+ Caên cöù vaøo ñaâu ngöôøi ta khaúng ñònh raèng ruoät non laø cô quan chuû yeáu cuûa heä tieâu hoaù ñaûm nhaän vai troø haáp thuï chaát dinh döôõng.. GV: nhaän xeùt vaø phaân tích kó [r]
(1)Ngày soạn: 1-12-2006 TUẦN 15
Tieát : 30
Bài: 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VAØ THẢI PHÂN I MỤC TIÊU :
- HS trình bày đặc điểm cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất dinh
dưỡng Các đường vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non tới quan, tế bào Vai trò đường vận chuyển chất dinh dưỡng ruột già q trình tiêu hố thể
- Rèn luyện kĩ quan sát hình , phân tích thơng tin đưa kết luận Kĩ hoạt động nhóm
- Giáo dục ý thức tự giác nghiêm túc ý thức ăn uống chống tác hại cho hệ tiêu hố
II CHUẨN BỊ :
+ Gv: Tranh H29.1 , bảng phụ +HS: Kẻ bảng trang 95
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC.
1.Oån định tổ chức : (1 phút) Kiểm tra sỉ số học sinh.
2.Kiểm tra củ : (3 phút) Hoạt động tiêu hố chủ yếu ruột non gì?
Giới thiệu bài: Thức ăn sau biến đổi thành chất dinh dưỡng đượccơ thể hấp thụ nào?
3 Bài :
Hoạt động 1: (18 phút) Hấp thụ chất dinh dưỡng.
Mục tiêu: Hskhảng định ruột non nơi hấp thụ chất dinh dưỡng Thấy cấu tạo cuả ruột non phù hợp với hấp thụ
Hoạt động giáo viên. Hoạt động học sinh.
GV: Yêu cầu HS đọc thơng tin quan sát hình nghiên cứu thảo luận nhóm hồn thành phần lệnh + Căn vào đâu người ta khẳng định ruột non quan chủ yếu hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng?
GV: nhận xét phân tích kĩ đồ thị
+ Diện tích bề mặt hấp thụ có liên quan tớihiệu hấp thụ nào?
+ Đặc điểm cấu tạo ruột non có ý nghĩa với chức hấp thụ chất dinh dưỡng nó? + Ruột non có đặc điểm cấu tạo làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ khả hấp thụ ?
GV: nhận xét bỗ sung đưa kết luận
- HS đọc thơng tin quan sát hình nghiên cứu thảo luận nhóm hồn thành phần lệnh
+ Dưa vào thực nghiệm phản ánh qua đồ thị
+ Diện tích bề mặt hấp thụ tăng dẫn đến hiệu hấp thị chất dinh dưỡng tăng
+ Diện tích bề mặt bên ruột non lớn điều kiện cho hấp thụ chất dinh dưỡng với hiệu cao Tức cho phép số lượng lớn chất dinh dưỡng thấm qua tế bào niêm mạc ruột đơn vị thời gian
+ Có nhiều nếp gấp, lông ruột, hệ thống mao mạch HS nhận xét bỗ sung
* Tiểu kết: - Ruột non nơi hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Cấu tạo ruột non phù hợp với việc hấp thụ: + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp. + Có nhiều lông tuyến ruột cực nhỏ
(2)Hoạt động 2:( 13phút) Con đường vận chuyển, hấp thụ chất vai trò gan. Mục tiêu: HS đường vận chuyển chất vai rò quan trọng gan.
GV: Yêu cầu HS đọc thơng tin quan sát hình nghiên cứu thảo luận nhóm hồn thành phần lệnh GV: u cầu Hs liệt kê chất dinh dưỡng vào cột
GV: treo bảng chuẩn yêu cầu HS tự sửa
- HS đọc thông tin quan sát hình nghiên cứu thảo luận nhóm hồn thành phần lệnh
- Hs liệt kê chất dinh dưỡng vào cột
Các chất dinh dưỡng hấp thụ vận chuyển
theo đường máu Các chất dinh dưỡng hấp thụ vận chuyểntheo đường bạch huyết - Đường
- Axit béo glyxêrin - Các vitamin tan nước - Các muối khoáng
- Nước
- Lipit ( giọt nhỏ nhũ tương hoá) - Các vitamin tan dầu ( vitamin A, D, E,
K) + Gan đóng vai trị đường vận chuyển
chất dinh dưỡng tim?
GV: Gan có chức khử độc vô tận Nếu mức độ sử dụng tràn lan hoá chất bảo vệ thực vật gây nhiều bệnh nguy hiểm gan Nên cần đảm bảo an toàn thực phẩm GV nhận xét bỗ sung đưa kết luận
+ Điều hoá nồng độ chất dự trữ máu ổn điịnh
Khử độc
HS khác nhận xét bỗ sung
Tiểu kết: Thơng tin bảng trên.
- Vai trò gan: Điều hoá nồng độ chất dự trữ máu ổn đinh khử độc Hoạt động (7 phút) Thải phân.
Mục tiêu: HS rõ vai trò quan trọng ruột già.
GV: Yêu cầu HS đọc thông tin nghiên cứu trả lời câu hỏi
+ Vai trò chủ yếu ruột già q trình tiêu hố thể người gì?
GV: Ruột già khơng phải nơi chứa phân ruột già dài 1,5m
Hoạt động học ruột già: dồn chất chứa ruột xuống ruột thẳng
GV: số nguyên nhân gây bệnh táo bón ảnh hưởng tới ruột hoạt động người: lối sống vận động thể lực, giảm nhu động ruột già
Ngược lại ăn nhiều chất xơ, vận động vừa phải ruột già hoạt động dễ dàng
GV nhận xét bỗ sung đưa kết luận
- HS đọc thơng tin nghiên cứu trả lời câu hỏi + Hấp thụ nước cần thiết cho thể
Thải phân với chất cặn bả khỏi thể
- HS ghi nhận thông tin GV cung cấp
HS khác nhận xét bỗ sung
(3)+ Hấp thụ nước cần thiết cho thể.
Thải phân với chất cặn bả khỏi thể.
4 Cũng cố: (2 phút) HS đọc ghi nhớ SGK, GV cố toàn