Trong sinh hoạt hàng ngày chủ yếu dùng xôđa, ít khi dùng xút, thêm xôđa vào bánh bao cho đỡ chua, xôđa làm cháo nhanh nhuyễn hơn, dùng xôđa để rửa tay sạch dầu…Nhưng nếu lạm dụng xôđa [r]
(1)Có hay khơng khác xút kiềm? Câu chuyện xút kiềm?
Xút kiềm chất có tính kiềm mạnh, chất rắn màu trắng, tên gọi gần giống anh em sinh đôi, thường người ta hay nhầm lẫn chúng với -Thực kiềm ăn da natri hyđroxit (còn gọi xút, cơng thức hóa học NaOH) -Cịn kiềm thường natri cacbonat (cịn gọi xơđa, cơng thức hóa học Na2CO3)
Đúng chúng có khác nhau:
Xút kiềm mạnh nhất, có tính ăn mòn mạnh nên gọi “kiềm
ăn da” (hay xút ăn da), làm da bị bỏng, làm bục giấy, vải để dung dịch xút lâu bình thủy tinh, thủy tinh bị ăn mịn thành bình để lại vành màu trắng Xút nguyên liệu quan trọng cơng nghiệp để sản xuất xà phịng, bơng nhân tạo, tinh luyện đá dầu, chế tạo loại hóa phẩm…Trong cơng nghiệp người ta điện phân dung dịch muối ăn bão hịa có màng ngăn xốp để sản xuất xút
Phương trình hóa học: 2NaCl + 2H2O → 2NaOH + H2↑ + Cl2 ↑
Còn kiềm thường hay cịn gọi xơđa thuộc loại muối Xơđa có tính kiềm (muối thủy phân) khơng nguy hiểm xút Xôđa nguyên liệu trọng yếu sản xuất công nghiệp Sản lượng xôđa hàng năm giới lớn xút, lượng lớn xơđa dùng để chế tạo thủy tinh, xà phịng , giấy, nghề dệt sản phẩm cơng nghệ hóa học khác Người ta dùng muối ăn, than đá, đá vơi, khơng khí…để sản xuất xơđa
Việc phân biệt xút xơđa khơng khó lắm, xút thường khối nhỏ màu trắng, cịn xơđa có lúc kết tinh thành khối có lúc dạng bột kết tinh màu trắng, xút dễ chảy rữa khơng khí “đổ mồ hơi” cịn xơđa khơng bị chảy rữa.Khi hịa tan xút vào nước, xút tan mạnh tỏa nhiều nhiệt, cịn hịa tan xơđa tỏa nhiệt khơng nhiều xút
Trong sinh hoạt hàng ngày chủ yếu dùng xơđa, dùng xút, thêm xơđa vào bánh bao cho đỡ chua, xôđa làm cháo nhanh nhuyễn hơn, dùng xôđa để rửa tay dầu…Nhưng lạm dụng xôđa làm vitamin thức ăn bị phá hủy, dịch vị bị trung hịa dẫn đế khó tiêu hóa thức ăn, quần áo bị phai màu (nhất hàng len) thuốc nhuộm len có tính axit mà xơđa lại có tính kiềm…