(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ

(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ(Luận văn thạc sĩ file word) Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu thủy ngân, Asen của một số loài nhuyễn thể phân bố ở vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC THUỶ LỢI NGUYỄN THỊ HÀ NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM KHẢ NĂNG HẤP THU THỦY NGÂN, ASEN CỦA MỘT SỐ LOÀI NHUYỄN THỂ PHÂN BỐ Ở VÙNG TRIỀU ĐÔNG BẮC BẮC BỘ LUẬN VĂN THẠC SĨ Hà Nội – 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC THUỶ LỢI NGUYỄN THỊ HÀ NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM KHẢ NĂNG HẤP THU THỦY NGÂN, ASEN CỦA MỘT SỐ LOÀI NHUYỄN THỂ PHÂN BỐ Ở VÙNG TRIỀU ĐÔNG BẮC BẮC BỘ Chuyên ngành: Kỹ thuật Môi trường Mã số: 60520320 LUẬN VĂN THẠC SĨ Người hướng dẫn khoa học: TS Lê Xuân Sinh TS Phạm Thị Ngọc Lan Hà Nội – 2015 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt luận văn này, nhận nhiều động viên, giúp đỡ cá nhân tập thể Trước tiên xin gửi lời biết ơn chân thành tới TS Lê Xuân Sinh - Viện Tài nguyên Môi trường biển hướng dẫn tạo điều kiện tốt cho nghiên cứu thực luận văn phịng Hóa mơi trường biển Qua đây, xin gửi lời cảm ơn tới anh chị cơng tác phịng Hóa mơi trường biển ln nhiệt tình giúp đỡ, tạo cho môi trường nghiên cứu làm việc nghiêm túc Tôi xin chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm đề tài KC 09.17/11-15 cung cấp, chia sẻ số liệu tham khảo đề tài giúp tơi hồn thành tốt luận văn Tơi xin gửi lời biết ơn tới ban lãnh đạo trường Đại học Thủy lợi tạo điều kiện tốt cho học tập phát triển Đồng thời xin bày tỏ lòng biết ơn tới TS Phạm Thị Ngọc Lan – Bộ môn Kỹ thuật Môi trường – Khoa Môi trường giúp đỡ tơi suốt q trình tơi học tập trường Và cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến bạn bè, người thân, người sát cánh tôi, chia sẻ động viên không ngừng nỗ lực vươn lên học tập sống Một lần xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 16 tháng năm 2015 Nguyễn Thị Hà LỜI CAM ĐOAN Tên là: Nguyễn Thị Hà Mã số học viên: 138520320002 Lớp: 21KTMT21 Chuyên ngành: Kỹ thuật Môi trường Mã số: 60520320 Khóa học: 21 đợt Tơi xin cam đoan luận văn tơi thực hướng dẫn TS Lê Xuân Sinh TS Phạm Thị Ngọc Lan với đề tài nghiên cứu luận văn “Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu Thủy ngân, Asen số loài nhuyễn thể phân bố vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ” Đây đề tài nghiên cứu mới, không trùng lặp với đề tài luận văn trước đây, khơng có chép luận văn Nội dung luận văn thể theo quy định, nguồn tài liệu, tư liệu nghiên cứu sử dụng luận văn trích dẫn nguồn Nếu xảy vấn đề với nơi dung luận văn này, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm theo quy định./ NGƯỜI VIẾT CAM ĐOAN MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ DANH MỤC BẢNG BIỂU MỞ ĐẦU 11 Tính cấp thiết đề tài 11 Mục tiêu đề tài 12 Cách tiếp cận, Phương pháp nghiên cứu, kỹ thuật sử dụng 12 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 15 1.1 Tình hình nghiên cứu mức độ hấp thu kim loại nặng sinh vật khu vực nghiên cứu 15 1.1.1 Tình hình nghiên cứu Thế giới 15 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nước 16 1.2 Tổng quan khu vực Đông Bắc Bắc Bộ 19 1.2.1 Vị trí địa lý 19 1.2.2 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội khu vực Đông Bắc Bắc Bộ .20 1.3 Giới thiệu lồi nhuyễn thể vùng Đơng Bắc Bắc Bộ 24 1.3.1 Giới thiệu loài Tu hài 24 1.3.2 Giới thiệu lồi Sị huyết 26 1.3.3 Giới thiệu loài Ngao trắng 27 1.4 Hiện trạng phát sinh kim loại nặng (Hg, As) môi trường khu vực Đông Bắc Bắc Bộ 28 1.4.1 Độc học môi trường Thủy ngân Asen 28 1.4.2 Các nguồn phát sinh kim loại nặng (Hg, As) môi trường khu vực Đông Bắc Bắc Bộ 29 1.4.3 Hiện trạng môi trường kim loại nặng (Hg, As) môi trường khu 34 vực Đông Bắc Bắc Bộ 34 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG HẤP THU KIM LOẠI NẶNG BẰNG MƠ HÌNH THỰC NGHIỆM 35 2.1 Chuẩn bị thiết kế mô hình thí nghiệm 35 2.1.1 Chuẩn bị mơ hình thí nghiệm 35 2.1.2 Vật liệu mơ hình thực nghiệm 39 2.1.3 Thiết kế mơ hình nuôi nhuyễn thể 39 2.2 Tiến hành thực nghiệm 44 2.2.1 Sơ đồ q trình tiến hành thí nghiệm 44 2.2.2 Lấy mẫu phân tích thông số môi trường 45 2.2.3 Phân tích As, Hg theo mẫu sinh vật, trầm tích nước .46 3.3 Kết nghiên cứu 47 3.3.1 Đánh giá trạng mơi trường khu vực thí nghiệm 47 3.3.2 Phân tích khả hấp thu kim loại loại nhuyễn thể 54 3.3.3 Phân tích khả tích lũy độc tố kim loại nặng mô thịt dày 70 3.3.4 Hệ số BAF 71 3.4 Nhận xét 72 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP NGĂN NGỪA VÀ PHỊNG TRÁNH NHIỄM ASEN VÀ THỦY NGÂN TỪ MƠI TRƯỜNG 74 3.1 Giải pháp giảm nguồn phát sinh ô nhiễm .74 3.2 Các biện pháp quản lý Nhà nước, giám sát ô nhiễm .74 3.2.1 Tăng cường công tác quản lý nhà nước môi trường nguồn thải .74 3.2.2 Lập kế hoạch quản lý môi trường 75 3.2.3 Tăng cường lực nâng cao nhận thức 75 3.3 Cở sở đề xuất sử dụng an toàn thực phẩm 75 3.3.1 Ứng dụng hệ số ADI 75 3.3.2 Xác định đặc điểm mẫu sinh vật 76 3.3.3 Đề xuất giải pháp sử dụng an toàn thực phẩm .77 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO .83 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Khu vực Đơng Bắc Bắc Bộ 19 Hình 1.2 Tu hài (Lutraria rhynchaena ) .26 Hình 1.3 Sị huyết (Anadara granosa) 27 Hình 1.4 Ngao trắng (Meretrix lyrata) 28 Hình 1.5 Các nguồn thải qua cửa sông đổ biển ven bờ Đông Bắc Bắc Bộ 34 Hình 2.1 Bản đồ phân bố Sò huyết 37 Hình 2.2 Sơ đồ thu mẫu Sị huyết 37 Hình 2.3 Khu vực bố trí thí nghiệm xã Đồng Bài – huyện Cát Hải 38 Hình 2.4 Nuôi Tu hài rổ đặt bãi 40 Hình 2.5 Bãi ni sị huyết 42 Hình 2.6 Bãi ni Ngao trắng Xã Đồng Bài 43 Hình 2.8 Thu mẫu nước khu vực Đồng Bài Cuối, Cát Hải – Hải Phịng 45 Hình 2.9 Dụng cụ xác định chất lượng môi trường nước phịng thí nghiệm 46 Hình 2.10 Nồng độ Hg mơi trường nước vị trí thu mẫu 50 Hình 2.11 Hàm lượng Hg mơi trường trầm tích vị trí thu mẫu 50 Hình 2.12 Nồng độ As mơi trường nước vị trí thu mẫu 50 Hình 2.13 Hàm lượng As mơi trường trầm tích vị trí thu mẫu 50 Hình 2.14 Vị trí trạm quan trắc môi trường biển ven bờ miền Bắc 51 Hình 2.15 Đồ thị diễn biến nồng độ Thủy ngân từ 2005-2014 .53 Hình 2.16 Đồ thị diễn biến nồng độ Asen từ 2005-2014 54 Hình 2.17 Kích thước Tu hài 55 Hình 2.18 Biến thiên mức độ tích lũy Hg Tu hài theo kích thước 57 Hình 2.19 Đồ thị hàm lượng độc tố Hg Lipit mẫu Tu hài .58 Hình 2.20 Biến thiên mức độ tích lũy As Tu hài theo kích thước 59 Hình 2.21 Đồ thị hàm lượng độc tố As Lipit mẫu Tu hài .59 Hình 2.22 Kích thước Sò huyết 60 Hình 2.23 Biến thiên mức độ tích tụ Hg Sị huyết theo kích thước 62 Hình 2.24 Mối quan hệ lipit hàm lượng độc tố Hg mẫu Sị huyết 62 Hình 2.25 Biến thiên mức độ tích lũy As Sị huyết theo kích thước 63 Hình 2.26 Mối quan hệ lipit hàm lượng độc tố As mẫu Sò huyết 64 Hình 2.27 Kích thước Ngao trắng 65 Hình 2.28 Biến thiên mức độ tích tụ Hg Ngao trắng theo kích thước 67 Hình 2.29 Đồ thị hàm lượng độc tố Hg Lipit Ngao trắng .67 Hình 2.30 Biến thiên mức độ hấp thu As Ngao trắng theo kích thước 68 Hình 2.31 Mối quan hệ lipit hàm lượng độc tố As mẫu Ngao trắng 69 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Tổng hợp nghiên cứu tích lũy Hg loài hai mảnh vỏ 16 Bảng 1.2 Tổng hợp nghiên cứu tích lũy kim loại loài hai mảnh vỏ 17 Bảng 1.3 Lượng nước thải đất đá thải (tr.m3) từ hoạt động ngành than 30 Bảng 1.4 Sản phẩm ngành công nghiệp chủ yếu thành phố Hải Phòng năm 2013 30 Bảng 1.5 Các nguồn phát thải kim loại từ ngành công nghiệp .31 Bảng 1.6 Các ngành công nghiệp thải môi trường cửa sông Bạch Đằng 32 Bảng 2.1 Các vị trí lấy mẫu nước 36 Bảng 2.2 Các đợt lấy mẫu thí nghiệm 45 Bảng 2.3 Các thông số CLN khu vực thu mẫu Tu hài Vịnh Lan Hạ - Cát Bà 48 Bảng 2.4 Các thơng số CLN khu vực thu mẫu Sị huyết Hồng Tân 48 Bảng 2.5 Các thơng số CLN khu vực thu mẫu Ngao trắng xã Đồng Bài 48 Bảng 2.6 Nồng độ Thủy ngân môi trường nước khu vực nghiên cứu 52 Bảng 2.7 Nồng độ Asen môi trường nước khu vực nghiên cứu 52 Bảng 2.8 Khối lượng kích thước mẫu Tu hài 55 Bảng 2.9 Hàm lượng lipit Tu hài nuôi vịnh Lan Hạ - Cát Bà 56 Bảng 2.10 Hàm lượng Hg mô thịt Tu hài theo năm đợt thu mẫu 56 Bảng 2.11 Hàm lượng độc tố As mô thịt Tu hài theo năm đợt thu mẫu 58 Bảng 2.12 Khối lượng kích thước mẫu Sị huyết .60 Bảng 2.13 Hàm lượng lipit Sị huyết thu Hồng Tân – Quảng n 61 Bảng 2.14 Hàm lượng Hg lồi Sị huyết theo năm đợt thu mẫu 61 Bảng 2.15 Hàm lượng độc tố As lồi Sị huyết theo năm đợt thu mẫu 63 Bảng 2.16 Khối lượng kích thước mẫu Ngao trắng 65 Bảng 2.17 Hàm lượng lipit Ngao trắng thu Xã Đồng Bài 66 Bảng 2.18 Hàm lượng Hg loài Ngao trắng theo năm đợt thu mẫu 66 Bảng 2.19 Hàm lượng độc tố As loài Ngao trắng theo năm đợt thu mẫu 68 Bảng 2.20 Phân bố độc chất Hg loài sinh vật nghiên cứu 70 Bảng 2.21 Phân bố độc chất As loài sinh vật nghiên cứu 71 Bảng 2.22 Hệ số tích tụ sinh học BAF thủy ngân loại nhuyễn thể.72 Bảng 2.23 Hệ số tích tụ sinh học BAF Asen loại nhuyễn thể 72 Bảng 3.1 Hệ số ADI tiêu chuẩn độc tố theo quy chuẩn an toàn thực phẩm 76 Bảng 3.2 Mức độ sử dụng thực phẩm đảm bảo tránh tích lũy Hg người khối 60 kg 78 Bảng 3.3 Mức độ sử dụng thực phẩm đảm bảo tránh tích lũy As người khối 60 kg 78 Bảng 3.4 Mức độ sử dụng thực phẩm Tu hài đảm bảo tránh tích lũy độc tố người khối 60 kg .79 Bảng 3.5 Mức độ sử dụng thực phẩm Sò huyết đảm bảo tránh tích lũy độc tố người khối 60 kg 79 Bảng 3.6 Mức độ sử dụng thực phẩm Ngao trắng đảm bảo tránh tích lũy độc tố người khối 60 kg 80 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT AAS: Atomic Absorption Spectrophotometric APHA: American Pharmacists Association BAF: BOD: COD: CLN: DO: Bio Accumulation Factor Biological Oxygen Demand Chemical Oxygen Demand Water Quality Dissolved Oxygen Hàm lượng oxy hòa tan ĐVPD: Zooplankton GHCP: Allowable limit ISQG: Interin Sediment Quality Guideline Hướng IMER: Institute of Marine environment and resouces KLN: Heavy metal LC50: Median Lethal concentration QCVN: Technical regulations Vietnam TVPD: TB/l: TCVN: USEPA: Phytoplankton Cellule/liter Vietnam standards United States Environmental Protection Agency WTO: World Trade Organization Quang phổ hấp thụ nguyên tử Hội liên hiệp sức khỏe cộng đồng Mỹ Hệ số tích lũy sinh học Nhu cầu oxy hóa sinh học Nhu cầu oxy hóa hóa học Chất lượng nước nước Động vật phù du Giới hạn cho phép dẫn ch ất lượng trầm tích tạm thời Viện Tài nguyên Môi trường biển Kim loại nặng Nồng độ gây chết 50% số sinh vật (SV) tham gia thực nghiệm với chất độc định Quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam Thực vật phù du Tế bào/lít Tiêu chuẩn việt nam Cục bảo vệ Mơi trường Mỹ Tổ chức thương mại giới Nếu tính theo số lượng cá thể Sị huyết có kích thước lớn tương ứng với loại 70 cá thể/ kg nên sử dụng 26 cá thể/ ngày (370,2g); loại 75 cá thể/kg nên sử dụng 27 con/ngày (361g), loại 87 cá thể/kg nên sử dụng 32 (369,9g), loại 92 cá thể/kg nên sử dụng 33 (359,7g) c Khuyến cáo mức độ sử dụng Ngao trắng làm thực phẩm Tính mức độ sử dụng Ngao trắng đảm bảo khơng tích lũy độc tố (theo phụ lục II) Kết tính mức độ sử dụng lồi Ngao trắng thực phẩm hàng ngày theo bảng 3.6 Bảng 3.6 Mức độ sử dụng thực phẩm Ngao trắng đảm bảo tránh tích lũy độc tố người khối 60 kg Khối lượng Loại Số cá thể/kg (1) (2) TB (g)/ cá thể Đợt 13 77 77 43 13,9 Đợt 72 72 40 13,9 Đợt 72 72 40 Đợt 14,6 68 68 38 Đợt 15,8 63 63 35 (1) : Sử dụng đảm bảo an toàn với độc tố Hg (2): Sử dụng đảm bảo an toàn với độc tố As Nếu tính theo số lượng cá thể Ngao trắng có kích thước lớn tương ứng với loại 63 cá thể/kg nên sử dụng 35 cá thể/ ngày (553g); loại 68 cá thể/kg nên sử dụng 38 con/ngày (554,8g); loại 72 con/kg nên sử dụng 40 cá thể/ngày (556g), loại 77 con/kg nên sử dụng 43 cá thể/ngày (559g) Nhận xét Kết nghiên cứu đề xuất mơ hình ni Tu hài lồng bè xa bờ mức độ nhiễm độc tố thấp điều kiện nuôi vùng biển xa, không tiếp xúc với trầm tích Một khuyến cáo sử dụng thực phẩm (Tu hài, Sò huyết hay Ngao trắng) nên ngâm nước hay tách học phần dày để giảm bớt lượng độc tố dày chưa tiêu hóa hết Nghiên cứu đề xuất hạn mức sử dụng số lượng cá thể lớn sau: Tu hài loại 15-17 cá thể/kg nên sử dụng cá thể/ngày, Sò huyết loại 70 cá thể/ kg nên sử dụng 26 cá thể/ ngày (370,2g), Ngao trắng loại 63 cá thể/kg nên sử dụng 35 cá thể/ ngày (553g) KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Những kết luận kết đạt luận văn Sau thời gian nghiên cứu theo mục tiêu ban đầu đặt ra, kết chủ yếu luận văn đạt là: Kết nghiên cứu xác định lượng Thủy ngân, Asen tồn mơi trường nước trầm tích khu vực vùng triều Đông bắc Bắc Bộ thấp quy chuẩn môi trường cho phép (QCVN 10:2008/BTNMT) Xác định mối tương quan hàm lượng Thủy ngân, Asen bị hấp thu mơ thịt Tu hài, Sị huyết, Ngao trắng với kích thước, độ béo Hàm lượng thủy ngân, Asen tất mẫu thịt loại Tu hài, sò huyết, Ngao trắng đo luận văn thấp nhiều lần so với quy định hành QCVN 8-2/2011/BYT Bộ Y Tế Các hệ số tích lũy sinh học BAF lồi sinh vật (Tu hài, Sò huyết Ngao trắng) xác định Mối quan hệ hàm lượng độc tố mơ thịt lồi nghiên cứu mơi trường thể rõ qua hệ số tích lũy sinh học BAF với quy luật: Lồi sống mơi trường nhiễm độc tố cao chế tích lũy mạnh hệ số tích lũy cao Các hệ số tích tụ thủy ngân (BAF) Tu hài, Sò huyết, Ngao trắng 158, 344, 178; hệ số tích lũy Asen (BAF) Tu hài, Sò huyết, Ngao trắng 68, 33, 96 Đưa số giải pháp giải pháp ngăn ngừa phịng tránh nhiễm Hg, As từ môi trường giảm thiểu nguồn, biện pháp quản lý nhà nước, tuyên truyền giáo dục người dân Đối với đề xuất sử dụng loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ làm thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng tránh nguy tích lũy độc tố Hg, As; khuyến cao sau: Tu hài loại 15-17 cá thể/kg nên sử dụng cá thể/ngày, Sò huyết loại 70 cá thể/ kg nên sử dụng 26 cá thể/ ngày (370,2g), Ngao trắng loại 63 cá thể/kg nên sử dụng 35 cá thể/ ngày (553g) Những khuyến nghị Độc tố As khơng có xu hướng tích lũy xác định theo độ béo hay kích thước mẫu Tu hài, Sị huyết Ngao trắng Xu hướng tích lũy không xác định với độc tố Hg mẫu Sị huyết Cần có nghiên cứu thêm theo khơng gian thời gian để xác định tích lũy kim loại nặng có theo xu hướng hay khơng có xu hướng Tác giả đề xuất nghiên cứu thêm trình hấp thu tổng hợp độc tố khác mơi trường (các nhóm POPs, vi sinh vật hay dạng độc tố (độc tố nano)) để góp phần khuyến cáo người dân sử dụng thực phẩm an toàn TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Bùi Đặng Thanh (2010) Nghiên cứu qui luật tích tụ kim loại nặng nghêu ML cửa biển phương pháp mơ hình hóa Luận án tiến sĩ Thiết bị Cơng nghệ Hóa họctrường, Đại học Bách khoa Hà Nội Bộ Tài nguyên Môi trường (2008) Qui chuẩn kĩ thuật quốc gia chất lượng nước biển ven bờ QCVN 10:2008/BTNMT Bộ Y Tế (2011) Thông tư ban hành Qui chuẩn kĩ thuật quốc gia giới hạn nhiễm hóa học thực phẩm Công báo/Số 535 + 536/Ngày 2510- 2011 Đặng Kim Chi (2003), “Nghiên cứu độc học môi trường Việt Nam (VIE/97/031”, Khoa học Công nghệ, số 10, 6/3/2003, tr 13 Đặng Kim Chi nnk (2005), “Sinh vật tích tụ - phương pháp đánh giá nhiễm kim loại nặng”, Tạp chí độc học, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội số 12, trang 12-17 Đặng Kim Chi (2008), “Độc học môi trường”, Viện Khoa học Công nghệ môi trường, trường Đại học Bách khoa – Hà Nội, trang 10-34 Phùng Thị Anh Minh (2007), Mơ hình tích luỹ kim loại nặng động vật nhuyễn thể cửa sông Cấm - Hải Phòng, Luận văn thạc sỹ khoa học, Trường Đại học Bách Khoa –Hà nội Phạm Kim Phương, Chu Phạm Ngọc Sơn, Nguyễn Thị Dung (2007) Nghiên cứu tích lũy kim loại nặng As, Cd, Pb, Hg từ môi trường lên nghêu (Meretrix lyrata) điều kiện nuôi tự nhiên Báo cáo khoa học Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ hai - Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, pp 536-541 Phạm Kim Phương, Nguyễn Thị Dung, Chu Phạm Ngọc Sơn (2008) Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ kim loại nặng (Cd, Pb, As,Hg) lên tích tụ đào thải nghêu (Meretrix lyrata) Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, tập 46, số 2, pp 89-95 10 hữu Dương Thanh Nghị (2009), “Đánh giá khả tích tụ chất ô nhiễm bền kim loại nặng môi trường nước, trầm tích, sinh vật ven biển Hải Phịng”, Đề tài cấp Thành phố Hải Phòng, Viện Tài nguyên Môi trường biển 11 Trương Quốc Phú (1999), Nghiên cứu số đặc điểm sinh học, sinh hóa kỹ thuật nuôi nghêu Meretrix lyrata (Sowerby) đạt suất cao, Luận án tiến sĩ, Đại học Cần Thơ 12 Chu Phạm Ngọc Sơn (1998), “Nghiên cứu mức độ tích lũy kim loại nặng (Hg, Cd, Pb, As), số độc chất sinh học biển DSP, PSP, ASP, độc tố hữu PCB, PAH dư lượng thuốc trừ sâu DDD, DDT, DDE số thủy sản nghêu, sị huyết số vùng ni trồng khai thác thủy sản để phục vụ xuất thủy sản thành phố”, Báo cáo tổng kết đề tài năm 1998, Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm 13 Lê Xuân Sinh (2013) Đánh giá khả tích tụ chất nhiễm có độc tính số lồi đặc sản vùng triều ven bờ Đông Bắc Bắc Bộ đề xuất giải pháp nhằm ngăn ngừa, phòng tránh Báo cáo nghiệm thu đề tài cấp Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam, mã số VAST06.07/11 -12 14 Lê Xuân Sinh (2013) Cơ chế tích tụ thủy ngân lồi nghêu trắng (Meretrix lyrata) phân bố vùng cửa sơng Bạch Đằng, Hải Phịng, Việt Nam Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, tập 51, số ISSN 0866 708X, pp573-586 15 Lê Xuân Sinh (2009), “Báo cáo quan trắc hàm lượng kim loại nặng nước biển ven bờ phía bắc Việt Nam giai đoạn 1999 – 2008”, Kỷ yếu hội thảo Hội nghị mơi trường tồn quốc lần thứ 3, Bộ Tài ngun Môi trường 16 Trần Đức Thanh, Cao Thị Thu Trang nnk (2007), “Đánh giá khả tích tụ phân tán chất ô nhiễm vùng cửa sông ven biển Việt Nam”, Báo cáo tổng kết đề tài năm 2007, Viện Tài nguyên Môi trường biển 17 Lăng Văn Kẻn (2008) Tiềm nguồn lợi sinh vật vùng Hải Phòng – Cát Bà – Hạ Long Kỉ yếu hội thảo lần thứ nhất: Tiếp cận quản lí tổng hợp vùng bờ biển Việt Nam, Đồ Sơn –pp 12-16 18 Nguyễn Huy Yết (2008), Nghiên cứu trạng giải pháp bảo vệ phát triển vùng nghêu giống ven biển Nam Định, Báo cáo tổng kết đề tài năm 2008 Viện Tài nguyên Môi trường biển 19 Tổng cục biển hải đảo Việt Nam (2010, 2011) Bảng thủy triều Tập 1, NXB KHTN &CN, Hà Nội 2010, 2011 20 Trạm quan trắc phân tích mơi trường biển ven bờ phía Bắc (2004- 2012) Báo cáo tổng hợp kết quan trắc môi trường vùng biển phía Bắc Tổng cục mơi trường, Bộ Tài nguyên Môi trường 21 Trần Đức Thạnh, Cao Thị Thu Trang, Vũ Duy Vĩnh, Vũ Thị Lựu, 2009 Nghiên cứu đánh giá sức tải môi trường đề xuất giải pháp quản lý, bảo vệ môi trường vịnh Hạ Long - Bái Tử Long Đề tài cấp tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2008-2009 22 Trần Đình Lân, Lê Xuân Sinh, Đỗ Gia Khánh (2009), “Đánh giá nguy suy giảm chất lượng môi trường khu công nghiệp Minh Đức - Bến Rừng, Hải Phòng”, Tài nguyên Môi trường biển, Tập XIV NXB H&KT, Hà Nội, tr 125-137 23 www.haisanvandon.com 24 www.chinhphu.vn 25 www.2lua.vn/article/dac-diem-sinh-hoc-cua-so-huyet Tiếng Anh 26 Www.pesticideinfo.org/ List_Eco ChemSpecies.jsp? Taxa_Group 'Molluscs' (Đây trang web thống kê kết nghiên cứu giá trị tích lũy độc tố sinh vật) 27 APHA (1975), Standard method for the examination of water and wastewater APHA/WPCF/AWWA, Washington 28 Bernine Khan and Berrin Tansel (1999), “Mercury Bioconcentration Factors in American Alligators (Alligator mississippiensis) in the Florida Everglades”, Ecotoxicology and Environmental Safety 47, 54 (2000) 29 EPA (1997a) Fate and transport of mercury in the environment Volume III Mercury study report to congress Epa-452/r-97-005, Office of air quality planning & standards and office of research and development Environmental Protection Agency, USA 30 Kooijman, S.A.L.M (1993) Dynamic Energy Budgets in Biological Systems: Theory and Applications in Ecotoxicology Cambridge University Press, New York 31 Nisbet R.M., E B Muller, K Lika and S A L M Kooijman (2000) From molecules to ecosystems through dynamic energy budget models Journal of Animal Ecology 2000, Vol.69, Issue 6, pp 913-926 32 USEPA (1997) Aquatic toxicity information retrieval Database (Aqiure) Environmental Research Laboratory, US Environmental Protection Agency, Duluth, Minnesota 33 Zhang L., M.H Wong (2006) Environmental mercury contamination in China: Sources and impacts Environment International 33 (2007), pp 108– 121 34 Shimadzu elemental Mecury (1997) Determination Using of MVU-1A Spectrophotometric analysis 208 C101-E043 35 Sinh Le Xuan, Thanh Tran Duc, Chi Dang Kim, 2011 Study on Growth’s Rule of Hard Clam (Meretrix lyrata ) in Bach Dang Estuary, Viet Nam Environment and Natural Resources Research Vol 1, No 1; December 2011 Pp.139- 151 36 S.T Chin and Chen Bioaccumulation and distribution of mercury in hard clam, Meretrix lusoria (Bivalvia: Venneridae) Comparative biochemistry and Physiology C Comparative Pharmacology and Toxicology.1993,106(1):131- 139 37 William J Adams and Carolyn D Rowland (2003), “Aquatic Toxicology Test Methods”, Handbook of ecoloxicology, second Edition, Chapter 2, 2003 by CRC CRC Press LLC 38 E.S Deocadiz, V.R Diaz P.-F.J Otico (1999), “ASEAN water quality criteria for mecury”, Methodology and Criteria for 18 Pamameters ASEAN Marine Water Quality Criteria, pp XIII-1, pp XIII-41 i PHỤ LỤC BA F Phụ lục I: Cách tính hệ số BAF Hàm lượng Hg Nồng độ Hg Lồi sinh vật (Ct ) mơi trường nước (µg/g) (Cw) (µg/l) Ct C w Nồng độ As Hệ số BAF TT = Hàm lượng As Hệ số BAF đối môi trường nước Hg sinh vật (Ct ) (µg/g) (Cw) (µg/l) với As Tu hài 0.03 0.19 158 0.13 1.9 68 Sò huyết 0.11 0.32 344 0.12 3.6 33 Ngao trắng 0.048 0.27 178 0.28 2.92 96 lx xx Phụ lục II: Cách tính hệ số sử dụng an tồn thực phẩm thông qua hệ số ADI Mức độ tiêu thụ thực phẩm = ADI x (BAF)-1 x (Tiêu chuẩn MT)-1 Bảng Tính Số kg thực phẩm có chứa Thủy ngân sử dụng người 60 kg Mẫu sinh vật Hệ số ADI (µg/kg thể khối/ngày) Tu hài 0.71 Sò huyết 0.71 Ngao trắng 0.71 Hệ số BAF (L/kg) Tiêu chuẩn (µg/l) Số kg thực phẩm sử dụng/kg thể khối Số kg thực phẩm sử dụng người 60 kg 158 344 178 0.004 269.620 0.002 123.837 0.004 239.326 Bảng Tính Số kg thực phẩm có chứa Asen sử dụng người 60 kg Mẫu sinh vật Hệ số ADI (µg/kg thể khối/ngày) Tu hài 2.14 Sò huyết 2.14 Ngao trắng 2.14 Tiêu chuẩn Hệ số BAF (L/kg) 68 33 96 (µg/l) Số kg thực phẩm sử dụng/kg thể khối Số kg thực phẩm sử dụng người 60 kg 10 0.003 188.824 10 0.006 389.091 10 0.002 133.750 Bảng Tính số lượng Tu hài sử dụng làm thực phẩm người 60kg Loại Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Khối lượng TB (g)/ cá thể 28.95 37.26 42.97 57.94 67.87 Tỷ lệ Ruột/vỏ 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 Khối lượng ruột TB (g)/ cá thể 17.37 22.356 25.782 34.764 40.722 Số cá thể/kg 35 27 23 17 15 Số Kg sd chứa Hg 269.620 269.620 269.620 269.620 269.620 Số Kg sd chứa As 188.824 188.824 188.824 188.824 188.824 Hg 16 12 10 As 11 5 Bảng Tính số lượng Sò huyết sử dụng làm thực phẩm người 60kg Loại Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Khối lượng TB (g)/ cá thể 10.9 11.56 13.37 13.32 14.24 Tỷ lệ Ruột/vỏ 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 Khối lượng ruột TB (g)/ cá thể 3.706 3.9304 4.5458 4.5288 4.8416 Số cá thể/kg 92 87 75 75 70 Số Kg sd chứa Hg 123.837 123.837 123.837 123.837 123.837 Số Kg sd chứa As 389.091 389.091 389.091 389.091 389.091 Hg 33 32 27 27 26 As 105 99 86 86 80 Hg 77 72 72 68 63 As 43 40 40 38 35 Bảng Tính số lượng Ngao trắng sử dụng làm thực phẩm người 60kg Loại Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Khối lượng TB (g)/ cá thể 13 13.9 13.9 14.6 15.8 Tỷ lệ Ruột/vỏ 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 Khối lượng ruột TB (g)/ cá thể 3.12 3.336 3.336 3.504 3.792 Số cá thể/kg 77 72 72 68 63 Số Kg sd chứa Hg 239.326 239.326 239.326 239.326 239.326 Số Kg sd chứa As 133.75 133.75 133.75 133.75 133.75 Phụ lục III: Kết phân tích máy AAS phịng thí nghiệm Viện Tài nguyên Môi trường biển Phụ lục IV: Một số hình ảnh hoạt động nghiên cứu Hình Dùng dao tiểu phẫu để phân tách mô nghêu dày Hình Thiết bị đơng khơ phịng thí nghiệm Viện INEST Hình Phân tích máy AAS + MVU- 1A Hình Xử lí sị huyết để tiến hành phá mẫu Hình Phá mẫu nhuyễn thể bomb Teflon Hình Đo kích thước nghêu ô thí nghiệm ...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC THU? ?? LỢI NGUYỄN THỊ HÀ NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM KHẢ NĂNG HẤP THU THỦY NGÂN, ASEN CỦA MỘT SỐ LOÀI NHUYỄN THỂ PHÂN BỐ Ở VÙNG TRIỀU... thủy sản phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng an toàn nước xuất Từ lý trên, em tiến hành thực đề tài: ? ?Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu Thủy ngân, Asen số loài nhuyễn thể phân bố vùng triều Đông Bắc. .. thể phân bố vùng triều Đông Bắc Bắc Bộ? ?? Mục tiêu đề tài - Nghiên cứu thực nghiệm khả hấp thu kim loại nặng (Hg, As) số lồi nhuyễn thể vùng triều ven bờ Đơng Bắc Bắc Bộ mối quan hệ chúng với mơi