu gom sữa, chữa trị bệnh

• Sữa mặt hàng khó tính, dễ hư hỏng, khơng phải bán lúc nào, nơi

TRƯỚC KHI QUYẾT ĐỊNH ĐẦU TƯ NI BỊ SỮA CẦN XEM XÉT •

•

•

• • •

Thị trường tiêu thụ sữa Phải đảm bảo chắn sữa làm tiêu thụ dễ dàng giá chấp nhận

Hệ thống kĩ thuật dịch vụ có sẵn khuyến nông kĩ thuật, thú y, gieo tinh nhân tạo… Những hoạt động thực cán nhà nước do nhà nước quản lí có tay nghề cao

Các chi phí đầu vào q trình sản xuất nguồn cung cấp giá các loại thức ăn tinh, thuốc thú y, phụ phẩm cho bò rơm rạ, hèm bia, xác đậu, xác mì, thân bắp… có sẵn, giá rẻ chi phí vận chuyển trại thấp

Nguồn cỏ tự nhiên, đất trồng cỏ Nguồn nước cho bò uống vào mùa khô hạn Nơi đặt chuồng không bị ngập lụt vào mùa mưa lũ, an toàn dịch bệnh tài sản Giao thông thuận tiện không gây ô nhiễm môi trường chung quanh

Việc lựa chọn nơi lập trại phải tính đến khả mở rộng quy mô sau và ổn định trại khoảng thời gian dài từ 20-40 năm sau

3 Làm để ni bị sữa có lời?

Mục đích chăn ni bị sữa nơng hộ lợi nhuận thu từ nghề Lợi nhuận = Tổng thu - tổng chi phí

Muốn tăng lợi nhuận ta phải giảm thiểu chi phí tăng tối đa tổng thu

TĂNG TỔNG THU 1 Tăng tiền bán từ sữa

2 Tăng tiền thu từ bán bê

3 Tăng tiền bán phân vaØ tiền bán bò già, bò loại thải Tăng tiền bán từ sữa Muốn tăng thu từ tiền bán sữa cần:

• Số lượng sữa nhiều: bị phải có suất cao từ 3.500 lít/chu kỳ trở lên nhiều chu kì sữa cho đời bị • Chất lượng sữa cao: độ béo sữa lớn 3,5% sữa phải

đạt yêu cầu vi sinh

Muốn phải chọn giống bò tốt để nuôi đồng thời việc nuôi dưỡng vắt sữa phải kĩ thuật để khai thác bò lâu bền

2 Tăng tiền thu từ bán bê Có thể đạt cách: • Bị phải đẻ nhiều bê: năm lứa 14 tháng lứa • Giảm tỷ lệ bê chết, bê

• Bê có chất lượng tốt để bán giống Muốn đạt mục tiêu cần:

+ Kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng, quản lý đàn tốt + Phát động dục, phối giống kịp thời

3 Tăng tiền bán phân bị loại thải:

Khơng để lãng phí phân bị nước thải Tận dụng phân để bán sử dụng phân để trồng cỏ Muốn kỹ thuật chuồng trại phải thích hợp cho mục đích thu gom phân

Nếu bị phải loại thải phải vỗ béo trước bán để giá cao GIẢM CHI PHÍ

1) Giảm khấu hao bị giống, chuồng trại 2) Giảm chi phí thức ăn

3) Giảm chi phí phối giống, thú y 4) Giảm chi phí cơng lao động

Những trại quy mô lớn, triệt để chống lãng phí vật tư, dụng cụ, điện, nước… để góp phần giảm chi phí

1 Giảm khấu hao bò giống chuồng trại:

Chi phí giống chuồng trại tính cho lít sữa sản xuất Chi phí thấp tiền lời cho lít sữa tăng

Thí dụ mua bị giống 12 triêu khai thác lứa tổng cộng 20 sữa, loại bán triệu đồng Tiền khấu hao giống cho 1kg sữa là:

12 000 000đ – 000 000đ= 000 000đ 000 000đ : 20 000kg sữa= 400đ/kg

Nhưng bò cho 10 sữa (vì suất thấp hay phải loại thải sớm) khấu hao giống cho 1kg sữa 800đ/kg

Muốn giảm chi phí cần phải tăng khả khai thác, tăng lứa đẻ, tăng lượng sữa đời bị Vì phải chọn mua bị giống tốt giá rẻ, ni dưỡng kỹ thuật để khai thác lâu dài

Để giảm chi phí khấu hao chuồng trại, cần tính tốn kĩ mức độ đầu tư xây trại cho phù hợp với quy mô đàn

2 Giảm chi phí thức ăn tinh thức ăn thơ

Thường chi phí thức ăn (cỏ cám) chiếm từ 65-70% tổng chi phí chăn ni bò sữa Thức ăn tinh (cám) chiếm khoảng 70% tổng chi phí thức ăn Nếu giảm chi phí thức ăn tinh có ý nghĩa định đến giảm chi phí thức ăn nói chung Giảm cách:

• Tự sản xuất lấy thức ăn tinh, giá rẻ (1500-1600 đ/kg) • Thay 1-2kg thức ăn tinh bánh dinh dưỡng • Cho ăn phần (khơng q nhiều thức ăn tinh)

• Sử dụng phụ phế phẩm giá rẻ để thay thức ăn tinh (hèm bia, bã đậu, v.v)

Thức ăn thô xanh rơm cỏ chiếm khoảng 60-70% chất khô phần, chi phí cho thức ăn thơ chiếm khoảng 30% chi phí thức ăn Để giảm chi phí thức ăn thô xanh cần:

♦ Tận dụng đất trống trồng cỏ thâm canh Một số giống cỏ trồng có xuất cao cỏ Sả, cỏ Voi, cỏ Ruzi, cỏ Stylô

♦ Sử dụng nhiều rơm khô, rơm ủ urê thay phần cỏ xanh

Tận dụng phụ phế phẩm (dây đậu, xác mì, bã mía) phụ phế phẩm có giá rẻ

3 Giảm chi phí phối giống, thú y

Bị sữa ni vùng nóng dễ bị bệnh, bị cao sản Chi phí cho phối giống thuốc điều trị bệnh cao Để giảm chi phí cần:

• Thiết kế chuồng trại kỹ thuật • Chăm sóc ni dưỡng kỹ thuật

Hai yêu cầu góp phần làm giảm đáng kể khả sinh bệnh Đó biện pháp phịng bệnh tích cực

• Khi bị bị bệnh tìm bác sỹ thú y giỏi chữa trị để bị nhanh hết bệnh • Quản lý đàn tốt, phát phối giống kịp thời để giảm số lần phối giống

và nâng cao tỷ lệ đậu thai 4 Giảm chi phí lao động

Chăn nuôi nông hộ phần lớn sử dụng lao động gia đình, nhiên để giảm chi phí cho cơng lao động cần:

• Tận dụng tối đa lao động gia đình (để vắt sữa, sản xuất thức ăn tinh, trồng cỏ, chế biến thức ăn thơ…)

• Chuồng trại theo kỹ thuật tiết kiệm công vệ sinh chuồng trại nuôi dưỡng Điều có ý nghĩa đàn bị lớn

ĐIỀU MONG MUỐN CỦA BẤT KÌ TRẠI BỊ SỮA NÀO LÀ: Bị cho nhiều sữa chu kì kéo dài

• • • •

Cho nhiều lứa sữa đời bò Khỏe mạnh bệnh tật

KỸ THUẬT CHUỒNG TRẠI

4 Chuồng trại cho bị sữa cần u cầu gì?

Bị sữa nuôi phổ biến nước ta lai có từ 50% đến 87,5% máu bị Hà Lan khả chịu đựng khí hậu nóng ẩm nhiệt đới Mặt khác nhiều hộ chăn ni bị theo phương pháp cầm cột chuồng gần trọn thời gian ngày kể mùa mưa mùa khơ Chuồng bị sữa khơng tiêu chuẩn kĩ thuật ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ bò sữa, chất lượng vệ sinh sữa Một chuồng trại tồi tệ trở thành “nhà tù”, bị khơng thể ăn nhiều để sản xuất nhiều sữa

Vì yêu cầu chuồng bò sữa cần đảm bảo tối thiểu: mát vào mùa hè, giữ ấm vào mùa đơng, thơng thống, sẽ, thoải mái cho vật, tiện lợi cho việc quản lí chăm sóc nuôi dưỡng đảm bảo vệ sinh môi trường

1 Thống mát

Bị vắt sữa hàng ngày sản xuất 15-20kg công việc nặng nhọc, từ tiêu hoá thức ăn đến việc tạo sữa Trong trình làm việc thể chúng sản sinh nhiều nhiệt đồng thời thải nhiệt vào mơi trường Gặp trời nóng thải nhiệt khó khăn kết vật ngừng ăn giảm sữa Chuồng trại thông thống mát mẻ giúp bị thải nhiệt dễ dàng Khơng khí chuồng lành, mát mẻ, bị khỏe mạnh, ăn nhiều, cho sữa nhiều, bệnh tật Vì xây chuồng cần phải:

♦ Chọn hướng phù hợp để thống mát vào mùa nóng kín gió lạnh vào mùa đơng (ở miền Bắc) Ở khu vực khơng có mùa đơng khơng nên xây tường kín quanh chuồng

• Nền cao 40-50cm so với mặt đất để thống mát, khơ khơng bị ngập nước vào mùa mưa

• Mái cao 3m, lợp chất liệu dẫn nhiệt ngói, tranh, tơn lạnh

• Chung quanh có sân chơi có tán cây, bóng mát cho bị vận động 2 Sạch an toàn

Chuồng trại cần khô Aåm ướt dơ bẩn nơi trú ngụ sinh sản lí tưởng vi trùng gây bệnh Nguồn vi trùng gây bệnh cho bò đặc biệt gây bệnh viêm vú xâm nhập vào sữa vắt sữa làm tăng mức độ nhiễm vi sinh sữa Trong thiết kế chuồng bò sữa cần ý:

♦ Nền dốc 1-2% để nước

♦ Có rãnh nước thải, có hố chứa nước thải phân xa chuồng tối thiểu 20m

♦ Máng ăn xây nông, không cần ngăn ô nước uống riêng cho (nếu ni thả), góc xây trịn để dễ vệ sinh

♦ Nền láng xi măng cát mịn, sau lu để có độ nhám, bị khơng bị trượt té, khơng bị cát to làm đau móng chân

Nếu có 1-2 ni đất, gốc cây, miễn khơ ráo, lót chất độn rơm rạ Khi vắt sữa dẫn bị đến nơi khơ ráo, (sân bãi cỏ sạch) để vệ sinh vắt sữa

3 Đi lại, ăn uống, nằm nghỉ thuận lợi

Để tạo cho bị có cảm giác thoải mái, dễ chịu giúp bị cho nhiều sữa nên ni theo chế độ tự chuồng, không cầm cột

• Có ngăn chứa cát khơ cho bị nằm chuồng để êm móng, bầu vú ln thể ấm (nhất mùa đông miền Bắc)

• Có sân cho bị vận động, vào tự tùy thích để bắp khỏe, dễ sinh đẻ, tiếp xúc với khơng khí lành, tắm nắng phịng bệnh xương

Nhiều hộ ni bị sữa khơng có nhiều đất nên ni bị theo phương thức cầm cột chuồng suốt thời gian ngày đêm Trong trường hợp khơng có bãi chăn thả phải cho bị ngồi cột tự lại gốc cây, bóng mát buổi sáng 1-2

Nếu có đất rộng ni chăn thả bổ sung thức ăn chuồng tốt mơi trường ngồi tự nhiên lành chuồng trại Bò vận động tắm nắng bệnh tật Tận dụng thức ăn tự nhiên nên giảm chi phí thức ăn Phát bị lên giống dễ Móng chân tiếp súc nhiều với đất tốt xi măng

5 Những điều cần ý thiết kế trại bò sữa?

Trước định thiết kế trại bị sữa chủ trại cần có ý tưởng rõ ràng thực từ đầu

♦ Tiện lợi cho quản lí đàn chăm sóc ni dưỡng Mỗi bị phải ăn phần riêng dựa sức sản xuất Khi ăn uống, nằm nghỉ không bị khác chen lấn Tiết kiệm sức lao động cho ăn vệ sinh chuồng trại Dễ dàng quan sát tình trạng sức khỏe bò

♦ Dễ dàng mở rộng thiết kế trại đàn bò tăng lên Phần chuồng nới rộng từ chuồng cũ hay dãy chuồng xây phù hợp tiện lợi tổng thể với chuồng bò cũ

♦ Lối hợp lí Lối bị đồng cỏ, lối bị vơ chuồng, lối bị vào nơi vắt sữa, lối sân chơi tắm nắng… đường cung cấp thức ăn , đường vận chuyển phân từ chuồng hố ủ phân… phải tính tốn cho hợp lí tiện lợi

6 Chuồng trại cho ni ni nhốt hồn tồn ni bán chăn thả có gì khác nhau?

Bị sữa ni nhốt hồn tồn cung cấp thức ăn chuồng Ưu điểm cách nuôi nhốt hồn tồn là:

♦ Thiết lập cung cấp phần ăn theo nhu cầu vật

♦ Kiểm soát chặt chẽ lượng thức ăn cho ăn, thức ăn dư thừa ♦ Dễ dàng kiểm sốt bệnh tật, bệnh kí sinh trùng bệnh nhiễm khuẩn

♦ Dễ dàng thu gom phân, dễ dọn chuồng

Khuyết điểm chuồng nuôi cần nhiều lao động vài bất lợi khác nói phần

Chuồng thiết kế cho phương thức nuôi cần có máng ăn, máng uống riêng cho Nếu có điều kiện làm khung ngăn cách bị để chúng khơng lấn sang phân bẩn lên phần bị bên cạnh

Ni bán chăn thả: bò ăn chuồng phần thời gian ngày, có thời gian cho gặm cỏ ngồi bãi chăn Bị ni theo phương thức thường cung cấp thức ăn thô để ăn tự chuồng Chuồng trại trường hợp không cần ngăn riêng thành ô, không cần máng ăn , máng uống riêng cho

7 Những cơng trình hỗ trợ thiết kế trại bị sữa?

Ngồi chuồng bị nơi nhốt bị, trại bị cịn gồm cơng trình thiết kế khác

♦ Kho chứa thức ăn tinh rơm Thể tích kho tuỳ thuộc vào số lượng bị Ước tính bị sữa sinh sản ngồi cỏ xanh cần dự trữ thêm rơm năm

♦ Một kho nhỏ cho việc cất trữ dụng cụ phục vụ trại xô vắt sữa, thuốc thú y

♦ Nơi vắt sữa khô sẽ, có bảng ghi chép theo dõi quản lí đàn

♦ Cũi nuôi bê sơ sinh

♦ Nơi chế biến thức ăn tinh, băm chặt thức ăn thơ (thí dụ cỏ voi)

♦ Hố ủ rơm với urea, hố chứa rỉ mật, xác đậu nành, xác mì, hèm bia… có

♦ Hố chứa nước thải từ chuồng bò, chuồng vắt sữa, nhà chứa phân ♦ Nơi nhốt riêng bò bị bệnh điều trị

♦ Nhà để máy móc nơng trại máy kéo, máy cắt cỏ, xe chở phân NHỮNG SAI SĨT THƯỜNG GẶP TRONG CHUỒNG NI BỊ SỮA NƠNG HỘ

• Kém thơng gió, nóng nực

• Máng ăn sâu, ẩm ướt tồn đọng thức ăn cũ mốc

• Bị bị cầm cột phần lớn thời gian ngày Khơng có sân cho bò vận động gây nhiều bệnh sinh sản, bệnh móng khớp

• Khơng có nơi để thu gom, xử lý phân nước thải, gây ô nhiễm chuồng nuôi và mơi trường xung quanh

8 Có cần thiết phải nuôi bê cũi không?

Bê sanh chức điều tiết thân nhiệt chưa hồn chỉnh thời tiết thay đổi đột ngột dễ bị bệnh Nếu nuôi đất xi măng ẩm ướt (khơng có rơm khơ lót) dễ bị nhiễm lạnh, nhiễm giun sán, lại trượt té gây sưng khớp, què chân

Nuôi bê cũi (đóng gỗ hàn sắt) có lợi là: ♦ Đảm bảo vệ sinh hơn;

♦ Giảm thiểu rủi ro bê nhiễm giun sán ♦ Tránh mưa lạnh

Nhờ mà tỷ lệ bê ni sống cao khỏe mạnh Có điều kiện nên ni bê cũi vài tuần đầu sau sanh

GIỐNG VAØ LAI TẠO BỊ SỮA

9 Mục đích lai tạo giống bò sữa

Là cải tạo giống bị địa phương thành giống bị sữa có suất cao hơn, sản xuất sữa cho hiệu cao điều kiện nuôi dưỡng, môi trường địa phương Con lai kết hợp đặc tính thích nghi bị nhiệt đới đặc tính nhiều sữa bị ơn đới Trong q trình lai tạo tạo giống phù hợp

Bò vàng ta nhỏ khối lượng trung bình khoảng 160-180kg, tỷ lệ thịt xẻ thấp, sản lượng sữa thấp (300-400kg) đủ cho bê bú Đặc tính qúy cuả bị Vàng thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, chịu đựng với mức độ ni dưỡng kém, ăn uống kham khổ, chống chịu nhiều loại bệnh tật kí sinh trùng nhiệt đới, mắn đẻ Chúng ta khơng thể chọn lọc bị Vàng thành bị cho sữa suất cao Vì cách nhanh cải tiến bị Vàng theo hướng sữa thơng qua đường lai tạo Giống bò cho sữa tiếng giới Holstein Friesian (HF) màu lông lang trắng đen, có nguồn gốc từ Hà Lan Từ kỷ 18 nước giới nhập giống với mục đích cải tạo đàn bị điạ phương theo hướng sữa Từ năm 1970 nước ta nhập giống bò từ Trung quốc Cuba để lai tạo với bò điạ phương lai lấy sữa

10 Tại phải Sind hoá đàn bị Vàng?

Chúng ta khơng thể gieo tinh giống bị sữa Hà Lan có tầm vóc lớn (600-800kg) cho bị Vàng thai lớn bị mẹ khơng có khả sinh đẻ bình thường Mục đích cơng tác Sind hố bị Vàng cải thiện tầm vóc bị Vàng mà giữ đặc tính qúy có Để đạt mục đích này, trước tiên gieo tinh giống bị Zebu (bị có u) bị Sind, Brahman, Sahiwal, Ongole cho bị Vàng Các giống bị tầm vóc khơng q lớn, có nguồn gốc nhiệt đới nên thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm, lai sinh phát triển tốt điều kiện Việt nam Những năm gần nhà nước tiến hành chương trình Sind hố đàn bị phạm vi nước Nghĩa sử dụng bò đực Sind tinh gieo cho bị Vàng để bị lai Sind có tầm vóc lớn

11 Làm để nhận biết bò lai Sind đủ tiêu chuẩn để gieo tinh

bò sữa?

Sản lượng sữa cao hơn: 800-1200kg/245 ngày vắt sữa nên nuôi nhanh lớn bị ta

Từ bị lai Sind tiếp tục lai tạo theo hướng sau:

• Sử dụng tinh giống bò sữa như: Hà lan (HF), Jersey; Browsiss để tạo lai hướng sữa

• Sử dụng tinh giống bị thịt cao sản Charolais, Limousin, Simmentan để tạo lai hướng thịt

• Sử dụng tinh bị Tarentaise, Abondance để tạo lai kiên dụng thịt sũa tiếp tục lai với bò Zebu để nâng cao tầm vóc lai theo hướng cày kéo, thịt sữa

Bò làm để lai tạo với bò đực giống cao sản thịt sữa gọi bị Một bị lai Sind có tầm vóc từ 220kg trở lên đạt tiêu chuẩn trọng lượng để gieo tinh với bò đực Hà lan Tốt gieo tinh bò đực ngoại cho bò từ lứa đẻ thứ thể phát triển hồn chỉnh

12 Lai tạo bị sữa nước ta?

Trước miền Bắc dùng bò đực Lang trắng đen lai với bò Vàng, lai gọi bò bò lai F1 Hà-Việt Cũng thử lai bò Lang trắng đen với bò Zebu Aán Độ lai gọi bò lai F1 Hà-Aán suất F1 Hà-Việt Khi phong trào ni bị sữa nơng hộ phát triển mạnh Thành phố Hồ Chí Minh vào năm 1985 cơng thức lai tinh bị đực Hà Lan với bò lai Sind trở nên phổ biến người ta goị tên bị lai theo thứ tự hệ lai F1; F2; F3…

13 Thế bò sữa F1, F2 Hà Lan?

Bị F1 Hà Lan ni để lấy sữa, lai bò đực Hà Lan (Holstein Friesian: HF) tinh với bị lai Sind Bị F1 có 50% máu Hà lan, thường có màu lơng đen, khơng có u, chịu đựng tương đối tốt với khí hậu nóng ẩm nhiệt đới, điều kiện ni dưỡng thức ăn chất lượng thấp Năng suất sữa khá, trung bình 9-12 lít/ngày Phù hợp với người vào nghề ni bị sữa khả đầu tư thấp

14 Có nên ni bị F3 bị Hà Lan khơng Để kiểm sốt tỷ lệ máu bò Hà Lan lai lai nào?

Bị F3 HF (87,5% máu Hà lan) bò 100% máu Hà lan có tiềm cho sữa cao điều kiện khí hậu nóng khả chống chịu bệnh tật nên bị ăn ít, cho sữa thấp, chi phí thú y cao, khơng có lời Vì bị F3 HF bị HF tốt vùng cao Lâm Đồng, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm hộ gia đình có trình độ chăn ni cao Khu vực thành phố Hồ Chí Minh tỉnh lân cận, mùa khô nhiệt độ môi trường cao, nên ni bị F1 F2 phù hợp

Để lai khơng tăng máu bị Hà Lan làm theo kinh nghiệm nước sau:

♦ Sử dụng tinh bò đực F2 HF x F2HF để lai có 75% máu Hà lan ♦ Sử dụng tinh bò đực Jersey x F2HF để lai có 37,5 % máu Hà lan, 50% máu Jersey

♦ Sử dụng tinh bò đực Zebu để phối cho bò F2 F3 để giảm máu Hà lan xuống 3/8 7/16

CHỌN GIỐÁNG BỊ SỮA NÀO ĐỂ NI

Giống bị sữa phổ biến ni nơng hộ bị lai bị đực Hà Lan với bò lai Sind với tỷ lệ máu HF khác nhau:

F1(50% Hà lan) = Đực HF x lai Sind F2(75% Hà lan)= Đực HF x F1HF F3(87.5% Hà lan)= Đực HF x F2HF

Ở vùng nóng, trình độ kĩ thuật quản lí chưa cao, thức ăn chất lượng ni F1 Ở vùng khí hậu ơn hồ hơn, trình độ chăm sóc ni dưỡng quản lí khá ni bị lai F2 Con lai từ F3 trở lên mang 87,5% máu Hà lan bị Hà lan khó ni, sinh sản kém, chi phí thú y chi phí phối giống cao, khó có lời, chưa thích hợp với nhiều vùng

15 Kinh nghiệm ni bị sữa Hà lan ởû điều kiện nhiệt đới, thành

công thất bại?

Nhiệt độ thích hợp cho bị sữa: từ âm 40C đến 220C

Bò thịt: từ âm 40C đến 270C Bê con: từ 10 đến 270C Nhiệt độ ẩm độ

nước ta cao, khơng thích hợp cho bò sữa, bò sữa xuất cao Để ni thành cơng bị HF nhiệt đới cần đảm bảo yêu cầu tối thiểu sau:

- Chăm sóc đặc biệt dinh dưỡng cao - Kiểm soát bệnh tật ký sinh trùng - Làm mát cho gia súc (phun nước, quạt mát…)

Ví dụ: Bị sữa HF Bắc California Israel suất đạt 7000kg/chu kỳ; Ả Rập đạt 2350- 4570kg chu kỳ chu kỳ

Vì cẩn thận nhập nhân giống bò sữa châu u vùng khí hậu nóng

Bài học thất bại

Ơû vùng có khí hậu nhiệt đới ẩm Bolivia trại quản lý tốt 696 bò tơ bò sữa nhập 78 chết vịng 18 tháng, số cịn lại phải giết thịt sẩy thai khơng đậu thai 301 bê sinh cịn sống sau chết 100 bác sỹ thú y giỏi chăm sóc (Callow, 9/1978) 20 năm trước Thái Lan nhập bò Hà Lan nuôi không thành công Sau nhập bò lai AFS Uùc (50% máu HF) nuôi phổ biến giống nước

16 Tinh viên tinh gì?

Tinh viên hay cịn gọi tinh đơng viên sản xuất từø tinh dịch sau pha loãng, người ta làm đông lạnh thành viên để bảo quản Tinh viên có giá thành rẻ, dễ bảo quản Dụng cụ dùng để phối tinh viên đơn giản rẻ tiền Tuy nhiên nhược điểm tinh viên dễ bị nhiễm bẩn ghi lại số hiệu đực giống viên tinh, khó khăn công tác quản lý giống sở Trước Việt nam có sản xuất tinh viên Trung tâm Moncada (Ba Vì) sản xuất thành công tinh cọng rạ bước vào sản xuất đại trà

Thị trường tinh đơng viên Việt nam có loại tinh sau: •

•

Giống bị thịt có tinh viên giống bị: Red Sindhi Brahman, Sahiwal chủ yếu phục vụ cho chương trình Zebu hóa để cải tạo đàn bị vàng Việt nam Giá viên tinh 15.000 đồng

Giống bò sữa:

- Tinh viên giống bò Hàlan Việt nam sản xuất: có màu xanh cây, giá 15.000 đồng/ viên

- Tinh viên bò Hàlan sản xuất Cuba viên tinh nhập vào Việt nam, giá 15.000 đồng/ viên

- Tinh viên giống bò F2 có màu tự nhiên tinh dịch, giá 15.000 đồng/ viên 17 Tinh cọng rạ gì?

Tinh cọng tiến kỹ thuật sản xuất tinh Tinh dịch sau pha loãng nạp vào ống nhựa trông giống ruột viết “bic” nên thường gọi tinh cọng rạ (straw semen) Ưu điểm tinh cọng rạ hạn chế đến mức thấp nhiễm bẩn bảo quản sử dụng, ghi số hiệu đực giống cọng rạ dễ dàng công tác quản lý giống lập lý lịch giống

Hiện Trung tâm Moncada sản xuất tinh cọng rạ bò sữa bò Zebu dây chuyền Đức Giá bán cọng rạ tinh bò sữa 17.000 đồng

Canada, New Zeland, Hà lan, Hàn Quốc Giá cọng tinh tùy chất lượng đực giống dao động từ 15 000 – 750 000 đồng

18 Mua tinh bò Sind, tinh bò sữa Hà lan đâu, nhờ gieo tinh?

Những năm trước đây, chương trình Sind hố đàn bị nhà nước cung cấp miễn phí tinh bị Sind số tinh bò Zebu khác cho số tỉnh Tinh Trung tâm khuyến nơng quản lí phân phát Nơng dân có nhu cầu liên hệ trực tiếp với Trung tâm khuyến nông tỉnh trạm khuyến nông huyện gần để nhận tinh giống bị Sind mà khơng phải trả tiền Tinh dạng viên dạng cọng rạ Khi gieo cho bò phải nhờ đến kĩ thuật viên gieo tinh nhân tạo, họ có kĩ thuật dụng cụ làm Chủ bị phải trả tiền cơng cho dẫn tinh viên

Từ năm 2001 Dự án “Phát triển giống bò sữa quốc gia giai đoạn 2001-2010” nhà nước đầu tư miễn phí tinh bị đưc giống sữa Hà Lan xuất sắc, xuất 10-12 ngàn kg/chu kì để tỉnh lai tạo bị lai sữa F1 F2 HF Có nhiều tỉnh tham gia vào dự án Bà muốn lai tạo bò sữa liên hệ trực tiếp với Sở nông nghiệp để hướng dẫn thêm

Tại TP Hồ Chí Minh tinh viên tinh cọng rạ có bán tại: Công ty vật tư truyền giống trâu bò Trung ương II, Trung tâm chuyển giao kỹ thuật Viện chăn ni (Gị Vấp), Cơng ty bị sữa TP Hồ chí Minh

19 Cách khởi để tạo đàn bị sữa gia đình?

Cách 1: Mua bò tơ khai thác sữa F1, F2 nuôi Ưu điểm tạo đàn nhanh, khai thác sữa Khó khăn cần vốn ban đầu lớn dễ mua lầm phải bị loại thải có chất lượng kém, lí lịch khơng rõ ràng

Cách 2: Lai tạo từ đàn bò lai Sind: Ưu điểm vốn ban đầu ít, kinh nghiệm chăn ni tích lũy nâng cao dần, biết rõ lí lịch chất lượng lai tạo Khó khăn thời gian gây tạo đàn lâu

20 Chọn lọc loại thải bò sữa?

Chọn bò tốt giữ lại, loại thải bò xấu việc làm thường xuyên trại bò sữa để trì đàn bị sữa sản xuất có hiệu cao Muốn chọn lọc xác phải ghi chép cá thể để biết rõ thành tích sữa, thành tích sinh sản Ngồi cịn vào sức khỏe, ngoại hình tính nết bị Ngun nhân dẫn đến loại thải bị sữa phổ biến trại là:

♦ Năng suất sữa thấp, bình quân 8kg/ngày

♦ Sinh sản kém, biểu khó đậu thai, dẫn đến khoảng cách lứa đẻ dài 18 tháng lứa

♦ Sinh đẻ khơng bình thường, sinh có chất lượng ♦ Sức khỏe kém, hay bệnh tật

♦ Hung dữ, khó quản lí, khó vắt sữa

Năng suất sữa bò lai tăng dần từ lứa đến lứa sau tương đối ổn định Nếu dựa vào suất để định chọn lọc bị sữa tham khảo tiêu chuẩn sau (cho lứa sữa thứ 1):

− Bị F1: từ 2000 lít trở lên cho 270 ngày vắt sữa − Bị F2: từ 2500 lít trở lên cho 300 ngày vắt sữa

Một trại bình thường năm loại thải khoảng 5% bị lí sinh sản 15% bị lí sữa (do già, viêm vú, teo thuỳ vú…) Như ước tính năm loại thải khoảng 20% số bò vắt sữa Một số lượng tương ứng bò tơ thay để trì quy mơ đàn

21 Cách chọn bò sữa tốt? Ngoại hình bị sữa tốt:

• Da mỏng, lông thưa, đầu thanh, cổ nhỏ Trán rộng tương đối phẳng, sống mũi thẳng

• Mõm to rộng, lỗ mũi nở to, hàm khoẻ, mắt to sáng, tai to vừa phải linh hoạt

• Lưng thẳng, khoẻ, hơng phẳng Mơng nở, khơng dốc

• Ngoại hình: phần sau sâu phần trước, dạng hình “nêm”

• Bốn chân khỏe, thẳng, khơng chạm kheo, móng ngắn, trịn “bát úp”

• Bụng to (chứng tỏ bị có khả ăn nhiều thức ăn thơ)

• Các đầu xương lộ rõ, nhìn góc cạnh khơng gày yếu Đối với bị cho sữa cần vào:

• Sản lượng sữa cao, thời gian trì sản lượng sữa cao kéo dài • Tốc độ giảm sữa thấp, thời gian cho sữa kéo dài

• Tính tình hiền, dễ vắt sữa, tia sữa nhẹ, tạp ăn, bệnh tật • Lên giống rõ rệt, mạnh mẽ, phối giống dễ đậu thai

Cách chọn bò giống hậu bị (bò tơ) tốt:

• Chọn mẹ cao sản bố tốt (thừa hưởng di truyền)

• Sinh trưởng phát triển tốt Lên giống lần đầu trước 14 tháng tuổi Chu kì lên giống đặn Khối lượng lúc 14 tháng tuổi (đối với F1, F2) phải đạt 240-250kg

• Thân hình cân đối, có dáng bị sữa Khơng q gầy khơng q mập Khơng chọn bị cịi cọc, ngắn địn, bụng cóc, lơng xù, da dày, da khơ cứng

Chọn bầu vú tôùt:

• Bầu vú to, nở mà khơng sệ gối, liên kết chặt chẽ với thể nhờ hệ thống dây chằng khỏe

• Núm vú to vừa phải cách Núm vú khơng q dài khơng q ngắn

• Tĩnh mạch bụng to kéo dài từ vú lên tới gần nách, tĩnh mạch bầu vú rõ chằng chịt

• Bầu vú nắn vào thấy mềm (vú da), trước vắt căng to sau vắt xẹp nhiều sữa

• Bầu vú sờ thấy cứng (vú thịt), trước vắt căng to sau vắt cịn to sữa

• Các thùy vú trước sau phân chia rõ ràng không thắt, hai thùy sau to hai thùy trước

• Các thùy vú cân căng sữa vắt sữa xong Chú ý: Bò già bầu vú xệ, núm vú to

Nhiều bị có bầu vú gọn, nhỏ suất sữa cao NHỮNG SAI SÓT THƯỜNG GẶP KHI CHỌN BỊ SỮA • Khơng rõ nguồn gốc, lý lịch

THỨC ĂN CHO BÒ SỮA

22 Bò sữa cần loại thức ăn gì?

Nói chung tất loại thức ăn mà bị “ta” ăn sử dụng để ni bị sữa Có nhóm thức ăn cho trâu bị:

Thức ăn thơ cỏ, rơm, thân trồng nông nghiệp sau thu hoạch, loại rau, củ Thức ăn thô làm đầy cỏ đảm bảo hoạt động bình thường chức cỏ, làm tăng tỷ lệ bơ sữa Nếu đủ thức ăn thô chất lượng tốt cung cấp đủ chất dinh dưỡng để bò sữa sống sản xuất khoảng 4-5 lít sữa ngày Đây phần phần bò sữa

Thức ăn tinh: cám lau, cám hỗn hợp, loại khô dầu, loại hạt ngũ cốc Các phụ phế phẩm công nghiệp chế biến nơng sản hèm bia xác đậu, xác mì coi thức ăn tinh Thức ăn tinh cần thiết để cung cấp thêm chất dinh dưỡng bị cho suất cao (trên 4-5 lít/ngày) Thức ăn tinh phần bổ sung vào phần

Thức ăn bổ sung khoáng vitamin: Thức ăn khoáng Can xi, phốt pho, muối ăn số khoáng vi lượng khác cần cho bò cho sữa đáp ứng đầy đủ, cân đối chất khoáng giúp cải thiện suất sữa, trì tình trạng sức khỏe hoạt động sinh sản tốt

Mỗi nhóm thức ăn nói có đặc điểm dinh dưỡng riêng có ảnh hưởng khác đến suất, chất lượng, sức khỏe bò sữa lợi tức người chăn ni

THỨC ĂN CHO BỊ SỮA

• Rơm cỏ thức ăn bị sữa chiếm 60 -70% chất khơ phần Bị ăn đầy đủ cỏ xanh chất lượng tốt đủ dinh dưỡng để bò sống sản xuất ra 4- lít sữ ngày

• Thức ăn tinh cám, hèm bia, xác mì, xác đậu nành phần bổ sung cho bò sữa suất sữa cao lít/ngày

• Thức ăn tinh thay cỏ rơm phần bò sữa 23 Thế thức ăn có chất lượng tốt?

Chất lượng loại thức ăn định số lượng chất lượng chất dinh dưỡng thức ăn

Số lượng chất dinh dưỡng phụ thuộc vào chất khô (hay vật chất khô) thức ăn, chất dinh dưỡng đường, tinh bột, xơ, chất béo (cho lượng); protein, khoáng nằm chất khơ cịn lại thức ăn sau ta làm bay hết nước Thí dụ 1kg cỏ khơ có chất dinh dưỡng nhiều 1kg cỏ tươi loại

Chất xơ khơng có giá trị dinh dưỡng heo gà, lại thành phần dinh dưỡng quan trọng động vật nhai lại bò sữa

So với nhu cầu bị sữa loại thức ăn đơn lẻ thỏa mãn dinh dưỡng ta phải phối hợp nhiều loại thức ăn đơn lẻ thành phần hỗn hợp để thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng cho vật

24 Sử dụng loại thức ăn phần bò sữa nào?

Số lượng loại thức ăn cung cấp cho vật ngày đêm goị phần ăn Khẩu phần ăn bị sữa gồm loại thức ăn thơ cỏ rơm chính, phần phần

Thí dụ: 20 kg cỏ 4-5 kg rơm 30kg cỏ 2-3kg rơm phần Lượng rơm cỏ đủ dinh dưỡng cho bị có khối lượng 400kg sản xuất 4-5 lít sữa/ngày

Khi cho bị ăn cỏ non, bị ăn no bụng lượng chất khơ thấp khơng đáp ứng đủ chất dinh dưỡng, lượng Vì phải phải cho bị ăn thêm rơm cho ăn thêm thức ăn tinh

KHI BỊ SỮA ĂN ĐỦ CỎ RƠM

• Khẩu phần có đủ chất xơ (Chất xơ 18% chất khô phần) tốt cho tiêu hố bị sữa

• Giảm chi phí thức ăn rơm cỏ rẻ thức ăn tinh • Sữa có chất lượng cao, hàm lượng bơ cao 3,5%

Yêu cầu rơm cỏ phải chặt ngắn khoảng 8-12cm (và cần dài 2,5 cm) thuận lợi cho bò lấy thức ăn tiêu hoá thức ăn

Cho ăn lần ngày: sáng, chiều, tối (9 -10 tối) • Bị sữa 400kg cần tối thiểu 20kg cỏ xanh ngày

Thức ăn tinh cám gạo, thức ăn hỗn hợp bổ sung vào phần bò sản xuất nhiều 5lít sữa/ngày Vì 1kg thức ăn tinh có chất dinh dưỡng đủ để bò sản xuất khoảng lít sữa, từ lít sữa thứ trở ta cần thêm vào phần 0,5kg thức ăn tinh cho 1lít sữa

Thí dụ bị lít sữa/ngày cần thêm vào phần bản: (8-5) x 0,5 = 1,5kg thức ăn tinh Ở bị cao sản (18-20lít/ngày) cho ăn nhiều 8kg thức ăn tinh không làm tăng suất sữa mà bò bị axit cỏ, sinh nhiều bệnh làm tăng chi phí thức ăn

KHI BÒ ĂN QUÁ NHIỀU THỨC ĂN TINH

• Khi thức ăn tinh nhiều kg/con/ngày làm giảm tỉ lệ chất xơ dễ gây rối loạn tiêu hố

• Chi phí thức ăn cao thức ăn tinh đắt rơm cỏ

• Dễ bị bệnh axit cỏ làm giảm tiêu hoá chất xơ Axit vào máu gây cho bò bị nhiều bệnh tật bệnh sản khoa, bệnh đau móng què chân

25 Cung cấp thức ăn cho bò sữa nào?

Khi có phần ăn hợp lí cân đối dinh dưỡng ta phải thực việc phân phối thức ăn đến bò sữa đàn để ăn tiêu chuẩn mà khơng có cạnh tranh chúng Đối với thức ăn thơ bị ăn liên tục ngày Đối với thức ăn tinh chia nhỏ làm nhiều bữa tốt, điều tốn cơng sức nên thực tế chia làm lần ngày

Chú ý: thức ăn thô cần băm chặt nhỏ từ 3-12cm; thức ăn tinh không cần nghiền mịn nguyên liệu

26 Cám heo gà ni bị sữa khơng? Tự trộn thức ăn hỗn hợp cho

bò sữa theo công thức nào?

Thức ăn hỗn hợp cho heo gà sử dụng để ni bê sau cai sữa Nếu cho bị sữa ăn lãng phí giá cao nhiều khơng phù hợp Bị sữa động vật nhai lại có cỏ với hệ vi sinh vật dày đặc giúp vật chủ sử dụng loại thức ăn mà heo gà sử dụng Lợi dụng ưu này, thức ăn hỗn hợp cho bị sữa ta dùng hạt bơng vải, khơ dầu bơng vải, khơ dầu dừa, urea, khoai mì lát rẻ tiền tốt cho bò sữa

Với ngun liệu có sẵn gia đình thị trường nay, người nơng dân hồn tồn tự sản xuất thức ăn tinh hỗn hợp cho bò sữa với thành phần nguyên liệu sau:

Cám gạo, bắp: 10-30% Khoai mì lát: 0-40%

Khô dầu loại: 10-20% Hạt vải: 0-20%

Bột thân vỏ củ đậu phộng: 0-10% Rỉ mật: 0-5%

Urea: 0-1%

Bột xương: 2-3% Muối ăn: 0,5-1%

Ngun liệu phối trộn thức ăn hỗn hợp cho bò sữa để to, thô tốt nghiền mịn Thức ăn tinh cho bê trước tháng tuổi khơng có urea

27 Số lượng cám hỗn hợp phần bò sữa?

Lượng cám hỗn hợp cho bò sữa ngày đêm phụ thuộc vào sản lượng sữa, chất lượng cỏ xanh, loại thức ăn thô phụ phế phẩm khác phần

• Khi có đủ cỏ xanh chất lượng tốt lượng thức ăn tinh hỗn hợp cho bị tính sau:

Cứ 0,5kg cho lít sữa tính từ lít thứ trở

• Khi khơng đủ cỏ xanh, cỏ xanh có chất lượng cần thức ăn tinh có chất lượng cao số lượng thức ăn tinh phải cao hơn, tính 0,4kg cám cho 1lít sữa sản xuất

Thí dụ: bị 15 lít sữa cần: 15 x 0,4= kg cám hỗn hợp

Cỏ xanh xứ nóng nước ta có chất lượng kém, nên tính 0,4kg thức ăn tinh cho 1kg sữa phù hợp

Thức ăn chia làm lần/ngày tốt cho ăn lần/ngày tốt cho ăn lần ngày

NHU CẦU CHẤT KHƠ THỨC ĂN VÀ NƯỚC UỐNG

Trong 1kg cỏ xanh có từ 100-200 gam chất khơ, cịn lại nước

• Nhu cầu chất khơ cuả bị sữa ngày đêm 2,7 đến 3,2% khối lượng thể (tùy suất sữa)

Thí dụ bị sữa khối lượng 400 kg, vật chất khơ 3% khối lượng thể, số kg vật chất khô cần :

400kg x 3/100 = 12 kg/ngaøy

(tương đương với 3kg cám 60kg cỏ xanh)

• Bị sữa cần trung bình 40 lít/ngày cộng thêm lít nước cho 1kg sữa sản xuất

Thí dụ bị 15 lít sữa cần: 40 + (3 x 15) = 85 lít nước/ngày Tốt ln có đủ nước cho bị sữa uống suốt ngày đêm

28 Sử dụng hèm bia, xác đậu, xác mì phần bị sữa

naøo?

Hèm bia hỗn hợp xác đậu với xác mì theo chất khơ có giá trị dinh dưỡng tương với thức ăn tinh, thay nửa đến hai phần ba thức ăn tinh Lượng hèm bia tối đa khoảng 15kg cho con/ngày Nếu có loại số lượng nên dừng mức hèm bia 5-7kg, xác đậu, xác mì 4-6kg Khi thay lượng lớn thức ăn tinh phụ phẩm cần ý bổ sung thêm chất khống Khi bị ăn nhiều hèm bia, xác đậu, xác mì tác hại bò ăn nhiều thức ăn tinh

NHỮNG THỨC ĂN CHÍNH THAY THẾ CỎ, RƠM VÀ CÁM:

• Cây thức ăn xanh dạng tươi khơ như: mía, bắp non, thân lá khoai lang, thân đậu phộng thay phần rơm cỏ

• 4 kg hèm bia thay 1kg cám hỗn hợp

• 3 kg xác mì + 3,5kg xác đậu thay 1kg cám hỗn hợp • 1 bánh dinh dưỡng thay 1kg cám hỗn hợp

Không thể dùng hèm bia, xác đậu, xác mì để thay cỏ rơm

29 Tại trâu bị sử dụng urea? Khi xảy ngộ độc urea?

Trâu bò số động vật nhai lại khác dê, cừu có dày chia làm ngăn, cỏ có dung tích lớn Trong cỏ cóù hệ vi sinh vật cỏ thủy phân urea chất chứa nitơ khác thành NH3 cóù khả

biến đổi chất xơ, chất bột đường thức ăn thành chất dinh dưỡng cho thể sử dụng Chúng sử dụng sản phẩm thủy phân để sinh trưởng phát triển thành số lượng lớn, sau theo thức ăn xuống múi khế, chúng bị tiêu hố trở thành nguồn đạm có giá trị cho vật chủ

nhỏ cho ăn nhiều lần kèn theo với thức ăn nhiều chất bột đường cám rỉ mật Ngộ độc urea xảy cho ăn lần nhiều urea, vào cỏ chúng bị thủy phân NH3 vượt khả sử dụng vi sinh vật cỏ,

khi NH3 vào máu đến gan, gan tải gan yếu khơng có khả

biến đổi chúng trở lại urea, lượng NH3 cao máu gây độc

KHI KHẨU PHẦN BÒ SỮA THIẾU PROTEIN

• Giảm sản lượng sữa.Đường cong tiết sữa khơng đạt đỉnh cao • Giảm trọng lượng giai đoạn đầu chu kì sữa

• Bị biếng ăn (khi protein thấp 7% chất khơ phần) • Ảnh hưỡng đến lên giống tỷ lệ đậu thai

• Giảm sức đề kháng bệnh tật • Bê sinh có trọng lượng thấp

30 Lợi ích rơm ủ với urea? Kĩ thuật ủ rơm với urea?

Nước ta nguồn rơm lúa dồi dào, giá rẻ, nhiều vùng vào mùa khô dùng rơm để thay 1/2 đến 2/3 cỏ xanh phần bò sữa Rơm ủ với urea tăng giá trị dinh dưỡng, tăng khả tiêu hóa, bị sữa ăn vào nhiều Ni bị rơm ủ urea giảm đất trồng cỏ tăng đàn rơm ủ thay 2/3 lượng cỏ phần Mặt khác phần thức ăn ổn định nhờ chủ động nguồn rơm

Yêu cầu ủ rơm với urea rơm phải thấm nước có hồ tan urea, nén chặt, đậy kín hơi, hố ủ đa dạng tùy điều kiện gia đình

Cách ủ: Cứ 100 kg rơm cần 4kg urea hoà tan hết vào 60-100 lít nước (tùy rơm ướt khơ), tưới lên rơm theo lớp một, giẫm chặt ủ đậy kín phía hố ủ rơm khí amoniac khơng ngồi, ngấm vào rơm làm cho rơm mềm

Sau đến 10 ngày lấy rơm ủ cho bị ăn Rơm sau ủ có màu vàng sậm, ướt đều, khơng có mốc, mùi khai amoniac tốt Mỗi lần lấy xong đậy kín bảo quản 2-3 tuần

31 Bánh dinh dưỡng lợi ích cách sử dụng bánh dinh dưỡng để ni

bị sữa?

Bánh dinh dưỡng hỗn hợp phụ phế phẩm rẻ tiền rỉ mật, cám, urea, muối, vôi với tỷ lệ thích hợp nhào trộn ép thành khối (bánh) làm thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho bò sữa loại trâu bò dê cừu khác

Có nhiều cơng thức làm bánh dinh dưỡng Cơng thức sản xuất Trung tâm Nghiên cứu Huấn luyện chăn ni Bị sữa sau:

Rỉ mật: 37- 40%, cám gạo: 35- 40%, urea: 5-8%, vôi: 5-7%, xi măng: 4%, Muối: 2% Hỗn hợp khoáng 2-3%

Cho vô khuôn ép đạt độ cứng vừa phải

Sử dụng bánh dinh dưỡng cho trâu bị có ích lợi sau: Tận dụng nguyên liệu thức ăn rẻ tiền, ngon miệng, cân đối dinh dưỡng thành hỗn hợp ngon miệng cân dinh dưỡng hơn, thay tương đương 1-2 kg thức ăn hỗn hợp Urea rỉ mật bánh dinh dưỡng tạo điều kiện cho hệ vi sinh vật cỏ hoạt động tốt cung cấp nhiều khoáng vi lượng cho trâu bò, đồng (Cu)

Khi cho bị ăn bánh dinh dưỡng khơng bóp vụn, khơng ngâm vào nước, khơng hồ vào nước cho uống mà để bò tự “gặm nhấm” từ từ Tùy theo tỷ lệ urea bánh, bánh có 5% urea cho bị ăn khoảng 2kg/con/ngày thay 2kg thức ăn hỗn hợp Không cho bê tháng tuổi ăn cỏ bê chưa phát triển hoàn chỉnh dễ bị ngộ độc

KHI KHẨU PHẦN BỊ SỮA THIẾU KHỐNG: • Giảm sản lượng sữa (khi thiếu P)

• Tỷ lệ đậu thai thấp (thiếu P đồng (Cu)) • Biến dạng xương động vật non (thiếu Ca P) • Giảm tính ngon miệng (thiếu P NaCl)

• Gây bệnh sốt sữa (thiếu Ca)

Bột xương, bột sò, muối ăn, Phân lân, rỉ mật nguồn bổ sung khống cho bị sữa Có thể tìm mua dạng đá liếm

32 Cây cỏ Voi- đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách trồng?

• • • • • • •

•

Cỏ Voi trơng giống mía, có lóng (đốt) cao đến 2m Cạnh tranh với cỏ dại

Chất lượng cỏ tốt, bị thích ăn đường nhiều,

Cắt non không cần băm bò ăn hết suất chất khô thấp Cắt già bò ăn bỏ lại phần gốc, cần phải chặt ngắn (tối đa 8cm)

Khơng chịu ngập úng, khơng chịu hạn nặng Khơng thích hợp với chân ruộng chua, phèn, mặn Khơng chiụ bóng râm

Chịu phân bón nhiều, phân chuồng

Trồng lần khai thác nhiều năm Trồng trồng mía hom bánh tẻ,

Sau trồng 50-60 ngày cắt lứa đầu Các lứa sau cách 40-45ngày Nếu đủ phân bón nước tưới vào mùa khơ cắt quanh năm Cắt cao cách mặt đất 5cm

Năng suất cao đạt 400 tấn/ha/năm, đủ ni 25-30 bị sữa

33 Cỏ Ruzi- đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách trồng?

• •

• •

•

•

•

•

Cỏ chịu hạn tốt, chịu ngập úng khoảng thời gian ngắn, chịu bóng râm Thích hợp với chân ruộng cao Rất dễ trồng, trồng lần thu hoạch nhiều năm

Trồng hom trồng dây lang thành hàng Rạch hàng nông, hàng cách hàng 50cm Hoặc trồng hạt Ươm hạt gieo mạ, mọc cao 10cm đánh trồng thành hàng Cây cách 30cm Rất chịu phân bón Vedagro

Cỏ thu hoạch non khoảng cách cắt 30 ngày mềm bị ăn hết mà khơng cần băm chặt Nếu để già chất lượng cỏ giảm hẳn, phần gốc khơ cứng bị khơng thích ăn, tỷ lệ tiêu hoá

Đủ nước tưới cỏ tốt cho thu hoạch quanh năm Năng xuất cao đạt 250 tấn/ha/năm Chăm sóc tốt 1ha cỏ sản xuất lượng cỏ đủ nuôi 15-20 bị sữa Cỏ Ruzi thu hạt cách gần đến mùa mưa không cắt nữa, để cỏ tốt, hoa, kết hạt Khi hạt chín thu hạt cách đập bơng cỏ lấy hạt chín ngày Nếu cắt bơng phơi nhiều hạt cịn xanh chưa chín nên hạt có tỷ lệ nảy mầm thấp

34 Cây cỏ Sả TD 58- đặc điểm, giá trị dinh dưỡng cách trồng?

Cỏ Sả TD 58 lớn, giống hoà thảo, thân bụi đứng bụi sả Thân hạt màu tím, xanh thẫm, mềm gia súc thích ăn Chất lượng cỏ cao cỏ Ruzi Chiụ hạn tốt Chịu bóng râm Thích hợp với nhiều loại đất, khơng chịu ngập úng kéo dài

Cỏ Sả dễ trồng, trồng lần thu hoạch nhiều năm Trồng thân gốc hạt Trồng gốc bụi từ 2-3 nhánh Trồng theo hàng, bụi cách bụi 25cm, hàng cách hàng 40cm Nếu trồng hạt hết khoảng 6kg/ha Hạt gieo mạ cao 15-20cm đánh trồng thành hàng mật độ 25 x 40cm

Lứa đầu thu hoạch sau trồng 55-60ngày Các lứa saụ-40 ngày Cắt gốc cao 5cm so với mặt đất Đủ phân bón nước tưới cắt quanh năm, suất cao đạt 300 tấn/ha/năm (đủ ni 15-20 bị sữa)

CHĂM SĨC - NI DƯỠNG

35 Trọng lượng trung bình bê F1 F2? Nguyên nhân làm cho bê

sinh có lượng nhỏ?

Bê F1 F2 Hà Lan sanh bình thường có trọng lượng khoảng 28-30kg Ni dưỡng chăm sóc bị mẹ giai đoạn mang thai, đặc biệt tháng cuối không hợp lý làm cho bê sinh có trọng lượng thấp

Bò mẹ sinh sớm (phối giống lần đầu sớm) bê có trọng lượng thấp Trong thực tế nhiều bê sinh có trọng lượng thấp chăm sóc tốt sống phát triển bình thường

36 Có nên tách bê khỏi mẹ sau sanh?

Bị mẹ nhận biết bê sau đẻ nhờ mùi vị liếm bê nhận dạng mắt Nếu ta tách bê lúc chúng vừa sanh khơng cho mẹ liếm nhận dạng bị mẹ khơng cịn khả nhận Nhiều bò sữa F1 “ham” con, trường hợp việc tách bê khỏi mẹ sau đẻ làm bị mẹ khơng tiết sữa, tiết sữa ít, thời gian cho sữa ngắn Trong trường hợp ta phải trả bê lại cho bò mẹ, để chúng đứng cạnh mẹ lần vắt sữa Đối với bị F2 F3 “ham” hơn, tách bê ảnh hưởng đến tiết sữa bị mẹ, tách bê sau sanh

Tuy nhiên nhiều tài liệu cho biết việc tách rời hồn tồn bị mẹ với bê có ảnh hưởng xấu đến suất độ bền tiết sữa Một số trại nhỏ, nông dân áp dụng phương pháp tách bê khơng hồn tồn nghĩa cho bê đứng cạnh thúc vú trước vắt “bú vét” sau vắt kích thích bị mẹ có phản xạ tiết sữa tốt

37 Lợi ích việc tách bê khỏi bị mẹ sau sanh?

Trước hết tạo cho bị mẹ có thói quen tiết sữa khơng cần có mặt bê Gặp trường hợp bê chết sau sanh ta loại thải bê đực sau sanh bị mẹ khơng ngừng tiết sữa Trong trại lớn phải vắt sữa lúc nhiều bị, khơng có mặt bê đứng cạnh bê thúc vú làm đơn giản dễ dàng công việc vắt sữa

38 Sữa đầu gì? Tại phải cho bê sơ sanh bú sữa đầu?

Sữa đầu sữa bò mẹ tiết sau sanh kéo dài từ 3-5 ngày Sữa đầu có vật chất khơ chất dinh dưỡng cao nhiều lần so với sữa thường Chất lượng sữa đầu giảm nhanh từ lần vắt đến lần vắt sau ngày (có kéo dài đến 10 ngày) chất lượng sữa thường Sữa đầu đun nóng lên đặc lại tàu hủ, khơng thể nhập chung với sữa thường để bán Khi bê bú khơng hết sữa đầu sử dụng sữa đầu để nuôi bê khác nấu lên cho người ăn tốt

Bê phải bú sữa đầu sớm tốt vì:

- Sữa đầu có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có chứa kháng thể giúp bê chống lại bệnh tật

- Khả hấp thu kháng thể bê từ sữa đầu mạnh ngày sanh giảm nhanh sau 2-3 ngày

- Bê bị nhiễm vi trùng gây bệnh sau sanh, sau sanh 4-6 bê cần tối thiểu 1-1,5 lít sữa đầu từ mẹ

39 Số lượng sữa cho bê bú, tập ăn cho bê tuổi cai sữa bê?

Số lượng sữa số lần bú (bú bình) ngày phụ thuộc vào tuổi bê Tuần đầu: 3-4 ngày đầu: 4-5lần/ngày, lần khoảng 1lít (thường cho bú sữa đầu không hạn chế)

Ngày thứ đến ngày thứ 7: 3-4 lần/ngày, lần 1-1,5 lít Tuần thứ 3: ngày 2-3 lần, lần từ 1,5-2,0 lít Tuần thứ 4: lần/ngày, lần lít

Tháng thứ 2: lít/ngày

Tháng tuổi thứ giảm lượng sữa xuống cịn lít/ngày

Sữa phải có nhiệt độ ổn định lần bú (không phải bữa ấm bữa lạnh), tốt sữa vừa vắt cho bê bú ngay, sữa nhiệt độ 36-370 C Bê

bú sữa lạnh bú nhiều sữa lần dễ bị ỉa chảy

Từ tuần thứ trở bê bắt đầu nhấm nháp cọng rơm cọng cỏ Nhưng từ tuần thứ ta nên cho bê làm quen với thức ăn tinh Thức ăn tập ăn cho bê thức ăn tinh có chất lượng tốt, khơng q nhuyễn khơng có urea cỏ non phơi héo cỏ khô Tập cho bê ăn sớm kích thích hệ tiêu hóa bê phát triển cho phép cai sữa sớm cho bê lúc tháng tuổi Khi bê đạt trọng lượng khoảng 80kg Tiêu tốn hết khoảng 350 lít sữa, 60 kg cám

Thường hết tháng người ta chưa cai sữa hẳn mà cho bê uống giảm dần xuống 2lít/ngày 1lít/ngày trước cai sữa hẳn vào lúc tháng tuổi Lượng sữa nguyên tổng cộng cho bê khoảng 400lít

LƯỢNG SỮA CHO BÊ BÚ

• Sau sinh chậm 4-5 giờ, bê phải bú sữa đầu Mỗi lần lít, 4-5 lần/ngày

• Tuần đầu bú lần/ngày lần lít (tối đa 1,5 lít/lần bú) • Tuần bú 2-3 lần/ngày, tuần trở ngày bú 2lần, lần 2lít • Tháng thứ 2: 5lít/ngày

• Tháng thứ 3: 4lít/ngày Sau tháng cai sữa • Tập cho bê ăn thức ăn tinh từ tuần thứ

• Tăng dần thức ăn tinh để đến tháng tuổi bê ăn 1,5kg/ngày • Thơng thường bê bú sữa nhanh, nêú bú chậm bê bị bệnh

CHĂM SĨC BÊ GIAI ĐOẠN BÚ SỮA

• 10 ngày đầu sau sinh, thể bê điều tiết nhiệt nên phải ni trong cũi lót rơm cho bê ấm không tiếp xúc với đất bê bị lạnh dễ nhiễn giun sán

• Chuồng trại sẽ, rửa bình bú, xơ đựng sữa sau lần bú để phòng bệnh ỉa chảy

• Tránh mưa tạt gió lùa để phòng bệnh viêm phổi

40 Bê thường hay bị tiêu chảy, ho, bụng to lơng xù bệnh gì? phịng sao?

Đó triêu chứng bệnh thường gặp bê con:

Tiêu chảy: Phân lỏng, màu trắng, mùi hôi Bê bú chậm không bú Nguyên nhân vệ sinh kém, thiếu sữa đầu, bú nhiều sữa lần, sữa lạnh nóng thất thường

Viêm phổi: Ho, sốt cao, chảy nước mắt, dịch mũi Phòng bệnh tốt cho bê bú đủ sữa đầu, phịng gió lạnh

Nhiễm giun sán: Bê chậm lớn, bụng ỏng đít beo, lơng xù, da khơ, phân đặc lỗng thất thường…

Cách phịng bệnh tốt chăm sóc ni dưỡng bê cẩn thận: Cỏ nên phơi kỹ, thức ăn khác không để bị chua, mốc thay đổi đột ngột, không cho bê bú sữa nhiều lần, sữa lạnh sữa bị hư hỏng Có nhiều bê háu ăn, sữa rơi vào cỏ nhiều sinh tiêu chảy Tránh không để bê lạnh gió lùa Tránh khơng để bê sống nơi ẩm ướt bùn lầy dễ bị nhiễm giun sán

41 Kĩ thuật nuôi bê sau cai sữa? Khi phối giống cho

bò tơ?

Mục đích ni dưỡng giai đoạn để có bị tơ khoẻ mảnh, đạt trọng lượng 260kg trở lên vào lúc 15 tháng tuổi Bị tơ phối giống đậu thai vào lúc 16-17 tháng tuổi sanh bê lứa đầu vào lúc 26 –27 tháng tuổi Trong nuôi dưỡng thức ăn cần ý bổ sung thêm chất khoáng Đặc biệt Canxi phốt cho phát triển xương Nếu bị tơ khơng cho ăn cám hỗn hợp, cho ăn rơm cỏ thiếu hụt nhiều chất khoáng khác kể muối Từ sau cai sữa đến tháng tuổi: Cho ăn cỏ chất lượng tốt bổ sung thêm 1,0-1,5kg cám hỗn hợp ngày

Từ tháng đến phối giống: Thức ăn thơ chất lượng tốt bổ sung thêm 0,25-0.5kg cám hỗn hợp Nếu thức ăn thô chất lượng phải cho thêm 1,0-1,5kg cám hỗn hợp hạt bơng vải

Nhiều bê tơ chăm sóc ni dưỡng tốt thành thục tính sớm lên giống lúc 8-9 tháng tuổi Những bê ni dưỡng tồi 18 tháng tuổi chưa lên giống Phối giống cho bê sớm thể chưa đủ lớn ảnh hưởng đến sức khỏe suất sữa sau Vì nên phối giống cho bò tơ đạt hai điều kiện: 15 tháng tuổi, trọng lượng đạt 60% trọng lượng bò trưởng thành (60% x 420kg = 252kg)

ĐO VÒNG NGỰC ƯỚC ĐỐN KHỐI LƯỢNG BÊ Vịng ngực (cm) Khối lượng (kg)

70 40

85,5 60 95,5 80 104 100 (4 thaùng)

111 120

117 140

122,5 160

127,5 180 (9 thaùng tuoåi) 132,5 200

137,5 220

142 240 (13 tháng tuổi)

147 260 (đạt khối lượng phối giống)

42 Tại bò tơ gần năm tuổi không lên giống?

Trong thực tế gặp số bị tơ 18 tháng tuổi trọng lượng 250 kg khơng có biểu lên giống Người ta gọi trường hợp vô sinh chậm sinh Cần xem xét nguyên nhân sau:

- Bị viêm nhiễn bị bệnh quan sinh dục, bệnh gây vi trùng kí sinh trùng

- Do quản lí ni dưỡng Thức ăn thiếu vitamin A, thiếu khoáng (phốt pho, đồng ), cho ăn thừa thiếu cách bất thường Cũng bị lên giống thầm lặng (không rõ rệt) không phát

- Bị bị rối loạn nội tiết (hormone), thí dụ hàm lượng Oestrogen thấp nên bị khơng thể biểu động dục

- Do khuyết tật di truyền lưỡng tính, nửa đực nửa - Hoặc bê sanh đôi với bê đực

Gặp trường hợp cần ý quản lí ni dưỡng cho tốt, bị khơng lên giống nhờ thú y khám xác định nguyên nhân, rơi vào nguyên nhân cuối phải loại thải

43 Tại nhiều bò không lên giống lại sau sanh?

CHẬM SINH - VƠ SINH Ở BỊ SỮA Thể hiện:

• Bò tơ sau 18 tháng tuổi chưa lên giống

• Bị rạ sau sanh tháng chưa lên giống trở lại • Bị phối lần khơng đậu thai

Nguyên nhân:

• Bệnh đường sinh sản

• Quản lý kém, chăm sóc ni dưỡng khơng tốt • Bệnh di truyền (nửa đực, nửa cái)

• Chết phơi: khoảng 30-35% phơi bị chết từ có thai đến lúc sinh Chết phơi chủ yếu tập trung vào tuần đầu

KHẮC PHỤC CHẬM SINH –VƠ SINH • Chăm sóc ni dưỡng tốt Khơng để bị q gầy q mập • Khơng cho ăn lúc q no, lúc q đói

• Cung cấp đủ cỏ xanh để có vitamin, cung cấp chất khóang P, Ca, NaCl, các khoáng vi lượng

44 Phương pháp phát bò lên giống?

Bị lai có máu Hà Lan cao ni dưỡng lên giống thất thường biểu khơng rõ bị ta bị lai F1 Trong chăn ni bị sữa nơng hộ, việc phát động dục cần dựa vào số quan sát sau:

- Nếu bị vắt sữa sản lượng sữa giảm ngày lên giống

- Sáng thả bò bãi chăn, đàn đeo bám nhảy lên lưng bò lên giống

- Ban đêm bò nằm xuống, dùng đèn pin soi phía mơng bị Ở bị lên giống thấy dịch chảy rơi xuống thành vệt cịn bám dính âm hộ

- Dự kiến ngày bò lên giống để theo dõi Điều quan trọng để kịp thời phối giống lại cho bò chưa đậu thai lần phối trước Nếu bị khơng động dục lại qua vài chu kì khả bị đậu thai

45 Thời điểm gieo tinh thích hợp cho bò để đạt tỷ lệ đậu thai cao?

Trước hết cần phải quan sát kĩ biểu lên giống bò Khi lên giống bò không đứng yên cho khác nhảy lên lưng Gieo tinh vào thời điểm sớm Khi bò chịu đứng yên cho bò khác nhảy lên (chịu đực) dịch nhờn âm đạo chảy đặc Thời điểm gieo tinh sớm, tỷ lệ đậu thai không cao Thời điểm phối giống tốt để đạt tỷ lệ thụ thai cao khoảng thời gian từ giai đoạn chịu đực đến sau kết thúc chịu đực Nửa ngày sau bò hết chịu đực gieo tinh trễ, tỷ lệ đậu thai thấp

Người chăn ni cần báo cho dẫn tinh viên rõ: bị có biểu động dục từ nào, bắt đầu chịu đực nào, dẫn tinh viên người định thời điểm gieo tinh thích hợp

PHÁT HIỆN BÒ LÊN GIỐNG

• Tập trung phát bò lên giống vào buổi sáng sớm, chiều tối 9-10 đêm Dấu hiệu lên giống mạnh yếu khác

• Bị lên giống thầm lặng: biểu rõ bên ngồi quan sát thấy dịch từ âm hộ (vào 9- 10 đêm) suất sữa giảm

• Bị lên giống mãnh liệt: dễ phát nhảy lên khác, hoăc để im cho khác nhảy lên lưng, dịch lúc đầu lỏng sau đặc quánh, âm hộ sưng lớn, sữa giảm…

THỜI ĐIỂM GIEO TINH THÍCH HỢP

• Thời điểm phối giống tốt khoảng thời gian từ sau bò chịu đực (đứng im cho khác nhảy lên) đến kết thúc chịu đực

• Quy tắc phổ biến: Phát bò lên giống vào buổi sáng phối giống cho bò vào buổi chiều Phát bò lên giống vào buổi chiều phối giống cho bò vào buổi sáng hôm sau

46 Tại nhiều bị động dục không theo chu kỳ 18-21 ngày?

Bình quân chu kỳ động dục 21 ngày (dao động từ18-23 ngày), nhiên có cá thể có chu kỳ dài ngắn Vì cần phải lập sổ theo dõi cá thể ghi chép thông tin cần thiết nhằm làm tốt công tác quản lý sinh sản Việc quan trọng giúp ta dự đốn ngày bị lên giống để theo dõi phối giống dự đoán đậu thai lần phối cuối

Có vài bò sau 10-15 ngày lại lên giống phối khơng đậu Ngun nhân rối loạn nội tiết, oestrogen cao làm cho bò động dục kéo dài 3-4 ngày, có trứng chín không rụng Buồng trứng bị u nang

47 Tại bị phối giống nhiều lần khơng đậu thai?

Trường hợp phổ biến tất trại lớn nhỏ Có nhiều nguyên nhân, xin nêu vài nguyên nhân chính:

• Bị động dục khơng rụng trứng, rối loạn nội tiết, lỗi bò (u nang buồng trứng)

• Bị động dục, trứng rụng tinh chất lượng kém, tinh trùng yếu khơng có khả thụ thai với trứng, lỗi bảo quản tinh khơng tốt • Bị tốt, tinh tốt phối giống không thời điểm, sớm

trễ Lỗi người phát động dục dẫn tinh viên

• Bị tốt, tinh tốt, phối thời điểm dẫn tinh viên sai sót kĩ thuật gieo tinh : bơm tinh âm đạo tinh quản vào sâu đâm thủng thân sừng tử cung gây chảy máu tử cung, tinh trùng bị chết, rút tinh quản nhanh làm tinh dịch theo dẫn tinh quản ngược trở âm đạo tất làm cho tỷ lệ thụ thai thấp

• Mọi việc tốt, trứng thụ tinh phơi chết sau vịng 2-6 tuần Lỗi thời tiết nóng, chăm sóc

NGUYÊN NHÂN BÒ CÁI SINH SẢN KÉM

• Bị sinh sản tốt năm sinh bê Rất nhiều bị có tình trạng sinh sản khoảng cách lứa đẻ kéo dài Nguyên nhân là:

• Bị bị bệnh đường sinh dục

• Quản lí khơng phát bị lên giống bỏ lỡ nhiêù chu kì lên giống hoặc phối khơng thời điểm

• Tinh chất lượng bảo quản lâu, thiếu nitơ

• Gieo tinh khơng kỹ thuật, bơm tinh ngồi âm đạo, gây chảy máu thân sừng tử cung làm tinh trùng chết

Nếu bò gieo lần khơng đậu cho bị đực nhảy trực tiếp

48 Chăm sóc, ni dưỡng bị giai đoạn trước đẻ nào?

Đối với bò cho sữa phải cho cạn sữa trước sanh 45-60 ngày vì: - Bị mẹ cần hồi phục lại thể sau thời gian dài tiết sữa

- Đảm bảo cho thai phát triển tốt trì suất sữa cao lứa sau - Sản xuất nhiều sữa đầu chất lượng cao kỳ sữa sau cho bê

Bò tơ bò cạn sữa mang thai tháng thứ phải nuôi với chế độ thức ăn cho lít sữa/ngày Sang tháng thai thứ bò mẹ phải ăn thêm thức ăn tinh, lượng thức ăn tinh tăng từ từ Thí dụ tuần đầu 0,5kg, tuần sau tăng so với tuần trước 0,5 kg sanh bò ăn 2,5-3kg thức ăn tinh/ngày Ngoài ý nghĩa cung cấp chất dinh dưỡng giúp bò hệ vi sinh vật cỏ không bị thay đổi đột ngột chế độ thức ăn tinh cao sau sanh

Không nên thay đổi thức ăn giai đoạn trước sau sanh vài ngày dễ bị rối loạn tiêu hoá ảnh hưởng đến suất sữa

Đối với bị tơ phải xoa bóp bầu vú, làm quen với người vắt sữa, nơi vắt sữa thuận lợïïi cho việc vắt sữa sau

THỨC ĂN TINH CHO BỊ SẮP SANH •

•

Trước sanh tháng cho bò ăn thêm thức ăn tinh Tuần đầu 0,5kg, tăng dần tuần 0,5kg để đến ngày sanh bò ăn 3-4kg cám/ngày (tùy bò gầy hay béo) để bò vi sinh vật cỏ quen dần với thức ăn tinh

49 Cách tính ngày sanh dự kiến? Những biểu bò trước sanh?

Thời gian mang thai bị trung bình 280 ngày Ngày sanh dự kiến tính từ ngày phối giống lần cuối cộng thêm 280 ngày Để đơn gỉan ta lấy tháng phối cộng với lấy ngày phối cộng thêm (nếu thời gian chửa có tháng hai 28 ngày)

Thí dụ bò phối giống lần cuối vào ngày 2/1/2001 Ngày sanh dự kiến là: ngày (vì thời gian mang thai có tháng 2)

tháng 10 (1+ 9), nghóa ngày 9/10/2001

Thí dụ bị phối giống lần cuối vào 28/11/2001 Ngày sanh dự kiến là: ngày 28+7= 35

tháng 20 (11+9) sau chuyển đổi ngày tháng cho phù hợp ta có ngày sanh dự kiến ngày 4/9/2002

Bị sanh sớm muộn dự kiến tới 10 ngày, cần phải theo dõi biểu bò mẹ trước ngày sanh dự kiến tuần Bị sanh có biểu sau:

- tuần trước sanh bầu vú từ từ căng lên, núm vú căng chứa đầy sữa bị đẻ Vì cần ý theo dõi để đề phòng viêm vú trước sanh 1-3 ngày trước sanh âm hộ chảy nhiều dịch nhờn đặc màu trắng Khi dịch loãng dần lúc bò đẻ

- Sụp mộng: Lõm xuống thấy rõ hai bên gốc đuôi, đuôi lệch sang bên cử động

- Bị có biểu bồn chồn, hay đứng lên nằm xuống, tiêu, tiểu nhiều lần 50 Trường hợp xác định bị đẻ khó?

Những dấu hiệu cho biết bị sanh khó:

- Bị mẹ rặn nhiều, vỡ ối không thấy thai

- Từ lúc bê lộ mà sau bê chưa được, bò mẹ lộ rõ vẻ đau đớn lo lắng

- Bê ló thấy tư thai khơng bình thường Gặp trường hợp phải nhờ thú y can thiệp

50.Chaêm sóc bò mẹ sau sanh nào?

Sau bò đẻ xong cần phải:

Cho bò uống nhiều nước, tốt pha nước ấm+ đường trắng+ muối cho uống giúp cho bị nhanh lại sức

Theo dõi hay khơng để có hướng xử lý Bình thường sau sanh 3-6 thai Nếu chậm 12 cần nhờ thú y theo dõi

Nhau xong nên dùng viên đặt tử cung để đặt cho bò mẹ

51 Kĩ thuật ni dưỡng bị vắt sữa? Đặc điểm sinh lý bò vắt sữa:

• Sau đẻ sữa tăng dần, sau 4-6 tuần sữa đạt cực đại giảm dần

• Những tuần đầu sau đẻ sản lượng sữa thấp chất lượng cao, bị mẹ mệt, ăn nên thường giảm khối lượng thể

• Sau đẻ 2-3 tháng, bò mẹ lên giống lại Kĩ thuật ni:

• Tháng đầu sau sanh: Thức ăn tinh khơng tính theo sản lượng sữa thực tế mà tính theo sản lượng sữa cực đại dự kiến Cho ăn đủ cỏ xanh chất lượng tốt

• Theo dõi động dục phối giống kịp thời tháng 3-4 sau đẻ

• Sau đạt đến sản lượng sữa cực đại thức ăn tinh tính theo sản lượng sữa thực tế

• Chuồng trại khơ, sạch, thống mát để tránh bệnh viêm vú • Ln đủ nước cho bị uống tự suốt ngày đêm

52 Thế stress nhiệt bị sữa?

Nhiệt ln sinh thể bò trao đổi chất tiêu hố thức ăn Nhiệt độ mơi trường ln thay đổi, nhiệt độ thể bị ln trì ổn định 3804C -390C (101,1-102,20F) thể có chế điều tiết nhiệt

Khi nhiệt độ môi trường kết hợp với nhiệt sinh thể lớn thải nhiệt từ thể vào mơi trường thân nhiệt vượt q 390C xuất stress

nhieät

Khả thải nhiệt bò sữa phụ thuộc vào yếu tố nhiệt độ ẩm đô biểu diễn qua số ẩm độ nhiệt độ- THI

THI= t -(0.55-(0.55*(RH/100)))*(t-58) t: Nhiệt độ môi trường (0F)

RH: Aåm độ môi trường

Mức độ stress nhiệt bò sữa liên quan chặt chẽ với giá trị THI sau: • THI: 71-72 bị có dấu hiệu stress nhiệt

• THI: 78-79 sản lượng sữa giảm

• THI: 84-85 nguy hiểm cho sức khỏe bị • THI: 89-90: Stress mạnh

• THI: 98 bò chết

0F= (0C x 9/5) +32

Thí dụ: (300C x9/5) +32=86 0F

NHỮNG ĐIỀU CẦN CHÚ Ý KHI NI BỊ VẮT SỮA TRONG MƠI TRƯỜNG NĨNG

• Khi trời nóng bị cho sữa giảm, ta cung cấp cho chúng đủ cỏ xanh nước uống

• Nhiệt độ mơi trường cao ảnh hưởng đến sinh sản giảm tiết hormone (vì thường động dục thầm lặng, khơng rụng trứng)

Biện pháp khắc phục

• Đối với bị ni nhốt chuồng phải che chắn ánh nắng chiếu trực tiếp vào bò Nhốt thưa bò ra, phân tán bò nơi râm mát, bóng có gió lùa Dùng biện pháp chống nóng khác phun nước lên thân bị, quạt gió

• Cho ăn nhiều cỏ non chất lượng cao, giảm rơm thức ăn nhiều xơ khó tiêu

• Chia lượng thức ăn cho ăn làm nhiều lần ngày, tối thiểu lần • Khi trời nóng (buổi trưa) khơng ép bị ăn, mà ý cho bò uống đủ nước

sạch mát Bù lại ta cho ăn vào lúc trời mát hay ban đêm

• Tăng lượng thức ăn tinh tăng chất lượng protein phần Khẩu phần bị vắt sữa vào trời nóng cần hàm lượng protein cao, thể đạt 19-20% vật chất khô

• Tăng hàm lượng số chất khống phần, đặc biệt natri (Na) và kali (K)

52 Phương pháp để cạn sữa cho bò?

Việc cạn sữa cho bò có suất thấp tháng sữa thứ 9-10 khơng có khó khăn, bị cao sản gần sanh sản lượng sữa cao việc cạn sữa không gây viêm vú

Có hai phương pháp để cạn sữa cho bị:

Cạn sữa từ từ: Tức giảm dần thức ăn tinh, giảm số lần vắt sữa/ ngày Thay đổi giấc, nơi vắt sữa người vắt sữa Trong vịng 6-7 ngày cạn sữa hồn tồn cho bò mẹ Phương pháp thường áp dụng cho bị có suất sữa cao tính bền tiết sữa tốt

Cạn sữa đột ngột: giảm nước uống thức ăn xanh hai ba ngày,giảm hồn tồn thức ăn tinh khơng vắt sữa Sau 1-2 ngày thấy vú cịn căng vắt lại lần ngưng hẳn Phương pháp thường áp dụng cho bò suất sữa thấp

Lưu ý: Dù áp dụng phương pháp ý theo dõi tình trạng viêm vú xảy

53 Cho bị cạn sữa ăn nào?

SỮA VAØ KỸ THUẬT KHAI THÁC SỮA

54 Đặc điểm thành phần sữa bò?

Sữa bị nhiệt độ thường có dạng lỏng, màu trắng ngà (hơi vàng, màu mỡ sữa caroten sữa) ngửi có mùi thơm, nếm có vị

Nhiệt độ đóng băng sữa từ âm 0.550C tới âm 0.530C Sữa nặng

nước chút, tỷ trọng từ 1.028 đến 1.033 150C hay 200C

Sữa gồm thành phần nhìn thấy khơng nhìn thấy Ngồi nước, sữa gồm chất như: mỡ; protein; enzym; đường lactose; vitamin; khoáng; bạch cầu; vi khuẩn

Thành phần sữa khơng ổn định mà có khác lớn sữa đầu sữa thường, giai đoạn chu kỳ sữa (đầu chu kì hay cuối chu kì), lần vắt sữa (sáng hay chiều), giống bò (bò Hà Lan, bò Zebu, bò ta ) yếu tố khác thức ăn, sức khoẻ gia súc… ảnh hưởng đến thành phần sữa Trung bình sữa bị lai Hà Lan có tổng vật chất khô không mỡ 9%, mỡ 3,7%, nước 87,3%

Sửa loại thực phẩm vô qúy giá sức khỏe người

MỘT CỐC SỮA TƯƠI 200 ML CUNG CẤP

9% nhu cầu protein cho người lớn; 8% cho trẻ em •

• • •

80% nhu cầu vitamin A cho người lớn 10% cho trẻ em; cung cấp 12% nhu cầu vitamin B2 cho người lớn trẻ em

40% nhu cầu Ca cho người trưởng thành 30% cho trẻ em

Sữa nghèo sắt đồng, cần bổ xung thêm sắt để tránh thiếu máu

55 Phản xạ xuống sữa bò nào?

Những thói quen đặn tiếng va đập bình sữa, cho bị ăn thức ăn, bị chờ đợi vào nhà vắt sữa ta rửa bầu vú trước vắt bắt đầu phản xạ có điều kiện Một phản xạ có điều kiện làm tuyến yên tiết oxytocine ép sữa từ nang tuyến, ống dẫn sữa đổ vào bể chứa sữa núm vú làm nới lỏng cho sữa xuống Thời gian xuống sữa kéo dài 5-7 phút dó yêu cầu phải vắt nhanh tay Mọi thay đổi trước vắt sữa làm bị ngưng tiết sữa

56 Các phương pháp vắt sữa tay?

Tư ngồi thường sử dụng vắt sữa tay là: - Ngồi bên phải bò ghế thấp

- Sô vắt sữa để đất

Có phương pháp vắt sữa tay sau:

Vắt vuốt: Là kiểu vắt sữa cách kẹp núm vú vào hai ngón tay ngón tay trỏ vuốt xuống phía dưới, đẩy sữa dọc theo chiều núm vú khỏi bầu vú Phương pháp nặng nhọc cho người vắt sữa nguy hiểm cho bò Gây thay đổi núm vú thường làm rách viêm vú

Vắt sữa cách kéo núm vú: Nghĩa núm vú giữ đốt gấp lại ngón tay ngón khác, bóp mạnh kéo trượt ngón phía để đẩy sữa ngồi Đây phương pháp vắt sữa không tốt, gây rách viêm mô núm vú

Vắt nắm: Là phương pháp vắt sữa tốt, thao tác chia ba

1 Nắm núm vú bàn tay mở giữ chặt ngón tay ngón trỏ phía núm vú, không cho sữa ngược trở lên

2 Lần lượt co ngón để dồn sữa đến lỗ núm vú khỏi bầu vú Mở bàn tay cho sữa xuống núm vú cho lần vắt sữa

Thường suốt trình vắt sữa người ta sử dụng phương pháp vắt nắm, phương pháp vắt vuốt sử dụng giai đoạn cuối để vắt kiệt

Ở nước chăn ni bị sữa tiến đa số thực vắt nắm ngón tay Ưu điểm cách thao tác nhanh, cử động ngón tay, sữa thải nhịp nhàng người vắt nắm tốt vắt 80-90 lần/phút (một phút vắt lít sữa)

57 Các bước tiến hành thao tác vắt sữa?

Những người vắt sữa giỏi vắt lượng nhiều so với máy vắt sữa Ta biết thời gian trì phản xạ xuống sữa bị có giới hạn Chỉ có người vắt sữa giỏi vắt hết sữa bầu vú trước phản xạ xuống sữa dừng lại Vì phương pháp vắt sữa bị tay, người vắt sữa yếu tố hạn chế việc lấy sữa khỏi bầu vú bò

1/ Trước vắt sữa:

Chuẩn bị địa điểm vắt sữa: Địa điểm vắt sữa phải cố định, yên tĩnh

Chuẩn bị dụng cụ: Có nhiều dụng cụ khác nhau:

• Dụng cụ đựng sữa, dụng cụ góp sữa dụng cụ lọc sữa Các dụng cụ phải làm vật liệu không chứa chất độc kim loại nặng, hóa chất độc sữa có khả hấp thu kim loại nặng số hóa chất độc mạnh Tốt nên dùng dụng cụ làm nhôm thuần, sắt tráng men nhựa trung tính Các dụng cụ cần rửa vô trùng (tráng qua nước sơi) trước sử dụng

• Khăn lau sạch, dây buộc chân, buộc đuôi (dây buộc chân dùng sợi dây mềm, to bản)

• Nước ấm để luyện bầu vú

• Chuẩn bị dụng cụ khác để xác định khối lượng sữa, lấy mẫu phân tích Chuẩn bị người vắt sữa:

• Người vắt sữa phải có tính bình tĩnh, nhẹ nhàng, khơng bị mắc bệnh truyền nhiễm

• Người vắt sữa phải rửa tay xà phịng lau khơ khăn trước vắt sữa

• Khi bắt đầu vắt sữa, người vắt sữa phải hoàn toàn tập trung vào cơng việc Tuyệt đối khơng dừng việc vắt sữa lại lý cá nhân

• Tác phong, màu sắc quần áo phải ổn định, khơng thay đổi Chuần bị bị

• Bò đưa vào vắt sữa phải bò bình thường Nếu thấy bị có biểu bất thường sức khỏe, thần kinh dừng lại

• Tắm chải cho bò phần sau bầu vú

• Dùng khăn nhúng vào nước ấm 40- 420C rửa bầu vú sau lau

khơ khăn Nhúng đầu núm vú vào cồn iode 2-4% nhằm tránh vi sinh vật có da bầu vú xâm nhập vào sữa kích thích bị tiết hormone oxytocin Cơng việc làm nhanh vịng phút 2/ Khi vắt sữa

Trước vắt sữa vào xơ phải loại bỏ tia sữa đầu ngồi khay màu sẫm nhằm để:

• Quan sát trạng thái sữa, kiểm tra màu sắc, mùi vị xem sữa có bị vón khơng

• Loại bỏ phần sữa bị ô nhiễm nặng ngồi

Sau vắt sữa vào xơ Nếu vắt sữa máy sau kiểm tra tia sữa đầu xong, lắp cốc vắt sữa vào núm vú vận hành máy

Chú ý:

• Trong q trình vắt sữa phải thường xuyên thay đổi vú vắt Thường vú phía trước vắt trước sau vắt vú phía sau Có thể vắt hết núm vú sang núm vú khác, không thiết phải vắt lúc núm vú

• Cố gắng vắt kiệt sữa để tăng tỷ lệ mỡ sữa giảm nguy viêm vú, kích thích khả tạo sữa cho lần sau

3/ Sau vắt sữa

• Vệ sinh lại bầu vú bò Nhúng đầu vú bò vào dung dịch thuốc sát trùng cho bò ăn cỏ non để bị khơng nằm sau vắt sữa vi sinh vật không xâm nhập vào vú lỗ núm vú chưa đóng kịp

• Rửa tồn dụng cụ chứa sữa góp sữa, lau khơ phơi nắng mặt trời sau cất vào nơi khô

KỸ THUẬT VẮT SỮA

• Tạo cho bị tinh thần thoải mái vào nơi vắt sữa

• Vệ sinh dụng cụ vắt sữa, chuồng vắt sữa, người vắt sữa thật • Cố định người vắt sữa, vắt sữa, kỹ thuật vắt sữa

• Nhúng đầu vú vào cồn iod 2-4% trước sau vắt sữa

• Thời gian chuẩn bị kích thích xuống sữa khơng kéo dài q phút • Thời gian vắt sữa kéo dài không phút

• Vắt nắm không gập ngón tay cái, vắt vuốt vắt kiệt • Không kéo dài núm vú xuống sâu dễ tổn thương vú

• Vắt kiệt sữa, khơng để sữa dư bầu vú dễ gây viêm vú

58 Ưu nhược điểm phương pháp vắt sữa máy?

Ưu điểm:

• Tiết kiệm thời gian • Tiết kiệm lao động • Sữa Hạn chế:

• Đầu tư ban đầu cao

• Tốn chi phí bảo trì thay phụ tùng • Vệ sinh máy thường xun

• Người vận hành máy phải có trình độ máy móc, kỹ thuật • Bị vắt sữa máy phải có núm vú

• Máy khơng kiểm sốt lượng sữa, có sữa cịn lại bầu vú, có hút máu

• Nguy viêm vú cao

59 Sản lượng chất lượng sữa chu kỳ biến động

naøo?

Sau lần sanh bê bò mẹ tiết sữa kéo dài khoảng 8-10 tháng gọi chu kì sữa Nhìn chung sản lượng chất lượng sữa chu kì biến động theo quy luật sau:

- Sản lượng sữa tăng dần từ đẻ đến tuần thứ 8-10 đạt cực đại (đỉnh sữa) sau giảm dần Khi phần ăn bị thiếu protein bị cho suất thấp khó phát thấy đỉnh sữa Khi phần thiếu lượng sau đạt đỉnh sữa sản lượng giảm nhanh

- Chất lượng sữa mà chủ yếu hàm lượng chất béo thường có tỷ lệ nghịch với sản lượng sữa Nghĩa sản lượng sữa thấp bơ sữa cao sản lượng sữa cao bơ thấp Đầu kì tiết sữa hàm lượng bơ cao, sau 1-2 tháng hàm lượng bơ giảm dần sau tăng dần tháng cuối kì

60 Vi sinh vật sữa?

Chất lượng vệ sinh sữa xác định số lượng loại vi sinh vật có sữa Mỗi vi sinh vật gồm 01 tế bào, mắt thường khơng nhìn thấy

Vi sinh vật sinh sản nhanh Một số loài vi sinh vật 20 phút phân chia thành vi sinh vật mới, sau 4h thành 4000 vi sinh vật Từ vi khuẩn nhân lên thành 16 triệu vịng 24 Vi khuẩn có mặt khắp nơi, thức ăn, nước uống, áo quần dụng cụ… Khơng có chỗ vắng mặt chúng Trong vết xước bình đựng sữa tìm thấy hàng triệu vi khuẩn

Vi khuẩn bị giết chết ánh nắng mặt trời, khô hạn lại phát triển tốt môi trường ẩm ướt tối

Sữa môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, sữa không làm lạnh hợp lý Làm lạnh sữa ức chế phát triển vi sinh vật Nếu sữa cần trữ cho 12–18h cần phải làm lạnh 80C câøn trữ ngày hay lâu

hôn cần làm lạnh xuống 40C

Một số vi sinh vật có hại sữa như: •

• •

• • •

Vi sinh vật lên men axit lactic (vi khuẩn lactic) biến đường sữa thành axit lactic, chúng có mặt khắp nơi: khơng khí, chuồng trại, quần áo, dụng cụ nên sữa dễ bị nhiễm vi khuẩn

Vi khuẩn Coli biến đổi đường sữa không biến chúng thành axit lactic Coli thường thấy phân

Vi khuẩn lây nhiễm vi khuẩn Butyric, vi khuẩn gây viêm vú có sữa bị bị viêm vú Do cần vệ sinh sẽ, sát trùng dụng cụ vắt sữa để hạn chế phát triển vi sinh vật (Trong gam bụi phân bị khơ chứa tới hàng tỷ vi sinh vật)

Tất sữa có chứa vi sinh vật Một vài vi sinh vật có lợi sử dụng để sản xuất phơ mai hay yaourt

SỮA SẼ CĨ NHIỀU VI SINH VẬT KHI:

Chuồng trại dơ bẩn, môi trường nơi vắt sữa dơ bẩn

Bầu vú bò, tay người vắt sữa thùng đựng sữa dơ bẩn, bầu vú bị bệnh Khi sữa giữ nhiệt độ ấm thời gian dài

Để giảm sinh sôi vi sinh vật cần làm lạnh sữa vệ sinh sẽ

61 Những tiêu chất lượng sữa yêu cầu thu mua

sữa nước ta?

các tiêu chất lượng khác mức độ cao thấp khác Những tiêu hàm lượng chất béo độ nhiễm vi sinh coi quan trọng nước quan tâm Ở châu Aâu (Bỉ) yêu cầu hàm lượng chất béo không 3,5% Độ nhiễm vi sinh đánh giá thông qua tổng số vi khuẩn 1ml sữa không vượt 100 ngàn Tổng số tế bào sữa không vượt 400 ngàn Ở nước ta công ty Vinamilk Foremost quy định hàm lượng chất béo không thấp 3,5% tổng số vi khuẩn sữa đánh giá gián tiếp thông qua thời gian màu xanh methylen Sữa có nhiều vi sinh vật thời gian màu xanh methylen ngắn Yêu cầu cho thời gian làm màu xanh methylen lớn

62 Làm để nâng cao hàm lượng bơ sữa?

Nếu nuôi dưỡng bị lai Sind có hàm lượng bơ sữa từ 5-6% Bò Hà lan từ 3,8-4% lai F1 F2 Hà lan với bò lai Sind không thấp 3,8% Thế mà theo thống kê chúng tơi bị sữa ta có đến 35% mẫu sữa phân tích có hàm lượng bơ thấp 3,5% Nguyên nhân sử dụng thức ăn kĩ thuật ni dưỡng khơng đúng, thí dụ cho ăn nhiều thức ăn tinh; thiếu cỏ xanh rơm; nhiều thức ăn nhuyễn hèn bia, xác đậu xác mì Để nâng cao hàm lượng bơ sữa cần ý điểm sau:

- Tăng thức ăn thô rơm cỏ xanh, giảm thức ăn tinh phần - Giảm hèm bia thức ăn nhuyễn xác đậu, xác mì

- Lấy mẫu sữa phân tích phải đảm bảo tính đại diện, nhiều bơ sữa cao cách lấy mẫu sữa không cho kết phân tích có bơ thấp

63 Làm để giảm lượng vi sinh vật sữa?

Dù cố gắng đến sữa sau vắt bị nhiễm vi sinh vật Tuy nhiên để hạn chế lượng vi sinh vật sữa vắt cần thực tốt quy tắc vệ sinh sau:

- Tay người vắt sữa phải rửa xà trước vắt sữa - Vệ sinh vú bò trước vắt sữa nước khăn

- Vệ sinh dụng cụ vắt sữa bình đựng sữa nước xà bông, nước ấm, phơi khô nắng mặt trời

- Vắt bỏ tia sữa đầu, nằm đầu núm vú nên chứa nhiều vi khuẩn - Sữa vắt xong phải làm lạnh nhanh vận chuyển đến nơi bảo quản lạnh nhanh tốt để hạn chế sinh sôi vi sinh vật

Tóm lại phải thực nghiêm túc quy trình vắt sữa ban hành

64 Những yêu cầu vệ sinh chủ yếu để sản xuất sữa đạt yêu cầu vệ sinh?

1 Chuồng vắt sữa: Phải trước vắt

2 Người vắt sữa: khơng có bệnh truyền nhiễm, khơng mắc bệnh ỉa chảy

4 Vệ sinh bò: Vệ sinh bầu vú phần sau bò Dùng khăn ấm có pha thuốc sát trùng lau bầu vú, núm vú bò dùng khăn riêng sử dụng hai khăn thay đổi nhau, khăn dùng khăn khác đưa tảy uế

5 Giảm lượng vi khuẩn: Vắt bỏ tia sữa đầu từ núm vú để giảm lượng vi khuẩn, có nhiều vi khuẩn xâm nhập

6 Tiến hành vắt sữa vào thời gian cố định ngày, thường vắt hai lần ngày, vào buổi sáng tối cách 12 Giữ yên tĩnh vắt sữa, nơi vắt sữa Vắt nhanh, nhịp nhàng Vắt kiệt sữa núm vú Sau vắt xong lau lại bầu vú, nhúng núm vú vào dung dịch cồn iod., lau khơ

7 Bị viêm vú: Những bò bị viêm vú vắt sau để tránh phát tán vi trùng sang khác Sữa viêm vú để riêng không nhập chung vào sữa để bán

8 Làm lạnh: Sữa sau vắt chuyển vào phịng riêng, khơng để ruồi nhặng bu vào, lọc kĩ qua nhiều lớp vải xô, cất trữ nơi lạnh

9 Vệ sinh dụng cụ: Ngay sau vắt sữa xong, tất dụng cụ phải vệ sinh Trước tiên rửa nước ấm 400C, rửa lại nước nóng có pha

chất tảy, cuối rửa lại nước nóng khử trùng nước sôi Phơi dụng cụ giá nắng cho khơ

BỆNH VÀ KIỂM SỐT BỆNH

65 Những dấu hiệu tình trạng bị bị bệnh?

•

•

• •

• •

•

•

•

Thể trạng gày ốm Những bị có vấn đề sức khỏe gày ốm Tuy nhiên bò cao sản vừa sanh bê giảm trọng lượng thành gầy điều bình thường

Tư đứng vật khơng bình thường bị đau chỗ thể, Rõ ràng bị đau móng Trong trường hợp ta thấy bò khập khiễng

Mắt vật cho ta biểu tình trạng sức khỏe Vật yếu ánh mắt khơng sống động

Da vật khỏe mạnh mềm mại dễ kéo lên Bộ lơng phải mượt bóng Trong trường hợp thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng, thiếu vitamin lơng trở nên thơ, khơ khơng bóng

Niêm mạc mắt, mũi, âm hộ phải có màu hồng đến đỏ phải ẩm Khi vật bệnh niêm mạc trở nên đỏ nhạt

Vật khỏe ăn ngon miệng ham ăn Phân nước tiểu thải theo luật thường phân có độ vừa phải Khi ta khơng nhìn thấy bị nhai lại, bị nằm nghỉ điều dấu hiệu xáo trộn tiêu hóa

Con vật khỏe mạnh nhịp thở theo luật thường trường hợp náo động, lo âu, sốt, lao động nặng, mệt mỏi, nhiệt độ môi trường cao tần số hơ hấp tăng lên Nhịp thở bình thường bị mùa nóng từ 30-70 lần/phút, bê khoảng 100 lần/phút

Nhịp tim bê khoảng 100lần/phút bò khoảng 60 - 70 lần/phút Khi sốt, lao động nặng, xáo động làm nhịp đập tăng lên

Thân nhiệt trung bình bị: 38.0 - 39.50C; bê 39,5 - 400C; Những vật có

thân nhiệt cao giới hạn bình thường gọi sốt Những vật khỏe có tăng nhiệt độ thể ví dụ sau lao động nặng, bị stress nặng đứng nắng ngày nắng Thân nhiệt đo cách đặt nhiệt kế vào trực tràng vài phút

Khi vật ốm, sản lượng sữa giảm Giảm nhiều hay cịn phụ thuộc vào loại bệnh

66 Nguyên nhân gây beänh?

độ vất chống lại tác nhân gây bệnh giảm hội bị bệnh tăng lên

Những yếu tố bất lợi ảnh hưởng đến sức khoẻ bị sữa •

• •

• •

Thiếu khơng khí lành, thiếu thức ăn, nước uống Trong số trường hợp bê bị ỉa chảy chết thường nước

Sản lượng sữa cao, khai thác kéo dài Trường hợp thể phải làm việc nặng nhọc thời gian dài

Những yếu tố khí hậu bất lợi như: nhiệt độ, mưa, gió, áp suất khơng khí tia phóng xạ Nhiệt độ cao dẫn đến làm tăng thân nhiệt Con vất nhiễm lạnh bị lạnh đột ngột phần thể Điều dẫn đến ỉa chảy viêm phổi

Ăn phải chất gây độc làm rối loạn hoạt động thể chí dẫn đến chết

Nhiễm bệnh nguy hiểm vi khuẩn gây

67 Bệnh ký sinh trùng gì?

Bệnh gây ký sinh trùng thường xảy nên có tầm quan trọng lớn Ký sinh trùng sống thể vật, sử dụng chất dinh dưỡng vật chủ để sống Ký sinh trùng gây tổn hại cho vật chủ vì:

- Chúng lấy thức ăn từ vật chủ - Gây tổn hại mô vật chủ

- Chúng tạo chất độc thấm vào vật chủ gây độc

Khi ký sinh trùng xâm nhập nhập vào thể động vật chưa gây bệnh mà cần thời gian để sinh sôi nảy nở tiếp Chỉ nào ký sinh trùng chất độc chúng sinh đủ lượng thích hợp vật ngã bệnh Khoảng thời gian từ nhiễm ký sinh trùng xuất triệu chứng bệnh gọi giai đoạn ủ bệnh Giai đoạn khác bệnh kéo dài từ vài ngày, vài tháng chí lâu Ký sinh trùng phân loại thành ký sinh trùng động vật ký sinh trùng thực vật

• Ký sinh trùng động vật đại diện là: ký sinh trùng đường ruột (giun, sán), cầu trùng (coccidia), ve bét chấy rận

• Ký sinh trùng thực vật đại diện là: nấm gây bệnh da, vi khuẩn

68 Các loại bệnh kí sinh trùng thường gặp bị sữa?

Trong bệnh ký sinh trùng, vật sống bám gọi vật ký sinh (thí dụ ve, giun sán) Vật bị sống bám gọi ký chủ (bò, bê) hay vật bị nhiễm kí sinh truøng

Vật bị nhiễm ký sinh biểu triệu chứng lâm sàng gọi bệnh ký sinh, chưa biểu triệu chứng lâm sàng gọi mang ký sinh

Tùy vào vị trí cư trú vật ký sinh thể vật bị nhiễm mà người ta chia thành nhóm lớn sau:

Ký sinh trùng đường ruột: Giun đũa, sán dây, sán ruột, giun xoăn múi khế

Ký sinh trùng đường hô hấp: Giun phổi

Ký sinh trùng đường máu: Tiêm mao trùng, biên trùng, lê dạng trùng Ký sinh da: ve, ghẻ, nấm

Ký sinh cơ: gạo lợn, gạo bò

Khi xâm nhập vào thể gia súc, vật ký sinh cướp chất dinh dưỡng gia súc, làm giảm suất gia súc, làm tăng tiêu tốn thức ăn, đồng thời yếu tố mở đường cho yếu tố bất lợi khác gây tác động có hại cho gia súc Trong thực tế người chăn ni quan tâm đến bệnh ký sinh trùng, hầu hết bệnh ký sinh dạng mãn tính tác hại bệnh ký sinh trùng gây lớn

69 Các bệnh ký sinh trùng đường máu thường gặp bò sữa cách

phòng trị?

Các bệnh kí sinh trùng đường máu hay gặp trâu bò vùng nhiệt đới là: Tiêm mao trùng (Trypanosomiase)

• • •

• • • •

Lê dạng trùng (Babesisllosis) Biên trùng (Anaplasmosis)

TRIỆU CHỨNG CHUNG CỦA BỆNH KÍ SINH TRÙNG ĐƯỜNG MÁU

Soát cao 40-41oC

Thiếu máu, niêm mạc vàng nhợt nhạt Nước tiểu màu vàng sậm

Thủy thũng vùng hàm, ức

Bệnh lây truyền qua đường máu ruồi, ve

Bệnh tiêm mao trùng: bệnh loại tiêm mao trùng có tên gọi Trypanosoma evansi gây Triệu chứng điển hình bệnh gây sốt cao 40-410C, sốt gián đoạn không theo quy luật Ở thể cấp tính, sốt

Khi vật bị nhiễm bệnh, sử dụng loại hóa dược sau để điều trị: - Berenyl 7%, tiêm bắp với liều 3,5 - 7mg/1kg trọng lượng

-Tripamidium 1-2%, tiêm bắp tiêm da với liều 0,2 - 0,5mg/1kg trọng lượng

- Suramin (Naganol) 10% tiêm tĩnh mạch với liều 2,5mg/1kg trọng lượng Tiêm hai lần cách tuần

- Novarsenobenzole 10% tiêm tĩnh mạch với liều 2,5 - 5mg/1kg trọng lượng - Quinapyramine 10% tiêm bắp tiêm da

- Prothidium 2,5% tiêm bắp tiêm da

Lưu ý: luôn xem kỹ hướng dẫn nhãn thuốc trước dùng

Phòng bệnh: Quy trình phòng bệnh tiên mao trùng gồm ba biện pháp chủ yếu sau:

• Định kỳ kiểm tra máu năm hai lần để phát tiên mao trùng

• Diệt trùng hút máu truyền bệnh Phát quang bờ bụi khai thông cống rãnh quanh chuồng bãi chăn để trùng khơng có nơi cư trú • Chăm sóc ni dưỡng tốt để tăng sức đề kháng cho bò

Bệnh lê dạng trùng: động vật đơn bào có dạng lê hai mầm, đặc trưng loại Babessis bigemimum, Babessis bovis Bệnh truyền qua ve

Hầu ni bị sữa cao sản có bệnh Ở thể cấp tính bệnh thể triệu chứng sốt cao liên miên, nước tiểu chuyển từ vàng thẫm, đỏ sau đen cà phê Niêm mạc vàng có chấm xuất huyết Thủy thũng hầu, má Con vật táo bón ỉa chảy Ơû Việt nam, bò lai F1, F2 nhiễm lê dạng trùng với tỷ lệ thấp (khoảng 2-5%) thể mãn tính Bệnh điều trị loại thuốc sau:

• •

•

Heamospiridin (LP-2) liều dùng 0,5mg/kg thể trọng Thuốc dạng bột, pha với sinh lí theo tỷ lệ tỷ lệ 1% tiêm chậm vào tĩnh mạch

Acriflavin (các biệt dược là: Trypanble, Trypaflavin, Flavacridin, Gonacrin) liều dùng 3mg/kg thể trọng Thuốc pha với nước cất theo tỷ lệ 1%, tiêm bắp tĩnh mạch

Azidin (hoặc Berenil Veribel) 3,7mg/kg trọng lượng pha thành dung dịch 7% tiêm bắp

Phòng bệnh lê dạng trùng: Diệt ve, vệ sinh nuôi dưỡng tốt

Bệnh biên trùng: Biên trùng loại động vật đơn bào nhỏ ký sinh hồng cầu gia súc Ở bị, thấy có hai lồi biên trùng gây bệnh là: Anaplasma margonale Anaplasma centrale Bệnh truyền qua ve

Ơû thể cấp tính, vật sốt cao 40-42oC sốt lên xuống thất thường Toàn

thân run rẩy, bắp, vai, mơng co giật Bị ăn kém, chảy nhiều nước dãi Khi phát bệnh, bò ngừng giảm tiết sữa hoàn toàn Sau 7-10 ngày gia súc chết tới 90%

Có nhiều hóa dược nghiên cứu sử dụng điều trị bệnh biên trùng như: Heamospiridin, Azidin, Sulfantrol, Quinarcin, Lomidin, Rivanol Rivanol có hiệu lực cao sử dụng phổ biến nước ta Phòng bệnh: Diệt ve, ni dưỡng tốt

70 Bệnh sán gan, nguyên nhân cách điều trị?

Bệnh sán gan bệnh gây loài sán Fasciola gigantica, Fasciola hepatica sống ký sinh gan, túi mật ống dẫn mật trâu bò Bệnh phổ biến khắp nơi giới, Việt nam, theo Lương Tố Thu, tỷ lệ bò sữa nhiễm cao, từ 50-68% Ở trại chăn ni bị sữa tập trung tỉ lệ nhiễm sán gan khoảng 28-30%

Thể cấp tính làm gia súc chết

Thể mãn tính gia súc gày ốm, sản lượng sữa giảm 15-25% Gày yếu, thiếu máu, lơng da khơ Thủy thũng nhẹ mí mắt, hầu cổ Bị chửa sảy thai Bị kén ăn, hay ỉa chảy mãn tính

Để phịng bệnh sán gan cách hữu hiệu cần phải biết vòng đời chúng thể vật chủ Sán gan trưởng thành sống ống dẫn mật túi mật gan đồng thời đẻ trứng Trứng theo ống dẫn mật ruột thải theo phân Nếu gặp điều kiện môi trường thuận lợi nước, nhiệt độ thích hợp trứng nở thành mao ấu, mao ấu di chuyển nước tìm chui vào lồi ốc có tên Zimnea Limosa để sống nhờ Trong thể ốc mao ấu phát triển thành bào ấu vĩ ấu chui ngồi tự nhiên Vĩ ấu rụng biến thành ấu trùng cảm nhiễm (kén) bám vào cỏ Bị ăn cỏ có mang ấu trùng cảm nhiễm bị nhiễm sán gan Chính để phòng bệnh sán gan trâu bò chung ta phải áp dụng biện pháp tổng hợp sau:

• Trên thể gia súc: Ở vùng có nhiễm sán gan dùng thuốc xổ định kỳ tháng lần Kiểm tra phân để phát sán gan đàn gia súc nhập ni

• Mơi trường ngồi:

- Chuồng trại: Khai thơng mương rãnh để thoát chất thải vào nơi quy định, kết hợp với ủ phân để diệt trứng sán

- Đồng cỏ: Dùng biện pháp chăn thả luân phiên cắt cỏ phơi khơ cho bị ăn - Diệt ký chủ trung gian: Khai thơng mương rãnh nước bãi chăn thả Dùng hóa chất như: CaO, CuSO4, N-trityl morpholine phun vào cỏ mọc

dưới nước để diệt loài ốc nhằm tránh truyền lan mầm bệnh Trên đồng ruộng kết hợp với ni vịt để diệt ốc (biện pháp sinh học)

Những loại thuốc sử dụng để trị sán gan:

- Dertil-B (miclopholen): cho uống với liều sử dụng cho bò 6-7mg/kg thể trọng cho trâu 8-9 mg/kg thể trọng Thuốc có dạng viên (500 mg/viên), sử dụng phổ biến địa phương Bà tìm mua quầy thuốc thú y vùng

Dovenix:

- Dạng viên: cho uống với liều 12-15mg/1kg trọng lượng thể bị - Dạng chích: dung dịch 30% với liều 1.5 ml/1kg trọng lượng Oxymisole: cho uống với liều 1g/30 kg trọng lượng

Rafoxanid (2,5%): liều dùng 10 mg/1 kg trọng lượng Albendazole: liều dùng 7,5 mg/1 kg trọng lượng Filikan: liều dùng 300 - 400mg/1 kg trọng lượng

71 Bê có biểu ho ban đêm, gầy yếu, rụng lông, có chất nhầy

chảy từ mũi giống mủ, khơng sốt Đó bệnh gì?

Với triệu chứng mơ tả bê bị nhiễm giun phổi Distyocaulus sống ký sinh phế quản khí quản bê Có hai loài gây bệnh Distiocaulus viviparus Distiocaulus filaria Các thực nghiệm chứng minh tỷ lệ nhiễm giun phổi bê cao bò trưởng thành bê giai đoạn 7-12 tháng tuổi có nguy nhiễm bệnh cao Bê bị nhiễm giun phổi thường kế phát viêm phổi nhiễm khuẩn đồng thời tạo điều kiện cho bệnh truyền nhiễm khác phát triển Chúng ta sử dụng loại hoá dược sau điều trị:

- Levaject (7,5%): 1ml/10kg thể trọng chích bắp cổ

- Tetramysol: dạng bột Hungary, cho uống với liều 10-15mg/kg thể trọng đạt hiệu 100%

- Varmizol (Levamizol chlohydrat) Đây loại thuốc tiêm Cuba có hàm lượng 65mg/1ml Liều dùng 1ml/10kg thể trọng

- Ripercol (Levamizol hydrochloride): dạng thuốc tiêm Úc sản xuất Liều dùng sau:

Bê có trọng lượng khoảng 45kg: 4ml Bê có trọng lượng khoảng 90kg: 8ml

Bị có trọng lượng từ 270kg trở lên dùng liều 24ml

Thông thường tháng người ta dùng thuốc xổ lãi lặp lại lần, lần bê tháng tuổi

72 Bê tiêu chảy nặng có máu lợn cợn chất nhày, bệnh gì, điều

trị nào?

Có thể bê bị bệnh cầu trùng (coccidiosis) Bệnh loại đơn bào kí sinh niêm mạc đường tiêu hố- họ Eimeria Bệnh xảy bê từ 2-3 tuần đến tháng tuổi

Ở thể cấp tính vật ỉa ngày từ 5-10 lần Mỗi lần ỉa vật cong lưng để rặn phân ít, phân thường có chất lầy nhầy màng ruột máu nên người ta gọi “bệnh lỵ đỏ” bê nghé non Theo khảo sát chúng tôi, tỷ lệ nhiễm cầu trùng bê bò tơ cao Điều trị:

- Sulfaguinoxaline; Sulfamethazin Sulfadimezin: liều dùng 50-60mg/kg thể trọng Có thể trộn vào sữa, nước cho uống trộn vào thức ăn bê ăn Dùng liên tục 4-5 ngày liền

- Amprolium: 0,01g/kg theå trọng, cho uống Dùng liên tục ngày liền

- Prymethamin: liều dùng 0,2 mg/kg thể trọng Có thể pha vào sữa nước cho bê uống Dùng liên tục ngày

- Quinacrine: 1-2 g/100kg tróng lượng, uông laăn/ngày ngày lieđn túc Lưu ý: Trong trình đieău trị caăn phại keẫt hợp với kháng sinh chông vieđm rut (oxyteracyclin hoaịc chloramphenicol) đoăng thời dùng Vitamin K đeơ hán chê xuât huyêt rut trường hợp bnh naịng

73 Bị bị nhiều ve bám da, sử dụng Dipterex không hết, làm

thế để diệt được?

Thơng thường ta phun tắm dung dịch Dipterex để diệt ve cho bò Theo tài liệu trước liều lượng khuyến cáo sử dụng 0,5 - 1% trải qua thời gian dài sử dụng tạo hệ ve có sức đề kháng với Dipterex Vì cần phải tăng nồng độ Dipterex lêân mức - 3% để phun cho bò Thường dùng bình phun thuốc sâu để chứa dung dịch Dipterex phun khắp cho bị Hiện thị trường có bán loại Dipterex dạng tinh thể màu trắng Trung quốc với giá từ 25000 - 30000 đồng 1kg

Ngồi cịn có số hóa dược sau bà tìm mua quầy thuốc thú y sử dụng theo hướng dẫn nhãn thuốc:

Neguvon: liềi 1,25-2,5gam pha 1lit nước để phun

Bayticol: liều dùng 10ml cho 15-20 lít nước để phun Thuốc công ty Bayer sản xuất

Asuntol: dùng liều 10mg cho 10 lít nước để phun Thuốc sau pha sử dụng vịng 12 tháng Thuốc công ty Bayer sản xuất

Lưu ý:

* Tránh phun thuốc trực tiếp vào mắt, vào thức ăn Tốt rọ mõm cột ngắn dây lại sau khơ lơng thả nhằm tránh bị liếm gây ngộ độc Nếu có nhiều bị nên xây bể để tắm ve cho bò đem lại hiệu cao

* Nên tắm chải cho bò thật trước phun thuốc

* Sau phun thuốc diệt ve thể bò nhốt bị 1-2 Sau thả bị phun thuốc khắp nền, vách chuồng để diệt ve cịn sống sót Nếu có điều kiện áp dụng biện pháp kết hợp diệt ve bãi chăn

* Trong trường hợp xử dụng bị có biểu ngộ độc sử dụng Atropin để giải độc

Invermectin, Doramectin: 0,1–0.3mg/kg, tiêm bắp da Đây loại thuốc mới, có tác dụng ve loại giun tròn, sử dụng định kỳ tháng lần

74 Bò bị nấm quanh mắt, lan rộng thành đám Cách điều trị?

Bệnh nấm phổ biến bị Bị nỗi mụn xù xì xung quanh mép, mắt, tai vùng da mỏng Mụn có phủ vẩy vàng xám nâu sẫm, cạy lớp vẩy nhìn thấy bên sần sùi đỏ Bị có biểu ngứa mụn lan rộng dần Ở bò thường gặp loại nấm ký sinh gây bệnh sau:

- Trichophiton verrucosum - Trichoporum beigelii

- Candida famata, Candida glabrata

- Aspergillus fumigatus, Aspergillus nidulans, Aspergillus terrius

Các khuẩn ty bào tử nấm xâm nhập vào da lông thông qua vết thương da tạo ổ nấm sần sùi gây rụng lơng Bị thường có biểu ngứa ghẻ gây rụng lơng, gầy cịm suy nhược Chúng ta dùng phác đồ sau để điều trị:

* Dùng dung dịch A.S.A A.S.I pha sẵn để bôi vào vùng da bị nhiễm nấm

* Dùng thuốc mỡ Nystatin 5% để bôi lên vùng da bị nhiễm

Những loại thuốc có bán rộng rãi quầy thuốc nhân y Bệnh viện Trung tâm chuyên điều trị bệnh da liễu

Ngoài cịn sử dụng dung dịch Dipterex xanh Methylen theo tỷ lệ phần Dipterex, 98 phần xanh methylen để điều trị đem lại kết tốt

Lưu ý:

* Trước bơi thuốc cần phải cắt lông vùng bị nấm

* Cần phải bơi thuốc diện tích rộng so với diện tích bị nhiễm nấm da

* Đối với dung dịch Dipterex xanh Methylen dùng bình xịt nhỏ (bình mà người ta thường dùng để xịt cho loại kiểng) để bơm xịt thuốc có hiệu

* Nếu bị có biểu nhiễm trùng vùng bị nấm cần phải điều trị kháng sinh đồng thời kết hợp với Vitamin A để giúp vết thương chóng lành

75 Lợi ích việc chích ngừa vaccin cho bị?

Chích ngừa biện pháp phịng bệnh chủ động Người ta đưa vào thể mầm bệnh chết làm cho yếu làm cho thể sản xuất kháng thể nhằm chống lại mầm bệnh

Chích ngừa biện pháp phịng bệnh hữu hiệu rẻ tiền Chúng ta cần phải chích ngừa cho gia súc cách triệt để theo định kỳ để bảo vệ đàn gia súc theo quy định quan thú y khu vực

Ở trâu bò vaccin đưa vào cách tiêm Sau vaccin tiêm vào, vật cần thời gian tạo miễn dịch (1- tuần) Miễn dịch trì từ tháng đến vài năm phụ thuộc vào đề kháng mà vaccin đưa vào loại vaccin sử dụng Tuy nhiên tất bệnh truyền nhiễm kiểm sốt vaccin, vaccin thường áp dụng để chống lại số bệnh nguy hiểm (thí dụ bệnh FMD, tụ huyết trùng, lao )

76 Tại bò tơi chích ngừa mà bị bệnh?

Chúng ta hiểu vấn đề sở sau:

- Thơng thường có 90% số gia súc chích ngừa có đáp ứng miễn dịch (có kháng thể chống lại bệnh), 10% cịn lại nguy bị bệnh

- Trong khoảng 14-21 ngày sau chích ngừa giai đoạn vaccin hết hiệu lực bị phát bệnh

- Chích ngừa bệnh bị bệnh khác

- Khi gia súc mang mầm bệnh (thời kỳ nung bệnh), đưa vaccin vào làm cho bệnh bùng phát nhanh Chính mà ổ dịch người ta sử dụng vaccin để dập dịch nhằm phát mang mầm bệnh cách sớm hạn chế lây lan mầm bệnh

Ngoài đường cấp vaccin vào thể, tuổi thú, chất lượng việc bảo quản vaccin trước sử dụng, chăm sóc ni dưỡng có ảnh hưởng đến hiệu tạo miễn dịch vaccin

77 Những trường hợp khơng nên chích ngừa?

Thơng thường trường hợp sau khơng nên chích ngừa: - Bị chửa tháng thai thứ 1,2 8,9

- Bê tháng tuổi

- Bò bị nhiễm kí sinh trùng nặng suy dinh dưỡng nặng - Bò bị bệnh điều trị (ngoại trừ ổ dịch)

Thông thường nhà bào chế vaccin có định nên dùng cho đối tượng gia súc không nên dùng cho đối tượng gia súc nhãn sản phẩm Cách tốt bà nên đọc kỹ trước sử dụng

78 Bò ho khan, ho nhiều, gày ốm, có phải bị bệnh lao không?

bị lây bệnh theo kiểu Lao lây truyền qua khơng khí trực tiếp qua vết thương Bệnh thường xảy thể mãn tính

Ổ lao xuất tất quan thể Triệu chứng đặc trưng bệnh lao không rõ ràng mà triệu chứng xuất phụ thuộc vào vị trí ổ lao thể Dù vật trạng thái bình thường kèm theo viêm tuyến lympho trước hàm, trước vai, phía sau vai bên vú người ta thường nghi ngờ vật bị bệnh lao

Nếu vú nhiễm lao sản lượng sữa giảm, hạch vú cứng lên Nếu lao phổi vật có tiếng ho khan ngày mơt nhiều đau đớn Đờm có màu vàng nâu lẫn máu

Phòng bệnh tiêm phòng bệnh lao

79 Tại gọi sẩy thai truyền nhiễm?

Bệnh vi khuẩn Brucella gây Thường gây sẩy thai cho bò từ tháng thai thứ 5-8 Kèm theo triệu chứng nước ối có màu vàng nhạt, có nhiều trường hợp bê sinh sống vài chết Bị sát sau biến chứng sang viêm vú, viêm đa khớp Vi khuẩn khu trú quan sinh dục, lây lan từ bò ốm sang bò khỏe Bình thường sống tiềm ẩn đường sinh dục hoạt động mạnh bị có thai Thai dịch sau sẩy thai nguồn truyền lây mầm bệnh nguy hiểm

Nếu bò sẩy thai mà có biểu nghi ngờ nên lấy bệnh phẩm sau sẩy thai dịch tử cung, máu đem Trung tâm chẩn đoán thú y chi cục thú y Thành phố Hồ Chí Minh để làm xét nghiệm cần thiết Nếu chẩn đốn chắn Brucella nên giết bò mang bệnh

80 Bệnh lở mồm long móng (FMD), Cách phịng trị bệnh?

Bệnh virus gây nên Bệnh làm cho trâu bị chết nguy hiểm tốc độ lây lan nhanh, giảm sinh trưởng, dễ gây sẩy thai giảm sức cày kéo làm thiệt hai kinh tế Tỷ lệ chết cao bê bị nhiễm phải bệnh

Vào năm 1995, 1997, 2000 bệnh lở mồm long móng bùng phát mạnh tỉnh phía Nam Phú yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Lâm Đồng, Đồng Nai, Bình Dương

Triệu chứng tăng thân nhiệt, xuất thời gian ngắn ý Sau vật ăn khơng ngon miệng, nhai lại chậm chạp, chảy nước miếng

Trong vịng 2-3 ngày, mụn nước phồng lên có chứa dịch màu vàng Những mụn nước lan nhanh toàn niêm mạc miệng, sau dịch tràn ngồi vật đau đớn, đơi có chảy máu

Cũng thấy mụn nhỏ núm vú, bầu vú sưng căng Giảm sản lượng sửa, sữa có màu vàng đắng

Phòng bệnh: Những vật bị bệnh nên giết vật phẩm chúng đem đốt chôn Không chuyển từ vùng sang vùng khác

Hạn chế việc thăm viếng trai bị nhiểm, khử trùng dụng cụ NaOH 2% giúp cho việc tránh phát tán bệnh Phòng cho đàn xung quanh tránh mắc bệnh Ơû vùng nơi mà bệnh lưu hành phải tiêm vaccin để hạn chế lưu hành bệnh, tiêm vaccin lặp lại tháng lần thới gian miễn dịch không kéo dài tháng Hiện nay, hai loại vaccin thường dụng Việt nam Decivax Oftopor

81 Bò đột ngột bỏ ăn, sốt cao, mắt đỏ, thở gấp hầu sưng Đó bệnh gì? Cách phịng trị?

Với triệu chứng nghi ngờ bệnh tụ huyết trùng (Pasteurellosis) Bệnh thường xảy rải rác quanh năm vùng nóng ẩm tập trung chủ yếu vào mùa mưa

Có thể điều trị Streptomycine 15-20mg/kg trọng lượng ngày; Tetracycline 10mg/kg trọng lượng ngày Hiện có nhiều loại thuốc điều trị bệnh mua quầy thuốc thú y vùng

Để phòng bệnh cần phải thực biện pháp sau: •

• •

Tiêm phịng vaccin tụ huyết trùng định kỳ năm hai lần Loại vaccin thường dùng: P52 công ty thuốc thú y Trung ương II sản xuất

Thường xuyên thực vệ sinh chuồng trại, định kỳ tẩy uế tiêu độc chuồng trại nước vôi 10%

Chăm sóc ni dưỡng tốt, khai thác sữa hợp lý để nhằm tăng sức đề kháng bò dịch bệnh

82 Khi coi bị bị sát nhau, xử lí nào?

Thường sau đẻ 4-6 ra, sau 10 không thấy đoạn cuống treo lịng thịng sau gọi sát

Hướng xử lý bò bị sát nhau:

Trước người ta hay dùng phương pháp bóc tách để lấy ngồi thể bị mẹ Tuy nhiên phương pháp thường gây tổn thương cho niêm mạc tử cung bò mẹ, ảnh hưởng đến khả sinh sản lứa sau

Theo phương pháp khuyến cáo đặt thuốc tử cung (viên đặt tử cung) theo dõi bị có sốt, bỏ ăn chích kháng sinh để điều trị tồn thân Mục đích việc đặt thuốc chống nhiễm trùng, cịn thai tách theo sản dịch ngồi

Ngồi sử dụng số thuốc nam sau:

Bài 2: Buồng cau non khoảng 200g, giã nhỏ cho vào muối Sau cho vào 1/2 lít nước, ngâm vịng 30 phút vắt lấy nước cho bò uống

Kinh nghiệm dân gian cho thấy bị đẻ hứng lấy nước ối, sau bò đẻ xong ta đun nóng nước ối đến khoảng 40oC, thêm vào 500g

đường, 1-2 kg cám muối cho bò uống cho kết tốt

Để phòng bệnh sát cần phải thực quy trình chăm sóc ni dưỡng đắn ý:

- Cho bò thường xuyên vận động, vào tháng cuối trình mang thai

- Bổ sung đầy đủ loại khoáng chất Tốt sử dụng khối đá liếm treo chuồng cho bò liếm từ từ

- Cho bị ăn phần thích hợp Tức đừng bò ốm mập dẫn đến hậu tiến trình đẻ gặp nhiều khó khăn

83 Bò sau đẻ khoảng 3-5 ngày, sốt cao, không ăn, dịch từ âm hộ

chảy có mùi thối, cách xử lý?

Đó trường hợp viêm tử cung cấp tính sau đẻ Nguyên tắc chung việc điều trị bệnh hạn chế lan rộng dịch viêm tử cung tống tất dịch viêm ngồi

Trường hợp nhẹ: sử dụng dung dịch Lugol để thụt rửa hai ngày, sau thụt kháng sinh Tetramycine Septotryl với liều 30ml+20ml nước cất 2-3 ngày bị khỏi bệnh Ngồi trường hợp viêm nhẹ, người ta sử dụng PG.F-2α để điều trị đem lại kết cao

Nếu trường hợp bị nặng ngồi giải pháp điều trị cần phải chích kháng sinh điều trị toàn thân, tốt đưa kháng sinh vào tĩnh mạch động mạch chủ sau nhằm giúp cho bò nhanh lành bệnh tránh kế phát số bệnh khác

Nếu việc điều trị không kịp thời dẫn đến tượng nhiễm trùng huyết sau sanh diễn biến bệnh phức tạp nguy tử vong cao

Biện pháp phòng:

- Sau nhau, rửa phần sau bò mẹ, đặt thuốc vào tử cung

lần/ngày ngày

- Ni dưỡng tốt bò mẹ giai đoạn cạn sữa

84 Tơi có bị thấy 7-10 ngày có biểu động dục, phối

khơng đậu thai Làm để điều trị?

Khám qua trực tràng phát thấy buồng trứng có chai nỗn Bệnh xảy bò tơ bò rạ, thường gặp bò có suất sữa cao với triệu chứng mô tả

Cách điều trị bệnh u nang buồng trứng

Phương pháp cổ điển dùng Progesterone: 150-200mg con/ngày Chích cách nhật thực từ 6-7 lần chích Kết hợp với vitamin A, E Hoặc dùng kim thơng qua trực tràng để chích phá nang nước Tuy nhiên, để áp dụng phương pháp cần phải mời Bác sỹ thú y có kinh nghiệm tay nghề giỏi

Phương pháp dùng viên cấy tai (Cresta Hàlan) vòng đặt âm đạo (Prid Pháp) Sau 12 ngày lấy phối giống vào thứ 48-56-72 sau lấy thuốc khỏi thể bị

Ngồi ra, sử dụng LH HCG Hai loại thuốc sử dụng có hiệu qủa đắt tiền

85 Bị khơng chửa khơng lên giống, có phải bệnh thể vàng tồn

lưu Thuốc để điều trị?

Sau trứng rụng phần vỏ nỗn nang biến thành thể vàng Nếu trứng khơng thụ tinh thể vàng tiêu biến, vật bắt đầu lại chu kỳ động dục Nếu trứng thụ tinh thể vàng tồn phát triển suốt thời gian mang thai đồng thời tiết progesteron để giữ an tồn cho thai làm cho vật khơng động dục thời gian mang thai, trường hợp gọi thể vàng sinh lý Nếu vật không đậu thai sau đẻ mà thể vàng tồn gọi thể vàng tồn lưu hay gọi thể vàng bệnh lý làm cho vật không động dục trở lại

Để phát xác thể vàng tồn lưu phải khám qua trực tràng Khi phát xác thể vàng tồn lưu chúng xử lý theo cách sau:

Phá tay: tức thông qua trực tràng xoa bóp buồng trứng vàng vịng 3-5 ngày sau dùng tay tách thể vàng khỏi buồng trứng Yêu cầu phải có kỹ thuật cao để thực

• Dùng thuốc: Thuốc đặc trị bệnh thể vàng tồn lưu Prostaglandin-F2α (các biệt dược thường dùng Prosolvin, Estrumate) Liều lượng sử dụng tùy thuộc vào biệt dược Vì phải xem kỹ huớng dẫn trước dùng Sau điều trị khoảng 3-4 ngày bò động dục cần phải theo dõi để phối giống

86 Sữa bò bị tủa, có tủa vào buổi sáng có tủa vào buổi chiều?

Nguyên nhân hướng khắc phục?

Hiện tượng sữa tủa ngun nhân sau:

• Bị bị viêm vú thể tiềm ẩn, nên không nhận thấy triệu chứng lâm sàng bệnh

Hướng khắc phục:

Chúng ta chẩn đoán nhanh phương pháp thử CMT lấy mẫu sữa mang đến phòng xét nghiệm để đếm tế bào bạch cầu có sữa Nếu kết xét nghiệm dương tính dùng kháng sinh để điều trị

Có sữa vắt để lâu đem nhập dẫn đến vi khuẩn có mặt sữa phát triển nhiều số lượng làm hư sữa Trong trường hợp vi khuẩn ngồi xâm nhập vào sữa khơng phải bị bị viêm vú Vì cần làm tốt cơng tác vệ sinh vắt sữa để hạn chế đến mức thấp việc nhiễm khuẩn sữa sau vắt Sữa sau vắt xong cần phải nhanh chóng mang nhập cho điểm thu mua nhanh tốt

87 Thế gọi viêm vú lâm sàng, viêm vú tiềm ẩn?

Viêm vú bệnh viêm mô bầu vú gây vi khuẩn xâm nhập vào qua lỗ đầu núm vú

Viêm vú vào giai đoạn đầu không lộ rõ triệu chứng bên ngồi, chưa nhìn thấy thay đổi sữa bầu vú nên người chăn nuôi phát nên gọi viêm vú tiềm ẩn Trong nhiều trường hợp, viêm vú tiềm ẩn thể viêm vú mà có mặt của vi khuẩn bầu vú không làm cho tổ chức tuyến vú bị viêm làm thay đổi tính chất giảm sản lượng sữa cách từ từ Viêm vú tiềm ẩn nguy hiểm làm gia tăng nguy lây lan mầm bệnh viêm vú cho toàn đàn trường hợp vắt sữa máy

Một số trường hợp viêm vú tiềm ẩn tự khỏi Nhiều trường hợp trở nên thể viêm lâm sàng Đặc trưng thể viêm lâm sàng kết vón sữa gây kết tủa protein sữa Bò bị bệnh biểu rõ triệu chứng lâm sàng bên ngồi người chăn ni nhận biết như: bầu vú sưng, nóng, đỏ, đau làm thay đổi độ đồng sữa (sữa vón cục, kết sợi), thay đổi màu sắc sữa (sữa có máu, có mủ có màu cà phê), bị có cảm giác đau nên khơng cho vắt sữa, có trường hợp làm biến dạng bầu vú Trong trường hợp nặng có triệu chứng tồn thân sốt cao, bỏ ăn

88 Thử nghiệm CMT để phát nhanh bệnh viêm vú tiềm ẩn bò

sữa?

Bệnh viêm vú phổ biến tất đàn bò sữa Mức nhiễm từ 10-90% đàn Trung bình khoảng 50% bị bị nhiễm có khoảng 5% thể rõ triệu chứng lâm sàng

Đối với trường hợp viêm vú tiềm ẩn lâm sàng thể nhẹ khó phát mắt thường thông qua việc sờ khám bầu vú mà phát thơng qua số chẩn đốn phi lâm sàng như:

Kiểm tra thử nghiệm CMT (California Mastitis Test) •

Độ đồng Kết luận

Hỗn hợp đồng -

Hỗn hợp lợn cợn ± Sự hóa gen bền nhìn thấy rõ + Sự hóa gen dày, thành đám nhớt ++ Sự hóa gen dày, giống lòng trắng trứng +++

Ghi chú: Màu sắc tím hay khơng màu tùy thuộc vào loại thuốc thử (-) kết âm tính, bị không bị bệnh

(±) nghi ngờ cần phải kiểm tra lại lần cho xác

(+) kết dương tính, tức bị bị bệnh viêm vú •

•

•

•

Lấy mẫu sữa để đếm tế bào tổng số có mặt sữa Nếu số lượng tế bào tổng số cao 500.000 tế bào/1ml sữa chắn bị bị nhiễm bệnh viêm vú

Cả hai phương pháp cho phép đánh giá nhanh tình trạng viêm nhiễm bầu vú tồn đàn cá thể bị định rõ loại vi khuẩn gây nên bệnh

Cách kiểm tra đơn giản dùng nước oxy già pha loãng cho vào mẫu sữa, để sau phút Nếu thấy sữa sủi bọt nghi ngờ bị bị viêm vú Hoặc thử cồn, sữa vón cục lại tức bị viêm vú

Hiện nay, Trung tâm nghiên cứu Huấn luyện chăn ni bị sữa chuyển giao kỹ thuật sử dụng CMT (dụng cụ thử, thuốc thử) Để có nhiều thơng tin hơn, bà liên hệ theo địa phần cuối sách

89 Bị bị viêm vú điều trị nào?

Trên 90% nhiễm gây vi khuẩn Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, S dysgalactiae S uberic Việc dụng thuốc kháng sinh liều cao tràn lan để điều trị bệnh viêm vú thực tế làm cho nhiều vi khuẩn gây bệnh lờn thuốc Vả lại có nhiều chủng vi khuẩn khác gây bệnh viêm vú Để hiệu điều trị cao phải lấy mẫu sữa bò bị viêm vú phân lập vi khuẩn làm kháng sinh đồ chọn lựa kháng sinh thích hợp để điều trị

Một số phương pháp loại thuốc điều trị viêm vú phổ biến sau: Bơm thuốc Pomade (dạng thuốc kháng sinh tổng hợp) qua lỗ thông sữa núm vú vào thùy vú viêm sau vắt kiệt sữa, làm liên tục 3-5 ngày Sử dụng Pomade đem lại cho ta hiệu điều trị tức thì, nhiên 3-5 ngày sử dụng mà không thấy có hiệu phải chích kháng sinh tồn thân

điều trị gây nên tai biến cho bị, bà nên mời bác sĩ thú y có tay nghề giỏi để thực phương pháp

•

• • •

• •

• • •

•

Ngồi kết hợp với việc chườm nóng chườm lạnh (nếu sữa có lẫn máu) vào thùy vú viêm

Chú ý:

Nếu bị cho sữa hạn chếâ dùng loại thuốc kháng viêm có gốc Corticoide

Nếu bị cạn sữa nên chọn loại kháng sinh có phổ kháng khuẩn rộng hoạt tính kéo dài

Khi bơm Pomade, khơng luồn đầu kim vào sâu núm vú 0,5 cm 90 Làm để hạn chế viêm vú bò?

Viêm vú nỗi lo thường nhật người chăn ni bị sữa thiệt hại viêm vú gây lớn

Tất giai đoạn viêm vú nhiễm khuẩn ảnh hưởng đến sản lượng thành phần sữa Trung bình thùy bị viêm sản lượng sữa giảm 15%, nhiên tùy theo mức độ nghiêm trọng mà thuỳ vú bị tổn thương nặng ngừng tiết sữa vĩnh viễn

Vì phải coi trọng việc phịng bệnh, cần phải thường xuyên kiểm tra, phát kịp thời, điều trị dứt điểm giúp hạn chế đến mức thấp tổn hại viêm vú gây

Để làm tốt việc phòng bệnh viêm vú phải: Chăm sóc ni dưỡng tốt, vệ sinh chuồng trại cho tốt

Làm tốt công tác vệ sinh trước, sau vắt sữa Đặc biệt lau khô bầu vú khăn khô trước bắt tay vào vắt sữa nhúng phun dung dịch sát khuẩn vào núm vú sau vắt sữa

Bị bị bệnh viêm vú vắt sữa sau tích cực điều trị sau vắt kiệt sữa

Có thể sau vắt sữa nên cho bị ăn thức ăn tinh tránh tình trạng bò nằm vòng đầu vú chưa kịp đóng lại dể làm nhiễm khuẩn

Loại thải bò mà cấu tạo vòng đầu vú bị giãn, dễ cho sữa chảy làm tăng nguy nhiễm vi khuẩn từ vào bầu vú gây nên viêm nhiễm lây lan toàn đàn

Sự lan truyền vi khuẩn từ bò bệnh sang bị khác chủ yếu q trình vắt sữa Vì việc phịng bệnh có hiệu phương pháp vệ sinh tốt vắt sữa bao gồm việc khử trùng núm vú điều trị kháng sinh giai đoạn cạn sữa

PHÒNG BỆNH VIÊM VÚ CẦN CHÚ Ý

• • •

Sử dụng kháng sinh theo dẫn bác sỹ thú y cho tất bò kỳ cạn sữa cho thùy vú viêm thể lâm sàng

Giữ bò khô

Thường xuyên thử CMT đếm tế bào tổng số mẫu sữa

91 Những tác hại biến chứng có bệnh viêm vú?

Như biết bò bị viêm vú gây nên tổn thất kinh tế lớn do:

• Khơng bán sữa thời gian điều trị thời gian chờ sau kết thúc điều trị có mặt kháng sinh sữa

• Giảm sản lượng sữa sau điều trị bệnh • Tốn tiền việc chi phí điều trị bệnh

• Hư hỏng thùy vú, trường hợp nặng phải loại thải bị Các trường hợp biến chứng viêm vú

• Teo vú: Do trình viêm tế bào vú tuyến vú bị tổn thương, tiết sữa khơng hồi phục lại Thể tích thùy vú bị mắc bệnh nhỏ thùy vú khác dẫn đến khả tiết sữa giảm Có thể phục hồi chu kỳ tiết sữa sau

• Bầu vú bị xơ cứng: Trong trình viêm tổ chức liên kết tăng sinh trở

thành rắn.Trong tuyến vú teo đi, sờ khơng thấy nóng đau mà thấy rắn Thường thứ phát viêm vú nặng viêm vú lặp lặp lại nhiều lần Trong trường hợp việc điều trị thường không đem lại kết Tuy nhiên, thùy vú phục hồi chu kỳ cho sữa sau

• Bầu vú bị hoại tử: Đặc trưng tổ chức bầu vú thối loét phân hủy Nguyên nhân trình viêm có xâm nhập vi khuẩn gây hoại tử

* Cách điều trị:

- Thụt thuốc tím 0,1- 0,2% sau vắt bơm Penicillin vào - Khơng xoa bóp bầu vú để tránh nguy bệnh lan rộng

- Các nốt loét rửa dung dịch Sulfat Đồng 10%, sau dùng bột iốt bơi vào

- Dùng kháng sinh để điều trị toàn thân

Trong trường hợp nặng cần phải bơm iốt vào để phá hủy thùy vú bị hoại tử phẩu thuật để cắt bỏ thùy vú

92 Bị ăn uống tốt sau ngừng ăn, hơng cỏ phình to, bị thở khó

khăn ngã quỵ xuống, mắt trợn ngược Nguyên nhân sao? xử lý như nào?

Ngồi kế phát bệnh gây sốt cao làm giảm liệt nhu động cỏ bị khơng thể ợ dẫn đến sinh tích tụ lại gây nên chướng

Tùy vào mức độ nặng hay nhẹ mà áp dụng cách sử lí sau:

Nếu bị cịn đứng được: cho bị đứng tư đầu cao đít Kéo lưỡi nhiều lần cho ợ dùng đọt chuối chấm muối đẩy vào cổ bị kích thích cho bị ợ hơi, sau cho uống thứ sau:

1-2 chai bia •

• •

Uống dung dịch Amoniac, nước dưa chua (0.5-1 lít)

Ngồi dùng: tỏi 200g + rượu 300ml+ gừng 300g đâm nhuyễn, vắt lấy nước cho bò uống

Kết hợp dùng rơm, cỏ khơ muối rang bọc giẻ để xoa bóp vùng cỏ để kích thích nhu động cỏ

Nếu bị ngã qụy: Thì ta phải chọc Troca cỏ cho thoát từ từ, kết hợp với chích Pilocarpine liều 50-80mg/con.nhằm kích thích cỏ co bóp Lưu ý: chọc cỏ phải cho từ từ tránh trường hợp bò bị shock áp suất xoang bụng giảm nhanh kéo theo áp suất não hạ nhanh chóng bị thiếu máu não chết đột ngột

Trường hợp bị mang thai sử dụng Pilocarpine liều nhẹ: 20mg/con

93 Bò đột ngột ngừng ăn, không sốt, hông bên trái thấy to bình

thường sệ xuống, gõ vào gõ vào bao bột, thở bị có mùi thối Ngun nhân sao?

Đó trường hợp bội thực (không tiêu) thức ăn Thức ăn tích lại cỏ khơng thể đưa xuống bị loại vi khuẩn có hại cỏ lên men gây thối rữa thức ăn Hướng xử lý:

Nếu nhẹ: Cho uống thuốc xổ magiê sulfat (MgSO4) kết hợp với xoa bóp cỏ

tiêm thêm Vitamin C kháng sinh cần Cho bò nhịn ăn 2-3 ngày, sau cho ăn thức ăn dễ tiêu

Nếu bị nặng Bụng bị ngày phình to có đau dội ngồi uống thuốc xổ ta nên cho uống kháng sinh: Colistin 5g/con; Tetraxycline 10g/con để diệt bớt vi khuẩn có hại cỏ Trường hợp nặng mổ cỏ lấy thức ăn (cần đến bác sĩ thú y giỏi)

94 Bị sau đẻ có biểu hai chân sau yếu liệt, không đứng dậy

được Nguyên nhân cách điều trị?

Thơng thường thiếu Ca sờ tai thấy lạnh, hạ thân nhiệt (thân nhiệt khoảng 36-38oC), bò nghẹo cổ, mắt trợn ngược Điều trị cách

truyền dung dịch Gluconatcanxi vào tĩnh mạch tiêm vitamin D Phần lớn sau truyền dịch vào bị phục hồi ngay, trường hợp bệnh nặng phải từ 2-3 ngày điều trị bị có khả hồi phục

Cũng bị bị nứt xương chậu sau đẻ Nếu nứt xương chậu việc điều trị thường không mang lại kết tốt Hoặc bị chèn ép thần kinh tọa trình sinh đẻ kế phát liệt chân đứng Thông thường vật bị liệt điều trị 5-10 ngày mà khơng thấy có kết nên loại thải

95 Bị tơi cho 20 lít sữa/ ngày, bị ăn uống dần, gầy, sau có

biểu dữ, điên loạn ngã quỵ, bệnh gì?

Đây ngun nhân bệnh keton Bị bị bệnh thở, mồ sữa có mùi tương tự mùi nước rửa móng tay phụ nữ sau sơn móng tay (mùi acetone) Ngun nhân ni dưỡng kém, thiếu lượng phần bắt buộc thể phải huy động mỡ tích lũy thể để cung cấp lượng kịp thời cho thể Trong q trình phân hủy mỡ nói tạo sản phẩm acid trung gian Các acid thấm vào máu làm cho máu bị toan (acid) kích thích trung ương thần làm cho bị điên loạn, sau mê dần tế bào não bị tê liệt Mùi mà bà nói mùi ceton nên gọi bệnh ceton huyết (còn gọi ketosis acidosis.)

Hướng xử lý:

- Truyền tĩnh mạch dung dịch Glucoza ưu trương (10%) với liều 3-5 lít cho ngày thời gian ngày liền Kết hợp chích Dexamethazone: 5-10ml/con/ngày

- Trường hợp bị có triệu chứng thần kinh nên sử dụng thuốc an thần Komisirastrem, Seduxen

- Cho bò ăn thức ăn dễ tiêu, chứa nhiều lượng đường mía, rỉ mật

Biện pháp phòng bệnh:

Cho bò ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt tuần đầu sau sanh Đối với bị có suất sữa cao thức ăn tinh (cám hỗn hợp) cần phải bổ sung thêm đường mía rỉ mật để nâng cao giá trị lượng phần

96 Bị có biểu khớp gối khớp bàn chân sưng to, lại khó

khăn Ngun nhân sao, hướng xử lý?

Đó biểu bệnh viêm khớp nhiễm trùng trượt ngã Nếu nhiễm trùng bị bị sưng khớp to sờ nắm bị có biểu đau Ngược lại trượt ngã làm giãn dây chằng khớp bị sưng to, sờ vào ta cảm nhận thấy bị có phản ứng đau đớn rõ rệt

Nếu nhiễm trùng: Sử dụng kháng sinh nhóm Macrolide Qiunolone tiêm bắp, kết hợp thuốc kháng viêm (Dexamethazone) tiêm vào ổ khớp

Nếu trượt ngã: Chúng ta tiêm Dexamethazone, kết hợp cố định khớp bị viêm Có thể dùng Đại tướng qn hơ nóng bó vịng quanh khớp bị đau

97 Bị bị nứt móng sau bị qùe cách xử lý nào?

Thường bò lớn tuổi phần sừng móng chân mọc khơng Phần mọc dài tiếp xúc với mặt đất chịu sức nặng thể nhiều Nếu bị ni nhốt xi măng, vận động ngồi bãi chăn trường hợp dễ dẫn đến tình trạng nứt móng kế phát nhiễm khuẩn làm cho móng bị sưng đau Trường hợp nặng phải loại thải

Chúng ta điều trị sau: Cố định chân bị nứt móng, dùng nước rữa sạch, sau dùng nước oxy gìa để làm vết thương Cuối bơi kháng sinh vào, vết nứt sâu sau bôi thuốc dùng vaselin bôi phủ bên ngồi (trám vết nứt) Sau dùng vải trùm tồn móng bị nứt bó lại Ngày làm lần khỏi bệnh Trong trường hợp nhiễm khuẩn nặng, bị có biểu triệu chứng tồn thân sốt, bỏ ăn cần phải điều trị tồn thân kháng sinh

Lưu ý:

• Trước bơi thuốc chúng dùng dao sắc gọt phần nứt móng • Cho bị đứng ngồi chuồng, đất có lót rơm

• Thời gian điều trị phụ thuộc vào cơng tác chăm sóc hộ lý q trình điều trị, tình trạng vết nứt Có trường hợp thời gian điều trị kéo dài khoảng tháng

Phịng bệnh nứt móng:

• Cho bị vận động nhiều đất Khi làm chuồng xi măng nên thiết kế ngăn cho bò nằm Dùng cát mùn cưa đổ vào khu dành cho bò nằm nhằm làm giảm bớt thời gian bò phải đứng xi măng cứng

• Định kỳ năm nên gọt móng cho bò

98 Bị bị ngộ độc ăn q nhiều urea sử lý nào?

Cho bị ăn ure với mục đích cung cấp nhóm nitơ phi protein cho hệ vi sinh vật cỏ Khi ure vào cỏ bị thủy phân giải phóng NH3, vi sinh

vật sử dụng NH3 để tổng hợp nên protein vi sinh vật nhờ hệ vi sinh vật

phát triển mạnh giúp cho q trình tiêu hóa chất xơ thức ăn tốt Đồng thời xác vi sinh vật trơi xuống múi khế ruột non chúng tiêu hóa cung cấp nguồn protein cho bò Tuy nhiên, bò ăn nhiều urea hệ vi sinh vật khơng sử dụng hết lượng NH3 thấm vào máu

gây nên ngộ độc cho bò

Để tránh ngộ độc cho bò người ta cho bị ăn urea thơng qua việc ủ rơm với urea bánh dinh dưỡng tập cho bò ăn cách từ từ Khi bị ăn quen bị ăn khoảng 80-100g urea ( cho con/ngày)

- Khơng hịa urea vào nước cho bò uống trực tiếp

- Nếu sử dụng sản phẩm có bổ sung urea phải sử dụng thường xuyên Nếu ngưng cho ăn thời gian, muốn cho bò ăn lại phải cho ăn cách từ từ với lượng 20-25g/con/ngày tăng dần đến mức 80-100g/con/ngày sau 6-7 ngày giữ ổn định mức suốt thời gian cịn lại

Khi bị bị ngộ độc cần phải tiến hành truyền tĩnh mạch dung dịch nước sinh lý ngọt, kết hợp với chích tĩnh mạch dung dịch sulfat magie 2% với liều 200ml/con Ngoài cần phải cho bò uống nhiều nước sử dụng thêm loại thuốc lợi tiểu giúp cho bò đẩy nhanh q trình thải ure ngồi Trong trường hợp phát muộn, điều trị khơng kịp thời phần lớn gây tử vong cho bò

99 Nhiều bị ăn cỏ tự nhiên có biểu chảy nhiều nước bọt

từ miệng bọt xà phòng, mắt đỏ ngầu lên, run rẫy cơ, đứng xiêu vẹo Nguyên nhân cách xử lý?

Với triệu chứng xảy cấp thời sau cho bò ăn cỏ tự nhiên bị bị ngộ độc hóa chất Như bà biết, nhu cầu bảo vệ trồng mùa màng nên người ta sử dụng nhiều hoá chất độc để để diệt côn trùng cách tường xuyên rộng rãi Wofatox, Bardaur thuốc diệt chuột hay chất thải từ nhà máy công nghiệp muối kim loại nặng, axít chất kiềm

Khi bò ăn phải loại thức ăn bị nhiễm hóa chất bị nhiễm độc cấp diễn trường diễm tuỳ vào hàm lượng độc tính hóa chất

Ở trường hợp nhiễm độc cấp diễn (xảy sau bò ăn thức ăn có nhiễm hóa chất), chất độc tác động mạnh gây trạng thái nhiễm độc toàn thân thời gian ngắn từ vài đến ngày Phần lớn chất độc gây nên biến đổi bệnh lý sau:

Tác động lên hệ thần kinh gây hưng phấn làm cho bị chạy nhảy lung tung, xiêu vẹo, co vân Chất độc cịn tác đến đến trung khu hơ hấp, tuần hoàn gây thở nhanh tim đập nhanh cuối loạn nhịp ngưng hô hấp, gia súc chết

Tác động lên hệ tiêu hóa gây tượng chảy nước dãi liên tục từ miệng, mũi Bị có tượng tiêu chảy xuất huyết ruột

Ở thể nhiễm độc trường diễn, bò tiếp nhận chất độc lượng thời gian dài Chất độc tích lũy thể làm biến đổi bệnh lý cách chậm chạp không phát Nguy hiểm chất độc thải qua sữa, người bị ngộ độc uống phải sữa

Cách xử lý: Khi gặp trường hợp điều trị theo hướng sau: - Tiêm Atropin với liều 5ml/100kg thể trọng ngày Đồng thời tiêm thêm long não nước hay Cafein để trợ tim mạch cho bò, cho uống Seduxen liều 1mg/20-30kg thể trọng

- Tiêm vitamin K để hạn chế xuất huyết ruột dùng kháng sinh đường ruột

để chống nhiễm khuẩn kế phát

CHÚC BÀ CON NI BỊ SỮA THÀNH CƠNG

Khi cần giải đáp thêm kĩ thuật liên hệ trực tiếp với tác giả theo điạ chỉ:

Trung tâm Nghiên cứu Huấn luyện chăn nuôi Gia súc lớn (RRTC) Xã Phú Mỹ, Thị xã Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương

Điện thoại/fax: 0650 825515 Email: rrtc@hcm.vnn.vn

MỤC LỤC

TỔNG QUÁT

1 Phát triển ngành sữa Việt nam, hội thách thức?

2 Lợi ích khó khăn chăn ni bị sữa nơng hộ?5

3 Làm để ni bị sữa có lời? 6

KỸ THUẬT CHUỒNG TRẠI

4 Chuồng trại cho bị sữa cần yêu cầu gì? 9

5 Những điều cần ý thiết kế trại bò sữa? 10

6 Chuồng trại cho ni ni nhốt hồn tồn ni bán chăn thả

có khác nhau? 11

7 Những cơng trình hỗ trợ thiết kế trại bị sữa?11

8 Có cần thiết phải nuôi bê cũi không? 12

GIỐNG VÀ LAI TẠO BỊ SỮA

9 Mục đích lai tạo giống bị sữa 13

10 Tại phải Sind hoá đàn bò Vàng? 13

11 Làm để nhận biết bò lai Sind đủ tiêu chuẩn để gieo

tinh bò sữa? 13

12 Lai tạo bò sữa nước ta? 14

13 Thế bò sữa F1, F2 Hà Lan? 14

14 Có nên ni bị F3 bị Hà Lan khơng Để kiểm sốt tỷ

lệ máu bò Hà Lan lai lai nào? 15

15 Kinh nghiệm ni bị sữa Hà lan ởû điều kiện nhiệt đới,

thành công thất bại? 15

16 Tinh viên tinh gì? 16

17 Tinh cọng rạ gì? 16

19 Cách khởi để tạo đàn bò sữa gia đình? 17

20 Chọn lọc loại thải bò sữa? 17

21 Cách chọn bò sữa tốt? 18

THỨC ĂN CHO BỊ SỮA

22 Bị sữa cần loại thức ăn gì? 20

23 Thế thức ăn có chất lượng tốt? 20

24 Sử dụng loại thức ăn phần bò sữa nào? 21

25 Cung cấp thức ăn cho bò sữa nào? 22

26 Cám heo gà ni bị sữa khơng? Tự trộn thức ăn hỗn hợp

cho bị sữa theo cơng thức nào? 22

27 Số lượng cám hỗn hợp phần bò sữa? 22

28 Sử dụng hèm bia, xác đậu, xác mì phần bị sữa

thế nào? 24

29 Tại trâu bị sử dụng urea? Khi xảy ngộ độc

urea? 24 30 Lợi ích rơm ủ với urea? Kĩ thuật ủ rơm với urea? 25

31 Bánh dinh dưỡng lợi ích cách sử dụng bánh dinh dưỡng để

ni bị sữa? 25

32 Cây cỏ Voi- đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách trồng? 26 33 Cỏ Ruzi- đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách trồng?26

34 Cây cỏ Sả TD 58- đặc điểm, giá trị dinh dưỡng cách trồng? 27

CHĂM SÓC - NUÔI DƯỠNG 28

35 Trọng lượng trung bình bê F1 F2? Nguyên nhân làm cho

bê sinh có lượng nhỏ? 28

36 Có nên tách bê khỏi mẹ sau sanh? 28

37 Lợi ích việc tách bê khỏi bị mẹ sau sanh? 28 38 Sữa đầu gì? Tại phải cho bê sơ sanh bú sữa đầu? 29

40 Bê thường hay bị tiêu chảy, ho, bụng to lông xù bệnh

gì? phòng sao? 31

41 Kĩ thuật nuôi bê sau cai sữa? Khi phối giống

cho bò tơ? 31

42 Tại bò tơ gần năm tuổi không lên giống? 32

43 Tại nhiều bò không lên giống lại sau sanh? 32

44 Phương pháp phát bò lên giống? 34

45 Thời điểm gieo tinh thích hợp cho bò để đạt tỷ lệ đậu thai cao? 34

46 Tại nhiều bò động dục không theo chu kỳ 18-21 ngày? 35 47 Tại bị phối giống nhiều lần khơng đậu thai? 35 48 Chăm sóc, ni dưỡng bị giai đoạn trước đẻ nào? 36 49 Cách tính ngày sanh dự kiến? Những biểu bò trước

sanh? 37

50 Trường hợp xác định bị đẻ khó? 37

52 Kĩ thuật ni dưỡng bị vắt sữa? 38

53 Phương pháp để cạn sữa cho bò? 39

54 Cho bò cạn sữa ăn nào? 39

SỮA VAØ KỸ THUẬT KHAI THÁC SỮA

55 Đặc điểm thành phần sữa bò? 41

56 Phản xạ xuống sữa bò nào? 41

57 Các phương pháp vắt sữa tay ? 41

58 Các bước tiến hành thao tác vắt sữa? 42

59 Ưu nhược điểm phương pháp vắt sữa máy? 44

60 Sản lượng chất lượng sữa chu kỳ biến động

thế nào? 44

61 Vi sinh vật sữa? 45

62 Những tiêu chất lượng sữa yêu cầu thu

63 Làm để nâng cao hàm lượng bơ sữa?46 64 Làm để giảm lượng vi sinh vật sữa? 46

65 Những yêu cầu vệ sinh chủ yếu để sản xuất sữa đạt yêu cầu vệ

sinh? 46 BỆNH VÀ KIỂM SỐT BỆNH

66 Những dấu hiệu tình trạng bị bị bệnh? 48

67 Nguyên nhân gây bệnh? 48

68 Bệnh ký sinh trùng gì? 49

69 Các loại bệnh kí sinh trùng thường gặp bò sữa? 50

70 Các bệnh ký sinh trùng đường máu thường gặp bị sữa cách

phòng trị? 50

71 Bệnh sán gan, nguyên nhân cách điều trị? 52

72 Bê có biểu ho ban đêm, gầy yếu, rụng lông, có chất nhầy

chảy từ mũi giống mủ, khơng sốt Đó bệnh gì? 53

73 Bê tiêu chảy nặng có máu lợn cợn chất nhày, bệnh gì,

điều trị nào? 53

74 Bị bị nhiều ve bám da, sử dụng Dipterex không hết,

làm để diệt được? 54

75 Bò bị nấm quanh mắt, lan rộng thành đám Cách điều trị? 55

76 Lợi ích việc chích ngừa vaccin cho bò? 55

77 Tại bị tơi chích ngừa mà bị bệnh? 56 78 Những trường hợp khơng nên chích ngừa? 56

79 Bò ho khan, ho nhiều, gày ốm, có phải bị bệnh lao không? 56

80 Tại gọi sẩy thai truyền nhiễm? 57

81 Bệnh lở mồm long móng (FMD), Cách phịng trị bệnh? 57 82 Bò đột ngột bỏ ăn, sốt cao, mắt đỏ, thở gấp hầu sưng Đó

bệnh gì? Cách phòng trị? 58

84 Bò sau đẻ khoảng 3-5 ngày, sốt cao, không ăn, dịch từ âm hộ

chảy có mùi thối, cách xử lý? 59

85 Tơi có bị thấy 7-10 ngày có biểu động dục,

phối không đậu thai Làm để điều trị? 59

86 Bị khơng chửa khơng lên giống, có phải bệnh thể vàng

tồn lưu Thuốc để điều trị? 60

87 Sữa bị bị tủa, có tủa vào buổi sáng có tủa vào buổi

chiều? Nguyên nhân hướng khắc phục? 60

88 Thế gọi viêm vú lâm sàng, viêm vú tiềm ẩn?61

89 Thử nghiệm CMT để phát nhanh bệnh viêm vú tiềm ẩn

trên bò sữa? 61

90 Bò bị viêm vú điều trị nào? 62

91 Làm để hạn chế viêm vú bò? 63

92 Những tác hại biến chứng có bệnh viêm vú? 64

93 Bò ăn uống tốt sau ngừng ăn, hơng cỏ phình to, bị thở khó khăn ngã quỵ xuống, mắt trợn ngược Nguyên nhân sao? xử

lý nào? 64

94 Bị đột ngột ngừng ăn, khơng sốt, hơng bên trái thấy to bình thường sệ xuống, gõ vào gõ vào bao bột, thở bò có mùi

thối Nguyên nhân sao? 65

95 Bị sau đẻ có biểu hai chân sau yếu liệt, không đứng

dậy Nguyên nhân cách điều trị? 65

96 Bị tơi cho 20 lít sữa/ ngày, bị ăn uống dần, gầy, sau có biểu dữ, điên loạn ngã quỵ, bệnh gì? 66

97 Bị có biểu khớp gối khớp bàn chân sưng to, lại

khó khăn Nguyên nhân sao, hướng xử lý? 66

98 Bị bị nứt móng sau bị qùe cách xử lý nào? 67

99 Bị bị ngộ độc ăn q nhiều urea sử lý nào? 67

100 Nhiều bị ăn cỏ tự nhiên có biểu chảy nhiều nước bọt từ miệng bọt xà phòng, mắt đỏ ngầu lên, run rẫy cơ,

RRTC TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VAØ HUẤN LUYỆN CHĂN NI GIA SÚC LỚN

VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP MIỀN NAM

Trung tâm có sở:

• Cơ sở Nghiên cứu thực nghiệm (cơ sở 1): xã Lai Hưng, huyện Bến Cát, tỉnh BìnhDương

- Tel: 0650 564 220, Fax: 0650 564 465, Email: rrtc@hcm.vnn.vn

• Cơ sở Huấn luyện (cơ sở 2): xã Phú Mỹ, TX Thủ Dầu Một, Bình Dương

- Tel/Fax: 0650 825 515, Email: ttbs@hcm.vnn.vn

Chức nhiệm vụ củaTrung tâm:

- Nghiên cứu thực nghiệm, chuyển giao công nghệ gia súc lớn, thức ăn đồng cỏ; - Giữ nhân giống thuần, giống nhập giống lai gia súc lớn;

- Huấn luyện kỹ thuật viên nông dân kỹ thuật chăn nuôi gia súc lớn;

- Xây dụng mô hình, chuyển giao công nghệ sản xuất giống gia súc phục vụ cho

thành phần kinh tế

Sản phẩm chính:

- Thường xuyên mở khóa huấn luyện kĩ thuật viên gieo tinh nhân tạo trâu bò,

Thú y thú y chun ngành chăn ni bị sữa bị thịt dê Các khóa chun đề dinh dưỡng đồng cỏ chăn nuôi đại gia súc

- Cung cấp giống cỏ (hom hạt giống) xuất cao chịu hạn tốt

- Cung cấp bò lai HF, bò lai bò chuyên thịt giống Brahman, Sind,

Charolais, Drought master

- Cung cấp giống dê Bách Thảo, dê lai thịt lai sữa giống Boer, Saanen,

Alpine, Jumunapari

TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VAØ HUẤN LUYỆN CHĂN NI BỊ SỮA (Tên giao dịch: DAIRY TRAINING CENTRE: DTC)

Thuộc Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền nam Địa chỉ: Xã Phú Mỹ - Thị xã Thủ Dầu Một - tỉnh Bình Dương Điện thoại/Fax: 0650 825 515

Trung tâm đơn vị nghiệp khoa học đào tạo Huấn luyện đào tạo Kỹ thuật viên, nông dân chăn ni bị sữa phục vụ cho nghiệp phát triển bị sữa tỉnh phía Nam Nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật chăn ni bị sữa sản xuất sữa