HS vận dụng được kiến thức đã học giải bài tập II... xµ phßng lµ muèi natri cña axit bÐo B.[r]
(1)Giao án on thi tốt nghiệp năm 2009-2010
Ngày soạn 15/4/2010 Ngày dạy
Lớp dạy 12B7 12B8 12B9
Tiết 1: ÔN TẬP CHƯƠNG I
I Mục tiêu:
HS vận dụng kiến thức học giải tập II Trọng tâm:
- ôn tập củng cố kiến thức este chất béo - Rèn luyện kĩ viết PTHH ,bài tập chất béo III Chuẩn bị :
- Học sinh ôn lai kiến thức este – chất béo - Giỏo viờn : Giỏo ỏn – cõu hỏi trắc nghiệm IV Tổ chức hoạt động dạy học
1/ Ổn định lớp 2/ Kiểm tra cũ 3/ Bài
Hoạt động thầy trò Nội dung bản
Hot ng 1.
Giáo viên giúp HS ôn l¹i sè kiÕn thøc vỊ este-lipit
Hoạt động 2
GV giao bµi tËp –HS lµm
Viết CTCT este đồng phân C4H8O2 gọi tờn.Nhng este
nào có khả tham gia phản ứng tráng gơng
Gv cho tập từ tên gäi viÕt CTCT Metyl fomat,vinyl axetat
Etyl propionat ,metyl acrylat
Hoạt động 3
Gv giao bµi tËp hs làm -gv chữa bổ xung
X phũng hoỏ hoàn toàn 3,7g este đơn chức X dung dịch NaOH 1M ,sau cạn sản phẩm thu đợc 12,1g chất rắn khanvà lợng chất hữu Y.Cho toàn lợng Y tác dụng vớ lợng d Na thấy có 0,56l khí ra(đktc).Xác định
CTCT X khối lợng Y
Bi 2 : Đốt cháy hoàn toàn 4,4g este đơn chức X thu đợc 4,48l CO2(đktc) 3,6g H2O Xác định
CTPT vµ CTCT cã thĨ cã cđa X
I Dạng tập viết CTCT gọi tên Bài 1.
HCOOCH(CH3)2 isopropyl fomat
HCOOCH2CH2CH3 propyl fomat
CH3COOC2H5 etyl axetat
C2H5COOCH3 metyl propionate
Bµi 2
HCOOCH3,CH3COOCH=CH2
C2H5COOC2H5,CH2=CH-COOCH3
II Dạng tập xác định CTCT este Bài 1
RCOOR’ + NaOH RCOONa + R’OH R’OH + Na R’ONa +1/2H2
Theo ĐLBTKL : khối lợng Y=khối lợng chát rắn +khèi lỵng X –khèi lỵng este =1,6g
Sè mol R’OH = sè mol H2=0.05mol M R’OH=32 vËy Y lµ CH3OH
M(RCOOCH3)=74g/mol vËy X lµ CH3COOCH3 Bµi
Sè mol CO2=0,2mol ,mc=0,2.12=2,4g
Sè mol H2O=0,2mol,mH=0,4g
Khèi lỵng oxi =4,4-2,4-0,4=1,6g,sè mol oxi=0,1mol Ta cã tØ lệ:nc:nH:no=0,2:0,4:0,1=2:4:1
CTĐGN:C4H8O2
Có CTCT Bài 3
RCOOR’ + NaOH RCOONa + R’OH 0,1 0,1 0,1
M(RCOONa)=8,2/0,1=82, MR=15 ,R lµ CH3
.M(CH3COOR’) =74 ,MR=15 ,R’ lµ CH3
(2)Giao án on thi tt nghip nm 2009-2010 Gv yêu cầu hs lµm bµi tËp
Bµi
Cho 7,4g este đơn chức no mạch hở tác dụng vừa đủ với 0,1mol NaOH ,cô cạn dung dịch sau phản ứng thu đợc 8,2g muối khan.Xác định CTCT este
Hoạt động 4
GV giao bµi tập hs làm Bài1
Để trung hoà lợng axit lợng axit béo tự có 14g loại chất béo cần 15ml dung dịchKOH 0,1M.Tính số axit
Bài
Khi xà phòng hoá hoàn toàn 15g chất béo cần 500ml dung dịch KOH 0,1M Tính số xà phòng hoá
Vậy CTCT : CH3COOCH3
III Dạng tập tính số axit,chỉ số xà phòng hoá
Bài 1
nKOH=0,0015mol ,mKOH=0,084g=84mg
chØ sè axit :84/14=6
Bµi
mKOH=0,1.0,5.56=2,8g=2800mg
chỉ số xà phòng hoá :2800/15=186,67
Hoạt động 5
Gv giao tập hỗn hợp este Bài 1.Để xà phịng hố hồn toàn 19,4g hỗn hợp este đơn chức A,B cần 200ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hồn tồn ,cơ cạn dung dịch thu đợc hỗn hợp ancol đồng đẳng muối khan Xác định CTCT,gọi tên ,% este
Bài Thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm este đơn chức X,Y đồng đẳng cấu tạo cần 100ml dung dịch NaOH 1M ,thu đợc 7,85ghỗn hợp muối axit đồng đẳng kế tiếpvà 4,95g ancol bậc 1.Xác định CTCT ,% este hỗn hợp
Hoạt động
- Gv giao bµi tËp vỊ chất béo - Hs làm gv chữa bố xung Bài 1
§un nãng 4,45kg chÊt bÐo
(tristearin)cã chøa 20% tạp chất với dung dịch NaOH
Tớnh khối lợng glixerol thu đợc ,biêt h=85%
Bài Tính thể tích H2 thu đợc
đktc cần để hiđrôhoa glixerol trioleat nhờ chất xúc tác Ni,giả sử H =100%
Bµi Khi xà phòng hoá hoàn toàn 2,52g chất béo A cần 90ml dung dịch KOH 0,1M.Mặt khác ,khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04g chất béo A thu
I Bài tập hỗn hợp este Bài 1
Hai este có gốc axit tạo muối sau xà phòng hoá Đặt CT chung este lµ RCOOR
RCOOR + NaOH RCOONa + ROH Ta cã MRCOOR =19,4/0,3=64,67g/mol
Hay MR+MR=20,67.VËy ancol lµ CH3OH,C2H5OH
CTCT cđa este lµ HCOOCH3vµ HCOOC2H5
%HCOOCH3=61,85%
%HCOOC2H5=38,15%
Bài Theo định luật
BTKL :meste=8,8g,neste=0,1mol,CTPT lµ C4H8O2
RCOOR’ + NaOH RCOONa +R’OH MRCOONa =78,5g/mol ,vËy axit lµ
HCOOH,CH3COOH ,mà ancol bậc nên CTCT
của este lµ HCOOCH2CH2CH3vµ CH3COOC2H5
II Bµi tËp vỊ chÊt bÐo Bµi 1
(C17H35COO)3C3H5+ 3NaOH C3H5(OH)3
+C17H35COOH
Khối lợng glixerol thu đợc là:3,56.92.85%/890=0,3128kg Bài 2
(C17H33COO)3C3H5+ 3H2 (C17H35COO)3C3H5
ThĨ tÝch H2 cÇn : tÊn 3.22,4/884=76018lit
Bµi
nKOH =0,1.0,09=0,009mol
mKOH =0,009.56=0,504g=504mg
(3)Giao ỏn on thi tốt nghiệp năm 2009-2010 đợc 0,53g glixerol.Tính số axit ssó xà phịng hố
Hoạt động Hs làm số câu trắc nghiệm
Khối lợng glixerol thu đợc xàphịng hố 2,52g chất béo 0,53.2,52/5,04=0,265g
(RCOO)3C3H5+3KOHC3H5(OH)3+3RCOOH
3.56(g) 92(g) m (g) 0,265(g) m=0,484g=484mg
chØ sè axit : 504-484/2,52=8 III Bµi tËp trắc nghiệm
Câu Hãy chọn câu
A xµ phòng muối natri axit béo B xà phòng muối natri ,kali axit béo C xà phòng muối axit hữu
D x phũng muối natri,kali axit axetic Câu Mệnh đề sau không đúng
A chÊt bÐo thuéc loại hợp chất este
B chất béo không tan níc nhĐ h¬n níc
C chÊt bÐo lỏng triglixerit chứa gốc axit không no D xà phòng muối natri kali axit bÐo
Câu 3.Từ dầu thực vật làm để có đợc bơ?
A hiđro hố axit béo B hiđto hoá lipit lỏng C đề hiđro hoá lipit lỏng D xà phịng hố lipit lỏng Câu Mỡ tự nhiên là:
A este axit panmitic đồng đẳng B muối axit béo
C hỗn hợp triglixerit khác
D este glixerol với đòng đẳng axit stearic
Câu 5.Đặc điểm phản ứng thuỷ phân lipit môi trờng axit A phản ứng không thuận nghịch B phản ứng thuận nghich C phản ứng xà phòng hoá D.phản ứng axit-bazo
Câu 6.Cho 6g hỗn hợp CH3COOH HCOOCH3 phản ứng với dung dịch NaOH.Khối lợng
NaOH cần dùng
A 2g B 4g C 6g D 10g
Câu 7.Một este đơn chức mạch hở,cho 10,8g este tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch KOH 1,5M Sản phẩm thu đợc có phản ứng tráng gơng CTCT este
A HCOO-CH=CH2 B HCOOCH3
C CH3-COOCH=CH2 D CH3COOC2H5
3 Cñng cè :
Hs xem lại kiến thức học 4 Dặn dò :
Chuẩn bị ôn tập chương