Hãy liên hệ với văn phòng Mở Rộng tại địa phương của bạn để biết thêm thông tin về các phương tiện hỗ trợ người khuyết tật hoặc liên hệ Giám đốc UMass Mở Rộng nếu bạn có khiếu nại gì l[r]
(1)AN TOÀN THIẾT BỊ
C
h oC
ô n gn
h â nT
h Ự CP
h Ẩ mGHI CHÚ:
Được phát triển Trường Quản Lý Isenberg UMass, Khoa Quản Lý Khách Sạn Nhà Hàng & Du Lịch, Chương Trình Giáo Dục Dinh Dưỡng UMass Mở Rộng (UMass Extension), Sở Giáo Dục Tiểu Học tiểu bang Massachusetts, Phòng Dinh dưỡng, Sức khỏe An toàn UMass Mở Rộng nơi cung cấp hội việc làm công bằng, với hợp tác Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ Hãy liên hệ với văn phòng Mở Rộng địa phương bạn để biết thêm thông tin phương tiện hỗ trợ người khuyết tật liên hệ Giám đốc UMass Mở Rộng bạn có khiếu nại liên quan đến phân biệt đối xử, số điện thoại 413-545-4800 Rev.4/08
ELEMENTARY & SECONDARY
Massachusetts Department of
NHỮNG ĐIỀU CHUNG VỀ ĐIỆN
Khuyến cáo an tồn
Ln ln cẩn thận sử dụng thiết bị điện.
1 Hãy tìm hiểu ngắt dịng điện* cách sử dụng nó.
Mỗi ngắt dịng điện ngừng dịng điện khơng cho điện vào nhà bếp vào thiết bị nhóm thiết bị điện Khi bạn vặn TẮT ngắt dòng điện thiết bị cụ thể đó, bạn ngắt dịng điện chạy vào thiết bị
• Phải bảo đảm ngắt dòng điện dán nhãn xác Nếu bạn thấy ngắt dịng điện khơng có dán nhãn, báo lại cho kiểm sát viên bạn biết
• Khi bạn tắt điện hộp ngắt dòng điện, thông báo cho tất các công nhân khác biết bạn tắt điện Nếu có nhiều thiết bị sử
dụng dịng điện, có người bị thương nặng ngắt dòng điện BẬT LÊN TẮT ĐI.
2 Kiểm tra lại dây, dây điện ổ cắm để bảo đảm an tồn
HÃY THƠNG BÁO CHO KIỂM SÁT VIÊN BIẾT NẾU BẠN THẤY:
• Dây điện bị hở
• Dây điện khu vực có nhiều lưu thơng qua lại
• Dây điện bị ép kẹt tường bàn ghế, chạy ngang qua cửa
• Ổ điện bị tải
• Đầu cắm điện bị thay đổi
3 Phải bảo đảm tất thiết bị điện lắp đặt nối đất* xác
4 Trước lắp ráp lại, lau chùi tháo rời thiết bị điện, ln ln • Ln ln tn theo bước lockout/tagout* cho thiết bị. • Tắt thiết bị
• Tắt ngắt dịng điện, cơng tắt tường rút khỏi ổ cắm
(2)AN TỒN THIẾT BỊ
C
h oC
ơ n gn
h â nT
hỰCP
hẨmGHI CHÚ:
**Những trang thơng tin An tồn Thiết bị hướng dẫn chung Những quy trình cuối cho việc vận hành vệ sinh thiết bị an toàn nên bám theo chi tiết cụ thể nhà sản xuất thiết bị Hãy xem lại hướng dẫn sử dụng nhà sản xuất thiết bị hỏi giám sát bạn để biết thêm chi tiết cụ thể thiết bị Để biết thêm thơng tin an tồn thiết bị thực phẩm, vào trang web www.mafoodsafetyeducation.info
NHỮNG ĐIỀU CHUNG VỀ ĐIỆN
(tiếp tục)
5 Khi lau chùi thiết bị điện,
• Khơng cho mơ-tơ máy bơm vào nước • Sử dụng khăn lau ẩm (không ướt)
6 Lập tức tắt thiết bị ngắt ngắt điện Hãy thông báo cho kiểm sát viên bạn biết bạn:
• Cảm thấy giật tê tê bạn chạm vào thiết bị điện • Thấy đèn nhấp nháy
• Ngửi thấy mùi khói mùi lạ • Biết thiết bị không hoạt động
ĐỊNH NGHĨA
* Thiết bị ngắt nguồn điện – Thiết bị ngắt nguồn điện tự động cắt dòng điện dòng điện bị tải Bạn tắt thiết bị ngắt điện tay vào lúc
* Tiếp đất – Một thiết bị tiếp đất dịng điện kết nối với vật (ví dụ sợi dây điện) để đưa dòng điện khỏi thiết bị Điều giảm lượng đất thiết bị, giúp ngăn ngừa điện giật hỏa hoạn
(3)THIẾT BỊ THỰC PHẨM VÀ TẬP HUẤN AN TOÀN
(FEAST)
Được phát triển Trường Quản Lý Isenberg UMass, Khoa Quản Lý Khách Sạn Nhà Hàng & Du Lịch, Chương Trình Giáo Dục Dinh Dưỡng UMass Mở Rộng (UMass Extension), Sở Giáo Dục Tiểu Học tiểu bang Massachusetts, Phòng Dinh dưỡng, Sức khỏe An toàn UMass Mở Rộng nơi cung cấp hội việc làm công bằng, với hợp tác Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ Hãy liên hệ với văn phòng Mở Rộng địa phương bạn để biết thêm thông tin phương tiện hỗ trợ người khuyết tật liên hệ Giám đốc UMass Mở Rộng bạn có khiếu nại liên quan đến phân biệt đối xử, số điện thoại 413-545-4800 Rev.4/08
ELEMENTARY & SECONDARY
Massachusetts Department of
Câu hỏi ôn tập: NHỮNG ĐIỀU CHUNG VỀ ĐIỆN
Khoanh tròn câu trả lời tốt cho việc vận hành thiết bị điện an toàn. 1 Khi vận hành thiết bị điện, cho giám sát viên bạn biết khi
a Bạn cảm thấy giật tê bạn chạm vào thiết bị b Bạn thấy ổ cắm điện bị tải
c Bạn thấy dây điện bị hở d Tất câu
2 Trước lắp ráp lại, lau chùi, tháo rời thiết bị điện nào, trước tiên phải
a Báo cho giám sát viên biết bạn làm b Bật ngắt điện lên
c Đeo găng tay an tồn đặc biệt vào d Làm theo quy trình lockout/tagout
3 Để ngắt dòng điện chạy vào thiết bị
a Tắt ngắt điện b Rút dây điện thiết bị c Vặn tắt máy