bµo vµ qua kho¶ng gian bµo + Con ®êng theo tÕ bµo chÊt: C¸c ion - Thẩm thấu qua các tế bào nước và ion khoáng được hấp thụ từ tế bào này khoáng chuyển từ tế bào có nồng độ cao sang tế b[r]
(1)Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải PhÇn 4: Sinh häc c¬ thÓ Chương I: Chuyển hoá vật chất và lượng A - Chuyển hoá vật chất và lượng thực vật Ngµy so¹n Sự hấp thụ nước và muối khoáng rễ Líp d¹y TiÕt PPCT Ngµy d¹y I/ Môc tiªu: 1/ Tri thøc: Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Mô tả cấu tạo rễ cây trên cạn thích nghi với chức hấp thụ nước vµ muèi kho¸ng - Phân biệt chế hấp thụ nước và ion khoáng rễ cây - Trình bày mối tương tác môi trường với rễ cây quá trình hấp thụ nước và ion khoáng 2/ Kü n¨ng: - Quan s¸t sù vËt vµ ph©n tÝch thµnh phÇn cÊu t¹o - Quan sát tượng để đưa nhận xét 3/ Thái độ: Sau học xong bài này học sinh thấy tác dụng rễ cây với môi trường ngược lại thấy tác dụng môi trường với rễ cây nên muốn có cây xanh tươi tốt thì phải bảo vệ môi trường đất và biết thêm tác dụng số loại rễ cây để từ đó biết vận dụng bảo vệ môi trường sống II/ ThiÕt bÞ d¹y häc 1/ Gi¸o viªn chuÈn bÞ: - khãm c©y lóa hoÆc ng« röa s¹ch rÔ - Một cốc thuỷ tinh nước và bút mực - PhiÕu häc tËp; M¸y tÝnh, m¸y chiÕu 2/ Häc sinh chuÈn bÞ: - S¸ch gi¸o khoa; Bót mµu - Một số mau rễ cây các môi trường khác nhau: trên cạn, nước III/ TiÕn tr×nh bµi gi¶ng * æn ®inh líp vµ kiÓm tra sÜ sè TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (2) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Đặt vấn đề: Đặc trưng sống là quá trình trao đổi chất và lượng Thực vật thực qua trình trao đổi chất và lượng nào? Chúng ta tìm hiểu phần A và bài hôm chúng ta tìm hiểu xem rễ cây có khả hút nước và các ion khoáng? Rễ cây hấp thụ nước và ion khoáng nào? ảnh hưởng môi trường đất đến hút nước và ion khoáng rễ cây nào? Hoạt động GV - HS Néi dung I/ Rễ là quan hấp thụ nước và muèi kho¸ng - Rễ cây trên cạn hấp thụ nước và ion kho¸ng chñ yÕu qua miÒn l«ng hót - §èi víi thùc vËt thñy sinh hÊp thô nước và ion khoáng trên khắp bề mặt c¬ thÓ Nước và ion khoáng phải nhờ lông hút II/ Cơ chế hấp thụ nước và ion có thể xâm nhập vào cây Trước hết khoáng rễ cây chóng ta ph¶i t×m hiÓu 1/ Hấp thụ nước và các ion khoáng từ đất vào lông hút GV: Hãy quan sát quá trình sau (slike 2) a/ Hấp thụ nước và cho biết: Lông hút hấp thụ nước có cần chÊt vËn chuyÓn kh«ng? Cã cÇn b¬m ion (tiêu tốn lượng) không? Cơ chế đó là chế chủ động hay thụ động? HS: Nước tự xâm nhập từ môi trường ngoµi vµo vµ kh«ng cÇn b¬m ion hay tiªu tốn lượng Đó là chế thụ động GV: Cơ chế thụ động là gì? HS: Là chế nước từ môi trường nhược trương sang môi trường ưu trương Sự xâm nhập nước từ đất vào lông (Nơi có nước cao dến nơi có nước hút theo chế thụ động (thẩm thấu): thÊp h¬n) Nơi có nước cao dến nơi có nước thấp GV: Gi¶i thÝch c¬ chÕ chung cña hÊp thô - Cã nguyªn nh©n t¹o nªn gradien thụ động các chất tan diễn theo chế nước: khuyÕch t¸n vµ thÈm thÊu kh«ng tiªu tèn + ¸p suÊt thÈm thÊu tÕ bµo l«ng lượng Khuyếch tán là quá trình hút cao thoát nước lá gây TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (3) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải phân bố đồng các phân tử chất hoà tan vµ c¸c ph©n tö dung m«i ( GV Lµm thÝ nghiÖm nhá giät mùc cho HS quan s¸t) Còn thẩm thấu là trường hợp các chất ®ang khuyÕch t¸n gÆp ph¶i mét mµng b¸n thÊm GV: Nhờ động lực nào mà nước từ đất vào lông hút luôn theo chế thụ động? HS: V× nguyªn nh©n SGK GV: NhËn xÐt vµ kÕt luËn GV: H·y quan s¸t qu¸ tr×nh hÊp thô ion kho¸ng vµ tr¶ lêi c©u hái: Sù hÊp thô ion K+, Ca2+ cã cÇn chÊt vËn chuyÓn kh«ng? Cã cÇn b¬m ion (tiªu tèn lượng) không? Cơ chế đó là chế chủ động hay bị động? HS: Cần và đó là chế chủ động GV: H·y hoµn thµnh phiÕu häc tËp sau: §Æc ®iÓm Chủ động Thụ động so s¸nh Kh¸i nªn + Trong dÞch tÕ bµo chøa c¸c chÊt hoµ tan là sản phẩm quá trình trao đổi chÊt cña c©y b/HÊp thô ion kho¸ng Có thể hấp thụ thụ động hấp thụ chủ động Phân biệt hấp thụ thụ động và chủ động §Æc ®iÓm so s¸nh Kh¸i niÖm niÖm Tiªu tèn n¨ng lượng N¨ng Nồng độ Chủ động Thụ động Lµ vËn chuyÓn c¸c ion ngược chiÒu gradien nồng độ tiªu tèn n¨ng lượng CÇn Lµ vËn chuyÓn c¸c ion theo chiÒu gradien nồng độ kh«ng tiªu tèn n¨ng lượng Kh«ng cÇn Cao h¬n ThÊp h¬n lượng, c¸c chÊt b¬m ion tÕ Nồng độ bµo víi c¸c chÊt ngoµi tÕ tÕ bµo HS: Lµm viÖc theo nhãm phót GV: Cho c¸c nhãm lªn treo kÕt qu¶ lªn bảng và nhận xét đưa đáp án bµo víi ngoµi tÕ bµo - Hấp thụ nước và iôn khoáng bị ảnh hưởng các yếu tố: áp suất thẩm TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (4) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải thấu, pH và độ thoáng khí đất Vì l«ng hót dÔ bÞ g·y vµ tiªu biÕn ë m«i trường quá ưu trương, quá nhiều chua hay Ýt «xi GV: Sau nước và ion khoáng hấp 2/ Dòng nước và các ion khoáng từ thụ vào lông hút thì chúng tiếp tục đất vào mạch gỗ chuyÓn vµo m¹ch gç cña rÔ nh thÕ nµo? Gåm ®êng: Quan s¸t h×nh vÏ vµ cho biÕt cã c¸c + Con ®êng gian bµo: Nhng ®êng nµo vµ gi¶i thÝch c¸c c¬ chÕ vËn ®êng nµy ph¶i dõng l¹i ë ®ai Caspari chuyển đó? vµ nã chuyÓn sang ®êng tÕ bµo HS: Cã ®êng: Qua thÈm thÊu tÕ chÊt bµo vµ qua kho¶ng gian bµo + Con ®êng theo tÕ bµo chÊt: C¸c ion - Thẩm thấu qua các tế bào nước và ion khoáng hấp thụ từ tế bào này khoáng chuyển từ tế bào có nồng độ cao sang tế bào khác nhờ chức bán đến nơi có nồng độ thấp sau đó thấm vào thấm màng tế bào, qua tế bào chất m¹ch gç nhê kªnh vËn chuyÓn, sîi liªn - Con ®êng gian bµo: C¸c ion kho¸ng bµo….Cuèi cïng ®îc chuyÓn vµo theo c¸c lç gian bµo chui vµo m¹ch gç m¹ch gç GV: Nh¾c l¹i ®ai Caspari ®îc h×nh thµnh thÓ nguyªn sinh cña tÕ bµo néi b× cho lắng đọng Suberin tạo thành tạo thành d¶i liªn tôc §ai Caspari kh«ng thÊm nước và các chất tan Cñng cè Hoµn thµnh phiÕu häc tËp sau: Nèi c¸c côm tõ hai cét cho phï hîp: 1/ Rễ có khả hấp thụ nước và chất dinh dưỡng là nhờ 2/Con ®êng gian bµo vËn chuyÓn c¸c chÊt nhê 3/ Con ®êng tÕ bµo chÊt vËn chuyÓn c¸c chÊt nhê 4/ Tiêu tốn lượng 5/ Theo chiều gradien nồng độ a/ Khả hấp thụ thụ động b/ Khả hấp thụ chủ động c/ HÖ thèng l«ng hót d/ Chøc n¨ng b¸n thÊm cña mµng tÕ bµo, qua tÕ bµo chÊt nhê kªnh vËn chuyÓn, sîi liªn bµo e/ Qu¸ tr×nh khuyÕch t¸n vµ hÊp thô c¸c chất theo gradien nồng độ TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (5) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Bµi so¹n sè 2:Ngµy so¹n vËn chuyÓn vËt chÊt c©y Líp d¹y TiÕt PPCT Ngµy d¹y I/ Môc tiªu: 1/ Tri thøc: Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: M« t¶ ®îc hai dßng vËn chuyÓn c¸c chÊt c©y bao gåm c¸c néi dung sau: - CÊu t¹o cña c¸c c¬ quan phï hîp víi chøc n¨ng vËn chuyÓn - Thµnh phÇn cña dÞch ®îc vËn chuyÓn - §éng lùc ®Èy dßng vËt chÊt di chuyÓn 2/ Kü n¨ng: - Quan sát tượng để đưa nhận xét 3/ Thái độ: Sau häc xong bµi nµy häc sinh nhËn thÊy c¬ chÕ cña dßng vËn chuyÓn c¸c chÊt cây và giải thích các tượng xảy tự nhiên tượng ứ giät …t¨ng thªm yªu thùc vËt h¬n II/ ThiÕt bÞ d¹y häc 1/ Gi¸o viªn chuÈn bÞ: - PhiÕu häc tËp; M¸y tÝnh, m¸y chiÕu 2/ Häc sinh chuÈn bÞ: - S¸ch gi¸o khoa; Bót mµu III/ TiÕn tr×nh bµi gi¶ng * æn ®inh líp vµ kiÓm tra sÜ sè Đặt vấn đề: Bài hôm trước chúng ta đã tìm hiểu hấp thụ nước và ion khoáng rễ cây trên cạn Vậy, sau nước và ion khoáng hấp thụ vào lông hút thì vận chuyển đến đâu theo hai đường gian bào và tế bào chất? Nước và ion khoáng mạch gỗ vận chuyển đến các phận khác cây nào? Ngoài dßng vËn chuyÓn rõ rÔ lªn (dßng nhùa nguyªn) cßn cã dßng vËn chuyÓn tõ l¸ xuèng (dòng nhựa luyện), cấu tạo các thành phần vận chuyển, thành phần và động lực dòng vận chuyển đó nào chúng ta tìm hiểu sang bài hôm GV hướng dẫn HS cách ghi bài thành hai cột: TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (6) Giáo án sinh 11 §Æc ®iÓm so s¸nh GV: Nguyễn Thị Hải Dßng m¹ch gç Dßng m¹ch r©y CÊu t¹o phï hîp víi chøc n¨ng Thµnh phÇn dÞch m¹ch §éng lùc Hoạt động 1: Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo phù hợp với chức vận chuyển Hoạt động GV - HS Hoạt động HS ?) ChiÕu h×nh cÊu t¹o cña m¹ch gç vµ vÊn đáp HS: M¹ch gç cÊu t¹o gåm mÊy lo¹i tÕ bµo? Đặc điểm cấu tạo các loại tế bào đó là gì ? (tế bào đó có nhân không? Có tế bào chÊt kh«ng? Mµng cña nã cã ®îc linhin ho¸ kh«ng ?)§Æc ®iÓm cÊu t¹o cña hai lo¹i tÕ bµo nµy cã g× kh¸c nhau? ?) C¸ch s¾p xÕp cña c¸c tÕ bµo cïng lo¹i nh thÕ nµo? ChiÕu h×nh thÓ hiÖn sù tiÕn ho¸ cña m¹ch gç Quan s¸t h×nh 2.5 vµ cho biÕt thµnh phÇn cÊu t¹o cña m¹ch r©y gåm mÊy lo¹i tÕ bµo và đặc điểm loại tế bào đó? Quan s¸t h×nh vµ tr¶ lêi c©u hái M¹ch gç cÊu t¹o gåm lo¹i tÕ bµo đó là quản bào và mạch gỗ, chúng không có nhân, không có tế bào chất và màng tế bào linhin hoá để vững chịu áp lực nước Kh¸c vÒ h×nh d¹ng C¸ch s¾p xÕp lµ xÕp chång xÝt lªn cho c¸c lç thñng th«ng để nước và ion khoáng qua Gåm c¸c tÕ bµo sèng lµ èng r©y vµ tÕ bµo kÌm Hoạt động 2: Tìm hiểu thành phần dịch, và động lực dòng vận chuyển Hoạt động GV - HS Hoạt động HS Hãy đọc SGK mục I.2 và II.2 để hoàn thµnh môc cña b¶ng Gäi HS lªn b¶ng lµm vµ gäi mét em nhËn xÐt KÕt luËn Chiếu hình yêu cầu HS quan sát và đọc SGK để trả lời câu hỏi: §äc SGK vµ hoµn thµnh môc b¶ng TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (7) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Gồm các động lực nào giúp cây vận chuyển nước ngược chiều với trọng lực? §éng lùc nµo gióp c©y vËn chuyÓn dßng nhùa luyÖn tõ l¸ ®i c¸c bé phËn kh¸c c©y? động lực Do sù chªnh lÖch ¸p suÊt thÈm thÊu gi÷a c¬ quan nguån vµ c¬ quan chøa Néi dung ghi VËn chuyÓn c¸c chÊt c©y theo dßng m¹ch gç vµ m¹ch r©y §Æc ®iÓm Dßng m¹ch gç Dßng m¹ch r©y ( nhùa nguyªn, tõ rÔ lªn) ( nhùa luyÖn, tõ l¸ xuèng) Là dòng vận chuyển nước và ion khoáng từ dất vào đến mạch gỗ Kh¸i niÖm rÔ råi tiÕp tôc d©ng lªn th©n, l¸ vµ c¸c ¬ quan kh¸c CÊu t¹o phï hîp víi chøc VËn chuyÓn c¸c chÊt h÷u co tõ tÕ bµo quang hîp phiến lá vào cuống lá đến n¬i cÇn sö dông hoÆc dù tr÷ Gåm c¸c tÕ bµo chÕt lµ qu¶n bµo vµ Gåm c¸c tÕ bµo sèng lµ : m¹ch èng n¨ng Thµnh phÇn dÞch m¹ch Nước, ion khoáng, các chất hữu Saccarozơ, axit amin, (axit amin, amit, vitamin, hoocmon) vitamin, hoocmon, kho¸ng Lµ sù phèi hîp cña lùuc: §éng lùc Lµ sù chªnh lªch ¸p suÊt thÈm thÊu gi÷a c¬ quan - Lùc ®Èy (¸p suÊt rÔ) - Lực hút thoát nước lá nguồn (lá) và quan chứa (rÔ,…) (đóng vai trò chính) - Lực liên kết các phân tử nước với vµ víi thµnh tb m¹ch gç Ngoµi ra, C©y cßn tån t¹i dßng vËn chuyÓn ngang nhê c¸c lç bªn cña c¸c tÕ bµo m¹ch èng, qu¶n bµo vµ tÕ bµo h×nh r©y IV Cñng cè: Cã mÊy dßng vËn chuyÓn chÊt c©y? ®êng: qua dßng m¹ch gç vµ dßng m¹ch r©y NÕu sè èng m¹ch gç bÞ t¾c, dßng m¹ch gç èng cã thÓ di lªn ®îc hay kh«ng? t¹i sao? TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (8) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Dßng m¹ch gç èng vËn cã thÓ tiÕp tôc ®i lªn ®îc b»ng c¸ch di chuyÓn ngang qua c¸c lç bªn c¹nh vµ tiÕp tôc di chuyÓn lªn V× ta bãc vá quanh cµnh hay th©n c©y th× thêi gian sau phÝa trªn chç vá bÞ bãc ph×nh to ra? Trả lời câu trắc nghiệm: chọn phương án đúng giải thích nơi nước và chất khoáng hoà tan không qua trước vào mạch gỗ A B C D E A B C D E rÔ: khÝ khæng tÕ bµo biÓu b× tÕ bµo néi b× tÕ bµo nhu m« vá tÕ bµo l«ng hót quá trình thoát nước cây bị ngừng khi: ®a c©y ngoµi ¸nh s¸ng bãn ph©n cho c©y tưới nước cho cây ®a c©y vµo tèi tưới nước mặn cho cây nồng độ Ca2+ cây là 0.3% đất là 0,1% cây nhận Ca2+ c¸ch: A hấp thụ bị động B hấp thụ chủ động C khuÕch t¸n D thÈm thÊu V Bµi tËp: - Tr¶ lêi c©u hái sgk - Làm thí nghiệm quan sát tượng và giải thích ThÝ nghiÖm: lÊy bao poliªtylen tr¾ng bao quanh cµnh nhá cã l¸ cña c©y trång chậu ngoài vườn cột miệng bao lại , để ngày sau đó quan sát VI Rót kinh nghiÖm giê d¹y - kÓ chuyÖn cña c©y - lấy ví dụ cắm hoa cạn nước TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (9) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Bµi so¹n sè 3: Thoát nước lá Ngµy so¹n Líp d¹y TiÕt PPCT Ngµy d¹y I Môc tiªu: 1/ KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy, häc sinh ph¶i: - Trình bày vai trò thoát nước với đời sống thực vật - Mô tả cấu tạo lá thích nghi với khả thoát nước - Trình bày chế điều tiết độ mở khí khổng và các tác nhân ảnh hưởng tới quá trình thoát nước lá 2/ Kü n¨ng - Khai th¸c SGK - So s¸nh - Ph©n tÝch h×nh vµ thuyÕt minh 3/ Thái độ Qua bìa này HS biết Tại trồng cây xanh lại điều hoà không khí từ đó có ý thøc trång vµ b¶o vÖ c©y xanh - Vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống tưới tiêu nước hợp lí cho cây trồng - ThÊy râ tÝnh thèng nhÊt gi÷a cÊu tróc vµ chøc n¨ng II Phương tiện: 1/ GV chuÈn bÞ - Tranh h×nh 3.1; 3.2 vµ 3.3 III TiÕn tr×nh bµi míi * æn ®inh líp vµ kiÓm tra sÜ sè KiÓm tra bµi cò: Mô tả Cấu tạo mạch gỗ thích nghi với chức vận chuyển nước và ion kho¸ng tõ rÔ lªn l¸? TiÕn tr×nh gi¶ng bµi míi: GV: Đặt vấn đề TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (10) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Bài trước chúng ta đã nhắc đến động lực đầu trên dòng vận chuyển nước và ion khoáng từ rễ lên lá là sưi thoát nước lá Bài này chúng ta nghiên cứu kỹ quá trình đó Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò quá trình thoát nước Hoạt động GV-HS Néi dung ?) Tại công sức để hút nước mµ c©y l¹i tho¸t mÊt 98%?( dùa vµo SGK muck I tr 15) ?) Một động lực giúp rễ hút nước vµ ion kho¸ng lµ g×? ? ) T¹i trêi n¾ng ®i qua gèc c©y cảm thấy mát ngang qua hồ nước? KÕt luËn l¹i Dùa vµo h×nh 3.4 h·y m« t¶ sù tho¸t h¬i nước qua khí khổng? VÏ h×nh vµ m« t¶ l¹i Líp cutin lµ g×? T¹i nã l¹i tham gia vào quá trình thoát nước? So sánh thoát nước cu tin và lỗ khÝ khæng b»ng c¸ch hoµn thµnh b¶ng I Vai trß cña qu¸ tr×nh tho¸t h¬i nước Gåm vai trß quan träng: II Thoát nước qua lá Lá là quan thoát nước 2/ Hai ®êng qua khÝ khæng vµ qua cutin Chñ yÕu qua ®êng khÝ khæng (3/4 cây ưu bóng, còn 9/10 với cây ưa s¸ng) - Cơ chế đóng mở khí khổng: - Qua ®êng khÝ khæng lµ chñ yÕu vµ điều chỉnh đóng mở khí khæng - Qua đường lượng nhỏ và Các tác nhân ảnh hưởng đến đóng mở không tự điều chỉnh khí khổng là ảnh hưởng đến thoát III Các tác nhân ảnh hưởng tới nước thoát nước : ?) Dùa vµo SGK môc III tr 18 vµ hoµn thµnh b¶ng Khi cây hạn hán có tượng gì? HS: C©y sÏ rông l¸, hÐo vµ chÕt Khi cây ngập úng có tượng gì? dựa IV Cân nước và tưới tiêu hợp lý vào đâu để tưới tiêu hợp lý? cho c©y HS: C©y sÏ rông l¸ vµ chÕt Cây có chế điều hòa cân nước Dựa vào đặc điểm di truyền, pha sinh c©y c¬ chÕ ®iÒu hßa kh«ng TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (11) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải trưởng, phát triển giống và loài cây, thực cây phát triển không đặc điểm đất và thời tiết mà tưới tiêu bình thường hîp lý Hoạt động 4: Củng cố Gọi HS đứng lên đọc phần ghi nhớ Hãy giải thích: Cây vườn và cây trên đồi cây nào thoát nước qua cutin m¹nh h¬n? V× sao? ? Vì trồng cây người ta phải cắt bớt lá? IV Rót kinh nghiÖm giê d¹y TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (12) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Bµi so¹n sè 4: Vai trß c¸c nguyªn tè kho¸ng Ngµy so¹n Líp d¹y TiÕt PPCT Ngµy d¹y I Môc tiªu: 1/ KiÕn thøc Sau häc xong b×a nµy häc sinh cÇn ph¶i: - Trình bày các khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, các nguyên tố dinh dưỡng đại lượng và vi lượng - M« t¶ ®îc mét sè dÊu hiÖu ®iÓn h×nh cña sù thiÕu mét sè nguyªn tè dinh dưỡng và trình bày vai trò đặc trưng số nguyên tố thiết yếu - Liệt kê các nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cây - Giải thích ý nghĩa liều lượng phân bón cây trồng, môi trường và sức khoẻ người 2/ Kü n¨ng - Khai th¸c SGK - So s¸nh II Phương tiện dạy học: 1/ GV chuÈn bÞ - Tranh vÏ h×nh 4.1 vµ 4.2 SGK Tr 18, 19 III TiÕn tr×nh bµi gi¶ng * æn ®inh líp vµ kiÓm tra sÜ sè KiÓm tra bµi cò: Tác nhân chủ yếu nào điều tiết độ mở khí khổng? TiÕn tr×nh bµi míi GV: Đặt vấn đề: Qua bài chúng ta đã tìm hiểu hấp thụ nước và ion khoáng rễ, bài chúng ta đã tìm hiểu dẫn chuyển các ion khoáng từ rễ lên Lá và bài hôm chúng ta biết cây hút nước và ion khoáng để làm gì? Hoạt động 1: Tìm hiểu số khái niệm: nguyên tố thiết yếu cây, nguyên tố đa lượng và nguyên tố vi lượng Hoạt động GV - HS Néi dung Hãy quan sát hình 4.1 mô tả I Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (13) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải tượng? c©y Nguyên nhân nào dẫn đến - Khái niệm Nguyên tố dinh dưỡng khoáng tượng đó? thiÕt yÕu (SGK) Nguyên tố dinh dưỡng khoáng Tuỳ vào hàm lượng các nguyên tố cây thiÕt yÕu lµ g×? chia làm loại là vi lượng và đa lượng Dựa vào hàm lượng các chất + Vi lượng: chiếm nhỏ 100mg/1kg chất khoáng người ta chia làm khô chủ yếu là là Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo loại? So sánh đặc điểm các loại đó? + Đa lượng: chiếm lớn 100mg/1kg chất Dùa vµo h×nh 4.2 cho biÕt: Khi kh« chñ yÕu lµ , H, O, N, P, K, S, Ca, Mg thiếu nguyên tố Mg lá cây có đó bốn nguyên tố C, O, N, H gọi là biÓu hiÖn g×? Chøng tá Mg cã vai nguyªn tè ph¸t sinh h÷u c¬ trß g×? Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò cá nguyên tố dinh dưỡng thể thực vật và nguồn cung cấp nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây Hoạt động GV - HS Néi dung Yªu cÇu HS nghiªn cøu b¶ng phót vµ chøng minh b»ng c¸ch lÊy vÝ dô KÕt luËn vµ chøng minh ?) Bài trước học hấp thụ nước và muối kho¸ng ë rÔ, vËy c©y lÊy muèi kho¸ng tõ ®©u? ?) Đất có các muối khoáng nhờ đâu hay đất tù sinh muèi kho¸ng? II vai trß cña c¸c nguyªn tè dinh dưỡng khoáng thiết yếu cho cây B¶ng III Nguån cung cÊp c¸c nguyªn tè dinh dưỡng cho cây: 1/ §Êt Lµ nguån chñ yÕu cung cÊp chÊt dinh dưỡng cho cây +) Muối khoáng đất cung cấp ph©n bãn ?) Trong đất muối khoáng tồn d¹ng? §ã lµ nh÷ng d¹ng nµo? + Các muối khoáng đất tồn +) Lưu ý HS hai khái niệm hàm lượng tổng dạng không tan dạng tan (ion) số và hàm lượng dễ hoà tan C©y hÊp thô ë d¹ng hoµ tan + Tổng lượng các muối khoáng hai dạng là hàm lượng tổng số, lượng ? hoá học các em đã học độ hoà tan muối khoáng dạng hoà tan gọi là cña chÊt phô thuéc vµo nh÷ng yÕu tè nµo? d¹ng dÔ tiªu +) GV liªn hÖ thùc tÕ trång trät cã nh÷ng + Sù chuyÓn ho¸ c¸c chÊt kho¸ng t TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (14) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải biện pháp để tăng hàm lượng dễ tiêu: sục dạng không tan thành dạng hoà tan chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố môi bïn, xíi v¸ng… trường như: hàm lượng nước, độ thoáng, độ pH, nhiệt độ, vi sinh vật đất ? Dùa vµo h×nh 4.3 h·y cho biÕt bãn ph©n 2.Ph©n bãn cho c©y trång - Ph©n bãn lµ nguån quan träng cung nh nµo lµ hîp lý? T¹i sao? cấp chất din dưỡng cho cây trồng ?) Thế nào là bón phân đúng liều lượng? - Phải bón phân đúng liều lượng cho - Khi bón phân phải bón đúng liều lượng vì: n¨ng suÊt cao + Nếu bón quá ít thì cây không đủ +) Tổng kết lại: Bón phân đúng liều lượng chất dinh dưỡng nên sinh trưởng phát là bón đủ để đảm bảo cho cây sinh trưởng triển kém cho suất thấp + Khi bón quá nhiều không độc tốt và không gây ô nhiễm môi trường - Là bón cây cho suất cao hại cây mà còn gây ô nhiễm nông sản và môi trường suất sản lượng mà không gây ô nhiễm môi trường kÐm Hoạt động 4: Củng cố: TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (15) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Bµi so¹n sè - 6: Dinh dưỡng nitơ thực vật Ngµy so¹n Líp d¹y TiÕt PPCT Ngµy d¹y I Môc tiªu: 1/ KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh cÇn ph¶i: - Tr×nh bµy ®îc vai trß sinh lý cña nit¬ m« thùc vËt - Trình bày các đường đồng hoá nitơ thực vật và vai trò quá tr×nh h×nh thµnh amÝt - Gi¶i thÝch ®îc nguån cung cÊp nit¬ chñ yÕu cho c©y - Trình bày quá trình chuyển hoá nitơ đất và cố định nitơ - Giải thích sở khoa học các phương pháp bón phân cho cây 2/ Kü n¨ng - Khai th¸c SGK - So s¸nh 3/ Thái độ: Sau học xong bài này HS giải thích tượng tự nhiên “lúa chiêm lấp ló ®Çu bê….” Gi¶i thÝch ®îc c¬ së khoa häc cña bãn ph©n hîp lý Cã ý thøc b¶o vÖ môi trường II Phương tiện dạy học: 1/ GV chuÈn bÞ - Tranh vÏ h×nh 6.1 Tr 25 - PhiÕu häc tËp III TiÕn tr×nh bµi gi¶ng * æn ®inh líp vµ kiÓm tra sÜ sè KiÓm tra bµi cò: B»ng c©u hái tr¾c nghiÖm phót TiÕn tr×nh bµi míi GV: Đặt vấn đề: Bài trước chúng ta tìm hiểu vai trò các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu Hôm chúng ta tìm hiểu kỹ nguyên tố nitơ Hoạt động 1: Tìm hiểu Vai trò sinh lý nguyên tố nitơ TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (16) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Hoạt động GV - HS Néi dung I Vai trß sinh lý cña nguyªn tè nit¬ - Cây hấp thụ cây dạng NH4+; NO3- Nitơ có vai trò đặc biệt quan trọng cây trồng: + Vai trß cÊu tróc: Pr, enzim, coenzim, axit Nu, diÖp lôc ATP + Vai trß ®iÒu tiÕt: lµ thµnh phµn cÊu t¹o nªn pr – enzim vµ coenzim, ATP nªn nã ®iÒu tiÕt trạng thái ngậm nước, xúc tác, và cung cấp lượng Hoạt động 3: Tìm hiểu nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây và quá trình chuyển hoá nitơ đất C©y hÊp thô nit¬ ë d¹ng nµo? Xem h×nh 5.1 vµ rót vai trß cña nit¬ víi sù ph¸t triÓn cña c©y? Nh©n xÐt Hoạt động GV - HS C©y cã thÓ lÊy N ë ®©u? Trong không khí nitơ tồn d¹ng nµo? C©y hÊp thô N ë d¹ng nµo? VËy nhê qu¸ tr×nh nµo c©y míi hÊp thô ®îc N kh«ng khÝ? Ngoµi cßn cã qu¸ tr×nh nµo? (Lóa chiªm ) Néi dung III Nguån cung cÊp nit¬ tù nhiªn cho c©y Nit¬ kh«ng khÝ 80% khÝ quyÓn lµ N C©y chØ hÊp thô NO3- vµ NH4+ nªn ph¶i nhê vµo hai qu¸ tr×nh: + Sự phóng điện giông đã ôxi hoá N2 thành NO3+ Quá trình cố định nitơ nhờ vi khuẩn tự hay vi khuẩn cộng sinh biến đổi N2 thành NH3 (chñ yÕu) Trong đất N tồn dạng nào? Nitơ đất: NhËn xÐt Lµ nguån cung cÊp nit¬ chñ yÕu cho c©y gåm cã d¹ng: + N kho¸ng(N v« c¬) cã c¸c muèi kho¸ng + N h÷u c¬: cã x¸c sinh vËt Chó ý: NO3- vµ NH4+ dÔ bÞ röa tr«i nã ®îc Hãy trên sơ đồ hình 6.1 giữ lại nhờ keo đất tích điện dương và keo đất đường chuyển hoá N đất tích điện âm thµnh N muèi kho¸ng? IV Quá trình chuyển hoá nitơ đất và Để tránh N đất thì cần cố định nitơ ph¶i lµm g×? Quá trình chuyển hoá nitơ đất Sơ đồ H·y chØ trªn h×nh 6.1 ®êng TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (17) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải cố định N phân tử xảy đất và sản phẩm quá trình đó? Để ngăn chặn N đất cần làm cho (Qu¸ tr×nh nµy nhãm VSV nµo ®©t t¬ xèp, tho¸ng khÝ thùc hiÖn) Quá trình cố định N phân tử (N2+H2=NH3) Qu¸ tr×nh nµy c¸c VSV thùc hiÖn Gåm ? ý nghĩa đường cố định N nhóm VSV là: pt + VSV sèng tù nh VK lam vµ nhãm céng Bù đắp lại lg nitơ đất đã bị cây sinh với thực vật điển hình là Rhizobium tạo lÊy ®i nèt sÇn ë rÔ c©y hä ®Ëu C¸c VK nµy cã enzim Nitrogennaza cã thÓ bÎ g·y liªn kÕt nguyên tử N để liên kết với H môi trường nước NH3 thành NH4+ Sơ đồ Điều kiện để quá trình cố định N phân tử xảy lµ: Cã lùc khö m¹nh; ATP; cã sù tham gia cña enzim Nitrogennaza vµ thùc hiÖn §K kÞ khÝ Hoạt động 4: Tìm hiểu phân bón với suất cây trồng và môi trường Hoạt động GV - HS Néi dung V Ph©n bãn víi n¨ng suÊt c©y ThÕ nµo lµ bãn ph©n hîp lý? trồng và môi trường Cây lấy chát dinh dưỡng qua các phận nµo? KÓ tªn c¸c c¸ch bãn ph©n mµ em biÕt? Tại bón phân lại ảnh hưởng đến môi trường? ? Nêu ứng dụng VSV cố định đạm Bãn ph©n hîp lý vµ n¨ng suÊt c©y trång Các phương pháp bón phân Bón phân và môi trường KÕt luËn: N cã vai trß rÊt quan träng víi c©y trång (CÊu t¹o vµ ®iÒu tiÕt) C©y lÊy N từ không khí nhờ quá trình cố định N VK lam và VK cộng sinh Rhizobium (N2+H2=NH3) Cây lấy N chủ yếu đất nhờ phân huỷ các chất hữu đất TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (18) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải các VSV biến đổi N thành dạng cây hấp thụ tồn keo đất Trong cây N ®îc chuyÓn ho¸ thµnh d¹ng khö (-NH2; =NH) nhê qu¸ tr×nh khö nitrat C©y sö dụng N nhờ đường đồng hoá N Hoạt động 5: Củng cố Trình bày vai trò N cây trồng và đường chuyển hoá N từ đất, kh«ng khÝ vµ c©y trång? ? Tại trồng cây họ đậu có tác dụng cải tạo đất? VI Rót kinh nghiÖm giê d¹y TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (19) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải Bµi so¹n sè 7: thí nghiệm thoát nước và nhận biết các muèi kho¸ng Ngµy so¹n Líp d¹y TiÕt PPCT Ngµy d¹y I Môc tiªu: - Sử dụng giấy coban clorua để phát tốc đọ thoát nước khác hai mÆt l¸ - Biết sử dụng các hoá chất gây kết tủa và tạo màu đặc trưng để nhận biết diÖn cña c¸c nguyªn tè kho¸ng tro thùc vËt - Vẽ hình dạng đặc trưng các tinh thể muối khoáng đã phát II ThiÕt bÞ d¹y häc: - L¸ c©y nguyªn trªn c©y - CÆp nhùa hoÆc cÆp gç - B¶n kÝnh hoÆc lam kÝnh - GiÊy läc -4 §ång hå bÊm gi©y - Dung dÞch coban clorua % - 4Bình hút ẩm để giữ giấy tẩm coban clorua -KÝnh hiÓn vi vµ phô tïng - ống nghiệm, phễu, giấy lọc, ống thuỷ tinh, đèn cồn, diêm, đũa thuỷ tinh đầu nhän - C¸c dung dÞch HCl 10%, NaHC4H4O6 1%, K4{Fe(CN)6] 1%, (NH4)2MoO41%, Sr(NO3)2 1% -Tro thùc vËt III ChuÈn bÞ mÉu vËt - Tro thùc vËt - Giấy thấm coban clorua đã sấy khô III TiÕn tr×nh bµi * æn ®inh líp vµ kiÓm tra sÜ sè GV: Gọi HS đọc phần mục tiêu bài thực hành TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (20) Giáo án sinh 11 GV: Nguyễn Thị Hải GV: Nªu kh¸i qu¸t c¸c c«ng viÖc cÇn ph¶i lµm giê thùc hµnh GV: Như bài trước chúng ta đã biết nước thoát hai mặt lá thì tốc độ thoát nước hai mặt lá có giống không chúng ta tìm hiểu thí nghiÖm Hoạt động 1: Làm thí nghiệm để so sánh tốc độ thoát nước hai mặt lá GV: Chia nhãm mçi nhãm em GV: Tiến hành làm mẫu tước sau đó gh bước làm lên bảng Bước 1: - Dùng hai miếng giấy tẩm CoCl2 đã sấy khô đặt lên mặt trên và mặt đối xứng qua lá Tiếp theo đặt lên trên giấy hai mặt trên và lá Dïng kÑp gç hoÆc kÑp nhùa Ðp hai miÕng kÝnh t¹o nªn hÖ thèng kÝn Bước 2: Bấm giây đồng hồ để so sánh thời gian giấy chuyển màu từ xanh da trời sang hồng và so sánh diện tích giấy có màu hồng mặt trên lá và lá cùng đơn vị thời gian Bước 3: Ghi kết thí nghiệm vào bảng HS: Làm thí nghiệm theo nhóm nhóm làm trên cây và làm tường trình sau 15 phót nép kÕt qu¶ thÝ nghiÖm GV: Cần hướng dẫn HS sử dụng đồng hồ bấm dây Hoạt động 2: Thí nghiệm 2: Phân tích các nguyên tố khoáng vi phân tích ho¸ häc GV: Chuyển sang thí nghiệm tương tự Giáo viên trình bày bước chung và gi¶i thÝch nguyªn lý cña tõng ph¶n øng GV: Nguyªn lý cña thÝ nghiÖm: - Do phần lớn các ion khoáng hợp chất định có cấu tạo dạng tinh thể đặc trưng Dựa vào cấu tạo tinh thể có thể thấy diện tinh thÓ mµ thÊy ®îc sù hiÖn diÖn cña c¸c ion kho¸ng cã tro thùc vËt nªn dïng c¸c chÊt ho¸ häc cã thÓ lµm xuÊt hiÖn c¸c tinh thÓ GV: Lu ý HS: - Làm cẩn thận, nhẹ nhàng đồ thuỷ tinh - Cách gấp giấy lọc đế có dung dịch lọc tốt - Khi thùc hinÖ ®êng nèi gi÷a hai giät dung dÞch ®êng nèi cµng nhá th× cµng dÔ nh×n thÊy c¸c tinh thÓ kÝnh hiÓn vi - Để phản ứng xảy nhanh thì áo thể hơ nóng tren lửa đèn cồn cần cẩn thËn HS: Lµm thÝ nghiÖm vµ vÏ nh÷ng tinh thÓ muèi kho¸ng ph¸t hiÖn qua thÝ nghiÖm (Mçi häc sinh vÏ riªng kh«ng theo nhãm) TRUNG TÂM GDTX & DN CẦU GIẤY Lop11.com (21)