Tìm hiểu ẩm thực đường phố tại thành phố hồ chí minh phục vụ phát triển du lịch

phòng khách sạn, du khách tham quan số điểm du lịch tiếng như: Bến Cảng Nhà Rồng Bảo tàng Hồ Chí Minh Đây di tích lịch sử đồng thời nơi gìn giữ nhiều tài liệu vị chủ tịch nước vĩ đại dân tộc ta Tiếp đến đồn tham quan chùa Xá Lợi, ngơi chùa cao Việt Nam xếp vào di tích cấp Thành phố Buổi tối: Sau trở khách sạn du khách thưởng thức ăn đường ẩm thực quận tự khám phá thành phố đêm  Ngày 2: Thành phố Hồ Chí Minh – Đà Lạt Buổi sáng: Sau ăn sáng khách sạn, du khách vui chơi Cơng viên văn hóa Đầm Sen Sau xe đưa du khách đến quán Ngọc Ý để thưởng thức Sủi cảo tiếng phố Hà Tơn Quyền Cuối đồn tham quan mua sắm Vincom Plaza trước xe trở Đà Lạt Kết thúc chuyến du lịch Đà Lạt - Thành phố Hồ Chí Minh ngày đêm Trên số tour, tuyến du lịch sử dụng để phục vụ du khách vừa có nhu cầu tham quan Thành phố Hồ Chí Minh vừa muốn trải nghiệm khơng khí ẩm thực đường phố Sự kết hợp ẩm thực đường phố với loại hình du lịch khác tạo sản phẩm, tour du lịch độc đáo hấp dẫn, thu hút ngày nhiều khách du lịch ngồi nước Tuy nhiên xây dựng tour cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, quan tâm đầu tư xây dựng tour nội dung phong phú, đạt kết tốt, góp phần phát triển du lịch ẩm thực đường phố địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 67 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phòng 3.3 Tiểu kết chương Trên giải pháp khai thác ẩm thực đường phố Thành phố Hồ Chí Minh, đề xuất đưa để việc khai thác ẩm thực đường phố phát triển cách bền vững hoạt động du lịch Những giải pháp phát huy hiệu áp dụng đồng phối hợp nhịp nhàng Muốn làm điều cần có kết hợp chặt chẽ thống ban ngành đồn thể, cấp quyền từ trung ương đến địa phương Và quan trọng để du lịch ẩm thực nói chung du lịch ẩm thực đường phốngày phát triển nữa, công dân phải nâng cao ý thức việc giữ gìn vệ sinh, an tồn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng.Từ đem tới nhiều lợi ích cho Thành phố, đồng thời giúp quảng bá hình ảnh đất nước người Việt Nam đến bạn bè năm châu 68 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phịng KẾT LUẬN Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm kinh tế văn hóa lớn nước, ngày đạt thành tựu phát triển vượt bậc Đồng thời du lịch có bước tiến mạnh mẽ, phải kể tới lĩnh vực ẩm thực Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh kết tinh ăn độc đáo vùng đất Nam bộ, giao thoa nhiều ẩm thực khác Rất nhiều ăn ngon, lạ tỉnh, thành nước trở thành phần ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh Sự giao thoa khơng làm giá trị truyền thống vốn có mà cịn giúp cho văn hóa ẩm thực Thành phố ngày tinh tế hấp dẫn mắt du khách, đặc biệt phải kể đến ẩm thực đường phố Ẩm thực đường phố thành phố Hồ Chí Minh có ngày hơm q trình, nhờ công sức nghệ nhân, người đầu bếp gìn giữ phát huy nét đẹp ẩm thực đường phố, để ăn bình dị,đơn sơ lại biết đến rộng rãi trở thành đặc trưng thiếu nhắc mảnh đất Việt Nam hội nhập với bạn bè năm châu Khơng kinh tế, văn hóa, thể thao,…mà du lịch Trong xu phát triển chung đất nước, Thành phố Hồ Chí Minh bước đưa ngành “Cơng nghiệp khơng khói” trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Những lễ hội ẩm thực đường phố quan tâm nhiều hơn, đường ẩm thực ngày khang trang, đẹp, Đó dấu hiệu cho thấy du lịch nói chung ẩm thực đường phố nói riêng sẵn sàng để góp sức cho phát triển toàn diện Thành phố đất nước tương lai 69 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phòng DANH MỤC TÀI LIỆU  Sách, tài liệu tham khảo: Bùi Thị Hải Yến, Tuyến điểm du lịch Việt Nam, NXB Giáo Dục Nguyễn Thị Thu Hiền, Địa danh Du lịch Việt Nam, NXB Từ điển bách khoa PGS.TS Phan Huy Xu, Phát triển du lịch ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh, tạp chí Khoa học Đại học Văn Lang, số 03/2017, trang 78 - 84 Phạm Công Sơn, Non nước Việt Nam, NXB Văn hóa - Thơng tin Tổng cục Du lịch Việt Nam, Non nước Việt Nam, Hà Nội - 2005  Trang Web: 1.http://sodulich.hochiminhcity.gov.vn/ 2.http://www.hochiminhcity.gov.vn/ http://www.pso.hochiminhcity.gov.vn/ 4.http://www.ttdinhduong.org/ http://www.vietnamtourism.gov.vn/ https://www.cooky.vn/ https://www.foody.vn/ https://vi.wikipedia.org/wiki/Thành_phố_Hồ_Chí_Minh 70 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phòng PHỤ LỤC Một vài điểm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Chợ Bến Thành Dinh Thống Nhất 71 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phịng Cơng viên nước Đầm Sen Lễ hội Nghinh Ông Một vài địa điểm ăn uống tiếng Thành phố Hồ Chí Minh Bánh tráng nướng COO2 Ốc Vịnh Nhỏ Đ/c: Số 002 Lô C, 23/49 Đinh Tiên Hoàng, Đ/c: Số Thảo Điền,P.Thảo Điền, Q P.3, Q Bình Thạnh 72 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Bánh xèo Ngọc Sơn Trường Đại học Dân lập Hải Phòng Sủi cảo Thiên Thiên Đ/c:Số 103, Ngô Quyền, P.11, Q.5Đ/c: Số 195, Hà Tơn Quyền, P.4, Q.11 Một vài ăn đường phố phổ biếntại Thành phố Hồ Chí Minh Cơm Chả giò 73 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phịng Bánh mì Hủ tiếu Bánh tráng trộn Gỏi 74 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 Khóa luận tơt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phịng Trà sữa Kem 75 SV: Nguyễn Thanh Hương - Lớp: VH1802 ... khai thác ẩm thực đường phố Thành phố Hồ Chí Minh, đề xuất đưa để việc khai thác ẩm thực đường phố phát triển cách bền vững hoạt động du lịch Những giải pháp phát huy hiệu áp dụng đồng phối hợp... LUẬN Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm kinh tế văn hóa lớn nước, ngày đạt thành tựu phát triển vượt bậc Đồng thời du lịch có bước tiến mạnh mẽ, phải kể tới lĩnh vực ẩm thực Ẩm thực Thành phố Hồ Chí. .. thống vốn có mà cịn giúp cho văn hóa ẩm thực Thành phố ngày tinh tế hấp dẫn mắt du khách, đặc biệt phải kể đến ẩm thực đường phố Ẩm thực đường phố thành phố Hồ Chí Minh có ngày hơm q trình, nhờ cơng