Xác định một số đặc tính sinh vật hóa học của các chủng vi khuẩn streptococcus suis gây viêm phổi viêm khớp ở lợn tại bắc giang và biện pháp phòng trị

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ HƯỜNG XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH VẬT, HÓA HỌC CỦA CÁC CHỦNG STREPTOCOCCUS SUIS GÂY VIÊM PHỔI, VIÊM KHỚP Ở LỢN TẠI BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ HƯỜNG XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH VẬT, HĨA HỌC CỦA CÁC CHỦNG STREPTOCOCCUS SUIS GÂY VIÊM PHỔI, VIÊM KHỚP Ở LỢN TẠI BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, TRỊ Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Người hướng dẫn khoa học: GS.TS NGUYỄN QUANG TUYÊN THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực đề tài nghiên cứu hoàn thành luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn xác rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2017 Tác giả Nguyễn Thị Hường ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình thực đề tài hồn thành luận văn, nhận giúp đỡ nhiều tổ chức cá nhân Nhân dịp xin trân trọng cảm ơn Ban giám đốc, Ban quản lý Sau đại học Đại học Thái Nguyên, Ban lãnh đạo trường Đại học Nơng Lâm, phịng quản lý sau đại học khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho theo học chương trình đào tạo thạc sĩ trường Tôi xin trân trọng cảm ơn tập thể cán khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên; Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn giống vaccine, Công ty cổ phần MARPHAVET, Chi cục Chăn ni Thú y tỉnh Bắc Giang nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để hồn thành đề tài nghiên cứu Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy hướng dẫn khoa học GS.TS Nguyễn Quang Tuyên, Đại học Thái Nguyên trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ q trình thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo thầy cô giáo - Trung tâm nghiên cứu bảo tồn giống vaccine, Công ty cổ phần MARPHAVET giúp đỡ, chia sẻ ý kiến quý báu hướng dẫn thực thí nghiệm để tơi hồn thiện đề tài nghiên cứu Tơi xin cảm ơn lãnh đạo đơn vị Chi cục Chăn nuôi Thú y, anh chị đồng nghiệp tạo điều kiện, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tơi ln biết ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2017 Tác giả Nguyễn Thị Hường iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Một số hiểu biết vi khuẩn Streptococcus suis 1.1.2 Bệnh vi khuẩn S suis gây lợn 1.2 Nghiên cứu nước vi khuẩn S suis gây bệnh lợn 15 1.2.1 Những nghiên cứu nước 15 1.2.2 Những nghiên cứu Việt Nam 17 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Đối tượng, phạm vi, địa điểm thời gian nghiên cứu 19 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 19 2.1.3 Thời gian nghiên cứu 19 2.1.4 Nguyên, vật liệu dùng cho nghiên cứu 19 2.2 Nội dung nghiên cứu 20 2.2.1 Xác định số đặc điểm dịch tễ bệnh viêm phổi, viêm khớp lợn nuôi Bắc Giang 20 iv 2.2.2 Phân lập xác định số đặc tính sinh học chủng vi khuẩn S suis lợn mắc viêm phổi, viêm khớp tỉnh Bắc Giang 20 2.2.3 Nghiên cứu biện pháp phòng, trị bệnh viêm phổi, viêm khớp cho lợn 20 2.3 Phương pháp nghiên cứu 21 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu dịch tễ 21 2.3.2 Phương pháp lấy mẫu 23 2.3.3 Phương pháp nuôi cấy phân lập vi khuẩn S suis 23 2.3.4 Phương pháp kiểm tra đặc tính sinh hố chủng vi khuẩn phân lập 25 2.3.5 Phương pháp xác định serotype chủng vi khuẩn S suis phân lập phản ứng PCR 27 2.3.6 Phương pháp tính LD50 vi khuẩn S suis chuột bạch 28 2.3.7 Phương pháp xác định số lượng vi khuẩn 29 2.3.8 Phương pháp xác định độc lực chủng vi khuẩn S suis phân lập động vật thí nghiệm 29 2.3.9 Phương pháp xác định khả mẫn cảm với kháng sinh chủng vi khuẩn S suis phân lập 29 2.3.10 Xây dựng phác đồ điều trị lợn mắc viêm phổi, viêm khớp 30 2.3.11 Phương pháp chế tạo Autovaccine thử nghiệm từ chủng vi khuẩn S suis phân lập 31 2.3.12 Kiểm tra đáp ứng miễn dịch lợn sau tiêm Autovaccine 34 2.3.13 Phương pháp xác định hiệu giá kháng thể lợn tiêm Autovaccine phản ứng ngưng kết hồng cầu gián tiếp 34 2.3.14 Phương pháp xử lý số liệu 35 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Kết điều tra số đặc điểm dịch tễ bệnh viêm phổi, viêm khớp lợn Bắc giang 36 3.1.1 Kết xác định tỷ lệ lợn ốm, chết viêm phổi, viêm khớp số huyện tỉnh Bắc Giang 36 v 3.1.2 Kết xác định tỷ lệ lợn ốm, chết viêm phổi, viêm khớp Bắc Giang theo lứa tuổi 40 3.2 Kết phân lập, xác định số đặc điểm sinh vật, hóa học vi khuẩn S suis gây bệnh viêm phổi, viêm khớp lợn 45 3.2.1 Kết phân lập vi khuẩn S suis 45 3.2.2 Kết kiểm tra số đặc tính sinh vật, hóa học chủng S suis phân lập 47 3.2.3 Kết xác định serotype chủng S suis phân lập 49 3.2.4 Kết kiểm tra độc lực số chủng S suis phân lập 52 3.2.5 Kết kiểm tra độ mẫn cảm chủng S suis phân lập 53 3.3 Thử nghiệm biện pháp phòng, điều trị lợn mắc bệnh viêm phổi, viêm khớp tỉnh Bắc Giang .ịch tháng hiệu lực đạt 76,52% bệnh viêm phổi 71,42% bệnh viêm khớp 72 Kiến nghị Tiếp tục nghiên cứu sâu vaccine phòng viêm phổi, viêm khớp cho lợn, để phát triển sản xuất vaccine phòng viêm phổi, viêm khớp vi khuẩn S suis gây lợn Áp dụng kết đề tài phòng trị bệnh viêm phổi, viêm khớp vi khuẩn S suis gây lợn địa phương sở chăn nuôi để giảm tỷ lệ lợn mắc chết viêm phổi, viêm khớp; giúp ngành chăn nuôi lợn phát triển bền vững, tăng giá trị sản phẩm chăn nuôi 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Đặng Xuân Bình, Nguyễn Thị Ngân, Phan Hồng Phúc (2007), “Tình hình nhiễm Actinobacillus pleuropneumoniae bệnh viêm phổi màng phổi lợn”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, 14(2), tr 36-39 Chi cục Chăn nuôi Thú y tỉnh Bắc Giang (2016), Báo cáo công tác thú y năm 2016 phương hướng, kế hoạch năm 2017, Bắc Giang Cục thống kê tỉnh Bắc Giang (2016), Thống kê chăn nuôi tỉnh thời điểm ngày 01/10/2016, Bắc Giang Lê Văn Dương (2013), Nghiên cứu số đặc tính sinh học vi khuẩn Actinobacillus pleuropneumoniae, Pasteurella multocida, Streptococcus suis gây viêm phổi hội chứng rối loạn hô hấp sinh sản lợn Bắc Giang, biện pháp phòng trị, Luận văn tiến sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Thái Nguyên Trương Quang Hải, Nguyễn Quang Tính, Nguyễn Quang Tuyên, Cù Hữu Phú, Lê Văn Dương (2012), “Kết phân lập xác định số đặc tính sinh học chủng Streptococcus suis Pasteurella multocida lợn mắc viêm phổi tỉnh Bắc Giang”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, 19(7), tr 71-76 Văn Đăng Kỳ (2007), “Bệnh liên cầu khuẩn lợn biện pháp phòng trị”, Tài liệu hội thảo hội chứng rối loạn hô hấp & sinh sản bệnh liên cầu khuẩn lợn, tr 148-156 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân, Trương Văn Dung (2005), Bệnh phổ biến lợn, Nxb Nông nghiệp, tr 115-142;151-155 Phạm Sỹ Lăng, Đỗ Ngọc Thúy, Nguyễn Bá Hiên, Huỳnh Thị Mỹ Lệ, Hoàng Văn Năm, Phạm Ngọc Thạch, Nguyễn Quốc Doanh, Phạm Ngọc Đính, Văn Đăng Kỳ, Nguyễn Thị Kim Oanh, Nguyễn Hữu Hưng, Phan Văn Long, Phan Quí Minh, Đỗ Hữu Dũng, Nguyễn Tùng, Trần Đức Hạnh (2012), Bệnh truyền lây từ động vật sang người, Nxb Nông nghiệp, tr 168-178 Hoàng Văn Năm (2007): Bệnh liên cầu khuẩn lợn biện pháp phòng trị, Tài liệu hội thảo hội chứng rối loạn hô hấp & sinh sản bệnh liên cầu khuẩn lợn, Tr 127-134 74 10 Khương Thị Bích Ngọc (1996), Bệnh cầu khuẩn số sở chăn nuôi lợn tập trung biện pháp phòng trị, Luận án PTS khoa học Nông nghiệp, Viện Thú y Quốc gia, Hà Nội 11 Trịnh Phú Ngọc, Lê Văn Tạo, Nguyễn Ngọc Nhiên (1999), “Một số tính chất vi khuẩn học chủng Streptococcus phân lập từ lợn tỉnh phía Bắc Việt Nam”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, (2), tr 47-49 12 Trịnh Phú Ngọc (2002), Nghiên cứu số đặc tính sinh vật độc lực vi khuẩn Streptococcus gây bệnh lợn số tỉnh, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Thú y Quốc gia, Hà Nội 13 Nguyễn Ngọc Nhiên, Khương Thị Bích Ngọc (1994), “Bệnh đường hơ hấp chăn ni lợn cơng nghiệp”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, (4), tr 42- 46 14 Nguyễn Thị Nội Nguyễn Ngọc Nhiên (1993), Một số vi khuẩn thường gặp bệnh ho thở truyền nhiễm lợn, Cơng trình Nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật 1990, 1991, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 15 Cù Hữu Phú (1998), “Kết phân lập xác định số tính chất vi khuẩn học Streptococcus sp gây bệnh lợn số tỉnh phía Bắc”, Báo cáo khoa học Viện Thú y 1998 16 Cù Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên (1999), “Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Haemophilus sp lớp niêm mạc đường hô hấp lợn số đặc tính sinh vật hố học chủng phân lập được”, Báo cáo Hội nghị khoa học Bộ Nông nghiệp PTNT Huế tháng 6/1999, tr 138 - 143 17 Cù Hữu Phú (2011), Nghiên cứu mối liên quan hội chứng rối loạn hô hấp sinh sản lợn với vi khuẩn gây bệnh kế phát xác định biện pháp phòng, trị bệnh, Báo cáo khoa học Viện Thú y Quốc gia 2011 18 Lê Văn Tạo (2005), “Bệnh vi khuẩn Streptococcus gây lợn”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, 12(3), tr 89-90 19 Lê Văn Tạo Đỗ Ngọc Thuý (2006) "Bệnh vi khuẩn Streptococcus suis gây lợn tỉnh Tứ Xuyên - Trung Quốc, biện pháp ngăn chặn Việt Nam" Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, 3, tr 89-90 ... dịch tễ bệnh vi? ?m phổi, vi? ?m khớp lợn nuôi Bắc Giang 20 iv 2.2.2 Phân lập xác định số đặc tính sinh học chủng vi khuẩn S suis lợn mắc vi? ?m phổi, vi? ?m khớp tỉnh Bắc Giang ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ HƯỜNG XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH VẬT, HÓA HỌC CỦA CÁC CHỦNG STREPTOCOCCUS SUIS GÂY VI? ?M PHỔI, VI? ?M KHỚP Ở LỢN TẠI... lập, xác định số đặc điểm sinh vật, hóa học vi khuẩn S suis gây bệnh vi? ?m phổi, vi? ?m khớp lợn 45 3.2.1 Kết phân lập vi khuẩn S suis 45 3.2.2 Kết kiểm tra số đặc tính sinh vật,