Đề tài Chiến lược kinh doanh của siêu thị Thuận Thành nhằm giới thiệu chung về công ty, phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh của công ty.
TIỂU LUẬN KINH DOANH THƯƠNG MẠI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA SIÊU THỊ THUẬN THÀNH 1.Giới thiệu siêu thị thuận thành HTXTM & DV Thuận Thành có trụ sở 92 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế, hai đơn vị thuộc mơ hình hợp tác xã cịn tồn địa bàn tỉnh TT Huế TXTM & DV Thuận Thành thành lập từ năm 1976, đơn vị chức làm đại lý, nhận hàng hóa thương nghiệp quốc doanh để bán phân phối cho xã viên Với hoạt động chính: - Bán sỉ, bán lẻ, siêu thị, sản xuất nước đá, dạy nghề cho người khuyết tật - Ngành dạy: May - Dệt dân dụng, May công nghiệp, Dệt vải, Sản xuất ngành may mặc áo quần, loại túi xách, Hệ thống kinh doanh gồm: Là nhà phân phối cơng ty, nhà máy có thương hiệu - Mì Vedan Mì ăn liền Acecook - Dầu ăn - Mì Miwon - Vissan – Vinamil vv Có 100 đơnn vị làm vệ tinh tiêu thụ hàng hóa tồn tỉnh Một trung tâm dạy nghề đào tạo làm việc cho đối tượng có hồn cảnh khó khăn khuyết tật, mồ côi, người dân tộc thiểu số Một minimart với hàng trăm mặt hàng, giá hợp lý, chất lượng đảm bảo + Chức năng: Cũng dịch vụ kinh doanh lĩnh vực thương mại nên chức hợp tác xã lưu thơng hàng hóa (mua hàng từ thành phần kinh tế khác bán cho người tiêu dùng) + Nhiệm vụ: Kinh doanh mặt hàng đăng ký, đa dạng hóa mặt hàng nhằm cung cấp cho khách hàng tỉnh Mở rộng chi nhánh tỉnh Đảm bảo quyền lợi kinh tế cho xã viên Phân tích mơi trường cạnh tranh Nghiên cứu mơi trường cạnh tranh nội dung quan trọng trình kiểm sốt mơi trường bên ngồi nhằm có chiến lược kinh doanh hiệu quả, thu hút quan tâm nhiều nhà quản trị Môi trường cạnh tranh gắn kết trực tiếp với doanh nghiệp phần lớn hoạt động cạnh tranh doanh nghiệp Vì tập trung phân tích hội thách thức doanh nghiệp nước địa bàn thành phố Huế thời hội nhập Đặc biệt trọng môi trường kinh doanh siêu thị- lĩnh vực có cạnh tranh khốc liệt Việt Nam nói chung Huế nói riêng Thực vậy, sử dụng mơ hình áp lực cạnh tranh Michael Porter - nhà quản trị chiến lược tiếng trường đại học Harvard sách "Competitive Strategy: Techniques Analyzing Industries and Competitors" đưa nhận định áp lực cạnh tranh ngành sản xuất kinh doanh để phân tích cụ thể áp lực cạnh tranh ngành siêu thị địa bàn thành phố nào? Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận sao? Michael Porter đưa mơ hình áp lực cạnh tranh, tạo thành bối cảnh cạnh tranh ngành kinh doanh: (1) Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn; (2) Áp lực cạnh tranh nhà cung cấp; (3) Áp lực cạnh tranh từ khách hàng; (4) Áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay thế; (5) Áp lực cạnh tranh nội ngành [1] Theo mơ hình này, Các lực lượng cạnh tranh mạnh, hạn chế khả để công ty tăng giá có lợi nhuận cao Lực lượng cạnh tranh mạnh xem đe dọa, làm giảm thấp lợi nhuận Đồng thời sức mạnh năm lực lượng thay đổi theo thời gian, điều kiện ngành thay đổi Các doanh nghiệp cần nhận thức hội nguy cơ, thay đổi năm lực lượng đem lại để xây dựng chiến lược thích ứng Sức ép từ "đại gia" - Tập đoàn bán lẻ nước ngồi Hàng hóa Việt Nam cịn phân phối chủ yếu qua chợ cửa hàng tạp hóa truyền thống Siêu thị chưa nhiều Từ cho thấy, tâm lý tiêu dùng người dân chưa quen với phương thức phân phối đại Chợ truyền thống.Cửa hàng tạp hóa, Bán trực tiếp Liên minh, tự hồn thiện giải pháp cho ngành phân phối Việt Nam trước mở toang cửa đón nhà đầu tư ngồi nước Đầu năm 2009, Việt Nam mở cửa hoàn toàn thị trường phân phối bán lẻ Đây thị trường nên sức hấp dẫn đầu tư nước tới Việt Nam Thách thức lớn nhà phân phối VN lúc phải cạnh tranh khơng cân sức với tập đồn quốc tế có sức mạnh tài chính, mạnh cơng nghệ quản lý, thương hiệu kinh nghiệm Điểm mấu chốt thúc đẩy tập đoàn bán lẻ ngoại nhập “đổ bộ” vào VN “hấp lực” thị trường Sự xuất "đại gia" bán lẻ quốc tế với khả vốn lớn, kỹ thuật quản lý đại, có kinh nghiệm kinh doanh hỗ trợ từ mạng lưới kinh doanh toàn cầu gây sức ép lớn lên hệ thống phân phối nhỏ bé, mang nặng Sự cạnh tranh khốc liệt nhà bán lẻ VN địa bàn Áp lực thứ hai áp lực cạnh tranh công ty hữu ngành, áp lực thường xuyên đe dọa trực tiếp công ty bán lẻ, áp lực cạnh tranh cơng ty ngày tăng lên đe dọa vị trí tồn công ty Đặc biệt công ty bị lôi vào đối đầu vế giá làm cho mức lợi nhuận chung ngành bị giảm sút Thậm chí làm cho tổng doanh thu ngành bị giảm Cứ vậy, doanh nghiệp tập trung quảng cáo rầm rộ, tăng cường chủng loại hàng hoá, giảm giá sản phẩm dịch vụ… Bên cạnh lượng hàng phong phú, yếu tố mà cửa hàng sử dụng để thu hút khách hàng chương trình khuyến mãi, giảm giá, bốc thăm trúng thưởng vật, chuyến du lịch nước ngoài… Phương thức kinh doanh doanh nghiệp đại chủ động hơn, tự xây dựng chiến lược đầu tư lâu dài cho sản xuất, tạo nguồn hàng ổn định mang tính cạnh tranh cao Áp lực từ chợ truyền thống - Sản phẩm thay siêu thị Đối với ngành kinh doanh siêu thị sản phẩm dịch vụ thay mạng lưới chợ truyền thống, cửa hiệu nhỏ địa phương, cửa hàng giới thiệu sản phẩm nhà sản xuất lớn…Trong năm gần đây, đời ạt chuỗi siêu thị địa bàn thành phố làm cho lực chợ truyền thống có phần sút giảm đáng kể Tuy nhiên, ảnh hưởng tập quán mua sắm người dân chưa quen đến với loại hình kinh doanh thương mại đại - siêu thị nên tỉ trọng doanh số ngành siêu thị địa bàn thành phố tính tổng doanh thu bán lẻ khiêm tốn Để hạn chế ảnh hưởng tác động chợ truyền thống cửa hàng bán lẻ khu dân cư, siêu thị cần tập trung vào giải pháp nhằm nâng cao tiện ích cho khách hàng giữ xe miễn phí, giao hàng qua điện thoại hay gói q miễn phí … Hơn nữa, phát triển siêu thị cần thực kèm theo sách đặt quyền lợi người tiêu dùng lên trên, nhóm người tiêu dùng có thu nhập thấp Từ quan điểm này, cần tránh tập trung phát triển siêu thị cách thái q, trì hài hịa loại hình chợ khác thúc đẩy tiêu chuẩn chất lượng nhằm đảm bảo quyền lợi cho tất người việc tiếp cận nguồn thực phẩm tươi ngon giá rẻ Áp lực từ nhà cung ứng Một áp lực không phần định, áp lực từ phía nhà cung cấp Họ khẳng định quyền lực cách đe dọa tăng giá hàng hố hay mặc chất lượng sản phẩm dịch vụ cung ứng Do đó, họ chèn ép lợi nhuận từ siêu thị nhằm bù đắp chi phí tăng lên giá thành sản phẩm mà trước khó đề cập đến siêu thị Một đặc điểm siêu thị khó khăn việc đối phó với áp lực nhà cung cấp mà họ người cung cấp sản phẩm thiết yếu, gắn với mùa vụ kinh doanh Bình quân hệ thống siêu thị có 2.000-3.000 nhà cung cấp hàng hóa DN, sở sản xuất nước Siêu thị trở thành kênh quảng bá thương hiệu quan trọng cho hàng VN mục tiêu mà nhiều DN nhắm tới Để đối phó với vấn đề này, doanh nghiệp kinh doanh siêu thị địa bàn thành phố cần tranh thủ mở rộng qui mô, tăng số lượng sở kinh doanh nhằm chiếm lợi qui mô, nâng cao dần vị mặc nhà cung ứng Áp lực mặc khách hàng Bán lẻ ngành đặc thù hỗn hợp sản phẩm dịch vụ để làm hài lịng khách hàng ngồi yếu tố sản phẩm chất lượng cao, chất lượng phục vụ có tầm ảnh hưởng lớn đến chất lượng dịch vụ bán lẻ đánh giá chung khách hàng Với chất lượng sống ngày nâng cao, người dân siêu thị ngày nhiều Tuy nhiên, đến siêu thị nhìn thấy ánh mắt thiếu thiện cảm nhân viên bảo vệ, thờ nhân viên phục vụ, tác phong chậm chạp nhân viên tính tiền, vơ ý nhân viên giao nhận gặp cố mà khơng có giúp đỡ, …Đó thiếu sót nhân viên phục vụ mà chắn ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ làm cho khách hàng cảm thấy không hài lịng khơng đến siêu thị Bằng cách làm hài lịng khách hàng thơng qua chất lượng dịch vụ, nhà bán lẻ không giữ khách hàng mà cịn gia tăng thị phần Với quan tâm mức chất lượng dịch vụ bán lẻ, siêu thị nói riêng nhà bán lẻ nói chung Việt Nam tạo lợi cạnh tranh sân nhà câu hiệu: “Người Việt Nam dùng nhà bán lẻ Việt Nam” trở thành thực nhà bán lẻ nước trước sóng đầu tư nhà bán lẻ nước vào thị trường Việt Nam Áp lực từ phía khách hàng xem quan trọng doanh nghiệp, thể chủ yếu hai dạng địi hỏi giảm giá mặc để có giá chất lượng tốt Chính điều làm cho nhà cạnh tranh chống lại nhau, tất điều làm tổn hao lợi nhuận ngành Tóm lại, từ phân tích áp lực hình thành nên mơi trường cạnh tranh doanh nghiệp ngành kinh doanh siêu thị địa bàn thành phố , giúp Siêu thị nhận hội đe dọa qua định hình chiến lược phù hợp để đối phó cách có hiệu với áp lực cạnh tranh ngành nói Một chiến lược cạnh tranh có hiệu dùng phương sách cơng hay phịng thủ nhằm tạo vị trí bảo toàn được, xử lý thoả đáng ảnh hưởng lực lượng cạnh tranh Chính vậy, ban quản trị HTXTM & DV Thuận Thành chọn chiến lược tăng trưởng tập trung Chiến lược Tăng trưởng tập trung siêu thị Thuận Thành * Chiến lược xâm nhập thị trường Trên việc phân tích, đánh giá áp lực cạnh tranh Michael Porter , xem xét điều kiện kinh doanh công ty, Thuận Thành chọn chiến lược tăng trưởng hoạt động sản xuất kinh doanh, phát triển vị công ty cách tập trung phát triển sản phẩm, dịch vụ mà mạnh công ty thực chiến lược cách đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ Gần có số siêu thị bán lẻ lớn xâm nhập vào thị trường Huế BigC, Coopmart…hệ thống bán lẻ phát triển mạnh, lí để công ty cạnh tranh với để chiếm lĩnh thị trường tăng thêm thị phần Thuận Thành tìm hiểu kỹ nhu cầu khách hàng yếu tố địa lý, quy mô, môi trường tùng phân khúc thị trường thành phố Huế để từ phân tích điều kiện thuận lợi khó khăn khu vực để đến đinh xâm nhập vào phân khúc thị trường đó.Việc mở rộng siêu thị giúp cho họ việc mở rộng thị trường tỉnh, tạo nhu cầu phong phú cho thị trường Người tiêu dùng quen thuộc với việc mua sắm siêu thị Họ bắt đầu quan tâm đến chất lượng an toàn vệ sinh sản phẩm nên chịu chi tiền để mua sản phẩm cửa hàng trung tâm mua sắm đại Điều làm cho thị trường tỉnh ngày hấp dẫn nhà đầu tư * Chiến lược phát triển thị trường Thuận Thành đa dạng hóa sản phẩm nhằm tận dụng nguồn vốn lớn mạnh nguồn nhân lực sẵn có với hệ thống kênh phân phối rộng khắp tỉnh Thuận Thành có lợi thế: sở Thuận Thành có mặt nơi tập trung tiêu dùng lớn bờ nam bờ bắc, thị trường phân tán vào thị trường ngách, công vào nhiều điểm, khu vực thường khu dân cư, trường đại học Thuận Thành sẻ nhỏ cách thức phân phối vào khách hàng nhỏ hơn, xa tiếp tục có thay đổi để tạo khác biệt nhằm thu hút khách hàng Thuận Thành liên tục mở siêu thị mini căng tin trường đại học trường Đại Học Ngoại Ngữ, Dân Lập Phú Xuân, Trường Đại Học Y nhằm tạo điều kiện phục vụ tốt việc mua sắm, ăn uống ngày cho cán công chức, sinh viên đặc biệt cho bệnh nhân người nhà bệnh lợi bảo đảm thực pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm Hoạt động siêu thị Thuận Thành trường nàyTrường Huế bao gồm lĩnh vực: + Dịch vụ ăn uống giải khát với mặt hàng như: Bún, phở, bánh mì ốp la, mì xào , hamburger, xơi thịt hon, cơm, cháo, gà nướng, gà chiên bơ, khoai tây chiên, café, trà, nước trái cây, sinh tố, kem… + Hàng hóa nhu yếu phẩm như: Hàng rau quả, cá thịt tươi, thực phẩm đông lạnh, trái tươi , hoa tươi, nhựa gia dụng, văn phịng phẩm , sách báo, hóa mỹ phẩm… với thời gian phục vụ từ 7g00 sáng 22g00 đêm Mục tiêu siêu thị phục vụ cho nhu cầu cán công chức, sinh viên, bệnh nhân người nhà bệnh nhân nhằm bảo đảm cho mơi trường làm việc an tồn, trật tự, văn hóa nhà trường bệnh viện, nhu cầu mua sắm nhân dân khu vực ngồi Trường siêu thị phục vụ hết làm việc quan * Chiến lược sản phẩm Là siêu thị chuyên bán lẻ cho người tiêu dùng với cấu chủng loại đa dạng,phức tạp, có khả cạnh tranh thị trường Với thị trường rộng lớn bên cạnh khách hàng quan tâm đến sản phẩm chất lượng sản phẩm siêu thị Vì Thuận Thành đưa chiến lược phát triển sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng, nhu cầu khách hàng Chính siêu thị cần kiểm tra chất lượng đầu vào tiêu chuẩn quy định, đảm bảo hàng hóa xuất xứ nguồn gốc, an tồn, bảo dảm thực phẩm.Ngoài sản phẩm cần xếp ngăn nắp, có trât tự theo địa điểm mặt hàng để khách hàng dễ tìm kiếm, dễ nhận thấy nhằm tạo thuận tiện cho khách hàng * Chiến lược khách hàng Với biến động nhanh chóng thị trường nước, giá mặt hàng ngày tăng cao Siêu thị có chiến lược nhằm thu hút mua sắm cuả khách hàng chương trình bình ổn giá Trong nhu cầu yếu phẩm thị trường tăng cao siêu thị Thuận Thành cố gắng giữ mức giá bình ổn tăng biên độ cho phép, mặt hàng thiết yếu gạo, dầu ăn, đường, sữa… Có sách khuyến nhằm thu hút khách hàng chương trình giảm giá vào ngày lễ, có chương trình tri ân khách hàng thân thiết Nếu khách hàng mua sản phẩm có giá trị từ 200.000 đồng trở lên nhận phiếu giảm giá cho lần mua hàng tiếp theo, giữ xe miễn phí Hơn thái độ phục vụ nhân viên khách hàng se vấn đề lớn quan trọng dịch vụ khách hàng đội ngũ nhân viên giữ vai trò quan trọng người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng tiêu chí hàng đầu ảnh hưởng đến định mua sắm khách hàng Vì Thuận Thành chủ động việc đào tạo nhân viên, chăm lo chăm sóc khách hàng Những thành tựu siêu thị Thuận Thành - Siêu thị Thuận Thành mở rộng chi nhánh hoạt động địa bàn thành phố,mở rộng thêm thị trường hoạt động,từ tăng thêm doanh thu cho doanh nghiệp - Nhận huy chương lao động hạng đại hội thi đua yêu nước toàn tỉnh lần thứ - Đơn vị xuất sắc đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua lĩnh vực thương mại dịch vụ năm 2003, năm 2004 - Đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua năm 2005 - Nhận huân chương lao động năm1996,2001, 2005 ... ban quản trị HTXTM & DV Thuận Thành chọn chiến lược tăng trưởng tập trung Chiến lược Tăng trưởng tập trung siêu thị Thuận Thành * Chiến lược xâm nhập thị trường Trên việc phân tích, đánh giá... khách hàng Vì Thuận Thành chủ động việc đào tạo nhân viên, chăm lo chăm sóc khách hàng Những thành tựu siêu thị Thuận Thành - Siêu thị Thuận Thành mở rộng chi nhánh hoạt động địa bàn thành phố,mở... kiện kinh doanh công ty, Thuận Thành chọn chiến lược tăng trưởng hoạt động sản xuất kinh doanh, phát triển vị công ty cách tập trung phát triển sản phẩm, dịch vụ mà mạnh công ty thực chiến lược