Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Bùi Đức Hợi (2009), Kỹ thuật chế biến lương thực, NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kỹ thuật chế biến lương thực |
Tác giả: |
Bùi Đức Hợi |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Năm: |
2009 |
|
[2] Đoàn Dụ, Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lề, Nguyễn Như Thùi (1983), Công nghệ và các máy chế biến lương thực, NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ và các máy chế biến lương thực |
Tác giả: |
Đoàn Dụ, Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lề, Nguyễn Như Thùi |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Năm: |
1983 |
|
[3] Lê Văn Hoàng (2008), Tinh bột thực phẩm, Đai học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tinh bột thực phẩm |
Tác giả: |
Lê Văn Hoàng |
Năm: |
2008 |
|
[5] KS. Nguyễn Văn Phước (1979), Kỹ thuật sản xuất rượu etylic, Trường trung học NN – CN thực phẩm Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất rượu etylic |
Tác giả: |
KS. Nguyễn Văn Phước |
Năm: |
1979 |
|
[6] Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến (1998), Công nghệ emzym, NXB Nông nghiệp, TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ emzym |
Tác giả: |
Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến |
Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
Năm: |
1998 |
|
[7] PGS.TS. Nguyễn Đình Thưởng, TS. Nguyễn Thanh Hằng (2005), Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn Etylic, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn Etylic |
Tác giả: |
PGS.TS. Nguyễn Đình Thưởng, TS. Nguyễn Thanh Hằng |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
Năm: |
2005 |
|
[9] PTS. Trần Xoa, PTS. Nguyễn Trọng Khuông, KS. Hồ Lê Viên (1992), “Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập I”, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập I” |
Tác giả: |
PTS. Trần Xoa, PTS. Nguyễn Trọng Khuông, KS. Hồ Lê Viên |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
Năm: |
1992 |
|
[10] PTS. Trần Xoa, PTS. Nguyễn Trọng Khuông, KS.Hồ Lê Viên (1992), “Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập II”, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập II” |
Tác giả: |
PTS. Trần Xoa, PTS. Nguyễn Trọng Khuông, KS.Hồ Lê Viên |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
Năm: |
1992 |
|
[11] Trần Thế Truyền (1999), Cơ sở thiết kế nhà máy hóa, Khoa Hóa – Trường Đại học Kỹ Thuật, Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cơ sở thiết kế nhà máy hóa |
Tác giả: |
Trần Thế Truyền |
Năm: |
1999 |
|
[13]Vũ Thái (2003), Tình hình sản xuất Ethanol nhiên liệu toàn cầu-Tạp chí CN Hoá chất- http://www.vinachem.com.vn/xuat-ban-pham/78-so-vnc/c980.html |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tình hình sản xuất Ethanol nhiên liệu toàn cầu-Tạp chí CN Hoá chất |
Tác giả: |
Vũ Thái |
Năm: |
2003 |
|
[14] Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (2010), Tin khoa học- công nghệ trong nước- http://www.vast.ac.vn/tin-tuc-su-kien/tin-khoa-hoc/trong-nuoc/492-san-xuat-con-tuyet-doi-do-sach-cao.TiếngAnh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tin khoa học- công nghệ trong nước |
Tác giả: |
Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam |
Năm: |
2010 |
|
[16] Peter F. Stanbury Allan Whitaker Stephen Hall, Principles of Fermentation TechnologyWebsite |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Principles of Fermentation Technology |
|
[8]ThS. Phan Thị Lan Khanh, Khái niệm về nguyên liệu ngũ cốc và củ bột sử dụng trong chế biến lương thực, , Khoa công nghệ thực phẩm, Đại học nông lâm |
Khác |
|
[12]Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 577:2004 – Tiêu chuẩn ngô ngọt nguyên liệu cho chế biến |
Khác |
|
[15] Sargis S Safarian, Design and Construction of Silos and Bunkers |
Khác |
|