Tài liệu tóm tắt lý thuyết prôtêin và hướng dẫn giải bài 1,2,3 trang 25 SGK Sinh 10 có lời giải chi tiết bao gồm nội dung chính như: Cấu trúc bậc một, cấu trúc bậc hai, cấu trúc bậc ba và bậc bốn, chức năng của prôtêin,...Mời các em cùng tham khảo!
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI 1, 2, TRANG 25 SGK SINH 10: PRƠTÊIN A Tóm Tắt Lý Thuyết: Prơtêin Cấu trúc bậc Các axit amin liên kết với liên kết peptit tạo nên chuỗi axit amin gọi chuỗi pôlipeptit Cấu trúc bậc l phân tử prơtêin trình tự xếp đặc thù loại axit amin chuỗi pôlipeptit (hình 5.la) Phân tử prơtêin đơn giản cấu tạo từ vài chục axit amin phân tử prơtêin phức tạp có số lượng axit amin lớn Ví dụ, prơtêin làm nhiệm vụ vận chuyển colestêrơn máu người, apơlipơprơtêin, có tới 4636 axit amin Cấu trúc bậc hai Chuỗi pôlipeptit sau tổng hợp không tồn dạng mạch thẳng mà chúng co xoắn lại gấp nếp (hình 5.1 b) tạo nên cấu trúc bậc Cấu trúc bậc ba bậc bốn Chuỗi pôlipeptit dạng xoắn gấp nếp lại tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian chiều đặc trưng gọi cấu trúc bậc (hình 5.1c) Khi prơtêin cấu tạo từ vài chuỗi pơlipeptit chuỗi pôlipetit lại liên kết với theo cách tạo nên cấu trúc bậc (hình ld) Chỉ cần cấu trúc không gian chiều prôtêin bị hỏng prôtêin chức sinh học Các yếu tố môi trường nhiệt độ cao, độ pH … phá hủy cấu trúc không gian chiều prôtêin làm cho chúng chức Hiện tượng prôtêin bị biến đổi cấu trúc khơng gian gọi tượng biến tính prơtêin Prơtêin có số chức sau : – Cấu tạo nên tế bào thể Ví dụ : côlagen tham gia cấu tạo nên mô liên kết – Dự trữ axit amin Ví dụ : prôtêin sữa (cazein), prôtêin dự trữ hạt cây… – Vận chuyển chất Ví dụ : hêmơglơbin – Bảo vệ thể Ví dụ : kháng thể – Thu nhận thơng tin Ví dụ : thụ thể tế bào – Xúc tác cho phản ứng hóa sinh Ví dụ : enzim B Hướng dẫn giải tập SGK trang 25 Sinh Học lớp 10: Prôtêin Bài 1: (trang 25 SGK Sinh 10) W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Nêu bậc cấu trúc prôtêin Đáp án hướng dẫn giải 1: Prôtêin đại phân tử hữu cấu tạo từ đơn phân axit amin Có 20 loại axit amin khác Số lượng thành phần trình tự xếp axit amin khác tạo nên prôtêin khác chúng có cấu trúc, chức khác Prơtêin có tối đa bậc cấu trúc khác Cấu trúc bậc một: Các axit amin liên kết với tạo nên chuỗi axit amin gọi chuỗi pôlipeptit Cấu trúc bậc một phân tử prơtêin trình tự xếp đặc thù loại axit amin chuỗi pơlipeptit Một phân tử prơtêin đơn giản cấu tạo từ vài chục axit amin có phân tử prôtêin bao gồm nhiều chuỗi pôlipeptit với số lượng axit amin lớn – Cấu trúc bậc hai: Chuỗi pôlipeptit sau tổng hợp không mạch thẳng mà co xoắn lại gấp nếp tạo nên cấu trúc bậc hai nhờ liên kết hiđrô axit amin chuỗi với – Cấu trúc bậc ba bậc bốn: Chuỗi pôlipeptit dạng xoắn gấp lại tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng gọi cấu trúc bậc ba Khi prôtêin cấu tạo từ vài chuỗi pơlipeptit chuỗi đơn vị chuỗi pôlipeptit lại liên kết với theo cách tạo nên cấu trúc bậc Khi cấu trúc không gian ba chiều prơtêin bị hỏng phân tử prơtêin chức sinh học Bài 2: (trang 25 SGK Sinh 10) Nêu vài loại prôtêin tế bào người cho biết chức chúng Đáp án hướng dẫn giải 2: Prôtêin thể người có nhiều loại (cơlagen, prơtêin hêmơglơbin, kháng thể, enzim, thụ thể tế bào….: Côlagen tham gia cấu tạo nên mô liên kết cấu tạo nên tế bào thể Hêmơglơbin có vai trị vận chuyển 02 C02 Prơtêin histon cấu tạo nên chất nhiễm sắc Hoocmơn insulin điều hịa lượng đường máu Kháng thể, inteferon bảo vệ thể chống tác nhân gây bệnh W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Bài 3: (trang 25 SGK Sinh 10) Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà thịt lợn cấu tạo từ prôtêin chúng khác nhiều đặc tính Dựa vào kiến thức bài, em cho biết khác đâu? Đáp án hướng dẫn giải 3: Cơ thể sinh vật cấu tạo từ 20 loại axit amin khác Các axit amin xếp khác nhau, thành phần khác số lượng khác tạo vô số prôtêin khác cấu trúc chức Do nên tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà thịt lợn cấu tạo từ prơtêin chúng khác nhiều đặc tính W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website Hoc247.vn cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG với đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng - H2 khóa tảng kiến thức lun thi mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - H99 khóa kỹ làm luyện đề thi thử: Toán, Tiếng Anh, Tư Nhiên, Ngữ Văn+ Xã Hội II Lớp Học Ảo VCLASS Học Online Học lớp Offline - Mang lớp học đến tận nhà, phụ huynh đưa đón học - Lớp học qua mạng, tương tác trực tiếp với giáo viên, huấn luyện viên - Học phí tiết kiệm, lịch học linh hoạt, thoải mái lựa chọn - Mỗi lớp từ đến 10 HS giúp tương tác dễ dàng, hỗ trợ kịp thời đảm bảo chất lượng học tập Các chương trình VCLASS: - Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia - Luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán: Ôn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn - Hoc Toán Nâng Cao/Tốn Chun/Tốn Tiếng Anh: Cung cấp chương trình VClass Toán Nâng Cao, Toán Chuyên Toán Tiếng Anh danh cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, III Uber Toán Học Học Toán Gia Sư Kèm Online - Gia sư Toán giỏi đến từ ĐHSP, KHTN, BK, Ngoại Thương, Du hoc Sinh, Giáo viên Toán Giảng viên ĐH Day kèm Toán câp độ từ Tiểu học đến ĐH hay chương trình Tốn Tiếng Anh, Tú tài quốc tế IB, … - Học sinh lựa chọn GV u thích, có thành tích, chun mơn giỏi phù hợp - Nguồn học liệu có kiểm duyệt giúp HS PH đánh giá lực khách quan qua kiểm tra độc lập - Tiết kiệm chi phí thời gian hoc linh động giải pháp mời gia sư đến nhà W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | ... chiều prơtêin bị hỏng phân tử prơtêin chức sinh học Bài 2: (trang 25 SGK Sinh 10) Nêu vài loại prôtêin tế bào người cho biết chức chúng Đáp án hướng dẫn giải 2: Prôtêin thể người có nhiều loại (cơlagen,... 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Bài 3: (trang 25 SGK Sinh 10) Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà thịt lợn cấu tạo từ prôtêin chúng khác nhiều đặc tính Dựa vào kiến thức bài, ... prôtêin chúng khác nhiều đặc tính Dựa vào kiến thức bài, em cho biết khác đâu? Đáp án hướng dẫn giải 3: Cơ thể sinh vật cấu tạo từ 20 loại axit amin khác Các axit amin xếp khác nhau, thành phần