-Caáu truùc baäc 3 laø hình daïng cuûa p/töû protein trong khoâng gian 3 chieàu, do xoaén baäc 2 cuoän xeáp theo kieåu ñaëc tröng cho moãi loaïi protein, taïo neân khoái hình caàu. -Khi [r]
(1)Phần I – GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THẾ GIỚI SỐNG Bài 1: CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA CƠ THỂ SỐNG
(Tiết PP: 01) I.MỤC TIÊU BÀI HỌC:
-Giải thích ngun tắc tổ chức thứ bậc giới sống có nhìn bao quát giới sống -Giải thích tế bào đơn vị tổ chức thấp thể sống
-Trình bày đặc điểm chung cấo tổ chức sống
-Rèn luyện tư phân tích, tổng hợp , kĩ học tập theo nhóm làm việc độc lập II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
-Tranh vẽ sơ đồ cấp tổ chức thể sống -Các phiếu học tập
III.PHƯƠNG PHÁP VÀ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC -Phương pháp quan sát, phân tích tranh vẽ
-Phương pháp nêu vấn đề -Tổ chức hoạt động nhóm
IV.TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC 1/Phần mở bài:
2/Tiến trình mới:
Hoạt động giáo viên & học sinh Nội dung -SV khác với vật vô sinh điểm
naøo?
(TĐC, sinh trưởng, phát triển,cảm ứng, thích nghi với mơi trường…)
-HS đọc SGK cho biết tổ chức giới sống gồm tổ chức nào?
Các cấp độ tổ chức sống
Nguyên tử phân tử đại phân tử bào quan tế bào mô cơ quan hệ quan cơ thể quần thể loàiquần xã hệ sinh thái sinh quyển.
-Đơn vị cấu trúc giới sống gì?
(TB, thể sống cấu tạo nên từ TB, TB có đầy đủ dấu hiệu đặc trưng sống)
-Dựa vào H1/SGK thảo luận điền vào phiếu học tập:
Khái niệm Nội dung -Nguyên tử
-Phân tử -Đại phân tử -Bào quan
I/CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG
(2)Khái niệm Nội dung -Mô
-Cơ quan -Hệ quan
Cơ thể thể thống
-Dựa vào kiến thức học, phân biệt thể đơn bào, đa bào qua bảng sau:
Cơ thể Đặc điểm
-Đơn bào -Đa bào
-Cho VD để phân tích dấu hiệu quần thể SV?
(số lượng, loài, sống 1 khu vực xác đinh, vào thời điểm xác đinh cá thể có mối quan hệ sinh sản, kiếm ăn…)
khái niệm quần thể, loài? -Phân biệt quần thể quần xã?
(QT gồm cá thể lồi, có quan
hêï hỗ trợ hay cạnh tranh với để giữ vững trạng thái cân quần xã)
-Dựa vào kiêùn thức học THCS, nhắc lại khái niệm HST, sinh quyển?
Sinh cấp tổ chức lớn nhất, cao
nhất hệ thống sống.
-Ngun tắc thứ bậc gì?
-Đặc điểm trội đâu mà có? -VD nguyên tắc thứ bậc?
(TB cấu tạo nên mô, mô tạo thành quan…)
-SV với mt có mối quan hệ ntn?
(+ĐV lấy thức ăn, nước uống từ mt thải chất cặn bã vào mt
+Mt biến đổi (thiếu nước,…) SV bị giảm sức sống dẫn tới tử vong
+SV phát triển làm số lượng tăng nên mt bị phá hủy.)
-Cơ quan thể người giữ vai trò chủ đạo điều hào cân nội môi? (Hệ nội tiết, hệ thần kinh)
II.ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÁC CẤP TỔ CHỨC SỐNG
1.Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc
-Nguyên tắc thứ bậc: tổ chức sống cấp làm tảng để xây dựng nên tổ chức sống cấp -Đặc điểm trội: đặc điểm cấp tổ chức hình thành tương tác phận cấu tạo nên chúng Đặc điểm khơng thể có cấp tổ chức nhỏ
2.Hệ thống mở tự điều chỉnh
-Hệ thống mở: SV cấp tổ chức không ngừng trao đổi vật chất lượng với môi trường
-SV không chịu tác động môi trường mà cịn góp phần làm biến đổi mơi trường
(3)-VS sức sống tiếp diễn liên tục từ hệ sang hệ khác?
(Sự sống tiếp diễn liên tục nhờ truyền thông tin DNA từ hệ sang hệ khác)
-Tại tất SV cấu tạo từ TB?
(Các SV tái đất có chung nguồn gốc) -VS xương rồng sống sa mạc có nhiều gai dài nhọn?
(SV phát sing biến dị DT CLTN chọn lọc nên thích nghi với mt tạo nên giới sống đa dạng phong phú) -Do đâu SV thích nghi với mt sống?
(SV khơng ngừng tiến hóa)
3.Thế giới sống liên tục tiến hóa
Từ nguồn gốc chung SV liên tục biến đổi (biến dị), chọn lọc tự nhiên giữ lại SV có biến đổi thích nghi với điều kiện ngoại cảnh, kết giới SV liên tục tiến hóa tạo nên đa dạng phong phú ngày
3.Củng cố:
-Tổng kết lại hệ thống sống, cho HS xếp lại sơ đồ cấp tổ chức hệ thống sống -Yêu cầu HS học kĩ phần ghi nhớ, liên hệ thực tế lấy thêm ví dụ
-Trả lời làm tập cuối
Bài 2: GIỚI THIỆU CÁC GIỚI SINH VẬT (Tiết PP: 02)
I.MỤC TIÊU:
-Nêu khái niệm giới
-Nêu giới sinh vật đặc điểm giới Mối quan hệ giới sinh vật
-Rèn luyện kĩ tổng hợp, so sánh ý thức bảo tồn đa dạng sinh học II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
-Sơ đồ hệ thống năm giới sinh vật (theo Whittaker Magurlis) - Sơ đồ phát sinh sinh vật (theo quan điểm khác)
-Các phiếu học tập
III.PHƯƠNG PHÁP VÀ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC -Phương pháp quan sát, phân tích sơ đồ
-Tổ chức hoạt động nhóm -Phương pháp giải vấn đề
IV.TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC 1/Kiểm tra cũ:
2/Phần mở bài: 3/Tiến trình mới:
Hoạt động giáo viên & học sinh Nội dung
(4)-Tìm VD giới học THCS?
-Quan sát sơ đồ SGK, cho biết có giới theo hệ thống phân loại Whittaker Magurlis?
-Giới thiệu số hệ thống phân loại khác (HS đọc thêm mục “Em có biết”)
John Ray Carl Von Linnaeus chia SV 2 giới TV ĐV.
Hệ thống lĩnh giới (Domain):VSV cổ, Vi khuẩn SV nhân thực.
1.Khái niệm giới
Giới đơn vị phân loại lớn nhất, gồm ngành SV có chung đặc điểm định
2.Hệ thống phân loại năm giới
-Hệ thống giới sinh vật: + Giới Khởi sinh (Monera) + Giới Nguyên sinh (Protista) + Giới Nấm (Fungi)
+ Giới Thực vật (Plantae) + Giới Động vật (Animalia)
II.ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA CÁC GIỚI SINH VẬT:
Giới
Nội dung
Đặc điểm
Đại diện Loại TB
(nhân sơ hat nhân thực)
Mức độ tổ chức
theå
Kiểu ding dưỡng
Khởi sinh SV
nhân sơ Kíchthước nhỏ 1-5
(5)-Nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm điền vào phiếu học tập
micromet tự tổng hợp chất hữu
Nguyên sinh
SV nhân thật
Cơ thể đơn bào hay đa bào, có lồi có diệp lục
Sống dị dưỡng (hoại sinh), tự dưỡng
Nấm
SV nhân thật
Cơ thể đơn bào hay đa bào Cấu trúc dạng sợi , thành TB chứa kitin Khơng có lục lạp, lơng roi
Sống dị dưỡng hoại sinh, kí sinh cộng sinh
Thực vật SV nhân thật
SV đa bào Sống cố định Có khả cảm ứng chậm
Có khả quang hợp
Động vật SV nhân thật
SV đa bào Có khả di chuyển Có khả phản ứng nhanh
Sống dị dưỡng
4/Củng cố:
-Hệ thống phân loại SV theo giới, đặc điểm sai khác giới -Đọc kĩ phần ghi nhớ trả lời câu hỏi cuối
Phần - SINH HỌC TẾ BÀO
CHƯƠNG I : THÀNH PHẦN HỐ HỌC CỦA TẾ BÀO
Bài 3: CÁC NGUN TỐ HỐ HỌC VÀ NƯỚC (Tiết PP: 03)
I/ MỤC TIÊU
-Nêu ngun tố cấu tạo nên tế bào
-Nêu vai trò nguyên tố vi lượng tế bào -Phân biệt nguyên tố đa lượng với nguyên tố vi lượng
-Giải thích cấu trúc hố học phân tử nước định đến đặc tính lí hố nước -Nêu vai trò sinh học nước TB thể
(6)II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
-Hình cấu trúc hố học phân tử nước
-Hình mật độ phân tử nước trạng thái rắn lỏng -Phiếu học tập
III.PHƯƠNG PHÁP VÀ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC -Phương pháp nêu vấn đề
-Phương pháp giải thích, minh hoạ -Tổ chức hoạt động nhóm
- Phương pháp quan sát, phân tích sơ đồ IV.TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC 1/Phần mở bài:
2/Tiến trình mới:
Hoạt động giáo viên & học sinh Nội dung -Kể tên nguyên tố hoá học mà em biết?
-Kể tên nguyên tố hoá học cấu tạo nên thể sống?
Tính thống vật chất giới vơ và
giới hữu cấp độ nguyên tử.
-Nguyên tố chiếm tỉ lệ nhiều nhất?
-Vẽ biểu đồ hình trịn tỉ lệ ngun tố TB, dựa vào số liệu bảng SGK/ 25
-Đọc SGK, cho biết Cacbon nguyên tố quan trọng việc tạo nên đa dạng đại phân tử hữu cơ?
-Cây trồng cần nguyên tố nào? Làm để biết nguyên tố cần thiết trồng?
giải thích nguyên tố đa lượng, vi lượng
(Nguyên tố đa lượng:T/p chất hữu cơ
Nguyên tố vi lượng: cấu trúc enzym các vitamin)
-Triệu trứng biểu trồng thiếu thừa nguyên tố đó?
-Có phải tất SV cần nguyên tố sinh học (trừ số nguyên tố chính: C, H, O, N)?
-Điền vào phiếu học tập: Nhóm
Caùc
nguyên tố xây dựng nên TB
Vai trò
Các
C, H, O, N Là n/tố chủ yếu hợp chất
I/ CÁC NGUYÊN TỐ HỐ HỌC CẤU TẠO NÊN TẾ BÀO
-Các nguyên tố hoá học cấu tạo nên thể sống: O, C, H, N, Ca, P, K, Na, Cl, Mg………
-Các nguyên tố C, H, O, N nguyên tố chủ yếu hợp chất hữu xây dựng nên cấu trúc TB
-C nguyên tố quan trọng việc tạo nên đa dạng đại phân tử hữu
-Nguyên tố đa lượng nguyên tố mà lượng chứa khối lượng khơ thể lớn (>0,01%) Vai trị: Tham gia cấu tạo nên đại phân tử hữu prơtêin, CH, lipit, axit nucleic chất hóa học cấu tạo tên TB
VD: C, H, O, N, P, K, Na, Ca……
-Các nguyên tố chứa gọi nguyên tố vi lượng (<0,01%)
Vai trò: Tham gia vào trình sống tế bào
(7)nguyên tố
chủ yếu hữu xâydựng nên cấu trúc TB Các
nguyên tố đa lượng
Ca, P, S, Na, Cl, Mg……
Có t/p chất hữu Các
nguyên tố vi lượng
I, Zn, Mo, Mn, Cu……
Là t/p cấu trúc bắt buộc nhiều enzym
-Quan sát hình 7.1SGK, mơ tả cấu trúc hoá học p/tử nước?
-Quan sát hình mật độ phân tử nước trạng thái rắn lỏng giải thích tính phân cực nước mối liên kết p/tử nước?
-Thảo luận, giải thích nhện nước lại đứng chạy mặt nước?
VD: nước chuyển từ rễ thân la thoát ra ngồi qua lỗ khítạo thành cột nước liên tục trên mạch gỗ nhờ có liên kết p/tử nước.
-Nước có vai trị ntn sống?
-Nếu thiếu nước SV tồn khơng? -Quan sát hình 7.2, nêu vai trị nước TB?
-Giải thích nước dung mơi tốt?
(Dựa vào tính phân cực khả tạo ra những liên kêt hiđrô p/tử nước để giải thích)
-Nước TB đổi Một người nặng 60 kg cần cung cấp 2-3l nước/ngày
-Hậu xảy ao hồ thành phố nông thôn bị lấp dần để xây dựng nhà cưả?
II/ NƯỚC VÀ VAI TRỊ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO
1.Cấu trúc đặc tính hố-lí nước
-Cấu tạo hoá học đơn giản gồm:
02 ngun tử Hiđrơ liê kết cộng hố trị vơi nguyên tử Oxy CTHH: H2O
-Nước có tính phân cực phân tử nước liên kết với liên kết hiđrô tạo nên cột nước liên tục (mạng lưới nước)
2.Vai trò nước tế bào
-Nước dung mơi hồ tan nhiều chất cần thiết cho họat động sống TB môi trường cho phản ứng sinh hoá xảy
-Nước thành phần cấu tạo nên tế bào -Nước tham gia vào phản ứng hóa học chuyển hóa vật chất TB
4/Củng cố:
-Các ngun tố hố học cấu tạo nên TB
(8)Bài 4: CACBOHIĐRAT VÀ LIPIT (Tiết PP: 04)
I.MỤC TIEÂU:
-Liệt kê tên loại đường đơn, đơi, đa loại lipit có thể sinh vật -Nêu vai trò Cacbohiđrat lipit tế bào thể
-Phân biệt saccarit lipit cấu tạo, tính chất chức -Rèn luyện kĩ phân tích, so sánh để phân biệt chất II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
-Caáu trúc số Cacbohiđrat số lipit có thể sinh vật -Phiếu học tập
III.PHƯƠNG PHÁP VÀ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC -Phương pháp nêu vấn đề
-Phương pháp giải thích, minh hoạ -Tổ chức hoạt động nhóm
- Phương pháp hỏi đáp
IV.TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC 1/Phần mở bài:
2/Kiểm tra cũ: 3/Tiến trình mới:
Hoạt động giáo viên & học sinh Nội dung -Cacbohiđrat gì?
Hecxô(glucoz, fructoz…):6C–12H–6O Pentoz (ribôz, đeoxyriboz,………): 5C - 10H - 5O
-Kể tên dạng đường đơn?
(Glucoz (đường nho), fructoz (đường quả), galactoz (đường sữa)……)
-Đường đơn có vai trị nào? -Phân biệt monosaccarit disaccarit?
(Liên kết đường đơn disaccarit là liên kết glicozit bền vững).
-Nêu VD số loại đường đơi?
(Saccaroz (đường mía), mantoz (đường mạch nha), lactoz (đường sữa)……)
-Cho biết đường đa có loại nào?
(glicogen, tinh boät, xenluloz, kitin…)
-Tinh bột tồn đâu? Con người dùng tinh bột dạng nào?
-Giải thích ta ăn cơm nhai nhiều thấy vị ngọt?
-Giải thích thành xenluloz lại có cấu trúc vững chắc?
(cấu tạo mạch không nhánh tạo thành nhiều sợi chắc bền)
I/ CACBOHIÑRAT (SACCARIT)
Cacbohiđrat chất hữu cấu tạo từ C, H, O Gồm có đường đơn, đường đa
1.Cấu trúc Cacbohiđrat
a)Monosaccatir (đường đơn)
Đường Cacbon gồm glucozơ, fructzơ, galactozơ
b)Disaccatir (đường đôi)
Do p/tử đường đơn (cùng loại khác loại) liên kết với theo nguyên tắc đa phân nhờ liên kết glicozit bền vững
c)Polisaccarit (đường đa)
-Gồm nhiều p/tử đường đơn liên kết với -Tinh bột glicogen có cấu trúc mạch phân nhánh cịn xenluloz có cấu trúc mạch thẳng
2.Chức Cacbohiđrat
-Là nguồn NL dự trữ TB & thể -Cấu tạo nên TB &các phận thể
(9)-Điền vào phiếu học tập:
Loại cacbohiđat Đại diện phổ biến Vai trò với TB thể
Monosaccarit (đường đơn)
Hexoz:Glucoz (đườngnho) fructoz (đườngquả) galactoz (đường sữa)
Là nguồn cung cấp lượng cho TB thể (phổ biến glucoz)
Pentoz: Riboz Deoxiriboz
Tham gia cấu tạo nên AND ARN Disaccarit
(đường đơi) Saccaroz (đường mía) mantoz (đườngmạch nha) lactoz (đường sữa)
Tham gia cấu tạo nên AND ARN Polisaccarit
(đường đa)
Glicogen (ở ĐV) Tinh bột (ở TV)
Là nguồn NL dự trữ ngắn hạn Xenluloz Cấu tạo nên thành TB TV
Kitin -Là t/phần tạo nên xương ngồi ĐV (tơm, cua,cơn trùng…)
-Trong phẫu thuật dùng làm khâu
-Tại mệt, uống nước đường (đặc biệt nước mía, nước hoa quả) người cảm thấy khoẻ hơn?
(đường cung cấp trực tiếp nguồn NL cho TB) -Các loại lipit TB thể:
lipit đơn giản (mỡ, dầu, sáp…)
lipit phức tạp (photpholipit, steroit…)
-Đọc SGK, cho biết cấu trúc lipit đơn giản? Phân biệt với glucoz?
-Tại mùa lạnh hanh, khô, người ta thường bôi kem (sáp) chống nẻ?
(chống thoát nước, giữ cho da mềm mại) -Mỡ dầu khác điểm nào? Tại sao?
-Dựa vào hình 4.2, mơ tả cấu trúc p/tử mỡ -Tại ĐV ngủ đông (gấu) thường có lớp mỡ dày? (dự trữ NL)
II/ LIPIT
Là nhóm chất hữu khơng tan nước, tan dung môi hữu benzen, ête, clorofooc
1.Cấu trúc
-Mỡ dầu: Gồm glixerol (1 loại rượu 3C) liên kết với axit béo
-Caùc photpholipit & steroit:
+Photpholipit có cấu trúc gồm p/tử axit béo liên kết với p/tử glixerol, vị trí thứ p/tử glixerol liên kết với nhóm phophat
+Steroit có chứa n/tử kết vòng
-Sắc tố vitamin: vit phân tử hữu nhỏ Sắc tố carotenoit
2.Chức năng
-Mỡ & dầu nguồn nguyên liệu dự trữ NL chủ yếu TB
-Photpholipit có vai trò cấu trúc nên màng TB -Steroit tham gia cấu tạo màng sinh chất số hoocmon
-Sắc tố vit: tham gia vào họat động sống thể
4/Củng cố:
-Khái niệm đường đơn, đường đa -Phiếu học tập:
Daáu hiệu so sánh Cacbohiđrat Lipit
(10)Bài 5: PROTEIN (Tiết PP: 05) I.MỤC ĐÍCH
-Viết CTTQ axit amin
-Phân biệt cấu trúc bậc 1, 2, Protein
-Nêu chức loại Protein Đưa ví dụ minh hoạ -Rèn luyện tư khái quát, trừu tượng
II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC -Sơ đồ cấu tạo axit amin -Các bậc cấu trúc Protein
III.PHƯƠNG PHÁP VÀ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC -Phương pháp giải vấn đề
-Phương pháp phân tích, so sánh -Phương pháp hỏi đáp
IV.TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC 1/Phần mở bài:
2/Kiểm tra cũ: 3/Tiến trình mới:
Hoạt động giáo viên & học sinh Nội dung -Đọc SGK, cho biết Protein có cấu trúc ntn?
-Quan sát hình vẽ, cho biết CTTQ axit amin gồm nhóm nào?
Các aa có cấu tạo khác gốc –R.
-Giới thiệu số aa: valin, lơxin, lizin…
-Tại cần ăn nhiều loại thức ăn khác nhau?
-Cấu trúc bậc Protein gì?
-Các aa liên kết với nhờ kiên kết nào? (liên kết peptid chuỗi polipeptid)
aa-aa: ñipepti aa-aa-aa: tripeptid
aa-aa-aa-aa -aan: polypeptid
-Trong tự nhiên có 20 loại aa khác ở cấu trúc Số lượng, thành phần trình tự sắp xếp aa cấu trúc bậc thể tính đa dạng đặc thù protein.
-Quan sát hình 5.1 Các cấu trúc protein -Căn vào đâu phân biệt cấp độ cấu trúc protein?
(các loại lk bậc cấu trúc)
-Khi có tác động nhiệt độ cao độ pH
khơng thích hợp protein bị biến tính và trở nên hoạt tính chức năng.
I/ CẤU TRÚC CỦA PROTEIN
-Protein hợp chất hữu quan trọng thể sống
-Protein phân tử có cấu trúc đa phân mà đơn phân axit amin (Có 20 loại aa)
-Protêin đa dạng, đặc thù số lượng, thành phần trật tự xếp aa
1.Axit amin- đơn phân protein
Một axit amin gồm có nhóm amin (-NH2) nhóm
cacboxyl (-COOH) va øgốc cabonhidr (nhóm R)
2 Cấu trúc bậc moät
-Các axit amin liên kết với liên kết peptit tạo thành chuỗi polypeptid
-Cấu trúc bậc số lượng trình tự xếp loại aa chuỗi pôlipeptit
3 Cấu trúc bậc hai
(11)-Đọc SGK, tìm VD chứng minh vai trị quan trọng protein?
Protein cấu trúc nên TB (VD: sợi côlagen tham gia cấu tạo nên mô lk)
Protein enzym xúc tác phản ứng TĐC (VD: lipaza, proteaza…)
Protein hcmn có chức điều hồ TĐC (VD: insulin điều hoà đường máu)
Protein vận chuyển (VD:hêmơglubin) Giới thiệu
bảng tóm tắt chức protein
4.Cấu trúc bậc bậc 4:
-Cấu trúc bậc hình dạng p/tử protein không gian chiều, xoắn bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho loại protein, tạo nên khối hình cầu
-Khi protein có hay nhiều chuỗi polypeptid khác phối hợp với để tạo phức hợp protein lớn tạo nên cấu trúc bậc
II/ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN -Chức cấu trúc
-Chức enzym xúc tác p/ứng chuyển hoá vật chất
-Chức điều hoà sinh trưởng -Chức vận động
-Chức nhận biết thông tin -Chức bảo vệ
-Chức giá đỡ -Chức thụ thể……… 4/Củng cố:
-Các bậc cấu trúc protein