Glucozơ được dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất vitamin C,…. GLUCOZƠ.[r]
(1)HÓA HỌC MỖI NGÀY – CÀNG HỌC CÀNG THÍCH
Biên soạn:HĨA HỌC MỖI NGÀY Website: www.hoahocmoingay.com FB Fanpage & Youtube:Hóa Học Mỗi Ngày Email: hoahocmoingay.com@gmail.com
BAØI 50
I TRẠNG THÁI THIÊN NHIÊN
– Glucozơ có hầu hết phận cây, nhiều chín (đặc biệt nho chín)
– Glucozơ có thể người động vật
II TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Glucozơ chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước
III.TÍNH CHẤT HĨA HỌC 1 Phản ứng oxi hóa glucozơ:
– Tác dụng với dung dịch nitrat bạc amoniac C6H12O6 + Ag2O
o NH ,t
C6H12O7 + 2Ag
(Axit gluconic)
– Phản ứng dùng để tráng gương nên gọi phản ứng tráng gương
– Hiện tượng: có màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm
2 Phản ứng lên men rượu
C6H12O6 o
men rượu 30 35 C
2C2H5OH + 2CO2↑
IV ỨNG DỤNG
Glucozơ dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất vitamin C,…