QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI SẢN PHẨM KHĂN GIẤY

QCVN : 2014/BCT (Dự thảo QCVN trình thẩm định) QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI SẢN PHẨM KHĂN GIẤY National technical regulation for napkin paper products HÀ NỘI – 2014 Lời nói đầu QCVN : 2014/BCT Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng sản phẩm khăn giấy biên soạn, Vụ Khoa học Cơng nghệ Vụ Pháp chế trình duyệt ban hành theo Quyết định số / /QĐ-BCT ngày Bộ trưởng Bộ Công Thương tháng năm QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI SẢN PHẨM KHĂN GIẤY National technical regulation for napkin paper products QUY ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định mức giới hạn tiêu kỹ thuật, tiêu an toàn vệ sinh yêu cầu quản lý chất lượng sản phẩm khăn giấy gia cơng theo kích thước khác giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy, sản xuất nước, nhập lưu thông thị trường 1.2 Đối tƣợng áp dụng Quy chuẩn kỹ thuật áp dụng quan, tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến việc quản lý nhà nước, sản xuất, nhập khẩu, phân phối kinh doanh sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy Việt Nam 1.3 Giải thích từ ngữ Trong quy chuẩn kỹ thuật này, từ ngữ hiểu sau: 1.3.1 Khăn giấy: khăn giấy sản phẩm làm từ giấy tissue với kích thước khác sử dụng cho mục đích lau chùi thấm hút Khăn giấy dập nổi, có màu trắng màu khác có có hình in trang trí 1.3.2 Giấy tissue: loại giấy làm nhăn trình sản xuất, gồm nhiều lớp giấy có định lượng thấp QUY ĐỊNH KỸ THUẬT 2.1 Yêu cầu tiêu lý Các yêu cầu tiêu lý khăn giấy giấy tissue dùng cho gia công khăn giấy quy định bảng Bảng – Chỉ tiêu lý Tên tiêu STT Mức Một lớp Hai lớp Ba lớp Bốn lớp 15,0 22,0 33,0 44,0 Chiều dọc 100 110 180 200 Chiều ngang 40,0 45,0 60,0 80,0 Định lượng, g/m2 không nhỏ Độ bền kéo, N/m, không nhỏ Tỷ lệ độ bền kéo ướt/độ bền kéo khô, % Khả hấp thụ nước, g/g, không nhỏ 5,0 – 15,0 7,0 7,5 8,0 8,0 2.2 Yêu cầu tiêu hóa sinh Các yêu cầu tiêu hóa sinh sản phẩm khăn giấy giấy tissue dùng cho gia công khăn giấy quy định bảng Bảng – Chỉ tiêu hóa sinh Tên tiêu STT Độ ẩm, % không lớn pH nước chiết Độ bền màu chất tăng trắng quang học, Mức 8,0 6,5 – 7,5 mức, không nhỏ Độ bền màu giấy nhuộm màu khơng dây màu có hình in Tổng số vi sinh vật hiếu khí đếm được, CFU/g, không lớn 300 PHƢƠNG PHÁP THỬ 3.1 Lấy mẫu Mẫu để xác định tiêu lý hóa sinh quy định Quy chuẩn kỹ thuật lấy theo TCVN 3649 : 2007 (ISO 186: 2002), Giấy cáctông – Lấy mẫu để xác định chất lượng trung bình 3.2 Phƣơng pháp thử 3.2.1 Các tiêu lý hóa học quy định Quy chuẩn kỹ thuật xác định theo phương pháp sau: - TCVN 8309-6 : 2009 (ISO 12625-6 : 2005), Giấy tissue sản phẩm tissue – Phần – Xác định định lượng - TCVN 8309-4 : 2009 (ISO 12625-4 : 2005), Giấy tissue sản phẩm tissue – Phần 4: Xác định độ bền kéo, độ giãn dài đứt lượng kéo hấp thụ - TCVN 8309-5:2010 (ISO12625 – : 2005), Giấy tissue sản phẩm tissue – Phần – Xác định độ bền kéo ướt - TCVN 8309-8 : 2009 (ISO 12625-8: 2005), Giấy tissue sản phẩm tissue – Phần 8: Thời gian hấp thụ nước khả hấp thụ nước theo phương pháp giỏ ngâm - TCVN 1867 : 2011 (ISO 187: 2009), Giấy cáctông - Xác định độ ẩm - Phương pháp sấy khô - TCVN 7066-1: 2008 (ISO 6588-1:2005), Giấy cáctông bột giấy – Xác định pH nước chiết – Phần 1: Phương pháp chiết lạnh - TCVN 10089: 2013 (EN 648: 2006), Giấy cáctông tiếp xúc với thực phẩm - Xác định độ bền màu giấy cáctông làm trắng chất huỳnh quang - TCVN 10087 : 2013 (EN 646 : 2006) – Giấy tông tiếp xúc với thực phẩm – Xác định độ bền màu giấy tông nhuộm màu 3.2.2 Phương pháp xác định tiêu sinh học quy định Quy chuẩn kỹ thuật trình bày phần phụ lục 4 QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ 4.1 Các sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy sản xuất nước, nhập phải đánh giá chứng nhận phù hợp quy định liên quan Mục Quy chuẩn kỹ thuật trước đưa lưu thông thị trường 4.2 Việc đánh giá chứng nhận phù hợp với quy chuẩn tổ chức giám định tổ chức chứng nhận quan quản lý nhà nước có thẩm quyền định thừa nhận thực 4.3 Các phương thức đánh giá chứng nhận phù hợp sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy thực sau: - Các sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy nhập khẩu, sản xuất nước phải đánh giá chứng nhận hợp quy theo Phương thức 5: Thử nghiệm mẫu điển hình đánh giá trình sản xuất; giám sát thông qua thử nghiệm lấy mẫu nơi sản xuất thị trường kết hợp với đánh giá trình sản xuất; Phương thức 7: Thử nghiệm mẫu đại diện, đánh giá phù hợp lơ sản phẩm, hàng hóa - Các sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy sản xuất nước sau chứng nhận hợp quy phải công bố hợp quy theo quy định Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN Bộ Khoa học Công nghệ - Các sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy nhập sau chứng nhận hợp quy phải đăng ký kiểm tra chất lượng theo quy định Thông tư 17/2009/TT-BKHCN ngày 18 tháng năm 2009 Bộ trưởng Bộ Khoa học Công nghệ 4.4 Sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy lưu thông thị trường phải đảm bảo chất lượng phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật 4.5 Sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy nhập khẩu, sản xuất lưu thông thị trường phải chịu kiểm tra nhà nước chất lượng theo quy định pháp luật 5 TRÁCH NHIỆM CỦA TỔ CHỨC, CÁ NHÂN 5.1 Tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy phải thực công bố tiêu chuẩn áp dụng với nội dung không trái với Quy chuẩn kỹ thuật này, đảm bảo chất lượng phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật theo tiêu chuẩn công bố áp dụng 5.2 Tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm khăn giấy giấy tissue dạng cuộn lớn dùng cho gia công khăn giấy phải thực việc chứng nhận hợp quy, công bố hợp quy theo quy định Quy chuẩn kỹ thuật 5.3 Tổ chức, cá nhân phân phối, bán lẻ sản phẩm khăn giấy phải đảm bảo chất lượng phù hợp hợp với quy định Quy chuẩn kỹ thuật TỔ CHỨC THỰC HIỆN 6.1 Vụ Khoa học Công nghệ - Bộ Cơng Thương có trách nhiệm hướng dẫn phối hợp với quan chức liên quan tổ chức việc thực Quy chuẩn kỹ thuật 6.2 Căn vào yêu cầu quản lý, Vụ Khoa học Cơng nghệ có trách nhiệm kiến nghị Bộ Công Thương sửa đổi, bổ sung nội dung Quy chuẩn kỹ thuật phù hợp với thực tiễn 6.3 Trong trường hợp tiêu chuẩn quy định pháp luật viện dẫn Quy chuẩn có thay đổi, bổ sung thay áp dụng theo quy định văn Phụ lục PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐỘ NHIỄM KHUẨN lạc phát triển môi trường đặc sau ủ điều kiện hiếu khí 30 mốc gam mẫu từ số lượng khuẩn lạc thu Các thiết bị, dụng cụ thơng thường phịng thí nghiệm sau đây: - Tủ cấy vô trùng; - Thiết bị để khử trùng khô (tủ sấy); - Thiết bị để khử trùng ướt (nồi hấp áp lực); - Túi chứa mẫu tiêu chuẩn; - Pipet có dung tích 1ml; - Máy đo pH; - Các dụng cụ thí nghiệm thơng thường khác - C; Thành phần Pepton từ casein 5g Cao nấm men 2,5 g Glucoza, dạng khan (C6H12O6) 1,0 g Thạch(1) 12 g đến 18 g Nước (1) - Lượng 1000 ml Tùy thuộc vào sức đông thạch Môi t Thành phần Lượng Cao nấm men 5g Dextroza (C6H12O6) 20 g Cloramphenicol (C11H12Cl2N2O5) 1,0 g Thạch 12 g đến 18 g Nước 000 ml - Dung dịch nước pepton 0,1 %; - Dung dịch etanol 70 % để khử trùng kẹp, cặp, dao, khay, v.v Chuẩn bị từ môi trường khô loại thương mại Theo dẫn nhà sản xuất Chỉnh pH cho sau khử trùng 7,0 ± 0,2 25 oC với môi trường PCA 5,6 ± 0,2 với môi trường SDA, cần Chuẩn bị từ thành phần khơ Hịa tan thành phần nước, theo thứ tự sau: cao nấm men, pepton từ casein, glucose (hoặc Dextroza) Đun nóng nước để hịa tan cho nhanh Thêm thạch đun đến sôi, khuấy tan hết thạch Chỉnh pH cho sau khử trùng 7,0 ± 0,2 25oC với môi trường PCA 5,6 ± 0,2 với môi trường SDA, cần 3.2 Phân phối khử trùng bảo quản Phân phối môi trường vào bình chai có dung tích khơng q 500 ml Khử trùng bảo quản môi trường, xem TCVN 4884 : 2005 3.3 Kiểm tra tính mơi trường cấy đảm bảo chất lượng Để kiểm tra tính mơi trường, xem TCVN 4884 : 2005 Chuẩn bị mẫu thử Không tiếp xúc tay trần với mẫu thử Phải sử dụng găng tay cao su polyetylen khô, dụng cụ khác để lấy mẫu Từ mẫu lấy, cân mẫu thử có khối lượng tổng cộng 10 ± g - Dùng kẹp vô trùng chuyển mẫu thử lấy cho vào túi chứa mẫu Từ dịch chiết đầu, lấy 10 ml dung dịch huyền phù ban đầu cho vào bình tam giác chứa 90 ml dung dịch pha loãng khử trùng chuẩn bị sẵn, tránh chạm đầu vào dung dịch pha lỗng, trộn máy trộn Vortex để dung dịch pha lỗng mẫu có nồng độ pha lỗng 10 Q trình lặp lại liên tục để dịch mẫu có nồng độ pha loãng 10-3, 10-4, thực bước pha loãng cần - song song 10,0 ml dịch chiết 01 % (w/v) nhiệt độ 44 oC đến 47 oC Thời gian chuẩn bị xong dịch chiết ban đầu đến rót mơi trường vào đĩa khơng vượt q 45 phút đặc lại cách đặt đĩa Petri bề mặt nằm ngang, mát o C ±2 o C±2o xếp thành chồng cao đĩa Các chồng đĩa cần tách khỏi cách xa thành tủ rọng khuẩn lạc phải đếm tránh đếm nhầm với hạt không hòa tan chất kết tủa đĩa Các khuẩn lạc mọc lan rộng coi khuẩn lạc đơn lẻ Nếu phần tư đĩa mọc dày lan rộng, đếm khuẩn lạc phần đĩ SDA C1 C2 C3 T C1 C2 C3 C4 a PCA C4 D D= số mũ lúc D= 10 x 10 n, n số lần pha lỗng (khơng tính lần pha dung dịch chiết đầu) 1, C2, C3 C4 số khuẩn lạc đếm đĩa nồng độ pha loãng 10-n T= C5 C6 C7 C8 D T C5 C6 C7 C8 D= số mũ lúc D= 10 x 10 n, n số lần pha loãng (khơng tính lần pha dung dịch chiết đầu) 5, đĩa nồng độ pha loãng 10-n T= C6, C7 C8 số khuẩn lạc đếm