Bài Giảng NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NÔNG NGHIỆP

BÀI GIẢNG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NÔNG NGHIỆP Bài Giảng NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NÔNG NGHIỆP (Chương trình ĐVHT) * Phân Phối chương trình: Bài 1: Vai trị nơng nghiệp, lịch sử phát triển loại hệ thống nông nghiệp (5 tiết) Bài 2: Tổng quan nghiên cứu & phát triển Hệ thống nông nghiệp (8 tiết) Bài 3: Lựa chọn khu vực, điểm nghiên cứu Mô tả Hệ thống nông nghiệp (3 tiết) Bài 4: Phát vấn đề khai thác tiềm Hệ thống nông nghiệp (3 tiết) Bài 5: Nghiên cứu thử nghiệm đồng ruộng chuyển giao kết nghiên cứu (3 tiết) Phần Semina thực hành môn học: tiết (2 buổi) cho lớp Một ngày thôn xã ngày thảo luận nhóm * Mục tiêu: Cung cấp kiến thức nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp Trang bị ứng dụng lý thuyết hệ thống thực tiễn sản xuất nông nghiệp Hiểu lịch sử loại hệ thống nông nghiệp Cung cấp phương pháp tiến trình thực nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp hệ thống canh tác * Nội dung chung: - Vai trị nơng nghiệp, lịch sử phát triển loại hệ thống nông nghiệp - Tổng quan nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp hệ thống canh tác - Áp dụng lý thuyết hệ thống vào nông nghiệp - Nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp hệ thống canh tác BÀI I VAI TRỊ NƠNG NGHIỆP, LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ CÁC LOẠI HỆ THỐNG NÔNG NGHIỆP (5 tiết) 1.1 VAI TRỊ CỦA NƠNG NGHIỆP VÀ SỰ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI 1.1.1 Các khái niệm khác nông nghiệp Trước đề cập đến vấn đề hệ thống nông nghiệp, cấn thảo luận hiểu định nghĩa nơng nghiệp Khó định nghĩa xác nơng nghiệp Tất nhiên, có đồng ý chung thứ bao gồm công cụ vật dụng, với người, trồng vật ni, gọi nông nghiệp Nhưng khơng đủ cịn phải quan tâm thực tới vấn đề vai trò khoa học nơng nghiệp Vai trị tầm quan trọng nông nghiệp tồn hưng thịnh loài người vấn đề làm để nâng cao hiệu ngành nông nghiệp Tuy nhiên ngày người ta đến thống định nghĩa Nông nghiệp sau: - Nông nghiệp sản xuất đặc biệt mở địa bàn rộng lớn, lệ thuộc vào tự nhiên (Đặc biệt ngành trồng trọt) Trong nông nghiệp ngành trồng trọt sản xuất Khơng có sản xuất ngành trồng trọt khơng có sản xuất nơng nghiệp, cung cấp lương thực, thực phẩm thiết yếu cho người - Nông nghiệp Sinh học áp dụng cho việc trồng trọt chăn nuôi Là tác động có mục đích người vào cảnh quan dùng để canh tác nhằm lấy ngày nhiều sản phẩm nơng nghiệp Đó kiểm sốt điều khiển trồng vật ni hoạt động hàng ngày người - Theo Spedding 1979 định nghĩa nông nghiệp loại hoạt động người, tiến hành trước hết để sản xuất lương thực, sợi, củi đốt nguyên vật liệu khác, cân nhắc kỹ lưỡng sử dụng có điều khiển trồng vật nuôi - Hoạt động nông nghiệp phận sống xã hội, phải gắn liền với nhiều ngành khoa học khác nhau, bao gồm khoa học tự nhiên, khoa học xã hội, sinh học - Nơng nghiệp tự rõ rằng, hoạt động có mục đích người để tạo sản phẩm nhằm thỏa mãn nhiều nhu cầu khác người Những hoạt động đặc thù nông nghiệp hoạt động trồng trọt chăn nuôi để tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cho người Nền kinh tế Khoa học tự nhiên xã hội Näng nghiãû p Sinh học Sơ đồ 1: Nông nghiệp gối lên ngành khoa học * Trình độ kiểm sốt điều khiển nơng nghiệp: Mức độ kiểm sốt điều khiển nơng nghiệp khác là: - Kiểm sốt tình trạng vật lý thể sinh vật (Xem hình thể tác động lên hình thể tạo thể sinh vật phát triển cân đối thuận lợi thu hoạch) - Kiểm sốt tình trạng dinh dưỡng thể thực vật, động vật chế độ thức ăn nhiều hay - Kiểm sốt q trình tái sản xuất sản xuất thể - Điều khiển theo phương thức thu hoạch để bố trí hoạt động sản xuất phù hợp Theo Famer King (1971) hoạt động nơng nghiệp người kiểm soát điều khiển chừng 1000 - 2000 lồi Trong số lồi cung cấp lương thực, thực phẩm 15, động vật có vú khoảng 20 - 30 lồi số lồi cho thịt, sữa, lơng Như số lồi động vật thực vật mà người thực kiểm soát chưa đầy 1% tổng số quỹ gen giới Những loại động thực vật cho suất phẩm chất ngon chọn lọc phát triển nhanh Mục đích sản xuất nơng nghiệp Spedding mơ hính hố cụ thể thành hệ thống sau 1.1.2 Mục đích nơng nghiệp - Thoả mãn nhu cầu nhu cầu: Cá nhân xã hội lương thực thực phẩm - Cung cấp nguyên nhiên liệu cho chế biến xuất - Làm hạn chế môi trường qua chất lượng nước khơng khí - Tạo cảnh quan cho du lịch giải trí - Chung cấp nguyên liệu cho cơng nghiệp dược Sơ đồ 2: Những mục đích ca NN Làm thoả mn nhu cầu Dân tộc Cá nhân Đem bán Tồn An ninh bảo Xuất Nhập tồn Lương thực Lao động Nhiên liệu Nguyên vật liệu Thức ăn cho gia súc Lương thực Thức ăn cho chăn nuôi Của động vật Của thực vật Phương tiện giải trí Công viên Nguyên liệu thô Nhà nghỉ bÃi cỏ Động vật không nhai lại Động vật nhai lại Của động vật Của thực vật 1.2 KHÁI QUÁT LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA NÔNG NGHIỆP 1.2.1 Lịch sử nông nghiệp giới Trên giới có nhiều quan điểm ý kiến vấn đề lịch sử phát triển nông nghiệp người Để nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp có kết quả, trước hết cần phải hiểu rõ lịch sử phát triển sản xuất Nền sản xuất nông nghiệp phát triển ngày trải qua lịch sử lâu dài từ xản xuất thô sơ, đơn giản đến đại phức tạp, gắn liền với phát triển xã hội loài người Các hệ thống sản xuất xuất có nhiều biến đổi Theo Mazoyer (1997) lịch sử nông nghiệp trung tâm khởi nguyên lớn từ trung tâm xuất trung tâm thứ cấp Tác giả cho Việc khai khẩn nơng nghiệp có cách 10.000 - 12.000 năm, thời kỳ đồ đá người ta xác định có trung tâm khởi nguyên cụ thể sau: - Trung tâm trung đông chúng sách định vùng Sê ry - Palestin xung quanh vùng chúng có thời gian cách vào khoảng 10.000 - 9.000 năm - Trung tâm Trung Mỹ chúng xác định vùng phía Nam Mê -xi-cơ chúng có thời gian cách vào khoảng 90000 - 4000 năm - Trung tâm khởi nguyên Trung Quốc chúng sách định vùng phía bắc Trung Quốc chúng có lan tỏa phía Đơng Bắc phía Đơng Nam thời gian cách vào khoảng 8.000 - 6.000 năm - Trung tâm khởi nguyên xuất Miền trung tâm vào khoảng 10.000 năm - Trung tâm Nam Mỹ xuất vào 6.000 năm - Trung tâm Bắc Mỹ xuất vào khoảng từ 4.000 -1.800 năm Một số học giả lại cho lịch sử phát triển hệ thống nông nghiệp giới gắn liền với hệ thống nông cụ  Markow (1972) cho yếu tố định tiến hố nơng nghiệp cải tiến phát triển không ngừng công cụ lao động, quan trọng cơng cụ làm đất Vì vậy, ơng chia thành giai đoạn lịch sử phát triển nông nghiệp: + Canh tác chọc lỗ, bỏ hạt: đặc trưng cho quan hệ đất, tương tự quan hệ đồng cỏ tự nhiên + Canh tác cuốc đá, đến cuốc đồng, đến cuốc sắt: Xuất quan hệ ruộng trồng + Canh tác cày gỗ: Quan hệ đồng ruộng xác lập + Canh tác cày sắt: Quan hệ đồng ruộng điển hình + Canh tác cày máy: Quan hệ đồng ruộng đại  Grigg (1977) lại cho yếu tố định đến kiểu hệ thống nông nghiệp lịch sử thay đổi kinh tế, kỹ thuật dân số tiến tới cơng nghiệp hố nơng nghiệp luân canh, sử dụng phân hoá học, thuốc trừ sâu, chọn giống con, giới hố Ví dụ có kiểu nơng nghiệp sau: + Làm nương rẫy + Trồng lúa nước châu + Du mục + Sản xuất kiểu đồn điền + Chăn nuôi lấy thịt + Sản xuất lấy hạt quy mô lớn  Đường Hồng Dật (1980); Cao Liêm, Trần Đức Viên (1990 ) số tác giả khác chia lịch sử phát triển nông nghiệp thành giai đoạn: + Giai đoạn nông nghiệp thủ công: Con người tác động vào thiên nhiên chủ yếu phổ biến lao động sống, lao động bắp giản đơn, cịn trí tuệ chủ yếu kinh nghiệm, vật tư kỹ thuật sản xuất công cụ lao động đơn giản nên sản phẩm nông nghiệp tạo ít, suất thấp Trí tuệ Con người Vật tư, cơng cụ Thiên nhiên Lao động sống Sơ đồ 3: Phương thức khai thác tài nguyên + Giai đoạn nông nghiệp giới hoá: Bắt đầu từ kỷ 18 đến thập kỷ 70 kỷ 20 Sản xuất nông nghiệp giai đoạn có bước tiến nhảy vọt nhờ có lao động sống hỗ trợ vật tư công cụ sản xuất cải tiến không ngừng nhờ mà sản phẩm tạo ngày thêm nhiều, suất tăng rõ rệt, góp phần cải thiện đời sống người lao động Trong giai đoạn Con người thực "5 hoá" sản xuất nơng nghiệp: khí hố, thuỷ lợi hố, hố học hố, điện khí hố sinh học hố Tuy nhiên giai đoạn sản xuất nông nghiệp sử dụng nhiều lượng vật tư, chủ yếu lượng hoá thạch nên làm tổn thương đến môi trường sống rõ rệt tài nguyên thiên nhiên kiệt quệ, suy thối, nhiễm mơi trường, thiên tai dẫn đến hiểm hoạ kinh tế xã hội khác chiến tranh, đói nghèo Vấn đề người ý để giải trình phát triển sản xuất, đảm bảo an tồn lao động hướng phát triển ổn định bền vững người ta quan tâm nghiên cứu Trí tuệ Con người Vật tư, công cụ Lao động sống Thiên nhiên Sơ đồ 4: Phương thức khai thác tài nguyên + Giai đoạn phát triển nông nghiệp đại sở khoa học kỹ thuật tiên tiến: Những phản ứng tự nhiên thiên nhiên buộc người phải cân nhắc có biện pháp tích cực thận trọng sản xuất nông nghiệp Các hoạt động sản xuất giai đoạn định hướng phù hợp với quy luật tự nhiên hệ sinh thái dựa sở điều khiển sản xuất bền vững trí tuệ - tri thức khoa học kỹ thuật đại, tiên tiến Tuy nhiên, thực trạng sản xuất nông nghiệp giới cho thấy có số nước phát triển bước vào giai đoạn thứ ba Nhìn chung nhiều nước giai đoạn chưa phát triển rõ, thể lý thuyết cấu trúc hệ thống lý thuyết sinh thái nông nghiệp, sinh thái mơi trường Trí tuệ Con người Vật tư, công cụ Thiên nhiên Lao động sống Sơ đồ 5: Phương thức khai thác tài nguyên  Harrison (1964) số tác giả khác nhìn nhận lịch sử phát triển nông nghiệp áp lực gia tăng dân số người Kết nghiên cứu cho thấy số người cư trú dặm vuông kiểu canh tác khác rõ rệt, hoạt động sản xuất mang tính đặc trưng riêng cho vùng: Kiểu canh tác Số người cư trú/Km2 -Hái lượm người Săn bắn câu cá người Trồng trọt đơn giản - 50 ngưởi Chăn thả du mục 10 - 100 người Trồng trọt tiến 10 - 100 người Như vậy, tốc độ phát triển nông nghiệp gắn liền với: + Sự tăng dân số trình sản xuất theo kiểu di cư tiến + Sự tăng lên khả kiểm sốt trồng vật ni số người sản xuất tăng lên kiểm soát sinh sản, phòng trừ dịch hại, cung cấp dinh dưỡng (sản xuất thêm thức ăn, phân bón cho cây, ) + Sự tăng lên khả sử dụng lượng tái tạo sức gió, sức nước, sử dụng sức kéo động vật đến chế tạo máy kéo, tơ, tìm kiếm loại ngun liệu từ thiên nhiên + Sự thay đổi kinh tế xã hội cộng đồng: từ sản xuất tự cung tự cấp đến có thừa để bán/ sản xuất hàng hố, từ chun sản xuất nơng nghiệp đến phi nơng nghiệp, ngồi nơng nghiệp 1.2.2 Lịch sử nơng nghiệp Việt Nam 1.2.2.1 Từ thời kỳ nguyên thuỷ đến cuối kỉ XIX  Thời kỳ nguyên thuỷ - Người vượn người đại: săn bắt, hái lượm, sống hoang dã phụ thuộc vào tự nhiên Cư dân văn hố Hồ Bình: trồng rau củ, săn bắt, đánh cá (Khoảng vạn năm trước đây) Có thể coi cư dân nơng nghiệp sơ khai thuộc văn hố Hồ Bình Cơng cụ đá thuộc văn hố Hồ Bình dùng để chế tác công cụ tre, gỗ để dùng trực tiếp săn bắt Nông nghiệp nảy sinh lịng văn hố Hồ Bình, người ta thấy phấn hoa đậu Việt Nam, thấy hạt bầu bí loại đậu Thái Lan Trong số hang thuộc văn hố Hồ Bình, Xóm Trại (Hồ Bình) tìm thấy nhiều hạt thóc, vỏ trấu hạt gạo cháy Từ đó, người ta cho nông nghiệp đời bắt đầu giai đoạn trồng rau, củ đến giai đoạn trồng lúa Ở thời kỳ này, lạc vùng núi lấy săn bắt làm chính, lạc vùng biển lấy khai thác thuỷ hải sản làm - Thời đại đá mới: Các lạc trồng lúa Thời đại đá mới, nghề săn bắt cạn nước phát triển Vào cuối thời kỳ đá mới, khoảng 5000 - 6000 năm trước đây, phần lớn lạc nguyên thuỷ đất nước Việt Nam phát triển đến giai đoạn nông nghiệp trồng lúa Các cư dân nông nghiệp trồng lúa lưu vực sông Hồng thuộc lạc Phùng Nguyên (Vĩnh Phúc) mà người ta cho cội nguồn văn minh sông Hồng mang nét đặc trưng vùng Ở Phùng Nguyên, cơng cụ đá, tre, gỗ, bắt đầu có đồng thau Có di quý, ruộng có bờ cao xung quanh, mặt ruộng san phẳng giữ lại ngày Nhờ có bờ ruộng giữ nước việc thay hình thức chọc lỗ bỏ hạt kỹ thuật cấy lúa đảm bảo cho lúa cấy phát triển Người Phùng Ngun biết chăn ni, ni chó, lợn, trâu, bị, gà  Thời kỳ dựng nước: vua Hùng, nước Văn Lang (khoảng 4000 năm trước đây) Thời kỳ thuộc văn hoá Đồng Thau rực rỡ, gọi văn hố Đơng Sơn Nước Văn Lang thời vua Hùng vào sơ kì thời đại Đồng Thau đến sơ kỳ thời đại đồ sắt phát triển qua giai đoạn kế tiếp: + Giai đoạn Phùng Nguyên (Vĩnh Phú): sơ kỳ thời đại Đồng Thau khoảng nửa đầu thiên niên kỷ II trước công nguyên giai đoạn này, nghề trồng lúa nước, chăn nuôi, nghề gốm, nghề chế tác đá phát triển, xuất nghề luyện đồng thau + Giai đoạn Đồng Đậu (Vĩnh Phú): trung kỳ thời đại Đồng Thau khoảng nửa sau thiên niên kỷ II trước công nguyên giai đoạn đồ đá, đồ gốm, luyện kim đồng thau phát triển, thứ dùng làm công cụ sản xuất cho nông nghiệp nhiều công dụng khác để phục vụ sản xuất + Giai đoạn Gò Mun (Vĩnh Phú): thời đại Đồng Thau phát triển khoảng đầu thiên niên kỷ I trước công nguyên Đồ gốm, đồ đồng thau phát triển mạnh + Giai đoạn Đơng Sơn (Thanh Hố): cách 3000 - 2500 năm Nghề luyện đồng thau phát triển rực rỡ, với nghề trồng lúa nước tạo nên văn minh Sông Hồng mang nét đặc trưng Người Văn Lang có tư hữu nhà cửa, vật dụng sinh hoạt, công cụ lao động, đồ trang sức, nông phẩm thu hoạch gia súc nuôi Nhưng chưa có tư hữu ruộng đất Dân số chưa tới triệu người, ruộng đất chưa phải quý với người Người Văn Lang biết trồng lúa, khoai, đậu đỗ, ăn quả, rau, dưa Với sản phẩm tạo nên ăn đậm đà hương vị dân tộc cịn tồn đến ngày (đồ xơi, làm bánh chưng, bánh dày, nấu rượu, dùng gia vị, ăn cau trầu ) Người ta dùng trâu bò làm sức kéo: kéo cày, dẫm đất ruộng Người ta dùng lưỡi cày đồng thau với sức kéo súc vật trước lưỡi cày sắt đời.Người ta biết trồng đay, gai, trồng dâu nuôi tằm, trồng dệt vải Cả vùng đất bãi ven sông Đuống, vùng Thuận Thành (Hà Bắc) mang tên lạc Dâu Ngay từ thời kỳ đó, ngành chăn ni phát triển gắn liền với trồng trọt * Thời kỳ đấu tranh lâu dài giành độc lập dân tộc (từ sau thời vua Hùng đến kỷ XX) Trong mười kỷ bị phong kiến phương Bắc đô hộ, sở văn minh nơng nghiệp xóm làng, nơng nghiệp Việt Nam phát triển Ngồi diện tích khai phá miền núi, trung du, diện tích khai phá thêm vùng đồng bằng, ven biển ngày nhiều An Dương Vương dựng nước Âu Lạc, dời đô xuống đồng Nhân dân ta tiếp thu số yếu tố văn hóa tư liệu sản xuất từ nước ngồi: giống trồng (kê, ngơ, cao lương, số loại đậu ), kỹ thuật nông nghiệp (bón phân bắc, guồng nước), kỹ thuật thủ cơng (dệt lụa gấm, làm đồ sứ, thuộc da ) Từ đầu công nguyên, việc dùng lưỡi cày sắt phổ biến., thời kỳ tìm thấy rìu, mai, cuốc sắt Cùng với việc dùng công cụ sắt sắc bén hơn, đất cày bừa tốt hơn, diệt trừ cỏ dại, khai hoang, làm thuỷ lợi, làm ruộng bậc thang, đắp đê sông, đê biển, đào sơng ngịi nơng dân biết thâm canh hơn, dùng nhiều loại phân (tro than, phân bắc) Lúa gieo cấy theo vụ, tăng vụ Về lương thực hoa màu, nông dân trồng nhiều lúa gạo, khoai, đậu đỗ, củ Cây ăn có chuối, cam, qt, vải, nhãn, dừa Trong vườn cịn có dưa, rau (cà, hành, gừng, hẹ, rau muống ) Để chống sâu bọ đục thân cam, người ta nuôi loại kiến vàng cho làm tổ cành cam, bán cành cam chiết, bán ln tổ kiến vàng cành có bó chiếu Như nghề làm vườn biết chiết, ghép Người ta trồng mía, ép mía làm đường, mật Ven sông trồng dâu nuôi tằm Nông dân biết khai thác loại gỗ quý lâm sản (trầm hương, tre, mây), làm thuốc (quế, xương bồ, ý dĩ, sa nhân ) Về chăn nuôi, người Lạc Việt ni trâu, bị, lợn, gà, dê, chó, vịt, ngỗng voi Nghề ni tằm mở rộng, có thả cá ao Việc đánh cá, săn bắt khơng cịn vị trí độc thân trước  Thời kỳ xây dựng quốc gia phong kiến thống độc lập (từ kỷ X đến kỷ XVII) Thời kỳ chia thành giai đoạn: - Giai đoạn nhà nước phong kiến độc lập: từ kỷ X đến kỷ XV Ở giai đoạn nhà nước phong kiến trải qua triều đại: Ngô Quyền, Đinh Tiên Hoàng, Tiền Lê, Lý (thế kỷ XI, XII), Trần (thế kỷ XIII), Hậu Lê (thế kỷ XV, XVI) Có khác giai đoạn lịch sử + Theo lịch sử, vua Lê Đại Hành người tổ chức lễ cày ruộng tịch điền Nhà Tiền Lê ý cơng trình vét sơng, đào kênh dùng vào giao thông thuỷ lợi giai đoạn lịch sử lúc + Nhà Lý coi trọng nông nghiệp tạo điều kiện cho nông nghiệp phát triển Đã làm nhiều cơng trình khẩn hoang, thuỷ lợi ví dụ đê Cơ Xá (Sơng Hồng), kênh ngịi Thanh Hố Chế độ sở hữu ruộng đất nhà nước chiếm ưu Đại phận ruộng đất công xã Công xã bảo lưu quyền tự trị rộng rãi nhiều mặt Ruộng đất cơng xã cơng xã quản lý phân phối cho thành viên cày cấy, quyền tối cao nhà vua (phải nộp tơ thuế, phải lao dịch lính) Nhà vua có quyền phong cấp, người phong cấp thực phong thực ấp tính theo số hộ nơng dân đó, nơng dân phải nộp tơ thuế lao dịch, lính cho người phong Thái ấp quí tộc, quan lại: Trừ tỉ lệ ruộng đất không nhiều cấp vĩnh viễn (thành ruộng đất tư), phần lớn ruộng thuộc sở hữu nhà nước phong kiến Người phong có quyền chiếm giữ sử dụng sống Kế thừa thái ấp vua định Bên thái ấp, công xã tồn tại, phải lao dịch nộp tô cho thái ấp Ruộng quốc khố: Là ruộng sở hữu nhà nước phong kiến, nhà nước trực tiếp quản lý, tù binh tội nhân làm việc bị bóc lột nơng nơ Tơ ruộng quốc khố nặng tô ruộng công xã thái ấp Theo hình thư đời Lý thấy có chế độ tư hữu ruộng đất: sở hữu cá nhân địa chủ phần nơng dân tự canh Có điều khoản luật mua bán, cầm đợ, tranh chấp ruộng đất + Nhà Trần: Sự kiện đáng ý đời Trần đắp đê phòng lụt hàng năm quy mô lớn Nhờ thuỷ lợi biện pháp khác, nông nghiệp thâm canh, tăng vụ cao Ruộng lúa mầu, bãi dâu tằm, vườn ăn nhận xét phồn thịnh Chính quyền khuyến khích tư nhân nhà nước đứng khẩn hoang mở mang đồng ruộng thôn xóm Đến cuối đời Trần, q tộc khơng ngừng chiếm đoạt thêm ruộng đất nông dân, lấy hàng loạt ruộng đất công xã phong cấp, chế độ điền trang, thái ấp mở rộng Cuối năm 1343, mùa to, nạn đói dội, nơ tỳ nhà q tộc nơng dân nghèo dậy bạo động nhiều nơi Đời Trần suy vong, quyền tay Hồ Quý Ly Đối với nông nghiệp họ Hồ có hai cải cách lớn Năm 1347 nhà vua thực sách hạn điền quy định số lượng ruộng đất cho người có ruộng 10 Nhà Hồ suy vong, thời kỳ nhà Minh hộ Thóc gạo, trâu bị bị cướp bóc Nhiều thứ thuế đặt ra, lao dịch nặng nề + Nhà Hậu Lê: đầu kỷ XV đến đầu kỷ XVI Đây thời kỳ nông nghiệp Việt Nam phong kiến thịnh đạt Sau 20 năm bị nhà Minh đô hộ, nhà nước chủ trương mở rộng khẩn hoang lập đồn điền, mở mang thuỷ lợi Chế độ sở hữu ruộng đất nhà nước mở rộng thêm, có điểm đáng ý: * Lộc điền: theo luật lệ ban hành 1447 họ hàng nhà vua quan lại từ tứ phẩm trở lên cấp lộc điền, phần cấp vĩnh viễn, phần cấp cho sử dụng, sau chết năm hoàn trả lại cho nhà nước * Quân điền: 1429 quy định cách phân phối sử dụng ruộng đất công xã Về nguyên tắc, người chia ruộng, viên quan tam phẩm chia 11 phần nông dân nghèo phần rưỡi Thời gian quân cấp năm lần Nông dân làm ruộng đất công, thực tế tá điền cho nhà nước, nên phải nộp tơ thuế, lao dịch, lính * Mở rộng chế độ tư hữu ruộng đất: triều đình miễn thuế ruộng tư ban hành nhiều điều luật nhằm hợp pháp hoá việc chiếm đoạt tập trung ruộng đất giai cấp địa chủ Khi triều Lê suy vong nơng nghiệp bắt đầu suy thối, đê điều bỏ mặc không trông nom, công trình thuỷ lợi bị hư hỏng - Giai đoạn nhà nước phong kiến suy yếu: từ cuối kỷ XVI đến cuối kỷ XVII Thời kỳ vua Lê chúa Trịnh đàng chúa Nguyễn đàng trong, sản xuất nông nghiệp thu nhập thấp Thời kỳ vua Lê chúa Trịnh, Nam Bắc phân tranh, nội chiến Nam Bắc kéo dài hai trăm năm nguyên nhân làm kinh tế suy sụp, đời sống người lao động vất vả, khơng bình đẳng sống + Đàng trong: chiến tranh Nam Bắc, vùng Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh bị tàn phá nặng nề, ruộng đất hoang hố, quyền họ Trịnh phải miễn lao dịch năm cho dân lưu tán, bãi bỏ khoản thuế thiếu giảm nhẹ khoản thuế cho người lao động hoạt động sản xuất khác + Đàng ngoài: đến cuối kỷ XVI vùng Thuận Hố, Quảng Nam ruộng đất cịn hoang hố nhiều Chính quyền họ Nguyễn thực sách khẩn hoang lập làng Ruộng đất khai khẩn sung làm ruộng đất công làng ấp mới, quyền sở hữu tối cao ruộng đất thuộc chúa Nguyễn Nông dân tập hợp theo tổ chức công xã, phải nộp tơ thuế lao dịch, binh dịch Từ Thuận Hố, ruộng đất mở rộng dần theo năm tháng đến phía nam đồng sơng Cửu Long Từ Thuận Hố đến Bình Thuận, có cơng trình đắp đê, đào kênh, làm ruộng bậc thang đồng sông Cửu Long, suất lúa loại ruộng cỏ ruộng dầm từ 100 đến 300 lần (1 đơn vị thóc giống thu hoạch 100-300 đơn vị hạt lúa) Đó suất cao vào thời kỳ 11 * Thời kỳ sụp đổ chế độ phong kiến - Phong trào nông dân Tây Sơn - Nông nghiệp Việt Nam trước thực dân Pháp xâm lược (thế kỷ XVIII đến kỷ XIX) Chính sách ruộng đất thời cuối Hậu Lê yếu tố làm kinh tế nơng nghiệp đình đốn, nơng dân bị áp bóc lột tệ dẫn đến phong trào Tây Sơn, phong trào khởi nghĩa nông dân đàng ngoài, ruộng đất ngày tập trung vào quan lại, địa chủ Sản xuất nơng nghiệp đình đốn, dân đói phải bỏ làng đàng trong, ruộng đất công tương đối nhiều, nông dân sống chủ yếu dựa vào ruộng quân cấp cường hào địa chủ giành ruộng đất tốt, lấn chiếm ruộng đất cơng Do phần lớn nơng dân khơng có ruộng, phải th ruộng để sản xuất, đời sống khó khăn Khi kháng chiến chống ngoại xâm kết thúc, 1789 vua Quang Trung “chiếu khuyến nông” nhằm ổn định dân phiêu tán, khai khẩn ruộng đất bỏ hoang Chính sách quân điền sửa đổi nhằm làm cho nơng dân có đủ ruộng phần để sinh sống Ruộng đất tư bọn phản động, ruộng đất bỏ hoang thời hạn, theo quy định bị tịch thu giao cho làng xã quản lý, tô thuế giảm nhẹ Sau năm, ruộng đất bỏ hoang tốn, sản xuất nơng nghiệp phục hồi Nhà Nguyễn Gia Long thiết lập cai trị hình phạt khắc nghiệt, dã man Về sách ruộng đất, Gia Long lệnh tịch thu ruộng đất người theo Tây Sơn, trả lại cho chủ cũ ruộng đất Tây Sơn chia cho nông dân Ruộng đất công làng xã chuyển thành quân điền Thuế ruộng đất đàng cao đàng khoảng hai lần Tô thuế nộp sản phẩm, mùa nộp thay tiền Phải tiến cống sản phẩm quý, thuế thân, thuế buôn, thuế nghề thủ công, lao dịch nặng nề Triều Nguyễn bất lực việc bảo vệ đê điều Thiên tai xảy liên tiếp Để giải khó khăn kinh tế, tài nhà Nguyễn trọng khẩn hoang Cơng việc khai hoang có kết quả, thành khai hoang trước hết lọt vào tay giai cấp địa chủ phong kiến Dưới triều Nguyễn, ruộng công khơng cịn tổng số Cả ruộng cơng lẫn ruộng tư bị địa chủ, cường hào lũng đoạn Đời sống người dân lao động vất vả 2.2.2 Thời dân Pháp đô hộ (1884-1945) * Từ lập hộ tồn cõi Việt Nam đến chiến tranh giới thứ (1884-1918) Trong công khai thác thuộc địa lần thứ thực dân Pháp, sách thuộc địa (Đông Dương) phải giành riêng cho thị trường Pháp, cung cấp nguyên liệu cho Pháp mua hàng hố Pháp Ngành nơng nghiệp ngành đầu tư vốn mà dễ dàng thu lợi nhuận Thực dân Pháp cướp đoạt ruộng đất nông dân Việt Nam Lao động phần lớn người nơng dân bị chúng chiếm đoạt ruộng đất trở thành tá điền hay phu đồn điền Chúng khai thác lúa đồng sơng Cửu Long, sau khai thác cao su Đơng Nam Bộ Tây Ngun Ngồi chúng cịn khai thác cà phê, chè Phương thức khai thác lúa đồng sông Cửu Long đào nhiều kênh mương máy xáng để khai hoang vận chuyển lúa, bán diện tích hưởng thuỷ lợi với 12 giá cao (gần kênh tạ lúa/ha, xa kênh tạ lúa/ha) để thu nhiều lợi nhuận Nông dân tá điền phải nộp tô tức lúa với giá rẻ mạt Chúng thu lợi việc độc quyền xuất lúa gạo, tác động đến kinh tế Nhờ có thuỷ lợi mở đường khai hoang diện tích trồng lúa, dân số lúa gạo đồng sông Cửu Long tăng lên nhanh diện tích chiếm tỷ lệ nhỏ số triệu hecta đất tự nhiên vùng Xuất gạo tăng nhanh, đánh dấu thời kỳ phát triển nông nghiệp mạnh mẽ, bước suất trồng tăng sản xuất cho thu nhập cao hơn, cải thiện đời sống người lao động Không bọn địa chủ thực dân cướp đất mà bọn tay sai phong kiến “có công” giúp thực dân Pháp đánh chiếm Việt Nam, đàn áp khởi nghĩa nông dân, phân thêm ruộng đất Nạn cướp đoạt ruộng đất diễn liên tiếp song song với bần hoá nông dân Sưu thuế, phu phen, tạp dịch lũ, bão, hạn hán nguyên nhân làm nông dân ruộng Lao động vất vả đời sống không đảm bảo nhiều vùng nước Bảng1: Tình hình phát triển lúa đồng sơng Cửu Long (1880-1930) Tổng chiều dài Diện tích trồng Dân số Nam Lúa gạo xuất cảng Năm kênh lúa (nghìn ha) Bộ (triệu (nghìn tấn/năm) (km) người) 1880 132 236 1,56 300 1900 164 905 2,60 775 1920 1.139 1.659 3,58 975 1930 1.790 2.125 4,30 1.300 Chế độ ruộng công bị bọn địa chủ cường hào lũng đoạn Chúng tranh phần ruộng tốt, gian lận chia công điền cho em tay sai chúng, gạt người đinh khơng lực Đế quốc, phong kiến cấu kết chặt chẽ với áp bức, bóc lột làm cho nơng dân Việt Nam bần phá sản ngày trầm trọng Trong chiến tranh giới lần thứ (1914-1918), Đông Dương phải cung cấp lính, chịu nhiều thứ thuế, cung cấp hàng vạn quặng kim loại 336 nghìn nông lâm sản (Gạo, ngô, cao su, đường, gỗ ) cho Pháp Nông nghiệp từ chỗ trồng lúa chuyển phần sang trồng phục vụ chiến tranh thầu dầu, đay, lạc, đậu  Sau chiến tranh giới lần thứ đến cách mạng tháng 8/1945 Thực dân Pháp tăng cường chiếm đoạt ruộng đất, mở thêm đồn điền, vơ vét nông sản xuất Đến 1930, tổng số ruộng đất mà thực dân Pháp chiếm đoạt để lập đồn điền 1,2 triệu hécta, 1/4 tổng diện tích đất canh tác nước lúc Theo tài liệu ủy ban cải cách ruộng đất Trung ương (sau 1945) giai cấp địa chủ chiếm 3% số dân chiếm tới 24,5% ruộng đất, tính ruộng đất công mà chúng thao túng cách hay cách khác giai cấp địa chủ chi phối khoảng 50% diện tích đất ruộng miền Bắc Nơng dân lao động mà tầng lớp đông đảo bần nơng (gần 60% số dân) có 12% ruộng đất, phần lớn lại ruộng đất xấu Riêng cố nơng (20% số dân) có 1,2% tổng số ruộng đất 13 Ở giai đoạn nông nghiệp xoay quanh nghề trồng lúa Hầu hết đất đai lao động dành cho việc trồng lúa Nhưng chế độ chiếm đoạt ruộng đất thực dân Pháp phong kiến, dù dân ta có nhiều kinh nghiệm phong phú quý báu trồng lúa từ nghìn năm, khơng có điều kiện khơng có quyền lợi việc thâm canh nên suất lúa thấp (trung bình 12 tạ/ha) Tuy nhiên, liên tục mở rộng diện tích canh tác, thu tơ nặng nề, phần đáng kể vơ vét thóc gạo với giá rẻ thị trường, số gạo mà tư Pháp xuất không ngừng tăng lên Ở thời kỳ tư Pháp đua mở đồn điền cao su vùng đất đỏ đất xám thuộc miền Đông Nam Bộ miền Nam Trung Bộ Việc trồng cao su năm 1897 trạm thí nghiệm Ơng Yêm, Bến Cát, Sông Bé (Nam Bộ), Suối Dầu (Trung Bộ) phát triển mạnh từ 1920 đến 1945 Ngoài cao su, thực dân Pháp chiếm thêm vùng đất đỏ Trung Bộ Nam Bộ để mở rộng lập đồn điền cà phê, mía, chè, dừa, bông, hồ tiêu Tư bắt đầu dùng số máy nơng nghiệp phân hố học Chỉ nơi đất màu mỡ, bỏ vốn mà kiếm nhiều lãi chúng khai thác Nông nghiệp Việt Nam nông nghiệp độc canh lúa với canh tác lạc hậu, suất thấp Tuy nông dân Việt Nam phát huy kinh nghiệm lâu đời nông nghiệp nghề trồng lúa, thể nguyên lý “nước, phân, cần, giống”, “nhất nhì thục” biết vận dụng nông lịch gồm 24 tiết năm phương Bắc vào điều kiện Việt Nam, lấy bèo hoa dâu bón cho ruộng Trong thời kỳ có nhập số cao su (1897), cà phê (1857), canh ki na (1930-1940), khoai tây, số giống mới: mía, ăn quả, rau ơn đới, cỏ chăn ni số giống vật ni: bị Ơngơn, Sind, lợn Ioocsai, Becsai, ngựa ả Rập, cừu Vân Nam Để phục vụ cho việc khai thác thuộc địa, người Pháp gần kỷ có nhiều kết nghiên cứu khoa học điều kiện tài nguyên kinh tế nông nghiệp Việt Nam Những nghiên cứu đặt móng cho khoa học nông nghiệp Việt Nam, đến sau giá trị khoa học lý luận thực tiễn Ví dụ nghiên cứu khí hậu P Carton, đất địa chất F.M Castagnol J Hoffet, sử dụng đất Ch Robequin, bảo vệ thực vật R Pasquier, thú y A Yersin, lúa gạo Y Coyaud, A Angladetle Người Pháp mở trường đào tạo cơng chức chun mơn nơng nghiệp trình độ cao đẳng, trung cấp, sơ cấp Người Pháp mở số quan nghiên cứu Sở Túc Mễ Đông Dương, Viện Pasteur Nha Trang (1895), Bệnh viện thú y Hà Nội (1897), Viện nghiên cứu nông nghiệp kỹ nghệ Sài Gòn (1898) cho việc phục vụ hoạt động sản xuất nông nghiệp 1.2.2.3 Từ cách mạng tháng 8/1945 đến  Thời kỳ kháng chiến chống Pháp (1945-1954) Cách mạng tháng 8/1945 thành công sau nạn đói khủng khiếp phát xít Nhật, Pháp gây ra, đê điều bị vỡ mảng làm ngập 35 vạn ruộng đất thuộc tỉnh đồng Bắc Bộ Theo lời kêu gọi Chủ tịch Hồ Chí Minh “diệt giặc đói, diệt giặc dốt, 14 diệt giặc ngoại xâm”, “tăng gia sản xuất”, “sản xuất tiết kiệm”, nhiều phong trào quần chúng phát động toàn dân hưởng ứng Chỉ sau năm nhân dân Việt Nam chiến thắng nạn đói Năm 1946 thực dân Pháp phát động chiến tranh xâm lược hòng chiếm Việt Nam lần thứ hai, chúng chiếm đóng vùng ruộng đất phì nhiêu, sức phá hoại vùng tự ta Nhưng nhân dân ta đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp, đáp ứng nhu cầu ăn no, đánh thắng theo chiến lược tự lực cánh sinh, kháng chiến lâu dài Phục vụ phong trào trên, nhân dân ta vận dụng kinh nghiệm lâu đời dân tộc kết hợp khoa học kỹ thuật đại đưa phong trào: “toàn dân canh tác”, phong trào thâm canh, dùng phân hữu cơ, phân bắc, nước giải, chọn giống ngâm ủ giống (ba sôi hai lạnh), cày ải, cào cỏ cải tiến để tăng suất lúa, phòng toi dịch gia súc Đồng thời bước đầu xây dựng sở vật chất kỹ thuật, lập Viện khảo cứu nông nghiệp Tuyên Quang, trường trung cấp nơng nghiệp Bản Thuỷ (Thanh Hố), trường trung cấp nông lâm Phước Sơn (Quảng Nam), đào tạo đội ngũ khoa học kỹ thuật, tuyên truyền sâu rộng biện pháp kỹ thuật cho quần chúng  Sau hiệp định Giơnevơ đến hồn tồn giải phóng đất nước (1954-1975) * Miền Bắc Hồ bình lập lại miền Bắc, công việc hàn gắn vết thương chiến tranh để lại: 14,5 vạn ruộng hoang, nhiều cơng trình thuỷ lợi lớn bị phá huỷ, đê điều hư hỏng nặng nề, công cụ sản xuất bị phá hoại, trâu bò cày kéo bị bắn giết Qua vận động giảm tô, cải cách ruộng đất (1953-1957) 810.000 ruộng đất chia cho nông dân nhân dân lao động Nông dân cịn chia thêm nơng cụ, trâu bị, nhà cửa Sau khơi phục kinh tế (1958), quyền nhân dân đề nhiệm vụ cải tạo xã hội chủ nghĩa thành phần kinh tế, xây dựng thành phần kinh tế quốc doanh Riêng với nông nghiệp, chủ trương vận động hợp tác hoá kết hợp với cải tiến kỹ thuật phát triển sản xuất Bước hợp tác hố nơng nghiệp từ tổ đổi công lên hợp tác xã sản xuất nông nghiệp bậc thấp, bậc cao, đồng thời phát triển hợp tác xã mua bán tín dụng Trong kế hoạch năm (1958-1960), sản lượng lúa 1959 đạt 5.193.000 tấn, suất bình quân 22,84 tạ/ha/vụ Năm 1959 năm đạt mức suất sản lượng cao từ trước đến lúc Từ năm 1961, nhân dân ta bước vào thực kế hoạch năm lần thứ đế quốc Mỹ bắt đầu leo thang chiến tranh phá hoại miền Bắc Ta thực kế hoạch chuyển hướng kinh tế hai năm, vừa sản xuất vừa chiến đấu Trong thời kỳ này, có thành tựu rõ xây dựng sở vật chất kỹ thuật cho nông nghiệp, đưa tiến kỹ thuật vào sản xuất quan trọng làm cách mạng cấu nông nghiệp, trước hết cấu trồng trọt Các hợp tác xã nông nghiệp tăng cường củng cố, phong trào làm thuỷ lợi xây dựng đồng ruộng rộng khắp Một số vật tư kỹ thuật (phân hoá học, thuốc trừ sâu) trở thành quen thuộc Có phong trào: phịng trừ bệnh vàng lụi, làm lúa xn, giống ngơ lai, phát triển bèo dâu, điền thanh, sử dụng lợn lai 15 hệ 1, giống tằm Thái Bình tỉnh đạt thóc/ha Diện tích lúa, màu, số đầu đàn trâu, bò, lợn liên tục tăng Về cấu trồng trọt, vụ lúa chiêm thay vụ lúa xuân 60% diện tích Năm 1967, vụ đơng hình thành bắt đầu phát triển Do thay đổi cấu mùa vụ với việc củng cố phong trào hợp tác hoá, cải tiến kỹ thuật, trước ngày thống đất nước (1974) sản xuất nông nghiệp miền Bắc đạt suất bình qn 24,2 tạ/ha/vụ, tồn miền Bắc đạt thóc/ha/năm diện tích cấy vụ Sản lượng lương thực gấp hai lần trước cách mạng tháng Có tiến rõ nét sản xuất hoa màu, công nghiệp, gia cầm, cá Về mặt khoa học kỹ thuật ghi lại số tiến bộ: - Nhập nội, lai tạo sử dụng nhiều giống lúa suất cao với quy trình thâm canh thích hợp: làm mạ, cày ải, bón phân, cấy nơng tay thẳng hàng, cấy dầy vừa phải, bảo vệ thực vật, bèo dâu, điền thanh, có ý nghĩa cải tạo đất đai đất phì nhiêu góp phần cho suất trồng cao - Thâm canh nhiều loại hoa màu, rau quả, công nghiệp - Đưa lợn lai hệ 1, giống gà công nghiệp vào sản xuất với tiến kỹ thuật giống, thức ăn, thú y - Xây dựng quy trình kỹ thuật cho số trồng, vật nuôi cho việc phát triển sản xuất, cải thiện thu nhập - Cải tiến quản lý sản xuất, tổ chức định mức lao động hợp tác xã - Cải tiến công cụ máy móc dùng nơng nghiệp - Điều tra bản, lập đồ thổ nhưỡng miền Bắc, tỉnh huyện, nông lâm trường số hợp tác xã, điều tra giống trồng, gia súc, sâu bệnh, dịch bệnh làm sở cho việc xây dựng qui trình sản xuất nơng nghiệp - Đào tạo lực lượng khoa học kỹ thuật quản lý, mở viện nghiên cứu phục vụ cho nghiệp xây dựng phát triển kinh tế xã hội * Miền Nam : Ở thời kỳ nơng nghiệp Miền Nam có đặc điểm sau: - Về quan hệ sản xuất: Cơ sản xuất cá thể, người có nhiều ruộng đất chủ yếu nằm máy thống trị Lao động bị tách khỏi đất đai Do sách dồn điền Mỹ-Nguỵ, hàng triệu nông dân phải đổ thành phố, thị trấn để trở thành người thất nghiệp, đất đai bị bỏ hố thiếu nhân lực Do sách cải cách điền địa hàng triệu nông dân thiếu ruộng trở thành khơng có ruộng Sản xuất nơng dân lệ thuộc vào vật tư công nghiệp nhập khẩu, bị ảnh hưởng phương thức kinh doanh chạy theo lợi nhuận tối đa, giá thị trường thường khơng ổn định - Về tình hình sản xuất: phải nhập lương thực khoảng 800.000 tấn/năm Về nguyên liệu cho cơng nghiệp, trước miền Nam có nhiều cao su, cà phê, chè, thuốc lá, mía, đường, dừa đến năm 1975 cịn Riêng cao su trước có 143.000 (1963), năm 1975 cịn 78.856 có 80% già cỗi - Về sở vật chất kỹ thuật nông nghiệp: Các cơng trình thuỷ lợi 30 năm khơng thêm Các cơng trình cũ bị huỷ hoại, kênh mương 16 đê biển không tu sửa Trại giống lúa miền Nam có 20 phục vụ cho triệu gieo cấy Đã nhập nội phát triển giống lúa IR Dùng phân hố học hố chất phịng trừ sâu bệnh Ruộng đồng trồng cấy quanh năm, xen kẽ nhiều vụ làm sâu bệnh có điều kiện lan tràn triền miên Giải hạn trông vào máy bơm xăng dầu Nơng thơn có nhiều loại khí nhỏ từ nhiều nước khác nhau, lệ thuộc nhiều vào phụ tùng thay  Từ thống đất nước đến Sau ngày giải phóng (1975) nông nghiệp miền Nam bị chiến tranh tàn phá nặng nề Hàng triệu nông dân sau chiến tranh trở làng cũ với hai bàn tay trắng Mọi người phải dựa vào nhau, tương trợ khai hoang phục hố với nhiều thương vong Trong tình hình đó, vụ lúa mùa 1975 vụ mùa vượt dự kiến Đến cuối 1976 nửa triệu hecta hoang hoá cày cấy lại Năm 1978 lại khai hoang thêm 600.000 Nhờ sách phân cấp lại ruộng đất cho nơng dân từ sau giải phóng, hệ nơng dân lao động hình thành Tầng lớp trung nông lực lượng cách mạng lực lượng sản xuất chủ yếu nông thôn Thực hợp tác hố sản xuất nơng nghiệp Nam Bộ xây dựng tập đoàn sản xuất hợp tác xã nông nghiệp Nông dân Nam Bộ tiếp thu vận dụng nhanh tiến khoa học kỹ thuật Các giống lúa áp dụng rộng rãi đạt hiệu ngày cao với việc sử dụng khí, phân hố học, biện pháp bảo vệ thực vật Đã bước hình thành giống cho vùng khác (ngọt, phèn, mặn, lũ lụt ) Các sách kinh tế-xã hội Đảng ngày đổi khuyến khích đẩy mạnh phong trào thâm canh tăng vụ miền Nam đồng sơng Cửu Long diện tích lúa tăng vụ Đông xuân Hè thu 1974 có 200.000 ha, đến năm 1993 lên đến triệu đạt suất bình quân 8-10 tấn/năm Những năm gần đây, nông nghiệp miền Nam phát triển tương đối toàn diện Ngoài lúa, loại hoa màu, ăn quả, công nghiệp ngắn, dài ngày có bước phát triển Các loại gia súc, loại thuỷ sản phát triển với tốc độ cao Nhìn chung nước nơng nghiệp có thuận lợi để phát triển Có nhiều kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật thâm canh đưa vào sản xuất diện rộng Các giống lai tạo, giống nhập nội hoá cho suất cao, giống chống rầy cho phép xác định giống lúa thích hợp cho vùng vụ Tăng hiệu sử dụng phân vô cơ, phát triển loại phân xanh, cải tạo đất bạc màu, phèn Có tiến kỹ thuật xác định thời vụ để tăng vụ, chống rét, sâu bệnh Trong chăn ni có kết thụ tinh nhân tạo, thức ăn hỗn hợp, thú y Vụ đơng trở thành vụ sản xuất chính, phương thức nông lâm kết hợp mở rộng, có phương án phân vùng quy hoạch, cơng tác điều tra sâu rộng điều kiện tài nguyên nông, lâm, ngư nghiệp Đã nghiên cứu sâu phát triển yêu cầu về: quy mô hợp tác xã, phương thức quản lý đất đai, lao động, phân phối thu nhập, lưu thông thương mại, thành phần kinh tế nơng nghiệp quốc doanh, tập thể, gia đình Qua nghiên cứu thấy rõ thiếu sót quản lý kinh tế làm cho 17 sản xuất nông nghiệp phát triển chậm lại, đời sống nông thôn nảy sinh nhiều vướng mắc, nông dân không yên tâm sản xuất sinh sống Từ năm 1980 khuyết điểm việc quản lý kinh tế riêng quản lý nông nghiệp bộc lộ rõ Đường lối giai đoạn sản xuất sản xuất nông nghiệp, nông thôn nông dân chưa cụ thể, chế quản lý không phù hợp, tập trung bao cấp, cửa quyền ngăn cản lực lao động, sáng tạo, cần cù có từ bao đời người nơng dân Việc củng cố phát triển sản xuất hợp tác xã nông trường quốc doanh bị chế độ quản lý nặng tính hành ràng buộc, chưa vận dụng đắn quy luật phát triển nông nghiệp tự cấp tự túc tiến đến sản xuất hàng hố Kế hoạch hố nơng nghiệp khơng phản ánh thực tế sản xuất phân phối Kế hoạch sở không người lao động tham gia Kinh tế gia đình bị xem nhẹ có phần hạn chế Các sách thúc đẩy khuyến khích phát triển nông nghiệp chưa ban hành bổ sung kịp thời Chưa làm tốt dịch vụ vật tư nông nghiệp, chế biến, lưu thông tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp, có trường hợp làm đình đốn triệt tiêu sản xuất Việc đạo sản xuất đạo khoa học kỹ thuật nông nghiệp hiệu lực, nặng tính chất quan liêu, giấy tờ Trước thực trạng đó, Ban bí thư trung ương thị 100 (1/1981) hướng dẫn hợp tác xã thực việc khốn sản phẩm đến hộ nhóm người lao động cho phép xã viên đầu tư vốn, sức lao động ruộng đất khoán hưởng trọn phần vượt khốn Nhưng cịn có hạn chế việc giải đồng khâu vướng mắc cấp từ sở đến trung ương, nên đến 1985, nông nghiệp lại xuất khó khăn với người lao động Năm 1988, Nghị 10 Bộ trị trung ương Đảng khố VI đổi quản lý nông nghiệp Nhằm giải phóng mạnh mẽ sức sản xuất nơng thơn, hộ nông dân, khẳng định hộ xã viên đơn vị kinh tế tự chủ nông thôn Những nhân tố thúc đẩy việc đổi quản lý điều hành sản xuất nông nghiệp nên hiệu nhiều Từ Đại hội Đảng lần thứ VI (1986) lần thứ VII (1991), với chủ trương phát triển năm thành phần kinh tế, ba chương trình kinh tế lớn, hộ gia đình chủ thể sản xuất, ban hành sách giao đất, lưu thông tự giá thoả thuận, tín dụng nơng thơn dịch vụ kỹ thuật dịch vụ thương mại cải tiến, dân chủ hoá máy đạo sản xuất đạo khoa học kỹ thuật đưa đến kết bước đầu thực tiễn sản xuất: - Sản xuất nông nghiệp phát triển: Tổng sản lượng lương thực quy thóc bình qn ngày tăng, hàng tiêu dùng chế biến từ nông sản tăng, nhiều sản phẩm thị trường nước chấp nhận - Việc xây dựng sở vật chất kỹ thuật cho nông nghiệp tăng cường, kết hợp với khuyến khích phát triển thành phần kinh tế, nâng cao trình độ nông dân đưa số tiến kỹ thuật vào sản xuất thực bước xố đói giảm nghèo nơng thơn nơng dân - Nơng nghiệp có bước phát triển đường thâm canh, mở rộng diện tích, tăng vụ Xây dựng vùng sản xuất chuyên canh, có hiệu đưa 18 nơng nghiệp nước ta bước tiến lên đường trở thành nông nghiệp hàng hoá tạo nhiều sản phẩm - Năm 1993 Nghị định 64 /CP đời chia đất lâu dài cho nông dân 20 năm động lực thúc đẩy cho nông nghiệp phát triển Chiến lược kinh tế-xã hội đến năm 2000 có định hướng có nhiều triển vọng thực Bên cạnh nổ lực nước, việc hợp tác quốc tế nông nghiệp mở rộng Nền nơng nghiệp hàng hố phát triển theo chế thị trường với định hướng xã hội chủ nghĩa bắt đầu xuất đất nước ta Tuy nhiên, bước đường phát triển, nông nghiệp nước ta gặp số hạn chế: đất canh tác hẹp, dân số đông, sở hạ tầng vật chất kỹ thuật yếu, vùng trung du miền núi trình độ khoa học cơng nghệ cịn thấp kém, vốn đầu tư nhà nước nhân dân vào phát triển nơng nghiệp cịn hạn chế, tổ chức quản lý nơng nghiệp đường tìm tịi đổi hồn thiện, sản phẩm nơng lâm ngư nghiệp chưa nhiều, chất lượng chưa cao Đó hạn chế cần khắc phục để phát huy mạnh mẽ tiềm cịn to lớn nơng nghiệp Việt Nam 1.3 CÁC LOẠI HỆ THỐNG NƠNG NGHIỆP 3.1 Nơng nghiệp du canh  Định nghĩa Nông nghiệp du canh thay đổi nơi sản xuất từ vùng sang vùng khác, từ khu vực sang khu vực đất khác sau độ phì đất nghèo kiệt Nói cách khác: Hệ thống nơng nghiệp có luân phiên mặt trồng trọt vài năm nơi chọn nơi bỏ trắng thời gian dài cho đất nghỉ Việc trồng trọt tiếp tục diện tích phục hồi thảm thực vật tự nhiên Mức độ du canh thay đổi nhiều, tiêu chuẩn đơn giản hợp lý mức độ sử dụng đất mối quan hệ thời kỳ trồng trọt thời kỳ bỏ hóa  Đặc trưng Nơng nghiệp du canh người nông dân biết lợi dụng điều kiện tự nhiên sẵn có để làm sản phẩm mong muốn Khi điều kiện thuận lợi bị khai thác hết họ lại tìm chỗ khác có điều kiện tốt dinh dưỡng đất để phát triển sản xuất phục vụ cho sống hàng ngày họ Việc thay đổi nơi sản xuất xảy mảnh ruộng, khu rừng quanh nơi họ ở, tất khu quanh cạn kiệt dinh dưỡng họ lại chuyển nhà cửa đến định cư nơi Tùy theo khả phục hồi dinh dưỡng đất nhanh hay chậm mà người ta quay nơi cũ Thường xảy nơi đất dốc, rừng núi có mật độ dân cư thưa thớt Nếu mật độ dân cư thưa, chu kỳ du canh dài hơn, ngược lại chu kỳ ngắn hơn, biểu khác vùng Do tình trạng du canh mà người nơng dân quan tâm đến việc phục hồi trả lại dinh dưỡng cho đất khơng có biện pháp bảo vệ đất, nên thường làm đất bị thối hóa Nạn phá rừng xảy nước giới nước ta hậu nông nghiệp du canh 19