Đang tải... (xem toàn văn)
- Khai thác tecpen từ thực vật dùng cách chưng cất với hơi nước để lôi cuốn lấy tinh dầu của thực vật. * Phương pháp:[r]
(1)(2)(3)NỘI DUNG BÀI DẠY
I.KHÁI NIỆ
M, PHÂN L
OẠI
VÀ CẤU TẠO C ỦA TECPEN
II NGUỒN
TECPEN TH
IÊN
NHIÊN VÀ
ỨNG DỤN G
III KHAI T
(4)Linonen Oximen
I KHÁI NIỆM , PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO CỦA TECPEN I KHÁI NIỆM , PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO CỦA TECPEN
1 KHÁI NIỆM
C10H16 (C
5H8)2
α – tecpinen, β – tecpinen, α - pinen
C10H16
C40H56 caroten
(C5H8)2
C10H16 (C5H8)2
TECPEN
HIĐROCACBON KHÔNG NO
(5)I KHÁI NIỆM , PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO CỦA TECPEN I KHÁI NIỆM , PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO CỦA TECPEN 2 PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO
TECPEN
HIĐROCACBON TECPEN TECPENOIT (DẪN XUẤT CỦA TECPEN)
Oximen C10H16
Linonen C10H16
geraniol C10H18O
xitronelol C10H20O
Mentol C10H20O
Menton C10H18O
(6)ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA TECPEN
(7)II NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN VÀ ỨNG DỤNG
- Mentol C10H20O - Menton C10H18O
Geraniol C10H18O
(8)II NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN VÀ ỨNG DỤNG
NGUỒN GỐC
Thực vật: từ
phận lá, thân, hoa, rễ
Động vật: cá,
lòng đỏ trứng gà
Ứng dụng
Thực phẩm
(9)II KHAI THÁC TECPEN
- Khai thác tecpen từ thực vật dùng cách chưng cất với nước để lôi lấy tinh dầu thực vật
* Phương pháp:
(10)TECPEN
HIĐROCACBON KHÔNG NO
(C5H8)n (n ≥ 2)
ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA
TECPEN
* Có cấu tạo mạch hở mạch vịng * Có chứa liên kết đôi C=C
NGUỒN GỐC
Thực vật: từ phận
lá, thân, hoa, rễ
Động vật: cá, lòng đỏ
trứng gà
KHAI THÁC TECPEN: chưng cất lôi
bằng nước
(11)BÀI TẬP
Nguồn gốc Tên Tecpen Công thức Ứng dụng
Bưởi Hoa hồng
Sả
Bạc hà
Linonen C
10H16
Geraniol C10H18O
Xitronelol C10H20O - Mentol C10H20O - Menton C10H18O - Oximen C10H16