Tài liệu Chương 8 JIT và Lean

© 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 1 Quản trị Sản xuất và Tác nghiệp Bài 8 – Bài 8 – Hệ thống sản xuất Hệ thống sản xuất Đúng thời điểm (JIT) và Đúng thời điểm (JIT) và Lean Lean © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 2 Mục tiêu của bài học Mục tiêu của bài học Sau khi học xong bài học này, các bạn Sau khi học xong bài học này, các bạn sẽ nắm bắt được: sẽ nắm bắt được: 1. 1. Hiểu rõ khái niệm về hệ thống sản xuất Hiểu rõ khái niệm về hệ thống sản xuất just-in-time, TPS, và lean just-in-time, TPS, và lean 2. 2. Hiểu rõ về 7 loại rãng phí và nguyên tắc Hiểu rõ về 7 loại rãng phí và nguyên tắc 5S 5S 3. 3. Nắm bắt mối quan hệ trong hệ thống Nắm bắt mối quan hệ trong hệ thống JIT JIT 4. 4. Quyết định thời gian chuẩn bị tối ưu Quyết định thời gian chuẩn bị tối ưu © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 3 Mục tiêu của bài học Mục tiêu của bài học 5. 5. Hiểu được Kanban là gì Hiểu được Kanban là gì 6. 6. Tính toán được số lượng Kanban Tính toán được số lượng Kanban cần thiết trong sản xuất JIT cần thiết trong sản xuất JIT 7. 7. Hiểu được nguyên tắc sản xuất của Hiểu được nguyên tắc sản xuất của phương thức sản xuất Toyota (TPS) phương thức sản xuất Toyota (TPS) Sau khi học xong bài học này, các bạn Sau khi học xong bài học này, các bạn sẽ nắm bắt được: sẽ nắm bắt được: © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 4 Công ty Ôtô Toyota Công ty Ôtô Toyota  Công ty sản xuất Ô tô lớn nhất thế Công ty sản xuất Ô tô lớn nhất thế giới với sản lượng bán hàng năm giới với sản lượng bán hàng năm hơn 9 triệu xe hơn 9 triệu xe  Thành công nhờ thực hiện hai triết lý Thành công nhờ thực hiện hai triết lý JIT và TPS JIT và TPS  Liên tục cải tiến là trọng tâm của JIT Liên tục cải tiến là trọng tâm của JIT  Loại bỏ hàng dự trữ thừa giúp nhìn Loại bỏ hàng dự trữ thừa giúp nhìn rõ các vấn đề trong sản xuất rõ các vấn đề trong sản xuất © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 5 Công ty Ô tô Toyota Công ty Ô tô Toyota  Trọng tâm của TPS là nỗ lực liên tục để Trọng tâm của TPS là nỗ lực liên tục để làm ra sản phẩm trong điều kiện lý tưởng làm ra sản phẩm trong điều kiện lý tưởng  Tôn trọng con người (nhân viên) là điều Tôn trọng con người (nhân viên) là điều kiện tiên quyết kiện tiên quyết  Hệ thống sản xuất gọn nhẹ năng suất cao Hệ thống sản xuất gọn nhẹ năng suất cao  Hệ thống dây chuyền phụ kết nối vào các Hệ thống dây chuyền phụ kết nối vào các dây chuyền chính tạo dựng cơ sở cho JIT dây chuyền chính tạo dựng cơ sở cho JIT  Sản xuất xe chất lượng cao với thời gian Sản xuất xe chất lượng cao với thời gian sản xuất ngắn sản xuất ngắn © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 6 Just-In-Time, TPS, và Just-In-Time, TPS, và Lean Lean  JIT là triết lý sản xuất nhằm liên tục JIT là triết lý sản xuất nhằm liên tục tìm kiếm và giải quyết các vấn đề tìm kiếm và giải quyết các vấn đề trong sản xuất nhằm giảm tồn kho và trong sản xuất nhằm giảm tồn kho và tằng năng suất sản xuất tằng năng suất sản xuất  TPS nhấn mạnh vào việc liên tục cải TPS nhấn mạnh vào việc liên tục cải tiến, tôn trọng con người và thực tiến, tôn trọng con người và thực hành công việc được tiêu chuẩn hóa hành công việc được tiêu chuẩn hóa  Sản xuất Lean mang đến cho khách Sản xuất Lean mang đến cho khách hàng những sản phẩm họ cần khi mà hàng những sản phẩm họ cần khi mà họ cần và không có lãng phí họ cần và không có lãng phí © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 7  JIT nhấn mạnh đến việc giải JIT nhấn mạnh đến việc giải quyết các vấn đề trong sản xuất quyết các vấn đề trong sản xuất  TPS tập trung vào quá trình học TPS tập trung vào quá trình học hỏi của nhân viên và trao quyền hỏi của nhân viên và trao quyền trong hệ thống sản xuất trong hệ thống sản xuất  Sản xuất Lean tập trung vào việc Sản xuất Lean tập trung vào việc hiểu và đáp ứng mong muốn của hiểu và đáp ứng mong muốn của khách hàng khách hàng Just-In-Time, TPS, và Just-In-Time, TPS, và Lean Lean © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 8 Loại bỏ các lãng phí Loại bỏ các lãng phí  Lãng phí là bất kể những gì không Lãng phí là bất kể những gì không mang lại giá trị gia tăng cho sản mang lại giá trị gia tăng cho sản phẩm (hoặc dịch vụ) đứng trên phẩm (hoặc dịch vụ) đứng trên quan điểm của khách hàng quan điểm của khách hàng  Lưu kho, kiểm tra, chậm trễ, đợi Lưu kho, kiểm tra, chậm trễ, đợi chờ , và sản phẩm sai hỏng là chờ , và sản phẩm sai hỏng là những yếu tố không mang lại giá những yếu tố không mang lại giá trị gia tăng cho khách hàng, đó trị gia tăng cho khách hàng, đó 100% là lãng phí 100% là lãng phí © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 9 7 loại lãng phí theo Ohno 7 loại lãng phí theo Ohno  Sản xuất thừa Sản xuất thừa  Đợi chờ Đợi chờ  Vận chuyển Vận chuyển  Lưu kho Lưu kho  Thao tác Thao tác  Gia công thừa Gia công thừa  Sản phẩm hỏng Sản phẩm hỏng © 2008 Prentice Hall, Inc. 16 – 10 Loại bỏ lãng phí Loại bỏ lãng phí  Các loại nguồn lực khác như năng Các loại nguồn lực khác như năng lượng, nước, và khí trong sản xuất lượng, nước, và khí trong sản xuất hay bị sử dụng lãng phí hay bị sử dụng lãng phí  Sản xuất hiệu quả, có đạo đức, và Sản xuất hiệu quả, có đạo đức, và quan tâm đến xã hội sẽ làm giảm quan tâm đến xã hội sẽ làm giảm thiểu việc sử dụng các yếu tố đầu thiểu việc sử dụng các yếu tố đầu vào và giảm lãng phí vào và giảm lãng phí  Việc giám sát sản xuất truyền thống Việc giám sát sản xuất truyền thống được chuyển sang thực hiện 5S được chuyển sang thực hiện 5S [...]... trung tâm © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 17 Just-In-Time (JIT) • Chiến lược cơ bản để nâng cao năng lực sản xuất • Nguyên vật liệu sẽ tới nhưng nơi cần đến, vào thời điểm mà người ta cần • Xác định các vấn đề và loại bỏ các lãng phí nhằm giảm chi phí và tăng thông lượng • Cần có mối quan hệ thân thiết với nhà cung cấp © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 18 JIT và lợi thế cạnh tranh Các kỹ thuật JIT Nhà cung... chất lượng và độ tin cậy © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 21 Sự hợp tác JIT Vận chuyển Nhà cung cấp Tìm kiếm lịch trình và vận chuyển hiệu quả Xem xét sử dụng đơn vị trung gian vận chuyển Sử dụng phương pháp thông báo trước Vận chuyển đơn hàng theo lô nhỏ Gần với người mua Giúp nhà cung cấp sử dụng JIT Bao gồm cả quá trình bao gói Sử dụng các nhãn liên tục Tập trung vào năng lực cốt lõi u iể t và y H iế... thế: Đáp ứng nhanh hơn nhu cầu của khác hàng vì chi phí thấp hơn và chất lượng cao hơn Lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 20 Sự hợp tác trong JIT  Sự hợp tác JIT tồn tại khi nhà cung cấp và doanh nghiệp cùng làm việc với nhau nhằm mục tiêu giảm lãng phí từ đó giảm chi phí  Bốn mục tiêu của sự hợp tác JIT :  Loại bỏ các hành động không cần thiết  Loại bỏ hàng tồn... vien sản xuất cùng tham gia Chất lượng Sử dụng số liệu thống kế; nhà cung cấp phải đảm bảo chất lượng, chất lương nội bộ Trao quyền cho NV Trao quyền và đào tạo chéo; hỗ trợ đào tạo; ít nhóm công việc để đảm bảo nhân viên thực hiện đa kỹ năng Cam kết Lãnh đạo hỗ trợ cho các cấp quản lý, nhân viên, và nhà cung cấp © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 19 JIT và lợi thế cạnh tranh Kết quả: Tăng đầu ra tiết kiệm... trong kho và trên dây chuyền, làm đúng ngay từ đầu trở nên vô cùng quan trọng © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 27 Giảm không gian và hàng dự trữ  Với không gian sử dụng nhỏ hơn, hàng dự trữ sẽ phải ít hơn  Hàng hóa sẽ di chuyển nhanh hơn vì không có chỗ dừng lại © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 28 Dự trữ Hàng dự trữ sẽ ở mức thấp nhất, chỉ vừa đủ cho sản xuất không gián đoạn Kỹ thuật dự trữ trong JIT Sử... hơn Đảm bảo phù hợp về chất lượng được yêu cầu Sản xuất không có phế phẩm © 20 08 Prentice Hall, Inc Người mua Chia sẻ thông số kỹ thuật sản phẩm và dự báo với người bán Giảm các yêu cầu chi tiết về sản phẩm và khuyến khích đổi mới Hỗ trợ nhà cung cấp đổi mới và thực hiện giá cạnh tranh Xây dựng mối quan hệ lâu dài Tập trung vào năng lực cốt lõi Đặt hàng sử dụng ít giấy tờ (sử dụng EDI hoặc Internet)... Tăng tính linh hoạt  Thiết kế mỗi một tế bào để có thể thay đổi sự bố trí và thay đổi theo thiết kế sản phẩm  Có thể áp dụng cả trong khu vực văn phòng và khu vực sản xuất  Tăng thuận tiện cho sản phẩm và quá trình © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 26 Tác động tới nhân viên  Nhân viên được đào tạo chéo nhằm mục tiêu linh hoạt và hiệu quả  Tăng cường thông tin trao đổi bằng cho phép các thông tin quan...  Thời gian giữa thời điểm nhận được nguyên vật liệu thô và thời điểm phân phối sản phẩm hoàn thành được gọi là chu kỳ sản xuất (cycle time)  Hệ thống kéo giúp làm tăng thông lượng © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 16 Tăng thông lượng  Bằng cách kéo nguyên vật liệu với một lô nhỏ, những dự trữ trên công đoạn sẽ bị loại bỏ, các vấn đề sẽ được phơi bày, và cho phép liên tục cải tiến  Chu kỳ sản xuất... © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 33 Giảm chi phí chuẩn bị sản xuất  Khi chi phí chuẩn bị lớn thường yêu cầu cỡ lô sản xuất lớn  Giảm chi phí thiết lập sẽ giảm cỡ lô sản xuất và giảm dự trữ  Thời gian thiết lập có thể giảm bằng cách chuẩn bị trước và thiết lập bên ngoài trong lúc máy vẫn chạy © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 34 Giảm chi phí thiết lập Chi phí lưu trữ Chi phí Tổng chi phí đặt hàng và chi... Cỡ lô © 20 08 Prentice Hall, Inc 16 – 35 Giảm thời gian thiết lập Tổng thời gian thiết lập 90 phút — Chia quá trình thiết lập thành quá trình chuẩn bị và quá trình thiết lập thực Cố gắng thực Bước 1 hiện càng nhiều càng tốt sự chuẩn bị bên ngoài lúc máy vẫn còn đang chạy (tiết kiệm 30 phút) Bước 2 Để nguyên liệu gần hơn và cải thiện quá trình sử dụng (tiết kiệm 20 phút) Bước 3 Tiêu chuẩn hóa và cải tiến . xuất ngắn © 20 08 Prentice Hall, Inc. 16 – 6 Just-In-Time, TPS, và Just-In-Time, TPS, và Lean Lean  JIT là triết lý sản xuất nhằm liên tục JIT là triết lý. xuất just-in-time, TPS, và lean just-in-time, TPS, và lean 2. 2. Hiểu rõ về 7 loại rãng phí và nguyên tắc Hiểu rõ về 7 loại rãng phí và nguyên tắc 5S 5S 3.