Tóm tắt luận văn thạc sĩ kế toán hoàn thiện kế toán chi phí với việc tăng cường quản trị chi phí trong các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi

Các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi DN CBTACN thuộc ngành chế biến thức ăn chăn nuôi đang hoạt động trong một môi trường với rất nhiều khó khăn liên quan đến sản xuất và tiêu thụ

LỜI MỞ ĐẦU

I Mơ ̉ đầu

1 Lý do chọn đề tài

Kế toán được coi như một công c ụ của quản trị tài chính bởi vì kế toán cung cấp những thông tin cần thiết cho tài chính thông qua các báo cáo kế toán, đặc biệt là những thông tin của kế toán quản trị Như vậy, trong một doanh nghiê ̣p thì kế toán luôn gắn với các chức năng của nhà quản tri ̣, đó là các chức năng: chức năng hoa ̣ch đi ̣nh, chức năng tổ chức, chức năng chỉ huy và phối hợp, chức năng so sánh kết quả thực tế với kế hoạch Các doanh nghiệp chế biến thức

ăn chăn nuôi (DN CBTACN) thuộc ngành chế biến thức ăn chăn nuôi đang hoạt động trong một môi trường với rất nhiều khó khăn liên quan đến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, yêu cầu hoàn thiê ̣n kế toán chi phí trong các doanh nghiê ̣p c hế biến thức ăn chăn nuôi đã trở thành mô ̣t nhu cầu cấp thiết đối với các DN CBTACN, nhằm cung cấp thông tin cho quá trình quản tri ̣ chi phí và quản lý

kinh doanh của các doanh nghiê ̣p Do đó, tác giả chọn đề tài “Hoàn thiện kế

toán chi phí với việc tăng cường quản trị chi phí trong các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi”

2 Mục đích nghiên cứu

Đề tài sẽ đi sâu hê ̣ thống hoá lý luâ ̣n về k ế toán chi phí trong các doanh nghiê ̣p sản xuất Đồng thời, đề tài thực hiện khảo sát thực tra ̣ng và đánh giá thực trạng công tác kế toán chi phí trong các DN CBTACN tại Việt Nam Từ đó, đưa

ra các giải pháp và điều kiện áp dụng kế toán chi phí trong các DN CBTACN tại Việt Nam nhằm tăng cường công tác quản trị chi phí trong loại hình DN này

3 Đối tượng nghiên cứu

Trước tiên, luâ ̣n án nghiên cứu lý thuyết kế toán chi phí trong các doanh nghiê ̣p sản xuất nhằm đưa ra khuôn khổ lý thuyết chung về kế toán chi phí có thể áp du ̣ng cho các doanh nghiê ̣p sản xuất nói chung Sau đó, luâ ̣n án đi sâu vào khảo sát tình hình thực hiện công tác kế toán chi phí trong các DN CBTACN

theo hướng phân tích về quy mô của DN để đánh giá tình hình tổ chức công tác kế toán chi phí theo quy mô của các DN CBTACN

4 Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi về nội dung nghiên cứu

Tác giả lựa chọn đề tài “Hoàn thiện kế toán chi phí với việc tăng cường quản trị chi phí trong các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi” Kế toán chi phí để tăng cường quản tri ̣ doanh nghiê ̣p bao gồm kế toán tài chính và kế toán quản trị Tuy nhiên , với mu ̣c đích là tăng cường quản tri ̣ chi phí nên đề tài đi sâu vào nghiên cứu kế toán quản trị chi phí để cung cấp thông tin cho viê ̣c tăn g cường quản tri ̣ chi phí trong các DN CBTACN Đối với kế toán tài chính, tác giả chỉ nghiên cứu ở mức đô ̣ kết hợp nhằm thu thâ ̣p thông tin chi phí quá khứ

Phạm vi về đối tượng nghiên cứu

Tác giả lựa chọn phạm vi nghiên cứ u là các doanh nghiê ̣p chế biến thức

ăn chăn nuôi ở khu vực phía Bắc d o đă ̣c điểm phân bổ các DN CBTACN tâ ̣p trung nhiều ở khu vực đồng bằng sông Hồng và do khu vực phía Bắc có đầy đủ các doanh nghiệp thuộc các mô hình cho đề tài nghiên cứu

II Tổng quan nghiên cư ́ u

Có nhiều đề tài nghiên cứu ứng dụng kế toán quản trị trong các doanh nghiệp, trong đó đã có m ột số đề tài nghiên cứu về vấn đề kế toán quản tri ̣ chi

phí trong các doanh nghiệp, như luận văn “Tổ chức kế toán quản trị chi phí sản

xuất trong các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi” (2006) (Phạm

Quang Mẫn - Đại ho ̣c Kinh tế quốc dân ) Đề tài đi vào nghiên cứu tình hình kế toán chi phí sản xuất kinh doanh trong 3 doanh nghiệp điển hình cho 3 loại hình

sở hữu chủ yếu là Công ty thức ăn chăn nuôi Trung Ương, Công ty liên doanh Peter Hand Hà Nội và công ty TNHH sản xuất và thương mại Kiên Cường Tuy nhiên, đề tài mới chỉ đưa ra đánh giá về thực tra ̣ng công tác kế toán chi phí trong

3 doanh nghiệp này mà chưa có sự điều tra đánh giá trên quy mô rô ̣ng để đưa ra được kết luâ ̣n mang tính khách quan đối với thực tra ̣ng công tác kế toán chi phí

đối với các DN CBTACN nói chung và DN CBTACN theo từng quy mô Ngoài

ra, còn có một số luận văn, luận án cũng nghiên cứu vấn đề này như luận án

“Phương hướng xây dựng hệ thống báo cáo kế toán quản trị và tổ chức vận

dụng vào các doanh nghiệp Việt Nam” (năm 2002) (Phạm Quang – Đại ho ̣c

Kinh tế quốc dân), luận án “Xây dựng mô hình kế toán quản trị chi phí trong

các doanh nghiệp sản xuất dược phẩm Việt Nam” (năm 2007) (Phạm Thị

Thủy – Đại ho ̣c Kinh tế quốc dân ), luận án “Kế toán quản trị và phân tích chi

phí sản xuất trong ngành sản xuất ở Việt Nam” (năm 2002) (Lê Đức Toàn

-Học viện tài chí nh) Một số luận án cũng nghiên cứu về kế toán quản trị như

luận án “Phương hướng xây dựng nội dung và tổ chức vận dụng kế toán quản

trị trong các doanh nghiệp Việt Nam” của tác giả Phạm Văn Dược (năm

2007) ( Đại ho ̣c kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh TP HCM), tác giả Trần Văn Dung vớ i luận án: “Tổ chức kế toán quản trị và giá thành trong doanh nghiệp

sản xuất ở Việt Nam” (năm 2002-Học viện tài chính), tác giả Giang Thi ̣ Xuyến

(năm 2002) vớ i đề tài “Tổ chức kế toán quản tri ̣ và phân tích kinh doanh trong doanh nghiê ̣p Nhà nước” , tác giả Phạm Thị Kim Vân (năm 2002) nghiên cứu về “Tổ chức kế toán quản tri ̣ chi phí và kết quả kinh doanh ở các doanh nghiê ̣p kinh doanh du li ̣ch ”, luâ ̣n án “Ảnh hưởng của hê ̣ thống kế toán quản trị trong việc giảm xung đột và hoàn thiện quá trình ra quyết

đi ̣nh trong các tâ ̣p đoàn không đồng nhất” của tác giả Nelson U Alino (Đa ̣i học Nigeria, 1990) và luận án “Ảnh hưởng của chi phí theo hoa ̣t đô ̣ng đối với hoạt động của tổ chức” của tác giả Robin A Sanford (Đa ̣i ho ̣c Đông Nam

Nova, 2009) Tuy nhiên, các luận án và nghiên cứu trên có phạm vi nghiên cứu chưa đầy đủ và chưa giải quyết được vấn đề nghiên cứu mà tác giả quan tâm giải quyết là hoàn thiê ̣n kế toán chi phí nhằm tăng cường quản tri ̣ chi phí trong các doanh nghiê ̣p thuô ̣c ngành đă ̣c thù là nghàn h chế biến thức ăn chăn nuôi , vì vậy

tác giả lựa chọn đề tài “Hoàn thiện kế toán chi phí với việc tăng cường quản

trị chi phí trong các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi” làm đề tài

nghiên cứu của luâ ̣n án

III Phương pha ́ p nghiên cứu:

Tác giả phát phiếu điều tra 52 DN CBTACN và phỏng vấn sâu 4 DN CBTACN, đó là Công ty c ổ phần phát triển công nghệ nông thôn , công ty cổ phần chăn nuôi CP Viê ̣t Nam chi nhánh Xuân Mai , công ty cổ phần phát triển công nghê ̣ chăn nuôi Hoàng Linh, công ty TNHH Vimark Tác giả sử dụng phần mềm SPSS để tổng hợp số liê ̣u là m minh chứng cho các đánh giá và tổng kết của luận án

IV Bố cu ̣c của luâ ̣n án:

Ngoài phần lời mở đầu và kết luận , luận án được xây dựng gồm 3 chương

1.1.1 Khái niệm chi phí

Theo quan niê ̣m của kinh tế chính tri ̣ , chi phí là biểu hiê ̣n bằng tiền của các hao phí về lao động sống và lao động vật hóa mà DN bỏ ra để tổ chức hoạt

đô ̣ng sản xuất kinh doanh trong mô ̣t thời kỳ nhất đi ̣nh Theo quan niê ̣m về chi phí dưới góc độ của kế toán, trong kế toán tài chính thì “chi phí bao gồm các chi phí sản xuất, kinh doanh phát sinh trong quá trình hoạt động kinh doanh thông thường của doanh nghiệp và các chi phí khác” Đôí vớí kế toán quản trị, chi phí trong KTQT rất phong phú , đa da ̣ng, chi phí trong KTQT có thể là chi phí thực tế phát sinh như chi phí trong kế toán tài chính , ngoài ra còn có các chi phí dự toán là các chi phí chưa phát sinh, các chi phí cơ hội là chi phí không có trong sổ sách kế toán hoặc đó có thể là những chi phí ước tính hoặc dự kiến trước của

mô ̣t hoa ̣t đô ̣ng Như vâ ̣y, có nhiều khái niệm về chi phí, đă ̣c biê ̣t là trong kế toán quản trị Điều này chỉ ra rằng không có mô ̣t định nghĩa duy nhất cho chi phí Bởi

2 lý do: Một là, chi phí phát sinh và sử dụng cho một số mục đích cụ thể; Hai là, cách mà chi phí được sử dụng sẽ xác định cách tính toá n chi phí và ghi nhâ ̣n , phân tích, xử lý chi phí Đối với KTQT, tùy theo mục đích sử dụng thông tin chi phí thì chi phí sẽ được thu thập , tính toán và phân tích theo các cách khác nhau hay sự phân loại khác nhau để khai thác thông tin chi phí phù hợp cho quá trình

ra quyết đi ̣nh mô ̣t cách hiê ̣u quả nhất

1.1.2 Quản trị chi phí và thông tin kế toán chi phí với việc tăng cường quản trị chi phí trong DN sản xuất

Quản trị DN là một quá trình tác động liên tu ̣c, có tổ chức, có hướng đích

của chủ DN lên tập thể những người trong DN, sử du ̣ng mô ̣t cách tốt nhất những

tiềm năng và cơ hô ̣i để tiến hành hoa ̣t đô ̣ng sản xuất - kinh doanh của DN nhằm

đa ̣t được mu ̣c tiêu đề ra theo đún g luâ ̣t đi ̣nh và thông lê ̣ xã hô ̣i Thực hiê ̣n quản trị DN chính là thực hiện các chức năng của quản trị DN và ho ạt động ra quyết định xoay quanh 4 chức năng cơ b ản là: lập kế hoạch, thực hiện kế hoạch, đo

lường kết quả hoạt động, so sánh kết quả thực tế với kế hoạch Quản trị chi phí

bao gồm mô ̣t hê ̣ thống các phương pháp được phát triển để lâ ̣p kế hoa ̣ch và kiểm soát các hoạt động phát sinh chi phí của DN Kế toán chi phí đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin hữu ích cho quản tri ̣ chi phí , phục vụ cho nhà quản trị tập trung năng lực vào các điểm mạnh , tìm ra các cơ hội , nhận diê ̣n được các nguồn lực có chi phí thấp nhất, cải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ

1.2 Kế toán chi phí phục vụ quản trị chi phí trong các doanh nghiệp sản xuất

1.2.1 Phân loại chi phí trong DN SX phu ̣c vu ̣ quản tri ̣ chi phí

Nô ̣i dung của chi phí rất đa da ̣ng và phong phú và có thể được phân loa ̣i theo nhiều tiêu thức khác nhau Luâ ̣n án trình bày 7 cách phân loại chi phí: Phân loại chi phí theo chức năng hoạt động, phân loại chi phí theo yếu tố chi phí, phân loại chi phí theo cách ứng xử của chi phí, phân loại chi phí theo mối quan hệ giữa chi phí với đối tượng t ập hợp chi phí, phân loại chi phí theo mối quan hệ giữa chi phí vớ i báo cáo tài chính , phân loại chi phí căn cứ vào mức độ kiểm soát của nhà quản trị, phân loại chi phí phục vu ̣ viê ̣c phân tích , so sánh để ra quyết đi ̣nh lựa cho ̣n phương án kinh doanh tối ưu

1.2.2 Xây dựng định mức và lâ ̣p dự toán chi phí trong DN sản xuất

Định mức chi phí là sự kết tinh các khoản chi phí tiêu hao cho mô ̣t đơn vị sản phẩm thông qua sản xuất thử hoặc thử nghiệm Dự toán là một kế hoạch sử dụng nguồn lực trong một kỳ, thể hiện là những dự kiến chi tiết về tình hình huy động và sử dụng các yếu tố sản xuất, các nguồn tài chính nhằm đảm bảo cho hoạt động của doanh nghiệp diễn ra một cách bình thường, góp phần nâng cao hiệu quả của mọi hoạt động

* Xây dƣ ̣ng đ ịnh mức chi phí : Định mức chi phí nguyên vật liệu trực

tiếp, định mức chi phí nhân công trực tiếp, định mức chi phí sản xuất chung, định mức chi phí bán hàng và định mức chi phí quản lý doanh nghiệp

* Lâ ̣p dự toán chi phí

Dự toán được chia thành dự toán tĩnh và dự toán linh hoa ̣t:

Dự toán tĩnh: là dự toán được xây dựng trên một mức độ hoạt động nhằm

cung cấp thông tin về tình hình chi phí , doanh thu và lợi nhuâ ̣n DN có thể đa ̣t được theo phương án kinh doanh được lựa cho ̣n Luận án trình bày dự toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, dự toán chi phí nhân công trực tiếp, dự toán chi phí sản xuất chung, dự toán chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp

Dự toán linh hoa ̣t: là dự toán được xây dựng trên một lo ạt mức độ hoạt

đô ̣ng nhằm cung cấp thông tin về tình hình chi phí , doanh thu và lợi nhuâ ̣n DN

có thể đạt được theo các phương án kinh doanh và khả năng có thể xảy ra

1.2.3 Xác định chi phí cho đối tượng chịu chi phí

1.2.3.1.Thu thâ ̣p thông tin chi phí

Thu thập thông tin kế toán thường thể hiê ̣n qua các khâu công viê ̣c : Thu thâ ̣p thông tin ban đầu về chi phí thông qua hê ̣ thống chứng từ , thu thâ ̣p, phân loại và hệ thống hoá thông tin chi phí trên tài khoả n và sổ kế toán , thu thâ ̣p thông tin qua hê ̣ thống báo cáo kế toán

1.2.3.2 Các phương pháp xác định chi phí cho đối tượng chịu chi phí

* Các phương pháp truyền thống nhằm xác định chi phí cho đối tượng chịu phí

- Phương pha ́ p xác đi ̣nh chi phí theo phương pháp toàn bô ̣ Theo

phương pháp này thì chi phí sản xuất sản phẩm bao gồm toàn bộ các chi phí liên quan đến sản xuất sản phẩm, bao gồm CP NVL TT, CP NCTT, CP SXC

- Phương pha ́ p xác đi ̣nh chi phí theo phương pháp trự c tiếp Theo

phương pháp này chỉ những chi phí sản xuất biến đổi mới được tính vào chi phí sản xuất Một phần chi phí sản xuất chung còn lại là chi phí sản xuất chung cố định được coi như một loại chi phí thời kỳ, tức là không được tính vào chi phí sản phẩm

Trong các phương pháp xác đi ̣nh chi phí theo truyền thống , nếu căn cứ

vào nguồn số liệu của chi phí để tập hợp thì có thể được tính theo phương pháp chi phí thực tế, theo phương pháp chi phí thông thường hoă ̣c phương pháp chi phí tiêu chuẩn Nếu căn cứ vào đă ̣c điểm sản phẩm và quy trình công nghê ̣ sản

xuất sản phẩm để lựa cho ̣n mô ̣t trong hai phương pháp tính giá phí sau : xác định giá phí theo công việc và xác định giá phí theo quá trình sản xuất

* Các phương pháp hiện đại nhằm xác định chi phí cho đối tượng chịu phí

- Phương pháp xa ́ c đi ̣nh chi phí theo ho ạt động (Activities Base Cost-

ABC) là một phương pháp xác định chi phí bằng cách xác định các trung tâm chi phí hoă ̣c các trung tâm hoa ̣t đô ̣ng trong mô ̣t tổ chức và chỉ đi ̣nh chi phí cho các sản phẩm và dịch vụ dựa trên số lượng các sự kiện hoặc giao dịch liên quan đến quá trình cung cấp một sản phẩm hay dịch vụ Theo phương pháp này , các chi phí chung được phân bổ thông qua hai giai đoa ̣n:

1 Giai đoa ̣n 1: Xác định chi phí theo hoạt động

2 Giai đoa ̣n 2: Phân bổ chi phí hoạt động cho sản phẩm, khách hàng

Viê ̣c đưa vào sử du ̣ng mô hình ABC theo lý thuyết ban đầu gă ̣p nhiều khó khăn và tốn nhiều chi phí, nên đến tháng 11 năm 2003, tác giả Robert S Kaplan

và Steven R.Anderson đã đưa ra khái niê ̣m xác đi ̣nh chi phí theo hoa ̣t đô ̣ng trên

cơ sở tiêu thức phân bổ thời gian (Time- driven ABC), theo cách này thì chỉ cần xác định 2 thông số:

Thư ́ 1, cần bao nhiêu chi phí cho một đơn vi ̣ thời gian của bộ phận phát sinh chi phí

Thứ 2, là cần dự tính bao nhiêu đơn vị thời gian để thực hiện hoạt động Ngoài ra, phương pháp ABC còn sử du ̣ng tiêu thức phân bổ theo mức đô ̣ công viê ̣c Như vâ ̣y, trong quá trình phát triển hê ̣ thống ABC , đã hình thành 3 tiêu thức phân bổ là:

+ Tiêu thứ c phân bổ chi phí theo tần suất hoa ̣t đô ̣ng

+ Tiêu thứ c phân bổ chi phí theo thời gian

+ Tiêu thứ c phân bổ chi phí theo mức đô ̣ công viê ̣c

- Phương pha ́ p chi phí mu ̣c tiêu là tổng thể các phương pháp, công

cụ quản trị cho phép đạt được mục tiêu chi phí và mục tiêu hoạt động ở giai đoạn thiết kế và kế hoạch hóa sản phẩm mới Phương pháp này cũng cho phép cung cấp một cơ sở kiểm soát ở giai đoạn sản xuất và bảo đảm các sản phẩm này đạt được mục tiêu lợi nhuận đã được xác định phù hợp với chu kỳ sống của sản phẩm

1.2.4 Phân tích chi phí với việc ra các quyết định quản trị chi phí

- Phân tích biến đô ̣ng chi phí thông qua phân tích thông tin quá khứ

Phân tích biến đô ̣ng chi phí thông qua phân tích thông tin quá khứ bao gồm phân tích biến động chi phí dựa trên định mức chi phí và dự toán chi phí , phân tích, đánh giá kết quả hoa ̣t đô ̣ng của các trung tâm trách nhiê ̣m , phân tích biến đô ̣ng chi phí thông qua báo cáo giá thành và báo cáo kết quả hoa ̣t đô ̣ng kinh doanh

- Phân tích thông tin thi ́ch hơ ̣p cho quá trình ra quyết đi ̣nh và dự b áo tương lai Phân tích thông tin tương lai bao gồm phân tích mối quan hê ̣ Chi phí-

Khối lượng- Lợi nhuâ ̣n , phân tích điểm hoà vốn , sử du ̣ng thông tin thích hợp cho quá trình ra quyết đi ̣nh

1.3 Mô hi ̀nh bô ̣ máy kế toán chi phí

Mô hình kế toán quản tri ̣ và kế toán tài chính theo mô hình kết hợp , mô hình tách biệt và mô hình hỗn hợp

1.4 Kinh nghiệm về kế toán chi phí của một số nước trên thế giới va ̀ bài học cho Việt Nam

- Kinh nghiệm vâ ̣n du ̣ng kế toán chi phí của Anh và Mỹ

- Kinh nghiệm vâ ̣n du ̣ng kế toán chi phí của các nước châu Âu

- Kinh nghiệm vâ ̣n du ̣ng kế toán chi phí của các nước châu Á

- Bài học kinh nghiệm về kế toán chi phí cho Việt Nam

Xuất phát từ những bài ho ̣c ki nh nghiê ̣m của kế toán quản tri ̣ các nước , bài học kinh nghiệm cho Việt Nam trong việc xây dựng hệ thống kế toán chi phí cho các DN Viê ̣t Nam

Tóm lại, kế toán chi phí là một bộ phận của hê ̣ thống kế toán , nhằm cung

cấp thô ng tin cho nhà quản tri ̣ thực hiê ̣n các chức năng quản tri ̣ DN Trong chương 1 tác giả đã trình bày mối quan hệ giữa kế toán chi phí và quản trị chi phí, từ đó thấy được vai trò của kế toán chi phí trong viê ̣c cung cấp thông tin cho nhà quản tri ̣ ra quyết đi ̣nh trong quá trình thực hiê ̣n các chức năng quản tri ̣ doanh nghiê ̣p Từ đó, luận án đã hê ̣ thống lý luận về kế toán chi phí gắn với mục đích tăng cường quản trị chi phí trong các doanh nghiệ p sản xuất theo quan điểm truyền thống và hiê ̣n đại Luận án tập trung vào các nội dung cơ bản của kế toán chi phí bao gồm: các phương pháp phân loại chi phí, phương pháp xây dựng hê ̣ thống đi ̣nh mức chi phí và dự toán chi phí sản xuất kinh doanh, các phương pháp xác đi ̣nh giá phí , xử lý và phân tích thông tin chi phí phục vụ quá trình ra quyết định Lý luận kế toán chi phí sẽ là cơ sở cho việc xây dựng hệ thống kế toán chi phí nhằm tăng cườ ng quản tri ̣ chi phí trong các doanh nghiê ̣p sản xuất Luận án cũng nghiên cứu các mô hình bộ máy kế toán chi phí và kinh nghiê ̣m về kế toán chi phí của một số nước trên thế giới và rút ra bài học cho viê ̣c tổ chức mô hình kế toán chi phí tại Viê ̣t Nam Qua chương 1, luận án đã hê ̣ thống lý thuyết kế toán chi phí nhằm tăng cường quản trị chi phí trong các DN sản xuất, làm cơ sở để đánh giá thực trạng và đưa ra các giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí nhằm tăng cường quản trị chi phí trong các DN CBTACN

Chương 2:

THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ VỚI VIỆC TĂNG CƯỜNG QUẢN TRI ̣ CHI PHÍ TRONG CÁC DOANH NGHIỆP

CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

2.1 Tổng quan về các DN CBTACN

- Hệ thống các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi

Ngành CBTACN ở Việt Nam là ngành sản xuất non trẻ , ra đờ i và phát triển cùng ngành chăn nuôi Viê ̣t Nam Kể từ giai đoa ̣n đổi mới những năm 90, ngành công nghiệp CBTACN của Việt Nam có những bướ c phát triển nhanh chóng Theo Hiê ̣p hô ̣i thức ăn chăn nuôi, đến tháng 9 năm 2006 có 249 DN, đến thời điểm năm 2010 cả nước đã có 315 DN CBTACN, đến tháng 8 năm 2011 tổng cô ̣ng cả nước có 486 DN CBTACN Số lượng các nhà máy ng ày càng tăng cùng với sự phát triển của ngành và được phân bố cả ở miền Bắc, miền Trung và miền Nam Cùng với sự gia tăng về mặt số lượng , tốc đô ̣ tăng trưởng của ngành công nghiê ̣p CBTACN cũng tăng qua các năm

Bảng 2.1: Ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam giai đoạn 2000 - 2008

Năm

Thức

ăn hỗn hơ ̣p

Tổng số (quy đổi tương đương) (nghìn tấn)

Tốc đô ̣ tăng trưởng (%)

Nguồn: Chiến lược Phát triển Chăn nuôi đến năm 2020

(Cục Chăn nuôi 2007)

- Đặc điểm sa ̉ n phẩm và t ổ chức sản xuất sản phẩm trong các DN CBTACN ảnh hưởng đến kế toán chi phí Đặc điểm công nghệ sản xuất

TACN mang tính chất sản xuất hàng hoa ̣t Quy trình sản xuất TACN là quy trình sản xuất liên tục và khép kín

Sơ đồ 2.1: Quy trình CBTACN

- Hệ thống quản lý trong ca ́ c DN CBTACN Trong các DN CBTACN

được khảo sát thì có 22 công ty cổ phần, chiếm 42,3%, 29 công ty trách nhiê ̣m

hữu ha ̣n, chiếm 55.8 % và chỉ có 1 DN tư nhân, chiếm 1.9%

- Đặc điểm cơ chế tài chính trong các DN CBTACN Các nhà quản trị

được chủ đô ̣ng trong viê ̣c quyết đi ̣nh các mu ̣c tiêu dài ha ̣n như đầu tư mở rô ̣ng hay thu he ̣p sản xuất , trong các quyết đi ̣nh ngắn ha ̣n như các quy đi ̣nh về đi ̣nh mức chi phí , dự toán chi phí , quyết đi ̣nh về viê ̣c sử du ̣ng các nguồn lực , quyết

đi ̣nh giá bán

Thức ăn hỗn hơ ̣p

Nhâ ̣p

NVL

Nghiền

Bồn chứa

Bàn trô ̣n

Thực ăn

đâ ̣m đă ̣c

Buồng hơi làm chín

Nạp ép viên

Làm lạnh

Sàng Cân ra

bao, đo ́ng

gói

Cân ra bao, đóng gói Nhâ ̣p

NVL