- Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi : + Người ốm khỏi: cần thức ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe + Đáp ứng nhu cầu vitamin của cơ thể, cung cấp thêm chất xơ giúp hoạt động tiêu hóa dễ dàn[r]
(1)Trường THCS Núi Cấm Tuaàn 19 - Tieát 37 NS : ………………………… ND : ……………………… Gáo án sinh Bài 34: VITAMIN & MUỐI KHOÁNG ************ Lớp : ……………………… I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC: 1.Kiến thức: - HS trình bày vai trò vitamin và muối khoáng - Vận dụng hiểu biết vitamin và muối khoáng việc xây dựng phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn 2.Kỹ năng: - Rèn luyện kĩ phân tích, quan sát , vận dụng kiến thức vào đời sống 3.Thái độ: - Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm - Biết cách phối hợp , chế biến thức ăn khoa học II CHUAÅN BÒ: / GV : - Bảng phụ - Tranh trẻ em còi xương thiếu vitamin D & bướu cổ thiếu muối khoáng Iốt 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn HS III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ : Không có Bài : HOẠT ĐỘNG GV HOẠT ĐỘNG HS Hoạt động : vai trò vitamin đời sống - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK hoàn thành bài tập SGK trang 107 - GV nhận xét và đưa đáp án đúng (1,3,5,6) - GV yêu cầu HS nghiên cứu tiếp thông tin SGK và bảng 34.1 trang 108 trả lời các câu hỏi : + Em hiểu vitamin là gì? + Vitamin có vai trò gì với thể ? + Thực đơn bửa ăn cần phối hợp nào để cung cấp đủ vitamin cho thể ? * Lưu ý: Con người không tự tổng hợp vitamin mà phải lấy từ thức ăn, vitamin chia thành loại: vitamin tan dầu& vitamin tan nước chế biến thức ăn cho Tiết Kim Ngọc - HS đọc thông tin làm bài tập đọc kết bài tập - HS khác bổ sung - HS đọc tiếp thông tin và bảng tóm tắt để trả lời các câu hỏi + Vitamin là hợpc chất hóa học đơn giản + Tham gia cấu trúc nhiều hệ enzim, thiếu vitamin dẫn đến rối loạn hoạt động thể + Thực đơn cần phối hợp thức ăn có nguồn gốc động vật và thực vật Lop8.net (2) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh phù hợp - GV yêu cầu HS viết bảng 34.1 vào tập bài học và rút kết luận - HS quan sát và trả lời các câu hỏi lớp ghi vào Tiểu kết: * Vai trò chủ yếu số vitamin: - Bảng 34 -1 SGK trang 108 - Vitamin là hợp chất hóa học đơn giản, là thành phần cấu trúc nhiều enzim đảm bảo hoạt động sinh lí bình thường thể - Con người không tự tổng hợpđược vitamin mà phải lấy từ thức ăn - Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho thể Hoạt động : vai trò muối khoáng thể - GV yêu cầu HS đọc thông tin và bảng 34.2 trang 109 trả lời các câu hỏi SGK : + Vì nói thiếu vitamin D trẻ em bệnh còi xương ? + Vì nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iôt ? + Trong khuẩn phần ăn ngày cần cung cấp loại thực phẩm nào và chế biến nào để đảm bảo đủ vitamin và muối khóang cho thể ? - GV nhận xét rút kết luận và cho HS ghi bảng 34.2 - HS đọc thông tin và bảng tóm tắt vai trò muối khóang , quan sát các câu hỏi SGK trả lời : + Thiếu vitamin D trẻ em bị còi xương vì thể hấp thụ Ca và P có mặt vitamin D + Phòng tránh bệnh bướu cổ + Phối hợp nhiều loại thức ăn (động vật và thực vật) , sử dụng muối iôt ngày , chế biến thức ăn hợp lí - Thảo luận nhóm thống ý kiến đại diện trình bày , nhóm khác bổ sung nhận xét Tiểu kết : - Muối khoáng là thành phần quan trọng tế bào , tham gia vào nhiều hệ enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và lượng - Khuẩn phần ăn cần : + Phối hợp nhiều loại thức ăn + Sử dụng muối iôt ngày + Chế biến thức ăn hợp lí để chống vitamin + Trẻ em nên tăng cường muối Ca 3.Củng cố - đánh giá: - Vitamin có vai trò gì hoạt động sinh lí thể ? - Kể điều em biết vitamin và vai trò các loại vitamin đó? - Vì cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ mang thai ?(Sắt cần cho tạo thành hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hóa , vì vậy, bà mẹ mang cần bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh) Dặn dò: - Đọc mục “ Em có biết ?” - Học bài trả lời câu hỏi SGK - Tìm hiểu : + Bửa ăn ngày gia đình + Tháp dinh dưỡng Tiết Kim Ngọc Lop8.net (3) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh GV hướng dẫn bài tập SGK : Hãy giải thích vì thời kì thuộc Pháp, đồng bào các dân tộc Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn : Do tro cỏ tranh có số muối khoáng không nhiều và chủ yếu là muối Kali Vì vậy, việc ăn cỏ tranh là biện pháp tạm thời không thể thay hoàn toàn muối ăn ngày RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc Lop8.net (4) Trường THCS Núi Cấm Tuaàn 19 - Tieát 38 NS : ………………………… ND : ……………………… Lớp : ………… … ……… Gáo án sinh Baøi 36 : TIEÂU CHUAÅN AÊN UOÁNG NGUYEÂN TAÉC LAÄP KHAÅU PHAÀN ************ I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC: 1.Kiến thức: - Nêu nguyên nhân khác nhu cầu dinh dưỡng các đối tượng khác - Phân biệt giá trị dinh dưỡng có các loại thành phần chính - Xác định sở và nguyên tắc xây dựng phần 2.Kỹ : Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào đời sống 3.Thái độ : Giáo dục ý thức tiết kiệm nâng cao chất lượng sống II CHUAÅN BÒ: / GV : - Bảng phụ - Tháp dinh dưỡng 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn GV tiết trước III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ : - Vitamin là gì? Nêu vai trò vitamin A, D, B và nguồn cung cấp chúng ? - Nêu vai trò các muối: Na, K, Ca, Fe, I ? Bài : HOẠT ĐỘNG GV HOẠT ĐỘNG HS Hoạt động 1: nhu cầu dinh dưỡng thể - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK và trả lời các câu hỏi theo yêu cầu SGK : + Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em và người trưởng thành khác nào? Vì có khác đó? + Sự khác nhu cần dinh dưỡng thể phụ thuộc vào yếu tố nào ? + Vì trẻ em bị suy dinh dưỡng nước phát triển thường chiếm tỉ lệ cao? - GV nhận xét HS rút kết luận - HS tự đọc và thu thập thông tin thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi SGK : + Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em cao người trưởng thành đặc biệt là prôtêin vì cần tích luỹ cho thể phát triển Ở người già nhu cầu dinh dưỡng thấp vì vận động thể kém + Nhu cầu người khác phụ thuộc vào các yếu tố: Giới tính, lứa tuổi, dạng lao động, trạng táhi thể + Chất lượng sống người dân còn thấp nên tỉ lệ suy dinh dưỡng cao - Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác bổ sung Tiểu kết: - Nhu cầu dinh dưỡng người không giống - Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố: + Giới tính + Lứa tuổi + Trạng thái sinh lí + Lao động Tiết Kim Ngọc Lop8.net (5) Trường THCS Núi Cấm Hoạt động : Gáo án sinh giá trị dinh dưỡng thức ăn - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK, quan sát bảng trang 121 và các nhóm thực phẩm hoàn thành các câu hỏi SGK : + Những loại thức ăn nào giàu (Gluxit)? + Thức ăn nào giàu chất béo (Lipit)? + Thức ăn nào giàu chất đạm (Prôtêin)? + Sự phối hợp các loại thức ăn bửa ăn có ý nghĩa gì ? - Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu đâu? * Chốt lại kiến thức: tỷ lệ chất hữu có thực phẩm không giống nhau, tỷ lệ các loại vit, muối khoáng thực phẩm khác không giống nên cần có phối hợp các loại thức ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu dinh dưỡng thể + mặc khác phối hợp các loại thức ăn bữa ăgiúp chúng ta ăn ngon miệng Do đó hấp thụ thức ăn thể toát hôn - GV nhận xét HS rút kết luận - HS tự nghiên cứu thông tin SGK trả lời câu hỏi: + Gạo, ngô, khoai, sắn… + Mỡ động vật, dầu thực vật + Thịt, cá, trứng, sữa, đậu… + Giúp ăn ngon miệng , cung cấp đầy đủ chất cho nhu cầu thể - Đại diện nhóm phát biểu , lớp nhận xét Tiểu kết: - Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu thành phần các chất hữu (prôtêin, lipit, gluxit), muối khóang và lượng chứa nó - Cần phối hợp các lọai thức ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu thể Hoạt động 3: khaåu phaàn vaø nguyeân taéc laäp khaåu phaàn - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi SGK: + Khẩu phần ăn uống người ốm có gì khác với người bình thường ? Tại sao? + Vì phần ăn uống nên tăng cường rau, hoa tươi ? + Để xây dựng phần ăn uống hựp lí cần dựa trên nào ? - GV nhận xét lớp rút kết luận Tiết Kim Ngọc - Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi : + Người ốm khỏi: cần thức ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe + Đáp ứng nhu cầu vitamin thể, cung cấp thêm chất xơ giúp hoạt động tiêu hóa dễ dàng + Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thể , đảm bảo cân đối các thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn , đảm bảo cung cấp đủ lượng cho thể - Đại diện nhóm hoàn thành câu hỏi , nhóm khác bổ sung Lop8.net (6) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh * Giảng :Khẩu phần các đối tượng khác - HS chú ý nghe giảng không giống người giai đoạn khác khoâng gioáng Ở tuổi lớn cần cung cấp thức ăn có nhiếu can xi, pro ốm dậy cần ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khoeû, khaåu phaàn aên uoáng neân taêng lượng rau tươi vừa đáp ứng nhu cầu vitamin, cho cô theå cung caáp theâm chaát xô giúp hoạt động tiêu hoá dễ dàng Tiểu kết: - Khẩu phần là lượng thức ăn cần cung cấp cho thể ngày - Cần cung cấp phần ăn hợp lí để đảm bảo cho thể sinh trưởng , phát triển và hoạt động bình thường - Nguyên tắc lập phần : + Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu đối tượng + Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu , cung cấp đủ muối khóang và vitamin + Đảm bảo cung cấp đủ lượng cho thể 3.Củng cố - đánh giá: - Nhu cầu dinh dưỡng người nào ? Phụ thuộc vào các yếu tố nào? - Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình ? Dặn dò: - Đọc mục “ Em có biết ?” - Học bài trả lời câu hỏi SGK - Xem trước bài thực hành : + Kẻ bảng 37.1 + Tính trước các lượng chất bảng RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc Lop8.net (7) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh Tuaàn 20 - Tieát 39 NS : ………………………… Bài 37 : THỰC HAØNH ND : ……………………… PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC ************ Lớp : ………… … ……… I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC : 1.Kiến thức: HS nắm vững các bước thành lập phần Biết đánh giá định mức đáp ứng phần mẫu Biết cách tự xây dựng phần hợp lí cho thân 2.Kỹ năng: Rèn luyện kĩ phân tích, kĩ tính toán 3.Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe, chống suy dinh dưỡng, béo phì II CHUAÅN BÒ: / GV : - Bảng phụ - Tháp dinh dưỡng 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn GV tiết trước III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: Kiểm tra bài cũ: - Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào các yếu tố nào? - Để lập phần ăn cần tuân thủ caá nguyên tắc nào? Bài mới: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: hướng dẫn phương pháp lập phần Hoạt động giáo viên - GV giới thiệu các bước tiến hành - GV hướng dẫn nội dung bảng 37.1 : Lấy VD thực phẩm là đu đủ chín Lượng cung cấp A Lượng thải bỏ A1 Lượng thực phẩm ăn A2 Thành phần dinh dưỡng Năng lượng Muối khoáng Vitamin Tiết Kim Ngọc Hoạt động học sinh - Bước : Kẻ bảng tính theo mẫu bảng 37.1 - Bước : Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp A + Xác định lượng thải bỏ A1 (bằng cách tra bảng trang 121) phép tính A1 = A tỉ lệ % thải bỏ + Xác định lượng thực phẩm ăn : A2 = A – A1 - Bước : Tính gía trị loại thực phẩm đã kể bảng Thành phần hóa học x A2 100 - Bước : Đánh giá chất lượng phần + Cộng các số liệu đã liệt kê + Đối chiếu với bảng “Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người VN “ Lop8.net (8) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh có kế hoạch điều chỉnh hợp lí * Chú ý : Hệ số hấp thụ thể với prôtêin là 60% lượng vitamin C thất thoát là 50% Hoạt động 2: tập đánh giá phần Hoạt động giáo viên - GV yêu cầu HS nghiên cứu bảng 37.2 , tính số liệu theo hướng dẫn các bước điền vào các ô có đánh giá “ ? “ và bảng 37.2 Xác định đáp ứng nhu cầu tính theo % = (kết tính toán / nhu cầu đề nghị) x 100 Bảng 37.2 Thực phẩm Trọng lượng A A1 A2 - HS hoàn thành vào phiếu thực hành Thành phần dinh dưỡng Prôtêin Lipit Gluxit Gạo tẻ 400 400 31.6 4.0 304.8 Cá chép 100 40 60 9.6 2.16 - … 80.2 … 33.31 … 383.85 Tổng cộng Hoạt động học sinh - HS xem kĩ bảng và bảng số liệu phần tính toán số liệu điền vào các ô có dấu “ ? “ở bảng 37.2 Năng lượng (kcal) 137.6 Muối khóang Canxi sắt (mg) (mg) 120 5.2 57.6 10.2 0.5 108.6 Vitamin B1 B2 mg mg 0.4 0.1 - … 2156.85 … … … … A µg - … PP mg 6.4 C mg - 0.9 - … … Bảng 37.3 Năng lượng Prôtêin Kết tính 2156.8 80.2 x toán 60% = 48.12 Nhu cầu đề 2200 55 nghị Mức đáp 98.04 87.49 ứng nhu cầu (%) Muối khóang Canxi Sắt 486.8 26.7 Vitamin A 1082 B1 1.23 B2 0.58 PP C 36.7 88.6 x 50% = 44.3 700 20 600 1.0 1.5 16.4 75 69.54 133 108.4 123 38.7 223 59.07 Củng cố - đánh giá: - Nhận xét tinh thần, thái độ HS TH, - Đánh giá theo nội dung kết bảng 37.2, - Yêu cầu HS xác định số thay đổi loại thức ăn và khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế tính cho phù hợp Dặn dò: - Tập xây dựng phần ăn cho thân dựa vào bảng “ Nhu cầu dinh dưỡng khuyết nghị cho người VN ” - Xem bài “ Bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu ” Tiết Kim Ngọc Lop8.net (9) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh Nêu vai trò nó với thể sống , Các hoạt động bài tiết thể Xác định cấu tạo bài tiết trên hình vẽ (mô hình) và biết trình bày lời cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc Lop8.net (10) Trường THCS Núi Cấm Tuaàn 20 - Tieát 40 NS : ………………………… ND : ……………………… Gáo án sinh CHÖÔNG VII : BAØI TIEÁT Baøi 38 : BAØI TIEÁT VAØ CẤU TẠO HỆ BAØI TIẾT NƯỚC TIỂU ************ Lớp : ………… … ……… I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC: Kiến thức: HS hiểu rõ khái niệm bài tiết và vai trò nó với thể sống , các hoạt động bài tiết thể Xác định cấu tạo bài tiết trên hình vẽ (mô hình) và biết trình bày lời cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu Kỹ năng: Phát triển kĩ quan sát, hoạt động nhóm Thái độ: Giáo dục ý thức giữ gìn vệ sinh quan bài tiết II CHUAÅN BÒ: 1/ GV - Tranh cấu tạo hệ bài tiết - Bảng phụ 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn GV tiết trước III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: Kiểm tra bài cũ: - Khẩu phần là gì ? Khi lập phần cần đảm bảo nguyên tắc nào? Bài mới: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: BÀI TIẾT - GV yêu cầu HS đọc thông tin SGK trả lời - HS đọc thông tin nắm vững trả lời các các câu hỏi : câu hỏi: + Các sản phẩm thải cần bài tiết phát + Từ các hoạt động trao đổi chất tế bào sinh từ đâu? và thể + Hoạt động bài tiết nào đóng vai trò quan + Bài tiết CO2 qua hệ hô hấp , bài tiết các trọng ? chất thải qua nước tiểu - GV đặt câu hỏi cho HS rút kết luận : Bài - Đại diện nhóm trả lời , nhóm khác bổ sung tiết đóng vai trò quan trọng nào với thể sống ? Tiểu kết: - Bài tiết giúp thể thải lọai các chất cặn bã và các chất độc hại khác để trì ổn định môi trường - Hoạt động bài tiết phổi, thận , da đảm nhiệm, đó phổi đóng vai trò quan trọng việc bài tiết khí CO2 , thận đóng vai trò quan trọng việc bài tiết các chất thải khác qua nước tiểu Tiết Kim Ngọc 10 Lop8.net (11) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh Hoạt động 2: cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu - GV treo tranh yêu cầu HS quan sát tranh kết hợp với trang SGK cho HS xem cấu tạo quan bài tiết gồm các phận nào ? + Cấu tạo thận + Yêu cầu HS hoàn thành bài tập trang 1, 2,3 - Từ các bài tập GV yêu cầu HS rút kết luận cấu tạo hệ bài tiết - HS quan sát ghi nhớ kiến thức thảo luận nhóm hoàn thành các câu bài tập SGK + HS quan sát hình trả lời câu hỏi - Đại diện nhóm nêu đáp án : 1-d, 2-a, 3-d, 4-d - Lớp rút kết luận Tiểu kết: - Hệ bài tiết gồm: Thận , ống dẫn nước tiểu , bóng đái và ống đái - Thận gồm với khoảng triện đơn vị chức để lạo máu và hình thành nước tiểu - Cấu tạo thận gồm: phần vỏ và phần tuỷ với đơn vị chức thận cùng các ống góp, bể thận - Mỗi đơn vị chức thận gồm : cầu thận, nang cầu thận, ống thận Củng cố - đánh giá: - Bài tiết đóng vai trò quan trọng nào với thể sống ? (nhờ hoạt động bài tiết mà các chất thải môi trường (pH , nồng đọ các ion , áp suất thẩm thấu…) luôn ổn định , tạo điềukiện thuận lợi cho hoạt động trao đổi chất diễn bình thường - Các sản phẩm thải chủ yếu thể là gì? Việc bài tiết chúng các quan nào đảm nhận ? (- Các sản phẩm bài tiết chủ yếu thể là : CO2 , mồ hôi , nước tiểu - Các quan đảm nhận: + Hệ hô hấp : thải CO2 + Da thải mồ hôi + Hệ bài tiết nước tiểu (thận) thải loại nước tiểu - Hệ bài tiết nước tiểu có cấu tạo nào ? - Gồm: thận , ống dẫn nước tiểu, bóng đái và ống đái - Thận là quan quan trọng Dặn dò: - Đọc mục “ Em có biết?” - Học bài , trả lời câu hỏi SGK - Xem bài 39 “ Bài tiết nước tiểu ” + Trình bày quá trình tạo thành nước tiểu, + Thực chất quá trình tạo thành nước tiểu, RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc 11 Lop8.net (12) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh Tuaàn 21 - Tieát 41 NS : ………………………… ND : ……………………… Bài 39 : BAØI TIẾT NƯỚC TIỂU ************ Lớp : ……………………… I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC: Kiến thức : - Trình bày : + Quá trình tạo thành nước tiểu, + Thực chất quá trình tạo thành nước tiểu, + Quá trình bài tiết nước tiểu - Phân biệt : + Nước tiểu đầu & huyết tương + Nước tiểu đầu và nước tiểu chính thức 2/ Kyõ naêng: - Reøn kyõ naêng quan saùt, phaân tích keânh hình / Thái độ : - Giáo dục ý thức giữ vệ sinh quan bài tiết nước tiểu II CHUAÅN BÒ : 1/ GV - Hình 39.1 : Sơ đồ tạo thành nước tiểu - Bảng phụ 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn GV tiết trước III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ: - Bài tiết đóng vai trò quan trọng nào với thể sống ? - Các sản phẩm thải chủ yếu thể là gì? Việc bài tiết chúng các quan nào đảm nhận ? - Hệ bài tiết nước tiểu có cấu tạo nào ? Bài mới: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: SỰ TẠO THAØNH NƯỚC TIỂU: - GV yêu caàu qs hình 39.1 tìm hieåu quá trình hình thành nước tiểu trả lời câu hỏi phần hoạt động : + Sự tạo thành nước tiểu gồm quaù trình naøo, dieãn taïi ñaâu? + Thành phần nước tiểu đầu với máu khác điểm nào? + So sánh nước tiểu đầu & cuối? - HS nghiên cứu thơng tin, qs hình thảo luận nhóm trả lời câu hỏi : + Gồm quá trình ; diễn nang cầu thaän & oáng thaän + Nước tiểu đầu không có tế bào máu & Proâteâin + Hoàn thành bảng Tiết Kim Ngọc 12 Lop8.net (13) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh ( keõ baûng) + GV chốt lại kiến thức kết luận Ñaëc ñieåm + Nồng độ các chất + Chất độc, cặn bả + Chất dinh dưỡng Nước tiểu đầu loãng Coù ít Coù nhieàu Nước tiểu chính thức Đậm đặc Coù nhieàu Coù ít Tiểu kết _ Sự tạo thành nước tiểu gồm quá trình: + Quá trình lọc máu: Ở cầu thận tạo nước tiểu đầu + Quá trình hấp thụ lại : Ở ống thận , các chất dinh dưỡng cần thiết hấp thụ laïi + Quá trình bài tiết tiếp: Bài tiết chất thừa, chất cặn bả tạo thành nước tiểu chính thức Hoạt động 2: Bài Tiết nước tiểu: - GV yêu cầu HS nghiên cứu thơng tin thảo luaän caâu hoûi: + Sự bài tiết nước tiểu diễn ntn? + HS nghiên cứu thơng tin Thảo luận trả lời caâu hoûi + Mô tả đường nước tiểu chính thức + Thực chất quá trình tạo thành nước tiểu + Thực chất quá trình tạo thành nước laø gì? tieåu laø loïc maùu vaø thaûi chaát caën baõ ,chaát độc chất thừa khỏi thể + Học sinh nêu : + Vì quá trình tạo thành nước tiểu diễn Máu tuần hoàn liên tục qua cầu thận liên tục mà quá trình bài tiết nước tiểu lại nên nước tiểu hình thành liên tục gián đoạn? Nước tiểu tích trữ bóng đáy lên tới 200 ml ,đủ áp lực gây cảm giác buồn tiểu bài tiết ngoài - GVgọi đại diện nhóm trình bày -Đại diện nhóm trình bày các nhóm khác - GV nhận xét keát luaän: nhaän xeùt boå sung Tiểu kết - Nước tiểu chính thức bể thận ống dẫn nước tiểu tích trữ bóng đái ống đái -> ngoài Củng cố đánh giá: _ Nước tiểu tạo thành ntn? _ Trình bàysự bài tiết nước tiểu? Tiết Kim Ngọc 13 Lop8.net (14) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh Hướng dẫn nhà : - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “em có biết” - Xem bài : Bài 40 : “Vệ sinh hệ bài tiết nước tiểu” + Tìm hieåu caùc nguyeân nhaân gaây haïi cho HBT RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc 14 Lop8.net (15) Trường THCS Núi Cấm Tuaàn 21 - Tieát 42 NS : ………………………… ND : ……………………… Gáo án sinh Bài 40 : VỆ SINH HỆ BAØI TIẾT NƯỚC TIỂU ************ Lớp : ……………………… I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC: 1/Kiến thức: Trình bày các tác nhân gây hại cho hệ bài tiết nước tiểu và hậu nó Trình bày các thoí quen sống khoa học để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu và giải thích sở khoa học chúng 2/ Kyõ naêng: Rèn luyện kỹ quan sát , nhận xét , liên hệ thực tế Rèn kỹ hoạt động nhóm / Thái độ : Có ý thức xây dựng các thoí quen sống khoa học để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu II CHUAÅN BÒ: 1/ Giaùo vieân: Tranh phoùng to hình 38 vaø 39 – Phieáu hoïc taäp Tổn thương hệ bài tiết nước tiểu Haäu quaû - Quaù trình loïc maùu bò trì treä cô theå bò –– Cầu thần bị viêm và suy thoái nhiễm độc - Quaù trình haáp thuï laïi vaø baøi tieát giaûm moâi –– Oáng thaän bò toån thöông hay laøm trường bị biến đổi vieäc keùm hieäu quaû - Ống thận bị tổn thương nước tiểu hoà vào máu đầu độc thể - Gây bí tiểu Nguy hiểm đến tính mạng –– Đường dẫn nước tiểu bị nghẽn Baûng 40 Caùc thoùi quen soáng khoa hoïc Thường xuyên giữ vệ sinh cho toàn thể cho hệ bài tiết nước tiểu Khẩu phần ăn uống hợp lí : –– Khoâng aên quaù nhieàu Proâteâin , quaù naëm , quaù chua , quaù nhieàu chaát taïo soûi –– Không ăn thức ăn thưà ôi thiu và nhiễm chất độc hại –– Uống đủ nước Đi tiểu đúng lúc , không nên nhịn tiểu lâu Cơ sở khoa học Haïn cheá taùc haïi cuûa vi sinh vaät gaây beänh Traùnh cho thaän laøm vieäc quaù nhieàu vaø haïn cheá khaû naêng taïo soûi Hận chế tác hại các chất độc Tạo điều kiện cho quá trình lọc máu thuận lợi Haïn cheá khaû naêng taïo soæ 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn GV tiết trước III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ: Tiết Kim Ngọc 15 Lop8.net (16) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh - Nước tiểu tạo thành nào ? - Trình bày bài tiết nước tiểu ? Bài mới: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: MỘT SỐ TÁC NHÂN CHỦ YẾU GÂY HẠI CHO HBT NƯỚC TIỂU: - GV yêu cầu HS : Em hãy nghiên cứu - HS độc lập nghiên cứu thông tin > thông tin trang 129 trả lời câu hỏi: TL caùc taùc nhaân + Y/cầu nêu được: nhóm tác nhân + Có tác nhân nào gây hại cho hệ gây hại : Vi khuẩn; chất độc; phần ăn không hợp lí > kết luận: bài tiết nước nước tiểu? - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin kết - HS nghiên cứu thông tin, quan sát hợp quan sát hình 38.1&39.1 hoàn thành tranh > Thảo luận nhóm > hoàn thaønh baûng bảng( GV kẻ bảng, học sinh hoàn thành ) + Y/cầu : nêu hậu nghiêm trọng > sức khoẻ - Đại diện nhóm trả lời , nhóm khác - GV tập hợp ý kiến nhận xét theo doõi nhaän xeùt, boå sung: -Thông báo đáp án đúng > kết luận Toån thöông cuûa HBT + Cầu thận bị viêm, suy thoái Haäu quaû + Quaù trình loïc maùu bò trì treä > cô theå bị nhiễm độc > chết + OÁng thaän bò toån thöông hay laøm vieäc keùm + Quaù trình haáp thuï laïi vaø baøi tieát giaûm hieäu quaû > mt bò oâ nhieãm + ống thận bị tổn thg > nước tiểu hoà vào máu > đầu độc thể + Đường dẫn tiểu bị ngẽn + Gây bí tiểu > nguy hiểm đến tính maïng * Tieåu keát : Caùc taùc nhaân gaây haïi cho HBT: + Vi khaån gaây beänh; + Các chất độc thức ăn; + Khẩu phần ăn không hợp lí Hoạt động : XÂY DỰNG THÓI QUEN SỐNG KHOA HỌC ĐỂ BAÛO VEÄ HBT: Tiết Kim Ngọc 16 Lop8.net (17) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh - Yêu cầu đọc lại TT mục > hoàn thành _ Ng/cứu lại TT tìm nội dung hoàn baûng 40 sgk, thaønh baûng - Tổng hợp ý kiến , thông báo đáp án đúng _ Đại dịên nhóm trình bày, nhóm khác boå sung > keát luaän: Cacù thoùi quen soáng khoa hoïc Cơ sở khoa học 1/ Thường xuyên giữ vệ sinh thể & HBT nước tiểu 2/ Khaåu phaàn aên hoâp lí: _ Khoâng aên quaù nhieàu Proâteâin, quaù maën , quaù chua, nhieàu chaát taïo soûi _ Không ăn thức ăn oi thiu, nhiễm chất độc _ Uống đủ nước - Đi tiểu đúng lúc, không nhịn tiểu quá lâu - Haïn cheá taùc haïi cuûa VSV - Traùnh cho thaän phaûi laøm vieäc quaù nhieàu & haïn cheá khaû naêng taïo soûi - Hạn chế tác hại chất độc - Taïo ñieàu kieän cho quaù trình loïc maùu deã daøng - Haïn cheá khaû naêng taïo soûi - Từ bảng trên hãy đề kế hoạch hình - Thường xuyên giữ vệ sinh …… kết luận thaønh thoùi quen soáng khoa hoïc? Tieåu keát _ Thường xuyên giữ vệ sinh cho toàn thể cho HBT nước tiểu _ Khẩu phần ăn hợp lí _ Đi tiểu đúng lúc Củng cố đánh giá: - Em hãy nêu các thoí quen sống khoa học để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu ? - Em đã có thói quen nào chưa ? Hướng dẫn nhà : - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “em có biết” - Xem bài : Bài 41 : “Cấu tạo và chức da” Mô tả cấu tạo da Thấy rõ mối quan hệ giưã cấu tạo và chức da RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc 17 Lop8.net (18) Trường THCS Núi Cấm Tuaàn 22 - Tieát 43 NS : ………………………… ND : ……………………… Lớp : ………… … ……… Gáo án sinh CHÖÔNG VIII : DA Bài 41 : CẤU TẠO VAØ CHỨC NĂNG CỦA DA ************ I MUÏC TIEÂU BAØI HOÏC: 1/Kiến thức: Mô tả cấu tạo da Thấy rõ mối quan hệ giưã cấu tạo và chức da 2/ Kyõ naêng: Reøn luyeän kyõ naêng quan saùt vaø phaân tích hình Rèn kỹ hoạt động nhóm / Thái độ : Giáo dục ý thức giữ gìn vệ sinh da II CHUAÅN BÒ: 1/ Giaùo vieân: Tranh caâm caáu taïo da Moâ hình caáu taïo da 2/ HS : Chuẩn bị theo hướng dẫn GV tiết trước III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ: - Em hãy nêu các thoí quen sống khoa học để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu ? - Em đã có thoí quen nào chưa ? Bài mới: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động : CẤU TẠO CỦA DA: - Yeâu caàu quan saùt hình 41.1 , moâ hình caáu taïo da thaûo luaän: + Xác định giới hạn lớp da? + Đánh dấu hoàn thành sơ đồ cấu tạo da _ Nghiên cứu thông tin + qs hình + moâ hình thu nhaän thoâng tin thaûo luaän nhoùm : + Đại diện nhóm trình bày, nhóm khaùc boå sung keát luaän caáu taïo da + Treo tranh câm cấu tạo da gọi HS chú + HS hoàn thành bài tập thích ( dán mảnh bìa rời) cấu tạo chung, giới hạn các lớp da, thành phần câu tạo lớp - Yêu cầu đọc kỹ lại thông tin thảo - Nghiên cứu lại thông tin Thảo luận nhóm câu hỏi phần hoạt động: luận nhóm Trả lời : Tiết Kim Ngọc 18 Lop8.net (19) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh + Vì ta thấy lớp vảy trắng bong + Các TB ngoài cùng hoá sừng phấn quần áo? roài cheát + Vì da ta luoân meàm maïi khoâng + Các sợi mô liên kết bện chặt thấm nước? với & trên da có nhiều tuyến nhờn tiết chất nhờn + Vì ta nhận biết đặc điểm mà + Vì treân da coù nhieàu cô quan thuï da tieáp xuùc? caûm + Da có phản ứng ntn trời nóng & + Nóng: mm da dãn, tuyến laïnh quaù? moà hoâi tieát nhieàu moà hoâi; laïnh: mm co laïi chaân loâng co + Lớp mở da có vai trò gì? + Là lớp đệm chống ảnh hưởng học & chống nhiệt trời reùt + Toùc & loâng maøy coù taùc duïng gì? + Tóc tạo lớp đệm không khí, chống tia tử ngoại, điều hoà nhiệt độ; lông mày ngăn mồ hôi & nước - GV chốt lại kiến thức kết luận Tieåu keát - Da cấu tạo gồm lớp: + Lớp biểu bì : tầng sừng & tầng sống + Lớp bì : sợi mô liên kết & các quan + Lớp mỡ da gồm các tế bào mỡ Hoạt động 2: CHỨC NĂNG CỦA DA: - Nghiên cứu thông tin phần cấu tạo trả lời câu hỏi mục hoạt động: + Đặc điểm nào da thực chức naêng baûo veä? + Boä phaän naøo cuûa da tieáp nhaän kích thích & thực chức bài tiết? + Da điều hoà thân nhiệt cách nào? _ Tóm lại da có chức gì? Tiết Kim Ngọc - HS Nghiên cứu thông tin thảo luận nhóm đại diện trình bày: + Sợi mô liên kết, tuyến nhờn + Cô quan thuï caûm; tuyeán moà hoâi + No co dãn mạch máu da, hoạt động tuyến mồ hôi & chân lông co, lớp mỡ da chống maát nhieät keát luaän 19 Lop8.net (20) Trường THCS Núi Cấm Gáo án sinh Tiểu kết : - Chức da: + Baûo veä cô theå + Tieáp nhaän kích thích xuùc giaùc + Bài tiết & điều hoà thân nhiệt - Da & sản phẩm da tạo nên vẽ đẹp cho người Củng cố đánh giá: HS laøm baøi taäp: Các lớp da Lớp biểu bì Lớp bì Lớp mỡ da Caáu taïo da Thành phần cấu tạo các lớp Chức Hướng dẫn nhà : - Học bài & trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “em có biết” - Xem bài : Bài 42 : “ Vệ sinh hệ bài tiết nước tiểu ” + Tìm hiểu các bệnh ngoài da, cách phòng chống RÚT KINH NGHIỆM Tiết Kim Ngọc 20 Lop8.net (21)