NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG MỘT SỐ YẾU TỐ MÔI TRƢỜNG Ở CÁC HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NUÔI LỢN QUY MÔ NHỎ TẠI XÃ KHA SƠN – HUYỆN PHÚ BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Y HỌC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRIỆU VĂN THU NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG MỘT SỐ YẾU TỐ MÔI TRƢỜNG Ở CÁC HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NI LỢN QUY MƠ NHỎ TẠI XÃ KHA SƠN – HUYỆN PHÚ BÌNH TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ Y HỌC THÁI NGUYÊN - 2008 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRIỆU VĂN THU NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG MỘT SỐ YẾU TỐ MÔI TRƢỜNG Ở CÁC HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NI LỢN QUY MƠ NHỎ TẠI XÃ KHA SƠN – HUYỆN PHÚ BÌNH TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Y học dự phòng Mã số: 60 72 73 LUẬN VĂN THẠC SĨ Y HỌC HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS ĐỖ HÀM THÁI NGUYÊN - 2008 CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN BYT : Bộ Y tế BOD :Biologcal Oygen Demand CSSKBĐ : Chăm sóc sức khoẻ ban đầu CBVC : Cán viên chức ĐHYKTN : Đại học Y khoa Thái Nguyên HHKK : Hố học khơng khí HVS : Hợp vệ sinh ILO : Tổ chức lao động giới KST : Ký sinh trùng K : Hiểu biết (Knowledge) NC : Nghiên cứu NXB : Nhà xuất ÔNHHKK : Ô nhiễm hố học khơng khí P : Thực hành (Pratice) THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông Lời cảm ơn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Khoa sau đại học Bộ môn Trường Đại học y khoa Thái Nguyên giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho học tập nghiên cứu năm tháng vừa qua Tôi xin chân thàng cảm ơn PGS - TS Đỗ Văn Hàm - Trưởng môn Sức Khoẻ nghề nghiệp, Trường đại học Y khoa Thái Nguyên - người Thầy trực tiếp hướng dẫn , giúp đỡ suốt năm học tập nghiên cứu nhà trường Tôi xin chân thành cảm ơn Thầy giáo, Cô giáo môn trường Đại học y khoa Thái Ngun tận tình giảng dạy, góp ý giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Đảng uỷ, Hội đồng nhân dân, Uỷ ban nhân dân xã Kha Sơn tập thể cán Trạm y tế xã Kha Sơn hỗ trợ giúp đỡ tơi q trình tiến hành nghiên cứu thực đề tài Tôi chân thành cảm ơn Trung tâm y tế huyện Võ Nhai, gia đình tập thể anh chị em học viên lớp cao học khoá 10 động viên ủng hộ giúp đỡ nhiều q trình hồn thành luận văn Thái Nguyên ngày 22 tháng 10 năm 2008 Tác giả Triệu Văn Thu MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Chương1 : Tổng quan 1.1 Những vấn đề môi trường ô nhiễm môi trường 1.2 Các tác hại nghề nghiệp lao động nơng nghiệp nói chung chăn nuôi gia súc gia cầm nói riêng 1.3 Các bệnh thường gặp lao động nông nghiệp 1.4 Một số nghiên cứu nước 10 Chƣơng 2: Đối tƣợng phƣơng pháp nghiên cứu 14 2.1 Đối tượng nghiên cứu 14 2.2 Địa điểm nghiên cứu 14 2.3 Thời gian nghiên cứu 14 2.4 Phương pháp nghiên cứu 14 Chương 3: Kết nghiên cứu 23 3.1 Các số chung đối tượng nghiên cứu 23 3.2 Thực trạng số yếu tố ô nhiễm môi trường 27 3.3 Một số yếu tố liên quan đến ô nhiễm môi trường 34 Chương 4: Bàn luận 37 4.1 Các thông số chung đối tượng nghiên cứu 37 4.2.Thực trạng ô nhiễm môi trường 38 4.3 Một số yếu tố liên quan đến môi trường 43 KẾT LUẬN 46 KHUYẾN NGHỊ 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Trình độ học vấn chủ hộ chăn ni 23 Bảng 3.2 Nghề nghiệp khác chủ hộ 24 Bảng 3.3 Phân bổ tuổi, nghề chủ hộ 25 Bảng 3.4 Số lợn chăn nuôi thường xuyên 26 Bảng 3.5 Loại thức ăn để chăn nuôi gia đình 26 Bảng 3.6 Hình thức thu gom phân, nước thải 27 Bảng 3.7 Nơi thải nước rửa chuồng trại 27 Bảng 3.8 Lượng nước uống, tắm rửa cung cấp cho đàn gia súc 28 Bảng 3.9 Các nguồn cung cấp nước cho chăn nuôi lợn 29 Bảng 3.10 Vị trí đặt chuồng gia súc hộ gia đình 29 Bảng 3.11 Hướng đặt chuồng gia súc so với nhà chủ hộ 30 Bảng 3.12 Thực trạng sử dụng phân gia súc người dân 30 Bảng 3.13 Vi khí hậu mơi trường 31 Bảng 3.14 Hàm lượng khí độc khơng khí (n = 60) 32 Bảng 3.15 Kết xét nghiệm phân loại trứng giun đất 32 Bảng 3.16 Chỉ số trứng giun mẫu đất 33 Bảng 3.17 Mối liên quan trình độ học vấn chủ hộ xử lý 34 phân hợp vệ sinh (HVS) Bảng 3.18 Mối liên quan số lợn chăn nuôi thường xuyên 34 nhiễm hố học khơng khí (HHKK) Bảng 3.19: Mối liên quan loại thức ăn để chăn ni nhiễm 35 hố học khơng khí Bảng 3.20 Mối liên quan hình thức xử lý phân ô nhiễm ký 35 sinh trùng đất Bảng 3.21 Mối liên quan hướng làm chuồng gia súc nhiễm hố học khơng khí 36 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Trình độ học vấn chủ hộ 23 Biểu đồ 3.2 Phân bố nghề nghiệp chủ hộ 24 Biểu đồ 3.3 Tuổi nghề chủ hộ 25 Biểu đồ 3.4 Lượng nước sử dụng chăn ni lợn 28 Biểu đồ 3.5.Vi khí hậu mơi trường 31 Biểu đồ 3.6 Chỉ số trứng giun 1000gam đất 33 ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam nước có tỷ lệ phát triển nơng nghiệp chiếm tới 80% Từ việc chủ yếu nghề trồng lương thực trước đây, ngày việc gia tăng sản lượng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc nông nghiệp đem lại bước tiến nơng nghiệp Nó đem lại hiệu kinh tế cao góp phần làm chuyển dịch cấu nơng nghiệp, đồng thời cải thiện đáng kể đời sống kinh tế bà nông dân.Tuy nhiên phát triển tự phát từ việc chăn nuôi gia súc cách tràn lan, ạt điêù kiện người nông dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết chăn nuôi gia súc làm cho tình trạng nhiễm mơi trường trở nên trầm trọng ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ cộng đồng nói chung người trực tiếp chăn ni gia súc nói riênglàng nghề [1], [3], [14], [15], [16], [22] Theo WHO [11], [12], [47] có tới 50 bệnh truyền nhiễm có nguồn gốc từ phân người gia súc Hiện tỉ lệ bệnh dịch từ gia súc, gia cầm gia tăng nhiều nước giới Nếu vấn đề không giải triệt để gây ô nhiễm môi trường tác động nghiêm trọng, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ cộng đồng đặc biệt người trực tiếp chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam nước có nơng nghiệp phát triển mạnh mẽ, tỉ lệ hộ gia đình có chuồng trại chăn nuôi gia súc, gia cầm ngày nhiều, tỉ lệ trang trại ngày gia tăng Đây nguồn truyền nhiễm nhiều bệnh môi trường, cộng đồng không xử lý quy trình đảm bảo an tồn [21], [27], [28] Thái Nguyên tỉnh miền núi có huyện thị thành phố có nhiều đồng bào dân tộc sinh sống Cơ cấu kinh tế phát triển nông nghiệp mức cao huyện Phú Bình, Phổ Yên, Đại Từ, Phú Lương, Đồng Hỷ, Võ Nhai, Định Hoá Nền kinh tế phát triển nơng nghiệp chủ yếu việc phát triển chăn nuôi đàn gia súc bà nhân dân áp dụng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vào phát triển kinh tế hộ gia đình Các chất thải phân gia súc chất thải từ chăn nuôi không xử lý gây tác động xấu đến môi trường ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người chăn ni gia súc Vấn đề cịn đề tài nghiên cứu cách đầy đủ hệ thống chúng tơi nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu thực trạng số yếu tố môi trường hộ gia đình chăn ni lợn qui mơ nhỏ xã Kha Sơn - huyện Phú Bình Thái Nguyên” nhằm mục tiêu: Đánh giá mức độ ô nhiễm số yếu tố môi trƣờng hộ chăn nuôi lợn qui mô nhỏ Mô tả số yếu tố liên quan đến ô nhiễm môi trƣờng hộ chăn ni lợn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN 1.1 Những vấn đề môi trƣờng ô nhiễm môi trƣờng 1.1.1 Khái niệm môi trường Danh từ môi trường nơi để nói đến địa danh định, có sinh vật sống Mơi trường bao gồm tất nhân tố vật lý, hoá học sinh học khu vực Đối với người, môi trường sống bao gồm tất môi trường tự nhiên môi trường xã hội Khái niệm môi trường phát triển mở rộng dần tuỳ theo phát triển kinh tế, văn hoá xã hội dân tộc quốc gia thời kỳ lịch sử khác Như tác giả phương tây định nghĩa “môi trường nơi đáng ý, thể màu sắc thời kỳ hay xã hội” Hay số tác giả nước phát triển định nghĩa môi trường “Tổng di sản hành tinh tổng tất tài nguyên” Thực đến hai khái niệm coi chưa đầy đủ mà phải hiểu môi trường gắn với tài ngun, mơi trường với phát triển kinh tế, văn hố, xã hội [15], [38] 1.1.2 Vấn đề ô nhiễm môi trường Ngày ô nhiễm môi trường trở thành vấn đề nóng bỏng Hiện tượng trái đất ngày nóng lên hiệu ứng nhà kính lỗ thủng tầng ô zôn Hiện tượng mực nước biển dâng cao, trái đất ngày nóng lên mà người khơng thể kiểm sốt vấn đề đáng lo ngại [10] Sự phát triển kinh tế văn hố xã hội ln kèm với bất lợi phát sinh từ mơi trường có tác động lẫn môi trường tự nhiên xã hội Hàng năm hạn hán, bão lụt, sạt lở đất xảy thường xuyên giới ngày tăng gây tình trạng cân sinh thái Hiện tượng thiếu nước dùng cho ăn uống, sinh hoạt nỗi súc nhiều quốc gia Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn giới [40] Các loại rác thải công nghiệp, nông nghiệp sinh hoạt ngày gây tình trạng nhiễm mơi trường nặng nề Đặc biệt với nước phát triển chậm phát triển vấn đề xử lý phân người gia súc gia cầm thải vấn đề cịn gặp nhiều khó khăn [15] Ở Viêt Nam vấn đề xử lý phân người gia súc nhiều bất cập Theo cục trồng trọt (Bộ NG&PTNT), chất thải từ hệ thống chăn nuôi gây ảnh hưởng lớn tới môi trường sức khỏe người Tuy nhiên, lượng chất thải rắn xử lý chiếm chưa đầy nửa, số lại thải trực tiếp môi trường Cụ thể với chất thải rắn, tổng lượng phân tươi lưu trữ 26%, sử dụng làm hầm bioga 21%, thải đất nguồn nước 19%, dùng để ủ 10% Còn chất thải lỏng có tới 60% thải trực tiếp đất nguồn nước, 12% thải trực tiếp vào ao cá, có 25% sử dụng làm hầm bioga Bên cạnh đó, tình trạng 80% tổng số lợn giết thịt giết mổ sở không đủ điều kiện tiềm ẩn nguy vệ sinh an tồn thực phẩm nhiễm mơi trường Chất thải từ lị mổ nhỏ lẻ thải trực tiếp nguồn nước hệ thống nước cơng cộng làm cho nhiễm mơi trường trở nên trầm trọng Do nước ta có tới 80% dân số làm nơng nghiệp điều kiện sống người dân nghèo Việc để chất thải người gia súc thải bừa bãi môi trường phổ biến Đây nguyên nhân chủ yếu làm ô nhiễm mơi trường đất, nước khơng khí khu vực nông thôn [4], [6], [9] Hiện đại phận nông dân hộ cá thể làm ăn với qui mơ nhỏ lẻ có tính chất tự phát Nơng dân không đơn trồng lúa hoa màu mà có chuyển dịch mạnh mẽ cấu vật nuôi trồng Lao động chăn nuôi gia súc, gia cầm dạng lao động đặc thù Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn lao động nơng nghiệp với nhiều tác hại nghề nghiệp Đó vấn đề môi trường lao động không thuận lợi vi khí hậu, khí độc hại Amoniac (NH3), hydrosulfua (H2S), khí cabondioxyt (CO2), bụi tổng hợp, lao động thủ cơng nặng nhọc cịn chiếm tỷ lệ cao, nguy chấn thương chăm sóc gia súc, nguy lây nhiễm cao vi sinh vật yếu tố sinh học có hại [12] Đó yếu tố vừa gây ô nhiễm cho môi trường vừa ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ người nông dân chăn nuôi gia súc [18], [19], [32], [33], [37] 1.2 Các tác hại nghề nghiệp lao động nơng nghiệp nói chung chăn ni gia súc gia cầm nói riêng Các tác hại nghề nghiệp lao động nông nghiệp nước ta bao gồm: 1.2.1 Lao động trời phụ thuộc vào thiên nhiên Sự phụ thuộc vào điều kiện thiên nhiên cao yếu tố vi khí hậu môi trường lao động: nhiệt độ, độ ẩm, vận tốc gió, xạ nhiệt có ảnh hưởng khơng nhỏ tới sức khoẻ Nhiệt độ cao làm cho thoát nhiệt khó khăn, dễ gây tích nhiệt q nhiều mồ kèm theo muối khống gây cản trở cân thể dịch, mặt khác tiêu hao lượng thường lớn, có tới 4000 Kcalo Trong chăn ni, mơi trường khơng khí sạch, thích hợp ảnh hưởng tốt tới sinh họat sức khỏe người lao động, ngược lại môi trường không khí khắc nghiệt ảnh hưởng khơng tốt tới sức khỏe người lao động Khơng khí dễ thay đổi chịu tác động nhiều yếu tố như: ánh sáng, nhiệt độ, khơng khí, ẩm độ, tốc độ gió, xạ mặt trời, bụi, khói vi sinh vật khơng khí [2], [29], [31] Khơng khí môi trường xung quanh nơi người lao động làm việc nhiệt độ thấp cao có ảnh hưởng rõ rệt tới thể, làm cho trình trao đổi nhiệt diễn khơng bình thường, gây nên trình rối loạn sinh lý thể, dẫn tới rối loạn trình trao đổi chất thể Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.2.2 Lao động thủ công đơn giản tiếp xúc với nhiều yếu tố độc hại Ở Việt Nam người lao động nông nghiệp nông thôn chủ yếu lao động thủ công đơn giản Do điều kiện kinh tế có hạn, trình độ hiểu biết chuyên môn khoa học kỹ thuật thấp mà người lao động chủ yếu lao động trực tiếp chân tay sức lao động thể Họ có điều kiện mua sắm máy móc, phương tiện phịng hộ họ phải trực tiếp tiếp xúc với môi trường lao động chứa nhiều loại vi sinh vật gây bệnh từ phân người, gia súc gia cầm chưa xử lí Các loại nấm, kí sinh trùng gây bệnh tồn mơi trường tiếp cận với người lao động dễ gây bệnh [2], [44], [45], [46], [50], [52], [56], [57] Việc chăn nuôi ngày phát triển nước ta cung cấp phần lớn nhu cầu thịt cho nhân dân ta, đảm bảo cung cấp cho thị trường nước Tuy nhiên nghề chăn nuôi loại lao động phổ thơng, tiếp xúc trực tiếp lây số bệnh có nguồn gốc từ động vật sang người bệnh than, cúm, lợn tai xanh, giun sán… Tình trạng nhiễm mơi trường chăn ni ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người chăn nuôi Các sản phẩm phân giải từ phân, nước thải gia súc, gia cầm làm ô nhiễm môi trường sống nơi làm việc chưa khống chế [17], [24], [30], [34], [35], [36] Nghề nông nước ta bị nhiễm bệnh tật nghề khác tính chất cơng việc Tuy nhiên có nhiều bệnh mang tính đặc thù cần lưu ý bệnh cúm gà, bệnh nhiễm ký sinh trùng, viêm da tiếp xúc, bệnh ấu trùng, sán… lây từ gia súc, gia cầm sang người [39], [40], [42], [43], [51] Người nơng dân bị say nắng, say nóng mắc số bệnh mạn tính khác khơng phát xử lí kịp thời đặc biệt bệnh có liên quan đến mơi trường lao động sản xuất nhỏ nông thôn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Trong tài liệu tác hại nghề nghiệp trung tâm thơng tin An tồn - Sức khoẻ nghề nghiệp quốc tế tổ chức lao động quốc tế (ILO), công nhân chăn nuôi gia súc gia cầm chịu ảnh hưởng tác hại môi trường bụi cao ( bụi hữu vô cơ) [11] Những người chăn nuôi gia súc gia cầm chịu ảnh hưởng môi trường bụi, tiếp súc với khí độc hại có mức nhiễm vi sinh vật cao làm nảy sinh bệnh viêm nhiễm cấp tính mạn tính quan hơ hấp, bệnh hệ miễn dịch viêm mũi họng dị ứng, hen, viêm phổi mẫn [12] Một số yếu tố có tác động xấu ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ người nông dân chăn nuôi gia súc, gia cầm phải kể đến nhiệt độ, độ ẩm khơng khí, gió, áp suất khơng khí, xạ mặt trời, khí CO2, khí NH3 1.2.2.1 Ảnh hưởng khí CO2 Trong tự nhiên khí CO2 sản phẩm q trình đốt cháy, lên men, oxy hố khử, phân giải chất hữu Hiện ước tính nước ta có tới 17 triệu CO2 thải hoạt động hộ nông nghiệp nông thôn, nguồn gây ô nhiễm môi trường không nhỏ so với khu công nghiệp khu đô thị [15] Trong tự nhiên hàm lượng CO2 biến động thường từ 0,03 – 0,04% Song chuồng nuôi không đảm bảo kỹ thuật: lầy lội, ẩm ướt, kín gió…lượng CO2 tăng cao phân giải vi sinh vật với chất thải thải qua hô hấp gia súc [15] 1.2.2.2 Ảnh hưởng khí NH3 NH3 chất khơng màu, có mùi khai, có tác dụng kích thích mạnh niêm mạc đường hô hấp, niêm mạc mắt Là sản phẩm phân giải hợp chất hữu vơ có chứa Nitơ đặc biệt urê * Tác hại NH3 thể: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Hồ tan vào niêm mạc đường hơ hấp, đường tiêu hố niêm mạc mắt gây kích thích trực tiểp lên niêm mạc, gây co khí quản, viêm phổi, viêm phế nang NH3 vào máu làm hàm lượng kiềm dự trữ máu tăng lên làm pH máu thay đổi, thể trúng độc kiềm, kích thích thần kinh trung ương gây tê liệt hô hấp, co giật toàn thân NH3 + Hb tạo hêmatin làm khả vận chuyển O2 Hb, gây thiếu ô xy nghiêm trọng cho thể * Phòng tránh nhiễm độc NH3 cho người lao động: Thường xuyên vệ sinh chuồng trại, tạo mơi trường thơng thống khu vực chăn ni Ngồi cần làm chuồng gia xúc hướng bắc so với hướng nhà phải cách xa nhà 10m trở lên 1.3 Các bệnh thƣờng gặp lao động nông nghiệp Lao động nơng nghiệp loại hình lao động thủ công đơn giản nhiên nặng nhọc phải tiếp xúc với nhiều yếu tố độc hại có hại cho sức khoẻ đem lại từ mơi trường lao động Có nhiều loại bệnh người nơng dân mắc phải nghề nghiệp họ đem lại Những nhóm bệnh thường mang tính đặc thù người nơng dân thường xuyên tiếp xúc với công việc hàng ngày 1.3.1.Các bệnh thường gặp vi khí hậu Lao động điều kiện ngồi trời bị say nắng, say nóng ánh nắng mặt trời (các tia xạ) Mất nước điện giải nhiệt độ cao dẫn đến việc người lao động nhiều mồ hôi không bù đắp kịp Các bệnh sạm da, rộp da nắng nóng thường xảy 1.3.2.Các bệnh thường gặp nhiễm khơng khí nơi làm việc Các loại khí độc hại amoniac (NH3), hydrosulfua (H2S), Khí Carbondioxyt (CO2), bụi hữu Đó biểu ngứa mũi, ngứa mắt, Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ngứa họng, khó chịu mùi, hắt đau họng Theo nghiên cứu nhóm tác giả Trần Thanh Hà, Tạ Tuyết Bình, Khúc Xuyền cộng có tới 3040% người lao động chăn ni gia súc có biểu bệnh Những triệu chứng thần kinh nhức đầu, buồn nơn hoa mắt chóng mặt mệt mỏi chiếm tới 20-30% Theo nghiên cứu môi trường lao động sức khoẻ bệnh tật nông dân chăm sóc gia cầm số vùng Thái Nguyên nhóm tác giả Nguyễn Đức Trọng, Đỗ Hàm, Nguyễn Thị Quỳnh Hoa cho thấy mơ hình bệnh tật nơng dân chủ yếu bệnh có liên quan đến tình trạng nhiễm mơi trường xen lẫn với bệnh tật cộng đồng chậm phát triển [51] Tỷ lệ mắc bệnh mắt 16-37%, bệnh mũi họng 73-77% Hai nhóm bệnh khác tim mạch 14-15%, bệnh hơ hấp 11-12% [51] 1.3.3 Các bệnh thường gặp hoá chất dùng nông nghiệp Ngày với tiến khoa học kỹ thuật, suất vật ni trồng nhờ mà có suất cao [21] Tuy nhiên việc sử dụng loại phân bón hố học với số lượng lớn phải dùng nhiều loại hoá chất bảo vệ thực vật làm cho môi trường bị ô nhiễm trầm trọng Người nông dân phải làm việc, tiếp xúc thường xuyên môi trường vậy, nên mắc số bệnh liên quan đến yếu tố độc hại bệnh hô hấp: viêm phế quản cấp, mạn, viêm da Người nông dân gặp bệnh máu ung thư xương tuỷ, sơ gan, ung thư gan [12] Một số loại hố chất lâu dài ảnh hưởng đến quan sinh sản gây vô sinh, quái thai ảnh hưởng loại thuốc diệt cỏ, thuốc diệt trùng [7], [20], [23] Ngồi số hố chất cịn gây ảnh hưởng tới di truyền, thần kinh, miễn dịch 1.3.4 Các bệnh thường gặp loại vi sinh vật gây Bệnh nhiễm ký sinh trùng bệnh thường gặp nhà nơng viêm nhiễm ngồi da nấm, ấu trùng sán vịt, nhiễm ấu trùng số Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 loại ký sinh trùng ký sinh vật ni chó, mèo, trâu bị Các bệnh đường ruột tả, lỵ, thương hàn dễ mắc phải thường xuyên tiếp xúc với tác nhân gây bệnh đường ruột Hiện dịch lợn mắc bệnh tai xanh vấn đề đáng lo ngại đến sức khỏe người chăn ni Nó vừa gây thiệt hại kinh tế cho bà nông dân vừa đe dọa đến sức khỏe người chăn nuôi Tuy bệnh tai xanh không lây sang người bệnh tai xanh làm suy giảm miễn dịch lợn làm cho đàn lợn dễ bị nhiễm liên cầu lợn (Streptococcus suis) mà bệnh liên cầu lợn lại lây sang người Ở việt Nam 10 năm gần xuất bệnh Trước năm 1998 năm có vài ca Từ năm 1999 đến năm 2003 năm có 13 ca, đến tháng năm 2008 tổng số bệnh nhân nhiễm liên cầu lợn nhập viện vào bệnh viện Nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh lên tới 230 người Đây bệnh nguy hiểm cần phải phịng tránh Ngồi người nơng dân dễ mắc số bệnh dị ứng với côn trùng, phấn hoa gây mề đay co thắt phế quản [11] 1.4 Một số nghiên cứu nƣớc 1.4.1 Tình hình nghiên cứu nước ngồi Ngành nơng nghiệp đặc biệt thú y phát triển từ lâu giới có nhiều cơng trình nghiên cứu môi trường sức khoẻ nhà nông Môi trường nông nghiệp, nông thôn bị ô nhiễm không giải xẩy hầu có kinh tế dựa vào sản xuất nơng nghiệp chủ yếu Từ kỷ 17 người ta biết nhiều bệnh lây từ gia cầm, gia súc trang trại nước Anh Năm 1968 người ta nhận thấy nhiều nông dân chăn nuôi gà bị nhiễm trùng đường hô hấp chữa loại kháng sinh thông thường không khỏi Ngày biết lý người lao động chăn nuôi bị nhiễm nấm nên kháng sinh thơng thường khơng có tác dụng Theo thơng báo quan quản lý xuất nhập lương thực thực Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 11 phẩm Cộng đồng châu Âu vào năm 2004, lý không nhập thịt bò Mỹ khả lây nhiễm bệnh bò điên bệnh Listeria Vấn đề phát từ thông báo ca bệnh người chăn nuôi Mỹ Khoảng năm bệnh cúm gia cầm hồnh hành có nguy phát thành dịch lớn nhiều nước giới, có Indonesia, Việt Nam nhiều nước châu Âu Để giải vấn đề trên, việc làm môi trường chăn nuôi tác giả đặt lên hàng đầu Theo nghiên cứu Washburn (1992), gia cầm bị nhốt với mật độ cao, thức ăn khơng đầy đủ dinh dưỡng, độ ẩm khơng khí chất độn chuồng cao làm cho tỷ lệ mắc bệnh nhiễm trùng gia súc tăng lên 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước Việt Nam nước sống văn minh lương thực thực vật, nên nông nghiệp nông thôn chiếm tỷ trọng đáng kể kinh tế quốc dân Các cơng trình nghiên cứu mơi trường lao động nông thôn, nông nghiệp nhiều tác giả nghiên cứu Các tác giả Nguyễn Đức Trọng, Nông Thanh Sơn, Nguyễn Thị Quỳnh Hoa ( 2002 - 2007) [51], đặt vấn đề nghiên cứu nhiều môi trường lao động sức khoẻ người chăn nuôi Các cơng trình nghiên cứu mơi trường sức khoẻ đối tượng lao động nông nghiệp, nông thôn khác nhiều tác giả Thái Nguyên, Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ…đề cập nhiều Tại Thái Nguyên, theo nghiên cứu Từ Quang Hiển (1995) [21] cho thấy tỷ lệ nhiễm trùng chăn nuôi gắn liền với vệ sinh chuồng trại, chăm sóc, ni dưỡng Theo nghiên cứu Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Quang Tuyên, Nguyễn Văn Quang (1998) khẳng định: bệnh cầu trùng gây bệnh nặng gà con, gà lớn thường mang bệnh dạng mạn tính nguồn gieo rắc cho môi trường [24] Tỉ lệ mắc bệnh gà tăng lên vào tháng nóng ẩm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 12 mùa xuân mùa thu, điều kiện môi trường dễ gây bệnh dịch cho gia súc, gia cầm, người chăm sóc gia cầm cần phải biết để phịng chống bệnh cho gia súc, gia cầm đồng thời bảo vệ sức khoẻ cho thân [30] Nước ta thuộc khu vực nhiệt đới gió mùa, có điều kiện khí hậu nóng ẩm, trứng sán phát triển thành mao ấu quanh năm Theo nghiên cứu Nguyễn Thị Kim Lan ( 1999), tỷ lệ lợn bị nhiễm sán nhiều vào vụ hè thu nhiệt độ thích hợp cho loại sán phát triển vào 18 – 350 ( Theo nghiên cứu Lê Văn Nam, 2004) Chính người chăn ni gia súc, gia cầm cần có thái độ nhìn nhận vấn đề cách cụ thể để phòng lây sang người Bên cạnh yếu tố nhiệt độ có ảnh hưởng, cịn phải kể đến yếu tố ẩm độ ẩm độ yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới sinh trưởng gia súc Khi độ ẩm tăng làm cho chất độn chuồng dễ ẩm thấp, thức ăn dễ bị ẩm mốc làm ảnh hưởng xấu tới người chăn ni gia súc Cũng cịn phải kể tới số chất độc môi trường chuồng nuôi NH3, NH3 có vi khuẩn chuồng nuôi phân huỷ axit uric phân chất độn chuồng làm tổn thương đến hệ hô hấp lợn, tăng khả nhiễm bệnh người chăm sóc chúng Theo nghiên cứu Trần Thanh Hà, Tạ Tuyết Bình, Phạm Thị Ngọc, Khúc Xuyền tác hại nghề nghiệp người chăn nuôi gia súc gia cầm cho thấy có tỷ lệ cao mắc bệnh đường hơ hấp viêm tai mũi họng cấp mạn tính: Viêm mũi dị ứng 58,9- 60,1% người chăn ni Người chăn ni gà có tỷ lệ sạm da 16,8%, người chăn ni gia súc có tỷ lệ viêm da dị ứng 20,9%, viêm quanh móng 9,8% [6] Theo Phạm Thị Hiển tỷ lệ nhiễm trứng giun đất xã Nam Hịa huyện Đồng Hỷ có tỷ lệ 55,50% xã giáp với Phú Bình Trong tỷ lệ nhiễm giun đũa người xã Nam Hịa 57,76% Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 13 Nhóm tác giả Nguyễn Đức Trọng, Đỗ Hàm, Nguyễn Thị Quỳnh Hoa qua nghiên cứu môi trường lao động sức khoẻ, bệnh tật nông dân số vùng Thái Nguyên cho thấy số bệnh chiếm tỷ lệ cao nơng dân là: bệnh tai mũi họng 73-77%, bệnh mắt 16-37%, bệnh tim mạch 1415%, bệnh hô hấp từ 11-12,5% Theo nghiên cứu tác giả Đỗ Hàm người lao động chăn nuôi gia súc, gia cầm dễ mắc phải số bệnh vi sinh vật gây bệnh than hay gặp nơng dân ni trâu bị gia súc bị bệnh, bệnh leptospira gặp người tiếp xúc với gia súc bị bệnh bị lây qua đất nước tiểu gia súc [12] Một số nghiên cứu cho thấy, chất thải chăn ni có mức BOD cao tiêu chuẩn cho phép 500mg/l, có chứa số lượng vi khuẩn E Coli trứng ký sinh trùng mức cao mức cho phép nhiều lần Lượng vi khuẩn tăng nhanh nước ngầm, 100% mẫu rau xanh có xử dụng chất thải chăn ni làm phân bón có E.Coli (Báo hợp tác kinh tế Việt Nam ngày 10/10/2007) Cùng nghiên cứu với chúng tơi xã Kha Sơn huyện Phú Bình tác giả Nguyễn Xuân Nguyên nghiên cứu sức khỏe bệnh tật số yếu tố liên quan người chăn nuôi lợn cho thấy tỷ lệ mắc số bệnh sau: tỷ lệ mắc bệnh hô hấp 54,60%, tỷ lệ mắc bệnh tiêu hóa 27,80%, tỷ lệ mắc bệnh da liễu 56,60%, tỷ lệ mắc bệnh mắt 33,40%, tỷ lệ mắc bệnh tai mũi họng 65,10% Trong nghiên cứu cho thấy tỷ lệ người chăn ni lợn mắc bệnh chủ yếu có liên quan đến vấn đề ô nhiễm môi trường khu vực chăn ni liên quan với vị trí đặt chuồng gia súc, cách sử lý phân gia súc, có khơng sử dụng bảo hộ lao động… Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRIỆU VĂN THU NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG MỘT SỐ Y? ??U TỐ MÔI TRƢỜNG Ở CÁC HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NI LỢN QUY MƠ NHỎ TẠI XÃ KHA SƠN – HUYỆN PHÚ BÌNH TỈNH... “ Nghiên cứu thực trạng số y? ??u tố môi trường hộ gia đình chăn ni lợn qui mơ nhỏ xã Kha Sơn - huyện Phú Bình Thái Nguyên” nhằm mục tiêu: Đánh giá mức độ ô nhiễm số y? ??u tố môi trƣờng hộ chăn nuôi. .. nghiên cứu 14 2.3 Thời gian nghiên cứu 14 2.4 Phương pháp nghiên cứu 14 Chương 3: Kết nghiên cứu 23 3.1 Các số chung đối tượng nghiên cứu 23 3.2 Thực trạng số y? ??u tố ô nhiễm môi trường 27 3.3 Một số